לגלישה באתר בגירסה המותאמת לסלולאר
| הוספת הודעה
הגדרות תצוגה

הגדרות עץ הודעות

מאפייני צפייה

הצג טקסט בתצוגה
הצג תגובות באופן
עדכן
1566315,663 עוקבים אודות עסקים

פורום אוכל חלבי

ברוכים הבאים לפורום אוכל חלבי!זה המקום שלכם, אוהבי החלב ומוצריו.אלה שמזילים ריר למראה (או יותר נכון - לריחה) של גבינה איכותית, אלה שמתמלאים באושר כאשר הם טועמים גבינה חדשה ושנהנים לאכול אוכל חלבי על כל סוגיו וצורותיו.יש פה מקום להכל, מגבינה לבנה 5% דרך עוגת גבינה מפוארת וכלה בגבינות היוקרתיות ביותר.הפורום הזה הוא שלכם ובשבילכם לכל מה שתרצו. תרגישו חופשי להעלות מתכונים, מחשבות והגיגים בנוגע לאוכל חלבי, אך יש לשמור על כמה כללים בסיסיים:נא הקפידו לשרשר הודעותיכם.יש לשמור על שפה נאותה, כל הודעה הכוללת קללות, ניבולי פה או אאוטינג למיניהם, תימחק.הפורום הוא בחסות "מחלבות גד" ואנו ניעזר בהם מפעם לפעם בשאלות, מתכונים ועוד דברים מיוחדים.

הנהלת הפורום:

אודות הפורום אוכל חלבי

ברוכים הבאים לפורום אוכל חלבי!זה המקום שלכם, אוהבי החלב ומוצריו.אלה שמזילים ריר למראה (או יותר נכון - לריחה) של גבינה איכותית, אלה שמתמלאים באושר כאשר הם טועמים גבינה חדשה ושנהנים לאכול אוכל חלבי על כל סוגיו וצורותיו.יש פה מקום להכל, מגבינה לבנה 5% דרך עוגת גבינה מפוארת וכלה בגבינות היוקרתיות ביותר.הפורום הזה הוא שלכם ובשבילכם לכל מה שתרצו. תרגישו חופשי להעלות מתכונים, מחשבות והגיגים בנוגע לאוכל חלבי, אך יש לשמור על כמה כללים בסיסיים:נא הקפידו לשרשר הודעותיכם.יש לשמור על שפה נאותה, כל הודעה הכוללת קללות, ניבולי פה או אאוטינג למיניהם, תימחק.הפורום הוא בחסות "מחלבות גד" ואנו ניעזר בהם מפעם לפעם בשאלות, מתכונים ועוד דברים מיוחדים.
הוספת הודעה

צרף
תמונה וידיאו קובץ
קבצים המצורפים להודעה

x
הודעה מהנהלת הפורום
המשך >>

לצפיה ב-'הכנת חלב מרוכז בבית'
הכנת חלב מרוכז בבית
07/10/2017 | 09:49
4
89
הי, לפי מתכונים ברשת כמות הסוכר בהכנת חלב מרוכז גדולה מדי לטעמי (2 כוסות סוכר לליטר חלב).
האם אפשר להפחית את כמות הסוכר לחצי או רבע? או שזה כבר לא יצא מרקם של חלב מרוכז?
לצפיה ב-'התוצאה לא תהיה זהה לזו של החלב המרוכז שקונים '
התוצאה לא תהיה זהה לזו של החלב המרוכז שקונים
07/10/2017 | 12:10
2
50
חג שמח

נירה
לצפיה ב-'תודה נירה חג שמח '
תודה נירה חג שמח
07/10/2017 | 17:00
1
10
לצפיה ב-'העונג כולו שלי. '
העונג כולו שלי.
07/10/2017 | 17:15
9
לצפיה ב-'הכנת גבינה'
הכנת גבינה
05/10/2017 | 20:29
2
65
אני רוצה להכין גבינות.
איפה אפשר לקנות אנזים הגבנות וחיתול בד?
לצפיה ב-'אנזים אפשר לקנות בבית מרקחת בד חיתול'
אנזים אפשר לקנות בבית מרקחת בד חיתול
06/10/2017 | 21:49
63
בחנויות לבגדי תינוקות.

בהצלחה,

נירה
לצפיה ב-'זה מאוד קשה להכין גבינה לבד'
זה מאוד קשה להכין גבינה לבד
31/10/2017 | 13:00
14
לצפיה ב-'קישור למבחר מטעמים וקינוחים לחג ממאמרי פורום אוכל חלבי '
קישור למבחר מטעמים וקינוחים לחג ממאמרי פורום אוכל חלבי
20/09/2017 | 07:13
116
מבחר מטעמים וקינוחים לראש השנה ממאמרי הפורום:

http://www.tapuz.co.il/forums/articles/subcategory...

