לגלישה באתר בגירסה המותאמת לסלולאר
| הוספת הודעה
הגדרות תצוגה

הגדרות עץ הודעות

מאפייני צפייה

הצג טקסט בתצוגה
הצג תגובות באופן
עדכן

פורום ביקורת מסעדות

הפורום הוא קהילה וירטואלית פתוחה ונגישה לאוהבי אוכל. גולשים חדשים מוזמנים לקרוא את תקנון הפורום.
אנו דנים בנושאים מגוונים הקשורים למסעדות ולאוכל, החל מדיווחים על ארוחות והמלצות על מסעדות שונות, ועד אוכל ברחבי העולם, ונושאים בעלי חשיבות ציבורית. אתם מוזמנים להצטרף אלינו, לדווח על מסעדות בהן אכלתם, להגיב לביקורות קיימות ולהשתתף בדיונים בפורום.
 
למצטרפים החדשים- מספר כללים חשובים:
* אנא קראו את תקנון הפורום שקישור אליו מופיע בראש עמוד הפורום ובמאמרי הפורום.
* כאשר אתם כותבים ביקורת (חיובית או שלילית) על מסעדה אנא הקפידו לתת מקסימום פרטים:  
  מה אכלתם, מחירים, טיב השירות, וכו'. בהודעות הנבחרות תמצאו הודעה שכותרתה "איך כותבים ביקורת" שתוכל לסייע לכם. 
* כאשר ברצונכם לקבל המלצות על מסעדה - כדאי לפרט אזור, סוג הארוחה (בוקר, צהריים, ערב), טווח
   מחירים לאדם, האם כשרות חשובה וסוג אוכל המועדף עליכם.
* אם קיבלתם בפורום המלצה על מסעדה ואכלתם בה, אנא חזרו לספר איך היה. 
* אנא הקפידו לשרשר הודעות על מנת שהודעות לא ייעלמו מהר מידי בארכיון. אם לא שירשרתם, אל
  תופתעו לגלות שההודעה שורשרה למקום הרלוונטי. דבר נוסף ואחרון- בכל שאלה/בעיה/הערה/הארה
  אתם מוזמנים לפנות אלי במסר אישי. כל פנייה תיענה בהקדם האפשרי.
 
בברכת השתתפות מהנה,
החתולית

הנהלת הפורום:

אודות הפורום ביקורת מסעדות

הפורום הוא קהילה וירטואלית פתוחה ונגישה לאוהבי אוכל. גולשים חדשים מוזמנים לקרוא את תקנון הפורום.
אנו דנים בנושאים מגוונים הקשורים למסעדות ולאוכל, החל מדיווחים על ארוחות והמלצות על מסעדות שונות, ועד אוכל ברחבי העולם, ונושאים בעלי חשיבות ציבורית. אתם מוזמנים להצטרף אלינו, לדווח על מסעדות בהן אכלתם, להגיב לביקורות קיימות ולהשתתף בדיונים בפורום.
 
למצטרפים החדשים- מספר כללים חשובים:
* אנא קראו את תקנון הפורום שקישור אליו מופיע בראש עמוד הפורום ובמאמרי הפורום.
* כאשר אתם כותבים ביקורת (חיובית או שלילית) על מסעדה אנא הקפידו לתת מקסימום פרטים:  
  מה אכלתם, מחירים, טיב השירות, וכו'. בהודעות הנבחרות תמצאו הודעה שכותרתה "איך כותבים ביקורת" שתוכל לסייע לכם. 
* כאשר ברצונכם לקבל המלצות על מסעדה - כדאי לפרט אזור, סוג הארוחה (בוקר, צהריים, ערב), טווח
   מחירים לאדם, האם כשרות חשובה וסוג אוכל המועדף עליכם.
* אם קיבלתם בפורום המלצה על מסעדה ואכלתם בה, אנא חזרו לספר איך היה. 
* אנא הקפידו לשרשר הודעות על מנת שהודעות לא ייעלמו מהר מידי בארכיון. אם לא שירשרתם, אל
  תופתעו לגלות שההודעה שורשרה למקום הרלוונטי. דבר נוסף ואחרון- בכל שאלה/בעיה/הערה/הארה
  אתם מוזמנים לפנות אלי במסר אישי. כל פנייה תיענה בהקדם האפשרי.
 
בברכת השתתפות מהנה,
החתולית
הוספת הודעה

צרף
תמונה וידיאו קובץ
קבצים המצורפים להודעה

x
הודעה מהנהלת הפורום
תקנון הפורום - קראו אותו ונהגו בהתאם       שירשורים קבועים: מן התקשורת בימי ב', שירשור OFF בימי ג', השירשור השבועי בימי ה'.                  
המשך >>

לצפיה ב-' החיפוש הייחודי של הפורום'
החיפוש הייחודי של הפורום
17/01/2017 | 07:19
1
195
אנא קראו את ההודעה המשורשרת להודעה זו.
לצפיה ב-' מנוע לחיפוש ביקורת מסעדות ודיווחים '
מנוע לחיפוש ביקורת מסעדות ודיווחים
11/07/2016 | 10:28
3445
==הודעה נעוצה, אנא הימנעו מתגובות==
 
מנוע חיפוש שעובד במקביל למנוע החיפוש של "תפוז" ומאפשר לחפש בצורה יותר ממוקדת דיווחים וביקורות על מסעדות בארץ ובעולם, הן דיווחים שעלו בפורום והן ביקורות מאמצעי התקשורת ובלוגים. 
 
 מה אפשר למצוא שם?

א) דיווחים וביקורות על מסעדות בארץ. שלא כמו מנוע החיפוש הרגיל שמביא הכל, כאן אפשר למצוא רק דיווחים של ממש. בחיפוש על פי מקום בארץ אפשר להוסיף גם פרמטר של מרחק, וכך לקבל, למשל, את רשימת כל הדיווחים על מסעדות ברדיוס של עד 10 ק"מ מנתניה. 
ב) דיווחים על מקומות בחו"ל. על פי שם המדינה/העיר. כאן אפשר יהיה למצוא לא רק דיווחים אלא גם סתם המלצות וטיפים.
 
 מה אי אפשר למצוא שם?
לא כל ההודעות של הפורום נכללות שם, אלא רק דיווחים של ממש. כל יתר החיפושים אפשר ורצוי לעשות במנוע החיפוש הרגיל.
 
 אם אתם לא בטוחים בשם המסעדה עדיף לכתוב חלק מהשם שלה (מספיק שלוש אותיות) בחיפוש על פי טקסט כללי, ואז אם היא מופיעה ברשימת התוצאות לחיצה על שם המסעדה תביא את כל הדיווחים שקוטלגו עליה ומידע עליה (מקום וכו').
 
לחיצה על שם המשתמש יביא את כל הדיווחים שקוטלגו עבור אותו משתמש, כך שתוכלו לראות אם אתם באותו "ראש".

בהצגת התוצאות ניתן לקרוא את הנושא ותחילת ההודעה. להמשך קריאה יש לינק להודעה המקורית בפורום.
 
לינק למנוע החיפוש
 
המערכת אמורה לעבוד היטב גם על מסך קטן.
 
תהנו!
לצפיה ב-' שירשור כתבות מהתקשורת'
שירשור כתבות מהתקשורת
27/02/2017 | 09:52
7
13
לצפיה ב-'סושי דונאט בישראל'
סושי דונאט בישראל
27/02/2017 | 14:47
93
לצפיה ב-'416 חוטפת משני מבקרים באותו יום (אבי אפרתי ושגיא כהן)'
416 חוטפת משני מבקרים באותו יום (אבי אפרתי ושגיא כהן)
27/02/2017 | 17:56
5
86
אבל ממש חוטפת!
 
בהארץ (למנויים בלבד):
הכותרת מספיקה כדי להבין את רוח הדברים: "416 מדגימה: כך נראה בית מטבחיים של סייטן".
 
אבי אפרתי באותו יום בוואלה היה אפילו חריף יותר: 
ציטוט קצר: "פיאסקו כה דוחה כמו מנת הסטייק סייטן ב-416 הטבעונית, לא זכור לאבי אפרתי בכל שנותיו כמבקר; המסעדה החדשה שמנסה ללכת בלי ולהרגיש עם נוחלת כשלון חרוץ עם מנות מלאכותיות ומהונדסות".
 
ואני גם הייתי.
הם יושבים 50 מטר ממקום העבודה שלי ולכן אזרתי אומץ. אפילו פעמיים...
לא נהניתי אבל גם לא סבלתי כמו שני המכובדים שהוזכרו לעיל.
טעמתי את הסטייק המדובר. דווקא התבשיל מסביבו היה לא רע, אבל הסטייק עצמו לא טוב, לא בטעם ולא במרקם. כן מגיע לשף שאפו על הנראות של התבשיל, שאכן נראית כמו בשר בקר. גם מנות אחרות לא היו טובות במיוחד לטעמי, אבל גם לא קטסטרופה כמו שחשבו 2 המבקרים. (ב-2 הארוחות אכלתי גם את הקלמרי הטבעוני מפטריות מלך היער, פולנטה מטוגנת וריזוטו לא טוב). 
בשתי הארוחות, בצהריים, שילמתי מעל 100 ש"ח, מחיר שזהה למחירי הערב כי כרגע אין עסקיות. 
בקיצור - מקום עם הרבה באזז והרבה יומרה. לדעתי גם בסה"כ יש להם כוונות טובות וניסיון ליצור מקום טבעוני מושקע ויצירתי. הביצועים - ככה ככה.
אישית אני לא רואה סיבה לחזור, אפילו שהם קרובים אליי מאד.  
 
 
לצפיה ב-'תודה - המתנתי שמישהו יעלה עליה ביקורת '
תודה - המתנתי שמישהו יעלה עליה ביקורת
27/02/2017 | 18:30
4
68
בפורומים של הטבעונים היא מתוארת כמתת האלים לאנושות
המבקרים הממוסדים קטלו
שיערתי שהאמת נמצאת אי שם באמצע.
 
 
לצפיה ב-'אכילת בשר (או אי אכילת) משנה את חוש הטעם.'
אכילת בשר (או אי אכילת) משנה את חוש הטעם.
27/02/2017 | 19:25
1
61
המבקרים הממוסדים הם אוכלי בשר שהגיעו עם הבטחה שמדובר בחיקוי הכי קרוב אי פעם לבשר וקיבלו צלחת עם צילחות שמתאים לאינסטגרם וטעם של עמילן. אז הם התאכזבו.
 
הטבעונים כנראה כבר לא כל כך זוכרים איזה טעם יש לבשר. אבל סוחבים ערגה לתמונות מפתות שיש מכל כיוון. אז משהו שנראה כמו סטייק עסיסי, מגיע מעמילן איכותי וחף מהתעללות בחיות הוא אכן מתת האל.
 
לדעתי כולם צודקים.
הכל תלוי מאיפה הסועד מגיע ולמה הוא מצפה.
לצפיה ב-'בתור טבעונית- נעלבתי'
בתור טבעונית- נעלבתי
27/02/2017 | 21:00
39
רוב הטבעונים אכלו בשר רוב ימיהם וזוכרים את הטעם. לא הפסקתי לאכול בשר כי אני לא אוהבת את הטעם- יש סיבות אחרות שעלו בחשיבותן על ההנאה שלי.
וגם בפורומים הטבעוניים הדעות חלוקות בקשר למסעדה הזאת (הטעם וגם השירות).
אבל הכי כיף לצחוק על טבעונים ולהציג אותם בתור קהל של ווירדוז.
לצפיה ב-'זו לא כזו תעלומה'
זו לא כזו תעלומה
27/02/2017 | 20:09
44
אישית תמיד סלדתי ממקומות שקוראים לעצמם "המבורגריה" ולא מגישים בשר, או מדברים כמו "שווארמה סייטן", "גבינה צהובה צמחית" או "עוגת גבינה" שעשויה מקשיו. אני לא ממש מבינה את ההתחזות הזו, כשחוץ מצורה אין פה שום דבר מהמשותף. זה נראה לי מיותר - אפשר לעשות אוכל טבעוני מצוין, טעים ואיכותי. אי אפשר לעשות "סטייק" ממשהו שאינו בשר. אולי תצליח ליצור משהו טעים, אבל סטייק זה לא. לכן מיותר להתחזות ומיותר לחקות כשאפשר ליצור אוכל טבעוני טעים אם פשוט לא מנסים ליצור מה שאי אפשר אלא מנצלים את חומרי הגלם הטבעיים (לא סייטנים למיניהם) כדי למצות מהם את המקסימום. 
 
למשל, הלכתי לאחרונה לטעימות קייטרינג לאירוע של חברים שאחד מהם החליט על קייטרינג טבעוני. התפריט כלל בקינוחים שלל דברים שבכולם "שוקולד לבן" ואם לא אז "פבלובה עם שמנת" - למה? למה לבחור בדיוק בכמה דברים שהם הכי לא טבעונים וצריך לעשות שמיניות באוויר כדי לנסות לחקות אותם בצורה לא מוצלחת, כשאפשר לעשות דברים עם שוקולד מריר משובח ופרווה (אפשר אפילו להכין טראפלס שוקולד מריר טבעוניים נהדרים בקלות), או סורבטים מדהימים ושלל אפשרויות דומות?
במשחק הציפיות, כשאתה כאוכל בשר נוגס במשהו שנקרא המבורגר או סטייק, כשהוא לא דומה בכלל בטעם ורק משדר במראה/ריח שכן, זה לא מסתדר, וזה לא טעים. 
 
שנית, כשאתה אוכל שנים אוכל מסוים, החיך משתנה בהתאם. אם זה כי התרגלת לתחליפים, או אם התרגלת לפחות מלח (ואז כל מעט מלח זה יותר מדי), אם התרגלת ללא גלוטן או לאכילת דברים בלי טיפת טיגון. לטבעוניים הדוקים מזה שנים יש חיך אחר שרגיל יותר לתחליפים הללו ולמגבלות הללו. 
לצפיה ב-'האמת תמיד אי שם באמצע...'
האמת תמיד אי שם באמצע...
27/02/2017 | 21:34
13
אני דווקא מכיר טבעונים שהקונספט של 416 ממש לא מדבר אליהם. הגיוני שמנות שנראות לגמרי כמו בשר ירתיעו חלק מהקהל הטבעוני. 
לגבי הקטילה של המבקרים הממוסדים - זה נראה כאילו הם קיבלו הוראות מהעורכים לקטול במלוא המרץ כדי לעורר כמה שיותר תגובות. טבעונות זה נושא טרנדי וחם (שמעורר תמיד הרבה תגובות), אז בואו ניתן ביקורת קיצונית ועוקצנית במיוחד על המסעדה הטבעונית היומרנית. זה יבטיח רייטינג...
 
לצפיה ב-'מקרה מוזר שחוויתי באונזה'
מקרה מוזר שחוויתי באונזה
25/02/2017 | 20:32
8
393
אתחיל ואגיד שאונזה זה אחד המועדפים עליי וגם אחרי ארוחת שישי כשבא לנו לשתות משהו וסתם לנשנש אז אונזה זאת הבחירה הראשונה .
בשישי הזמנתי זוג מקומית על הבר ל 22:30 כדיי לבוא לשתות משהו, ישבנו ואחרי שיחה קלה ונעימה עם הברמנים הזמנו יין, קוקטייל וסשימי עם לחם לנשנוש, לידנו היו זוגות/רביעיות כאשר הבר היה בתפוסה של 50-70 אחוז.
במהלך הערב הברמנים הוציאו לכל מי שישב על הבר צ׳ייסרים, שאני אומר הוציאו אני מדבר על לפחות 3 סיבובים בחצי שעה-שעה ולנו לא הוציאו כלום...
כשיצאנו לעשן בהתחלה הברמן אמר לכו תעשנו כשתחזרו נארגן לכם צ׳ייסרים אבל במשך שעה וחצי שישבנו שם לא הוציאו לנו כלום.
כמובן שהם לא חייבים ולא הייתי מעז להגיד או לשאול אבל הייתי מאוד סקרן מה הסיבה, זה לא שקרה משהו בינינו, מדי פעם דיברנו וצחקנו , הלכתי בהרגשה די מוזרה משום מה, לדעתכם בצדק?
לצפיה ב-'למה לא לשאול בעצם?'
למה לא לשאול בעצם?
25/02/2017 | 22:52
1
253
נכון שזה לא נעים אבל לפחות ככה הייתם יודעים מה הלך שם.
לצפיה ב-'לא נעים לשאול, אחרי הכל הם לא חייבים לי כלום'
לא נעים לשאול, אחרי הכל הם לא חייבים לי כלום
26/02/2017 | 09:18
209
ואם היו מוציאים צ'ייסרים אחרי שהייתי שואל הייתי מרגיש מגוחך.
 
אני רוצה להאמין שזה נעשה בתום לב וכנראה לא שמו לב או שכחו, קורה...
לצפיה ב-'התנהלות לא תקינה ולא חכמה של הברמנים'
התנהלות לא תקינה ולא חכמה של הברמנים
26/02/2017 | 06:12
5
285
וברור מדוע הרגשתם לא נעים.
 
הדרך היחידה לשאול בזמן אמת, למה אתם לא מקבלים צ'ייסרים, היא לעשות זאת עם הרבה הומור.
 
