איך להפוך את ציפוי השניצל לטעים?

[tamarsch]

איך להפוך את ציפוי השניצל לטעים?

אני קונה את הציפוי הכי זול שיש, זה של... נראה לי דגש, בחבילה גדולה. אבל זה פשוט לא טעים. אני מכינה עם חרדל וציפוי, והשניצל יוצא... לא טעים. יש לכם רעיון מה אפשר להוסיף כדי לשפר את הטעם?

 

[פינקי33]

2 רעויונות

1-להשרות בקצת סויה (נטולה), קצת שמן זית, קצת קטשופ וקצת חרדל דיז'ון. 2-לקנות את הפירורים של בראל שהם מעולים מעולים, כולנו אוכלים מהשניצלים עם הפירורים האלה. הבעיה שהם יקרים.....

 

[אמא של ענת1]

לא לחסוך בתבלינים!

גם כשאני קונה פירויר לחם לשאר בני המשפחה אני קונה את הפשוטים/זולים ביותר והלא מתובלים. כמו בכל מאכל אחר הסוד הוא בתיבול! שימי טיפה פלפל, כמות נדיבה של פפריקה והוסיפי ג"כ מעט כמון (זו תוספת מצוינת לשניצל!) הוספה של שומשום לפרורי הלחם ג"כ משדרגת את המנה בתאבון!

 

[מיה שטרן]

לא להשתמש בציפוי קנוי..

אנחנו מצאנו שהרבה יותר טעים לצפות שניצל ב: 1. שומשום 2, קמח חומוס טחון + תיבול 3, תפוצ'יפס גרוס אטריות אורז גרוסות (הופך מאוד קריספי בטיגון)

 

[tamarsch]

אטריות אורז גרוסות?

פשוט ככה? פלוס תבלינים?

 

[מיה שטרן]

כן

 

[kookit]

אני חושבת שחשוב מאוד באיזה פירורי לחם משתמשים

אני משתמשת בפירורי לחם של "בר אל" או של "PASKEZ" שני אלה הכי מוצלחים בעיני, וטובלת את הבשר קודם בפירורים ורק אחר כך בביצה.

 

[דנה ללא גלוטן]

לרסק לחמית נ"ג לפירורי לחם

ניסיתי בפעם הראשונה בשבוע שעבר ויצא מעולה.

 

[tamarsch]

השאלה היא אם אפשר להוסיף....

את כל התבלינים האלה + חרדל? כי החרדל משמעותי כאן... או שאני אתחיל להכין בלי חרדל ורק עם תבלינים, מה אתם מציעים? דרך אגב, אני אופה את השניצלים, ולא מטגנת. זה חוסך לי המון עבודה, וגם השניצלים יוצאים יותר עסיסיים. החיסרון הוא שאז הציפוי פחות קראנצ'י.

 

[שזיף קטן]

הטריקים שלי עם שניצלים

לביצה הטרופה אני מוסיפה חרדל ושום. אם יש זמן, משרה את השניצל כמה שעות בתערובת. אם לא-לא ממש קריטי. טובלת בפירורים שאני עושה מלחמית נ"ג של אוסם. השניצלים יוצאים מעולה.

 

[ADEELI]

לרסק בייגלה ללא גלוטן ולהשתמש לציפוי שניצלים.

 

[amysh]

תחליפי את הציפוי

הציפוי של דגש הוא קורנפלקס טחון למעשה- אולי זה לא טעים לך. תנסי של נטורל קייקס- אלו ממש פירורי לחם- לדעתי מאוד טעים. יש עוד כמה בשוק- תבדקי ותראי מה טעים לך.

 

[ooochy]

אנחנו שמים בפירורים

קצת מלח, אבקת שום, פפריקה, קצת פטרוזיליה מיובשת בשונה ממה שהמליצו פה בחום על פירורי לחם של בראל - אצלנו הם לא זכו לתגובות נלהבות - לא מהצליאקי ולא מכל השאר - אפילו נאלצתי להיפטר מחבילות ששלחו לנו מישראל - אז אם אתם מנסים אותם - תתחילו מחבילה אחת

 

[שרית102030]

שניצל בציפוי קמח

הסבתא של הצליאקית שמשתמשת רק במוצרים שאני מביאה לה, מכינה שניצל מקמח "תערובת ללחם" של דגש (לא הבאתי לה פרורי לחם משום מה). היא מוסיפה לו קצת שומשום ותבלינים, טובלת בקמח, ביצה ושוב בקמח. משום מה השניצל הזה שנקרא "השניצל של סבתא" הוא להיט אצלינו בבית והבנות מעדיפות אותו כרגע על כל הפירורים האחרים. הגדולה הלא צליאקית מכינה אותו לחברות שלה בתור השניצל הכי טעים שיש.... חוץ מזה יש לדגש פירורי לחם דקים לא מתובלים שבתוספת תבלינים יוצאים ממש טעימים.

 

[ענת אל]

../images/Emo91.gifפתרונות לצפוי שניצל ברמות

על השניצל תפזרי פפריקה, כמון, מלח וכורכום וטיפה'לה שמן. מתכון להכנת פרורי לחם מעולים, זולים ובכמות גדולה . עודפים של הדברים כדלקמן לשמור במקפיא עד הכנת הפרורים: לחם, לחמניות, בייגלה, ( את הלחם לחמניה ליבש מעט בתנור כמו צנימים) ביסלי(ללא גלוטן כמובן) במבה וכמובן תבלינים מרק עוף, כורכום , לפי הטעם. לטחון הכל יחד לפרורים במג'ימקס ולשמור במקרר. בהצלחה ובתאבון.

 

[rinachaya]

תיקחי שקית במבה ותרסקי לפירורים ..

שהשקית סגורה,לטבול את השניצל בביצה ואז בפרורים של הבמבה,,,הכי טעים שיש באמת,,ואם יורשה לי להוסיף חסכון ענק,שקית לא גדולה של פירורים עולה 20 שקל כמעט (אני הכי אוהבת את של אורנים המתובל) אבל תנסי ולא תתאכזבי....

 

[only girls]

לאחר ניסויים רבים - רק פרורים של אורנים

 

[tamarsch]

תודה לכולם!

 

[אמא של הבנים]

אצלינו הכי הכי אוהבים...

פירורי לחם תוצרת ביתית. פעם בכמה זמן אני מכינה משאריות של לחמים או לחמים/לחמניות/פיתות. לפעמים אני מכינה רגיל (רק מלח/פלפל), לפעמים עם חרדל ודבש, לפעמים עם צ'ילי מתוק, לפעמים עם רוטב ברבקיו.

 

[regshim]

אנחנו מכינים את הפירורים לבד

ראיתי את זה כאן. אני מרסקת קורנפלקס צהוב לא מתוק+פצפוצי אורז תפוח. זה הבסיס, ולזה אפשר להוסיף -בייגלה נטול, לחם/לחמניות יבשות... ואנחנו תמיד מוסיפים שומשום. ובבלילה חרדל+סויה+ביצה ועם טיפונת שום.