לגלישה באתר בגירסה המותאמת לסלולאר
| הוספת הודעה
הגדרות תצוגה

הגדרות עץ הודעות

מאפייני צפייה

הצג טקסט בתצוגה
הצג תגובות באופן
עדכן
4487444,874 עוקבים אודות עסקים

פורום מתכונים

הנהלת הפורום:

אודות הפורום מתכונים

הוספת הודעה

צרף
תמונה וידיאו קובץ
קבצים המצורפים להודעה

x
הודעה מהנהלת הפורום
** בלוגרים יקרים - אין להעלות הודעה שמכילה קישור לפוסט-מתכון שלכם ללא המתכון המלא. תודה **
המשך >>

לצפיה ב-'ישראל מבשלת'
ישראל מבשלת
13/05/2020 | 11:45
14
119
התכנית רצה כבר מלפני חג הפסח...
1. חלק מהמתכונים פשוט לבושת השפים: חיים כהן או אהרוני, מכינים סלט. עומדים וקוצצים 4-5 עגבניות, 3 מלפפונים וכו'. ואח"כ מכינים טחינה: טחינה גולמית, מים, לימון...
תעשו לי טובה, אני לא צריך שף של מאסטר שף, ו-20 דקות מסך כדי ללמוד איך מכינים סלט או טחינה. זו בושה למגישים, לשפים ולנו.
2. שאלות מהצופים:
תמיד מגיעות שאלות: במה אפשר להחליף את ה-...ועונים להם. אז במקום קמח, אפשר לשים חול? או במקום כרובית, אפשר לשים תפ"א? ובמקום חמאה אפשר לשים מרגרינה? וכך הם מדרימים למי שטבעוני ושואל אם אפשר לעשות קציצות בשר מטופו, ולמי שחולה צליאק, האם יש תחליף לקמח (כן, קמח טירס, קמח תפ"א, חול ים).ןכך זה ממשיך.
חברה. כל מתכון, מכוון לטעם מסויים. החלפת כוסברה בפטרוזליה? זה ירוק, עלים קטנים, אבל הטעם שונה מאוד.
מתכון קלאסי, כמו סלט וולדורף, בלי הדובדבן למעלה זה סלט וולדורף! תקרא לזה אינטיפדה, הודנה, גמילות חסדים או כיפה סרוגה. אל תקרה לזה בשם המסורתי כי זה כבר לא! וזה נכון לרוטב אלפרדו (שבמסעדות לקחו את הדרור לעשות ממנו רוטב שמנת חמאה עם כל תוספת!), או מסעדות זבלה כמו ג'ירף, שמתהדרות בסינטה סצ'ואן, רק בשיחה עם השף הראשי זה בכלל "פיוזן". אז למה לקרוא לזה בשם מחייב. תקרא לזה ביצים פיוזין של השף הראשי.
3. רוב התכניות ממש כאוטיים. הזמן לא מספיק, לא מוצאים דברים אין סדא ואין תוצאות יפות לפני סיום התכנית! למה?
חיים כהן אמר שהוא מתאמן לפני. זה ממש לא נראה כך.
חיתוך?
שמעתם שפים מקצועיים של מאסטר שף על חיתוך מוקדם ןהכנתם לפני הבישול?
כן, השם של זה הוא מזון פלאס: Mise en place
כנ"ל מכסים לסירים, כערות הגשה, את המערוך, מצרכים במקרר שחיים כהן ואהרוני מחפשים בעומר המקרר וכך אנו צופים ב-50 דקות של זמן לבטלה.
זה חמור כמעט כמו זרע לבטלה...בעצם זו אוננות עם בישול בפני חצי מדינה!
4. ואחרונה ג'קי!
זו חובבנות לשמה. אדם שלא למד מעולם בישול (או בכלל), מזמין אורחים כדי להרגיש מעליהם, מתנהגת כמו פריחה מרוקאית - שכונה: מוסיקה, מוסיקה 
ובעיקר, רוב המוצרים זו פרסומת גלויה.
לצפיה ב-'המשפט האחרון שלך אומר הכל, זה הכל פרסומת'
המשפט האחרון שלך אומר הכל, זה הכל פרסומת
13/05/2020 | 11:54
57
ברגע שהשף אומר שצריך סכין חדה, מייד המצלמה מתמקדת על הסכין והכיתוב שעליה, כל המוצרים מסופקים ע"י יצרני המזון ולכן צילומי התקריב עליהם, הבישול ותיאור הכנת האוכל הוא משני וכמעט חסר חשיבות.
לצפיה ב-'ההערה גזענית שלך בסוף, מיותרת'
ההערה גזענית שלך בסוף, מיותרת
13/05/2020 | 15:23
12
61
אולי הגברת לא מעודנת מספיק לטעמך ואולי לא מספיק מקצועית אבל אין צורך להתנשא ולהשתלח. יש מקום לכולם בתכניות הבישול.
תאר לך שמישהו מפורום שכן יכתוב על מנהל פורום "מתכונים", ההונגרי הצועני השרלטן.
לצפיה ב-'זה פגע בציפור נפשך?'
זה פגע בציפור נפשך?
13/05/2020 | 18:18
11
56
"זו חובבנות לשמה. אדם שלא למד מעולם בישול (או בכלל), מזמין אורחים כדי להרגיש מעליהם, מתנהגת כמו פריחה מרוקאית - שכונה: מוסיקה, מוסיקה".
 
חובבנות - לך ולמד בישול ותראה שהיא לא למדה! היא גם לא אמרה שלמדה. מהבית, אמא, סבתה וכו'.
היא מתנשאת על האורחים שלה. בין אם משפחה (בעיקר) אך גם על זרים. מחלקת להם את העבודות "הפחות נחשבות" והיא מנהלת! סליחה גברת, זה לא מנומס וזה לא ארוח, אולי ארוח מרוקאי!
והיא אכן מתנהגת כמו שכונה. אין תרבות, אין גישה יש חרטה ובטטה.
 
התבלבלת. אני לא מנהל פורום מתכונים. זה יאיר, ואני לא מבין למה אתה מכוון אליו? הוא לא כתב כלום שיביא לך את החלסטרה של ז'וז'ו. 
 
ושורת הסיכום:
הבנתי. אוכל מרוקאי טעים ומלא טעמים. אבל זה בעצם One trick dog
שמן (מהברז השלישי), פפריקה, כורכום, כמון מזרחי, כוסברה, חריף, עגבניות ופלפל, ונותר לצעוק BB ולהחליט אם זה יהיה דג מרוקאי, עוף מרוקאי או אונס קבוצתי בקריסין.
 
לצפיה ב-'אני לא '
אני לא
13/05/2020 | 18:39
10
44
מרוקאית. צפיתי בה קצת, בזמנו,  כשהתפרסמה במאסטר שף. אני גם לא צופה בתכניות בישול. ( מעדיפה תכניות תיעודיות וסדרות).
רק סולדת משפה גזענית.
 
לצפיה ב-'מעניין'
מעניין
13/05/2020 | 19:18
9
43
זה מה שהחרדים אמרו להגנתם, כאשר לא נשמעו להוראות משרד הבריאות והתנהלו באופן מסוכן לבריאות הציבור.
כך היה כאשר סגרו את בני ברק, וכאשר התנגדו לסגור שכונות במקומות אחרים, כמו בית שמש, ירושליים וכו'.
אז נותרה הגזענות, להגן עליהם מעצמם. ליצמן חלה. וההנהגה שלהם שתקה. עד שלפני כמה ימים גם השר דרעי וגם הרב לאו, בתזמון מרתק, הודיעו ש-70% מהנדבקים והמתים הם חרדים!
ואז חשבתי לעצמי, זה לא באמת, זה רק בגלל הגזענות ואולי קצת ב"ה!
 
המגננה מאחורי שמלת הגזענות מרתקת. היא הייתה מרתקת גם בניו יורק כאשר המושל (קומו) הגיב להלוויה המונית שם (מוכר לך...? היה לנו גם מזה) ואז מה אמרו החרדים: גזענות אנטישמית...השבוע שמעתי שמתו יותר מ-1,000 איש מהמגזר. המצב היה כ"כ נפלא, שבחדרי המתים, שמו 4 גופות בתא קרור אחד מחוסר מקום.
כן, הם מתו בגלל הגזענות, השגחה פרטית וקצת קורונה.
 
כל תקופת בית הספר במיוחד סביב השואה וכו', ניסו להסביר לי למה היתה אנטישמיות. ולא הבנתי. אני מביט במרקע ורואה את החרדים בל"ג בעומר בהר מירון, בבית שמש ובי-ם, ולא צריך להסביר. עכשיו אני מבין למה יש אנטישמיות. 
 
ה-Politically correct, טוב עד שהוא פג תוקף. כאשר אדם מתנהג "שכונה" לא אכנה זאת אצילות, למען אילו שחושבים שלהגיד את האמת זו גזענות.
 
זו הנקודה שבה להצדיק ולהגן על שקר נתעב, בעיני אחדים נחשבת לאצילות נפש.
ובעיני אחרים, זה עדין רק שקר נתעב...
לצפיה ב-'אדם ניכר בשפתו'
אדם ניכר בשפתו
13/05/2020 | 19:46
8
43
ושפתך מעידה עליך יותר מאשר עליה.  יכולת פשוט לומר שהיא לא מקצועית או ללא עידון . לא צפיתי, אז לא יכולה לומר. ממה שאני זוכרת, היא אשה צעירה, שלמרות שלא נולדה עם כפית כסף בפה, עשתה עם עצמה משהו. תאהב או לא.
בינתיים לא יזיק *לך* ללמוד קצת דרך ארץ.
לצפיה ב-'אכן דרך ארץ'
אכן דרך ארץ
13/05/2020 | 20:50
7
37
גם זה חסר לג'קי.
זה נחמד שיש אנשים שמתיפיפים בכך שלא מדברים על זה, אז לא קיים...
ואם זה קיים, לי אין בעיה להגיד: שכונה.
ואיך זה מתקשר עם מה היא נולדה בפה או לאן הגיעה?
יש לנו לצערי ר"מ שהגיע ממוכרן רהיטים להיות ר"מ נצחי עם 3 כתבי אישום ועושה במדדינה כבתוך שלו. את מפרגנת לזה?
אני לא. אני בחרתי ב-"רק לא ביבי".. ואז גיליתי שהשוונץ התנהג כמו ביצה במחבת והתהפך (תאור של עופר שלח?). 
 
לצפיה ב-'בקשר ל'ישראל מבשלת', התוכנית נועדה להמתיק את ימי הסגר'
בקשר ל'ישראל מבשלת', התוכנית נועדה להמתיק את ימי הסגר
14/05/2020 | 10:05
6
44
שהיו לא פשוטים.
אנשים שעיסוקם סביב האוכל (מיכל אנסקי אינה שפית במקצועה) פתחו את ביתם, ללא שכר, ובישלו.
בעיני, חיפוש המערוך של חיים כהן, קולט האדים הבעייתי במטבח הדירה השכורה של אנסקי והמיקום הלא נוח של התנור במטבחו של אייל שני דווקא תרמו לתחושת ביחד שהייתה חלק ממטרות התוכנית.
וחלק מהמתכונים שבישלתי מהתוכנית היו טובים וטעימים לי. 
באשר לג'קי  -  היא ללא כל ספק צבעונית ושמחה. לא בדיוק שפית, אבל מלאת חיים, חרוצה, ומאוד כישרונית. עובדה. יש לה קהל. אחרת לא היו מעלים תוכניות שלה.
אני באמת לא מוצאת טעם בלהשתמש במילות גנאי לדמות חיובית כזו.
באשר לראש ממשלתנו  - תיקון קל. לא בדיוק מוכרן רהיטים אלא אדריכל, שסיים תואר באדריכלות (חמש שנות לימוד אקדמיות), ובתחילת דרכו עסק בעיצוב פנים עבור מפעל רהיטים.
ואין לזה כל קשר לדעותי הפוליטיות.
 
בכללי, אם רוצים שלדברינו תהיה תהודה כלשהי, עדיף לא להשתלח שלא לצורך ולנסות להצמד לעובדות.
 
לצפיה ב-'בטח שיש קשר לדעות פוליטיות.'
בטח שיש קשר לדעות פוליטיות.
14/05/2020 | 10:24
2
39
מאיפה לקחת את ההשכלה שלו באדריכלות?
אין לי מושג אם מכר מזרנים או עסק בעיצוב, גם באתר הרשמי כתוב ברור שזה תואר ראשון. (יש גם אחרת, שם אולי תואר שני)
אם אתה יודע אחרת, סימוכין בבקשה.
ומה שייך בכלל בפורום הזה מוכר מזרנים או רה"ם עם נזקים ארוכי טווח?
לצפיה ב-'זה משהו שהתפרסם. הוא בוגר MIT באדריכלות, '
זה משהו שהתפרסם. הוא בוגר MIT באדריכלות,
15/05/2020 | 14:54
34
זויש לו גם תואר שני. ונכון שהוא עבד ב 'רים'.היה שם אפילו חבר הנהלה, עד כמה שידוע לי.
לא בחרתי בו, אני לא מצדדת במעשיו, אני מאוד רחוקה פוליטית ממפלגתו, 
חושבת שכהונתו כראש ממשלה לא בדיוק מתישבת עם כתבי האישום שלו ,
אבל
יש מספיק דברים נגדו. אין צורך להמציא נוספים.
לצפיה ב-'חפשי בגוגל "השכלה ביבי נתניהו"'
חפשי בגוגל "השכלה ביבי נתניהו"
15/05/2020 | 15:03
43
בעניין ההוכחה - כמובן שתעודות הגמר המקוריות שלו אינן ברשותי.
לצפיה ב-'עובדות'
עובדות
14/05/2020 | 11:48
2
45
לא צריך לנחש. למד אדריכלות אך עסק בשיווק רהיטים. נעמיד את הדברים על דיוקם. הוא גם אחד מ-10 הגאונים עלי אדמות, ע"פ בוחר ליכוד מהפריפריה. אם תתקרב, תגלה שהוא עומד מאחורי הטרדת העד (פילבר) ובטח גם באיומים על חיי היועמ"ש ומשפחתו. הרי לא ימצאו לעולם קשר ישיר. אבל מה רע בעקיף?
 
לטובת בישול בתקופת הסגר של הקורונה. ללא ספק, שזה דורש בישול שונה ומיוחד. אין הוא דומה לבישול אחר, לפני הקורונה או בכלל. לו חי מר אסקופיה בתקופה של הקורונה, ספרו על הבישול היה נראה שונה בתכלית השינוי...
אין זה אפילו דומה לשום תכנית בישול בעולם: לא של ג'ימי אוליבר, פאולה בראש טוב, טורו והמטבח האסיאתי ועשרות אחרים. גם לא למתכונים שמבוצעים בצינור ע"י מקצוענים או חובבים.
שלנו מיוחד!
אין Mise en place וזה מרתק לראות סלב מקדיש רבע שעה (וגם רבע מהתכנית) לחתוך כמה עגבניות ומלפפונים או מערבב טחינה ומים, או מקלף תפ"א. לו הקורונה והשף הסלב, אילו פעולות שאף ישראלי לא ידע. שמח שהראו לי. מידע רב ערך שבלעדי הקורונה והשף, לעולם לא הינו יודעים. חבל ללכת כל פעם למסעדה ולשלם, רק בשביל לאכול קצת טחינה או סלט.
אתה משייך אי נוחות לתחושת הביחד? אופס, אני דווקא לא! לי הביחד נותן תחושה של נוחות ושל עוד...ולא הביחד של קרון רכבת צפוף. למשל לבשל עם ביתי או חברת חברים בסלון. 
נפלא, לתאר בצבעוניות משהו פרימיטיבי שמתנהג כמו שכונה. כן, זה הדרבוקות של הנדל, לעומת הכינור של אנסקי. צר לי שאת עדין חושבת שפולקלור ותרבות הם אותו הדבר. מוסיקה, מוסיקה...במקום: מוסקה, מוסקה!
 
לצפיה ב-'היה ברור מלכתחילה שזו תוכנית די מאולתרת, אז מה?'
היה ברור מלכתחילה שזו תוכנית די מאולתרת, אז מה?
15/05/2020 | 15:01
1
35
לא היו לתוכנית יומרות. צילומים כמעט ללא עלות שנתנה אפשרות לצופים רבים לבשל ביחד עם אנשים שזה עיסוקם.
לא מוצאת מקום לבקר את זה זה בצורה כל כך דקדקנית.
לא מכירה את הדרבוקות. יש ערך גם לעממיות. בוודאי שבמסגרת כזו.
לא יודעת מאין התעוררה הטינה הזו למיכל אנסקי. 
לצפיה ב-'הפוך גוטה: חיבה לכינור, לא לדרבוקות'
הפוך גוטה: חיבה לכינור, לא לדרבוקות
15/05/2020 | 20:08
29
בשכונה שבה נולדתי, נגנו על כינור ולא על דרבוקות.
 
ראית מנהרה?
לא הבנתי מדוע זה בחינם או בכמעט ללא עלות? האם זו תכנית בהתנדבות?
ציפיות:
כאשר מאגדים את ארבעת השפים השופטים במאסטר שף, להראות לישראל איך מבשלים, זה מחייב. גם אם זה בחינם! ויש דרבוקות, לא כינור!
יען כי בוודאי שמעת את האמירה: נאה דורש (כשופט) נאה מקיים (מבשל).
אז לא! דורש כן, מקיים? רחוק מלקיים...
לאמירתך: "היה ברור מלכתחילה שזו תוכנית די מאולתרת", מדוע לא הציגו אותה כאלתור? ומדוע לא אמרו שזה רק חרטה ברטה של ימי קורונה.
משם ההפתעות היו יכולות להיות רק חיוביות.
החלק של השאלות מקהל הצופים, ממש לא מתאים. לפעמים אפילו השפים נותרים
Speechless. מטרד מיותר, גם בתכנית אלתור.
.
 
לצפיה ב-'משתף מתכון מנצח של פיתות'
משתף מתכון מנצח של פיתות
12/05/2020 | 09:11
40
686
הערה: המתכון מנוסח לתרמומיקס אך בהחלט ניתן להכין את הבצק גם בכל מעבד מזון.
לצפיה ב-'בסה"כ פיתות. מעדיפה לקנות מאשר להתעסק עם זה שלוש שעות. '
בסה"כ פיתות. מעדיפה לקנות מאשר להתעסק עם זה שלוש שעות.
12/05/2020 | 11:03
32
55
כשחייתי בחו"ל זה היה חסר עד כדי שאשקול להכין בעצמי. אבל בארץ יש שפע של פיתות מכל הסוגים.
לצפיה ב-'העיסוק בהכנת הפיתות אינו עורך 3 שעות אלא הרבה פחות'
העיסוק בהכנת הפיתות אינו עורך 3 שעות אלא הרבה פחות
12/05/2020 | 11:52
55
והעיקר האיכות והעניין שאת הכנת שווה זאת!
לצפיה ב-''
12/05/2020 | 15:18
30
43
יש יופי של פיתות בסופר. שקית של 10 יח' ב-10 ש"ח. זה שקל לפיתה.
כשאני קונה אותן, הן עדין חמות.
שם בפריזר.
מפשיר במיקרו: דקה או עד שמתנפח.
מוציא, שם במגבת ומגלגל לכמה דקות. יוצא כמו חדש.
בד"כ אני אוכל לבד פיתה, ועבור פיתה אחת עדיף לי מהמיקרו מאשר להתחיל להכין.
לגבי הזמן, אם תחבר לבד את הזמנים שבמתכון שלך, תראה שזה כ-3 שעות התעסקות. זמני תפיחה, ערבול, תנור, ניקיון אחרי וכו'. 
 
לצפיה ב-'עשיתי חשבון זה לא 3 שעות, יותר זול'
עשיתי חשבון זה לא 3 שעות, יותר זול
13/05/2020 | 17:17
13
45
והעיקר, אף זר לא נגע בהן, מתנצל שניסיתי למכור סחורה פגומה
לצפיה ב-'בוא נעשה חשבון ביחד'
בוא נעשה חשבון ביחד
13/05/2020 | 18:10
12
107
1. ערבוב - 5 דקות
2. תפיחה של שעה (60 דקות)
3. לישה - 5 דקות
4. תפיחה שניה 30 דקות
9. לייצר 15 כדורים - 15 דקות (דקה לכדור)
10 תפיחה - 15 דקות
11. לשטח את כל הכדורים - 15 דקות (דקה לכדור)
13. אפיה של 3 דקות (הכנסה, מוצאה, נייר אפיה: עוד דקה = 4 דקות
חוזרים על הפעולה 4 פעמים (המנה זה 15 פיתות) סה"כ 16 דקות
לנקות את הכל - 10 דקות.
חיבור: 170 דקות.
3 שעות = 180 דקות.
 
אז על 10 דקות נלך לרבי?
 
 
לצפיה ב-'גם אני למדתי חשבון אז בוא נראה!'
גם אני למדתי חשבון אז בוא נראה!
13/05/2020 | 20:05
1
49
1. עירבוב 5 דק', המכשיר מערבב ואשתי בינתיים מכינה משהו אחר.
2. תפיחה של שעה, אישתי יושת במרפסת ושותה קפה עם חברה, משוחחת בטלפון
    עם הבן!
3. לישה 5 דק', עבודה קשה הרבה זמן, נתחיל במניין, זכור 5 דק' למניין!!
4. תפיחה שניה 30 דקות, אישתי מכינה סלט ועוד! לא נכנס למניין הזמן!
5. ליצר את כל הכדורים 15 דק' זכור 15 דק' למניין!
6. תפיחה 15 דק' אישתי מסתרקת ומתיפה לארוחה, לא נכנס למניין הזמן.
7. לשטח את כל הכדורים - 15 דקות (דקה לכדור), זכור 15 דק'!
8. זמן כל האפייה וההתעסקות, זכור 16 דק' למניין!
9. נקיון 10 דק'
חיבור:  5+15+15+16+10=61 דק'
קצת פחות מ 3 שעות אם איני טועה!
לצפיה ב-'לא התבלבלת?'
לא התבלבלת?
13/05/2020 | 20:48
37
1. מסכימים:   V                                              רק לא מבין למה זה לא במניין? 
2. תפיחה של שעה: רק שכחתה להכיס לשורת החיבור! אז הרווחת שעה במרמה 
3. מסכימים:   V 
4. רגע, אני מבין שאשתך שבשה לך את המניין (של הדקות. אז אבהיר, שאם מדובר בעבודה של 2 אנשים, זה כפול!
אז כמו במניין המכות של ליל הסדר, זה לא 170 דקות אלה 340 דקות...
 