דרך אגב, בגלל זה אני מחבבת את ההתנהלות בשישקו ובסרווסריה. הם מחלקים צ'ייסרים לכולם, גם למי יושבים לא על הבר.
לצפיה ב-'בפעם היחידה שהייתי באונזה היה שירות כה רע...'
בפעם היחידה שהייתי באונזה היה שירות כה רע...
26/02/2017 | 18:06
4
189
...שלמרות שבאנו בראש ובראשונה בשביל קינוח ויתרנו עליהם כי לא רצינו לבלות שם עוד, ואף אחת מאיתנו לא חזרה לשם מאז. למעשה, בשלב כלשהו הם אמרו שיביאו לנו צ'ייסרים כפיצוי, וגם הם לא הגיעו... (כמו אחת העיקריות, או תוספת של אחת המנות וכו') אנחנו כן שאלנו, ו... לא, עדיין לא הגיעו. בסוף הוציאו צ'ייסר אחד לכל השולחן...
לצפיה ב-'לי דווקא היתה חוויית שירות מצויינת באונזה'
לי דווקא היתה חוויית שירות מצויינת באונזה
27/02/2017 | 06:17
3
104
עם ברמנית אדיבה וסופר מקצועית.
לצפיה ב-'הפזמון שאקטואלי לנצח: ״הכל בגלל מסמר קטן״'
הפזמון שאקטואלי לנצח: ״הכל בגלל מסמר קטן״
27/02/2017 | 08:36
2
122
נקמת הזלזול/הזנחת טיפוחו והדרכתו של כח האדם העומד בקצה מוכחת על גבי פורום זה שוב ושוב.
ראו הנזק שנגרם על ידי הפוסט הזה, התגובות ודומיו המופיעים פה חדשות לבקרים. לא צריך לסיים פקולטה
לארוח כדי להבין איך לגרום ללקוח להיות מרוצה. חבל.
לצפיה ב-'אציין שוב שאני תמיד נהנה באונזה, הייתי המון פעמים'
אציין שוב שאני תמיד נהנה באונזה, הייתי המון פעמים
27/02/2017 | 10:52
1
92
ובכל פעם האוכל היה מצוין והשירות היה מעולה.
 
דרך אגב, אחרי כל ביקור מתקשרים אליי למחרת לשאול אם הכל היה בסדר (גם אתמול התקשרו וסיפרתי על עניין הצ'ייסרים)
לצפיה ב-'ו........מה הם אמרו?'
ו........מה הם אמרו?
27/02/2017 | 20:21
27
בתגובה לעניין?
לצפיה ב-'קופי בר'
קופי בר
26/02/2017 | 22:12
19
301
קצת קשה להאמין, אבל זה הביקור הראשון שלנו במקום הותיק הזה. אולי טוב שכך, כי הביקורות האחרונות שנכתבו על המקום לאחר המיני-שיפוץ ושינוי הכיוון הקולינארי (מצרפתי לים-תיכוני/איטלקי) היו קצת פושרות, ויכול להיות שדוקא בגלל שהגענו "טבולה ראסה" בלי להשוות לשום דבר שהיה ואיננו - יצאנו מרוצים.
 
מנגד, ייתכן ובאמת היה שיפור או שנפלנו על יום ממש מוצלח. אולי גם וגם.
 
ביקרנו במקום בשבת בצהרים, עם הקטנה שחלקה איתנו את כל(!) המנות ועשתה לנו הרבה נחת.
 
לפתיחה הוגשו שני שני סוגי לחמים, כהה ובהיר, עם איולי מעט חריף שלא זיהינו את מקור החריפות שלו, וחמאה בשביל הקטנה. הלחמים היו טובים ופציחים.
 
פתחנו עם ברבוניות בציפוי פריך (46) שהוגשו עם שני מטבלים. אני בעיקר אהבתי את האדום שבתחתית התמונה, רסק עגבניות מעט חריף עם שום. סחטיין על הקטנה שאכלה משהו שעל פניו לא הייתי מאמין שתאכל. במבט לאחור זו היתה המנה הטיפה פחות "מהודקת" של הארוחה, בעיקר בגלל הקושי הטכני לאכול את הברבוניות עם העגבניות שדווקא בטעם השתלבו ממש טוב. אבל סך הכל זו היתה פתיחה נחמדה.
 
המשכנו עם קלמרי צרוב קלות (56), שהוגש עם רוטב שבדיעבד מהתפריט הסתבר כאיולי טוביקו. נוסף לקלמארי היו שם תפוח אדמה, ארטישוק ותרד. הקלמארי עצמו היה מוצלח מאד. הרוטב החמיא מאד. התפוח אדמה היה לי קצת לא קשור אבל לא הפריע. הירק התסדר דווקא מצויין כתוספת. מנה מוצלחת מאד.
 
עיקרית שהזמנו בעיקר לקטנה: פפרדלה ראגו טלה (48). המחיר הוא לגירסה המוקטנה של המנה, והגודל הזה הספיק לה. מהמעט שטעמתי - הבשר (שהיה "מפורק", לא טחון) היה רך וטעים והפסטה מוצלחת. אי אפשר לבקש יותר ממנה כזאת.
 
עיקרית שבעיקר אנחנו חלקנו: פילה חזיר (89). דווקא מנה בכיוון אסייתי, עם רוטב קארי מצויין וסטיקי רייס שלצערי לא רואים בצילום. לטעמי זו היתה המנה הטובה בארוחה. קודם כל הנתח היה מצויין והוכן בול במידה. דבר שני כל מהמרכיבים הוסיף משהו: המלפפון. הבצל הסגול. הנענע. השתדלתי בכל ביס לכלול את כל המרכיבים יחד כדי לקבל את הטעם המלא, ואני חושב שזו ההצלחה הכי גדולה שיכולה להיות למנה שכל החלקים שלה מוצדקים ומשתלבים יחד. מנה שנותנת פייט טוב למנת החזיר של ההוטל.
 
על הקינוח (מוס שוקולד) כנראה שרק לקטנה יהיה מה להגיד כי היא לא ממש נתנה לנו להתרשם ממנו... אבל בסופו של דבר היא הרוויחה אותו ביושר.
 
פטיט סירה עמק האלה (2013 אם אני לא טועה) עשה עבודה מצויינת, אבל בתימחור די מבהיל של 54 שקלים לכוס. 
 
בוטום ליין. ממה שהתרשמנו - המכונה המשומנת שנקראת קופי בר עובדת היטב. הארוחה תקתקה הן מבחינת שירות והן מבחינת המנות. התפריט הרגיש לי יותר מתאים לשבת בצהרים מאשר זה של הברסארי, ויותר מנות כאן עשו לי חשק לנסות אותן מאשר בברסארי. יצאנו בתחושה טובה ובהחלט נשוב גם בשבתות נוספות.
 
לצפיה ב-'מהמקומות האהובים עלי'
מהמקומות האהובים עלי
26/02/2017 | 23:13
2
168
בנוסף למנות שאכלת יש שם עוד הרבה מנות טעימות. אולי לא יוצאות דופן אבל האוכל טעים מאוד
לגבי המנה של החזיר- זה צלע חזיר או פילה חזיר? כי בתיאור התמונה כתבת צלע חזיר ובהודעה פילה חזיר
לצפיה ב-'פילה. '
פילה.
27/02/2017 | 06:30
1
134
בתמונה כנראה נתקע.לי בראש הצלע.חזיר של ההוטל שהזכרתי. כאן זה פילה. 
לצפיה ב-'תודה'
תודה
27/02/2017 | 08:10
16
לצפיה ב-' על הדיווח'
על הדיווח
27/02/2017 | 06:28
7
106
בכל פעם בה אתה כותב על הקטנה ומה שהיא אוכלת, אני מתמלאת נחת.
 
אני מספרת עליה לחברים וחברות שמתעקשות להזמין לילדים שלהם "מנות ילדים" במסעדות.
לצפיה ב-'כן- אני מאוד מבסוטית ממנה'
כן- אני מאוד מבסוטית ממנה
27/02/2017 | 08:47
2
131
7 שנים ומעולם לא הזמנו לה מנת ילדים...
 
את מנת הקלמארי היא טרפה כל כך מהר עד שאני והאיש בקושי הספקנו לקבל חתיכת קלמארי קטנה 
לצפיה ב-'רק על פעם אחת אני לא סולח לה '
רק על פעם אחת אני לא סולח לה
27/02/2017 | 10:09
1
127
בסיציליה בארוחה שעשינו בשיט לסטרומבולי היתה את הפסטה ההיא עם הסרדינים והזרעונים. פסטה מאד יוצאת דופן, שבהתחלה הרגישה לי קצת מוזר בגלל שהיא היתה מאד "יבשה", ובדרך כלל פסטה נתפסת כמשהו "רטוב" עם הרבה רוטב.
 
רק בביס השלישי והרביעי התחלתי להבין את הגאונות של הפסטה הזאת ולהתחיל לחבב אותה אבל אז הקטנה שקיבלה שעתוק לא מוצלח של הפסטה המעולה שאכלנו יום קודם לכן באריצ'ה ליד מריה מרציפן השתלטה לי על המנה וכשהקערה חזרה אליי היא היתה ריקה...
 
להזמין מנה נוספת כבר לא היה רלוונטי אבל נותרתי עם הרבה טעם של עוד לא ממומש לפסטה הכל כך יוצאת דופן הזאת.
לצפיה ב-''
27/02/2017 | 10:09
16
לצפיה ב-'טפו טפו חמסה חמסה'
טפו טפו חמסה חמסה
27/02/2017 | 10:03
2
118
האמת שהרבה תלוי באופי הבסיסי של הילד. ילד שמגיל 0 אוכל לא מדבר אליו כנראה ששום דבר לא יעזור. מצד שני גם אם יש את המטען הבסיסי הזה עדין יש להורים "עבודה" לעשות.
 
אצלנו מה שבעיקר תרם לדעתי זה שאין אצלנו כמעט "מנה שלי/מנה שלך". כיוון שהטעם של האישה ושלי מאד דומה (חוץ מזה שהיא אוכלת טופו ואני לא ) וכיוון שאנחנו תמיד סקרנים לטעום מהכל אז כל המנות (חוץ מהמבורגרים וכאלה) מגיעות למרכז השולחן, וכשילד רואה שהמנה מגיעה וכולם שולפים מזלגות ומסתערים עליה אז היות ו monkey see monkey do אז גם הוא יקח את המזלג שלו וינסה גם... 
 
דבר נוסף זה שאף פעם לא עשינו עניין מזה שהיא לא רצתה לאכול דברים כאלה או אחרים. גיל בא וגיל הולך וכל פעם שיגעון אחר. פעם זה לא לאכול את הקשה של הלחם ופעם (בעצם עד היום) זה להוציא כל מיני "ירוקים" שמתחבאים במנה. אז בסדר. לא צריך לעשות מזה עניין.
 
אני רואה לא פעם הורים שהילד אכל כמה שאכל בארוחת בוקר במלון והם מכריחים אותו "לפחות לסיים גם את זה". ואז הוא עושה טובה ודוחף עוד משהו. או שהם דוחפים לו. ואני חושב כל פעם וואו איזה חוויית אוכל הילד לוקח איתו מהילדות? שאוכל זה משהו שחייבים??? זה עושה לי עצוב לראות את זה.
 
אז בינתיים חוץ מהשגעונות החולפים והטעם האישי (ביג נו נו לעגבניות, לא מפתיע האמת) היא עושה גם לנו נחת. אבל במקביל יש את ההשפעות הסביבתיות והשגעונות של הגיל שגם הם כוחות די חזקים, אז בינתיים אנחנו אומרים תודה על מה שיש ולעתיד אני מקווה שלפחות חלק מחדוות האוכל תישאר אצלה גם הלאה.
 
כמו שכתבת בהתחלה - טפו טפו חמסה חמסה.
 
לצפיה ב-'זה לגמרי נכון'
זה לגמרי נכון
27/02/2017 | 10:54
1
101
אצלנו יש תאומות שזה תמיד case study טוב
מגיל אפס הרגלי האכילה והעדפות שלהן היו שונים
אחת אוכלת כל וגם כילדונת אכלה אנשובי וגבינות מסריחות ואחותה עד היום בגיל 19 אוכלת בערך 5 דברים ואוכל לבן.
לצפיה ב-' גם אצלנו - 3 בנות, אותו חינוך'
גם אצלנו - 3 בנות, אותו חינוך
27/02/2017 | 11:22
91
לבכורה נפתחו הטעמים לאט והיום מוכנה לבוא איתי לכל מסעדה אסיאתית, אבל עדיין לא לנסות הכל. גם לוקחת כבר את החברים שלה למקומות אסיאתים ומקסיקנים שהיינו בהם.
השנייה - לא מוכנה לנסות הרבה טעמים חדשים. תעשה פרצוף מול 90% מהמנות הלא מוכרות שיוגשו לה ותטעם כזית.
השלישית תטעם כל דבר שמונח על השולחן מגיל 0 (ושותה סויה בקש...)
לצפיה ב-'בהחלט! ככה צריך'
בהחלט! ככה צריך
27/02/2017 | 14:38
45
איזה יום כשלקחתי את אחייניתי בת החמש לים והתלבטתי לאן ללכת לאכול ארוחת ערב אחר כך, היא צעקה במושב האחורי: "פירות ים! פירות ים! פירות ים!"... 
 
לצפיה ב-'לגבי המוס שוקולד- אני אוסיף'
לגבי המוס שוקולד- אני אוסיף
27/02/2017 | 08:49
5
157
שהוא הגיע על סבלה קקאו- מעין עוגייה גדולה כזאת ...
המנה הייתה מוצלחת מאוד- למרות ששוב- הקטנה לא השאירה לנו הרבה ממנה
החשש שלי עם מוס שוקולד תמיד הוא שהוא יהיה מריר מדיי..
לשמחתי, כאן הוא לא היה כזה...
מנה טעימה מאוד..
בכלל- הרבה מהקינוחים נראו מפתים...
טוב שיש מה לנסות בפעם הבאה!
לצפיה ב-'לי יצא לטעום בעיקר את העוגיה למטה'
לי יצא לטעום בעיקר את העוגיה למטה
27/02/2017 | 09:48
91
מוס לא כל כך קיבלתי
 
לצפיה ב-'ילדה כלבבי'
ילדה כלבבי
27/02/2017 | 09:53
87
אם תרצו שמישהי תיקח אותה פעם לארוחה, אתם יודעים איפה למצוא אותי.
לצפיה ב-'המוס מעולה '
המוס מעולה
27/02/2017 | 10:46
15
לצפיה ב-'איך ויתרתם על עוגת הגבינה המפורסמת ?'
איך ויתרתם על עוגת הגבינה המפורסמת ?
27/02/2017 | 12:32
1
87
אני מכור אליה
לצפיה ב-'פחות מסתדר לי אחרי ארוחת צהריים'
פחות מסתדר לי אחרי ארוחת צהריים
27/02/2017 | 12:45
91
לא יודעת למה...
רגילה לאכול עוגת גבינה בפני עצמה
לצפיה ב-'כמו לאכול טופס אקסל'
כמו לאכול טופס אקסל
27/02/2017 | 18:24
1
60
זה סוד ההצלחה של החבר'ה.
 
הם מתחילים מהתמה, קובעים רווח גבוה, ועל פי זה מחליטים על גודל המנה ומחירה.
 
יש הרבה שטוב להם עם זה.
לי זה מרגיש חלול.
לצפיה ב-'אם יש משהו שאני אף.פעם לא עושה'
אם יש משהו שאני אף.פעם לא עושה
27/02/2017 | 19:22
49
 
זה להכנס לנבכי החשבונאות ומאחרי הקלעים של המסעדות. אני גם לא מבין בזה וזה גם לא נעניין אותי כמה עלה להם ואיך ולמה הם תמחרו ככה או אחרת. אותי מעניין הטעם ועד היום לא קרה לי שטעם של מנה עשה לי התגלות של השראה להבין מה ההיבט הניהולי שעמד מאחריה.
 
הדבר היחיד שכסועד מהשורה אני נחשף אליו זה המצב העגום של סגירת מסעדות בשנה שנתיים האחרונות ועל פי הקצב שמסעדות נסגרות לא מתקבל אצלי הרושם שמסעדנים מתעשרים על חשבוננו אלא אם כבר אז שורדים בקושי.
 
ברור שלמחיר של מנה יש השפעה נסויימת, אבל כל עוד לא מדובר במשהו שערורייתי באופן מיוחד אז אני סולח.
 
לצפיה ב-'הצועניה'
הצועניה
27/02/2017 | 18:52
59
לא מזמן קיבלנו שני קופוני "נופשונית" או משהו בסגנון בסכום של 200 ש"ח. בדקנו איפה אפשר להשתמש וגילינו מקום בשם הצועניה. מכיוון שלא הכרנו בדקנו במנוע החיפוש של הפורום והביקורות (למעט אחת מ2016) כולן מ2015 והדעות מאד חלוקות. החלטנו ללכת על האינסטינקט הראשוני ולנסות את המסעדה. הלכנו היום בצהריים ואלו הרשמים:
 
המיקום - באזור שוק הפשפשים. ישבנו בחוץ ברחוב עצמו והיה נחמד ונעים. העפנו מבט גם במקום מבפנים ונראה נחמד מאד. ממש לא חורבה כמו שמישהו הגדיר באחת הביקורות. העיצוב והריהוט בהתאם למיקום בשוק הפשפשים...
 
נתחיל מהסוף - הגענו רעבים ועם מעט חששות ויצאנו שבעים ומאד מרוצים.
לפתיחה לקחנו "החמישיה הבלקנית" שזה שני מקלות לחם חמים רכים למדי מצופים בסומסום (טעים מאד) יחד עם 5 ממרחים מטבלים (שהם בעצם חמשת המזטים שניתן לקנות כל אחד בנפרד). הכמות לא גדולה אבל טעים מאד.
 