שנה טובה ומתוקה לכל דיירי הפורום וסמוייו.

תיהנו,

נירה
לצפיה ב-'שנה טובה ומתוקה "חלביים" ו"סמויים" '
שנה טובה ומתוקה "חלביים" ו"סמויים"
19/09/2017 | 20:24
38
לצפיה ב-' שנה טובה וחג שמח '
שנה טובה וחג שמח
19/09/2017 | 14:18
15
 
חג שמח לגולשי האתר
 
שנה טובה ומתוקה
שכולנו נכתב ונחתם לחיים טובים ולשלום 
 
בברכה 
לצפיה ב-'מחפשת רעיון לכדורי שוקולד שכמות אבקת הקקאו'
מחפשת רעיון לכדורי שוקולד שכמות אבקת הקקאו
25/08/2017 | 18:38
2
76
חייבת להיות מעל 200 גרם אבקת קקאו.
 
אני מחפשת רעיון של כיצד להכין כדורי שוקולד מהמרכיבים שאפרט בהמשך בלבד (בלי תוספת של רכיבים נוספים), בלי שהכדורי שוקולד ייצאו מרים מידי (בגלל הקקאו) או מתוקים מידי (בגלל הקוקוס והביסקוויטים והדבש).
 
1. כמות קוקוס של עד 2 כוסות קוקוס
2. כמות דבש של עד 4 כפות דבש
3. כמות חלב של עד 5 כוסות דבש
4. כמות אבקת קקאו של מעל 200 גרם אבקת קקאו
5. כמות ביסקוויטים של עד 1 קילו ביסקוויטים
 
אני מבקשת ממכם עזרה בהרכבת מינונים של כל אחד מהמרכיבים שכתבתי כדי להכין כדורי שוקולד מוצלחים, אבל המרכיב היחיד שחייב להיות מעל 200 גרם הוא אבקת הקקאו שחייבת להיות מעל 200 גרם אבקת קקאו.
 
תודה לכם מראש
 
 
 
לצפיה ב-'תיקון - עד 4 כפות דבש ועד 5 כוסות חלב'
תיקון - עד 4 כפות דבש ועד 5 כוסות חלב
25/08/2017 | 18:50
14
לצפיה ב-'לא הוסבר לנו למה כמות הקקאו חייבת להיות'
לא הוסבר לנו למה כמות הקקאו חייבת להיות
26/08/2017 | 08:10
42
מעל 200 גר'.
כמות כזו גדולה של קקאו (200 גר'=2 כוסות של 200 מ"ל) עם כל כך מעט דבש תניב כדורי שוקולד מרים במיוחד.
ודבר נוסף, אפשר להמיר חלק מהקקאו בשוקולד מריר (יוסיף מעט מתיקות למתכון וישביח את הטעם).
כמו כן, אפשר להחליף חלק מהחלב בשמנת מתוקה (תוסיף מרקם חלקלק-נימוח יותר, טעם מתקתק יותר ותמתן את מרירות הקקאו).

ברוך/ה הבא/ה ל"חלבי". הפורום, טעים, נעים ומכניס אורחים.

נירה
לצפיה ב-'מחפש רעיונות מה אפשר להוסיף לתה'
מחפש רעיונות מה אפשר להוסיף לתה
24/08/2017 | 12:22
2
64
שלום לכולם

אני מכין באופן קבוע תה קר, כל פעם מסוג אחר של תה,
ולא מוסיף סוכר.

אני מחפש רעיונות מה אפשר להוסיף לתה (שזה לא סוכר, או תחליפיו כגון סטיביה וכו') שייתן לזה יותר טעם מעניין/טעים.

האם יש לכם רעיונות?

תודה רבה
לצפיה ב-'אפשר להוסיף דבש, סילאן, או לאכול יחד עם'
אפשר להוסיף דבש, סילאן, או לאכול יחד עם
25/08/2017 | 04:20
1
44
התה פירות מיובשים, כמו תמרים, משמשים, שזיפים, ועוד...
במשפחתי נהגו להוסיף לתה קונפיטורת דובדבנים ביתית. טעם נפלא.

