בוקר טוב שבת שלום

מנורה

New member
בוקר טוב שבת שלום


אמי יופי של טיול עשית אכן בבני ברק
אתה מרגיש בעולם אחר כמו הזמן עמד מלכת
 

deebeebee

New member
בני ברק- בהחלט סיור אנתרופולוגי

נהגתי לקנות לאבא שלי דג מלוח ועוד כמה מצרכים בחנות מסוימת שם, ובחודשים האחרונים הייתי בה כמעט מדי יום, כי אבא שלי שהה במוסד סיעודי עד יומו האחרון.
 

מתי68

New member
בוקר טוב לכל החברים


להגיד קשה לי זה הכי קל
אני יכוטל זה הכי קשה

שבת שלום
של בריאות אהבה אושר ושמחה
 
בוקר טוב, אני נוסעת לבני ברק פעמיים

שלוש בשנה וקונה במסעדה היהודית שם. לאחרונה לא עשיתי זאת משום שהתוצרת שלהם, בראש השנה, היתה ממש גרועה. חבל. אבל יש בדעתי לנסוע לשם כדי לקנות שם חצאיות ארוכות. ראיתי שיש להם דברים נהדרים.
 

deebeebee

New member
לא מתה על האוכל של המסעדה היהודית

מדי פעם הייתי קונה אוכל מעבר לרחוב, במסעדה שנקראת "ציפורי", אבל גם שם אני כמעט ולא קונה, הם יקרים.
יהודית, יותר קרוב אלייך נמצאים 2 מקומות טובים עם אוכל מוכן ופחות יקר- הראשון באור יהודה אצל עבדאללה באור יהודה. ואם את מחפשת את הסגנון ה"בני ברקי"-גם בכפר חב"ד מוכרים אוכל מוכן בימי שישי.
 
מכירים את המושג: "עיניים גדולות".

לפני שנים רבות נהגנו לאכול אוכל אירופאי יידישאי אצל שמוליק ברחוב הרצל. כמו שהווזווזים זוכרים מהבית.
באחד הימים בא לאכול אצלו איזה עיתונאי וכתב עליו כתבה. מאז, העלה מאוד את המחירים בכוונה שיבואו לאכול אצלו רק ידוענים.
אז נכון, הוא הצליח "לגרש" את מי שלא יכול לבזבז על ארוחה מאות שקלים, אבל ידוענים לא ביקרו אצלו.
סופו של דבר שהוא התפנה לכתוב ספר על בישול יהודי אירופאי, וכשהצצתי שם פעם, המסעדה בשעת הצהריים היתה שקטה מאוד.....
 
שבת שלום לכולם!!! שפירא, את המסעדה

בגבעת הרצל של שמוליק, אני מכירה משנת 1950 קימדומני, עבדתי שם במשרד של "אקא" , שהם שיווקו ריבות , ועוד כמה דברי מאכל !!! זה היה בתקופת הצנע! באותו הזמן היתה גם מסעדה ברח' עליה , מול השוק, באותו סגנון ! מי זוכר? הם אומנם היו זולים, הרבה פועלים אכלו אצלהם, יותר מאוחר, פתחו ברח' ברנר, מסעדת פועלים , באותו סגנון, !!!
מאז עברו זמנים !!!!!
 
די בי בי, באמת שאני לא זוכרת

את שמו, אבל הוא עבד ברח' עליה עם אשתו, היא כנראה היתה הטבחית, זה היה לפני עידן השפים !!!
 
זוכר בוודאי, לא שמות

פעם מי שיכול היה להרשות לעצמו מעבר לכריך מהבית, היה הולך רק למטבח הפועלים, והיו כאלו לפחות שתיים בכל איזור תעשיה, ועד היום יש מסעדות כאלו.
גם בתכנית הדבילית של האח הגדול כביכול, הקודמת, הזוכה היה רב-מלצרים במעדת פועלים של מלצר אחד.

והיו על הדברים הללו המון בדיחות:
יקה אחד ברכבת בדרך לעבודה מוציא כריך , בודק, רואה שיש בפנים גבינה צהובה, והוא שונא גבינה צהובה. זרק את הכריך לפח.
וכך כל יום, עד שנמאס לו ואמר שאם זה קורה עוד פעם, הוא יתאבד. למחרת הוא פותח את הכריך, גבינה צהובה והוא קופץ מהחלון.
כשבאו להודיע לאשתו על מותו, היא הביעה פליאה: והרי הוא מכין לעצמו את הכריכים לבד.....