לקחנו גם ממליגה שהייתה מעולה (לבת הזוג שמאד אוהבת ממליגה ולי שטעמתי את זה לראשונה בחיי) וסביצ'ה שהיה טעים מאד ובעיקר נהנתי מהדג עצמו שהרגיש טרי טרי...
למנות עיקריות בת הזוג לקחה פסטצ'יו קצבים שהיה לה טעים מאד (אני ממש לא אוהב בשר בקר מבושל ולכן אין טעם שאחווה דעה) ואני לקחתי פירות ים גבינות שזה מעיין פונדו גבינות עם פירות ים ועגבניות, המלצרית הזהירה שהמנה כבדה אבל זה לא ממש מרתיע אותי ונהנתי מאד. 
 
לסיום לקחנו שתייה חמה וויתרנו על קינוח כי הבטחנו לעצמנו ארטיקים Homemade שנמכרים מאה מטרים משם שקרצו לנו לפני שהגענו למסעדה.
 
יחד עם שתי בירות (חצי ושליש) + מים מינרליים עלה לנו בערך 350 ש"ח. בערך מה שהייתי משלם במקומות דומים על ארוחה דומה. הזכיר לי במשהו את קלמטה המעולה וגם שם אכלנו ארוחה די דומה לאחרונה שעלתה בסדר גודל כזה.
 
אני חושב שהכי חשוב להדגיש זה שהטעמים היו בדיוק מה שציפינו. חומרי הגלם הרגישו מאד טריים והכל הרגיש מדוייק ונכון. לדעתי חלק מהביקורות מהעבר עשו עוול למקום וחבל. בהחלט נהננו ואם יזדמן לנו נשקול בהחלט לחזור.
 
 
לצפיה ב-'המלצה למסעדות בירושלים שפתוחות בשישי שבת'
המלצה למסעדות בירושלים שפתוחות בשישי שבת
25/02/2017 | 19:10
10
104
שלום לכולם,
בעוד שלושה שבועות מתכננים סופ"ש בירושלים ואשמח לקבל כמה המלצות:
1. שישי צהריים בשוק מחנה יהודה, משהו עממי וכייפי.
2. מסעדה לשישי ערב. אפשר ורצוי לכוון גבוה.
3. שבת צהריים בתוך ירושלים או בדרך חזרה מירושלים צפונה.
אנחנו אוכלי כל ואוהבי כל, העיקר שיהיה טעים!
 
 
לצפיה ב-'הרבה מסעדות פתוחות בסופי שבוע בירושלים'
הרבה מסעדות פתוחות בסופי שבוע בירושלים
26/02/2017 | 06:19
120
בשוק מחנה יהודה ביום שישי, הייתי הולכת לעזורה. לדעתי היא הטובה מבין מסעדות הפתיליות.
 
בשישי בערב ובשבת בצהריים, יש מבחר גדול של מסעדות שפתוחות: מונא, הסדנה וטלביה (מקבוצת מחניודה), מנזה, זוני ועוד.
 
מציעה לך להכנס לחיפוש היחודי של הפורום כדי לקרוא דיווחים על המסעדות, ולהחליט לאן ללכת. במובן שצריך להזמין מקומות.
לצפיה ב-'אז ככה'
אז ככה
26/02/2017 | 08:35
129
שישי בצהריים:
בגדול, מחנה יהודה בשישי בצהריים, בעייני, זה לא כיף גדול. מאד מאד מאד מאד עמוס!
החלטתם כן? כמובן שיש את הכיוון של חצות/ סימה/ פורטונה (על האש וסלטים)
 
בנוסף, בשוק העיראקי פתחו דוכן חדש של אמפנדס. טרם הייתי בעצמי אבל כל מי שהיה אמר שהיה ממש מוצלח.
 
דוויני פיתה בר- קרוב מאד לשוקק אבל קצת מחוץ להמולה. כל מיני מנות בפיתה.
על אותו ז'אנר אגב, יש במקום אחר בירושלים (צומת אורנים, בין המושבה הגרמנית לתלפיות) את חיוקה בפיתה- גם כן מוצלח מאד.
 
אישטבח- גם אופציה טובה. מאפים ממולאים בכל מיני סוגי בשרים. 
 
מיצ'י- מקום בשוק שעושים כל מיני סנדוויצ'ים. אני אכלתי שם עד היום רק כריך רוסטביף: הם מכינים כל יום שני גושי רוסטביף- סינטה ואנטריקוט. כריך גדול ומאד מספק עולה משהו כמו 25 שקלים.
 
שישי בערב:
אם אתם מכוונים גבוה בדקו את מונא ואת הסדנא.
עוד אופציות: אדום במתחם התחנה (כאילו גבוה, אבל כנראה פחות מהשתיים הראשונות) ומנזה בבצלאל.
שימו לב שבירושלים רצוי להזמין מקום לשישי בערב הרבה מראש (אני אפילו הייתי מזמינה שבוע מראש אם כבר קיבלתם החלטה). אני זוכרת שפעם התקשרתי בשלישי להזמין מקום לשישי לאחת המסעדות והיא כבר הייתה מלאה...
 
שבת בצהריים:
ליד ממילא יש מקום אסייתי קטן ומקסים שנקרא מיאן נודלס. זוג אסייתי שהגיע לארץ ופתח מקום של ראמנים ומוקפצים. ממליצה במיוחד על הראמן עם הבקר והחצילים. בעייני זו המנה המנצחת שלהם.
לצפיה ב-'3 מקומות די חדשים באזור בשוק לשישי צהריים'
3 מקומות די חדשים באזור בשוק לשישי צהריים
26/02/2017 | 09:27
4
130
שלפחות לפי רוב הכתבות והביקורות אמורים להיות מוצלחים (לא הייתי באף אחד מהם):
ארחנטו - דוכן אמפנדס.
חיוקה בפיתה. 
קרייב - בר מסעדה אמריקאי-מקסיקני-קוריאני.
לצפיה ב-'רק הערה- חיוקה בפיתה מאד מאד לא באזור השוק.'
רק הערה- חיוקה בפיתה מאד מאד לא באזור השוק.
26/02/2017 | 10:58
3
122
אפילו לא הייתי מגדירה מרחק הליכה. נמצא בין המושבה הגרמנית לתלפיות.
לצפיה ב-'תודה על התיקון'
תודה על התיקון
26/02/2017 | 14:10
2
78
משום מה זכרתי שהוא גם באזור השוק..
לצפיה ב-'בטח התבלבלת עם הדוויני המצויינת גם :)'
בטח התבלבלת עם הדוויני המצויינת גם :)
27/02/2017 | 09:31
1
11
לצפיה ב-'דווקא לא. סתם קישרתי את חיוקה בפיתה לשוק..'
דווקא לא. סתם קישרתי את חיוקה בפיתה לשוק..
27/02/2017 | 12:38
27
זה היה נראה לי הגיוני שזה שם (לא הייתי שם בעצמי ולא זכרתי איפה הם נמצאים באמת).
לצפיה ב-'לצהריים פחמימתי ומושחת- החצ'פוריה'
לצהריים פחמימתי ומושחת- החצ'פוריה
26/02/2017 | 12:12
2
41
לצפיה ב-'באותו סגנון אבל בשרי יש גם את אישטבח'
באותו סגנון אבל בשרי יש גם את אישטבח
26/02/2017 | 14:59
1
90
ממש קרוב לחצפוריה.
 
לצפיה ב-'אני מעדיפה את אישטבח'
אני מעדיפה את אישטבח
26/02/2017 | 16:13
95
יש יותר מקומות ישיבה ונעים יותר לשבת שם, וגם לטעמי האוכל טעים יותר.
לצפיה ב-'זקוק להמלצה לבית קפה\מסעדה בב"ש לפני הופעה במועדון הפורום'
זקוק להמלצה לבית קפה\מסעדה בב"ש לפני הופעה במועדון הפורום
27/02/2017 | 12:28
1
21
לא חייב שיהיה ממש קרוב לפורום אבל מקום עם אוכל ברמה נורמלית.
לצפיה ב-'סגנון מועדף?'
סגנון מועדף?
27/02/2017 | 20:47
1
לצפיה ב-' אז מה אכלתם בסוף השבוע?'
אז מה אכלתם בסוף השבוע?
26/02/2017 | 06:07
13
24
לצפיה ב-'מלגו ומלבר - אחת הארוחות הטובות בחיי'
מלגו ומלבר - אחת הארוחות הטובות בחיי
26/02/2017 | 09:26
5
281
הגעתי עם אחי (שהוא חבר של אחד הבעלים) שהזמין לנו 2 מקומות על הבר, מיד כשהגענו הברמן אמר לנו: "אמרו לי לטפל בכם, חשבתי לבנות לכם ארוחה, מה דעתכם?" ,החלטנו לוותר כי היו מנות שרצינו והעדפנו לשלוט בכמות הראשונות מול העיקריות.
 
הוזמנו:
פוקצ'ה אנשובי
סשימי טונה עם סלק
מרק דגים
טרטר כלשהו שמגיע עם פרוסות קלורבי
פילה לוקוס על מצע ירקות מוקפצים
נמסיס שוקולד
2 כוסות יין לבן
 
הגיע ללא הזמנה :
פורל מעושן
סשימי מוסר ים
גבינת בושה עם תפוז סיני וקינמון
2 סיבובים של צ'ייסרים קמפארי\עארק
 
חבל לפרט על כל מנה כי כולם היו ברמה גבוהה, תענוג צרוף בכל ביס, אווירה כיפית ונעימה ואין ספק שפינקו אותנו כהוגן...
לצפיה ב-'איך המרק? אנחנו שם היום לפני הופעה ..הציעו לי מקום על הבר'
איך המרק? אנחנו שם היום לפני הופעה ..הציעו לי מקום על הבר
26/02/2017 | 09:47
2
185
אבל לא צריכה פינוק רק שהאוכל יצא מהר ויהיה טעים
לצפיה ב-'המרק מאוד טעים, מרגיש קצת טעם דומיננטי של עגבניות אבל טעים '
המרק מאוד טעים, מרגיש קצת טעם דומיננטי של עגבניות אבל טעים
26/02/2017 | 09:56
1
157
לדעתי.
הסשימי טונה עם הסלק ומנת הטרטר עם הקולרבי מומלצות בחום !
 
תהני
לצפיה ב-'לא אוהבת סלק אבל בעלי מכל הדגים, אוכל רק טונה-יתאים לו !'
לא אוהבת סלק אבל בעלי מכל הדגים, אוכל רק טונה-יתאים לו !
26/02/2017 | 11:17
32
לצפיה ב-'לא פינקו אותנו ..דוקא המנות הטבעוניות היו מוצלחות מאד '
לא פינקו אותנו ..דוקא המנות הטבעוניות היו מוצלחות מאד
26/02/2017 | 23:33
1
19
לצפיה ב-'מה הזמנתם ?'
מה הזמנתם ?
27/02/2017 | 10:50
4
לצפיה ב-'לנוסעים על כביש 6 והרעב תוקף- ממליצה לצאת במחלף חורשים '
לנוסעים על כביש 6 והרעב תוקף- ממליצה לצאת במחלף חורשים
26/02/2017 | 09:55
1
259
לפנות ברמזור הראשון (רשום מתן), פניה ראשונה , ליד תחנת דלק שמאלה - לנסוטע ישר ומדי אחרי הככר יש מסעדת שיפודים נחמדה וטעימה, השם אל רעידה  כמדומני 
 
הגענו לשם במקרה (יש שם חנות לתקון סלולרים ), רעבים מאד אחרי שנמלטנו מדרום אדום (כרגיל, שבת של שמרטוף ) - הונחו סלטים רעננים- גזר חורק בתחמיץ חרפרף, סלט כרוב אדום, כרוב לבן, חצילים חומוס ועוד סוג -ללא חיוב 
מנות עיקריות סביב 60 -70 שח- לי מיקס גריל שכלל חזה עוף עסיסי להפליא, שיפוד פרגית טוב ושני קבבים יבשים , לו סניה טחינה שאהב מאד
עם שני בקבוקי שתיה קלה 150 שח . כבר לא היה צרך בארוחת ערב (טוב, אכלנו שם בארבע )
ממול יש חנות שמוכרת כנאפה. בפעם הבאה ננסה. הישוב זה ג'לג'וליה .
 
מראש לא בנינו על ארוחה בדרום וכמה שצדקתי. בעל מסעדת סינס בצמת שער הנגב כתב בפייסבוק שהיו לו מעל 400 שיחות טלפון להזמין מקום ..ומי שלא ראה את חניון המכוניות ליד "שוק האכרים" בכניסה לכפר עזה לא ראה צפיפות מימיו.
לצפיה ב-'המקום נקרא אל-דיעה'
המקום נקרא אל-דיעה
27/02/2017 | 08:05
61
נמצא בכניסה לג'לג'וליה.
לבעלים יש גם קצביה (ממש ליד) מומלצת ביותר
ואם נכנסים קצת יותר פנימה לכפר יש את חומוס אבו-האני הטעים
לצפיה ב-'בוקר בגוז ודניאל, צהרים בקקאו, ערב בביתא קפה ועוד'
בוקר בגוז ודניאל, צהרים בקקאו, ערב בביתא קפה ועוד
26/02/2017 | 10:39
194

יום חמישי לקחתי חופש וניצלנו את היום השמשי לכמה סידורים ומנוחה, בגלל שבשעה בוקר מאוחרת היינו רעבים החלטנו לנסות לקפוץ לגוז ודניאל לארוחת בוקר מאוחרת,  בשעה 11 המקום היה מלא לחלוטין והמתנו למקום שבסוף נמצא עבורנו, בחרנו במזנון ארוחת הבוקר - מבחר יפה של ירקות קלויים מדויקים, צלחת גבינות מוצלחת, סלטים שכולם היו טריים- אהבתי את גראטן תפוחי האדמנה, סלט תפוחי אדמה קר עם המון חרדל, סלט אורז בר עם המון עשבים, דג מלוח איכותי ועוד. הבעיה היחידה לטעמי היא מחסור בפחמימות- למעט כיכר לחם מוצלחת שמוגשת לשולחן אין מאפים נוספים שיכולים היו לשדרג את הארוחה, מה שכן חביתה מקושקשת שהוזמנה הייתה מוצלחת ועמוסה בכל טוב ואין תוספת מחיר על תוספות לחביתה (למעט בייקון), מיץ תפוזים סחוט טרי וקפה מוצלח סיימו ארוחה מוצלחת עם שירות מעולה כרגיל במקום, לא זול אבל איכותי.
בשישי בצהרים המוקדמים מאוד האישה הייתה רעבה וכל בתי הקפה בכפר סבא היו מלאים, רק בקקאו היה מקום והתיישבנו לארוחה מהירה, היא רצתה רביולי ובחרנו ברביולי גבינות ברוטב פטריות, הגיעה צלחת עם רוטב שעלה מעל קצוות הצלחת,  להפתעתי הרביולי היו לא רעים בכלל ועשויים במדויק, הרוטב היה בסיסי ומשמח- הרבה פטריות טריות, בצל ושמנת עם תיבול כיפי, מנה משביעה וגדולה.
בשישי בערב ארוחת ערב משפחתית בביתא קפה ברמת אביב, המקום עמוס אבל עם צוות מלצרים שמנהל את המקום יפה, אכלנו מרק עגבניות עם שמיר ודבש שהיה מעט דליל אבל טעים שהוגש עם חתיכת לחם עם גבינה לבנה, מנת חלומי שהייתה גדולה יחסית והוגשה עם תפוחי אדמה צלויים ורוטב תרד והייתה טעימה ומוצלחת, מנת כדורי בשר עם פריקי שהיו מבשר טחון טרי ומליא טעם עם פריקי מאוד רך ומעט יוגורט, כבדי עוף על לימה שהיו עסיסיים וטובים, ק'יצרי שהיה מנה מעולה לצמחוניים ובכלל עם בית עין מעל, לקינוח מוס שוקולד טבעוני שהיה חביב, קרם ברולה בננות מוצלח וקינוח אורז עם פרג שהיה מנחם במיוחד, סך הכך עבור 6 מבוגרים+ ילדה יצא חשבון של כ-650 ₪, סביר בהחלט.
בשבת פיקניק שמשי בדרום-אדום בשדה כלניות מבודד יחסית לא רחוק מבית קמה, הכנתי בראוניז שוקולד ולחמניות גבינה ונהנו מהרבה שמש ומנוחה לקראת עוד שבוע עמוס.
 
 
לצפיה ב-'בראנץ' מטורף וכייפי !'
בראנץ' מטורף וכייפי !
26/02/2017 | 12:07
251
חגגנו יום הולדת לילדון שלי,  ואירחנו  כ- 35 איש.  היה המון המון אוכל,  רובו מעשה ידי -  
בייגל'ה ירושלמי,  פוקאצ'ות,  3 קישים, סלטים שונים, גבינות שמנת,  חומוס וטחינה,  מאפים  מעניינים (בואיקוס,  בורקיטס ושבלולי פיצה),  פינת גרנולה עם יוגורמה ותותים ושולחן מתוקים  מפואר (ריבועי לימון,  עוגת שמרים שוקולד מטורפת ומדהימה,  עוגת גבינה ומאפי שמרים עם ריקוטה ופטל).
 