נירה|םרח|
לצפיה ב-'תודה רבה'
תודה רבה
25/08/2017 | 07:59
6
לצפיה ב-' אתם מוזמנים לפורום קינוחים ומנות אחרונות '
אתם מוזמנים לפורום קינוחים ומנות אחרונות
21/08/2017 | 13:54
44
אוהבים שוקולד, שמרים וגבינות קצפות, בצקים וסוכריות 
בפורום קינוחים ומנות אחרונות מחכים לכם, אתם מוזמנים לשאול, להתייעץ ולשתף בקינוחים הכי שווים
 
 
לצפיה ב-'שלום לכם. לא הצלחתי למצוא'
שלום לכם. לא הצלחתי למצוא
02/08/2017 | 20:50
90
אתרי אוכל לא ישראלים. בעצם לא יודעת איך לחפש. מישהו מוכן לשלוח לי קישורים?
 
בעיקר שימורים ואוכל יבש
 
הרבה תודה לעוזרים
לצפיה ב-'איפה אפשר לקנות סכום ממתכת דקה ולא עבה?'
איפה אפשר לקנות סכום ממתכת דקה ולא עבה?
22/07/2017 | 13:53
4
48
שלום לכולם
 
אני מקווה שזה הפורום המתאים לשאול בו,
הפורום הזה הוא הפורום הכי קרוב לנושא שאני מעוניין לשאול לגביו.
 
השאלה היא כזו:
יש לנו בבית סכו"ם שקנינו במרוצת השנים מידי פעם,
וכשמסתכלים על סוגי הסכו"ם השונים שיש לנו,
ניכר שיש כאלה שהם ממתכת דקה עדינה ויפה,
ויש כאלה שהם ממתכת עבה יותר, מה שנותן מראה גס ותעשייתי, שהוא פחות לטעמי.
 
כדי להבין למה אני מתכוון,
קחו למשל לידיכם כפית,
ותסתכלו על החלק העגול שלה, בזוית מהצד..
יש כאלה שהכפית היא ממתכת עבה, שנראית משהו כמו 2mm,
ומנגד יש כאלה שהמתכת דקה מאד, וזה נראה ממש טוב!
 
השאלה:
איפה אפשר לקנות סכו"ם כזה שהוא מהמתכת הדקה?
 
ניסיתי 4 רשתות סופרמרקט שונות (תמיד קנינו סכו"ם בסופרמרקט), וכל מה שנמכר בהן היה הסוג מהמתכת העבה..
 
אני מאד מענויין להשיג משהו יותר אלגנטי ועדין ולא משהו שנראה תעשייתי..
 
תודה רבה לכל מי שיודע..
לצפיה ב-'יש בנעמן, בגולף אנד קו'
יש בנעמן, בגולף אנד קו
23/07/2017 | 14:57
1
33
יש בחנויות שמוכרות ציוד למסעדות אבל כ=גם ליחידים כמו מיסטרל בת"א, יש בחנות שנקראית "כלי בית" 
יש סכו"ם של חברת מכסף אולי שם תמצא כי לדעתי היום כבר לא מייצרים את הסכו"ם הדק, היה לי גם סט כזה שנקנה לפני הרבה שנים הסטים שקניתי מאז היו כבר אחרים
לצפיה ב-'תגובה'
תגובה
23/07/2017 | 20:18
36
תודה רבה,
אבדוק במקומות שאמרת..
 
מעניין למה לא מייצרים יותר את הסכו"ם הדק?
אני חושב שהוא נראה הרבה יותר יפה..
לצפיה ב-'בכל חנות של כלי בית '
בכל חנות של כלי בית
14/08/2017 | 19:37
13
לצפיה ב-'עדכון: ביקרתי בחנויות שהומלצו'
עדכון: ביקרתי בחנויות שהומלצו
09/11/2017 | 11:50
18
שלום
 
ביקרתי בחנויות שהומלצו, הדגמים שהיו שם היו נחמדים בחלקם, אך לא דקים ויפים כמו מה שיש לי כרגע.
 
עשיתי בדיקה קטנה, ובאחד הדגמים הדקים שיש לי, כתוב מאחורה (בחריטה) את המילה
"ONE"
 
האם זה אומר למישהו משהו?
מישהו יודע איפה אפשר למצוא סכו"ם של "ONE" בישראל?
(או אפילו להזמין מחו"ל..)
 
 
תודה רבה
לצפיה ב-'חצילים אפויים עם גבינה פרמג'אן.'
חצילים אפויים עם גבינה פרמג'אן.
17/07/2017 | 17:21
1
85
הרבה מקומות בירושלים הפסיקו להגיש חצילים עם פרמג'אן.
אולי יש כאן מישהו שיודע איפה בירושלים יש חצילים אפויים עם גבינה פרמג'אן?
לצפיה ב-'אם לא מוצאים את המנה במסעדה אפשר להכין גם בבית'
אם לא מוצאים את המנה במסעדה אפשר להכין גם בבית
14/08/2017 | 19:46
44
במסעדה מגישים רק את המנות הפופולאריות בקרב הסועדים. כנראה שהפסיקו להזמין אותה ולכן לא מגישים אותה יותר.