לצפיה ב-'גם הליכה לשרותים בזמן הכנת הפיתות עורכת 15 דק''
גם הליכה לשרותים בזמן הכנת הפיתות עורכת 15 דק'
14/05/2020 | 10:04
8
29
סיכום הזמן של תפיחה ראשונה 60  דק' ושניה 30 דק' + תפיחה נוספת של 15 דק' היות וזמן התפיחה הוא עבודה מאוד קשה, חובה בחישוב הזמן להכפיל את הזמן פי ארבע כך שבמקום  שעה וארבעים וחמש דק' יש לחשב 7 1/2 ש', אם טעיתי בחישוב זה מפני שאני חלש בתרגילי חישוב (דביליים) ילדותיים!
לצפיה ב-'אולי בגילך המופלג, הגיע הזמן להחליף סוללה במחשבון?'
אולי בגילך המופלג, הגיע הזמן להחליף סוללה במחשבון?
14/05/2020 | 12:31
7
21
כל הזמנים מהמתכון שלך. זמני תפיחה, זמני הכנה וכו'.
יש תהליכים שלא פורט זמן לגביהם. אז חישבתי מנסיוני. הם לוקחים גם זמן.
התפתלות וליהטוט עם זמני פעילות של רעיתך, זמני הפסקות וכו', הם בבל"ת.
170 דקות.
זה שלוש שעות פחות 10 דקות ועוד קיבלת דקה לטובתך.
זה בסדר,
לעשות 15 פיתות ב-3 שעות זה בסדר.
 
לפני הקורונה, נהגתי לטייל בעכו העתיקה. ברחבת החניה לפני הכניסה לשוק יש מוסד של אבו סואהילה של חומוס. לידם, מאפיית פיתות. הפיתות יוצאות חמות והם אורזים. המחיר: גרושים. לדעתי אילו הפיתות של סואהילה. נפלא...
לעומתה, יש בכפר ראמה חומוס ראמה, אחלה חומוס, רק הפיתות קרות ויבשות. הוא לא לוקח מהמאפיה המקומית כל שעתיים ארגז של פיתות חמות. ולכן החוויה שם לא טובה. אם תזדמן, עדיף שתביא פיתות משלך, כדי להנות מהחומוס...
לשלם עליהם 15 ש"ח ולא לעבוד עליהם בכלל זה גם בסדר.
הדבר היחיד שאני לא מתווכך זה שהן מאוד טעימות וטריות. 
 
לצפיה ב-'אולי בגילך ה"צעיר", זאטוט בן 62, כדאי להכריז על הדגם שלך '
אולי בגילך ה"צעיר", זאטוט בן 62, כדאי להכריז על הדגם שלך
14/05/2020 | 12:44
6
27
 !Total Lose מה דעתך? תוצר כמו שלך זורקים לים!!!
אווו ................ שכחתי שזה פורום מתכוני מריבות!!!!!!!!!!!
התפתלויות המטופשות שלך מתאימות מקסימום לגנון.
בזמן התפיחות של הבצק האופה אינה מתעסקת בתהליך האפיה.
ברור שהסבר כה מסובך מדי להבנתך  
לצפיה ב-'שטויות'
שטויות
14/05/2020 | 18:11
5
24
זמן: מרגע תחילת פעילות ועד לסיום: מוצר מוכן לאכילה.
מה זה משנה כיצד אתה בוחר להעביר את זמנך ב-60 דקות של תפיחה?
עדין לא תעבור לשלב הבא, לפני סיום 60 הדקות.
ועדיין תחכה בין התחלה לסיום 170 דקות.
אתה מוזר מאוד בחוסר יכולתך לקבל את העובדה שזה לוקח כ-3 שעות.
אתה מדחיק או משהו, ואני לא פסיכולוג. מצדי לך לעשות פיתות.
אני אקנה ש-10 ש"ח.
 
לצפיה ב-'אתה סופר מוזר בהבנתך הלוקה בחוסר!!!'
אתה סופר מוזר בהבנתך הלוקה בחוסר!!!
14/05/2020 | 19:10
4
25
בזמן שהפיתות תופחות לא מתעסקים בפועל איתם, לכן אדם עם אינטליגנציה מינימלית לא יחשיב את זמן התפיחה כחלק מזמן העבודה.
הדבר דומה שאם תיתן לנגר לבצע עבודה מסוימת, לדוגמה, שבה יש צורך להדביק חלקים מסויימים אשר חייבים להמתין 24 ש' לייבוש האם תסכים שהנגר יכניס את הזמן הזה שהחלקים מונחים ללא צורך להתעסק איתם בחשבון
מצידי סע לעכו פעמיים בשבוע לקנות פיתות זולות, בינתיים מה שראיתי פה הוא שיש יותר שמעדיפים תוצרת בית.
גם חומוס, גם טחינה גולמית, גם לחם אני מכין בבית, ונהנה מכל רגע, גם מהעשייה וגם מהידע שאף אחד לא נגע במה שאני מכניס לפה.
 
לצפיה ב-'צר לי על הדימנסיה'
צר לי על הדימנסיה
14/05/2020 | 20:30
3
23
הדוגמה שלך לא טובה.
אתה מזמין מנגר כסא. הנגר מספק את הכסא, כעבור שבועיים. כמה זמן לקח?
לקבל את הכסא שבועיים.
לעשות את הכסא? למי אכפת. דבק התיבש, המכונה הושבתה ותוקנה וכו'...אמר שבועיים. וסופק אחר שבועיים. לך תמשיך לעבוד על כסא, לפני שהדבק יתיבש. הוא יתפרק ותאלץ להתחיל מחדש. כנ"ל בתפיחה. 
שורה תחתונה:
אתה לא יכול לשבת על הכסא לפני חלוף השבועיים, 
ואתה לא יכול לאכול מהפיתה שלך לפני שחלפו להם 171 דקות. הדרך שלך להתחכם מיותרת. אולי מראה משהו עליך...
 
לגבי האף אחד לא נגע, במה שאתה מכניס לפה:
גם החומוס והפיתות בעכו, נעשו ללא מגע יד אדם 
 
והטעמים של הפלאפל והשווארמה עכשיו שונות משהיו לפני הקורונה. בעלי הדוכנים מסבירים זאת, שהם החלו למלא אחר הוראות משרד הבריאות לשטוף ידיים!
 
לצפיה ב-'עקשן, אני אכן לא יכול לאכול את הפיתה קודם אז תוסיף גם '
עקשן, אני אכן לא יכול לאכול את הפיתה קודם אז תוסיף גם
15/05/2020 | 07:59
2
16
את הצינון שעורך כחצי שעה.
מדובר כמה זמן אני עובד על מנת להכין את הפיתה.
כאשר הבצק תופח איני עסוק בזה ואיני עובד.
מה כל כך קשה להבין??
אההההה ...... הבנתי שאתה סובל מדימנציה, לא דימנסיה, מצער שבגיל כה צעיר אתה סובל מזה!
לכן אוותר לך, חמוד, ולא אמשיך לנסות להסביר!!!
רק בריאות!!
לצפיה ב-'בו נלך על הקיצון: עבודה נטו - 10 דקות ויש לך פיתות'
בו נלך על הקיצון: עבודה נטו - 10 דקות ויש לך פיתות
15/05/2020 | 10:26
1
22
רק שלא אמרת נטו.
וכמו שניסו להסביר לך, זה כ-3 שעות ברוטו.
לא יודע כמה זה גרוטו?
לצפיה ב-'עבודה נטו זה הרבה פחות, אך אולי כמו שכתבת גרוטו זה יותר!'
עבודה נטו זה הרבה פחות, אך אולי כמו שכתבת גרוטו זה יותר!
18/05/2020 | 09:02
9
חיפשתי בכל המילונים הקיימים ולא מצאתי את המילה גרוטו, עושה רושם שיש שריטה עמוקה אצלך בדיסק הקשיח.
!TOTAL LOSE כבר אמרתי!
לצפיה ב-'יש לי במיוחד בשבילך מתכון ללחם'
יש לי במיוחד בשבילך מתכון ללחם
18/05/2020 | 09:10
15
בזמן התפיחה של חלק אחד חלק אחר נמצא בתנור.
אם החלפת את הדיסק הקשיח הסרוט בינתיים עזור לי בבקשה לחשב את זמן ההכנה.
האם עליי לחשב בנפרד את זמן התפיחה של סבב שני שהוא מקביל לזמן האפיה של סבב ראשון.
או לסכם את שניהם.
ד.א. לחם זול ניתן למצוא בכל סופר
לצפיה ב-'בנושא הזה אני לא מסכימה איתך...'
בנושא הזה אני לא מסכימה איתך...
13/05/2020 | 20:47
15
86
הכנתי לא מזמן פיתות מאוד טעימות.
נהניתי מכל רגע של עשייה.
לא הפריע לי להקדיש (לא זוכרת כמה זמן) עבור ההכנה הזו.
מבחן התוצאה הראה שהיה שווה וכדאי.
פיתות - בשוק, בן זוגי מביא לפעמים, זה לא אותו הדבר.
רעיה
(התמונה לא משקפת את המציאות במלואה)
לצפיה ב-'צודקת בהחלט! '
צודקת בהחלט!
14/05/2020 | 08:44
14
101
אין כמו תוצרת בית.
לצפיה ב-'צודק בהחלט '
צודק בהחלט
14/05/2020 | 12:25
123
 
 
לצפיה ב-'איך שכחתי את פיתות "גבינות" '
איך שכחתי את פיתות "גבינות"
14/05/2020 | 13:06
12
111
מעל השולחן.
לא אופים אלא "מטגנים" במחבת ללא שמן.
הבצק מכיל בין השאר גם גבינות.
לצפיה ב-'ומה עם מתכון, רעיה! !Please'
ומה עם מתכון, רעיה! !Please
14/05/2020 | 13:56
11
22
לצפיה ב-'בבקשה... לחם גבינות שטוח, ממש לא לחם'
בבקשה... לחם גבינות שטוח, ממש לא לחם
14/05/2020 | 20:08
10
105
הקרדיט ל"על השולחן" - המיילים שאני מקבלת מהם.
 
לצפיה ב-'תודה רבה רעיה, אך אין סיכוי שאכין זאת עם כל כך הרבה סוכר.'
תודה רבה רעיה, אך אין סיכוי שאכין זאת עם כל כך הרבה סוכר.
15/05/2020 | 07:48
9
16
לצפיה ב-'כפית סוכר זה כ"כ הרבה? אין בעיה...'
כפית סוכר זה כ"כ הרבה? אין בעיה...
15/05/2020 | 08:20
8
45
מכיוון שזה לצורך הטעם בעיקר אתה יכול להחליף בכפית 
תחליף סוכר או לא להוסיף כלל.
השמרים יתססו מצוין גם ללא הסוכר הנוסף, יש להם תזונה
מספקת מהקמח.
 
לצפיה ב-'וווואו, תודה רבה על ההא(ע)רה, טעיתי ונדמה היה לי שזו כף סוכר'
וווואו, תודה רבה על ההא(ע)רה, טעיתי ונדמה היה לי שזו כף סוכר
15/05/2020 | 10:25
2
23
מאוד התפלאתי שכף סוכר לכזו כמות של קמח!
לצפיה ב-'וכף סוכר על 420 גרם קמח - זה הרבה?'
וכף סוכר על 420 גרם קמח - זה הרבה?
15/05/2020 | 16:40
1
26
הגזמת.....
שבת שלום!
לצפיה ב-'צודקת, מאז שהפכתי להיות מעט סוכרתי אני אכן מגזים,'
צודקת, מאז שהפכתי להיות מעט סוכרתי אני אכן מגזים,
15/05/2020 | 16:51
22
אך מעדיף כך.
שבת שלום גם לך!
לצפיה ב-'מנצל"ש, היות ושמתי לב שאתה מקצוען, אנצל את ההזדמנות'
מנצל"ש, היות ושמתי לב שאתה מקצוען, אנצל את ההזדמנות
15/05/2020 | 11:37
4
22
לשאול האם הסוכר מגביר את תסיסת השמרים?
לצפיה ב-'מעודד את התסיסה וההתרבות של השמרים....'
מעודד את התסיסה וההתרבות של השמרים....
15/05/2020 | 12:31
3
89
הכל במידה כמובן ויש גם הסתייגות - כמות גדולה של סוכר
במגע ישיר "חונק" את השמרים בדיוק כמו מלח, לכן רצוי
שלבצק אפילו מתוק יש לשים כמות מינימלית ולהמתיק את
המאפה במלית מתוקה או זיגוג מתוק.
לצפיה ב-'עוד שאלה ברשותך, האם עדיך להוסיף את הסוכר כמו גם את המלח '
עוד שאלה ברשותך, האם עדיך להוסיף את הסוכר כמו גם את המלח
15/05/2020 | 13:38
2
22
רק לאחר לישה קצרה של הקמח השמרים והמים?
לצפיה ב-'לא בדיוק, אפשר....'
לא בדיוק, אפשר....
15/05/2020 | 14:33
1
37
להמיס עם השמרים והמים, לערבב ולהוסיף לקמח. זאת הדרך
הנכונה והטובה ביותר.
אפשר גם להוסיף ולערבב עם הקמח. 
כל זאת במידה וכמות הסוכר נורמלית הווה אומר כ-1%-2% בערך
ממשקל הקמח.
אם במתכון מופיעה כמות גדולה של סוכר בד"כ בעוגות יש להמיס
מעט סוכר עם המים והשמרים כמזון לשמרים ואת השאר לערבב
עם הקמח לפני או בתהליך הערבוב/לישה של הבצק.
מלח רצוי להוסיף לאחר ערבוב ראשוני למרות שיש כאלו שמערבבים
מתי שמתחשק להם כולל ישירות עם השמרים והמים  בתחילת התהליך,
אני לא ולא ממליץ.
לצפיה ב-'תודה רבה עבור ההסבר!'
תודה רבה עבור ההסבר!
15/05/2020 | 16:46
10
לצפיה ב-'לכל המקטרים על בזבוז הזמן שבאפיית פיתות'
לכל המקטרים על בזבוז הזמן שבאפיית פיתות
14/05/2020 | 21:56
6
92
בואו, אף אחד לא כופף את ידיכם שתאפו עכשיו ומייד פיתות.
אתם גולשים בפורום מתכונים, אנשים פה אוהבים לבשל ולאפות דברים "מאפס" בעצמם (מוזר, הא?) ולשתף במתכונים שהם ממליצים עליהם. 
לא טוב לכם? תתעלמו. כולם מספיק אינטליגנטים כדי לדעת שיש גם פיתות בסופר, ועושים את הבחירה שלהם אם לקנות או לאפות בעצמם.
לכתוב לבנאדם ששיתף בהמלצה שלו ובמתכון שלו שזה בזבוז זמן זה גועלי למדיי מצדכם.
 
 
 
לצפיה ב-'יפה כתבת!! אך היה רצוי להפנות זאת ל"מיכאל לנג"!'
יפה כתבת!! אך היה רצוי להפנות זאת ל"מיכאל לנג"!
15/05/2020 | 08:03
4
16
לצפיה ב-'הוא לא היחיד שכתב את זה'
הוא לא היחיד שכתב את זה
15/05/2020 | 08:30
3
46
ואני לא בקטע של מלחמות. פשוט הפריע לי שבפורום מתכונים כותבים תגובות כאלה על מתכון.
לצפיה ב-'את בהחלט צודקת אבל כל העמודים האחרונים מלאי מלל מיותר...'
את בהחלט צודקת אבל כל העמודים האחרונים מלאי מלל מיותר...
15/05/2020 | 08:56
1
54
זה לא רק בעיה של תגובה לא נאותה למתכון, יש כאן
פוסטים על פוסטים  שאין להם כל קשר למתכונים או
לפורום כלל. אבל כנראה מישהו מעונין להראות פעילות
במקום איכות, חבל אבל זה מה שיש כנראה במערכת
פורומים גוססת.
 
לצפיה ב-'השם אינו במערכת גוססת, בפורום הזה כבר שנים שיש את '
השם אינו במערכת גוססת, בפורום הזה כבר שנים שיש את
15/05/2020 | 10:30
41
התגובות מהסוג הזה, לכן אני די ממעט להכנס ורק אתמול קיבלתי מסר מחברה פה שנמאס לה מהתגובות האלה.
מקווה ברצינות שתגובות מסוג זה ייפסקו!!
שבת שלום
לצפיה ב-'אין ספק, אתה צודק!!!'
אין ספק, אתה צודק!!!
15/05/2020 | 11:40
30
הוא עדיין ממשיך, לא אענה לו יותר!!
לצפיה ב-''
15/05/2020 | 16:46
86
לצפיה ב-'חשוב לידיעת מי שצורך בשר טחון'
חשוב לידיעת מי שצורך בשר טחון
13/05/2020 | 11:29
76
הנה הכתבה:
והנה העובדות:
היום ביוחננוף - חוצות הפרץ, כמובן שיש בשפע בשר בקר טחון ב-60 ש"ח לק"ג, מבצע: 2 ק"ג ב-110 ש"ח, על הבשר ב-31 ש"ח יש שלט קטן עם אותיות קטנות, ובשר: אין בכלל. יש סיפורים...
מוקדם עוד לא טחנו, זה בשר לא איכותי, מלא שומן, לא כדאי לך.
המנהל: מסתגר במשרדו, במשך 15 דקות לא בנמצא...
נשלחה תלונה למועצה לצרכנות.
לידיעה!
 
לצפיה ב-'שדרוג מתכון עוגת גבינה'
שדרוג מתכון עוגת גבינה
10/05/2020 | 16:03
3
117
מדובר בעוגת גבינה אפויה קלאסית
זה המתכון המקורי
מתכון:

מצרכים:
7 ביצים מופרדות
750 גרם גבינה לבנה
2 שמנת (של פעם) חמוצה
2 סוכר וניל
1 וחצי כוס סוכר
גרידת לימון מחצי לימון
4 כפות גדושות קורנפלור
1 כף גדושה קמח תופח
רבע כוס שמן

להכין מראש –
2 קערות נפרדות, סיר ג'חנון משומן בתרסיס שמן (כדי שהנייר ידבק לדפנות ולתחתית) מרופד בנייר אפייה
תנור מחומם מראש בלי שום תבנית

אופן ההכנה:
מפרידים את 7 הביצים ל- 2 הקעריות, באחת חלמונים ובשניה חלבונים
את הקערה עם החלמונים מניחים בצד
את קערת החלבונים מקציפים כ- 2 דקות, ומוסיפים את הסוכר בהדרגה, מוסיפים גם סוכר וניל 1
מקציפים עד לקבלת קצפת לא קשה מידי
מניחים בצד ועוברים לקערת החלמונים (אין צורך לשטוף את המקציף)

בשלב זה מדליקים תנור ל- 200 מעלות, תנור ריק ללא שום תבנית

המשך הכנה –
מקציפים את קערת החלמונים כ- 2 דקות, מוסיפים את השמן, מקציפים 3 דקות לפחות
מוסיפים את הסוכר וניל השני, ממשיכים להקציף עוד 2 דקות
מוסיפים את הגבינה והשמנת וממשיכים בהקצפה עד שהבלילה כולה לבנה
מוסיפים את הקורנפלור והקמח וממשיכים להקציף עד שהבלילה חלקה
מקפלים פנימה את גרידת הלימון

השילוב –
לוקחים מרית ומעבירים לקערת הבלילה חצי מהקצפת, מערבבים בתנועות סיבוביות, קיפול מרושל כזה, עד שלא רואים קצפת
מוסיפים את יתרת הקצפת ומקפלים לתוך הבלילה, מקפלים בעדינות עד שהקצפת נבלעת בתוך הבלילה והבלילה נהיית אוורירית
לוקחים את התבנית המקורית של התנור כשהיא לא חמה ולא הייתה בחום, שופכים כוס מים
לוקחים סיר גחנון משומן ומרופד בנייר אפייה בדפנות ובתחתית, שופכים את הבלילה לתוך הסיר
תופחים פעם אחת על השיש, מניחים על הבתנית ומכניסים לתנור ל – 200 מעלות ל- 5 דקות ראשונות
לאחר מכן מורידים ל- 160 מעלות למשך 60 דקות
כשרואים שהחלק העליון שחום מניחים מעל נייר אפיה (לא לדאוג, העוגה לא צונחת, זה בסדר לפתוח)
כשהאפייה מסתיימת פותחים את התנור לחצי דקה להוצאת האדים, מנענעים מעט את הסיר
סוגרים את התנור עד שהתנור מתקרר טיפה (בזמן הזה העוגה מתייצבת מבפנים)

טיפים:
השמן שומר על הגובה שלה
חשוב שהתבניות לא יהיו חמות, זה מה ששומר שהיא לא תסדק
תנור מחומם מראש
הקצפת לא אמורה להיות קצפת קשה, ככה העוגה תצא אוורירית ולא בלוק




הכנתי את העוגה
והיה חסר לי קצת טעם של וניל
1)אפשר להוסיף אינסטנד פודינג ניל?
2) מדוע בד"כ את הסוכר מקציפים עם החלבונים? מה יקרה אם משלבים את הסוכר בתערובת החלמונים או אם מחלקים חצי חצי? איך  הכי נכון לנהוג בהטמעה של שש

לצפיה ב-'מנסה לענות:'
מנסה לענות:
11/05/2020 | 07:53
2
61
טעם וניל אפשר לקבל מתוספת תמצית וניל איכותית, יש וניל לבן סינטטי שניתן להוסיף ואפשר גם להמיר 2 כפות מהקורנפלור לפודינג וניל
לא רואה סיבה למה לא לחלק את הסוכר ל- 2 , 1 כוס לחלבונים המוקצפים ועוד 1/2 לחלמונים. 
לצפיה ב-'מתי יש להשתמש'
מתי יש להשתמש
12/05/2020 | 21:56
1
33
בסוכר וניל או בתמצית וניל או בפודינג וניל?  
נניח ומקבלים מתכון האם אפשר באופן שרירותי להוסיף שקית של סוכר וניל? אם כן על חשבון מה זה בא? במקום סוכר לבן?
 