על המטבח הצבאי היו הבדיחות הרבות ביותר:

חייל לטבח בחדר אוכל בשטח - למה יש חול במרק?
הטבח - אתה לא אוהב את המולדת שלך ?
החייל - כן, אבל למה המולדת צריכה להיות בתוך המרק ???
או
החייל לטבח - תגיד, יכול להיות שאפשר פעם לקבל לחם מהיום ?
הטבח - בטח, תבוא מחרתיים תקבל לחם מהיום.....
 

יוליקה

Member
מנהל
כמעט בכל הקניונים מוכרים אוכל מוכן בימי שישי

אז אני מרוחקת מהמרכז ולכן אינני יכולה לבקר...
בקניון בעפולה מוכרים אוכל דרוזי...כיון שזה לא כל כך לטעמנו
אני קונה אצלם רק את סלט הטבולה שבעלי אוהב...

רגל כרושה אני עושה בסגנון הונגרי ואינו דומה למה שמוכרים
בבני ברק...אצלי הוא לא חיוור ולא זז ממקומו..
גם געפילטע פיש שאני עושה לא דומה לשלהם...אצלנו לא מוסיפים סוכר
אבל מוסיפים פפריקה...

אני עושה קציצות בשר מהממות אבל לא מוסיפה כמון או קינמון כפי שרבים
עושים...אצלי קינמון ניכנס רק לעוגת תפוחי עץ.
 

deebeebee

New member
האוכל הנמכר בקניונים די יקר

אתמול קניתי עלי גפן ממולאים באורז אצל הדרוזים שמוכרים בקניון גבעתיים, אבל לא התלהבתי.
גפילטע פיש אני אוכלת פעמיים בשנה- בפס ובראש השנה, ואוהבת אותו מתקתק (פולניה שכמוני), ובפסח האחרון קניתי גם את זה מוכן, והיה טעים מאד.
לתבל קציצות או בשר אחר בכמון אני אוהבת, אבל לא בקינמון.
 
חגיגה של מאכלים, צבעוניים, מתובלים,

ומגרים - יש בספרו של שמי זרחין "עד שיום אחד" אותו אני קוראת עכשיו.

נושא הספר, גיבורי הספר, בני משפחה טבריינית...
 
נכון, אבל

מי שאין לו אפשרות או לא יודע לבשל או אין מי שיבשל לו, זה פתרון טוב ממסעדות.
 
בקר טוב בקר אור, עוד סיור אנתרופולגי

כדאי לעשות בגן החיות התנ"כי, בירושלים, בימי חג המועד - ימים חופשיים מלימודים לרוב גם מעבודה כי עבודה בחול המועד אין עמה ברכה...
ואז רוים אותם, את המגזר הדתי לפלגיו - הגברים עם מגבעות עגולות, כיפות שחורות או סרוגות, או כובעים עגולים צבעוניים וצמודים לראשם , בבגדי חול רגילים, בחליפות שחורת וחולצות לבנות, גרביים לבנות ושולי המכנסיים בתוכם.

הנשים עם כיסויי ראש מגוונים - מטפחות צבעוניות או חלקות, מבד או סוגות או כובעים מסוגים בשלל צורות וגוונים.
והילדים? לכל משפחה תלבושת אחידה. לכל בת אותה דוגמת שמלה, באותם צבעים, מאותו אריג.
קנו גליל - ותפרו...
 

הדסהש1

New member
בוקר אור לכולם אמנם באחור -חגגנו אתמול

את הולדת יונתן לאחר חודשיים וחצי .טוב מאוחר מאשר אף פעם.
היה נפלא לראות את המשפחה מתקבצת חברים של ההורים וילדים
קטנים ילדיהם של החברים.היה באווירה כפרית.במושב גנות שביתי הגדולה
גרה.היה ממש נהדר יש לה שטח גדול כך שלא היו כולם צפופים
האוכל ביתי הזמינה קייטרינג מדליית אל כרמל והיה ממש אוירה דרוזית טעים ולא רגיל
לארועים שכאלה.העיצוב על השולחנות היו בלונים צבעוניים שהוסיפו גוון.
 

הדסהש1

New member
תודה על הברכות.היה ארוע מרגש


שנפגש רק בשמחות.אמנם לקח לזוג זמן לעשות זאת.על עכבה לטובה.
 
למעלה