בבקשה קישור למתכון מלנזאנה פרמזאנה (חצילים בעגבניות ופרמזן), של מיכל וקסמן מ-ynet:

http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4308410,00...

תיהני/ה וברוך/ה הבא/ה ל"חלבי",

נירה
 
לצפיה ב-'מחפש גלידה פרווה בלי סוכר'
מחפש גלידה פרווה בלי סוכר
17/07/2017 | 17:16
2
76
לפני 20 שנים קניתי במרכולים הכשרים גלידה פרווה בלי סוכר.
בזמן האחרון זה נהפך למוצר מאוד נדיר שיש רק בכמה מקומות ולעתים רחוקות. משגיח כשרות אחד סיפר לי שקשה מאוד להשגיח על כשרות המוצר ולכן הרבה מקומות הפסיקו לשווק אותם. אעריך מאוד אם מישהו יודע איפה אפשר להשיג את המוצר.
לצפיה ב-'לדעתי יש בסופרים גלידה ללא סוכר'
לדעתי יש בסופרים גלידה ללא סוכר
23/07/2017 | 14:53
27
יש גלידות פלדמן -חנות מפעל בפ"ת, לדעתי יש להם ויש גם בגלידריות כמו אלדו
לצפיה ב-' מתכון לגלידת פרווה בננה-שוקולד ללא סוכר'
מתכון לגלידת פרווה בננה-שוקולד ללא סוכר
14/08/2017 | 19:58
32
גלידת פרווה בננה-שוקולד ללא סוכר להכנה בבית

https://www.youtube.com/watch?v=KNimrjeJrvo

תיהנה/י,

נירה
לצפיה ב-'המלצה לסלט צבעוני וטעים,שמתאים לארוחת צהריים,,'
המלצה לסלט צבעוני וטעים,שמתאים לארוחת צהריים,,
24/06/2017 | 11:21
1
147
סלט מיוחד לאניני-הטעם, הסבר ארוך אך די מהיר להכנה.

יש לבשל את הסלק-האדום ערב מראש,לצנן ולשמור במקרר.

הירקות הדרושים:
3 סלק -אדום בגודל בינוני .(או 4 סלקים קטנים,לבשל חצי בישול)

2 -3 גזרים .(לחתוך ללמקלונים דקיקים ,(או לגורר בפומפייה על החורים הכי גדולים.)

15 עלי כרוב : לפרק ולשטוף היטב את העלים, ולחתוך אותם לעובי של אטריות עבות.)

2- 3 קולרבי -לחתוך למקלונים דקים,
וגם את  הגזר ומוסיפים לקערת הכרוב.
להוסיף :
3 -4 שיני -שום, כתוש.
לקצוץ חצי כוס עלי-פטרוזיליה,
חופן עלי -כוסברה חופן שמיר .
(אפשר איזה ירק שאתם מעדיפים,ואפשר גם את כול הסוגים ביחד.)

הההכנה:
את הסלק -האדום,לבשל ערב מראש,בסיר עם מים רותחים,
למדוד 15 דקות -מרגע הרתיחה,ולכבות  את האש ,
ולהשאיר כך בסיר לשעה-עד לצינון מלא,ואז להכניס למקרר במשך לילה.) למחרת  לחתוך את הסלק למקלונים דקים ,או לקוביות,
(או לגורר גירור גס.)

לתבל את הכרוב החתוך לאטריות,להניח בקערה ולערבב בחצי כפית מלח .לערבב היטב ,להשאירו בקערה מכוסה, ל-רבע שעה ,
עד לקבלת עלים פריכים.

לפני הארוחה,חותכים את הקולרבי למקלונים דקים,מוסיפים לסלט ומערבבים היטב.
לתבל ב-
3 כפות שמן-זית מכבישה -קרה.
כפית -וחצי  חומץ  -רגיל,
מיץ -לימון טרי סחוט.
מעט פלפל-שחור
3 -4 שיני שום כתוש,
כפית רוטב סויה וכפית סילאן לערבב ביחד ולהוסיף לסלט.
לפיזור על הסלט לפני ההגשה:
פיצוחים לא קלויים:כמו גרעיני חמניה גרעיני-דלעת פיקאנים
ו/או ואגוזי מלך.
כשהסלט בקערה, לטעום שהתיבול תקין,
אם יש צורך תוסיפו עוד 2 -3 כפות מיץ -לימון.
לבסוף,לפזר על הסלט את העלים הקצוצים :הפטרוזיליה /השמיר /הכוסברה,ולהניח את קערת הסלט במקרר ל-20 דקות  לספיגת הטעמים,ולהינות מסלט צבעוני ,בריא ,ועשיר בטעמים נפלאים.