האם אכן פודינג וניל ניתן להוסיף במקום קורנפלור?כלומר להחליף בינהם? או במקום כף קמח לשים כף פודינג?
 
 
מה האם סוכר וניל יתן אותו טעם או מרקם כמו פודינג וניל?
 
 
אשמח אם אפשר להבהיר את העניין בהרחבה
לצפיה ב-'ממליצה לעבוד לפי מתכון!'
ממליצה לעבוד לפי מתכון!
13/05/2020 | 22:57
33
סוכר וניל כשמו כן הוא סוכר שמיועד להמתקה בתוספת טעם וניל. אז אתה שואל אם אפשר להוסיף באופן שרירותי?
אם אתה חייב להמתיק את העוגה יותר מ מה שכבר כתוב במתכון... אפשר להוריד כף מהסוכר ובמקום להוסיף שקית סוכר וניל
תמצית וניל - לא כתוב סוכר, אז אין סוכר יש רק טעם של וניל
פודינג וניל אבקה בטעם וניל שמיועדת להסמיך קצפת, או קרם גבינה ועל הדרך לתת טעם וניל.
אפשר להחליף קמח בעוגה בחושה עם פודינג, אבל לא הייתי מנסה לבד, קח מתכון שיש בו פודינג, למשל עוגת וודקה שלי
קורנפלור ופודינג וניל די דומים למעשה ,אלא שלקורנפלור אין טעם וניל.
כדאי להמנע מהחלפות כשרמת הידע לא גבוהה
לצפיה ב-'מעניין אותי באמת, מה קובע "בית הדין"'
מעניין אותי באמת, מה קובע "בית הדין"
10/05/2020 | 11:42
14
128
של הפורום הזה בסוגיה זו!!!
https://www.youtube.com/watch?v=UhhYn-q5mmM
לצפיה ב-'שזה ארוך, משעמם ומיותר. אפשר למחוק '
שזה ארוך, משעמם ומיותר. אפשר למחוק
10/05/2020 | 11:44
12
23
לצפיה ב-'מעניין, תגובתך קצרה, ומאוד לא חכמה!!'
מעניין, תגובתך קצרה, ומאוד לא חכמה!!
10/05/2020 | 12:03
11
39
רצוי לא לכתוב אותה או לפחות למחוק אותה מידית.
לצפיה ב-'צפיתי והאזנתי לרוב הכתבה. עד דקה 21 מתוך כ-½36 דקות.'
צפיתי והאזנתי לרוב הכתבה. עד דקה 21 מתוך כ-½36 דקות.
10/05/2020 | 13:02
10
56
 
זה עניין אותי מאד, בעיקר כצרכנית חלב (ומוצריו) מושבעת. 
במשפחה שלי, בני הבכור וחלק ממשפחתו, ואני, שותים חלב ושוקו בכמויות גדולות מאד מאד. ואוכלים מוצרי חלב בכיף, אבל אותם - לא בהגזמה.
בת אחת שלי ומשפחתה, צורכים חלב ומוצריו בכמויות רגילות, ללא הגזמה. ואילו בתי הצעירה ומשפ', לא נמנעים ממוצרי חלב, אבל בכמויות מדודות. הם נמנעים מחלב מן החי, וצורכים רק חלב מן הצומח, בעיקר חלב שקדים. אולי כי בעלה למד בין השאר ייעוץ תזונתי.
 
לכן הנושא מעניין אותי מאד. אך כיוון ששמעתי בו הרבה מאד מתנגדים לחלב, ואחדים שדווקא ממליצים על חלב, החלטתי שאמשיך כרגיל, ואנסה (אולי) להפחית קצת בצריכת החלב הניגר. וגם אשלח את הקישור אל הבן שלי.
(לא נעים לומר, אבל כרגע אני אוכלת בננה מעוכה בחלב... מעדן שנשאר לי עוד מימי הילדות).
 
לצפיה ב-'רעיון ישן מגיע מסין והמזרח הרחוק'
רעיון ישן מגיע מסין והמזרח הרחוק
10/05/2020 | 16:43
1
44
שם לא נהוג לאכול חלב ומוצריו. לא תמצאו ממנו זכר בתפריט הסיני.
סיני מניק או נותן לילד חלב מאבקת חלב...(תחליפים) וזהו. בסין לפני שנפתחו למערב, לא היה חלב. לא בחנויות ולא במסעדות.
לתכונות החלב יש בעד ונגד. 
אני אישית לא מסתדר עם חלב. לא שותה חלב (נהנה משוקו) ולא אוכל שום מאכל חלב לבן. במיוחד לא את החמוצים (יוגורט למיניהם) שמזכירים לי טעם וריח של קיא! עד כדי כך, שאם אני צופה בתכנית אוכל ושמים יוגורט, אני מעביר ערוץ. אופייני לג'ימי אוליבר ששם על הכל יוגורט...
מוצרי חלב קשים, כגון גבינות, או קצפת - אני אוכל, לא הרבה. 
 
 
לצפיה ב-' ביפן כן נהוג לאכול מוצרי חלב.'
ביפן כן נהוג לאכול מוצרי חלב.
10/05/2020 | 17:30
14
לצפיה ב-'כלומר הצעירה ומשפחתה נמנעים ממוצרי חלב.'
כלומר הצעירה ומשפחתה נמנעים ממוצרי חלב.
11/05/2020 | 06:44
7
44
"ואילו בתי הצעירה ומשפ', לא נמנעים ממוצרי חלב, אבל בכמויות מדודות. הם נמנעים מחלב מן החי, וצורכים רק חלב מן הצומח, בעיקר חלב שקדים. אולי כי בעלה למד בין השאר ייעוץ תזונתי."

צורכים חלב מן הצומח? תקראי לו מוישה מצידי, חלב זה לא.
יש המון תחליפים, בריאים ולא בריאים (תלוי את מי שואלים),
וגם "ייעוץ תזונתי" זה מן הגדרה מוזרה, ולא פחות מוזר הוא שאת מציינת את זה כסיבה.
לצפיה ב-'מיקה, האמת, אני לא בדיוק מבינה מה את רוצה ממני. אנחנו לא '
מיקה, האמת, אני לא בדיוק מבינה מה את רוצה ממני. אנחנו לא
12/05/2020 | 00:47
6
62
 
מכירות, אבל יש לי הרגשה שאת "מחכה לי בסיבוב" שוב ושוב, ואין לי מושג למה.
 
אם נוכחותי בפורום זה מפריעה לך, אני מוכנה בלב שלם לכבד את רצונך, ולצאת מכאן. ולא יחסר לי דבר!
 
o.k., אז חלב שקדים זה משקה שקדים או משקה סויה, משקה אורז וכד'.
אני לא המצאתי לו את הכינוי 'חלב', אבל כך הוא מוכר ומשמֵש בפי כל. חוץ מאשר בפיךְ, כמובן.
 
"יעוץ תזונתי", לידיעתך, זה אחד המקצועות הנלמדים במכון וינגייט, במכללות לרפואה משלימה, בפקולטה לחקלאות ברחובות ועוד.
 
וסתם כך, אני מצרפת תמונה של צילום מסך מגוגל.
 
 
 
 
 
 
 
לצפיה ב-'נמחק.'
נמחק.
12/05/2020 | 05:56
15
לצפיה ב-'סליחה, מה את רגשנית, מי היא בכלל שבגללה תעזבי'
סליחה, מה את רגשנית, מי היא בכלל שבגללה תעזבי
12/05/2020 | 10:50
4
41
את הפורום, שהיא תעזוב
לצפיה ב-'תודה, אתה באמת חמוד,'
תודה, אתה באמת חמוד,
12/05/2020 | 11:05
2
183
 
ושימחת אותי בתגובתך.
אבל חשבתי שהיא אולי מוותיקי הפורום, בעוד אני רק מבקרת פה מדי פעם, ונשארת זמן מה. אז אני יכולה לוותר בקלות.
 
יש לי שני פורומים קבועים, ועוד כמה שבהם אני נעזרת מדי פעם (כמו תח"צ, סלולרי וכד').
יש פורום אחד, שאותו אני מחזיקה כבר 12 שנים (מאז שנתבקשתי ע"י המנהל לעשות זאת), עם עוד חברים מעטים. וכולנו שם מכירים זה את זה באופן אישי, וחלקנו נפגשים לפחות פעם בשבוע. ועוד פורום, שהנושא שלו מרתק אותי מאז ומתמיד, ושנעים מאד להשתתף בו. 
 
אז החלטתי שרק אענה עוד בימים הקרובים, במקרה שאקבל תגובות בפורום מתכונים. ואז אפרוש, מבלי להפריע לשני גולשים, שכנראה אני "לא באה להם טוב". 
 
ושוב תודה לך. 
מיכל.
לצפיה ב-'זו חווית הגלישה בפורומים'
זו חווית הגלישה בפורומים
12/05/2020 | 11:45
1
44
גולשים בה אנשים שונים, את חלקם אנו מכירים יותר ואת חלקם פחות...
ויש כאילו שקופצים רחוק!
לצפיה ב-'תודה הבאת את אחד השירים המקסימים והאהובים עלי ביותר, '
תודה הבאת את אחד השירים המקסימים והאהובים עלי ביותר,
12/05/2020 | 17:37
22
 
למרות שהוא נורא עצוב, ונוגע בכל נימי הלב.
לצפיה ב-'ל-shalng, תודה מתוקי.'
ל-shalng, תודה מתוקי.
14/05/2020 | 10:05
75
לצפיה ב-'כל אחד על פי בחירתו, וכנראה לא כדאי להגזים בצריכת מוצרי חלב'
כל אחד על פי בחירתו, וכנראה לא כדאי להגזים בצריכת מוצרי חלב
10/05/2020 | 17:32
16
לצפיה ב-'ריזוטו כרובית'
ריזוטו כרובית
12/05/2020 | 16:44
6
84
ריזוטו כרובית
 
4 מנות
 
280 גר' אורז ארבוריו או קרנרולי
כרובית במשקל 1 קג'
10 גר' חמאה
1 כף שמן זית
60 גר' גבינת פרמזן
1 ליטר בערך ציר ירקות/בשר מחומם
3 בצלי שאלוט קצוצים
5 גר' מלח או לפי הטעם
  1. פורסים בעדינות בעזרת מנדולינה 4 פרוסות פרח כרובית גדול לפרוסה בעובי 1 ס"מ, מניחים בצד.
  2. את יתרת פרחים הכרובית מקצצים גס ומבשלים במים מומלחים מורתחים 2 דקות ומסננים לקערה, מניחים את 4 פרוסות הכרוביתבמים המים ומבשלים עד לריכך קל, מוציאים בזהירות ומניחים בצד.
  3. ממיסים את החמאה והשמן בסיר, מוסיפים את הבצלים ומטגנים עד לשקיפות בלבד, מוסיפים את האורז והמלח ומערבבים לטיגון קל וספיגת השומן.
  4. מוסיפים מצקת ציר ומבשלים בבחישה עד לספיגת הנוזלים, מוסיפים עוד מצקת וחוזרים על הפעולה, חוזרים על הפעולה שוב אבל הפעם  מוסיפים את הכרובית הקצוצה ומבשלים רק עד להתרככות האורז לדרגת אל דנטה, אם יש צורך מוסיפים עוד מעט ציר.
  5. מוסיפים את גבינת הפרמזן ומערבבים היטב, מניחים מנה בצלחת ומעליה מניחים פרוסת כרובית מבושלת שחוממה מעט במיקרוגל ומפזרים שוב גבינת פרמזן מעל ומגישים.
לצפיה ב-'סלמון בשומשום '
סלמון בשומשום
12/05/2020 | 16:47
3
77
סלמון בשומשום ברוטב אסייאתי
 
4 נתחי פילה סלמון ללא עור 180 גר' כ"א
מלח ופלפל
2 כפות קמח
2 ביצים M
75 גר' שומשום
4 כפיות שמן חמניות או שמן זרעי ענבים
רוטב (לא חובה):
1/2 1 כפות רוטב סויה
2 כפות חומץ אורז
2 כפות סוכר חום בהיר
2 כפות קטשופ
1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורר
2 כפיות רוטב צ'ילי מתוק
1 שן שום כתושה
2 כפיות קורנפלור
1/2 כוס מים
 
  1. מוציאים את נתחי הסלמון מהמקרר 20 דקות לפני תחילת הבישול, מייבשים היטב עם נייר מגבת.
  2. מחממים תנור ל-200 מעלות. מניחים את רשת התנור בשליש העליון של התנור.
  3. מתבלים את נתחי הסלמון במלח ופלפל מכל הצדדים. מניחים את הקמח בצלחת ומקמחים את נתחי הסלמון, מנערים עודפים ומניחים בצלחת.
  4. טורפיפ את הביצים עם מעט מלח ופלפל בצלחת עמוקה, מניחים שומשום בצלחת שטוחה נוספת. טובלים את נתחי הסלמון המקומחים בביצה לציפוי דק בלבד ומנערים עודפים, מניחים על השומשום לציפוי מכל הצדדים, מניחים בתבנית מתאימה ומרססים מעט שמן על החלק העליון.
  5. אופים 10 דקות. מעבירים למצב גריל בחום גבוה למשך 3 דקות עד שהחלק העליון מזהיב מעט. אפשרות שניה היא לטגן את נתחי הסלמון במחבת ב-2 כפות שמן על להבה בינונית עד להזהבה.
  6. מוציאים מהתנור, מצננים 2 דקות. יוצקים את הרוטב מעל או מגישים עם הרוטב ליד עם אורז/נודלס/ירקות מאודים.
  7. להכנת הרוטב – מערבבים את כל החומרים בסיר קטן, מחממים על להבה בינונית בבחישה עד להסמכת הרוטב, מדללים לפי הטעם, מסירים מהאש ומצננים.
לצפיה ב-'לינגווני אגוזי לוז וארגולה'
לינגווני אגוזי לוז וארגולה
12/05/2020 | 16:52
1
75
לינגווני אגוזי לוז וארגולה
 
350 גר' לינגווני
3 כפות שמן זית
1 בצל קטן חצוי ופרוס דק
1 שן שום קצוצה
60 גר' אגוז לוז קלויים קצוצים
חופן גדולה ארגולה קצוצה גס
1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורר
1 כפית קליפת לימון מגוררת
מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
2 כפות שמן זית
  1. מבשלים את הלינגווני במים מומלחים עד לדרגת אל-דנטה.
  2. מחממים את השמן מחבת גדולה, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לשקיפות, מוסיפים את השום ומטגנים עוד חצי דקה.
  3. מוסיפים את הג'ינג'ר וקליפת הלימון ומערבבים, מוסיפים את הפסטה ומערבבים. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
  4. מוסיפים את הארוגלה והאגוזים, מזלפים מעל 2 כפות שמן זית, מערבבים ומגישים.
לצפיה ב-'ועוד בגט מאתמול'
ועוד בגט מאתמול
12/05/2020 | 16:56
78
לצפיה ב-'מדהים '
מדהים
20/05/2020 | 20:08
1
לצפיה ב-'נראה חבל"ז'
נראה חבל"ז
20/05/2020 | 20:07
1
7
מעולה!
בארץ שמעתי שעכשיו מגניב לעשות ריזוטו ללא אורז, ניסית? יש מתכון + תמונות??
לצפיה ב-'לא מכיר '
לא מכיר
20/05/2020 | 20:26
1
לצפיה ב-'צבים'
צבים
07/05/2020 | 15:21
27
68
בקבוצת הפייס של אוכל בולגרי מישהי כתבה שבבולגריה בילדותה היו אופים במאפיות גם צבים.
מישהו אכל צבים ויכול לתאר את הטעם?
אלמלא צבים היו חיה מוגנת, הייתי פושטת על הגבעה הסמוכה לביתי
לצפיה ב-'שמעתי על מרק צבים'
שמעתי על מרק צבים
07/05/2020 | 15:32
26
44
אבל עכשיו באופנה זה מרק עטלפים דווקא...
מדהים!
יש גם מתכונים לצפרדעים, כרישים, ארנבים ועוד. 
באירופה יש אטליז ומסעדות שעוסקות רק בבשר צייד:
איילים, חזירי בר (יש בשפע בכרמל), פסיונים, ברווזי בר, ארנבים וילדים צ'צנים...
לצפיה ב-'צבים או צביים (מלשון צבי)?'
צבים או צביים (מלשון צבי)?
07/05/2020 | 20:49
25
18
לצפיה ב-'פינת הלשון. נדב הבשלן, אתה רוצה להיות גם בלשן? '
פינת הלשון. נדב הבשלן, אתה רוצה להיות גם בלשן?
07/05/2020 | 22:15
23
42
 
צָב - צַבִּים
 
צְבִי - צְבָיִים וגם: צְבָאִים
לצפיה ב-'אולי זה בכלל צו - צווים'
אולי זה בכלל צו - צווים
08/05/2020 | 10:27
6
31
תבשיל חדש מצו 8.
לא מבין איך אנשים נמשכים לאכול צב. חיה לא אסטטית בכלל.
אגב, באוסטליה יש בסופר בשר קנגורו וגם בשר תנינים.
בקוריאה: בשר כלבים.
בסין: הכל...מעטלפים, עקרבים, נחשים, כל חיות הים והיבשה, כולל תלפיים של דובים ונמרים, חלקם מיובשים וחלקם טריים. לפחות ניתן להבין את הסינים: הם אוכלים את זה מאמונה טפלה:
נחש, היא חייה עם דם קר, אז לא יהיה לסועד חם בקיץ.
דב/נמר, חזקים, והם יקבלו את כוחותיו...וכך הלאה.
אל תסתכלו עלי ככה! - 3/4 מהישראלים אוכלים כשר (זבל) מאותה סיבה: אמונה בזיבולי מוח של רבנים שעושים עליהם קופה 
 
לצפיה ב-'בשר קנגורו ותנינים נמכר באירופה באופן חוקי לחלוטין'
בשר קנגורו ותנינים נמכר באירופה באופן חוקי לחלוטין
08/05/2020 | 11:35
1
26
כל שאר בעה"ח - יוק.
לצפיה ב-'בצרפת יש גם סוס, ערנבת ועוד'
בצרפת יש גם סוס, ערנבת ועוד
08/05/2020 | 17:09
26
אפילו בהונגריה יש בשר צייד וגם מתכונים:  Vodas hús  
צבאים יש גם: Deer או ונסיאן בעיקר במסעדות. 
 
ובצבים: 10 המסעדות הטובות בפריס שמגישות את המעדן: מרק צבים.
והמתכון:
בבודפשט יש מסעדה קוריאנית שמגישה בשר תנין.
 
 

 
לצפיה ב-'הסינים כנראה צודקים באמונתם'
הסינים כנראה צודקים באמונתם
08/05/2020 | 12:55
3
58
יש פה מישהו שכל הזמן מתגאה בכך שהוא אוכל חיה אסטטית מאד, כזו שמתגוללת כל הזמן בזוהמה ובבוץ ואכן התנהגותו בפורום דומה מאד לחיה שהוא מרבה לאכול.
לצפיה ב-'למה ככה'
למה ככה
08/05/2020 | 17:24
2
32
להשתלח באשת רה"מ.
רק לידיעה:
בסין לבדה, אוכלים יותר מהחיה הזו, מכל העולם גם יחד!
בכל מדינות העולם הלא מוסלמיות זהו מאכל נפוץ. במיוחד באירופה וצפון אמריקה.
ממנו עושים את הנקניקים הכי טעימים,
הספרדים (וגם האיטלקים) מתמחים בשוק חזיר: Jamón ibérico. מעדן :
האמריקאים והקנדים מאוהבים ב-Bacon: 
הרומנים אוהבים מזה סטייקים: https://pizzacolosseum.ro/produse/preparate-carne/...
או בעברית: צלעות חזיר על האש - Cotlet de porc la gratar
ואגב, גם הפרה אוכלת עשב מהארץ, בדיוק במקום שהיא ואחיותיה מחרבנות...
 
 
 
 
לצפיה ב-'Jamón הוא לא רק ibérico'
Jamón הוא לא רק ibérico
10/05/2020 | 12:19
1
21
 Jamón ibérico  הוא רק אחד מסוגי Jamón והוא גם הטוב והיקר ביותר. 
לידיעתך גם הספרדים מאוהבים ב !Bacon
לצפיה ב-'Jamón '
Jamón
10/05/2020 | 16:39
21
מככב בספרד. שוקי חזיר מעושנים תלויים בחנויות בשר לראווה ומכירה.
ה-Jamón  אחד החביבים על הטאפאס. 
בתכנית שראיתי, מדובר בזן ציוחד, שמגדלים למטרה זו, בתנאי האכלה מיוחדים, וכך כל התהליך של היישון והעישון. התוצאות מדהימות. חבל שלא מביאים לארץ.
לצפיה ב-'מה בדיוק מטרת המסר שלך מיכי ומה הוא תרם לנושא?'
מה בדיוק מטרת המסר שלך מיכי ומה הוא תרם לנושא?
08/05/2020 | 11:32
15
15
לצפיה ב-'חלילה לי מלתרום לנושא!'
חלילה לי מלתרום לנושא!
08/05/2020 | 12:40
14
51
 
צבים () הם מבעלי החיים האהובים עלי (וגם קנגרו ופינגווינים). אז אפילו בלי קשר לכשרות, לא הייתי מעלה בדעתי לאכול אותם. 
 
מטרת המסר שלי היתה כפי שכתבתי - פינת הלשון. העברית. לכן גם שׂיכול האותיות בין המילים בשלן - בלשן. 
 
לא התכוונתי להרגיז אותך ואף אחד אחר, חלילה, אלא רק להשתעשע קצת. אבל אם לְךָ זה מפריע, תוכל לבקש מיאיר בר, מנהל הפורום, למחוק את ה"מסר" שלי. ואני מבטיחה לא לכתוב לך להבא. 
לצפיה ב-'לידיעה'
לידיעה
08/05/2020 | 20:45
8
34
באוסטרליה יש ממנו בשפע על מדפי הבשר:
להבדיל מהמקובל אצלנו, או בצפון אמריקה, שיש ב ע ד:
בקר, עוף, דגים - למרות שבשנות ה-50 של המאה הקודמת, הבשר השכיח היה כבש!
באוסטרליה יש בשר קנגורו. וזה לא רק...היה גם בבלגיה אבל הם נרתעו מכך.
 