מבין הדברים הקנויים  המועטים,  יש לציין לטובה את הג'חנון  של שרית כוכבי מרחובות,  שמכינה ג'חנון  על בסיס שמן זית (!!).  אפשר להזמין ג'חנון מקמח לבן,  קמח מלא,  קמח כוסמין או קמח נטול גלוטן (!!!)  וכולם על בסיס שמן זית  ללא מרגרינה.  
הזמנתי 2 חבילות (12 יחידות קצרות ושמנמנות), הן הגיעו אלי בשישי בצהריים כשהן אפויות  וקפואות  ונותר רק לחמם.  למרות שהיה המון אוכל,  לא נותר זכר...
 
מי שמעוניין,  שיחפש  "הג'חנון הבריא שרית כוכבי"  בפייסבוק,  יש לה דף עיסקי,  ומשלוחים  לאזור רחובות והסביבה.
 
 
לצפיה ב-'סוף שבוע של נסיעות, טיולים ואוכל בית'
סוף שבוע של נסיעות, טיולים ואוכל בית
26/02/2017 | 16:38
170
בשישי נסענו למחלבת עברי במושב עזריה. ישבנו בכיף בשמש האביבית המחממת, אכלנו פלטת גבינות נדיבה (65) וקנינו הביתה בוראטה, ריקוטה 9%, צפתית 9%, קממבר, ג'יבנה עירקית מלוחה ועוקצת ופקורינו. שילמנו משהו כמו 105 ש"ח על כל הכבודה.
 
חבר שפגשנו במחלבה, סיפר לנו על משק טוויג במושב עזריה, ואמר שיש להם ירקות מצויינים במחירים טובים. "תמהרו", הוא אמר, "כי כבר כמעט אחת ובטח לא נשארו ירקות" נסענו אליהם ובאמת, בסככה גדולה מצאנו את בעלת המשק. היא התנצלה על כך שכבר מאוחר והרבה מהתוצרת כבר נגמרה.
 
קנינו מלפפונים דקים ונהדרים שהם מגדלים בעצמם, כרובית אלמוגים יפה, חצילים, קולרבי, ארטישוק ירושלמי, כמה אבוקדו, צרור יפה של ראשד ו- 2 ראשי חסה. שילמנו 45 ש"ח וחזרנו הביתה דרך מושב גן יאשיה שם קנינו עגבניות שרי מצויינות (כמו בכל יום שישי).
 
בערב אכלנו  מרק כתום עתיר ג'ינג'ר ושום שהכנתי (כן, אני) מירקות ירקות שנקנו עוד ביום חמישי), פרוסות חצילים שנקלו בתנור, ברוקולי שנחלט לדקותיים, כרובית אלמוגים שנאפתה בתנור, קוביות ארטישוק ירושלמי ונחלטו והוקפצו עם שמן זית, וסלט עגבניות עם טחינה.
 
בשבת בבוקר נסענו לגן הלאומי חוף השרון, לשוטטות נעימה וארוכה על רכס הכורכר. רצינו להיפגש עם הנוער לארוחה בבנדיקט הרצליה, אבל נדרשה המתנה של שעה בערך, לכן ויתרנו וחזרנו הביתה.
 
הבוראטה שודכה שודכה לערימה של עגבניות שרי, גילופי אבוקדו וקצת רשאד ועל הכל זילפתי שמן זית מצויין של סג'רה. הוספנו לחם טוב, ואת שאר הגבינות ולקינוח, יוגורט כבשים עם פירות (אנחנו בכל זאת משתדלים לרזות).
 
בערב, הקפצתי את הברוקולי החלוט וקצת פטריות טריות בשמן זית וקצת סויה, הכנתי סלט חסה עם צנוניות וקצת מלפפונים מתקתקים ותיבלתי בויניגרט פשוט. ליד הירקות אכלנו המבורגרים שהבחור הכין.
 
סוף שבוע של אוכל בית מצויין לטעמי
לצפיה ב-'שולה ברעננה - איזו אכזבה '
שולה ברעננה - איזו אכזבה
27/02/2017 | 08:19
105
אחרי בילוי משפחתי בפארק רעננה (המקסים! שאפו לעירייה על התחזוקה) הוחלט ללכת למסעדה קרובה ובגלל שלחמי התחשק דגים הפור נפל על מסעדת שולה ברעננה. נמצא מקום ביום שבת בצהריים לשמונה אנשים בהתרעה של שעתיים - הייתי צריכה להבין כבר אז...
הגענו ל מקום 6 מבוגרים ושני ילדים בני 4, התיישבנו ומיד באו לקחת הזמנה - המלצר היה בחור צעיר וחביב, אך קצת מבולבל ונראה כאילו שהוא עדיין במעין חצי חפיפה.
הוזמנו ראשונות ואני הזמנתי טרטר דג ים (התחלתי פליאו) ולפי מה שצוין בתפריט ביקשתי בלי כוסברה.
לשאר הביאו מבחר קטן של סלטים שנראו ממש לא מעניינים (לדוגמא כרוב חתוך שזרקו עליו קצת רוטב סויה ובוטנים, אפילו הילדים חולי הכרוב שלי לא הסכימו לאכול)
הטרטר שלי הגיע. טובל ביוגורט - זה לא צוין בתפריט ולכן ביקשתי להחליף למנה בלי יוגורט. לאחר מספר דקות חזר המצלצר ואמר לי שזו המנה האחרונה שנשארה  ויתרתי על מנה ראשונה אחרת.
לעיקריות ביקשתי מנת כבדים על פירה ללא הרוטב. אחרי כמה דקות חזרו אליי ואמרו לי שהכבדים כבר מבושלים ברוטב ולא ניתן לקבל בלי הרוטב. החלפתי למנת שרימפס בחמאה ושום עם פירה בצד.
המנות העיקריות הגיעו בערך תוך 5 דקות מהרגע שהוזמנו, עדיין היינו באמצע הראשונות, אבל מילא...ערמנו את הצלחות של הראשונות לידנו כדי שיהיה מקום לעיקריות ושם הצלחות המלוכלוכות נשארו עד סוף הארוחה...
הוזמנו (מה שאני זוכרת) - מושט מטוגן שבעלי מאוד אהב, מנת הכבדים שחמותי נהנתה ממנה, מנה מהספיישלים של פילה דג כלשהו עם "מוקפץ" שלא נראתה ממש טעימה אבל אבא שלי והילדים שלי מאוד אהבו, 3 מנות שרימפס ומנת שניצלונים.
השרימפס שלי הגיעו לא מוכנים. כלומר ממש (!) לא מוכנים - שקופים לגמרי ובלעעעע. החזרתי לסיבוב נוסף ויצאו אליי שוב אחרי דקה. מוכנים בקושי וקשים אבל כבר לא היה לי כוח להחזיר. הרוטב היה טעים והפירה מלוח להחריד.
אמא שלי וחמי שהזמינו אותה מנה אמרו שהיה נחמד.
הניצלונים הגיעו מנה די קמצנית (64 ש"ח!) של 3 חתיכות שניצל וצי'פס תעשייתי ליד. זלזול בילדים וחוצפה בעיניי.
לקינוח הזמנו עוגת שוקולד חמה שבעלי מאוד אהב ופאי תפוחים שנאכל רק בחציו. שתי המנות הגיעו עם כדור גלידת וניל ליד, שנראתה ממש טוב ועם המון נקודות וניל ליד אבל הייתה מלאה בקרח ומאוד לא נעימה לאכילה.
סה"כ 700 ומשהו ש"ח. מאוד לא מוצדקים - הרבה זמן שלא יצאתי מארוחה מאוכזבת כל כך ועוד יותר מאוכזבת שאף אחד לא בא לשאול אותנו אם הכל בסדר, או לפחות הציע את הקפה או משהו כפיצוי על כל הבלאגן שהיה עם המנות...לא שאני מחפשת פיצוי, אבל זה הרגיש לי הולם להציע משהו קטן
היינו שם בעבר פעם אחת ועכשיו היינו בפעם האחרונה. מאכזב. מאוד! 
 
לצפיה ב-'רוגוב המליץ לשתות עד'
רוגוב המליץ לשתות עד
27/02/2017 | 08:57
120
על בקבוק השירז, 2007 , כרם קאיומי, כרמל רשמתי בזמנו לפי רוגוב: לשתות עד 2015
שתינו בשבת לכבוד יומולדת של בננו. התענגנו מכל טיפה.
אכלנו בייגלה עם מיני סלטים, פירוגי תפוא מטוגנים בחמאה ושוחים בשמנת,
פסטה ברוטב בשר (סוגו) ופסטה ברוטב עגבניות לפי מתכון
של מרצ׳לה חזן (מעולה מעולה שחוזק בעגבניות מיובשות), על שניהם גרורי פרמזן
מקורי (כשיגמר המלאי נסע לחדשו).
סלט תותים ואננס בליקר + ריבועי מאלאקופף סיימו את הארוחה + אספרסו ותה צמחים מתערובת
שלנו.
בשישי יצאנו למסע רכישות המתחם לוינסקי: לופו (גבינות ודגים), אברמנטו (דגים ועגבניות מיובשות),
שהסתיים בעסקית המצויינת של יאקימונו.
אתמול (אימצנו את ההצעה להרחבת הסופש) השלמנו קניות: נוגט ושוקולד אצל חייק ופרג טחון טרי
שישמש להכנת - אזני המן.


לצפיה ב-'פטאט או פתאט??'
פטאט או פתאט??
23/02/2017 | 20:29
32
549
אז היה לי אחר הצהריים נטול ילדונת אחת...והחלטתי לפרגן לעצמי סיבוב שופינג וכיף באיזור הסנטר/קינג ג'ורג'/שינקיין...
במהלך השוטטות נתקלתי במקום חדש בקינג ג'ורג'- צמוד למזנון- "פטאט- צ'יפס הולנדי"..
למרות שבדרך כלל אני משתדלת להמנע ממאכלים מטוגנים - החלטתי שאם כבר אחר צהריים של פינוקים- אז למה לא לפרגן לעצמי גם מנת צ'יפס טעימה...
אז זהו- שלא..
ההתחלה הייתה דווקא מבטיחה...הם מטגנים את הצ'יפס על פי דרישה, ומציעים מבחר רחב של רטבים...אני בחרתי ברוטב בוטנים (הזכור לי לטוב מאמסטרדם) ורוטב איולי כמהין...
מה אני אומר לכם? הצ'יפס הגרוע ביותר שאכלתי בימיי...
הצ'יפס היה נטול טעם-פשוט אנמי -וגרוע מכך- סמרטוטי לחלוטין!

אכלתי אחד- ואז אכלתי עוד אחד, רק לוודא שלא נפלתי במקרה על צ'יפס שורר שהחליט לא להיות פריך כמו שצ'יפס צריך להיות...
ניגשתי למוכרת ואמרתי לה שנראה לי שמשהו לא בסדר במנה שלי- כי הצ'יפס שלי ממש רופסים ולא פריכים..
אז המוכרת שאלה אותי- "את מתכוונת לומר שהוא לא קריספי? או לא פריך? כי הוא לא אמור להיות פריך- אבל הוא כן קריספי"
(בפעם האחרונה שבדקתי-קריספי ופריך זה אותו דבר...)
אז עניתי לה שהוא לא פריך ולא קריספי- וגם דיי חסר טעם-והאם היא יכול לטעום אחד כדיי לראות אם כך זה אמור להיות- או שקיבלתי מנה לא טובה..
היא אמרה שהיא לא מתכוונת לטעום את המנה-ושאלה אותי אם אני רוצה שהיא תכין לי מנה אחרת או פשוט להחזיר לי את הכסף...

אז כן- אני יודעת שלא צריך להחזיר מנה "כי לא טעים לי"..והאמת- שאם היא לא הייתה מציעה, לא הייתי לוקחת חזרה את הכסף ששילמתי ופשוט הייתי זורקת את המנה ומוותרת על הקלוריות המיותרות..אני באמת ובתמים רציתי לדעת האם כך הם מתכוונים להוציא את המנות- כי מקום שקורא לעצמו "צ'יפס הולנדי" אמור להגיש צ'יפס טעים- כמו שהוא בהולנד- כלומר פריך מבחוץ ורך מבפנים ולא סמרטוטי וחסר חיים..
אבל היות והיא כבר הציעה- אז לקחתי את הכסף וברחתי כל עוד נפשי בי...

בקיצור- חסכו לי קלוריות של מנת צ'יפס..למרות שהתנחמתי בעוגת פרג של וויס
לא אחזור ולא ממליצה לכם לנסות!
נ.ב- הרטבים דווקא היו טעימים...


 
לצפיה ב-'למיטב זכרוני זה בדיוק מה שהחתולית כתבה על המקום'
למיטב זכרוני זה בדיוק מה שהחתולית כתבה על המקום
23/02/2017 | 21:00
1
376
לפחות כספך הוחזר- יפה מצידם
לצפיה ב-'נראה לי היא פשוט רצתה שאלך..'
נראה לי היא פשוט רצתה שאלך..
23/02/2017 | 22:52
331
כי היו שם דיי הרבה לקוחות- ואולי היא לא רצתה שארתיע אותם מלקנות את הצ'יפס 
עכשיו ברצינות- כן...זה באמת יפה מצידם- ושוב - זאת לא הייתה המטרה...
הייתי יותר שמחה אם הצ'יפס היו פשוט טעימים..
לצפיה ב-'אולי הם מעדות הצ'יפס הלא פריך? כמו במסעדות עממיות רבות...'
אולי הם מעדות הצ'יפס הלא פריך? כמו במסעדות עממיות רבות...
23/02/2017 | 22:59
2
107
לצפיה ב-'אז שלא יקראו לעצמם צ'יפס הולנדי'
אז שלא יקראו לעצמם צ'יפס הולנדי
24/02/2017 | 02:56
1
290
צ'יפס מסמורטט הוא לא באמת צ'יפס, ועשוי בצורה איומה, או שארית מצ'יפס שעבר זמנו. הרי אם כבר לקחנו עלינו את תועפות השמן, לפחות שיעשה משהו. בשביל רך ורופס אפשר לבשל במים, וזה יותר בריא. 
במקומות זולים גם משתמשים בצ'יפס קפוא (איכס), וכנ"ל - כשאת משלמת לדוכן שמכריז על עצמו כעל צ'יפס איכות וזו המנה היחידה שלו, את לא משווה לצ'יפס קפוא. את מצפה ובצדק, במחיר הנ"ל, לקבל את הדבר האמיתי. 
לצפיה ב-'לא מבינה בצ'יפס הולנדי; גם אני מעדות הצ'יפס הפריך, רק מציינת'
לא מבינה בצ'יפס הולנדי; גם אני מעדות הצ'יפס הפריך, רק מציינת
24/02/2017 | 03:51
254
שבמקומות רבים (כמו מסעדות עממיות) הצ'יפס אינו פריך וזה לא כי הוא לא טרי... להפך, אם חותכים סתם כך תפוחי אדמה ומטגנים הם יוצאים לא פריכים. כדי להשיג פריכות מוחצת צריך לטגן פעמיים, ולקרר, ונדמה לי שלהקפיא דווקא עוזר.
 
אגב, אני קונה צ'יפס קפוא בסופר (5% שומן ומטה) אופה בתנור, יוצא פריך (והרבה פחות שמנוני ומשמין). אין לי שום דבר נגד צ'יפס קפוא, ואאל"ט מקדונלדס מקפיאים את הצ'יפס שלהם לצורך שינוע ואחסון וצ'יפס מקדונלדס הוא מהפריכים ביותר עלי אדמות.
לצפיה ב-'כן, כן, הם די רופסים הצ'יפס ה"הולנדים" האלה'
כן, כן, הם די רופסים הצ'יפס ה"הולנדים" האלה
24/02/2017 | 06:47
316
רוטב הבוטנים החם דווקא טעים, אבל אכלתי כבר צ'יפס מוצלחים מאלה של פטאט.
 
לפחות החזירו לך את הכסף, ועוגת פרג של וייס מהווה פיצוי כזה שחבל על הזמן
 
לצפיה ב-'רק מקדונלדס ושימותו המקטרגים'
רק מקדונלדס ושימותו המקטרגים
24/02/2017 | 07:28
17
336
כן, אני טעמתי אחד שהיה רופס למדיי 
 
נטען על ידי המוכר שכשמכינים מנה חדשה הם לא רופסים 
מסתבר שטעה.
 
בקיצור, הציפס הכי טוב שיש זה פוטטו ציפס ו/או ציפס כפרי במקדונלדס.
 
יש כאלה שפוסלים כי זו רשת מתועשת וזה הרי לא יכול להיות טעים 
אבל אם תתגברו על הדיעות הקדומות
זה פשוט הכי טעים, נקודה.
 
אני בטוח שאם לא היה מקדונלדס ואותו ציפס היה מוגש רק על ידי
מאיר אדוני אז הביקורות לא היו מפסיקות להלל ולשבח לקלס ולרומם.
 
צריך ללמוד למיין אוכל לפי טעים ולא טעים ולא לפי כל מיני פרמטרים פלצניים
של כל מיני מבקרים משועממים.
לצפיה ב-'מסכים לגמרי '
מסכים לגמרי
24/02/2017 | 09:52
292
הפוטייטו צ'יפס של מקדונלד'ס פשוט מעולים. עבים, פריכים, נגיסים...כל מה שצ'יפס טוב צריך להיות. 
מקום נוסף עם צ'יפס מעולה- קלארו. ציפס שמנמן וממכר שמזכיר מאוד את מקדונלד'ס
לצפיה ב-'אלא שהצ'יפס של מקדונלדס אינם בדיוק צ'יפס'
אלא שהצ'יפס של מקדונלדס אינם בדיוק צ'יפס
24/02/2017 | 16:59
12
357
כלומר, הם מכילים יותר מאשר תפוחי אדמה מטוגנים.
 
