מילה זו היא תחדיש (מילה שלא הייתה קיימת לפני שנכנסה לשימוש
בעברית של ימינו). הנה העדבק בנושא מתוך אתר האקדמיה:
אֲפִיפִית (וָפֶל)
אפיפית היא מאפה מבצק פריך ודק. בדרך כלל בין דפי המאפה יש מְלית בטעמים שונים, כגון שוקולד ולימון.
המילה אפיפית גזורה מן השורש אפ"י; הכפלת האות פ"א מציינת הקטנה, כלומר 'מין מאפה קטן'.
המילה מופיעה לראשונה במילון למונחי המטבח משנת תרצ"ח (1938) של ועד הלשון העברית לצד חידושים אחרים דוגמת זִגּוּג, מְחִית, מַטְחֵנָה, מִמְרָח, מַתְכּוֹן, תַּרְבִּיךְ.
והינה קישורית לדף שבו נמצא קטע זה:
http://hebrew-academy.org.il/2012/01/29/מילים-טעימות/