בקוריאה אוכלים כלב. היתה לי שכנה קוריאנית שפעם שאלתי אותה למה?
אז היא ענתה לי: למה אתם אוכלים עוף?
לא ידוע לי שפינגווין נמצא בתפריט, אבל שורת חיות אחרות כן. 
 
כשרות, לטעמי, זה קטע מצחיק של רבנים נוכלים שניסו תרגיל, זה עבד ומאז אנשים לא מודים שרימו אותם. אפילו מצאו לזה חקיקה ועוד מיני עוונות.
 
זה כמו הבדיחה האירית, שהחצאית הסקוטית לגברים, זו מתיחה שהאירים עשו לבריטים, והם עדין לא קלטו שזו מתיחה... 
 
לצפיה ב-'עופות'
עופות
09/05/2020 | 16:26
22
אחד המככבים (גם בתכניות הבישול MKR מאוסטרליה, אך לא רק) זה שליו: Quail
גם ביצי שליו נמכרים בכל העולם (בארץ לא ראיתי!, האמת שגם ביצי עוף נהיו נדירות בימינו)...
ברוז כמובן. המפורסם הוא ברוז פקין: Peking Duck
אווז: כמובן כבד אווז: Foie gras, שומן אווז ועוד...
באפריקה: יען.
יש בארץ כמה חוות יענים, בעיקר עבור העור. אבל אילו הבשר היה כשר, הוא היה מגיע לשווקים גם.
חבל שאין שוק לחזירי הבר. כיום הכרמל מוצף בהם. לדעתי יש בה אוכלוסיה של עשרות אלפי חזירי בר (לא כולל את ראשת העיר, הגב' קאליש).
לדעתי זה רק עניין של זמן שיתקפו אדם.
 
 
 
 
 
לצפיה ב-'צריכת בשר סוסים היא חלק קטן מהתרבות הקולינרית האירופאית...'
צריכת בשר סוסים היא חלק קטן מהתרבות הקולינרית האירופאית...
09/05/2020 | 22:15
4
26
בעיקר במזרח אירופה. במערבה החלו לצרוך בשר סוסים בעיקר בתקופות של מחסור חמור כמו מלה"ע הראשונה..אגב טעמו כטעם בשר בקר רזה.
ארנבות נאכלות בהרבה מדינות באירופה מאז ומתמיד.. RABBIT STEW בלונדון כבר טעמתם? ו PAELLA בוולנסיה כבר אכלתם...?
לצפיה ב-'בשר סוס'
בשר סוס
10/05/2020 | 07:56
20
גם מככב בנקניקים הידועים הרץ ו-פיק ההונגריים והאח שלהם ברומניה: סיביאו.
לנקניקי יחיעם יש מוצר הנקרא נקניק הרץ (כשר) שכמעט דומה לטעמו של המקורי.
אילו יכולתי לנגן בכינור את ההבדל בין ה-2, שמי היה יצחק פרלמן.
לצפיה ב-'לא רק בוולנסיה מכינים PAELLA מארנבת!'
לא רק בוולנסיה מכינים PAELLA מארנבת!
10/05/2020 | 12:31
20
קבל מתכון אוטנטי של פאייה וולנסיאנית>
רק לידיעתך בכל מחוז בספרד מכינים פאייה בסגנון ועם רכיבים מעט שונים.
הרכיב המשותף היחידי בין הרכיבים במחוזות השונים הוא האורז.
לצפיה ב-'בגרמניה וגם באיטליה צורכים בשר סוסים'
בגרמניה וגם באיטליה צורכים בשר סוסים
10/05/2020 | 22:44
15
גרמניה בבאיירן ובאיטליה בתעשיות הנקניקים.
לצפיה ב-'איך שכחנו? '
איך שכחנו?
12/05/2020 | 11:42
11
בצרפת - אסקרגו - שזה חשופית. חילזון בלי בית.
צדפות: יש סוגים שונים, את חלקם אוכלים חיי, עם קצת לימון ובצל ירוק קצוץ דק.
פשוט נזלת לבלוע.
אבל יש גם סוגים שמבשלים, כמו מולים, או אבלון (קוקי סאן ג'אק).
וסוגי פירות ים:
כמה וכמה סוגי שרימפס (תלוי בגודל או בצבע),
לובסטר (שנהוג לזרוק חיי למים רותחים!)
סרטני אלסקה ואחרים...
דיונונים (קאלמרי)
מלפפון ים (חיה מגעילה שנראית כמו זרג ענק).
ורובם נמצאים במקומות רבים טריים באקווריום בסופר! ונדוגים לפי הזמנה.
 
ולנו יש פלאפל...ופיתה.
 
לצפיה ב-'אכן כך!!!'
אכן כך!!!
10/05/2020 | 12:37
1
25
כשרות, גם לטעמי, זה קטע מצחיק של רבנים נוכלים שניסו תרגיל, זה עבד ומאז אנשים לא מודים שרימו אותם. אפילו מצאו לזה חקיקה ועוד מיני עוונות.
כל סוגי הבר הכשר ה"מותרים" לאכילה ליהודים מכילים בשר רווי בשומן, בעוד דווקא הבשר הלא כשר, כגון בשר חזיר וארנבת אינם מכילים כמעט שומן רווי.
בנוסף אכילת עוף וחלב אינה אסורה לפי הכתוב.
הכתוב אומר: "לא לתאכל גדי בחלב אימו".
אימה של התרנגולת, עד כמה שידוע לי היא לא כבשה!
לצפיה ב-'הגזרה הבאה...'
הגזרה הבאה...
10/05/2020 | 16:36
24
כמו: "לא תבשל עוף בחלב אמו", יגידו כנ"ל על הביצה והתרנגולת...והלך לנו על השניצל!
לצפיה ב-''
10/05/2020 | 12:21
2
6
לצפיה ב-'תודה, אבי '
תודה, אבי
10/05/2020 | 12:41
1
37
 
האמת, שבעקבות השרשור הזה, שקלתי לעזוב את פורום מתכונים.
כרגע אסתפק בלא לקרוא תגובות מגעילות.
 
 
לצפיה ב-'ערכתי את התגובה.'
ערכתי את התגובה.
10/05/2020 | 12:45
17
לצפיה ב-'רק להבהיר, בלשן אינו בלש.'
רק להבהיר, בלשן אינו בלש.
11/05/2020 | 06:49
1
10
לצפיה ב-'ברור!! יש לי קשר די קרוב לבלשנות. חוץ מזה, ניהלתי במשך '
ברור!! יש לי קשר די קרוב לבלשנות. חוץ מזה, ניהלתי במשך
12/05/2020 | 00:25
17
 
כשנתיים את פורום בלשנות ב"תפוז".
והחוג השני שלי באוניברסיטה, היה לשון עברית. כך שאני "מצליחה" כבר להבחין בין שתי המילים...
 
ומצד שני, יש לי גם חוש בלשי (חובבני), שעזר לי בעבר לגלות דברים חשובים. 
לצפיה ב-'מה נשמע במדינך עם הקורונה?'
מה נשמע במדינך עם הקורונה?
08/05/2020 | 10:28
15
לצפיה ב-'למיכאל לנג, שיתוף בעניין ריבת דובדבנים קנויה.'
למיכאל לנג, שיתוף בעניין ריבת דובדבנים קנויה.
06/05/2020 | 14:44
14
77
 
לפני כשבוע וחצי, שאלתי כאן בעניין ריבה שהתגבשה, אם אוכל להחזיר אותה למירקם הנכון, במידה שאכניס את הצנצנת לתוך מים חמים:
 
הצעת לי לנסות, כי מה יש לי להפסיד, והסכמתי איתך.
אז אתמול ניסיתי, ואכן, זה עבד, ותוך דקות מעטות הריבה נהייתה חלקה וטובה!
 
תהיתי רק אם זה ישאר כך, או יתגבש שוב בקירור...
ולאכזבתי, אחרי קירור במשך זמן קצר בטמפ' החדר, אפילו לפני שהכנסתי למקרר, הריבה התגבשה בחזרה, אולי אפילו יותר מאשר קודם.
לא נורא, אין בעיה לחמם אותה שוב, מה גם שזאת לא כמות גדולה.
לצפיה ב-'את לא צורכת ממנה?'
את לא צורכת ממנה?
06/05/2020 | 20:02
8
45
הרי סופה להסתיים...ולקנות חדשה.
שמח שעבד לך 
לצפיה ב-'רק מעט ורק מדי פעם. תודה. כשיגמרו הריבות, לא נראה לי שאקנה '
רק מעט ורק מדי פעם. תודה. כשיגמרו הריבות, לא נראה לי שאקנה
07/05/2020 | 01:02
7
46
 
שוב. מעדיפה להכין בעצמי. (:
לצפיה ב-'אין ספק שעדיף להכין ריבות בבית!'
אין ספק שעדיף להכין ריבות בבית!
10/05/2020 | 12:46
6
19
מכל פרי ניתן להכין ריבה!
לצפיה ב-'כן. בעבר הייתי מכינה הרבה ריבות, או אולי נכון יותר לקרוא להן'
כן. בעבר הייתי מכינה הרבה ריבות, או אולי נכון יותר לקרוא להן
10/05/2020 | 13:15
5
19
 
קונפיטורות, כי כולן הכילו פירות חתוכים לחצאים, רבעים או פלחים.
בישלתי מפירות כמו: שזיפים, תפוחי עץ, חבושים, תותים וכיו"ב.
אבל הקונפיטורות שהכי אהבתי, גם מבחינת ההכנה הקלה במיוחד שלהן וגם מבחינת הטעם, היו משזיפי שגיב וממשמשים. והייתי מחלקת בכיף צנצנות כאלה למשפחה.
לצפיה ב-'כאשר גרתי בספרד הכנתי עשרות קונפיטורות '
כאשר גרתי בספרד הכנתי עשרות קונפיטורות
10/05/2020 | 14:08
4
22
מכל מיני פירות ועל הצנצנות כתבתי את תאריך הייצור.
קרה לי פעם שאיתרתי צנצנת עם קונפיטורה מתאריך שהיה 3 שנים אחורה,פתחתי והשתמשתי בכייף!
בספרד גם הכנתי עשרות צנצנות עם רסק עגבניות כאשר העגבניות היו מאוד זולות בשוק.
לצפיה ב-'כן, הקונפיטורות שמכינים בבית, יכולות להישמר תקופות ארוכות. '
כן, הקונפיטורות שמכינים בבית, יכולות להישמר תקופות ארוכות.
10/05/2020 | 18:35
3
24
 
הבעיה שכיוון שהן טעימות, הן לא מחזיקות מעמד כל כך הרבה זמן (במשפחתנו), כי הן פשוט נגמרות תוך זמן לא רב.
 
רסק עגבניות לא הכנתי עדיין, וזה נשמע לי מעניין לנסות. יש לי איפשהו איזה ספר ישן, ששם אוכל למצוא בטח מתכון להכנת רסק עגבניות. רעיון טוב. (:
 
אגב, כשאין לי רסק עגבניות בבית, כי לא כל כך אוהבת את הרסקים האלה בשנים האחרונות, אני משתמשת בעגבניות טריות קצוצות, ולפעמים גם מוסיפה להן מיץ עגבניות "עשוי מרכז, בתוספת מלח, ללא חומרים משמרים", שאותו אני קונה בקרטונים של ליטר. גם לשתייה. 
לא כותבת את שם החברה, כדי שלא "אחטא" בפרסומת בפורום. (:
לצפיה ב-'בספרד הייתי קונה כ 10 ק"ג עגבניות '
בספרד הייתי קונה כ 10 ק"ג עגבניות
12/05/2020 | 17:52
2
13
ומכין בזה אחר זה רסק עגבניות, זאת לאחר שהייתי אוגר כמות גדולה של צנצנות זכוכית.
גם קונפיטורות הייתי מכין הרבה אחד אחרי השני.
כיום קשה להשיג צנצנות זכוכית היות ורוב השימורים בארץ באים בקופסאות מתכת וריבות חרדל וכו' בצנצנות פלסטיק.
לצפיה ב-'כיום קל מאד להשיג צנצנות זכוכית'
כיום קל מאד להשיג צנצנות זכוכית
12/05/2020 | 23:45
1
60
 
יש בכל המקס סטורים למיניהם בגדלים שונים ובמחיר מצחיק.
 
לצפיה ב-'ברור שקל להשיג בקניה, אך בישראל רוב האריזות הן קופסאות'
ברור שקל להשיג בקניה, אך בישראל רוב האריזות הן קופסאות
13/05/2020 | 08:57
10
מתכת או פלסטיק.
לדוגמא בספרד גרעיני חומוס יש בצנצנת של 400 גר' משקל נטו של הגרעינים, בישראל בקופסאת מתכת בנפח דומה מכילה המון מים ורק 290 גר' גרעיני חומוס.
לצפיה ב-'טעות לא שמתי לב שמדובר בריבה קנויה, סליחה'
טעות לא שמתי לב שמדובר בריבה קנויה, סליחה
10/05/2020 | 12:42
4
11
לצפיה ב-'כן, השאלה היתה לגבי ריבה קנויה. באלה שמכינים לבד,'
כן, השאלה היתה לגבי ריבה קנויה. באלה שמכינים לבד,
10/05/2020 | 13:18
3
19
 
זה לא קורה. לי, בכל אופן, לא קרה שבקונפיטורה שהכנתי בעצמי, נקרש הסוכר. 
לצפיה ב-'את צודקת, אך לי קרה פעם שהכנתי קונפיטורה'
את צודקת, אך לי קרה פעם שהכנתי קונפיטורה
10/05/2020 | 14:04
2
22
קצת יותר מידי זמן ואז הקונפיטורה יצאה קשה מדי, הוספתי מעט מים הבאתי לרתיחה, איחסנתי בצנצנות והצלתי אותה!
לצפיה ב-'אז כנראה היה לך מזל, שתפסת אותה שנייה לפני הדקה התשעים. '
אז כנראה היה לך מזל, שתפסת אותה שנייה לפני הדקה התשעים.
10/05/2020 | 18:41
1
17
לצפיה ב-' אכן כך!'
אכן כך!
12/05/2020 | 17:53
4
לצפיה ב-'פלוט בציפוי גרעינים'
פלוט בציפוי גרעינים
06/05/2020 | 19:18
11
118
מבצק באגט.
לצפיה ב-'פסטה בבטה תרד ואגוזים ברוטב גבינה'
פסטה בבטה תרד ואגוזים ברוטב גבינה
06/05/2020 | 19:20
8
98
פסטה בבטה תרד ואגוזים ברוטב גבינה
4 מנות
 
350 גר' פסטה Bavette (מעין ספגטי שטוח)
120 גבינת טלאג'יו  Taleggioחתוכה לקוביות*
30 גר' גבינת פרמזן או פקורינו מגוררת
500 מ"ל שמנת מתוקה
150 מ"ל חלב
3 חופנים תרד פרוס
20 אגוזי לוז קלויים קצוצים גס
2 שיני שום קצוצות
3 כפות שמן זית
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
*או גבינת ברי/פונטינה
 
מבשלים את הפסטה לדרגת אל-דנטה.
במחבת מחממים את החלב והשמנת ומוסיפים את גבינת הטלאגיו והפרמזן, מערבבים ומבשלים רק עד להמסת הגבינה ומסירים מהאש, טועמים ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים ומניחים לצינון ל-10 דקות.
מחממים 3 כפות שמן זית במחבת, מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים עד להזהבה קלה.
מסננים את הפסטה ומוסיפים למחבת עם התרד הפרוס ואגוזי הלוז ומערבבים.
יוצקים מעל את רוטב הגבינה ומערבבים היטב, מגישים מיד.
 
 
לצפיה ב-'טיגוניות עדשים כתומות'
טיגוניות עדשים כתומות
06/05/2020 | 19:22
7
104
טיגוניות עדשים כתומות
4  מנות
 
140 גר' עדשים כתומות
100 גר' קמח
40 גר' קמח אפונה
100 גר' שורש סלרי מגורד דק
3 גר' שמרים יבשים
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד
1/4 כפית כמון
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
 
ממיסים את השמרים ב-100 גר' מים פושרים ומערבבים אותם עם הקמחים המנופים, מוסיפים קורט מלח ופלפל, מוסיפים מים עד לקבלת בלילה חלקה והומוגנית. משאירים למנוחה מכוסה 30 דקות במקום חמים.
שוטפים את העדשים ומעבירים לסיר עם מים מעט מלוחים, מכסים ומבשלים אותם כ-5 דקות.
מסננים את העדשים לקערה מוסיפים את הג'ינג'ר, הכמון, הפטרוזיליה והסלרי המגורד. מערבבים ומוסיפים את תערובת השמרים.
מחממים שמן לטיגון עמוק, מנטפים כמות של כף מהתערובת לשמן, מטגנים עד השחמה קלה משני הצדדים ומוציאים בעזרת כף מחוררת על נייר מגבת, מגישים מייד.
לצפיה ב-'לחם גרעיני דלעת'
לחם גרעיני דלעת
06/05/2020 | 19:27
3
102
לחם גרעיני דלעת
לחם מחמצת
 
55 גר' גרעיני דלעת
25 גר' גרעיני חרדל
70 גר' מים רותחים
מניחים בקערה ולהניח לתפיחה לשעתיים לפחות, מסננים מהמים.
400 גר' קמח רגיל
20 גר' גלוטן
130 גר' קמח שיפון
420 גר' מים פושרים
50 גר' מחמצת טובה 50% *
13 גר' חרדל (חריפות קלה)
10 גר' דבש
2 גר' כורכום
קורט פלפל שחור
5 גר' שמרים יבשים
15 גר' שמן חמניות/זרעי ענבים
13 גר' מלח
*  לחדש את המחמצת יום לפני הכנת הבצק.
 
מערבבים בקערת המיקסר בעזרת וו הלישה את כל החומרים כולל הגרעינים למעט השמן והמלח, מערבבים במהירות איטית 4 דקות עד לקבלת תערובת אחידה, לשים במהירות גבוהה עוד 5 דקות, מוסיפים את השמן והמלח ולשים עוד 3 דקות במהירות גבוהה עד שהבצק נפרד מדפנות הקערה, מכסים את הקערה ומניחים לשלוש שעות בטמפרטורת החדר.
בזמן מנוחת הבצק מבצעים בבצק פעמים מתיחה וקיפול למרכז מ-4 צדדים, אחד אחרי שעה ואחד אחרי שעתיים.
בגמר התפיחה מעבירים בעדינות את הבצק למשטח מקומח ויוצרים כדור, מניחים שוב בקערה התפיחה מקומחת ומפזרים מעט קמח מעל, מכסים ומניחים ל-10 שעות או עד כמעט להכפלת הנפח.
מחממים את התנור ל-240 מעלות, מניחים סיר יציקה עם מכסה לחימום בתנור בשליש התחתון של התנור, כשהתנור מגיע לחום הרצוי מחכים עוד 20 דקות ומוציאים את הסיר בזהירות בעזרת כפפות, מסירים את המכסה והופכים בעדינות את כיכר הבצק לסיר, חורצים אם רוצים ומכסים.
מכניסים את הסיר לתנור, אחרי 5 דקות מורידים את חום התנור ל-220 מעלות ואופים עוד 20 דקות, מסירים את המכסה וממשיכים לאפות עוד כ-20 דקות עד להשחמה יפה.
מוציאים ומצננים לחלוטין על רשת לפני פריסה.
לצפיה ב-'נראה נפלא'
נראה נפלא
09/05/2020 | 23:02
2
16
שאלות, אם אפשר
רק 50 גר' מחמצת?
מה נותנת האפיה  בכלי עם  מכסה?
לצפיה ב-'בנוסף למחמצת יש גם מעט שמרים וזה מספיק....'
בנוסף למחמצת יש גם מעט שמרים וזה מספיק....
09/05/2020 | 23:39
1
21
מכיוון שהשמרים מתרבים והבצק מתפתח במשך 10
שעות ויותר.
אפיה בסיר יציקה מחומם עם מכסה כמוה כאפיה בתנור
בתוך תנור כאשר האדים כלואים בפנים עד לשלב הסרת
המכסה לתפיחת תנור טובה לקבלת קרום פריך.
לצפיה ב-'תודה על ההסבר'
תודה על ההסבר
10/05/2020 | 14:10
6
לצפיה ב-'מאמצת בחום,תודה!'
מאמצת בחום,תודה!
06/05/2020 | 19:28
14
לצפיה ב-'תודה רבה, הכני את הטיגוניות(יופי של מילה) טעים מאד מאד '
תודה רבה, הכני את הטיגוניות(יופי של מילה) טעים מאד מאד
09/05/2020 | 07:25
18
לצפיה ב-'מה יכול להחליף קמח אפונה? '
מה יכול להחליף קמח אפונה?
17/05/2020 | 05:21
6
הטיגוניות נראות מגרות, אבל לא אקנה קמח אפונה לשימוש אולי חד פעמי,
קמח רגיל? קמח שקדים? קווקר? משהו? תודה.
לצפיה ב-'בהחלט מעורר תאבון'
בהחלט מעורר תאבון
06/05/2020 | 19:33
1
41
 
ואני עכשיו ממש אחרי ארוחה
 
לצפיה ב-''
06/05/2020 | 20:38
9
לצפיה ב-'תרמומיקס'
תרמומיקס
03/05/2020 | 01:52
23
114
שלום לכולם,
יש לי שאלה חשובה.
לכבוד הקורונה רציתי לרכוש מתנה לחבר, תרמומיקס.

למה? כי אין מסעדות וחבר לא יודע לבשל
רק מה, שראיתי את המחיר הבנתי שאני לא עד כדי כך אוהב אותו.... יש גבול .

השאלה שלי האם יש תחליף הגון, אולי חלש יותר, אבל מיצר מנות ברמה סבירה + ועם הפעלה בשפת הקודש, שלא צריך למשכן איברים פנימים

חשוב לי לציין שחבר לא מבשל, לא אוהב לבשל, ולא יודע איך אבל לאכול צריך, לא?