כבר לפני שנתיים התפרסמה רשימת המרכיבים של ה"צ'יפס" של הרשת. היא מכילה 19 מרכיבים.
 
תודה, אני מעדיפה צ'יפס רופסים מתפוחי אדמה, על פני מנה שמכילה חומרים שביניהם ובין תפוחי אדמה, אין שום קשר.
 
לצפיה ב-'אם זה טעים, למה זה משנה ממה עושים את זה ?'
אם זה טעים, למה זה משנה ממה עושים את זה ?
24/02/2017 | 18:59
10
57
לצפיה ב-'כי מדובר ממש בכימיקלים'
כי מדובר ממש בכימיקלים
24/02/2017 | 23:32
224
בנוסף למיני אלרגנים: חיטה, חלב וכו'.
ואף אחד לא מספר לך שזה קיים במוצר.
לצפיה ב-'כי זה לא צ'יפס'
כי זה לא צ'יפס
25/02/2017 | 09:47
8
249
צ'יפס עושים מתפוחי אדמה מטוגנים.
לצפיה ב-'את מתארת תופעה מרגיזה של לבוא לאכול עם צ'קליסט '
את מתארת תופעה מרגיזה של לבוא לאכול עם צ'קליסט
26/02/2017 | 12:27
7
203
אם הספגטי טעים אבל רך אז זה לא ספגטי שצריך להיות אל דנטה 
 
ואם מישהו עשה ריזוטו עם אורז בסמטי ויצא טעים זה לא ריזוטו 
כי ריזוטו עושים עם ארבוריו 
 
מספיק עם הרשימות המקטלגות, יש אוכל לא טעים ויש אוכל  טעים
ומצידי שיעשו אותו  מחרא של ג'וקים.
לצפיה ב-'אם אתה מוכן לאכול חרא של ג'וקים, זו זכותך'
אם אתה מוכן לאכול חרא של ג'וקים, זו זכותך
26/02/2017 | 12:44
5
170
רוב האנשים מעדיפים להימנע מחרא של ג'וקים או כל חרא אחר באוכל שלהם.
 
רוב האנשים מזמינים צ'יפס וחושבים שיקבלו תפוחי אדמה מטוגנים, ולא תערובת של חומרים שאין להם מושג שקיימים בצ'יפס.
 
אתה שונה, וזו זכותך. לא זכותך לבטל דעתם של אחרים.
לצפיה ב-'לא מזמן קניתי 250 גרם פולי קפה לואק.'
לא מזמן קניתי 250 גרם פולי קפה לואק.
26/02/2017 | 14:33
4
173
לואק הוא טורף קטן שחי באינדונזיה ובעוד מספר מקומות. בעברית נקרא גחן הדקלים.
הגחן הזה מלבד היותו טורף אוכל פולי קפה ומפריש אותם בשלמותם.
הקפה המופרש נחשב לאחד הטובים בעולם ומאוד מבוקש.
היה טעים, לא מפיל.
 
לצפיה ב-'זן הקפה או התערובת הוא רק אחד הגורמים לקפה טוב'
זן הקפה או התערובת הוא רק אחד הגורמים לקפה טוב
26/02/2017 | 15:18
1
133
איכות הקלייה, טריות הקלוי, הטחינה, מכונת האספרסו, המים ועבודת הבריסטה - כל אלו יכולים/עלולים להרים או להפיל את הטעמים שלו.
תקרא דקויות בפורום הקפה של תפוז ותסמרנה שערות ראשך.
האם אני מניח נכון שבעיר מגוריך לא קל למצוא אספרסו טוב?
לצפיה ב-'בעיר מגורי דווקא קל יחסית'
בעיר מגורי דווקא קל יחסית
26/02/2017 | 18:01
112
אבל אספרסו ברוב המקרים אני מעדיף לשתות בבית.
בחוץ שותה בעיקר קפה קר למיניו, גם חלב, ואז ההבדלים מיטשטשים למדי.
בצפון תאילנד מגדלים קפה ראוי בהחלט ובויאטנם טוב יותר.
לפני שנים קראתי רבות בפורום קפה בתפוז, אח"כ הוא התמסחר ונטשתי, לא יודע
מה קורה שם כיום אבל לא ידוע לי על חידושים שחלו מאז בתחום הקפה.
בזמנו גם היה לי מכשיר קליה ביתי, השארתי אותו מאחרי בישראל.
לצפיה ב-'יש סיפור דומה עם שמן מסוים, לא? אולי שמן הארגן במרוקו? זכור '
יש סיפור דומה עם שמן מסוים, לא? אולי שמן הארגן במרוקו? זכור
26/02/2017 | 18:28
1
106
לי משהו במעורפל...
ובהזדמנות זו, ד"ש ל-י'.
לצפיה ב-'לא שמן ארגן אבל גם אני חושב שיש עוד משהו'
לא שמן ארגן אבל גם אני חושב שיש עוד משהו
26/02/2017 | 20:06
83
וגם אני לא זוכר מהו.
ימסר, תודה.
לצפיה ב-'זכותך לאכול חרא של ג'וקים כל עוד..'
זכותך לאכול חרא של ג'וקים כל עוד..
26/02/2017 | 13:38
133
שקוראים לילד בשמו-חרא של ג'וקים כדי שמי שרוצה להימנע -כמוני למשל- יוכל להחליט בעצמו אם זה מה שהוא רוצה לאכול.
 
לצפיה ב-'וואו, איזו זוועה'
וואו, איזו זוועה
25/02/2017 | 18:22
236
ובעיניי גם כל כך מיותר - כימיקל כזה בשביל צבע, כימיקל שני בשביל מרקם... את כל זה אפשר להשיג באותה מידה אם פשוט מטגנים תפוח אדמה כהלכה...
מזל שלמעט פעם אחת (טיול במינוס חמש מעלות, בחלקו על נהר קפוא, וזה היה המקום היחיד הפתוח להפשיר בו בחימום אז נכנסנו לקפה ומשהו מטוגן) לא נכנסתי למקדונלדס כבר שנים. אין לי בעיה עם פאסט פוד, אני חובבת המבורגרים, אבל למקדונלדס תמיד היה בעיניי טעם של פלסטיק מהונדס. 
לצפיה ב-'אני מאוד התאכזבתי לגלות שבמקדולנדס בחו"ל'
אני מאוד התאכזבתי לגלות שבמקדולנדס בחו"ל
25/02/2017 | 14:01
2
335
אין פוטטוס- זה אחד הצ'יפסים האהובים עליי זה היה גילוי סופר מבאס ברמה שכשגיליתי את זה (כמה ימים אחרי שעברנו לפה)- אמרתי לבעלי: "טוב, חוזרים לארץ" .
 
מעניין למה בישראל כן עושים ופה לא
לצפיה ב-'באמת? לא קוראים לזה potato wedges?'
באמת? לא קוראים לזה potato wedges?
25/02/2017 | 22:02
1
40
לצפיה ב-'זה מה שאמרו לי, אבל כל מקדולנדס שנכנסתי אליו טענו שאין'
זה מה שאמרו לי, אבל כל מקדולנדס שנכנסתי אליו טענו שאין
25/02/2017 | 23:05
193
פעם היה וכבר לא מכינים כי לא היה ביקוש....
ניסיתי בכל מיני מקומות בארה"ב, לא רק בניו יורק. ומה שכחתי לאכול כשהייתי בארץ בקיץ? פוטטוס!
לצפיה ב-'האמת שהייתי מתבאסת אם היו ככה מחזירים לי את הכסף'
האמת שהייתי מתבאסת אם היו ככה מחזירים לי את הכסף
24/02/2017 | 13:58
286
זה נראה לי גישה של: לא אהבת? קחי את הכסף ולכי
 
ולא שבאמת עניין אותם מה לא בסדר.
 
יכול להיות שזה לא באמת היה ככה, רק הרגשה אישית שלי.

לצפיה ב-'תגובת הבעלים לפוסט'
תגובת הבעלים לפוסט
24/02/2017 | 15:30
6
446
שלום, אני הבעלים של פאטאט.
אני מצטער לשמוע שלא נהנית מהמנה שהוגשה לך, ואני גם מניח כי הצ'יפס שהוגש לך לא היה קריספי / טעים כפי שציפית.
אנחנו משתמשים בחומרים הטריים והאייכותיים ביותר בשוק, ובשלושה שלבים להכנת הצ'יפס במקום - חיתוך וייבוש /טיגון 130 מעלות/ טיגון 190 מעלות - תהליך שאורך כ 36 שעות. אנחנו לא מוכרים אוכל מהונדס או מתועש ויתכנו טעויות כמו בכל עסק, ולעיתים מנה לא יוצאת מוצלחת כפי שאנחנו רוצים ומצפים.
גם סוג תפוח האדמה בארץ ומשך הזמן מהקטיף ועד לטיגון משפיע על המוצר.
יחד עם זאת עובדת המקום הציע לך מנה חדשה חלופית (לוקח 2 דקות להכין מנה חדשה), בלי לטעום את המנה שאכלת ממנה (אני מניח שגם את לא היית רוצה לטעום מנה שמישהו אחר נגס ממנה) או לחלופין לקבל את כספך בחזרה.
את בחרת באופציה השניה ובחרת לפרסם פוסט שלילי שמזהיר את "כולם" לא לאכול שם אפילו בלי לתת לנו את ההזדמנות להכין לך מנה חדשה.
אני יכול רק להצטער, ומציע לך להגיע שוב למקום על חשבונינו ולטעום.
בברכה
גיא
 
לצפיה ב-'תגובה יפה ומכבדת '
תגובה יפה ומכבדת
24/02/2017 | 15:58
104
לצפיה ב-'גיא, תודה על התגובה'
גיא, תודה על התגובה
24/02/2017 | 16:55
362
גם אני כתבתי על הצ'יפס שלכם, וגם אני ובן הזוג שלי קיבלנו שתי מנות של צ'יפס רופסים ולא פריכים (קריספי).
 
האם כך הם אמורים להיות?
 
 
 
 
 
לצפיה ב-'הרשה לי גם להגיב'
הרשה לי גם להגיב
24/02/2017 | 17:57
393
שים לב שסיפרתי שהצעד הראשון שלי היה לגשת למוכרת ולומר לה שנראה לי שהמנה שהוגשה לי  היא לא בסדר- כי ידעתי שהמקום אמור להגיש "צ'יפס הולנדי" ומה שהוגש לי היה ממש רחוק מזה..
בתגובה- קיבלתי יחס דיי מזלזל..שניסה לנפנף אותי כלקוחה מציקנית...
ניגשתי פעמיים ולא פעם אחת למוכרת כדיי לנסות ולהבין אם הצ'יפס אמור להיות לא פריך- ולא זכיתי לתגובה מלבד "ככה זה אמור להיות
בגלל זן תפוח האדמה" לדבריה...
אם ככה זה אמור להיות מוגש לדבריה- איזו סיבה הייתה לי לבקש שתכין לי מנה נוספת? שתהיה אותו הדבר? היא לא אמרה שאולי הכינו לי לא בסדר...היא הייתה בטוחה בעצמה שהמנה הוגשה כפי שהייתה אמורה להיות מוגשת..
והיא בהחלט הייתה יכולה לקחת צ'יפס אחד ולטעום- לא מדובר בהמבורגר שבו נוגסים ישירות בלחמניה...מדובר בקונוס מלא צ'יפס..אבל זאת לא הסוגייה...אם היא טוענת שהכל בסדר- אז למה שאבקש עוד מנה?
כל הדרך שבה התנהלה המוכרת הייתה דיי מזלזלת ודיי מנפנפנת..אז צר לי אם התגובה שלי הייתה בהתאם.
 
לצפיה ב-'הציפס בפאטאט - הוא קריספי מבחוץ ונימוך מבפנים'
הציפס בפאטאט - הוא קריספי מבחוץ ונימוך מבפנים
24/02/2017 | 19:13
2
402
שלום, אענה לשתי התגובות.
אנחנו מאוד מכבדים את הלקוחות שלהו ואת הביקורת שלהם.
כל השוואה בין צ'יפס של מקדולנד (המכיל בין היתר סיליקון וכימיכלים המבוססים על דלק) לצ'יפס טרי וטבעי היא לא  רלוונטית. אני יכול להציע לכם להקשיב להרצאה של רותי רוסו בארוע טד-תל אביב האחרון על הניצול שעושה תעשיית המזון בחשקים שלנו למתוק, מלוח ופריך.
לאחר שנה של לימוד רזי הצ'יפס ההולנדי בכדי לקבל צ'יפס הולנדי קריספי (זה לא מקדונלד ולא צ'יפס קפוא) יש צורך בחומר גלם (תפו"א) מאוד מסויים - יבש, בעל אחוז חומר יבש גבוה, ועם מעט סוכרים. לא אלאה אתכם בהסברים אבל אנחנו עובדים מול מספר מגדלים בישראל לקבל אספקה שוטפת של תפוח אדמה מתאים - מזנים שונים.
הייחוד של פאטאט הוא לא רק בצ'יפס אלא גם ב 20 הרטבים שאנחנו רוקחים כל יום מחומרים טריים משוק הכרמל (כמעט ללא שימוש בסוכרים ומלחים מיותרים) אשר מעניקים לחוויה רובד נוסף. 
אתם מוזמנים לטעימה מתקנת על חשבוננו.
אשמח אם תתאמו איתי בפרטי.
שבת שלום
גיא
 
 
לצפיה ב-'הציפס בפאטאט - הוא קריספי מבחוץ ונימוח מבפנים'
הציפס בפאטאט - הוא קריספי מבחוץ ונימוח מבפנים
25/02/2017 | 00:38
289
לצפיה ב-'כלומר, זה מקרי בהחלט ששלושה מאתנו קיבלו צ'יפס רכים'
כלומר, זה מקרי בהחלט ששלושה מאתנו קיבלו צ'יפס רכים
25/02/2017 | 09:49
333
ולא פריכים, בשתי הזדמנויות שונות?
 
חלק מהרטבים שלכם היו מצויינים (וציינתי זאת), אחרים היו לא טובים לטעמנו. אבל זה עניין של טעם.
 
 
לצפיה ב-'ארוחת הוט פוט בבית סיני / Peking Duck House'
ארוחת הוט פוט בבית סיני / Peking Duck House
25/02/2017 | 11:42
1
288
אתמול באנו אני וחמישה מידידי הטובים לנסות משהו די יוצא דופן - ארוחת הוט פוט סינית במסעדה שאז נקראה "פקינג דאק האוס" וכיום נוספה לה הבותרת העברית "בית סיני". הייתי בה לפני כמה שנים, אחרי הפעם הראשונה שלי בסין, כדי לשחזר את הפקינג דאק שאכלתי שם. אז החווייה היתה רחוקה מלהדהים, ומסתבר שפקינג דאק זה לא עניין של מה בכך. אז לא הייתי בטוח עד כמה החווייה של הוט פוט בבוגרשוב תהיה דומה לחווייה של הוט פוט בצ'נגדו. ובכן, החדשות הטובות הן שבניגוד לכמעט כל מסעדה "סינית" בארץ החווייה כאן מנסה להיות כמה שיותר אותנטית ועם מעט מאוד הנחות לטעם הישראלי.
ועכשיו לפרטים: הוט פוט זה בגדול מעין פונדו. לשולחן מוגשת קערת מרק ענקית על גזיה, והאוכל מבושל מול עיניכם בתוכו. הקערה מחולקת לשניים, צד רגיל וצד חריף, ככה שכל אוכל שמבושל במרק יקבל אחד משני טעמים נלווים. החריף הוא מהסוג שהסינים מאוד אוהבים ויתר העולם לא כל כך, ומכיל פלפל סצו'אן, שהוא לא ממש חריף, זה לא ישרוף לכם את התחת, אבל כן יש לו טעם יחודי וקשה לתיאור, שהכי קרוב שאני יכול להגיע לתאר אותו זה "קינמון מלוח".
האוכל עצמו כולל חתיכות עוף, פרוסות בקר דקות, פטריות שמפניון ואוזני פיל, שני סוגי טופו, שרימפס, קלמרי, מקלות סורימי, כדורי דג בעלי מרקם משונה, איטריות תפו"א שקופות ותרד. כולם מוגשים נאים לחלוטין ואז מוכנסים לבישול במרק. ההנחה האחת שעושה המסעדה לישראלים היא שהשרימפס מגיע לשולחן מקולף, וכתוצאה מכך - כבר לא חי (בניגוד לסין). לשולחן ההוט פוט צמוד מומחה סיני שידליק ויכבה את האש ויכניס את המרכיבים לפי הסדר הנכון ויספר לכם מתי הם מוכנים. המלצר יודע בדיוק את רמת האנגלית שאתם מצפים ממלצר בסין, עוד נקודה לאותנטיות, אני מניח.
הארוחה עולה מחיר קבוע של 150 ש"ח לסועד ותמורת זה מקבלים כמות עצומה של אוכל, כולל ריפיל אם בא לכם עוד בשר למשל.
עכשיו, שתבינו, לא הכל מושלם. העובדה שכל האוכל מגיע בצורת מרכיבים טהורים ואז מתבשל באחד משני צירים גורמת להרבה דברים לקבל את אותו טעם בערך: אתם מקבלים או טעם טבעי של האוכל עם קצת ניחוח מרקי, או את אותו חריף סיני שאפשר לקרוא לו "טעם נרכש". ולכשעצמם, אין משהו ממש מיוחד ברוב מרכיבים. האפקט כאן הוא פחות של מנה ספציפית ויותר של התהליך הכולל.
בקו התחתי, מדובר בחווייה מיוחדת שכל מי שחובב אוכל אתגרי יותר ומוכן להסתכן במשהו לא שגרתי כדאי שינסה לפחות פעם אחת. מומלץ מאוד להגיע בחבורה (עד שמונה).
לצפיה ב-' על הדיווח'
על הדיווח
25/02/2017 | 17:11
130
המסעדה היא המסעדה ברחוב בוגרשוב?
 
