סידורי הושבה
אחד מהדברים שאף אחד לא מספר לך כשאתה קובע תאריך, הוא שבסוף, היום שלך יגיע.
אז בקול תרועה רמה ומתעכלת אט אט, התאריך שלנו, 1.12, מגיע.
ממש מרגישים אותו מעבר לפינה, למרות ששנינו לא ממש מעכלים מה הולך להיות ביום הזה, ובעיקר מחכים שיגמר כבר.
פשוט בא לנו להיות אחרי.
נותר רק הנושא הסופי: הושבת האורחים.
וכאן אשמח מאד לעזרתכם.
תמונת מצב:
אישרו הגעה: 266.
מתוכם כאלו שלא בטוחים: 26.
מינימום אורחים שהתחייבנו: 200.
רזרבה: עד 20%.
חשבנו בהתחלה על הושבה לפי שמות, אבל בגלל שיש לנו לא מעט כאלו שלא בטוחים, זה סיכון די גדול ויותר בעיה בהושבה.
נלך על קטגוריות.
ההתלבטות היא על כמה להתחייב לאולם?
אמרו לי שבדרך כלל להוריד 15-20 אחוז מאלו שאישרו וזו הכמות שתגיע בערך.
אי שוקל לסגור על 210 והשאר רזרבה (42 רזרבה).
מה דעתכם?
אחד מהדברים שאף אחד לא מספר לך כשאתה קובע תאריך, הוא שבסוף, היום שלך יגיע.
אז בקול תרועה רמה ומתעכלת אט אט, התאריך שלנו, 1.12, מגיע.
ממש מרגישים אותו מעבר לפינה, למרות ששנינו לא ממש מעכלים מה הולך להיות ביום הזה, ובעיקר מחכים שיגמר כבר.
פשוט בא לנו להיות אחרי.
נותר רק הנושא הסופי: הושבת האורחים.
וכאן אשמח מאד לעזרתכם.
תמונת מצב:
אישרו הגעה: 266.
מתוכם כאלו שלא בטוחים: 26.
מינימום אורחים שהתחייבנו: 200.
רזרבה: עד 20%.
חשבנו בהתחלה על הושבה לפי שמות, אבל בגלל שיש לנו לא מעט כאלו שלא בטוחים, זה סיכון די גדול ויותר בעיה בהושבה.
נלך על קטגוריות.
ההתלבטות היא על כמה להתחייב לאולם?
אמרו לי שבדרך כלל להוריד 15-20 אחוז מאלו שאישרו וזו הכמות שתגיע בערך.
אי שוקל לסגור על 210 והשאר רזרבה (42 רזרבה).
מה דעתכם?
