סדנא להכנת חלות

[גולדה מאיר1]

להפוך ולקלוע צד שני

להשתדל שהחלק הפתוח של הרצועה יהיה בתחתית החלה

 

[גולדה מאיר1]

2 חלות קלועות

מרוחות פעם ראשונה בביצה מעורבבת עם כף מיים וטיפת סוכר.

 

[גולדה מאיר1]

מהחלק השלישי הכנתי לחמניות

 

[גולדה מאיר1]

והנה החלות אחרי התפחה

לפני שמכניסה לתנור מורחת שוב בבלילה של הביצה ומפזרת מעט שומשום. תראו איך החלות תפחו.

 

[גולדה מאיר1]

החלות מוכנות

 

[גולדה מאיר1]

והנה הלחמניות מוכנות

להרים את החלות מהתבנית מיד כשיוצא מהתנור שלא יווצרו אדים בתחתית החלות.

 

[גולדה מאיר1]

והנה לחמניה אחת פתוחה..

תראו את המרקם...

 

[גולדה מאיר1]

ועוד אחת....

 

[גולדה מאיר1]

זהו, מקווה שתהנו...

מאותו בצק הכנתי השבוע גם עוגות שמרים ויצא פצצה!!! כבר נגמר אז אצלם בעז"ה שוב בהמשך השבוע...

 

[EFRATY10]

אין על לחמניות טריות.

 

[גולדה מאיר1]

2.5 כוסות מים פושרים (450 מ"ל)

 

[זיוה ס]

גולדה תודה על הסדנא !!החלות נראות

ממש טוב

 

[אגוסטיינה]

ואוו איזה חלות

תודה על הסדנא

 

[יפית מן]

גולדה-לה את גדולה מהחיים../images/Emo24.gif../images/Emo47.gif../images/Emo207.gif

גולדה-לה אלפי תודות ועוד תודה ממש שמת לנו את החלות המקסימות והנהדרות בתוך הפה אין אלייך את גדולה מהחיים אשת חייל מי ימצא,מי שמצא הלוא זה בן זוגך שבוודאי מהלל אותך ומשבח אותך ממש מקסים העברתי את זה למעודפים שלי על מנת להראות לחברות הצעירות שלי איך עושים חלות וכן לי כי הרי נאמר מכל מלמדי השכלתי ישר כוח גדול תבורכי מהשמים אני אוהבתותך יפית נמעריצה

 

[אור ושמחה1]

זה נראה נהדר, אבל כמה הערות ברשותך

בצק שמוסיפים לו ביצה זה כבר לא בצק ללחם אלא בצק עוגה. דבר שני, לא צריך משפר אפיה, אלו סתם כימיקלים שממש לא חייבים בבטן. אם החלות שלך נאכלות באותו יום אין צורך במשפר,הוא נועד להאריך את חיי המדף של המוצר בעיקר ואין צורך בו לשימוש ביתי. ותודה על הסדנא. יום מקסים

 

[אור רבנו]

גולדהה היקרה המון תודות לך על סדנא משיהוווווו

בס"ד ממש אהבתי איזה עבודה רבה בשמחה באהבה אשרייך ישר כוח אוהבת אותךך המון תודותתת לך תהי לך המון ישועות טובות כל משפחתךך

 

[גולדה מאיר1]

../images/Emo9.gif תודה לכל המפרגנות המקסימות

יפית הסמקת אותי...וגם את אור רבנו... בקשר להערה על הביצה - לא ממש משנה לי מבחינת ההגדרה שאם יש ביצה מדובר בבצק לעוגה. לי בסופו של דבר יצא חלות ואפילו טעימות... זה נכון שבדרך כלל בבצק לחלה אין ביצה אבל תמיד יש יוצא מין הכלל- עובדה. לענין המשפר אפיה- אני באופן אישי ניסיתי הרבה מתכונים לחלות. (וגם אמא שלי ממרום שנותיה) ולא הצלחתי להגיע לתוצאה אהובה. זה נכון שיש הרבה מרשמים וחלקם אפילו מעולים- אחותי מכינה חלות מעולות בלי משפר ובלי ביצה וכל הפעמים שעשיתי את המתכון שלה לא הצלחתי. מאז שיש לי את המתכון הזה אני מכינה כל יום שישי או חמישי חלות וב"ה יוצא פשוט גן עדן. החלות נשמרות גם טריות ורכות באופן מפתיע. אז יכול להיות שאת צודקת אבל בסופו של דבר זה מה שאני מכינה אחרי נסיונות רבים. זה מצליח לי מעולה וחלקתי איתכם את העשיה. מי שירצה ינסה מי שלא גם טוב.

 

[ענתי65]

מהמם - באיזה חום וכמה זמן אופים את

החלות/לחמניות?תודה

 

[גולדה מאיר1]

ענתי אופים את החלות בחום 180 מעלות

זמן האפיה של החלות בסביבות 25 דקות בערך- אולי קצת יותר והלחמניות נאפות מהר יותר.

 

[יוכי68]

גולדה היקרה, סדנא נ ה ד ר ת , ההמחשה

כל כך ברורה ומאירת עיניים, החלות והלחמניות נראות נהדר!