אזהרה:
לילדים מתחת לגיל שש:
לא להוסיף אגוזים ופיצוחים  בכלל-- למניעת חנק.

אגב, כדאי להשתמש בסלט לילדים ,רק בשן אחת שום-כתוש.

למבוגרים:למי שמעדיף בצל קצוץ, במקום שום, יכול לוותר  על השום,
למצוננים:
לחיזוק המערכת החיסונית,אפשר להוסיף  לסלט :בצל  קצוץ דק , וגם 3 שיני -שום כתושות.
ויש לכם סלט צבעוני, בריא, טעים במיוחד  ומגוון .

הסלט נשמר היטב במקרר 4 ימים .
אגב,למי שרגיש לאכילת כרוב - אפשר לוותר עליו.

מומלץ מאוד להכין את הסלט הטעים הזה.
וההנאה מובטחת.

לצפיה ב-'תודה על המתכון אולי יש לך גם תמונה'
תודה על המתכון אולי יש לך גם תמונה
26/06/2017 | 01:09
33
של הסלט? אם כן, בבקשה צרפי גם את התמונה. אשמח להוסיף את המתכון לפינת "המתכון היומי שלי" בפייסבוק.

תודה מראש,

נירה
לצפיה ב-'לבנה משגע-ללא בד'
לבנה משגע-ללא בד
16/06/2017 | 13:05
140
יוגורט
שמנת חמוצה
גבינה לבנה
מלח
לצפיה ב-'מהי עוגת הגבינה המועדפת שלכם ? אשמח להמלצות ומתכון כמובן'
מהי עוגת הגבינה המועדפת שלכם ? אשמח להמלצות ומתכון כמובן
21/05/2017 | 00:21
1
49
לצפיה ב-'עוגת הגבינה המועדפת עלי היא כמובן עוגת גבינה אפויה'
עוגת הגבינה המועדפת עלי היא כמובן עוגת גבינה אפויה
23/05/2017 | 22:36
266
הנה לך קישור למאמרי הפורום, לקטגוריה עוגות, תת-קטגוריה עוגות גבינה. יש שם כמה וכמה עוגות שאני מכינה בכייף. כל המתכונים שם נוסו על ידי חברי הפורום:

תת קטגוריה עוגות גבינה

http://www.tapuz.co.il/forums/articles/subcategory...

אם תכיני משהו משם, נשמח לקבל ממך המלצה ותמונות.

חג שמח,

נירה
 
לצפיה ב-'מחפשת מסעדה חלבית באמסטרדם? המלצות... תודה'
מחפשת מסעדה חלבית באמסטרדם? המלצות... תודה
24/04/2017 | 17:43
1
24
לצפיה ב-'יש מלא, חפשי ב"מסעדות בעולם" בפייסבוק'
יש מלא, חפשי ב"מסעדות בעולם" בפייסבוק
24/04/2017 | 17:46
35
לצפיה ב-'למה? הסלט אצלי מר.'
למה? הסלט אצלי מר.
03/04/2017 | 20:01
1
406
בצל סגול
עגבניה
מלפפון
אבוקדו
כל אחד לחוד מצוין ביחד זה מר .
מי יודע למה?
צ'י
לצפיה ב-'אם הסלט טרי הוא לא אמור להיות מר'
אם הסלט טרי הוא לא אמור להיות מר
04/04/2017 | 18:37
120
יכול להיות שהוספת הרבה תבלינים? - אני שמה בסלט רק שמן זית ומעט פלפל שחור גרוס (בלי מלח, מי שרוצה מוסיף).

יום נעים,

נירה

חם בפורומים של תפוז

חפשו אותנו גם באינסטרגם
חפשו אותנו גם...
פודי תפוז - האינסטגרם החדש כל התמונות של...
חפשו אותנו גם באינסטרגם
חפשו אותנו גם...
פודי תפוז - האינסטגרם החדש כל התמונות של...
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?

הודעות נבחרות

מקרא סימנים

בעלת תוכן
ללא תוכן
הודעה חדשה
הודעה נעוצה
אורח בפורום
הודעה ערוכה
מכיל תמונה
מכיל וידאו
מכיל קובץ