פלפל סצ'ואן הוא הפלפל היחיד שאני איכשהו יכולה לסבול את החריפות שלו. יש לו אפקט של חריפות וסוג של קור שמכבה את הבעירה של החריף :)
לצפיה ב-' השירשור השבועי '
השירשור השבועי
23/02/2017 | 06:11
6
6
השירשור השבועי על פתיחות, סגירות, מבצעים, מנות מיוחדות, אירועים, כתבות מיוחדות ושאר ירקות.

השירשור אינו מיועד ליח"צנים, מסעדנים ומפרסמים, אשר מוזמנים לשלוח הודעות לכתובת האי-מייל:bikoret@tapuz.co.il.

נא להימנע מתגובות וניהול דיונים בשירשור השבועי, בעודו נעוץ.

סוף שבוע חמים וטעים,
 החתולית
לצפיה ב-' רשת מוזס - חדש וישן בתפריט ההמבורגרים'
רשת מוזס - חדש וישן בתפריט ההמבורגרים
23/02/2017 | 06:26
180
רשת מוזס משיקה תפריט המאחד את מנות הזהב מכל השנים לצד קטגוריית THE BURGER MANIA: מבחר של 13 המבורגרים קלאסיים ומיוחדים, החל מההמבורגר הקלאסי, דרך מנת הדגל של מוזס ה"ארטבורגר" ועד מבחר של המבורגרים חובקי עולם שמעתה יהיו קבועים בתפריט.
 
בין המנות הותיקות החוזרות לתפריט מוזס:
  • מוזס צ'אנג- פרוסות סינטה בקרסט פלפל שחור עם ויניגרט אסייתי, ג'ינג'ר, כוסברה וצ'ילי טרי (42 ש"ח)
  • סלט שנגחאי כרוב לבן, בייבי תרד, פירות העונה, פקאנים מסוכרים ורצועות עוף ברוטב צ'ילי צהוב פיקנטי (59 ש"ח)
  • סנדוויץ פורטבלו פטריות פורטבלו בגריל, עלים ירוקים, איולי שום ורליש פטריות (53 ש"ח)
המבורגרים חובקי עולם בתפריט החדש (57 ש"ח כולל תוספת):
  • פרנץ' בורגר – תערובת בשר בקר עם גבינה כחולה וגבינת עיזים, מוגש עם שמנת מתובלת, רוטב גבינה כחולה ונבטי חמנייה
  • ירושלמי – תערובת של כבש ועגל, מוגש עם חציל קלוי, ביצה קשה וטחינה פיקנטית
  • אטאטורק – תערובת פרגית וכבש, מוגש עם מיונז, צ'ילי מוחמץ פיקנטי, בצל סגול, נענע וכוסברה
  • קאריביין – 100% בשר בקר מוגש עם אננס צלוי על הגריל, קטשופ אננס, בצל סגול, מיונז וצ'ילי טרי
  • ביג אין ג'פאן – 100% בשר בקר עם טריאקי, מוגש עם בצל כבוש, מיונז ווסאבי פיקנטי ובצל ירוק
  • ספייסי הינדי (חדש) – 100% בשר בקר מוגש עם צ'אטני צ'ילי, חסה ומיונז חריף
לצפיה ב-' מסעדת אברטו של השף אסף שטרן'
מסעדת אברטו של השף אסף שטרן
23/02/2017 | 06:33
123
מסעדת אברטו של השף אסף שטרן (המזללה) נפתחה בשבוע שעבר בגדרה, כחלק מפרויקט ייחודי של מלון ספא בוטיק (השם ייחשף לקראת פתיחת המלון).
 
על המיזם
האנשים מאחורי הפרויקט הם איש העסקים והתיירות צחי צוק, היזם הצעיר אור גבאי ושף אסף שטרן (שימש כשף של המזללה של השף מאיר אדוני כארבע שנים).
 
אברטו היא ביסטרו שף עדכני במיקום פסטוראלי ומרגיע.
 
בין המלון בתפריט של שטרן:
  • סלט ים של קלמארי בסוויד, מולים קונפי, יוגורט יוזו, סלט עדשים, סלרי, משמיש, טחינה גולמית, חמאת עגבניות, קולי ירוק – 75/53 ₪,
  • חצי עוף מפורק: עוף ללא עצמות בגריל פחמים, מג'דרה של אורז בר, עדשים שחורות וירוקות, סלסה עגבניות גריל, קציפת טחינה חמה – 87 ₪,
  • לינגוויני קרבונרה: פסטה טריה, פנצטה חזה אווז , חלמון, גבינת סטרצרלה מיצי עגבנייה , כרישה ,רוטב יין לבן ומסקרפונה - 77 ₪,
  • קפלטי בקר - קרם ארטישוק ים , שאלוט מקורמל , בוקצוי , דלורית צלויה , פרמזן, רוטב בקר וערמונים – 83 ₪,
  • קבב נתח קצבים: לחוח, ירקות בגריל פחמים ,טחינה, קולי עמבה , פיסטוקים - 85 ₪. 
את תפריט האוכל ישלים תפריט קינוחים יצירתי, תפריט יין רחב ומתעדכן, וקוקטיילים מוקפדים.
 
המסעדה פתוחה לקהל תחילה בשעות הערב, ומאוחר יותר תרחיב פעילות גם לשעות הצהריים והבוקר.
 
מסעדת אברטו  - רחוב שכביץ 5, גדרה. טלפון 08-6680066/0 
 
 
לצפיה ב-' יום הולדת 4 לטייגר לילי'
יום הולדת 4 לטייגר לילי
23/02/2017 | 06:38
122
לכבוד חגיגת יום ההולדת ה-4 של מסעדות טייגר לילי, יחגגו בחודש מרץ במסעדות עם 4 ספיישלים חגיגיים ויין במחיר מיוחד.
 
4 מנות הספיישל, שיוצעו במיוחד לכבוד חגיגת יום ההולדת, הינן:
  • יאם פלא מוק - סלט קלאמרי קר עם עגבניות שרי, כוסברה, בצל ירוק ובצל סגול (38 ₪, מנה ראשונה);
  • אגרול דגים – פילה דגים טריים עם כוסברה, קארי, בצל ירוק ובצלצלי שאלוטס (42 ₪, מנה ראשונה);
  • קונג פאו אננס ושרימפס – שרימפס טמפורה עם אננס, בוטנים וערמוני מים (52 ₪, מנה ראשונה);
  • פלא יאנג – דג דניס על הגריל ממולא בכפיר ליים, למון גראס ובצל ירוק. מגיע עם סלט פפאיה, כוסברה, אננס טרי ונבטים (108 ₪, מנה עיקרית).
 
בנוסף לכך, יציעו בטייגר לילי, יין גוורטצרמינר 2016 של יקב פלטר במחירים מיוחדים של 36 ₪ לכוס ו-130 ₪ לבקבוק.
 
חגיגות יום ההולדת של טייגר לילי: חודש מרץ 2017, 18:00-חצות.
 
לצפיה ב-' קרקס על גחלים חוזר'
קרקס על גחלים חוזר
23/02/2017 | 06:41
106
בהמשך להצלחת אירועי 'קרקס על גחלים', חוות צוק-המעדניה, בר היין ברוט הויקבים טוליפ ומאיה,  יקיימו בפורים (10/3) חגיגת עדלאידע במתחם יקב טוליפ בכפר תקווה.   
 
ברחבת יקב טוליפ המשקיפה לנוף עמק יזרעאל, ייבנה מטבח שמבוסס כולו על אש טבעית – מדורות, מעשנות וגריל פחמים; בהם יקיימו טבחים, בראשות השפים אסף שנער, יאיר יוספי וניר צוק, ג'ם סשן עם טלאים וירקות חורף מחוות צוק, לצד עופות, דגים ושלל עשבי בר ותבלינים טריים עונתיים מעמק האלה.
 
האירוע ילווה ביינות מארה רד 2015 ומארה ווייט 2015 של יקב מאיה; וג'סט מרלו 2015, ג'סט קברנה סוביניון 2015 וווייט פרנק 2016 של יקב טוליפ.
 
ברקע תנוגן מוסיקה אשר תערוך ותגיש Orly Roots.
 
מחיר לאדם: 290 ₪ לנרשמים עד 3.3, 320 ₪ לנרשמים אחרי, ילד עד גיל 12: 120 ₪, ילד עד גיל 6: חינם.
 
קרקס על גחלים: יום שישי ה- 10/3, 11:00 בבוקר עד השקיעה, ביקב טוליפ – כפר תקווה, קרית טבעון.
 
לצפיה ב-' קורס יין באיזור המרכז'
קורס יין באיזור המרכז
23/02/2017 | 06:47
39
ביום רביעי ה- 1/3 ייפתח בנוה ירק הסמוך לפתח תקווה, קורס יין בן חמישה מפגשים בהדרכת מורן עשור.
הקורס יתקיים בחדר יין ומקצועי, כאשר המפגש האחרון יהיה סיור ליקב, ביום שיקבע עם כל הקבוצה.
 
במסגרת הקורס החווייתי, ייטעמו כ- 40 סוגי יינות מהארץ ומחו"ל. כל מפגש ילווה בגבינות איכותיות ולחמי בוטיק מהגליל.
 
מחיר הקורס: 1,100 ש"ח לאדם, 2,000 ש"ח לזוג.
ההרשמה בעיצומה לפרטים נוספים והרשמה מורן 052-3757068
לצפיה ב-'הפנינג במחלבת עברי'
הפנינג במחלבת עברי
23/02/2017 | 06:53
78
מחר, יום שישי ה- 24.2.17  ייערך הפנינג גבינות ויין במחלבת עברי, במושב עזריה (אזור לטרון).
 
במסגרת ההפנינג יציעו במחלבה, פלטת גבינה עשירה, מאפה קלצ'ונה לוהט עם מוצרלה טרייה,  ויין משובח.
 
המחלבה תציע למכירה: מגוון עשיר של גבינות צאן ובקר - מוצרלה מכל הסוגים, בוראטה, קממבר, טוסקנלו, פטה כבשים, יוגורט צאן, ג'יבן עירקי ועוד.
בנוסף לכך יוצעו: לחמי מחמצת טריים, שמני זית, זיתים וריבות של משק רוטמן, מטבלים,
ויינות של יקב תשבי.
 
מחלבת עברי - דרך הפרדס , משק 50 , מושב עזריה.
 
לצפיה ב-'ארוחת ערב במסעדת "בינדלה"'
ארוחת ערב במסעדת "בינדלה"
21/02/2017 | 11:10
5
528
גילוי נאות: אין לנו שום קשר עיסקי או משפחתי למסעדה, אבל מנהל המסעדה, זוכר אותנו מימיו כמנהל המסעדה ב"מול ים", ככאלה שביקרו שם רבות. הוא אף הביע התפעלות כיצד הגרגרונת גדלה מאז שראה אותה בפעם האחרונה ב"מול ים". אינני יודע האם הצ'ופרים שקיבלנו היו בגלל היותנו לקוחות ותיקים או בגלל ההמתנה המיותרת בקור בחוץ, כשהשולחן שלנו עדין לא התפנה מהסועדים הקודמים.

הפעם התרוץ לארוחה היה ציון תאריך התחלת המגורים המשותפים עם הגרגרנית, שנים רבות לפני שנישאנו.

זכרתי את ההנאה מהארוחה העיסקית וראיתי שיש הרבה אפשרויות מעניינות בתפריט המלא, שאינן בעיסקית, כך שהארוחה העיסקית מילאה את תפקידה כמתאבן לארוחה מלאה.

מחשש לקשיי חניה, הגענו כבר ב-21:05. מנהל המסעדה, הצביע על השעון ואמר: " הקדמתם. תצטרכו לחכות קצת". הבעיה, שהמסעדה היתה מלאה לחלוטין ולכן בפנים לא היה כל כך היכן לחכות. נאלצנו להמתין בחוץ בקור, תוך שאנחנו מעבירים את הזמן בצפיה בשרותי valet שמסתבר שיש שם (39 ₪), כך שניתן להגיע ממש ברגע האחרון ולתת להם לעסוק בהחניית המכונית.

כשכבר היה 21:30 ואף אחד לא קרא לנו פנימה (כנראה שכחו), חזרנו והערנו על כך. מייד קיבלנו טיפול אישי. מנהל המסעדה מזג לנו שתי כוסות שמפניה והציע לנו להמתין בישיבה ליד הבר, אלא שבגלל בעיות גב, אני אינני יכול לשבת על כסאות כאלה ולכן המתנו בעמידה בסמוך לשולחן המיועד לנו, כשהסועדים שבו ממתינים לחשבון.

מנהל המסעדה חזר והתנצל ואמר "ככה זה בימי ששי בערב".

בסופו של דבר, השולחן התפנה וסוף סוף התחילה הארוחה.

כיאה לתקופה, היו על השולחן כלניות, הגרגרונת הזמינה לימונדה (13 ₪), אנחנו כבר היינו מצוידים בכוסות שמפניה ומייד כולנו כילינו את מזימותינו בגריסיני, תוך שהמצב הרוח מתחיל להשתפר.

מנות ראשוות

הגרגרנית הזמינה פוקצ'ה, שהגיעה עם קרם חצילים שרופים נהדר (18 ₪) ובצער רב ראתה כיצד הם הולכים ונעלמים בצלחות האחרות שבשולחן.

כמו כן היא הזמינה מרק שורשים לבנים (47 ₪) עם דוקסל פטריות ושמן עשבים. המרק היה טעים, אך מעט דליל וכשמנהל המסעדה בא להתעניין בשלומנו, היא פסקה: " בעלי עושה מרק טוב יותר". להגנתו של המרק שהוגש במסעדה, טענתי, שהמרק שלי הוא של ארטישוק ירושלמי ותפוחי אדמה ומן הסתם הוא סמיך יותר.

טוב מה נותר לו לעשות ? הוא מילא לנו שוב את כוסות השמפניה...

הגרגרונת הזמינה ממנות הספיישל מנה של סשימי סלמון (58 ₪) עם פטריות שמפיניון ושימאג'י ואגוזי לוז ואהבה אותה, למרות שבדרך כלל היא מסתייגת מפטריות, פרט לכמהין.

ואילו אני הזמנתי מנה הקרויה "מהברקל האדום" (58 ₪), שהיא מבחר נקניקי בוטיק, קונפיטורה בייצור עצמי ופרמזן. הפרמזן הוגש בגושים והייתי שמח אילו היתה מתלווה לו פומפיה קטנה.

לא נראה לי שאני אוכל לומר אי פעם מילה רעה על בשרים או דגים מעושנים. גם הפעם לא. והקונפיטורה – יאמי !

מנות עיקריות

הגרגרנית הזמינה מנה הקרויה "שרימפס ישראלי" (124 ₪) והיתה מחבת נחושת רותחת עם שרימפס מקומי בוויניגרט אורגנו, עגבניות שרי, לימונים כבושים, קישואים צעירים ואורוגולה. לצידה של המנה הוגש בכלי נפרד פירה, שהיה לדבריה טוב מאוד.

חומרי הגלם היו מצוינים וכך גם הרוטב. במיוחד אהבה את הקישואים הזעירים.

הגרגרונת הזמינה רביולי ארבע גבינות (74 ₪) מפסטת ארבעים החלמונים בהכנה ביתית ממולאת בארבע גבינות: מסקרפונה, פרמז'ן, ריקוטה וגורגונזולה וברוטב עגבניות ושמן זית. טעים מאוד.

אני הזמנתי מנת אוסובוקו עגל (142 ₪) עם סלסה ורדה, פולנטה מוקצפת, ציר בקר וגרמולטת תפוזים.

כמצופה, הבשר היה נימוח מאוד וגרמולת התפוזים היתה מצוינת. לעומת זאת, אינני אוהב במיוחד פולנטה וגם הגרסה המוקצפת לא הרשימה אותי. היתה במנה בכללותה מעט מליחות יתר, שלא הצלחתי לאתר האם היא מהבשר עצמו, או מהרוטב.

חלקנו שני קינוחים:

וונדר לנד פנקוטה (47 ₪) עם קרמבל, דובדבני אמרנה וג'לי של משהו שלא הצלחנו לזהות.

מנה חביבה, שהותירה אותנו סקרנים לגבי הג'לי.

ארגמן בורה בורה (45 ₪): עוגת לימונצלו שקדים עם פרי עונתי לצד קרם לואיזה וגרניטה פטל במערת מרנג בורה בורה.

אהבנו מאוד את עוגת הלימונצ'לו. הגרניטה היתה קצת קפואה מדי.

ובנוסף הגיע צ'ופר נוסף:

צלחת תופינים.

