מצרכים:
700 גר בשר שריר טרי חתוך לקוביות.
1 בצל לבן גדול קצוץ.
1 בצל סגול קצוץ.
8 שיני שום שלמות.
4 גזרים חתוכים לעיגולים גסים.
2 גמבות אדומות חתוכים גס.
4 עלי דפנה.
400 גר רסק עגבניות של פריכוז.
6 גבעולי עלי סלרי.
3 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות גסים.
כף כמון, קורט קינמון, 2 כפות גדושות פפריקה מתוקה בשמן של חברת פרג כפית כורכום..פלפל שחור גרוס, מלח גס, 4 כפות אבקת מרק בשרי ללא מונסודיום וללא גלוטומט של חברת קנור.
קופסא חומוס של חברת יכין.
חופן עלי תרד.
חבילה פטרוזיליה קצוצה.
ההכנה:
לקחת סיר לפזר שמן זית ולהוסיף את כל הירקות הנ"ל ולטגן בערך 20 דקות.
להוסיף תבלינים, ואת הרסק ולערבב היטב.
לקחת צלחת להוסיף את הקוביות בשר לשפוך 4 כפות שמן זית...מלח גס..פלפל שחור לערבב היטב ולטגן את הבשר משני צדדיו..ולהוסיף לסיר.
לשפוך מים רותחים עד גובה המצרכים, להוסיף את הירק ולבשל 3 שעות.