עוגיות חמודות
שבקלות ניתן להכין ללא גלוטן
אז ככה-
כוס קמח- אני המרתי בקמח סורגום, אם אופים ללא גלוטן אז חצי כפית קסנטן גאם
2/3 כוס קורנפלור
חצי כוס סוכר
חצי כוס שומן קוקוס נוזלי
כפית אבקת אפיה
חצי כפית מלח
5 כפות רסק תפוחים
כפית תמצית וניל
זסט מלימון גדול
לזיגוג- 100 גרם אבקת סוכר שלוש כפות מיצלימון סחוטרי
0 גרם פיסטוקים/שקדים/פקאנים שבורים גס
מערבבים את כל חומרי הבצק, המהדרי מערבבים לחוד יבשים, סוכר ושמן יחד עד איחוד ואז שאר הנוזלים ומאחדים הכל. אני פשוט הכנסתי לקערת המיקסר את הכל...
מצננים כחצי שעה במקרר.
מניחים נייר אפיה על תבנית קורצים מהבק כדורים בגודל חצי פינג פונג- די קטנים אפשר גם יותר קטן למי שיש סבלנות. אופים ב-170 מעלות עד שמשחימים קלות.
מערבבים מיצלימון עם אבקת סוכר, טובלים כל עוגיה בזיגוג כך שהחלק בו לא אוחזים יהיה מצופה. מניחים על צלחת ובוזקים מייד מהאגושים שנבחרו.
יאמי
שבקלות ניתן להכין ללא גלוטן
אז ככה-
כוס קמח- אני המרתי בקמח סורגום, אם אופים ללא גלוטן אז חצי כפית קסנטן גאם
2/3 כוס קורנפלור
חצי כוס סוכר
חצי כוס שומן קוקוס נוזלי
כפית אבקת אפיה
חצי כפית מלח
5 כפות רסק תפוחים
כפית תמצית וניל
זסט מלימון גדול
לזיגוג- 100 גרם אבקת סוכר שלוש כפות מיצלימון סחוטרי
0 גרם פיסטוקים/שקדים/פקאנים שבורים גס
מערבבים את כל חומרי הבצק, המהדרי מערבבים לחוד יבשים, סוכר ושמן יחד עד איחוד ואז שאר הנוזלים ומאחדים הכל. אני פשוט הכנסתי לקערת המיקסר את הכל...
מצננים כחצי שעה במקרר.
מניחים נייר אפיה על תבנית קורצים מהבק כדורים בגודל חצי פינג פונג- די קטנים אפשר גם יותר קטן למי שיש סבלנות. אופים ב-170 מעלות עד שמשחימים קלות.
מערבבים מיצלימון עם אבקת סוכר, טובלים כל עוגיה בזיגוג כך שהחלק בו לא אוחזים יהיה מצופה. מניחים על צלחת ובוזקים מייד מהאגושים שנבחרו.
יאמי