ויסקי והרבה.
ויסקי כרגיל:
בחמישי, טעימת אורך של בלוויני, במסגרת ארוע שנערך בארץ עם המאסטר דיסטילר דייויד סטיוארט שכלל טעימה של DCS COMPENDIUM- סט יוקרתי באריזת עץ ועור לאוליגרכים (23,000 לי"שט) שמכיל חביות שנבחרו על ידיו לסכם את הקריירה הארוכה שלו במזקקה. גולות הכותרת : חבית מ 1978 שהיתה מעולה, אחד הויסקי הטובים שטעמתי לאחרונה, חבית מ 1968, שהיתה מצוינת אבל טיפה פחות מאוזנת לכוון העץ - אני מאוד התחברתי אבל אני אוהב המון עץ בויסקי. היתה גם חבית מ 1985 וחביות צעירות יותר משנות ה 90 וה 2000. סה"כ מרשים מאוד, כולן סינגל קאסקים טובים עד מעולים שנתנו נקודת מבט יפה על המזקקה לאורך השנים. כולן אגב חביות בורבון מילוי שני. מרשים.
בהמשך:
REDBREAST LUSTAU - פיניש שנה בחביות אולורוסו של הפוטסטיל המעולה רדברסט. ויסקי מצוין, מורכב, עם השפעות שרי אבל לא יותר מדי. חלקקקקק, וטעים כמו שאומרים. ממליץ מאוד.
YULA 21 שנה של דאגלס ליינג - עשן ברביקיו מגניב, פה עם הרבה פלפל, אפ]שר, עשן ומתיקות. דראם טעים מאוד, אבל קצת פחות מוצלח מה YULA 20 ששוחרר בשנה שעברה.