גזלו ממני את ההנאה הנפוצה האחרונה - צ'יפס חם.

Ccyclist

Well-known member
גזלו ממני את ההנאה הנפוצה האחרונה - צ'יפס חם.

נכון שיהיו מי שיטיפו לי שהייתי צריך לדעת כי אין הפרדה בין שמן הצ'יפס לטיגונים האחרים בחנויות הפלאפל או הפיש אנד צי'פס (יש סוג של זליגה מהאחד לשני), אבל האופציה הזמינה ביותר לאוכל חם וזול בכל שעות היום מחוץ לבית שאמורה להכיל בדיוק תפוחי אדמה, שמן ומלח איננה בטוחה. במקומות רבים זה לא משפיע או משפיע בצורה קלה ביותר, אבל אתמול הייתי במקום שבו הגלוטן בשמן חצה לחלוטין את סף הרגישות שלי.

הדבר הכי מעצבן זה להתחיל לקיים עצרת זיכרון לסדאם חוסיין בגלל מאכל שגלוטן לא אמור להמנות בין מרכיביו.
 

טליאמתי

New member


מבינה את התסכול שלך
אגלה לך בסוד (שאיש לא ישמע וידע כמובן...) שאחת מן הפנטזיות הקולינריות העקריות שלי מאז פרוץ הצליאק היא כדורי פלאפל חמים וטריים עם טחינה, חריף וסלט (אף פעם לא אהבתי פלאפל בפיתה כך שאני ממש צנועה
).
אני לא יכולה להרשות לעצמי לקחת סיכון של תגובה ולכן זה נשאר בגדר הפנטזיה:)

( וכמוך, גם אני מרגיעה מראש:
ניסיתי לא מעט מתכונים ביתיים וחלקם היו מאוד מוצלחים אבל כל הכייף זה לאכול בחוץ, בפלאפליה. וכן. ידועים לי המקומות שמותר לנו לאכול בהם אבל הם לא נגישים לי באופן מיידי).
 

hillator

New member
שלי עוגיות

מאז שאני קטנה הדבר היחיד שאני אוכלת בבוקר זה עוגיות..כמעט בכיתי ביום הראשון ללא גלוטן שבמקום עוגיה שמו לב אחת ללא גלוטן שאפילו הכלבה שלי ברחה ולא רצתה לאכול..

עם החלב הטראומה הייתה להיפרד מבן אנד ג'רי
 

Ccyclist

Well-known member
אין לכם עוגיות בארץ? אצלנו יש יותר מדי.

טעימות טעימות שאני לא מוכן לגעת בהן כי כל המשקל שהורדתי בחורף הראשון ללא גלוטן חזר בחודש אחד על הלחמים והעוגיות האלו...
&nbsp
יש שוקולד-לחות כמו בראוניז, יש צהבהבות דמויות וואפל, יש עוגיות קוקוס כמו בפסח, אבל היום נקרתה בדרכי "עוגת יפו" Jaffa Cake שהמרקם שלה היה קלקר-אורז די עלוב.
&nbsp
ב ASDA יש עוגת גבינה ללא גלוטן וללא חלב (אין לי בעיה עם חלב אבל לא היתה עוגת גבינה אחרת ללא גלוטן) ואפילו בעלי אכל אותה יומיים ברציפות למרות שהוא בדרך כלל סולד מתחליפים למיניהם.
&nbsp
&nbsp
 

Ccyclist

Well-known member
דווקא אכלתי פלאפל מ Tesco בפיתות ללא גלוטן

לא ראית אותם לאחרונה אבל בשנה שעברה היו ברשת טסקו הבריטית כדורי פלאפל מותג רשת במקרר הצמחוני שלא כללו חיטה ברשימת המרכיבים ואכלתי אותם בפיתות ללא גלוטן (בפרופורציה אליפטית טורקית, ובמרקם די מתפורר) עם חומוס צבר מהמקרר הכשר.
&nbsp
וזה העניין: אני יכול לאכול מיכל חומוס שלם, או פחית שימורים שלמה של שעועית היינץ ואין סימן חיים כלשהו מסדאם למרות התדמית של המאכלים האלו כקשורים ללוחמה כימית...
 