לסיכום: ארוחה טובה ומהנה מחומרים טובים, אם כי ללא איזושהי מנה הנחרטת בזכרון.


 
לצפיה ב-'מודה על הענקת עונג קריאה נוסף מעלילות משפחת הגרגרנים'
מודה על הענקת עונג קריאה נוסף מעלילות משפחת הגרגרנים
21/02/2017 | 11:37
1
251
בנוסף להתרשמותי והיות בינדלה למקום נאות לחגוג ארוחה חגיגית, בנוסף לעסקית המשתלמת שלה.
ויותר מכך התרשמתי מחיבתה  של הגרגרנות לכמהין. האם היא גם אוהבת גבינות חריפות/זזות?  
לצפיה ב-'אוהבת גבינות'
אוהבת גבינות
21/02/2017 | 20:24
177
נשפכות - מאוד. חריפות - במידה, למשל סטילטון ורוקפור - לא, מתונות יותר - כן.
לצפיה ב-'האם הקינוח ארגמן בורה בורה הפרי היה תות '
האם הקינוח ארגמן בורה בורה הפרי היה תות
21/02/2017 | 18:43
1
202
מחר אני שם שוב לעיסקית לחגוג לילידת 222 יום הולדת והיא חובבת תות (למרות שקנתה היום קג תות שנראה מעולה בשדות הוד השרון)
תודה על הפרוט !
לצפיה ב-'הפרי הטרי החתוך - תות שדה, הגרניטה - פטל'
הפרי הטרי החתוך - תות שדה, הגרניטה - פטל
21/02/2017 | 20:25
178
וכמובן, איחולים של יום הולדת שמח ומזל טוב !
לצפיה ב-' על הדיווח'
על הדיווח
24/02/2017 | 06:53
62
וסליחה שלקח לי זמן להגיע אליו
 
כמוך, גם אני מהגורסים שלא כל ארוחה טובה צריכה מנות שנחרטות בזכרון. ארוחה יכולה להיות טובה ומהנה מאד, גם בלי "אפקט הוואו".
לצפיה ב-'עוד בינדלה - ריזוטו פטריות מהחלומות '
עוד בינדלה - ריזוטו פטריות מהחלומות
23/02/2017 | 21:13
1
277
בקצרה, שבתי עם עלמת יום הולדת ולכן כל המנות היו לבחירתה הצמחונית. פרגנתי לה לטעום או לאכול גם את המנות שלי 
מתברר שהעיסקית כוללת סודה או תה קר. לא הציעו שבוע קדם והפעם ראיתי שזה כתוב. הסודה היתה בסר התה תפל ונשאר בכוס. היא שתתה קוקטייל ממיוחדי היום , לי הוא היה מר לה היה טעים וזה העיקר
הלחם ,הוגש הפעם רק סוג אחד של לחם דחוס עתיר סובין להערכתי . מזל שלא הייתי צריכה לחם לשבוע (ריזוטו)
 
ראשונות - סלט קפרזה שפע עגבניות שרי טריות מבחר צבעים וגם פרוסות עגבניה שלמה קלופה(!) . מרק ירקות שרש לבנים היה סמיך , לי היה חסר מלח (שלא היה על השולחן) . כלת השמחה טבלה בו את הלחם ואחכ שמחה לסיים אותו ואמרה שלה הוא טעים . 
 
עיקריות - המלצרית המליצה (ובצדק) על אנילוטי במלית תרד וריקוטה- בצק נפלא (40 חלמונים אמרה המלצרית אחכ ) מלית מדויקת ולא תפלה כפי שחששתי . הוגשו עם ברוקולי שעועית ירוקה וקוביות קישואים צרובים . מנה מצוינת !
ריזוטו פטריות- מנה נדיבה, הריזוטו עשוי בדיוק ועליו מבחר פטריות צרובות נפלאות . היו שימג'י ירדן פורטובלו ועוד סוג שאני לא מכירה. אני חיבת לחזור לשם לאכול שוב !
 
לקינוח לקחנו ארגמן בורה בורה  עם עוגת לימונצ'לו שהיתה לי דחוסה ותפלה מדי , גרניטה פטל , שברי שוקולד לבן ועוד. לא התחברתי למנה
לרגל יום ההולדת קבלנו צלחת עם 4 פטיפורים- פיננסיאר פיסטוק (הזדמנות להרביץ תורה בעלמה וללמד אותה מה זו חמאה חומה וכו') מקרון פסיפלורה אלוהי , מרשמלו ו..לא זוכרת
 
כלת יום ההולדת שחגגה 22 חורפים ב 22.2  היתה מאד מאד מרצה ושיבחה אותי על הבחירה. זה מה שחשוב 
לצפיה ב-' לקטנה שלך'
לקטנה שלך
24/02/2017 | 06:49
131
איך היא פתאום בת 22 אם רק אתמול היתה בצופים?
 
יפה לך לאכול ארוחה צמחונית לכבודה
לצפיה ב-' שירשור כתבות מהתקשורת'
שירשור כתבות מהתקשורת
20/02/2017 | 08:05
31
17
לצפיה ב-'למה מסעדות מגישות לחם?'
למה מסעדות מגישות לחם?
20/02/2017 | 08:07
401
מדוע מסעדות רבות מתעקשות לחלק לנו לחם בתחילת הארוחה? כנראה שזה משתלם להן, ענת קורול מתאגיד השידור כאן, יצאה לבדוק.
 
 
מה דעתכם?
לצפיה ב-'ראיון עם עלי זועבי, שף מסעדת קלמטה'
ראיון עם עלי זועבי, שף מסעדת קלמטה
20/02/2017 | 11:44
4
290
רעות ברנע בראיון בכלכליסט, עם עלי זועבי, המשמש מזה שלוש שנים כשף של מסעדת קלמטה ביפו.
 
על השינויים שהכניס לתפריט, על הדרך מהמסעדה המשפחתית ללימודי בישול בצרפת,  ועל הכניסה של קהל ערבי צעיר למסעדה.
 
לצפיה ב-'בואי נקרא שני ציטוטים מהכתבה.'
בואי נקרא שני ציטוטים מהכתבה.
20/02/2017 | 18:22
3
318
"
היו דברים שהוצאת מהתפריט?
“כן. ביום הראשון שלי זרקתי את כל הבשר הלבן. היה חשוב לי להוציא את החיה הזו מהמטבח שלי. היה לי קשה לראות אנשים אוכלים באותה המחבת חזיר ודברים נוספים”."
והשני
"בסילבסטר שעבר הבאתי לפה את אמא שלי להכין לנו את עלי הגפן שלה."
אני לא מעוניין בשפים שיחנכו אותי מה לאכול ולא בשף ערבי, יהודי או סיני שיביא
את אמא שלו לבשל לסילבסטר.
מצטער, אבל ממש לא התחברתי.
לצפיה ב-'לא חושבת שהוא מנסה לחנך'
לא חושבת שהוא מנסה לחנך
20/02/2017 | 20:50
2
242
אם יש לו סלידה מרכיב מסויים, למה שיבשל אותו? בהכרח התוצאה לא תהיה טובה. בקשר לאמא, הקהל הישראלי אוהב את ההתרפקות הזאת...
לצפיה ב-'יש מאכלים שיש לי סלידה מטעמם, זה לגיטימי.'
יש מאכלים שיש לי סלידה מטעמם, זה לגיטימי.
20/02/2017 | 21:35
1
270
הוא הסתייג מבשר חזיר, לא בשר לבן כלשונו, מסיבות אחרות, זה כבר לא לגיטימי בעיני.
אולי בעיני אחרים כן, אני לא מותח עליהם ביקורת, אבל לתפיסתי זו לא אמורה להיות
גישה של מי שחושב שהוא שף.
סחטיין על ההתרפקות, אלי היא לא מדברת.
אמא שלי בישלה מצויין מספר מאכלים, אחרים בישלה גרוע והכל מקובל.
אף אחד לא מושלם. גם אני לא מבשל מושלם, רק בסדר.
אבל כשאת כותבת על הקהל שאוהב את ההתרפקות הזו משתמע מכך שמדובר בכתבת יחס"צ.
לא שזה לא היה ברור אבל אני לא בטוח שפורומי תפוז הם הבמה המתאימה לכך.
לצפיה ב-'ההתרפקות מאוסה גם עליי '
ההתרפקות מאוסה גם עליי
21/02/2017 | 22:25
167
זה שרשור כתבות מהתקשורת, כל אחד יכול לקחת מזה את מה שהוא רואה לנכון לקחת.
לצפיה ב-'קבוצת הפייסבוק שתסדר לכם מקומות במסעדות הכי חמות'
קבוצת הפייסבוק שתסדר לכם מקומות במסעדות הכי חמות
20/02/2017 | 13:37
3
413
לצפיה ב-'אני חברה בקבוצה די מתחילתה'
אני חברה בקבוצה די מתחילתה
20/02/2017 | 17:34
2
388
והיא חביבה מאד. רעיון נחמד שעובד טוב מהרגע הראשון.
לצפיה ב-'משהו קטן שלא הבנתי עד הסוף'
משהו קטן שלא הבנתי עד הסוף
23/02/2017 | 16:07
1
149
אם נניח את מציעה 4 מקומות במסעדה מסוימת כי את לא יכולה ללכת הראשון שיפנה אלייך בפרטי יקבל את המקומות ?
 
 
לצפיה ב-'כן'
כן
23/02/2017 | 16:36
12
לצפיה ב-'מסעדת "איטלקיה בתחנה" נסגרת אחרי 6 שנות פעילות'
מסעדת "איטלקיה בתחנה" נסגרת אחרי 6 שנות פעילות
20/02/2017 | 21:29
3
306
מסעדה שנייה של אותם בעלים (השף אמיר מרקוביץ' והמסעדן ליאור בן עדי) שנסגרת אחרי הרובע השישי שנסגרה בשנה שעברה. סיפור של חובות, כולל חובות לעובדים, צו פירוק ועוד. 
 
כתבה מלאה בהארץ מנויים:
 
לצפיה ב-'חבל'
חבל
21/02/2017 | 10:28
205
אינני יכול לקרוא את כל הכתבה (אינני מנוי) אבל אם הכותרת נכונה, חבל. דוקא אהבתי את ארוחת הבוקר שם, במיוחד את זו עם הנקניקים והבשרים המעושנים.
לצפיה ב-'מה נפתח במקום הרובע השישי?'
מה נפתח במקום הרובע השישי?
21/02/2017 | 10:29
1
53
לצפיה ב-'לא חושב שנפתח שם משהו במקום'
לא חושב שנפתח שם משהו במקום
21/02/2017 | 12:55
49
לצפיה ב-'רוברט קלוגר עזב את סרווסריה, רושפלד מארח את פרנקל '
רוברט קלוגר עזב את סרווסריה, רושפלד מארח את פרנקל
22/02/2017 | 07:07
1
210
מהדורה מיוחדל של ראונד טייבלז של אמריקן אקספרס, ניטן תאי פותחת סניף בברלין, וחדשות אוכל נוספות.
 
לצפיה ב-'לאור שפע אירועי הספיישל דומה שהמסעדנים'
לאור שפע אירועי הספיישל דומה שהמסעדנים
22/02/2017 | 17:19
141
מצאו את שביל הזהב לכיסים העמוקים. 300 ₪ וצפונה לאדם (ללא משקאות וטיפ) מתחיל
להיות כבד בעיקר בהתחשב לכך שכרטיסי הטיסה הופכים לזולים יותר ויותר.
נתחיל לשקול אלטרנטיבות.
לצפיה ב-'חצי הכוס הריקה: מניפסט של איש יין'
חצי הכוס הריקה: מניפסט של איש יין
22/02/2017 | 14:22
14
278
"סומליירים שחצנים, מסעדנים חסכנים, תפריטים משמימים, תמחור בעייתי ולקוחות שלא אוהבים להרגיש פראיירים הם כמה מהסיבות לכך שתרבות היין במסעדות בישראל עגומה כל כך."
 
אבירם כץ על הסיבות בגללן לדעתו לא התפתחה תרבות יין במסעדות ישראליות, בעת שתרבות האלכוהול והקוטקטיילים התפתחה מאד.
 
כתבה ראשונה מתוך שתיים שלו בטיים אאוט.
 
 
 
לצפיה ב-'נושא מעניין.. מה דעתכם על כך? '
נושא מעניין.. מה דעתכם על כך?
22/02/2017 | 17:49
3
180
אני לא בטוחה שאני מסכימה איתו בכך שלא קיימת תרבות יין בישראל. לפי דעתי היא בהחלט קיימת, גם אם היא ככל הנראה בהיקף קטן בהרבה בהשוואה למדינות אחרות, ונעשית באופן יותר פרטי.
עם זאת, אני בהחלט מסכימה שהיא לא מתקיימת במסעדות, ובוודאי שלא מונעת על ידן (כאשר לא ברור מי מהשניים הוא הסיבה ומי התוצאה).
 
כחובבת יינות, תרבות היין שלי כיום באה לידי ביטוי בעיקר ברכישות פרטיות ממספר מקורות שאני מעריכה, ושיין הוא תחום ההתמקצעות הבלעדי / עיקרי שלהם.
 
מעניין גם שהוא לא הזכיר בכלל בכתבה (או שמא הזכיר, ואני פספסתי) את נושא כשרות היקבים הישראליים, לא בחן את הקשר (במידה וקיים?) לתרבות היין בארץ, וכן את פופולאריות היינות הישראלים אל מול יינות זרים בקרב קהלים שונים.
לצפיה ב-'אני מסכים עם שניכם, העניין הוא מינוח.'
אני מסכים עם שניכם, העניין הוא מינוח.
22/02/2017 | 19:23
154
שיש חובבי יין בישראל זה לא דבר חדש, זה קיים כבר לא מעט שנים. ראי את דויד ממיתר למשל.
מזכיר את כינויו כי הוא כותב בפורום אבל יש עוד.
אבל כדי לקרוא לזה תרבות יין הדרך עוד ארוכה.
אני לא חושב שעם המבורגר ב 60 ש"ח לאיש צריך לשתות יין ב 200 ש"ח לבקבוק.
לכן תמצאי בכל מסעדה באיטליה את יין הבית במחיר מאוד סביר ובטעם מאוד סביר
שיתאים לארוחה.
מצד שני ארוחה מצויינת יין הבית יכול להרוס וכן כדאי להשקיע בזה עוד סכום לזוג.
הכתבה התייחסה לתרבות יין כללית, לא אישית, ומכאן אולי נובעים ההבדלים בגישה.
מסעדות בישראל לדעתי כן מחבלות בפיתוח תרבות היין לפחות בגלל התמחור, אבל
קשה לי להאשים אותן כשאני לא יודע מה נטל המס בנושא.
לגבי כשרות, זה נושא סבוך. צריך למצוא מישהו נטול אג'נדה לחלוטין ונסיון אישי
רחב כדי לדעת.
היינות של יקב קסטל הפכו להיות פחות טובים בגלל הכשרות?
מישהו באמת חושב שכל מי שבא במגע עם יין כשר הוא אכן שומר שבת?
זה תנאי בסיסי לכשרות יין ואין שום דרך לעקוב אחרי זה.
 
לצפיה ב-'בגדול הוא די צודק בכל הקשור לתרבות יין במסעדות'
בגדול הוא די צודק בכל הקשור לתרבות יין במסעדות
22/02/2017 | 19:31
131
אם כי הוא טיפה מקצין. יש כאן ניצני תרבות. אכן אין מספיק השקעה בתפריטי יין במסעדות, ואין בהן כמעט אנשי מקצוע שמתמחים ביין (סומליירים - שבכל מסעדה אירופאית מושקעת הם חלק אינטגרלי וחשוב מהצוות). ועם זאת, כן התפתחה כאן תרבות יין של יקבי בוטיק, כולל מרכזי ביקור וערבי טעימות, אירוח של ייננים במסעדות וברים, אינספור רשתות וחנויות מתמחות שעורכות אף הן ערבי אירוח שונים, מועדוני יין וכו'. ופה ושם אפילו צצות מסעדות עם תפריטי יין מושקעים.
אבל ברור שהמרחק משאר העולם עדיין גדול.
לצפיה ב-'נושא הכתבות (זו הראשונה) הוא יין במסעדות'
נושא הכתבות (זו הראשונה) הוא יין במסעדות
23/02/2017 | 06:08
82
הכתבות נכתבו בהמשך לפרסים שהוענקו למסעדות בתערוכת סומלייה שנערכה בחודש שעבר.
לצפיה ב-'אני דווקא התחברתי לחלק הזה של דבריו'
אני דווקא התחברתי לחלק הזה של דבריו
22/02/2017 | 19:41
1
174
"זה לא פשוט לבנות תפריט יין טוב. צריך תמיד לדאוג לאזרח הפשוט, שרק רוצה לשתות משהו – לא חשוב מאיזו עדה – ולא מתחשק לו לקרוע את הכיס. לא כולם זוכרים את זה לצערי שתרבות יין מתחילה מלמטה, משתייה יומיומית לא מחייבת. לכן הקטגוריה של "המזללה עם תפריט היין הטוב ביותר" היא אחת המסקרנות בעיני (בתחרות) והמקום ממנו אולי תגיח יום אחד המהפכה."
 
היום המצב טוב בהרבה מזה שהיה לפני כמה שנים אבל עדיין מעטות מידי המסעדות המגישות יין פשוט וסביר בכוס במחיר הוגן (עד 35 ש"ח) ברגע שהיין יהיה נגיש יותר אנשים יתרגלו לשתות עם האוכל ויחפשו דברים מעניינים יותר גם בחלקים האחרים של התפריט.
 
