ככל שזה עומד יותר זמן מתרחש חימצון של אנטי אוקסידנים
וויטמינים שהם אנטי אוקסידנטים כמו יטמין C.
זה גם תלוי אם זה בכלי פתוח או סגור ובאיזו טמפרטורה...
אי אפשר לאמוד כמה בדיוק .
אבל באופן מעשי הנזק של איחסון של כמה ימים במקרר זה בטל בשישים.
ודב שני זה שהכי בריא זה לאכול את הירקות שלמים ולא לסחוט מהם את המיץ כי יש בהם מרכיבי תזונה חשובים שאובדים בזמן הסחיטה עצמה.