תודה לעונים
לצפיה ב-'יש מוצרים שהם בערך אבל לא אותו מוצר...'
יש מוצרים שהם בערך אבל לא אותו מוצר...
03/05/2020 | 09:44
13
91
ואינם מבצעים את אותם פונקציות רק את חלקם.
אין הוראות בעברית, את חלקם בכל מקרה ניתן לרכוש
רק בחו"ל או אמזון כמו זה למשל. כאמור הם מוגבלים
מאד בשימוש או מולטיקוקר אחרים זולים כמו של
נינג'ה (יש הוראות בעברית) ודומים.
לצפיה ב-'תודה!'
תודה!
04/05/2020 | 00:03
9
33
הנינגה מוצלח לטעמך?
לצפיה ב-' לא מכיר ולא ניסיתי אבל יש שממליצים '
לא מכיר ולא ניסיתי אבל יש שממליצים
04/05/2020 | 00:29
20
לצפיה ב-'יש לנו את הסמוראי - מתנה ממועדון חבר..'
יש לנו את הסמוראי - מתנה ממועדון חבר..
04/05/2020 | 12:59
7
51
כלי הקיבול די קטן, עובד בסדר, אבל בינתיים מאופסן.
בעקרון אולי דומה לנינג'ה מבחינת אופן השימוש בו.
הפסקנו להכין צ'יפס, חצילים ועוד כמה דברים במכשיר וחזרנו ל"נוהל" הרגיל.
רעיה
לצפיה ב-'ולגבי בישול?'
ולגבי בישול?
04/05/2020 | 21:05
2
35
אפשר ממש לבשל בזה? 
לצפיה ב-'ארתור שים לב, אתם מדברים על שני מוצרים שונים...'
ארתור שים לב, אתם מדברים על שני מוצרים שונים...
04/05/2020 | 21:23
46
בקישור שלי זה סיר בישול ועוד. המלצות תקבל בפורום מבשלים כשר
למי מהן יש את המכשיר אז כדאי לשאול שם.
הסמוראי הוא סיר "טיגון" ללא שמן, דבר אחר.
לצפיה ב-'יש חובת מתכונים, אישי הכין צ'יפס'
יש חובת מתכונים, אישי הכין צ'יפס
05/05/2020 | 11:42
40
וחצילים - במקום לטגן במחבת.
אין  לי מושג אם אפשר ממש לבשל, להערכתי אולי כן.
רעיה
לצפיה ב-'אצלי הוא עוד ארוז '
אצלי הוא עוד ארוז
04/05/2020 | 22:48
2
50
 
מה בכלל ניתן לעשות בו או במילים אחרות שווה בכלל לפתוח או להעביר הלאה ?
 
לצפיה ב-'מה, זה בונבוניירה בשנות החמישים? '
מה, זה בונבוניירה בשנות החמישים?
05/05/2020 | 10:12
1
20
לצפיה ב-''
05/05/2020 | 11:24
33
 
 
לצפיה ב-'כאשר היינו בספרד, באחד מביקוריה בארץ חזרה והביאה איתה'
כאשר היינו בספרד, באחד מביקוריה בארץ חזרה והביאה איתה
11/05/2020 | 08:56
16
מיקסר שהיה לה בישראל, רק לראות את מספר החלקים שיש להרכיב ולאחר מכן לפרק, לנקות ולאחסן הוציא לנו את החשק להשתמש בו.
בסופו של דבר הוצאנו אותו בשלמותו לרחוב.
לצפיה ב-'עד כמה שידוע לי בשני הדגמים האחרונים של '
עד כמה שידוע לי בשני הדגמים האחרונים של
11/05/2020 | 08:43
2
22
התרמומיקס יש צג עם עשרות מתכונים שנוסו ע"י שפים ידועים.
מה שנותר למשתמש לעשות במכשיר, זה להקפיד על הכנסת המוצרים המתאימים לפי ההוראות ולהפעיל את המכשיר.
מכשיר כזה יכול להפעיל כל הדיוט בבישול ללא בעיה.
נוסף לכך יש מאות מתכונים ברשת מפורומים רשמיים של תרמומיקס.
יש גם אפשרות להשתמש במתכון רגיל ולהתאימו לתרמומיקס ללא בעיה מיוחדת!
לצפיה ב-'קרא בבקשה שוב את מה שארתור כתב...'
קרא בבקשה שוב את מה שארתור כתב...
11/05/2020 | 08:55
1
22
"שראיתי את המחיר הבנתי שאני לא עד כדי כך אוהב אותו"...
אין כאן ויכוח על מה אפשר לעשות עם המכשיר/מתכונים וכו',
הוא פשוט לא מתאים מבחינת המחיר  לפיכך אין מה להמליץ
עליו כלל.
 
 
לצפיה ב-'מדוע אתה בכלל טורח להתייחס אליו?'
מדוע אתה בכלל טורח להתייחס אליו?
12/05/2020 | 10:46
20
זו היתה רק שאלה של זמן עד שהוא שוב יתחיל לפרסם את המוצר שבו הוא סוחר ויתחיל גם לעשות סדר בפורום עם הריצות למנהל והגדרות של מה אסור ומה מותר. שישוב לפרסם את דיעותין הנאציות בפורום אקטואליה. אמן
לצפיה ב-'עצת עצלנים'
עצת עצלנים
03/05/2020 | 11:06
6
84
במקום לחפש מכונה שתבשל (לא בטוח בכישורי המכונה ) וגם שם צריך להכניס את חומרי הגלם וכו'...ראוי שילמד כמה דברים פשוטים וקלים להכין. אחרת יאכל פרוסות לחם עם ממרח בוטנים כל חייו."
הדרך לתאר את האיש: "חבר לא יודע לבשל..." היא "לא רוצה ללמוד, ומתעקש!",
היא די ילדותית עד מצערת. אם הוא רוצה לאכול, שיתכבד האיש ויעשה מאמץ קטן.
אגב, במלה"ע ה-II הגרמנים המציאו 2 מכונות שקשורות באוכל, ושינו את עולם הקולינריה:
1. מכונה שמכניסים מצד אחד חזיר ומצד שני יוצא נקניק.
2. מכונה שמכניסים מצד אחד נקניק ומאותו מקום יוצא חזיר גרמני...
 
לצפיה ב-'ואחרי המלחמה שכללו '
ואחרי המלחמה שכללו
05/05/2020 | 14:59
4
37
גוטען מוורגן, הלוווווווו מאדאם מרקל, איח בין דר אינסטלאאאטור, יאאאאאה
לצפיה ב-'צחוק בצד, אבל הגרמנים עושים מוצרים ברמה גבוהה מאוד'
צחוק בצד, אבל הגרמנים עושים מוצרים ברמה גבוהה מאוד
05/05/2020 | 18:23
3
33
יש להם תנורים טובים! 
צוללות, רכבות, ומכוניות גם.
הם אדיבים. למשל, הם שמו שלט מעל משקוף הדלת בכניסה לתאי הגזים:
"זהירות מדרגה!"
הם מדויקים: כל אחד קיבל מספר על היד. לחשוב הרעיון לפני המצאת האקסל, זה גאוני.
והם יסודיים. אם המלחמה לא הייתה מסתימת בהפסד וכיבוש הגרמנים, הם היו מסיימים את העובדה במחנות הריכוז. 
לצפיה ב-'זה קשור לפורום? אפשר להמנע מנושאי השיחה האלו כאן?'
זה קשור לפורום? אפשר להמנע מנושאי השיחה האלו כאן?
05/05/2020 | 20:44
2
19
לצפיה ב-' אכן כך!'
אכן כך!
10/05/2020 | 19:51
11
לצפיה ב-'ישבתי בישיבות עסקיות ומדי פעם מישהו סיפר בדיחה/הלצה'
ישבתי בישיבות עסקיות ומדי פעם מישהו סיפר בדיחה/הלצה
10/05/2020 | 21:32
19
שלא קשורה לנושאי הישיבה .
 
ומה אתה יודע
תתפלא לשמוע, אבל התקרה לא נפלה עלינו.
 
לצפיה ב-'ללמד להכין ארוחה פשוטה את מי שאין לו חוש לזה'
ללמד להכין ארוחה פשוטה את מי שאין לו חוש לזה
11/05/2020 | 08:52
18
ייערך הרבה יותר זמן ועם תוצאות עלובות על פני ללמדו להפעיל את המכשיר הזה שמכין ארוחות שלמות ומושלמות בזמן קצר ועם "0" טעויות.
לצפיה ב-'תעשה לחבר מנוי למסעדה טובה שמבצעת משלוחים'
תעשה לחבר מנוי למסעדה טובה שמבצעת משלוחים
03/05/2020 | 17:47
14
לצפיה ב-'בתור חסיד ושפוט של הכלי הזה'
בתור חסיד ושפוט של הכלי הזה
10/05/2020 | 19:49
25
וזאת מידע אישי ונסיון של שנים בשימוש בו אני יכול לציין בכנות מלאה וללא אינטרס אישי.
שזו אחת הרכישות הטובות ביותר שרכשנו בחיינו.
את הכלי הזה רכשתי לפני כעשר שנים בספרד, עלה הון תועפות, זו האמת, חזרנו ארצה הבאנו אותו איתנו למרות משקלו הרב ועל חשבון בגדים וחפצים אחרים.
לפני כשנה או קצת יותר נסעתי לספרד עם זוגתי לבקר חברים וותיקים לקחנו איתנו את התרמומיקס לתיקון קל, וזאת בגלל הפרש מחירים עצום בין התיקון בישראל לבין התיקון בספרד, חברה שגרה בספרד קיבלה אותו לאחר התיקון, ובביקור מאוחר יותר הבאנו את השף שלנו הביתה.
לדעתי, וזו דעתי בלבד, אין מכשיר שמשתווה לו.
מכשיר זה אינו רק מיקסר או מעבד מזון רגיל!
הוא: שוקל, מבשל, מטגן (לא בשמן עמוק), מסוגל לקבל הוראה להכין תפריט לפי מתכון שנמצא מותקן בו, מסמן ומפסיק לפעול בגמר הבישול, אינו טועה לעולם,
מבשל באדים, לש בצק בצורה מושלמת, טוחן עד דק, מקציף בצורה מושלמת, מסוגל לבשל מרק, למשל, ולהכין קוסקוס בו זמנית באידוי, נדמה שנתתי את כל יתרונותיו.
אך אין יתרונות ללא חסרונות.
החיסרון הגדול הוא מחירו האסטרונומי, אין לי מושג מהו מחירו כיום בישראל, בספרד הדגם החדש עולה כ 1200€, כשהיינו בספרד חשבנו לקנות את הדגם החדש למרות שאנו עדיין מרוצים ומשתמשים בדגם בן כ 10 שנים.
יש לו חיסרון נוסף שהכוס שלו היא קטנה, וזאת לדעתי בגלל שהוא גם מבשל, יש לו מנוע יחסית קטן, אחרת מנוע גדול עם בישול היה מצריך חיבור חשמל תלת פזי שלא קיים בכל בית!
חיסרון נוסף של מכשיר זה, הוא ש ............... הוא אינו מסוגל לצאת לשוק ............
לקניות!!
לצפיה ב-'אחסנת לחם ששמור על הטריות'
אחסנת לחם ששמור על הטריות
05/05/2020 | 18:11
2
59
שלום קראתי היום.
הדרך המקורית לשמירת לחם שיהיה טרי .
להכניס הלחם לשקית ולהוסיף כרפס סלרי.
הלם סופג את הרטיבות מהסלרי כך שהלחם תמיד טרי.
מה דעתכם
מאיר
לצפיה ב-'אהבתי את הכרפס'
אהבתי את הכרפס
05/05/2020 | 18:18
48
גם ג'קי קוראת לו כרפס (במלעל) כנהוג במחוזות קזבלנקה ומרקש.
לחם:
1. הכי טוב טרי.
2. אפשר להקפיא בתוך שקית נילון סגורה, להפשיר במיקרו או בתנור או לשים בחוץ לכמה שעות.
3. אם במיקרו, בשקית נילון עדיף לשימור הלחות.
לא מחזיק בבית סלרי אלה אם צריך לבשל אתו. לא אקנה סלרי (ראש) כדי להקפיא קצת לחם. בטוח שיש עוד ירקות או חומרי גלם שיתנו לחות, מלבד כרפס.
לצפיה ב-'ההחסנה הטובה ביותר של לחם היא '
ההחסנה הטובה ביותר של לחם היא
10/05/2020 | 14:02
25
עם זה לחם שלם, רצוי לפרוס ולהכניס לשקית ניילון לסגור אותה היטב ולמקפיא.
לשימוש להוציא מהשקית את מספר הפרוסות הדרוש, ולהפשיר במשך זמן די קצר ללא כיסוי, בארגז לחם או על השיש במטבח.
לצפיה ב-'עכשיו יתחילו מימים על כשרון הבישול של שרה נ.'
עכשיו יתחילו מימים על כשרון הבישול של שרה נ.
30/04/2020 | 17:28
7
137
הסנונית הראשונה כבר הגיעה
לצפיה ב-'אחרית הימים'
אחרית הימים
30/04/2020 | 23:09
86
אם שרה העלתה ווידיאו של הכנת עוגת ביסקוויטים, אולי יהיר יעלה סרטון של ריקוד פרטי או אוננות בחברת חברים...
איזו ברכה שלפחות משפחת רה"מ נורמטיבית.
לצפיה ב-'אחרון ודי'
אחרון ודי
01/05/2020 | 15:59
3
74
לצפיה ב-'תמונה יותר טובה '
תמונה יותר טובה
01/05/2020 | 17:12
2
78
לצפיה ב-'למרות שהבטחתי'
למרות שהבטחתי
01/05/2020 | 17:15
1
70
לצפיה ב-'מכיוון שונה'
מכיוון שונה
01/05/2020 | 17:27
71
ללא ספק, חיבת העם ניכרת. עכשיו אפשר לדמיין את מארי אן טואלט.
לצפיה ב-'לידיעת האופה שרה נתניהו: ככה לא מכינים עוגת ביסקוויטים'
לידיעת האופה שרה נתניהו: ככה לא מכינים עוגת ביסקוויטים
03/05/2020 | 10:55
61
עדיף שתמשיך לעסוק הפסיגולגיית ילדים (BA - MA) 
 
וקצת דחקות על חשבון הגב'. 
אהבתי את זה במיוחד: הצילו! אני לא מצליח להפסיק לראות את הסרטון של שרה נתניהו מכינה מרק ביסקוויטים!
 
לצפיה ב-'אולי כדאי לשנות את שם הפורום ל ......................'
אולי כדאי לשנות את שם הפורום ל ......................
12/05/2020 | 10:09
16
פורום מתכוני הכפשות פוליטיות
מפליא שהמנהל לא הסיר את השרשור שממש שייך לפורום מתכונים!!!
לצפיה ב-'חיים כהן בישראל מבשלת עם...צהרי יום העצמאות'
חיים כהן בישראל מבשלת עם...צהרי יום העצמאות
30/04/2020 | 11:07
14
87
ראיתי רק מהחצי של הפרסומות...אבל זו פשלה על פשלה!
1. מה שחסר לחיים זה תמיד זמן. אז הוא הכין קציצות יפות, כיסה בבצק, הכניס לתנור, הוציא לפני הזמן, כי זהו, התכנית לפני סיום, שם ביס (ורואים שהבשר בקציצה עדין חי! והמנחה שואלת אותו איך זה חיים? והוא עונה (עם פה שרוף) צריך להשאיר את זה עוד 3-4 דקות בתנור. הוא גם שם על חום גבוהה אז הבצק יצא למעלה שחור. ואחרון, הנוזלים, כאשר הוא הופך את הסיר על מגש, נשפכים לו על השולחן.
לפני, הוא מכין איזה סלט...ומכין גם עגבניות לשים על הקציצות. רק שהוא חותך כמה עגבניות לשמיניות, ומבזבז על זה זמן, ובסוף הוא משתמש רק בחצי...זה תמיד חוזר על עצמו. מקלף 6 תפוחי אדמה אבל שם רק 3 וכו'. מה יהיה חיים, תתעורר.
ואז נשאלת / נאמרת השאלה, האם הוא עושה חזרות לפני התכנית? והוא עונה שכן! חיים יקירי (ואני ממש מחבב אותו) אם ככה זה נראה עם חזרות, אבדנו.
לפני כמה ימים, היה אייל שני. 
בישול כאוטי מטורף. עד כדי שהמצלמה עוקבת אחריו, מאבדת אותו, רואים קירות ותקרה, ושוב אייל. הוא מדבר עצמו למוות, בפילוסופיה בגרוש שלו. הרבה בולשיט...המון. חלק גם לא נכון. לא יאמן איזה 2 ידיים שמאליות יש לבחור הזה.
ראיתי תכנית שלו עוד כשהיה צעיר לוגם יין ביקב, והוא משוויץ בסיבוב הכוס לאוורר את היין, וחצי כוס על החולצה שלו....
אם אילו מורינו ורבינו, שופטי מאסטר שף אז מה יגידו אזובי הקיר (בשלנים ביתיים כמונו)?
בקיצור חיים, התביישתי בשבילו. אולי בפעם הבאה כאשר תבקרו מתמודדים בשידור חי, תתחשבו קצת.
לצפיה ב-'אני אפילו לא מסתכל בתוכניות של הליצנים הללו '
אני אפילו לא מסתכל בתוכניות של הליצנים הללו
30/04/2020 | 12:13
13
65
יש לי מבחן שאני קורא לו מבחן החומוס 
 
אם מישהו נותן מתכון לחומוס ביתי או לשימוש בחומוס 
ולא עומד על הבעייתיות שבריכוך גרגרי החומוס טהשימוש בהם
כלומר
1. זן החומוס : בולגרי, הדס, בלדי .
2. אם זו תוכנית לחובבנים ראוי להמליץ על המוכנים ( סנפרוסט, שימורים )
     אמנם זה קצת פחות בטעם אבל יותר קל
3. טחינה : יונה? גמל? הר ברכה? אל ארז? הנסיך ?
 
אז לא ממליצים כנראה על מה שהיצרן לא שילם ולכן אין מספיק אינפורמציה .
 
בקיצור, מי שנותן מתכון "מקוצר" לחומוס מתעלל/מזלזל במקבלי המתכון 
ואצלי אחד כזה מחוץ לתחום.
 
נ.ב. : אפילו במתכון למרק חרירה קיימת בעיית ריכוך החומוס 
        אז בשלנית מרוקאית שאומרת רק "חומוס" גם נפסלת.
 
כל בלוג ממוצע בתפוז יותר רציני מהג'וקרים האלה.
לצפיה ב-'מבחני טבח'
מבחני טבח
30/04/2020 | 19:06
5
65
שף, לפני שהוא נהיה שף, הוא מתחיל כטבח. 
אחד המבחנים הבסיסיים זה איך הוא מחזיק את הסכין ואיך הוא חותך. 
שם נבדל טבח מעקרת בית. רבים (אהרוני, אייל שני) עברו משום מה לסכין סינית רחבה. 
למרות האמירה של חיים כהן על חזרות, אחד המבחנים שהוא לא מוצא דברים. בעיקר את המארוך. זה המטבח הביתי שלו! 
אני לא בקטע של חומוס. אני מכיר מישהו מעפולה (עבדנו יחד) שהתמקצע בחומוס, והוא מכין חומוס של מסעדות. באמת ברמה. כן, הוא בוחר זנים ומותגי טחינה, ויש לו טכניקה.
אחד הדברים שראיתי אצל מיכל אנסקי, זה מטבח פיצפון שמתוכנן רע! יש קולט אדים שהיא כבר חטפה ממנו מכה בראש. היא עובדת עם סכין שף גדולה (10") אבל עם קרש חיתוך פיצי כי אין מקום. טכניקות החיתוך לא ישימות במגבלות אלו.
הורג אותי, ששואלים אותם כל הזמן על תחליפים ושינויים:
והם עונים!
בסוף ממתכון לחומוס מרוב תחליפים יוצא קוסקוס או מרק עוף. פשוט דבילי.
זה התחיל מאבי במאסטר שף, אבל נדמה שכל הגדולה שלהם זה בהכנת קציצות. הפליאו בקציצוץ טונה משימורים! מאוד מקצועי...
הרושם הכללי, שהם הולכים למחוזות רחוקים בשעה שאין להם את הבסיס.
 
 
 
לצפיה ב-'מסכים עם כל הביקורות אך הביקורת שלי היא על אסטטיקה!!'
מסכים עם כל הביקורות אך הביקורת שלי היא על אסטטיקה!!
12/05/2020 | 11:45
4
10
1. המבשלים הגדולים כולל אהרוני האגדי עובדים ללא כיוי ראש.
2. את הטעימות בזמן הבישול עושים עם כף שמשמשת בכל זמן הבישול
3. יש פעמים שהעימה נעשית עם האצע, איחס איום!
4. יש נשים שמשתתפות בתרויות הבישול עם שיער ארוך שאינו מכוסה ומגיע כמעט
    עד המזון.
5. לא פעם רואים את שהמשתתפים מנגבים זיעה מהמצח דבר המראה שהמקום
    אינו ממוזג והאוכל נמצא במקום חם!
רק לראות את תוכנית אחת בנושא זה מספרד של השף אגיליאנו ולהבין מה ההבדל!
לצפיה ב-'מסכימה עם ההערות שלך, ובמיוחד עם סעיפים 2, 3, 5.'
מסכימה עם ההערות שלך, ובמיוחד עם סעיפים 2, 3, 5.
12/05/2020 | 17:31
3
10
 
כבר חשבתי שרק אני נגעלת מזה בתוכניות בישול שונות בטלוויזיה. כי זה נראה כמו נורמה.
הכי הכי מזעזע אותי מה שכתבת על הטעימות מתוך כף, שהם משתמשים בה להמשך הבישול. טועמים, וגם נותנים לאחרים לטעום, ובאותה כף ממשיכים ומערבבים את התבשיל, ואין פוצה פה ומצפצף. 
 
