מתכונים לדייסות

[תאנה וגפן]

מתכונים לדייסות

יש לכן מתכונים קלים לדייסות מזינות שיכולות להתאים לארוחת בוקר או ערב לבת שלוש?

 

[ממולדה]

דייסת קוואקר

לבשל קוואקר דקה-שתיים במים (אפשר גם לטחון אותו קודם), להוסיף כפית טחינה גולמית, כפית שקדייה ולפי הטעם גם טיפת סילאן. גיוונים: אגוזים טחונים (רק טחונים), צימוקים (חתוכים לחצי), חתיכות בננה בשלה, דבש...

 

[רוני של השלוש]

אני עושה לתמר דייסת שבולת שועל

לא ממים אלא מחלב אורז או חלב שקדים. לא טוחנת - זה מתרכך מאוד. מוסיפה סוכר חום (יש לי סלידה מסילאן אחרי שפעם מישהי בפורומנקה תיארה איך מכינים אותו), בוזקת קינמון, ומערבבת בפנים איזה פרי אם יש בננה בשלה או רסק תפוחים/אגסים.

 

[אמארונה]

עכשיו סיקרנת אותי

איך מכינים את הסילאן? (אוהבת סילאן אנוכי...)

 

[רוני של השלוש]

פעם מישהי (לא זוכרת מי...)

אולי היא כאן ותוכל לתאר? בפורום הנקה תיארה איך מכינים אותו וזה היה תיאור דוחה למדי של התמרים הכי רקובים ופגועים שקיימים (כי למה למעוך את היפים והטובים? אותם ניתן לשווק בכסף רב) פלוס ענני זבובים וברחשים שעפים סביב הבלילה המתוקה וחלקם נמעכים ביחד איתה... הוציא לי את החשק מסילאן לחלוטין (ואנחנו גם אוהבים, והשתמשנו בעבר עם יובל עד ששמענו את התיאור המגעיל הזה). חוצמזה שימו לב שיש סוגי סילאן שמכילים רק תמרים (וזבובים, אבל את זה לא כתוב על האריזה

) ויש כאלו שמכילים גם סוכר או סירופ תירס ושאר חומרים נוספים... אז אם כבר, אז להשתדל לדבוק בטבעי בלי שאר המרכיבים.

 

[דגת הבננה]

OMG ../images/Emo5.gif

מה אני אעשה עכשיו? במה אחליף אותו עד שהקטנה בת שנה?

 

[אשכר ש]

לפעמים עדיף פשוט לא לדעת...../images/Emo3.gif

ראי זאת כתוספת חלבונים

 

[אשכר ש]

אגב

גם בתעשיית השוקולד נטחנים ג'וקים קטנטנים...

 

[mise]

רק בתעשיית השוקולד?

איפה לא? אם תבררי את כל הקטניות והדגנים תמצאי שם ג'וקים ותולעים לרוב. לא מזמן נמצאה באורז אורגני תולעת. היא נראית בדיוק כמו אורז, רק עם שני פסים על הגב ועיניים. נחמד, לא? ככה זה כשיושבים לברור אורז אחד-אחד. בתוך העדשים/שעועית וכיו' הכל נראה כל כך תמים, רק כשאת עוברת אחד-אחד ורואה כאלה עם חור, מפצפצת אותם ויוצאים לך ג'וקונים שחורים. שלא לדבר על הקוואקר.. כמה הוא מלא בקטנים בחומים האלה. איכס.

 

[צימעס]

כשמשרים את הקטניות

השחורים האלה צפים. עוד סיבה לא לשפוך ישר מהשקית לסיר.

 

[אשכר ש]

ג'יסס...

כמו שאמרתי, יש דברים שעדיף לא לדעת |בחילה|. אני משרה ושוטפת אורז וקטניות אבל לעבור אחד אחד, זה יותר מדי בשבילי... אולי עם הקטניות אני אתחיל לעשות את זה לאור הערותייך מעוררות התיאבון

 

[mise]

ומה עם אלה שלא הצליחו

לצאת מהמחילות ולא צפו? תשמעי, אני מדברת על חור קטן מאוד בעדש, שרק שאת מפצפצת אותו יוצאים ממנו ג'וקונים. אני בטוחה שבתוך מים הם לא יצליחו לצאת ממנו. אני מנסה לא לחשוב על זה, כשאני אוכלת. לפעמים זה בלתי נמנע. יש לך פתרון לקוואקר? יוצא לי המון פעמים לזרוק שקיות שלמות (ואני קונה תמיד מעל קילו כי אני לא יכולה להגיע לסופר האורגני כל הזמן) וזה אחרי שבדקתי אותו בסופר עצמו והוא נכנס מיד למקרר/מקפיא כשהגענו הביתה. לפני איזה זמן הכנתי גרנולה ובעודנו אוכלים בהנאה אני רואה ג'וקונים קטנטנים חומים שיכולים להזכיר חלקים מכל הגרנולה. אלו היו ג'וקים. הבטתי בבעלי שגרס בהנאה את הגרנולה ובלעתי את הרוק.

 

[שירת הבריאה]

מניסוי שבצעתי בביתי הם לא תמיד

צפים

 

[sunnugel]

וגם ../images/Emo203.gif

בכל צמח ירוק ורענן יש מליונים של תולעים וזחלים זעירים עד בלתי נראים. זהו? עוברים לאכול אוכל של אסטרונאוטים? אבל אורגני, כן?

אל תחשבו על זה. עבודה טובה על הדחקה. הפרוטאינים האלו מצויינים לנו (בעיקר לצמחונים טבעונים שלא נדבר על הטבעונאים שצורכים בכוונה תחילה מזון עתיר חייעס).

 

[Rplus1]

../images/Emo45.gif ג'וקים זה בריא ../images/Emo5.gif

 

[רוני של השלוש]

בסוכר חום אורגני?

או בתמרים טריים שמוסיפים לה לאוכל? לוידעת... בעיה.

 

[אמארונה]

אוי, נשמע רע

נראה לי שנתחיל לחפש תחליפים...

 

[tookmy]

אני מכינה נטול גלוטן

דייסת אורז ודוחן או רק אורז. לוקחת רבע כוס אורז ורבע כוס דוחן. לפעמים מוסיפה מעט טפיוקה בשביל הדביקות. מבשלת בהרבה מים לפחות חצי שעה, בוחשת ואם צריך מוסיפה מים. כשהיא מוכנה אני מוסיפה מולסה (ים ברזל) ואגוזים/שקדים שטחנתי רגע קודם (בת שלוש אולי כבר יכולה לאכול אותם לא טחונים, תלוי באמא ובילדה), קוקוס טחון. אפשר להוסיף גם חתיכוץ ץמרים, משמש מיובש וכו' כיד הדמיון הטובה.

 

[ממולדה]

ץמרים? שמעתי שזה שיגעון ../images/Emo13.gif

וברצינות: את מכינה גם דייסת קינואה, נכון? טוחנת אותה קודם? (אני מתלהבת מעניין הטחינות כי קניתי לאחרונה מטחנה חשמלית קטנה, כזו של פולי קפה, וכבר טחנתי בה בכייף אגוזים, שיבולת שועל וכל מיני כאלה).

 

[tookmy]

לא מכינה דייסת קינואה