טליאמתי

New member
גם אני אכלתי כבר פלאפל מהמקפיא בבית הטבע ובבית ממעשה ידי

וכו' אבל זה לא מתקרב לפלאפל בפלאפליה.
ושוב, יש מקומות לאכול בארץ שאפשר לאכול בהם פלאפל נ"ג אבל אף לא אחד מהם לא זמין לי כשפשוט מתחשק.
&nbsp
&nbsp
 

mikilk

Active member
זו השריטה לי גם. פלאפל

ניסיתי לחשוב לפני כמה ימים מה הכי חסר לי. מעבר לפרוסת לחם כפרי - פריך וטעים, זה הפלאפל. סתם להיכנס למקום ולהזמין מנה...
יש פלאפל בריבוע מעולה - אבל רק באזור המרכז. אצלינו בצפון אין כלום
 
טליאמתי. בעקבות פעילות בגן ששילבה פלאפל, גיליתי שבפלאפל ג'נה

שבפלפאל ג'נה באשקלון (במתחם דוידי, ליד רולדין) הפלאפלים הם ללא גלוטן.
)
אז גם לנו האשקלונים יש פלאפל
 

נטלי22

New member
בפלאפליות שאני מכירה שהן ללא גלוטן,

כל הכדורים שהם מייצרים הם ללא גלוטן, ולכן אין צורך בשמן נפרד.
בדרך כלל עושים לנו "נגלה חדשה", ושמים בתבנית נפרדת ומשתמשים במלקחיים נקיות והכל כדי למנוע זיהום משני, אבל מבחינת השמן אין בעייה.
 

טליאמתי

New member
בד"כ החשש לא קשור רק לתערובת הפלאפל אלא דווקא לטיגון

של חתיכות פיתה (כמו טוסטים קטנים). לכן השמן כל כך חשוב.
&nbsp
 

נטלי22

New member
אבל בפלאפליות שיש בהן מודעות, מלכתחילה לא משתמשים

בשמן של הכדורים לצרכים אחרים. אם רוצים לטגן פיתות או צ'יפס מצופים בפירורים או בבלילה, עושים זאת בשמן נפרד.
אבל אולי זה נכון רק לשתי הפלאפליות שאני מכירה בפתח תקווה...
בכל מקרה אצל מי שאני מכירה אין צורך להחליף שמן.
 
כן, עם שמן נפרד
, לצערי אין פיתות ללא גלוטן, .....

המוכר/בעלים (לא בטוחה מה היה מעמדו), היה מאוד נחמד, הכין את "קציצות" הפלאפל ברגע שפתח את הסניף (הפעילות הייתה ב- 11:00) לאחר שניקה שוב את העמדה, ו-ווידא שלא יהיה מגע של פיתות וכו'.
הוא הסביר שהתערובת מגיעה מוכנה והיא נקיה מגלוטן (של רשת "פלאפל ג'נה).
 

טליאמתי

New member
תודה רבה
אגש לשם בהזדמנות לבדוק ישירות מולם


מעניין האם רק בשעות הבוקר המוקדמות יש אפשרות להפרדה כזאת או שזאת גישה של המקום
 

noa mcm

New member
פלאפל בכניסה לרשפון

בכניסה למושב רשפון (על כביש 2) יש דוכן פלאפל יחסית חדש, והפלאפל מאוד טעים. לבתו של גיא הבעלים יש צליאק.
אני קונה שם כדורי פלאפל שבוודאות נקיים מגלוטן (התערובת וההכנה). לא יודעת אם הוא מחזיק פיתות נ"ג כי אני קונה לעצמי רק כדורים :)
 

sofiya

New member
פלאפל מולה בירושלים

בפלאפל מולה בירושלים, ליד שוק מחנה יהודה, המוכר מתחייב שזה בלי גלוטן.
אנחנו אוכלים רק שם.
לא נצפו תופעות לוואי, והטעם מעולה!
 
למעלה