ואלה שבוכים תוך כדי תחרויות, וצריכים מימחטות או מזיעים, כפי שציינת וכו'. עדיף לא להיזכר בכך, ולא להגעיל עוד.
לצפיה ב-'חייתי הרבה שנים בספרד'
חייתי הרבה שנים בספרד
12/05/2020 | 18:08
2
13
היו שם שתי תוכניות של מתכונים מאוד מפורסמות.
האחת היתה של תבשילים של השף ב"ה" הידיעה שמו הוא ארגיליאנו Arguilliano
ושל אחותu שהיתה נותנת מתכוני עוגות.
לראות אותם עובדים במטבח זה כמו לראות היום את עובדי המעבדות עם הקורונה.
איזו היגיינה, איזה נקיון ואסטטיות, ממש תאווה לעיניים!!
לצפיה ב-'מעורר קנאה!'
מעורר קנאה!
12/05/2020 | 19:51
1
17
 
אני אפילו בבית לא עשיתי ולא עושה כך. כף, מזלג או כפית שבאמצעותם טעמתי, עוברים מיד לכיור. וכך גם לימדתי את ילדיי. 
לצפיה ב-'לראות את השף המהולל אהרוני טעם עם אצבע או מעביר כפית מאחד '
לראות את השף המהולל אהרוני טעם עם אצבע או מעביר כפית מאחד
13/05/2020 | 08:49
8
לשני, ממש מגעיל.
לצפיה ב-'אז איזה זן חומוס מתאים למה?'
אז איזה זן חומוס מתאים למה?
01/05/2020 | 17:13
6
51
וכשאני קונה, איך אפשר לדעת מה הסוג, הרי לא כתוב על האריזה.  ובמשקל, המוכר יחשוב שאני לקוחה נודניקית.
לצפיה ב-'נסה בדרך העוקפת'
נסה בדרך העוקפת
02/05/2020 | 10:22
45
בימים כתיקונם, איזה חומוס חביב עליך (מלך החומוס בעינך)?
תבדוק איתו איזה טחינה הוא שם ואיזה גרגרים.
זו התחלה טובה להתמקד בטכניקה ומינונים.
אני אוהב ללכת לסואהילה בעכו, בכניסה לשוק. מנה חומוס עם טחינה, צלחת חמוצים ופיתות חופשי ב-20 ש"ח.
סעיד פחות טעים לי וגם חטפתי אצלו קלקול בטן איום בפעם האחרונה שביקרתי אצלו, מה שסיים את העניין מבחינתי עם סעיד.
סואהילה גם מוכר קופסאות לקחת הביתה וממש לידו יש מאפיית פיתות שמוציאה פיתות טריות ישר מהתנור. שילוב מנצח!
יש חומוס טוב גם בכפר ראמה, אבל הוא מגיש פיתות יבשות, וזה מקלקל את השמחה. לא מבין את השטות הזו. מה, הוא רב עם המאפיה הסמוכה?
לא מתרגש מחומוס. פעמיים שללוש בשנה מספיק לי.
יש ממול לסואהילה את פלאפל אורפי, גם טעים וגם משביע. יש לו פיתות די גדולות ומנה פלאפל סוגרת לי את הפינה של צהריים. 
אוהב גם את הפיתה עם חומוס של שווארמה ג'יבלי ברח' יפו בחיפה. לפני כמה ימים עברתי אצלו, אבל הוא לא שם כפפות. אז וויתרתי. דיווחתי על כך למשטרה, והם לא הגיבו, אמרו לי לפנות למשרד הבריאות. חשבתי שהאכיפה של כללי הקורונה בידי המשטרה. 
 
לצפיה ב-'זני החומוס ושימושיהם'
זני החומוס ושימושיהם
02/05/2020 | 14:02
4
49
אקדים ואומר שחשוב לקנות במקום שיש בו תחלופה של הסחורה
כדי שהגרגר יהיה טרי.
 
לממרח חומוס מתאים - הדס או בולגרי ( גרגרים קטנים ) 
                                 אמר לי פעם מוכר ערבי שיש גם זן בלדי מקומי 
                                 אבל צריך לבדוק זאת.
                                  אפשר גם לוותר קצת לעצמנו בטעם ולעשות חיים קלים 
                                  וללכת על סנפרוסט קפוא או חומוס מקופסא.
 
כשיש בישולים שרוצים גרגרים שלמים - ספרדי או מכסיקני  ( גרגרים גדולים )
   וגם למשל אם רוצים לקשט ממרח חומוס שהכננו עם הגרגרים שלעיל .
 
  אי אפשר גם להקל בחשיבות סוג הטחינה ( לא שאלת אבל זה אקוטי )
  כאן כל אחד לפי טעמו ונסיונו (וכמובן להיזהר מזיופים )
   המקובלים הם : אל ארז, גמל, יונה, הר ברכה, נסיך.
 
לצפיה ב-'תודה לשניכם'
תודה לשניכם
02/05/2020 | 15:21
17
לצפיה ב-'מסכים לגבי הדס ובולגרי, לא לגבי בלדי'
מסכים לגבי הדס ובולגרי, לא לגבי בלדי
02/05/2020 | 21:05
2
37
 
פשוט משום שאין זן כזה.
 
בלדי פירושו מקומי כלומר מה שבלדי באיזור עכו ממש לא בלדי באיזור יפו וכו'.
 
במקור המילה בלדי באה לציין תוצרת מקומית אבל כיום השימוש שלה זהה לשימוש במילה "אסלי" או "מקצועי", שתיהן מילים בשימוש שיווקי בלי שום משמעות אמיתית.
 
לעומת זאת שני הזנים האחרים שהוזכרו אכן זנים של גרגרים קטנים ומתאימים מאד להכנת ממרח חומוס (וגם זולים יותר מהזנים של הגרגרים הגדולים).
 
לצפיה ב-'האם אין דבר כזה, חומוס שזה עתה נקטף ?'
האם אין דבר כזה, חומוס שזה עתה נקטף ?
03/05/2020 | 03:05
1
30
אני תמיד ראיתי גרגרים קשים יבשים
אבל זה צמח
אין דבר כזה חומוס טרי שזה עתה נקטף ?
לצפיה ב-'וודאי שיש אבל זה או מזן הדס או בולגרי'
וודאי שיש אבל זה או מזן הדס או בולגרי
03/05/2020 | 09:23
82
אם הכוונה של אותו איש לחומוס מגידול מקומי אז זה אחד
משניהם אבל לא מזן אחר.
מה שנכון הוא שהחומוס שמגדלים בארץ הוא פשוט טרי
יותר וטעמו משובח.
לצפיה ב-'שוקרוט - יש למישהו רעיון למתכון טוב?'
שוקרוט - יש למישהו רעיון למתכון טוב?
28/04/2020 | 19:42
38
46
לצפיה ב-'בכלל לא ידעתי מה זה שוקרוט. אז מצאתי בחיפוש הראשון בגוגל, '
בכלל לא ידעתי מה זה שוקרוט. אז מצאתי בחיפוש הראשון בגוגל,
28/04/2020 | 22:50
28
53
 
שזה "תבשיל של כרוב כבוש, נקניקים ותפודים."
 
לדעתי זה מתכון מגרמניה, ואני זוכרת שאמא שלי היתה מכינה לעתים רחוקות, וזה היה טעים מאד. אבל אצלנו זה בכלל לא נראָה כמו בתמונה שראיתי בגוגל (מבלי לפתוח את המתכון), שאותי ממש לא מושכת. לא בצורה ולא בצבעים.
 
לדעתי אמא שלי בכלל לא השתמשה במתכון, אלא פשוט בישלה את שלושת המרכיבים, וזהו. לא יודעת אם את הכל ביחד או לחוד. פעם מזמן ניסיתי, בלי מתכון, ולא זוכרת מה ואיך. רק זוכרת שהיה טעים ומחמם.
 
לצפיה ב-'שוקרוט הוא מאכל צרפתי...'
שוקרוט הוא מאכל צרפתי...
28/04/2020 | 23:11
27
71
המקור מאלזס ואינו כשר ולא יכול להיות כשר.
חלקי בשר שונים של חזיר מהם מעושנים מהם כבושים,
2 סוגי נקניקיות חזיר, כרוב כבוש, יין לבן וגרגרי ג'וניפר
ותפו"א.
מעבר לענין הכשרות צריך גם קישור לקרדיולוג ומומחה
לצינתורים.
לבשל נקניקיות בכרוב כבוש זה לא שוקרוט ולא דומה.
 
 
לצפיה ב-'אהה. אז אני מכירה כנראה גירסה יֶקית וכשרה, כמובן!'
אהה. אז אני מכירה כנראה גירסה יֶקית וכשרה, כמובן!
28/04/2020 | 23:18
24
39
 
בלי הרבה התחכמויות: קופסת כרוב כבוש, כמה תפוחי אדמה חתוכים לרבעים, או לפי גודלם, וכמה נקניקיות כשרות!
הכל תוצרת הארץ, וללא כל חשש. וגם מי שלא נוהגים לאכול נקניקיות בדרך כלל, לא יזדקקו אחרי ארוחה כזאת בחורף, פעם ב-, לשום קרדיולוג.
 
ואם בכל זאת - יש לי המלצות חמות על כמה כאלה משיבא, תה"ש. 
 
וסליחה על הבּוּרוּת שלי. אני לא בשלנית מקצועית, אלא רק חובבת.
לצפיה ב-'קראי שוב את המרכיבים שכתבתי ותביני למה קרדיולוג...'
קראי שוב את המרכיבים שכתבתי ותביני למה קרדיולוג...
28/04/2020 | 23:23
23
37
אגב מה שכתבת אינו שוקרוט בשום סגנון. יכול להיות 
שטעים אבל השוקרוט מאד טעים והבישול ארוך אבל לא כשר.
נקניקיות בכרוב כבוש מכינים כמעט בכל אירופה ובשלל
גיוונים.
לצפיה ב-'אבי, האמן לי שבקריאה ראשונה (ובתדהמה) קלטתי למה אתה מתכוון,'
אבי, האמן לי שבקריאה ראשונה (ובתדהמה) קלטתי למה אתה מתכוון,
28/04/2020 | 23:30
22
46
 
וברור שאני לא רוצה לקרוא את זה שוב.
אבל תראה לאיזה מתכון של שוקרוט הגעתי, עוד לפני שקרתי את תגובתך זו, בגוגל (ובטח זה לא ימצא חן בעיניך):
 
 
 
 
לצפיה ב-' ממש לא'
ממש לא
28/04/2020 | 23:42
3
20
לצפיה ב-'מה לעשות. "על טעם וריח...".'
מה לעשות. "על טעם וריח...".
29/04/2020 | 00:02
2
38
 
ובכל זאת, כי אולי מישהו אחר כן יתעניין, יש למשל גם:
מתכון שוקרוט אלזסי - תבשיל כרוב כבוש ונקניקיות גלילי - תום פרנץ 
(אבל תום פרנץ הוא האורח, ולא המבשל במתכון הזה):
לצפיה ב-'אף שוקרוט שהוצג כאן אינו מתקרב לשוקרוט המקורי...'
אף שוקרוט שהוצג כאן אינו מתקרב לשוקרוט המקורי...
29/04/2020 | 23:04
1
70
אבל אין זה אומר שאי אפשר להכין שוקרוט כשר לחלוטין
עם עושים קצת מאמץ להשגת חומרים טובים וזה העיקר
בבישול בכלל בישול טוב מתחיל בחומרים טובים.
אגלה לך בסוד שאני מכין כל מנה (כמעט) גם בגירסה כשרה
מהודרת בשל מחוייבות לבן משפחה והמטבח שלי בשל כך
כשר, גם שאני לא השתמשתי בבשר חזיר בכל מקרה גם בלי
קשר לכשרות.
אה שכחתי...אני לא גר בארץ  כך שמבחר התחליפים שעומד
לרשותי הוא כמעט אין סופי.
 
רק טוב .
לצפיה ב-'תודה, ורק טוב גם לך! '
תודה, ורק טוב גם לך!
30/04/2020 | 13:29
33
 
כפי שהפתעת (והאמת, גם זעזעת) אותי עם רשימת החומרים הקודמת, כך הפתעת אותי עכשיו לטובה עם ההודאה בכך שאתה בכלל מבשל כשר, ואפילו בכשרות מהודרת. והפתעת גם עם העובדה שאתה גר בחו"ל.
 
תראה, בניגוד אליך ואל מיכאל, למשל, שמצטיירים בעיני כבשלנים רציניים (ואולי אפילו שפים?), אני מבשלת כי צריך לאכול. בעבר הייתי מבשלת בכיף, וכיום - לאו דווקא, או איך לפעמים. 
לכן, לי בכלל לא אכפת אם מתכון הוא מקורי או לא. חשוב לי רק שיהיה טעים ובריא, ואם אפשר, גם בלי יותר מדי התעסקויות. 
 
אז אני לא צריכה שום שוקרוט אמיתי, ועד השבוע אפילו לא נתקלתי בשם זה.
יודעת שכאשר יהיו לי החומרים המתאימים לתבשיל שאמא שלי היתה מכינה לפעמים, אכין משהו כזה, תוך אילתור הכמויות וצורת ההכנה, ולבטח זה יהיה טעים ומשביע. גם אם נקניקיות וינר וקבנוס אינם האוכל המועדף עלי מבחינה בריאותית, אבל לאכול כאלה מדי פעם, לא נראה לי כזה בעייתי.
לצפיה ב-'זה מגיע בכלל מהתכנית של ישראל מבשלת עם מיכל אנסקי'
זה מגיע בכלל מהתכנית של ישראל מבשלת עם מיכל אנסקי
28/04/2020 | 23:59
17
60
והיא הכינה שוקרוט. נשמע טעים. רק היא אמרה שזה שוקרוט מקוצר...אז חיפשתי את המקור.
 
כשרות: עם כל התחלואות. הדוסון שבקישור (קובי אריאלי), לא מבין כלום בכלום, ותקוע כמו קוץ בישבן של אבי. יש לו גם תכנית בגל"צ ב-11:00 עם עירית לינור שנאנחת כמו חזירון בשחיטה. שניהם ביביסטים ונשמעים כמו הקינוח של החירבון של ברדוגו. גועל נפש. גם חוכמה אין שם.
 
אגב יש עוד מתכון של שוקרוט של אבי ביטון, והנה הקישור:
לכי לזמן 4:00 בסרט.
 
לאור הכשרות והכיפה של קובי, היה מיזם בשנות ה-90 של שרימפס כשר, שעשו מדג הזהבון ופשוט יצקו אותו בצורת שרימפס. החרדים לא קנו את זה, כי לא היה לזה טעם של שרימפס .
 
צר לי לאילו שדבקים בכשרות, ובדברי הרבנים, כמו הרב קנייבסקי שמכר לצאן מרעיתו שלימוד תורה יותר חשוב מקורונה, ולפני שבוע הציע שמי שיעשה עבורו הוראת קבע של 100 ש"ח ל-30 חודשים, יקבל ברכה נגד קורונה שתעזור לו ב"ה...
אולי הוא לא מבין גדול בתורה, אבל יש לו חוש עסקי סרקאסטי!
מניין החולים, המתים, והנזק למדינה מהקשקוש הסינילי שלו, עצומים. והוא עושה מזה כסף?
או הרב ברלנד, שייתן מנטוס לריפוי הקורונה ב-30,000 ש"ח, גם אם החולה כבר פגר. אולי יש עדין את השרות מבעד לסורגים?
אז אנשים כאילו, מתוך עניין כספי בעיקר, אומרים לחרדים מה כשר ומה לא. אגב, אפשר תמורת כמה $$$ לקבל תעודת כשרות גם על ביקון וגבינה על המבורגר.
בדוק!
אז תודה, לא תודה. אני - לא שומר כשרות.
 
לצפיה ב-'מיכאל, כל מה שכתבת כאן, מתאים לא לפורום הזה, אלא'
מיכאל, כל מה שכתבת כאן, מתאים לא לפורום הזה, אלא
29/04/2020 | 00:20
16
41
 
לפורום אקטואליה. האמן לי, הספקתי להכיר אותו.
בכל אופן, מכל מה שהשקעת כאן בכתיבה, אני לוקחת, בתודה, רק את זה:
 
אגב יש עוד מתכון של שוקרוט של אבי ביטון, והנה הקישור:
https://www.youtube.com/watch?v=6yVvky0Beq0
לכי לזמן 4:00 בסרט.

 
והמתכון הזה הוא מדקה 4:00, כפי שכתבת, עד 7:30.
מצא חן בעיני.
אחרי זה, הוא כבר עובר למתכון של דג, ולא בא לי להמשיך בצפייה.
 
ואשר לכשרות, אתה לא רוצה - לא צריך.
כתוב בספר חבקוק ב' 4: "וצדיק באמונתו יחיה".
אז מבחינתי, שכל אחד יבחר בדרך שמתאימה לו. לי מתאים כן לשמור כשרות, כפי שאני רגילה כל החיים. 
לצפיה ב-'עדין אין לי מתכון של ממש'
עדין אין לי מתכון של ממש
29/04/2020 | 08:04
7
33
הלכתי יותר על הקישור שלי, לאחר שראיתי אותו ב-TV. אבל משהו חסר לי שם: תפ"א!
לגבי הכשר, אכן, כ"א יאכל מה שבא לו, בזכות חבקוק. כי בלי חבקוק ייתר אוכלוסיית העולם שלא מכירה אותו, לא הייתה יודעת מה לאכול!.
 
רק למה מכריחים אותנו לשלם בארץ על אוכל כשר ולקנות רק כשר, כאשר אני כלל לא שומר כשר?
אם נכון היה המשפט של חבקוק ב' 4, אילו שבאמונתם לא מתחייב לאכול כשר, יכלו לרכוש את כל סל המוצרים שלהם בהרבה פחות כסף, ובחלק מהמקרים, הרבה יותר טעים.
ואם המשפט מגיע מהעולם החרדי, איך נסביר לעם, שיש הוראת בג"ץ! (לא פחות) שכל בשר קפוא שמיובא לישראל, חייב לעבור שחיטה כשרה והכשר בארץ המוצא!
זה למה קילו פילה בקר עולים בארץ 250 ש"ח בעוד אמש רכשתי 3 ק"ג פילה מ-"בשר אחר" ב-99 ש"ח. זה 33 ש"ח לק"ג במקום 250 ש"ח. הבשר האחר פשוט בלי הכשר. זה נרבה יותר קרוב למחירו בחו"ל, מאשר הבקר הכשר.
 
אילו הצורך בכשרות, מפעלי מזון וספקי בשר רבים יכלו לוותר על העסקת משגיח כשרות, כולל בסופרים הגדולים (יוחננוף ועוד). אבל יש חובה להעסיק אותם...אנחנו משלמים את שכרם (עם ריבית) והם בתמורה, מחייבים הכל כשר, למרות שאני ממש לא צריך. זה כולל את רוב בתי החולים בארץ, שליצמן דחף לשם מבני משפחתו להיות משגיחי כשרות. טוב לי גם בלי. רק שחבקוק שלנו, עוצם עיניים כאשר זה מגיע לפתחם של החרדים. וכך אני ודומי, פשוט נדפקים. 
צר לי מיכי, אבל בין האמירה היפה של חבקוק, למציאות - מפרידים שנים של כפיה דתית מכוונת וזדונית. 
כשרות היא הבלוף הכי גדול של החרדים. כדוגמת החליבה בשבת (יש חובת חליבה אך יש לשפוך את החלב), שלמעו הצלת 1/7 מהתוצרת, שמים חתיכת חרס בתחתית הכלי וזה "כאילו החלב נשפך" ואז הוא כשר. דיני שמיתה שאינם מתבקשים בחקלאות עם דישון, "כאילו הגינה" שאינם מבקשים במדינה מתוקנת בשנת 2020 ועוד. כן, במקומות נידחים בהודו, שבו החנות בשר, נראית כמו חנות בעלי חיים בכלובים, והמוכר שוחט ומנקה את הבשר במקום...וההודי לוקח אותו הביתה וגם שם אין קרור, ובחוץ 54C, יש משמעות להלכות הכשרות (אולי!). אז הם אוכלים בעיקר צמחוני...
 
 
לצפיה ב-'אתה שואל למה אתה צריך לשלם יותר על מוצרי בשר, שהכשרות מייקרת'
אתה שואל למה אתה צריך לשלם יותר על מוצרי בשר, שהכשרות מייקרת
29/04/2020 | 11:42
6
26
 
אותם. כי אתה חי בארץ ישראל, של העם היהודי, שנוהגת לפי ההלכה היהודית. וכיוון שיש ישראלים רבים שאינם יהודים, אלא בני דתות אחרות או אתיאיסטים, תוכל להשיג אצלם את מה שאתה רוצה. עובדה שאתה משיג.
 
אגב, אני לא חרדית, ורחוקה מזה. אבל רוצה לומר לך שדיני היהדות, כולל הכשרות, אינם נחלתם של החרדים בלבד. ואפילו לא של הדתיים בלבד. ובוודאי ידוע לך שיש גם אנשים רבים מאד, שאינם דתיים כלל וכלל, ומעדיפים את האוכל שלהם כשר.
 
אבל אין לי שום כוונה להתווכח על נושאי דת ומצפון. לי יש בני משפחה ממש, עם קרבת דם בינינו, כמו אחיינים ובני דודים (הורים ודודים כבר אין לי, לצערי), שארבעה מהם חרדים, הרוב דתיים, ועוד הרבה שאינם דתיים בכלל. ויש לנו אפילו אגף אחד של נוצרים בשוויץ.
והאמן לי שכולנו מסתדרים מאז ומתמיד נהדר, בלי שום בעיות בינינו, ותוך אהבה וכבוד הדדי מלא! וזה כמובן בזכות החינוך שקיבלנו כולנו מהורינו ומהדודים שלנו, שגם הם היו דתיים ולא דתיים וגם אחת שהיתה רק חצי יהודייה (אבל מהחצי הלא נכון).
 
