חג שמח

חג שמח

אז מה היה לנו?
שני סוגי קציצות טבעוניות על האש,
קוביות טופו במרינדה על פלטה לוהטת,
שיפודי ירקות,
סלט טופו כמו ביצים-מבית היוצר של נעה וגנסקי שהיא גם שכנה
סלט תפוחי אדמה עם מיונז טבעוני- כנ"ל
פלאפל,
סלט כרוב עם שומשום אגוזים וסויה- גיסתי
סלט כרוב סגול עם מיונז טבעוני-נועה
צ'יפס בתנור
סלט תירס אפונה גבינה טבעונית עגבניות מיובשות,
סלט ירקות קשים וזרעים,
סלט עגבניות עם בזיליקום,
טחינה,
חומוס- קנוי מחומוסיה שווה באזור
מטבוחה- חברה של הבת הביאה
חצילים קלויים על האש,
פרוסות דלעת על האש,
מטבל אבוקדו,
שתי עוגות בחושות- אחת אני אחת גיסתי
טראפלס- גיסתי
אבטיח מעולה ,
טארט תפוחים- שכנה נוספת
לא צילמתי כמעט כלום.
אורחים מלוא חופניים עד החושך.
ילדים בערמות התרוצצו באושר, מבוגרים ישבו בפינות פינות צחקו שתו ואכלו לאט לאט
היה חג שמח ונעים!
 
חג עצמאות שמח (היום יום העצמאות הרשמי)


כל הכבוד על ההשקעה.
אני ואחותי היינו במנגל הטבעוני, פחות השקעה יותר ג'אנק אבל גם היה כיף ונחמד
 
אחת האורחות שהיתה אמרה

מי צריך את המנגל הטבעוני וכל הזבל ולשחם וככה כשיש לנו כאן ליד הבית את זה...
 
היו די הרבה אנשים

רובם לא טבעונים
ניסינו שיהיה כל מני כדי שכל אחד ימצא כמה דברים
נשארו הרבה שעות
היתה אוירה נינוחה ועליזה
הצליח לנו
 
מנות הדגל שנגמרו למרות שהיה מהן הרבה

היו השיפודים שכללו זוקיני, קישוא בהיר, בצל, עגבניות שרי ירקרקות ועגבניות מדי המהממות\ פטריות שמפניון ומשרה שכלל סויה נ"ג סילן עשבי תיבול מיובשים שום מעט מלח ופלפל שחור גרוס ומעט שמן זית

והטופו! שכלל טופו כפרי בריא הקשיח יתוך לקוביות שרוי בתערובת של חרדל,סילן,שום, פפריקה חריפה, פפריקה מעושנת והונח לפני הצליה על צלחת צליה עבה וגדולה מכוסה בצל קצוץ שמן זית ומלח. יצא נעולה.

גם מהשאר אכלו יפה אבל זה היה ממש מפתיע מההתרגשות שיצר
אחד האורחים טרח לציין שוב ושוב שזה(הטופו) הרבה יותר מוצלח מחזה עוף במרינדה על האש
 
פטנטים שלמדתי בחג וענייני שאריות

חברה לימדה אתי פטנט גאוני לחימום כדורי פלאפל: בשקית נייר, במיקרוגל. נשמע הזוי, אבל מוצלח, הם יוצאים רכים מבפנים ופריכים בחוץ. עשר שניות.
חברה אחרת לימדה אותי לטגן פלאפל בסיר קטן ייעודי, כך שמשתמשים בפחות שמן. מטגנים ארבעה חמישה כדורים כל פעם, אבל זה צ׳יק צ׳ק.
אחותי הכינה חומוס מעולה - אבל יותר מדי. מה הייתם עושים עם שאריות? מתאים לסמבוסק?

ד״א בסוף קניתי ולא אפיתי פיתות, להפתעת האורחים (״איזו בושה״ היתה אחת התגובות.... אבל הקנויות טעימות לגמרי) (תגובה רק בצחוק... שנאמר: in laughing (

מה שכן, הכי טעים - דובדבנים. הכי מתוק - הנכד של אחותי
 
חומוס ניתן להקפיא

ואחרי ההפשרה להוסיף מעט טחינה גולמית מים ושום כדי לאושש אותו
על דברים אחרים בעיני הוא משתלו אלא אם מתחשק לך חומוס ועליו טחון מתובל היטב בתבליני בשר והרבה בצל מטוגן או הרבה פטריות ובצל מטוגן ולהמשיך לאכול ממנו
 

RSPA

New member
תודה על הטיפ. נשמע טוב חימום במיקרו בשקית נייר. זה ינוסה.

בענין הטיגון בסיר קטן - זה בדיוק מה שאני עושה גם.
 

ladybug6

New member
מדהים

מקנאה שזה כל כך רחוק אי שם בהרי הצפון
ואני עם סוג של וירוס בטן כבר מיום רביעי
מבלה את רוב הזמן במעיכות מתקדמת על הספה וצופה בבלאגן נערם ברחבי הבית
&nbsp
כיף לכם
 

ladybug6

New member
אנחנו מתכננים נסיעה לצפון

בשבועות הקרובים
אמנם התכנית היא לאזור ניר דוד והסביבה, אבל נראה
מה זמן הנסיעה משם אליכם פחות או יותר?
 

Ofericko

New member
איזה מגוון! להתעלף! כל הכבוד!!

בערב החג היינו במסיבה המסורתית של היישוב, עם טקס הדלקת משואות נאה, פעילויות שונות והמון על האש כמידי שנה. גם השנה, כמידי שנה הגעתי לטקס ולפעילויות ועזבתי עם הדלקת המִשרפות.
עם זאת, השנה לראשונה עשו גם "על האשים" צמחוניים בדמות שניצלים מן הצומח שגם כמובן לא אכלתי אבל זה שינוי מעניין מהשנים הקודמות.
&nbsp
למחרת נדדנו לרעננה למנגל הטבעוני שהיה מאד נחמד, טעים ואווירה טובה ללא ריחות בעלי החיים הנשרפים. לגבי האוכל, ג'אנק ג'אנק אבל מאד נהניתי משיפודי הסייטן ברוטב.... היה מצויין.
 
למעלה