וכנ"ל לגבי חברים טובים שלנו. אז באמת לא אכפת לי מה כל אחד אוכל. וכמו שהסתדרנו עם הנושא הזה כל החיים, כך נמשיך להסתדר איתו גם הלאה.
גם אני נגד כפייה דתית. אבל אני גם נגד כפייה מכל סוג שהוא, כולל כפייה אנטי דתית. 
תקנה, תאכל ותאכיל את משפחתך במה שאתה רוצה. ואני אקנה, אוֹכַל ואאכיל את משפחתי במה שאני רוצה, וגם אוֹכַל אצלם מה שאני רוצה. אין אוֹנֵס. 
לצפיה ב-'רק בשר?'
רק בשר?
29/04/2020 | 12:13
5
25
כל המוצרים על המדף בסופר עם הכשר כזה או אחר. מסוכר ומלח, עד למוצרים מורכבים, שימורים, רטבים, פסטה, ממתקים ומה לא?
ישראל בלד? לא! גם כל המיובא עם הכשר K או U, כמו קטשופ של היינץ, חרדל דיז'ון ועוד. מה שלא כ"כ ברור, זה למה רוב שמן הזית בארץ, מכיל זייתים שלא מהארץ. טוב שיש תו תקן ישראלי 
יתרה מזו. יש מוצרים עם 2-3 חותמות הכשר, שכ"א מהם מקבל שלמונים בנפרד...
כשר של הרבנות, כשר בד"צ, כשר מהדרין וכו'. חרדים, מחפשים רק את ההכשר הגבוהה. אחרים מסתפקים בפחות...אנחנו משלמים על כולם! 
חי בישראל. כן, יש פה כמה בעיות. זו אחת מהן. מעניין איך היו החרדים מגיבים לו היו מחיבים אותם גם, על הלא כשר שאני אוכל? והיית עונה להם: "רק בישראל".
על כך נאמר: ארץ אוכלת יושביה (תרתי משמע אוכלת כשר למהדרין).
אז את אומרת שהכשר מוכנס לנו לגרון בין אם נרצה ובין אם לא, למרות חבקוק, כמו הפיגועים, או הסגר בחגים. למה, ככה! רק בישראל זו תשובה טובה, אבל לא מספיק טובה...
גם לי לא אכפת מה האחר אוכל.
אבל אכפת לי שמחייבים אותי ($$$) על מזון כשר שאני לא צריך, רק בשביל לפרנס כמה פרזיטים חרדים, שגם כך לא משרתים בצבא, לא עובדים ולא משלמים מיסים. משריצים עשרות ילדים וחיים מביטוח לאומי עליהם. 
ואילו האנשים שגם מכתיבים לנו מי ישרת בצבא! ובעבור קמצוץ שכן משרת, מכניסים כללים שלא צריך אותם, כמו הפרדת בנות (אסור להן להכנס לחדר אוכל כי אוכלים שם דתיים!) או אסור להן ללמד מד"ס או קורסים. שלא לדבר על דברי רבני מכינות על הנושא...חרפה. והם משתכרים מכספי מדינה.
 
לצפיה ב-'הבנתי, הכל שלילי בעיניך בארץ. אני לא מתכוונת לשכנע אותך'
הבנתי, הכל שלילי בעיניך בארץ. אני לא מתכוונת לשכנע אותך
29/04/2020 | 12:59
4
25
 
לשנות את דעתך, או להתווכח איתך. בכלל לא.
גם בעיני יש דברים שלא מוצאים חן, בכלל לא. אבל בטוחה שבכל מקום בעולם, יש דברים חיוביים ויש גם דברים שליליים. אלה החיים.
 
בכל מקרה, מיכאל, אני לא כתבתי לך קודם כדי להרגיז או להעליב אותך, חלילה. ובוודאי יש כאן עוד כמה אנשים (כולל מאושיות הפורום) שחושבים כמוך בנושאים אלה.
אבל התכוונתי ברצינות שכדאי לך לכתוב אותם בפורום אקטואליה. שם תמצא אוזן קשבת. כלומר, רוב של אוזניים קשובות. מצד שני, יש שם גם אנשים שבוודאי ישמחו להתווכח איתך. שם אוהבים לכתוב בשפה מתלהמת, בניבולי פה ו"בלי כפפות". ו"מתים" על ויכוחים פוליטיים, שנכתבים ממש בחירוף נפש...
לצפיה ב-'הדיון לא בינך ולביני'
הדיון לא בינך ולביני
29/04/2020 | 18:48
3
23
הדיון הוא של מגמות בישראל כתוצאה מגידול בכוח המפלגות החרדיות.
למי שקרוב לחרדיות זה טוב, למי שלא - זה רע.
העיקרון, לא מדובר רק באורחות חיים, אלה גם למשאבים וכסף. הרבה כסף.
 
לגביך אישית, לא מקבל את החבקוק שלך בנשימה אחת עם המציאות שלנו.
זה פשוט לירוק לחבקוק בעיניים. 
המשפט הנכון בישראל: איש באמונתו יחיה:
הוא באמונתו (חרדי) וגם אנחנו באמונתו:
 
לא תסע בתחבורה ציבורית בשבת,
לא תטוס באל על בשבת,
תאכל כשר בלבד, תיוולד כהילכתו,
תתחתן כהילכתו,
תתגרש כהילכתו,
ותמות כהילכתו.
ובכל בחירות או משבר קואליציוני, מזיזים את הקו קצת יותר גבוהה.
וכך חבקוק מתהפך לו בקברו, ואומר: לא הבינו אותי נכון!
 
 
לצפיה ב-'מסכימה איתך שהדיון אינו בין שנינו. ולכן אני גם יוצאת ממנו. '
מסכימה איתך שהדיון אינו בין שנינו. ולכן אני גם יוצאת ממנו.
29/04/2020 | 19:53
2
20
 
במקום זה, אנסה לשכנע את עצמי להכין תיכף ארוחת ערב פשוטה ונחמדה. כי כל היום לא בא לי להכין כלום. האמת, גם עכשיו עדיין לא. 
 
 
 
 
 
לצפיה ב-'בתיאבון '
בתיאבון
29/04/2020 | 19:57
1
20
גמני ספון בבית כל היממה האחרונה בעוצר: אין יוצא ואין בא...
 
מלבד השכן החרדי שלנו, שבחוצפתו יצא למדרכה ועשה על האש כאילו הרחוב כולו שלו. רעש, צעקות ומראה גרוטצקי של איש שמן, שחור מזוקן מנפנף פיגולים כשרים למהדרין, בציצית וגופיה, כמו בסרטון על הערס הישראלי:
 
לצפיה ב-'זהו, סוף סוף מתחילה לעבוד במטבח. ברור שלא אכין רק '
זהו, סוף סוף מתחילה לעבוד במטבח. ברור שלא אכין רק
29/04/2020 | 21:26
25
 
ארוחת ערב להיום, אלא כבר בכמויות שיספיקו לפחות גם למחר, מחרתיים. 
 
אצלנו לא היה מְמנגֵל אחד, אלא כמה משפחות, שפתחו שולחנות ומינגלו על הדשא הגדול שנמצא בין הבניין שלנו ושני בניינים סמוכים. וגם בבניין חדש מול הבית, מינגלו אנשים במרפסות. כך שהריחות הדוחים של ה"על האש" + עישון סיגריות, הגיעו משני כיוונים, ונאלצתי לבלות את היום עם כל החלונות סגורים. זה לא מנע את חדירת הריחות, רק אולי הפחית אותם במקצת.
 
לפנות ערב יכולתי לאוורר מחדש את הבית וליהנות לבסוף מאוויר נעים.
 
לצפיה ב-'קשור גם קשור.'
קשור גם קשור.
02/05/2020 | 12:13
7
20
ואם פוליטיקה או שחיתות לא קשורות, למה כשרות קשורה?
ואם הכלל של בטל בשישים, ואני לא מתיימרת לדעת מה אוכלים במדינות שונות, אז חוקי הכשרות חלים רק על היהודים, חלאל על המוסלמים, יש עוד? אני מתכוונת שכמות שומרי הכשרות בעולם קטנה, בטלה בשישים ומסיבה זו לא קשורה לפורום מתכונים.
חובתך/ואו זכותך, תפאדלי.
וכאן הכל קשור, הכשרות על כל גווניה ורבניה שכל אחד מושך לכיוונו
שאינה בהכרח קשורה למצוות האמיתיות.
וכשרות פוליטיקה וכסף, הון שלטון קורונה ואיקאה? ברור.
שבוע טוב.
לצפיה ב-'שבוע טוב גם לך, מיקה.'
שבוע טוב גם לך, מיקה.
03/05/2020 | 00:05
6
17
 
דווקא נראה לי שכשרות כן קשורה לפורום זה!
 
דבר ראשון - כי מתכונים קשורים לאוכל, וגם כשרות קשורה לאוכל. בניגוד לפוליטיקה, שממש לא קשורה לאוכל.
 
דבר שני - כי הפורום הזה נמצא באתר ישראלי, וגם אם בכל העולם שומרי כשרות הם מעטים, בישראל שומרי הכשרות אומנם אינם הרוב, אבל בהחלט רבים. למה? כי לא רק חרדים, דתיים ומסורתיים שומרים כשרות, אלא גם חילוניים רבים שומרים כשרות. אולי את לא מודעת לזה, אבל אני מכירה חילוניים שמסיבות שלהם, שומרים על כשרות, והאמיני לי, שזה לא מזיק להם. עובדה שהם ממשיכים לשמור. 
לצפיה ב-'כל אחת ואחד בדרכו.'
כל אחת ואחד בדרכו.
03/05/2020 | 19:42
5
17
בלי להפריע ולהציק ולשכנע בדרכים לא דרכים את חברתו, ואין לי סבלנות לפרט.
אבל להגיד לא מזיק זו התחמקות, ועדיין לא אמרת שלאכול כשר מועיל.
פעם מזמן הייתי בטירונות, מחנה שמונים של פעם, נח"ל, אוכלים במסטינגים, אמרתי פעם, מזמן.
פסח, (היו גרעיני נח"ל דתיים, דתיים קיבלו 2 מסטינגים, חלבי ובשרי, אנחנו לא כמובן) הגעילו לנו את המסטינגים לפסח, כאמור, מסטינג לחייל/ת.
אכלנו בו ארוחת בוקר צהריים וערב, באותו כלי, אבל הוא היה כשר לפסח, לא היה אפשרי להכנס לחדר אוכל בלי פתקה ורודה או צהובה שבה היה כתוב שהמסטינג עבר הכשרה.
במחשבה נוספת, גרוע מזה, רק עכשיו נזכרתי, לא זוכרת סכו"ם אישי, כנראה שהיה בחדר האוכל, מה גרוע? שאכלנו באותו סכום במסטינג חלבי או בשרי, אני משערת שנתנו סכו"ם בשרי לארוחות בשריות וכו', כלומר -הכשילו את הדתיים.
שיא האבסורד, היום כנראה הדברים שונים.
את יודעת שבחיפה נוסעים אוטובוסים בשבת מאז ומתמיד בערך? מאז שאני זוכרת, מזמן, יש סטטוס קוו שעובד מצוין.
שמרי על עצמך.

לצפיה ב-'מיקה היקרה, אני האחרונה שאנסה "להפריע, להציק ולשכנע" אחרים.'
מיקה היקרה, אני האחרונה שאנסה "להפריע, להציק ולשכנע" אחרים.
03/05/2020 | 20:46
1
14
 
לא רק לא משכנעת, אלא אפילו לא מנסה לשכנע. אני נגד כפייה מכל סוג שהוא, כולל דתית ואפילו במיוחד דתית 
ולמשל גם לא הכרחתי אף אחד מילדַי ללמוד, כמו שהורַי לא הכריחו אותי ללמוד. ובסופו של דבר כולנו למדנו וממשיכים ללמוד, וביוזמתנו אנו. 
 
אישית, באמת מפריע לי כל מה שקשור לחזיר (בתור דוגמה לדבר הכי הכי טמא. לא שחסרים עוד). אבל אינני מתערבת. יש לי חבר, שאוכל בשמחה אוכל לא כשר לחלוטין, עם אנשים אחרים. לעומת אבא שלו, שאינו דתי, אבל מקפיד לאכול רק כשר. 
אז פעם ביליתי כמה ימים עם אותו חבר באילת, ובערב האחרון, לפני שחזרנו משם, הוא כל כך רצה לאכול במסעדה לא כשרה ואוכל מאד מאד לא כשר. התביישתי אפילו להיכנס איתו ולשבת שם. ולא הסכמתי לנגוע בשום דבר. אפילו לא בבקבוק ספרייט, למרות שבזה באמת אין כל בעיה. זה גרם לַחבר אי נחת, שהוא אוכל לבד. אבל לי גרמה אי נחת עצם השהייה במקום. אלא שאף אחד מאיתנו לא רצה להיות לבד, ושרדנו את אי הנעימות הזאת ביחד...
 
גם אני שֵׁירתִּי לפני הרבה שנים בנח"ל, בגרעין דתי במחנה 80. ואני לא בטוחה שאז עדיין היו מסטינגים, אבל אני זוכרת כמובן מה זה מסטינג, מהשירות של אחי הגדול בנח"ל, לפנַי.
לדעתי, בפסח כבר היינו בהיאחזות, ושם לא היתה לנו שום בעיית כשרות, כי כולנו היינו חניכי בני עקיבא לשעבר; גם אנחנו, הסדירים, וגם כל המפקדים שלנו!
 
ואשר לאוטובוסים בשבת, כאן ברמת-גן, ראש העיר שלנו (כרמל שאמה הכהן) היה גאה מאד בכך שיזם תח"צ בשבת לפני כמה חודשים. ושהיה הראשון שהפעיל זאת בגוש דן. הנסיעות היו לתל אביב, למועדונים ובחזרה - בליל שבת, לים ובחזרה - בשבת בבוקר, והכל על חשבון העירייה. אכן, כבוד גדול! 
 
ואגב חיפה, אני לא חושבת שבגבעתיים, השכנה הקרובה שלנו, היתה תחבורה ציבורית בשבת בעבר. אבל העיר היתה לא דתית במובהק, עם חנויות ובתי קפה פתוחים בשבתות.
 
מצידי, שיעשה כל אחד מה בראש שלו, כל עוד הוא לא מזיק לאחרים. ועם קצת רצון טוב וסובלנות, כל אחד יכול להסתדר עם אחרים, גם אם אינם באותן דעות, אמונות ואורח חיים כמו שלו. אנחנו חיים בחברה מאד מעורבת מכל הבחינות, ונראה לי שבמשך הזמן התרגלנו לחיות כך. חוץ מחברות מסוימות, אשר חיות באזורים מאד ספציפיים, שהן הומוגניות. וחלק מחברות כאלה גם קיצוניות בטירוף, ואפילו מסכנות אחרים.
 
תודה לך, ושמרי גם את על עצמך ועל היקרים לך. 
 
 
 
לצפיה ב-'למה לא לדייק?'
למה לא לדייק?
12/05/2020 | 05:46
9
נכון לנובמבר האחרון, אין לי מושג מה קורה בימי קורונה.

לצפיה ב-'את לא זוכרת אבל אני כן'
את לא זוכרת אבל אני כן
06/05/2020 | 19:48
2
18
 
כל מי שאכל במסטינג קיבל גם סכו"מ אישי בלי קשר לכשרות. זה היה סט של כף עם שתי "אוזניים" שהסכין והמזלג התחברו אליה, משהו דומה לתמונה המצורפת.
 
אם נכנסת לחדר אוכל עם מסטינג חלבי/טרף והכנסת אליו אוכל בשרי זה לא הפריע לאף אחד אבל אם נכנסת עם מסטינג חמץ זה הפריע מאד לכל מי ששומר על כשרות לפסח.
 
אין לי שום כוונה להכנס כאן לוויכוחי כשרות בעד או נגד רק תיקנתי עובדה.
 
 
 
 
לצפיה ב-'הבעיה אינה קיימת (או היתה קיימת) רק בצבא.'
הבעיה אינה קיימת (או היתה קיימת) רק בצבא.
07/05/2020 | 00:40
15
 
עבדתי למעלה מעשרים ושלוש שנים בבית חולים, וגם שם ראיתי לא מעט "זיופים" בענייני כשרות בכלי האוכל. אבל לא היה לי הכוח למנוע את זה. כי זה תלוי שם בהמון אנשים שמתעסקים באוכל עבור החולים ועבור היולדות. לא כל העובדים מתמצאים בענייני הכשרות, ולחלק סתם לא איכפת. חלקם גם לא יהודים.
 
מה גם שהאורחים מביאים הרבה פעמים אוכל, ולא כולם שְׂמים או מוּדעים לנושאי הכשרות. אז הם מערבבים מבלי משים. וחלק מהם גם שוכחים כלים שלהם, בעיקר סכו"ם, שאחר כך מתערבבים עם הכלים של בית החולים.
 
החלטתי להעלים עין מכך בלית ברירה. ואת האוכל שלי הייתי מביאה בעצמי. וכשאכלתי מהאוכל שהוגש לנו, הייתי אוכלת בכלים שלי מהבית, או בכלים חד"פ.  
לצפיה ב-'לא זוכרת אבל לא זה.'
לא זוכרת אבל לא זה.
07/05/2020 | 20:59
10
זוכרת משהו דומה שלקחנו לטיולים, שם היה חריץ שאליו נכנס יתר הסכום, התוצאה נראתה דומה.
סכום צבאי מהסוג הזה לא היה לנו, מודה, לא זוכרת מה היה.
לצפיה ב-'choucroute מאלזס (בעצם חצי גרמני)'
choucroute מאלזס (בעצם חצי גרמני)
29/04/2020 | 11:02
34
מבוסס על כרוב כבוש (Sauerkraut) ונקנקים.
1. באירופה במקומות רבים עושים שימוש בשומן מהחי במקום בשמן. פה מומלץ שומן אווז.
2. לגבי הבשר: כמובן שלא כשר (למה להגביל?). כמו בתבשילים רבים, יש נתח מעושן (נניח ביקון), בשר, ונקניקיות ונקניקים. המבחר שונה ממתכון למתכון.
3. ירק: יש בצל, שום, תפ"א, כרוב כבוש ו/או גם כרוב חי שמתבשל, תפ"א, גזר.
4. בתיבול, מכניסים בד"כ גרגרי פלפל שחור שלמים, עלי דפנה, טימין, ושמיר. 
5. בהיבט הישראלי, יתכן ויש עוף ונקנקיות עוף (זה הזבל שיש בסופר).
6. נוזלים: בירה וגם יין לבן.
 
מה יכול להיות רע בזה?
לגבי השומן הרווי והחומרי גלם הפחות בריאים: תלוי בכמות ובמותג. מי שחשוב לו, יכול ללכת לכיוון פחות (רק לטעם) ותחליפים. מי שלא, שילך על המקורי...
 
גרמני:
הרעיון של נקנקיות frankfurter bratwurst שמוגשים בדרך כלל עם כרוב כבוש, לחמניית בגט וחרדל, הם המאכל הלאומי של הגרמנים. מוגש ברחוב, ובכל יריד או תערוכה. הגרמנים אוכלים את זה, עם בירה גרממנית צוננת ליד, וזה טעים, זול ומשביעה.
על השילוש: הנקנקיה: frankfurter bratwurst, הכרוב והבירה, מבוסס גם ה-choucroute. הלכו לכיוון הצרפתי והוסיפו יין לבן (לא שחסר בריין), תפ"א ועוד...
 
לצפיה ב-''
03/05/2020 | 02:43
9
על אף שיש טרנד שכזה בארץ 
לקחת אוכל שלא קשור לכלום ולתת לא שם מפוצץ
 
לצפיה ב-'השוקרוט שאני מכינה....'
השוקרוט שאני מכינה....
29/04/2020 | 13:06
8
51
כרוב כבוש
בצל, גזר, תפוחי אדמה
ספייר ריבס מעושן, נקניקיות ואם יש אז גם חזה אווז מעושן
יין לבן או בירה
אלה המרכיבים. מכינה בסיר לחץ.
רעיה
עריכה- עכשיו כאשר אני קוראת את מה שכתבת מעלי - המרכיבים דומים מאוד!
אני לא מוותרת על הספייר ריבס!
לצפיה ב-'תודה רבה '
תודה רבה
29/04/2020 | 18:41
7
24
כמויות היו עוזרות...תודה.
לצפיה ב-'זו בעיה ....אבל אנסה, מתבססת על מתכון שהופיע בזמנים מודרניים'
זו בעיה ....אבל אנסה, מתבססת על מתכון שהופיע בזמנים מודרניים
30/04/2020 | 12:44
6
26
24-01-2001, אני לא שמה את כל המרכיבים.
לצערי אין לי מושג מי פירסם את המתכון, לכן אני גם לא סורקת אותו.
1 קופסא כרוב כבוש (לפעמים משתמשת ב-2 קופסאות)
1 כרוב קטן טרי כ ½ק"ג  - לא שמה.
1 בצל, 1 גזר - כמות לפי הרצון האישי
150 גרם חזה אווז מעושן - אם יש.....
2 כפות שמן  - לא מודדת
2 נקניקיות קבנוס עבות - נקניקיות אם אפשר מעושנות ולא כשרות.
4-5 גרגרי ערער - לא שמה
1 כפית גרגרי פלפל שחור - לא שמה
½ כפית קימל - לא שמה
2 עלי דפנה - לא שמה
2 כוסות יין לבן - אפשר לשלב עם בירה
3 תפוחי אדמה כ-600 גרם  - לא סופרת/מודדת
6 נקניקיות עגל גדולות  - נכנס לקטיגוריה של הנקניקיות הקודמות.
מניחה שאופן ההכנה ידוע.
אני מבשלת בסיר לחץ כחצי שעה.
בהצלחה!
רעיה
ומה ששכחתי - ולא מופיע במתכון הזה - ספייר ריבס מעושן!!
אין אצלי שוקרוט בלי זה.
לצפיה ב-'תודה'
תודה
30/04/2020 | 18:37
5
19
לא ברור:
לכמה מנות הכמות הזו
חסר לי תפ"א במתכון
סוגי הנקניק והנקנקיות כמובן לפי הטעם...וגם המעושן. אני בחרתי בקוסטיצה רומני.
אני מבין שהכל נכנס לסיר לחץ וזהו. אין טכניקות בישול, שלבים או הנחיות.
מיכאל
מכין מחר. פעם ראשונה שוקרוט.
לצפיה ב-'למה אין תפוחי אדמה?'
למה אין תפוחי אדמה?
30/04/2020 | 21:28
4
22
יש , כתוב כ-600 גרם. תסתכל שוב.
כמה מנות? תלוי כמה נקניקיות/בשר תשים, ואם נשאר אפשר לאכול למחרת....
ככל הזכור לי אני מטגנת את הבצל, מוסיפה את הבשרים למינהם, הירקות והיין או הבירה.
מזמן לא הכנתי, ויש לי ספייר ריבס במקפיא (נקנה במחיר שערוריתי של 89₪ לקילו).
בהצלחה!
לצפיה ב-'ראיתי בצינור ששמים גם תפוח ירוק'
ראיתי בצינור ששמים גם תפוח ירוק
30/04/2020 | 23:05
19
בקישור שלי יש שמיר וגם טימין. ראיתי שיש מי שמוסיף גם חרדל דיז'ון...
אני רוצה להוסיף גם יין לבן וגם בירה
מתכוון לשים גם כרוב רגיל וגם כבוש
לטגן בשמן קוביות תפ"א
וגם שוקיים עוף (אני מוריד להם את קצה העצם) מטוגן עם מלח ופלפל גרוס
נראה לי מתכון חביב, מוזר שלא הכרתי עד כה...
 
לצפיה ב-'השוקרוט שלי (פעם ראשונה)'
השוקרוט שלי (פעם ראשונה)
01/05/2020 | 10:48
2
28
חומרי גלם:
1 כרוב לבן בינוני
2 קופסאות כרוב כבוש ללא הנוזל שטוף וסחוט
5 תפ"א גדולים חתוכים לקוביות של 2 ס"מ
2 גזרים חתוכים לחצאי רצועות של 1 ס"מ
2 בצלים בינוניים חתוכים לחצי אמנסה גס
1 תפוח ירוק חמוץ, חתוך ל-4, בלי האמצע, חתוך לפרוסות דקות.
שום: 4 -5 שיניים פרוסים דק
צרור שמיר
צרור טימין, קשור
עלי דפנה
פלפל שחור, פלפל צבעוני גרגירים
שמן קנולה
בקבוק יין לבן יבש
בקבוק בירה HAFER WEIZEN חצי ליטר
בשרים:
2 תבניות שוקיים 
3 נקנקיות צ'וריסו
חבילת קבנוס מזרע
נקניק רוסי עבה
קוסטיצה רומני
 
אופן הכנה:
טיגון התפ"א בשמן עד להזהבה
טיגון הבצל בסיר עם מלח
הוספת כרוב לבן פרוס דק (שיפונד)
הוספת התפ"א
טיגון השוקיים עם מלח ופלפל שחור הוספה לסיר
הוספת הכרוב הכבוש
הוספת היין והבירה
טיגון כל סוגי הנקניקים והוספה לסיר
הוספת התפוח, עלי הדפנה, שום ופלפל צבעוני
ערבוב טוב,
כיסוי ובישול על אש קטנה, כשעתיים...
 
בתיאבון
 
 
 
 
לצפיה ב-'נקרא מעולה ובטח גם טעים.'
נקרא מעולה ובטח גם טעים.
01/05/2020 | 11:52
1
20
הכנת - לפי הכמויות - לגדוד שלם.
בתאבון!
לצפיה ב-'תודה'
תודה
01/05/2020 | 17:07
27
כן, זה סיר די גדול. 
1. מעדיף חלק מחומרי הגלם לטגן. במיוחד את התפ"א, אבל גם את הבשרים. זה נותן טעם ומרקם.
2. לא רואה טעם לרכך את החומרי גלם האלו בסיר לחץ. סיר לחץ יוצא אצלי לשימוש בהכנת גולש (ריכוך שריר בקר). זה חוסך 3-4 שעות ומביא לתוצאה הרצויה. גם יוצר רוטב סמיך.
3. מעניין שבשוקרוט שלי, חלק מהתוכן נותן טעמים שונים. אז כל פעם מקבלים ביס בטעם שונה. בגלל הכמויות הכרוב די דומיננטי. פעם הבאה פחות כרוב יותר תפ"א.
4. מעניין שטעמי הבירה והיין כמעט ולא מורגשים.
לצפיה ב-'כך אני מכין'
כך אני מכין
30/04/2020 | 14:20
3
85
רק צריך להוסיף שום לפי הטעם
forums/viewmsg/75/83278334/אוכל_ומשקאות/מתכונים#83278489
לצפיה ב-'אתה מתכוון מן הסתם לכך'
אתה מתכוון מן הסתם לכך
30/04/2020 | 14:38
1
71
לצפיה ב-'נכון תודה'
נכון תודה
01/05/2020 | 10:27
6
לצפיה ב-'אין ספק שהמתכון מגרה, אני התרגלתי למשהו טבעי יותר.'
אין ספק שהמתכון מגרה, אני התרגלתי למשהו טבעי יותר.
21/05/2020 | 11:29
3
ואני מכין חומוס בתרמומיקס ללא תוספת של טחינה גולמית קנויה.
כל הרכיבים הם טבעיים, ולא תעשיתיים.
בד"כ מנה שאני מכין נגמרת מהר מאוד היות ואני מחלק תמיד לשכנות שתמיד מפנקות אותנו במאכלים פרי ידיהן.
לצפיה ב-'יש מצב לקבל מתכון של חומוס אסלי כמו בחומוסיות הטובות?'
יש מצב לקבל מתכון של חומוס אסלי כמו בחומוסיות הטובות?
28/04/2020 | 19:13
8
52
חרשתי את גוגל אבל לא מצאתי משהו שלדעתי הוא ממש מעולה. אשמח למתכון אסלי ובטוח שעוד הרבה ישמחו גם.
לצפיה ב-'תתחיל מהבלוג הזה'
תתחיל מהבלוג הזה
30/04/2020 | 12:15
2
44
לצפיה ב-'ונשמח מאוד אם תחזור לשתף בתוצאות'
ונשמח מאוד אם תחזור לשתף בתוצאות
30/04/2020 | 12:16
11
לצפיה ב-'תודה'
תודה
30/04/2020 | 23:16
5
לצפיה ב-'לא, אין מצב ואסביר למה'
לא, אין מצב ואסביר למה
30/04/2020 | 13:42
3
58
 
אין דבר כזה שנקרא חומוס אסלי (מקורי בערבית) מאחר ואף אחד לא יודע מה מקור החומוס כלומר מי הראשון שהכין אותו ומה היה המתכון שלו וגם אין לכך שום משמעות.
 
רוב המתכונים מתבססים על אותו אופן הכנה. מדובר בהשריית גרגרי החומוס, בישולם, טחינתם/מעיכתם והוספת טחינה, מיץ לימון מלח, שמן ועוד כמה תבלינים על פי טעמו של המכין.
 
טעמו ומרקמו של המוצר הסופי נקבע על ידי הפרמטרים הבאים:
  • סוג החומוס
  • מידת בישולו
  • קילופו או לא
  • הוספת סודה או לא
  • רמת מעיכת החומוס או טחינתו
  • סוג הטחינה
  • היחס בין החומוס לטחינה
  • סוג וכמות התבלינים
בטוח שיש עוד כמה פרמטרים ששכחתי.
 
לכל חומוסיה יש את המתכון שלה ומה שטעים בעיני האחד פחות טעים לשני ולהיפך ובכלל לא ברור שדוקא המתכון של החומוס הראשון שמישהו הכין הוא זה שיערב לך (או לי).
 
מציע שתתחיל לשפוט את המתכונים לא לפי איך שהם נראים בגוגל אלא לפי מה שטעים לך כלומר ניסוי ותעייה עד שתגיע לחומוס שימצא חן בעיניך. לדוגמה שני מתכונים זהים לחלוטין שבאחד תשתמש בטחינה "קרואן" ובשני בטחינה של "אחווה" יתנו תוצאו טעם שונות.
 
בהצלחה
לצפיה ב-'צודק בהחלט! '
צודק בהחלט!
30/04/2020 | 17:18
14
לצפיה ב-'אחרי מחשבה עמוקה האמת שאתה צודק'
אחרי מחשבה עמוקה האמת שאתה צודק
30/04/2020 | 23:18
14
לצפיה ב-'שיח סוליימאן עם כל הכבוד לרמה הגבוהה שלך'
שיח סוליימאן עם כל הכבוד לרמה הגבוהה שלך
10/05/2020 | 13:03
14
ואני מתכוון ברצינות וחלילה לא בציניות.
הוספת סודה לחומוס היא מיותרת
גם קילוף גרעיני החומוס מיותר.
קרא תגובה אחרת שלי פה!
עצם הוספת טחינה גולמית תעשייתית פוגמת באיכות החומוס.
לשם הכנת חומוס אסלי יש להשתמש במעבד מזון מיוחד שאת שמו לא אזכיר פה, ואני בטוח שאתה זוכר מדוע!
במעבד מזון זה איני מוסיף טחינה גולמית תעשייתית.
לצפיה ב-'להערכתי גם לא תצליח למצוא ברשת מתכון אסלי.'
להערכתי גם לא תצליח למצוא ברשת מתכון אסלי.
10/05/2020 | 12:57
9
על מנת להכין חומוס ממוצרים טבעיים ובהכנה ביתית, יש להכין את החומוס
מ ...............
גרעיני חומוס יבשים לאחר בישול
זרעוני שומשום קלויים או לא קלויים, אין הבדל גדול
שמן, בדרך כלל שמן זית אך אפשרי גם שמן רגיל
מים, רצוי ממי הבישול של החומוס
 מעט לימון, לפי הטעם
שום טרי לפי הטעם
המיוחד בהכנה הוא במעבד המזון.
אתה צריך לטחון את כל הרכיבים תוך כדי בישולם בחום גבוה.
לשם כך אתה צריך מעבד מזון מיוחד.
או לשם שינוי אבן ריחיים על מנת לטחון את גרעיני החומוס עם זרעוני השומשום.
צורת הכנה זו אינה מוכרת לי על מנת לתת מתכון.
אני מכין את החומוס הבייתי עם מעבד מזון מתאים וכן גם טחינה גולמית מזרעוני שומשום ושמן.
לצפיה ב-'איך אוכלים סרדינים מקופסה?'
איך אוכלים סרדינים מקופסה?
24/04/2020 | 20:58
47
114
ניסיתי השבוע לפתוח שני סוגי סרדינים מקופסת שימורים, אז קודם כל הסרדינים הם עדיין עם הקשקשים עליהם, ודבר שני הם עם עמוד השדרה והעצמות. קשה מאוד לנקות את הקשקשים (ניסיתי לגרד אבל קשה מאוד להוריד אותם) וגם את העצמות הקטנות קשה להוציא בצורה נקייה.
 
איך בדיוק אמורים לאכול...
המשך>>
ניסיתי השבוע לפתוח שני סוגי סרדינים מקופסת שימורים, אז קודם כל הסרדינים הם עדיין עם הקשקשים עליהם, ודבר שני הם עם עמוד השדרה והעצמות. קשה מאוד לנקות את הקשקשים (ניסיתי לגרד אבל קשה מאוד להוריד אותם) וגם את העצמות הקטנות קשה להוציא בצורה נקייה.
 
איך בדיוק אמורים לאכול את זה? אוכלים אותם עם הקשקשים והעצמות?
 
תודה לעונים.
לצפיה ב-'יש לי שאלה בעניין קונפיטורה קנויה.'
יש לי שאלה בעניין קונפיטורה קנויה.
26/04/2020 | 20:09
5
66
 
קניתי ופתחתי לפני כמה חודשים שתי צנצנות קטנות של "קונפיטורות" (לדעתי אלה פשוט ריבות, אבל לא חשוב).
 
תאריך התפוגה שלהן בערך באמצע שנת 2022, והן בסדר.
רק באחת מהן, של דובדבנים, חלק מהסוכר התגבש, ופחות נעים לצרוך אותן כך. (לעומת זאת, בקונפיטורת המשמש, זה לא קרה).
 
האם זה הפיך? כלומר, האם אפשר לתקן את המצב ולהיפטר מהתגבשות הסוכר ע"י טבילת הצנצנת בתוך כלי עם מים חמים?
 
ומאחר שהריבה גם מתוקה מאד, האם נכון יהיה להוסיף לה מיץ לימון טרי, או שזה עלול לקלקל אותה, כי הוא לא נוסף בזמן הבישול?
 
לצפיה ב-' '
27/04/2020 | 17:22
4
28
 
כדאי לחמם (בתוך כלי עם מים ממש חמים, ובזהירות) את צנצנת הריבה עם הסוכר שהתגבש קצת, אולי תוך ערבוב הריבה?
האם סביר שגבישי הסוכר יתפרקו, והריבה תשוב להיות במירקם המקורי שלה?
לצפיה ב-'נסי, לא יזיק. '
נסי, לא יזיק.
27/04/2020 | 18:23
3
26
לדעתי זה עוזר. זה יכול לקרות גם עם דבש.
לצפיה ב-'תודה. אם אתה אומר שלא יזיק, אז באמת אנסה.'
תודה. אם אתה אומר שלא יזיק, אז באמת אנסה.
27/04/2020 | 18:29
2
46
 
עם דבש זה דבר אחר; אני לא קונה דבש נוזלי, אלא רק דבש משובח, שמראש הוא מוצק. והוא נשמר טוב גם במשך שנים. ואפילו אם משהו בו מתגבש, זה לא מפריע לי, כי הוא אמיתי וטבעי.
לצפיה ב-'ברצינות '
ברצינות
27/04/2020 | 19:56
1
33
הדבש שבצינצנות (נגיד של יד מרדכי) הוא דבש שהכוורן עושה, והדבש את קונה עושים הדבורים?
לצפיה ב-'כן. בדיוק. '
כן. בדיוק.
27/04/2020 | 20:19
26
 
אני לא קונה מיד מרדכי, ממש לא!
 
עשרות שנים קיבלנו, ההורים שלי ואנחנו, דבש פרחי הדרים מבית השיטה. (רק לפעמים היה במקומו דבש פרחי בר או דבש איקליפטוס). הדבש היה מגיע בקופסאות פליז בצבע זהבהב, ובמשקל 5 ק"ג.
 
זה היה בפירוש הדבש הכי טוב בעולם 
 
עד שלפני שנים, נסגרה לצערנו הרב המכוורת של בית השיטה...
 
ובשנים האחרונות אני קונה דבש רק במושב נחלים. זה הדבש השני הכי טוב בעולם, לדעתי. (:
 
הדבש הנוזלי שקונים בסופרים ובחנויות, בכלל אינו נחשב בעיני לדבש, אלא לאיזו תערובת סוכרית לא ברורה, ולא טעימה. עדיף לי להישאר בלי דבש, מאשר להשתמש בדבש כזה. 
לצפיה ב-'צ'אבטינות'
צ'אבטינות
24/04/2020 | 13:52
8
127
המתכון כאן
לצפיה ב-'באגט'
באגט
24/04/2020 | 14:39
6
116

באגט
 
2-3 באגטים או 4 חצאים, להכפיל כמויות לפי הצורך
פוליש:
200 גר' קמח מנופה
200 גר' מים
1 גר' שמרים יבשים
לבצק:
200 גר' מים
3 גר' שמרים יבשים
400 גר' קמח מנופה
10 גר' גלוטן
12 גר' מלח
כל כמות הפוליש
 
לערבב את כל מרכיבי הפוליש בקערה, להניח לתפיחה ל-16 שעות.
לערבב את השמרים והמים ולהניח ל-5 דקות. לנפות ולהוסיף את הקמח והגלוטן, להוסיף את הפוליש להתחיל ללוש 2 דקות במהירות נמוכה בעזרת וו הגיטרה, להוסיף את המלח וללוש עוד 6 דקות במהירות גבוהה עד שהבצק יפרד מדפנות הקערה בסוף הלישה ויהיה עדיין דביק.
לכסות את הקערה ולהניח לתפיחה עד להכפלת הנפח.
לבצע סדרת (4) מתיחות וקיפול בהפסקות של 15 דקות.
להוציא את הבצק למשטח מקומח, לחלק למנות (2 או 3), לקפל לעצב כל יחידה לבאגט, לפזר מעל מעט קמח ולהניח על בד תפיחה מקומח עם הפרדות לתפיחה של 80% בלבד.
להרים בעדינות את הבאגטים ולהניח על תבנית שקעים ייעודית או רגילה, לחרוץ את הבאגטים.
לאפות בתנור שחומם מראש ל-250 מעלות עם אדים ב-10 דקות ראשונות, לפתוח את דלת התנור במהירות ולשחרר את האדים, להמשיך לאפות עד השחמה.
הערה:
  • סדרת המתיחות והקיפולים חשובים לטיפול בבצק מסוג זה.
  • יש צורך בידע בעיצוב הבאגטים ולחמים בכלל.
לצפיה ב-'רציתי להעלות עוד מתכונים אבל תפוז לא מאפשר'
רציתי להעלות עוד מתכונים אבל תפוז לא מאפשר
24/04/2020 | 14:45
4
44
בזבוז של חצי שעה בהעלאת מתכון ותמונה.
אולי מאוחר יותר.
 
שבת שלום וסוף שבוע נהדר.
לצפיה ב-'בוא נעשה ניסוי'
בוא נעשה ניסוי
25/04/2020 | 10:58
3
44
כנס לקישור: https://www.speedtest.net/
ותריץ: GO
וספר לנו כמה קיבלת: ב-Download וב- Upload.
אולי זה יעזור להבין מה לא עובד לך טוב עם תפוז.
לצפיה ב-'אתה עדיין לא מבין? אי אפשר להכנס למערכת....'
אתה עדיין לא מבין? אי אפשר להכנס למערכת....
25/04/2020 | 13:05
2
46
זה לא שייך למהירות ולשום הסבר אחר, הבעיה שהיא לא חדשה
מקורה במערכת תפוז.הכתובת היא מערכת תפוז והם כנראה 
מטפלים בזה.
הפניתי אותך לפורום משוב לראות כמה גולשים וזה רק חלק
אינם יכולים להתחבר כולל מנהלי פורומים ובעלי בלוגים וחלקם
לא יכולים להכנס למערכת המסרים.
אני מקווה שסוף סוף הבנת במה מדובר למניעת תגובות מיותרות.
 
לצפיה ב-'תראה'
תראה
26/04/2020 | 07:46
1
28
אני מנסה להגיד לך, שלי אין בעיה כזו.
ברם, כאשר מהירות הגלישה יורדת (HOT) זה קורה לי גם.
יש מקום לעזור לעצמך, מלבד להתלונן בפני הנהלת תפוז...
רק אומר, שיש ירידה ברוחב הפס (מהירות הגלישה) בימי הקורונה, עקב ריבוי משתמשים. כנראה שמערכת תפוז מצריכה משאבי גלישה רבים מאתרים אחרים.
אני מנסה להתיע לך עזרה, מפני שאם יש לך בעיית רוחב פס, הפתרון אינו בתפוז!
כדי להתחיל, עליך לבדוק מה רוחב הפס שלך, והאם הוא יציב.
כמובן שזכותך לא לעשות דבר ולהמשיך לתלות את כל האשם בתפוז. 
לצפיה ב-'אתה שוב מבלבל...'
אתה שוב מבלבל...
26/04/2020 | 08:27
43
לא הבנת את מהות הבעיה בגלל התעקשות מטופשת להיות צודק!
אני גולש בחיבור אופטי במהירות 500 הורדה כך שאם אתה עדיין
לא מבין אתה כלל לא בכיוון.
הבעיה בהתחברות בכניסה לתפוז והיא קיימת אצל עשרות או יותר
גולשים כולל הרבה מנהלי פורומים והבעיה גם בתיבת המסרים.
אין לי שום בעית מהירות, גם העלאת מתכון זה סיפור אז כרגע זה לא
לענין.
אני מקווה שבזאת הסתיים ה"דיון".
 
לצפיה ב-' ונראה לי שלצורך הענין נאלצת גם להחליף שם משתמש...'
ונראה לי שלצורך הענין נאלצת גם להחליף שם משתמש...
25/04/2020 | 18:57
46
ועכשיו גם ראיתי את ההודעה הקודמת שלך...
אכן החלפת שם משתמש.
לצפיה ב-'תודה. זה מתכון שאנסה בקרוב, אולי עוד היום.'
תודה. זה מתכון שאנסה בקרוב, אולי עוד היום.
25/04/2020 | 11:41
24
לצפיה ב-'החיבור לתפוז פגום כרגיל...'
החיבור לתפוז פגום כרגיל...
23/04/2020 | 18:16
6
82
אין אפשרות להתחבר בכינוי הקודם...
לשולחים מסרים נא לשלוח לכינוי הזה.
תודה והמשך יום נעים.
אבי
לצפיה ב-'אצלי תקין'
אצלי תקין
24/04/2020 | 08:29
5
45
היה אמש טכנאי של HOT, אחרי שמהירות הגלישה ירדה ל-0.4MBPS!
החליף כבילה ומפצלים בבית ועכשיו זה עובד...
הוא אומר שבגלל המצב שכולם בבית יש ירידה ברוחב פס.
 
 
לצפיה ב-'אין לך מושג על מה מדובר, כנס לפורום משוב אולי תבין'
אין לך מושג על מה מדובר, כנס לפורום משוב אולי תבין
24/04/2020 | 09:14
4
70
העיקר אצלך זה להכנס ולהגיב, יש תקלה מתמשכת
בתפוז עד כאן הבנת? אז אל תבלבל אתה והטכנאי
הדגול שלך, תקלה בתפוז, לא כבלים ולא מהירות!
מה גם שאף אחד לא שאל לדעתך אם תקין או לא.
מנהלי פורומים לא מצליחים להכנס, בלוגים נמחקו
ואתה עם הכבלים שלך.
לצפיה ב-'מדהים'
מדהים
24/04/2020 | 12:01
3
62
השם התחדש, הגועל נפש נשאר. מה יהיה?
 
לצפיה ב-'אתה 100% צודק.'
אתה 100% צודק.
24/04/2020 | 20:55
2
80
כבר כתבתי פעם פוסט שנמחק, אבל הוא נכון גם היום ולכן אחזור עליו .
TCHM בשלן מעולה ובהחלט מבין באוכל.
אאאמה מה , בן אדם חרא.
 
לצפיה ב-'להבדיל ממך שאתה לא בשלן מעולה'
להבדיל ממך שאתה לא בשלן מעולה
25/04/2020 | 20:50
1
60
 
רק הדבר השני שכתבת.
 
לצפיה ב-''
13/05/2020 | 17:22
4

חם בפורומים של תפוז

חפשו אותנו גם באינסטרגם
חפשו אותנו גם...
פודי תפוז - האינסטגרם החדש כל התמונות של...
חפשו אותנו גם באינסטרגם
חפשו אותנו גם...
פודי תפוז - האינסטגרם החדש כל התמונות של...
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?

מקרא סימנים

בעלת תוכן
ללא תוכן
הודעה חדשה
הודעה נעוצה
אורח בפורום
הודעה ערוכה
מכיל תמונה
מכיל וידאו
מכיל קובץ