לצפיה ב-'חשבתי עליך כשקראתי את הפיסקה הזאת'
חשבתי עליך כשקראתי את הפיסקה הזאת
23/02/2017 | 06:09
33
לצפיה ב-'מאמר קנטרני ועלוב'
מאמר קנטרני ועלוב
23/02/2017 | 00:05
1
226
שימו לב, זה מאמר. לא כתבה.
 
ולו היה מתייחס לחלקו ואולי מתאר, מנתח ומשתף את טעויותיו והצלחותיו בתחום, היה זה מאמר עם טעם, ואולי אף כתבה.
 
אך מה שהוא עושה זה בעיקר לחלק האשמות ולהתבכיין לרגליהם של תחומים נושקים(קוקטיילים) שהצליחו יותר.
 
 
והיתכן, שההסבר פשוט הרבה יותר?
אולי זה עניין של זמן, פשוט אבירם כץ כבר יהיה ממש זקן כשהשינוי יהיה ניכר?
 
 
 
גילוי נאה:
כותב שורות אלו התמודד בפרס ירדן 2012 בו אבירם כץ זכה.
לצפיה ב-'לא קנטרני ולא עלוב'
לא קנטרני ולא עלוב
23/02/2017 | 06:10
169
ולטעמי, ודי מייצג את המצב כיום.
 
בפייסבוק התקיים דיון בהמשך למאמר, בנושא הבאת יין פרטי למסעדות, וגם הוא רלוונטי.
לצפיה ב-'תשפטו בעצמכם'
תשפטו בעצמכם
23/02/2017 | 07:25
5
229
תפריט היין של בינדלה מחולק למחלקות כמקובל בעולם, היינות הישראלים מצויינים לפי איזורי הגידול וזה חידוש
המנסה לחדד את טעמו של הסועד בהתאם, שנות הבציר מצויינות וזה כמובן נדרש אך מופר לעתים.
מחירים מצויינים לבקבוק ולכוס ואפילו יש היצע של חצאי בקבוק.
בינדלה אינה יחידה בארץ בכך שהיין מהווה נדבך חשוב לקברניטיה כמקובל במסעדות העולם. וזה משמח אותי.

אני לוגם יין עם האוכל. כבר שנים שאני ״אוסף״ יינות ומיישן אותם. פתיחת בקבוק מיושן גורמת לי הנאה מרובה
וזו בעצם תמורה להשקעה.  מעולם לא פתחתי בקבוק לשתות לבד. נהפוך הוא: יין איכותי ראוי לשתות בחברותא
ועל כן אני נוהג להביא יין למסעדות. תאום מראש חשוב לי ודמי החליצה לא מהותיים בדרך כלל.

עלות היין (במסעדות תוכלו לבחון בתפריט היין של בינדלה) אינה ב״שמיים״. בעלות של 300 ₪ לבקבוק לארבעה סועדים ניתן להינות מיין טוב שיעשיר את הארוחה. וזה משמח אותי.

כדי להינות מיין, כמו מסושי, כמו מכמהין, כמו מאוכל חריף חריף (מחווה לנציגנו בתאילנד), כמו מריצה למרחקים,
כמו מז׳אנר מוסיקלי הוא מסע שמתחיל בצעד אחד וממשיך. אני התחלתי בבית אבא על יינות כרמל מזרחי ועדיין
ממשיך במסע.
לצפיה ב-'תראה, כוס יין ב-75 שקל זה לא בדיוק מחיר עממי...'
תראה, כוס יין ב-75 שקל זה לא בדיוק מחיר עממי...
23/02/2017 | 15:17
4
47
לצפיה ב-'כוס יין מכילה 100 סמ״ק. בקבוק - 750'
כוס יין מכילה 100 סמ״ק. בקבוק - 750
23/02/2017 | 15:39
2
149
מדובר כמובן ביין טוב ולא מה שנקרא יין שולחן או יין הבית שמחירו פחות מ 200 שח.
לא שאני אוכל ושותה במסעדות מידי יום אבל המסר שאני מנסה להעביר הוא
שארוחה טובה ראויה לזיווג עם יין במחיר שנקבתי כדי לשדרגה  (לטעמי) לטובה יותר.  
לצפיה ב-'נהוג שכוס יין נעה בין 150-175 סמ"ק'
נהוג שכוס יין נעה בין 150-175 סמ"ק
23/02/2017 | 17:47
1
125
מבעבע 125 סמ"ק
קינוח 50-70 סמ"ק
לצפיה ב-'ובברלין מוזגים 200 סמ"ק '
ובברלין מוזגים 200 סמ"ק
23/02/2017 | 18:13
30
לצפיה ב-'אני מסכימה איתך'
אני מסכימה איתך
23/02/2017 | 16:07
155
ויש יינות מצויינים שמסעדות מתמחרות בסכומים נמוכים משמעותית, ועדיין מרוויחות עליהן סכומים יפים.
לצפיה ב-'אמריקאית יפנית - "אמריקה"'
אמריקאית יפנית - "אמריקה"
21/02/2017 | 13:11
2
473
התפריטים של "אמריקה" נראים יותר מדי מבטיחים, ממש קשה לבחור מנות בין כל מנות השחיתות האמריקאיות, שעליהן מוסיף תפריט טקס-מקס מגרה לא פחות. הבעיה העיקרית היא השם - "אמריקה". סועדים מגיעים למקום במחשבה מסוימת והדבר הראשון שמפתיע לרעה כדיסוננס לשם המסעדה, לקונספט ולגודל המקום, הוא גודלן של המנות. פיציות.
היינו חמישה, ואם כי לא דגמתי את כל המנות כולן נראו קטנות להפליא. הסליידר (המבורגר, 36 שח) והטאקוס (38 שח) לא רק שלא היו בגודל אמריקאי, אלא היו קטנים יותר מאשר בכל מקום מצוי. מריפיל של קולה או מכוסות ענק אפשר לשכוח.
אני הזמנתי פורק בלי על קרם תירס (86 שח), הגיעה צלחת גדולה עם כמות מספקת של קרם תירס טרי וטעים, עליה שלוש אצבעות בשר. היה אפשר עוד להסתפק בזה איכשהוא, אילולא מתוך שלוש החתיכות גם יחד הייתי מצליחה לאכול יותר מאחת. השאר היו שומן טהור. הערתי למלצר ונעניתי ש"יעביר הלאה". בדיעבד - חבל שלא התעקשתי. מנת בשר עם כל כך מעט בשר לא אמורה לעלות 80 ש"ח.
עוד הוזמן סלט טיפאני (52 שח) שהורכב משומר, אספרגוס, פומלה ועוד, והיה מקורי, רענן וטעים. נקודה לציון לגבי הסלט - האורז השחור שקישט אותו נראה כמו תולעים. לא כדאי לשדך את המרכיב הזה עם סלט, מה גם שאינו ממש מוסיף טעם.
הביס הקטן שלקחתי ממנת העוף המטוגן על ופל (78 שח) היה מוצלח.
המאכזב ביותר בארוחה מבחינתי היה לחם התירס, שהוכנס לתוכו איזשהוא תבלין בלתי מזוהה שיוצר טעם לוואי דומיננטי ולא טעים (מישהו יודע?). במקומו הייתי מעדיפה תוספת של מעט מתיקות בבלילה. הלחם ננטש על ידי כל הסועדים בשולחן.
המלצר שלנו היה מהזן הפטפטן, המתערב, הדביק והמתלהב ("אם תרצו תקבלו מפיות כמה שתרצו, הן בחינם!"). ממש התאמצנו לא להקשיב לפנינים שלו כל פעם כשהופיע.
על קינוח ויתרנו.
חבל, מקום עם כל כך הרבה פוטנציאל.
לצפיה ב-'זנגביל, קליפת לימון, שום גבישי, שבבי בצל מטוגן, פלפל שחור'
זנגביל, קליפת לימון, שום גבישי, שבבי בצל מטוגן, פלפל שחור
21/02/2017 | 15:33
317
אלו תוספות מקובלות ללחם תירס. ככלל - אני מעדיף את הלחם על פי משנתו
של אנג'ל המייסד - לחם ללא כלום (קמח, שמרים - עדיף טבעיים, מלח, מים וזמן)
שאותו ניתן לשדך כרנון הסועד...
אכן חבל שלא התעקשת עם המלצר "המשתדל" יתכן שכך היית פותרת שתי
בעיות.
אפרופו השומן - כשמזמינים בשר לבן שמן (צלעות למשל) די נהוג לעדכן את הסועד על כך. אני מכיר יותר מאדם אחד ש"מת" על השומן החרוך הזה ומעדיף אותו על יתרת הבשר. (:
לצפיה ב-'התגובה פחות מדיי שלילית ביחס לעובדות שתיארת'
התגובה פחות מדיי שלילית ביחס לעובדות שתיארת
22/02/2017 | 07:17
300
את ה-"פורק בלי " ולחם התירס צריך היה בלי הגזמה להעיף להם בפרצוף
למה לשלם על מנות שהן בדיחה ?
לצפיה ב-' אז מה אכלתם בסוף השבוע?'
אז מה אכלתם בסוף השבוע?
19/02/2017 | 07:27
16
94
לצפיה ב-'החומוסיה של זרזיר, כרמי יוסף'
החומוסיה של זרזיר, כרמי יוסף
19/02/2017 | 08:15
299
בשבת יצאנו לטיול משפחתי בחבל עדולם,  בעונה זו של השנה האיזור ירוק ומהמם,  יש פריחה נהדרת  והיה לנו טיול קליל ונחמד בחירבת מדרס.
בעקבות הביקור הקודם המוצלח,  חזרנו לאכול  בחומוסיה של זרזיר.  הגענו בשעה  מאוחרת  יחסית,  בסביבות 2 בצהריים,  והיה עמוס-  חיכינו שיתפנה שולחן  ובינתיים הילדים נהנו בגן המשחקים הסמוך.
לאורך כל הארוחה השירות היה אדיב ונעים (מלצרית מקסימה!)  אבל מעט מבולבל-  אולי בגלל העומס.  לקח הרבה זמן לפנות השולחן  מהכוסות של הסועדים הקודמים.  קיבלנו שתיה בלי כוסות.  הזמנו מנה (צ'יפס בטטה) ורק אחרי ששאלתי את המלצרית למה היא לא הגיעה,  היא נזכרה שהמנה נגמרה והיא שכחה לעדכן וביטלה אותה. ביקשנו  צלחות,  סכין לחתוך ועוד בערך פעמיים או שלוש עד שהדברים הגיעו.   כיוון שהיינו במצברוח טוב,  והמלצרית היתה מקסימה ונעימה מבחינתי  הכל נסלח.  חיוך שווה זהב מבחינתי.
 
הזמנו חומוס עם שקשוקה וחומוס עם פטריות וביצה.  כמות החומוס על הצלחת  היתה נמוכה מהפעם הקודמת,  ובהתאם לא ממש שבענו.  השקשוקה היתה טעימה מאוד,  לא חריפה.  הפטריות  היו פחות מתובלות מהפעם הקודמת וזה מצויין.
הזמנו גם פלאפל שהיה פשוט נפלא,  וצ'יפס טעים.  הילדים חלקו מנת שניצלונים  וצ'יפס  ואהבו מאוד.  
 
יחד עם בקבוק שתיה גדול  החשבון היה פחות מ 140 ש"ח.
 
שורה תחתונה-  בשבתות להגיע מוקדם....
לצפיה ב-'קצת שמש, טאקרייה, חומוס באבן גבירול וגרייט מאשין פסטיבל אחד'
קצת שמש, טאקרייה, חומוס באבן גבירול וגרייט מאשין פסטיבל אחד
19/02/2017 | 09:16
3
339
סוף שבוע רגוע ( יחסית אחד) שעבר בצבירת כוחות ובישולים
ביום שישי בצהרים המאוחרים חיפשנו מקום מהיר לאכול והפור נפל על הטאקרייה, מגש נאצוס היה מושחת ויעיל כרגיל, בוריטו עם רצועות סטייק היה עמוס בכל טוב ועם מבחר סלסות גדול נטרף במהירות, היא לקחה את המנה בצלחת וקיבלה שורות שורות של שעועית שחורה עם שמנת חמוצה, גאווקמלה, אורז ועגבניות, עם טורטייה בצד זאת הייתה מנה מכובדת בהחלט, ביחד עם לימונדה אחת יצא מחיר של 150 ש"ח והיינו מפוצצים לגמרי.
בשבת בצהרים ארוחה עם חברים לכבוד עזיבת דירה, הכנתי מרק ברוקולי ואפונה על בסיס חלב קוקוס, לחמניות גבינה שלא משנה כמה נכין יעלמו בשניות, עוגת שוקולד-בננה בסיסית ופרלינים של חמאת בוטנים-שוקולד, הכל נעלם מהר מאוד.
בדרך חזרה עצרנו על אבן גבירול והאישה ראתה חומוסיה חדשה שהחליפה את בהדונס באבן גבירול ורכשנו קצת חומוס וציפס - החומוס היה חביב וחמים אבל מעט אנמי, הפיתות בשרניות וטריות, הציפס מעולה ופריך, החריף סתמי, לא חומוסיה מדהימה אבל יעילה.
בערב פסטיבל רוק הארד-קור אמיתי של הגרייט מאשין באברהם הוסטל, מקום נהדר להופעות וליין אפ ארוך ארוך של להקות רוק כבדות שלא מתנצלות ומתחילות הכי חזק ורועש ורק מגבירות... אחרי 5 שעות של הופעות שמתכום בלטו אביב מארק ביחד עם עמי שליו על התופים (!!!) זאב טנא שתמיד תענוג, knee please , לילי פרנקו וכמובן הגרייט מאשין בסיום מהסיוטים אפשר להגיד שיש מוסיקה בארץ ואפשר להתחיל שבוע חדש. 
לצפיה ב-'אשמח למתכון ללחמניות הגבינה- נראה לי שיאהבו אצלנו '
אשמח למתכון ללחמניות הגבינה- נראה לי שיאהבו אצלנו
19/02/2017 | 09:35
2
73
לצפיה ב-'בשמחה- מנת הדגל של אישתי'
בשמחה- מנת הדגל של אישתי
19/02/2017 | 09:46
1
312
מתכון מאוד פשוט אבל ממש לא דיאטטי
 
200 גרם חמאה מומסת
1 קמח תופח קטן
1 ביצה
1 גבינה לבנה
200 גרם גבינה צהובה
150 גרם קוביות בולגרית
 
לשים את כל החומרים ביחד ושמים במקרר לחצי שעה-שעה להתייצבות
עושים כדורים בגודל פינג-פונג ומניחים ברווחים על נייר אפייה, אופים 180 מעלות 15-20 דקות עד השחמה.
מהכמות הזאת יוצאים סביב 30-40 לחמניות קטנות, מומלץ להכפיל כמויות כי זה נגמר מהר....
לצפיה ב-'אה, בואיקוס ! מתכון הדגל גם אצלנו, מסבתא שלי'
אה, בואיקוס ! מתכון הדגל גם אצלנו, מסבתא שלי
19/02/2017 | 10:27
224
ממליצה להטמין זית מגולען,  הולך נהדר יחד,  וגם למרוח בביצה טרופה לפני האפיה.
לצפיה ב-'שישי בגמברינוס באשדוד'
שישי בגמברינוס באשדוד
19/02/2017 | 09:18
376
הגענו מורעבים לאחר טיול ביער בארי , כלניות וחיפוש  עקר של בתי בד
לקח לנו זמן להבין איפה המסעדה כי אין שילוט בולט ובכלל זה היה מן יום כזה של "לא למצוא"
ידעתי בדיוק מה אני רוצה להזמין ואפילו לא נתתי לבן זוגי לארוחה צאנס להסתכל בתפריט .
מחבת לוהטת עם שרימפס בחמאה ושום הגיעה בציק יחד עם לחם (בוכרי?) חם . היה תענוג לנגב את הרוטב, השרימפס עצמם היו גדולים מוצקים ומתקתקים - מושלמים.
הזמנו גם הר ציפס עם גבינה שהיה חביב (הרוב נארז הביתה)
ומנה של נתח קצבים שהגיעה עם סלט,תפוחי אדמה ורוטב אלף איים ( ) - הבשר היה מעולה, עשוי קום איל פו
השירות היה מהיר, אולי קצת מהיר מדי. הוא סיכם ששווה לחזור בשביל השרימפס בעיקר.
יחד עם זירו וגינס עלה הכל 255 מהמוצדקים ( זוכרת רק את מחיר השרימפס - 60 ש"ח)
 
לצפיה ב-'שישי בבוקר בית קאפה שאקאלד בעין חרוד איחוד'
שישי בבוקר בית קאפה שאקאלד בעין חרוד איחוד
19/02/2017 | 10:07
252
חצי שעה פנויה על הדרך מפה לשם נכנסנו לשאקלאד.מבנה קטן ויפה עם מרפסת עץ יפיפה ופורחת.
בפנים ויטרינה של שוקולדים ועוגות.על הקירות מדפים של לחם שנאפה במקום.מכירה מהגילגול הקודם.יש גם חלות מתוקות.
הזמנו 2 קפה ופוקאצה.לבית לקחנו לחמניית דגנים, חלה מתוקה עם צימוקים ודף שוקולד חלב עם פיצפוצים.
יש גם לחם עם מטבלים, שקשוקה בתוך לחם, מרק.לא הבנתי אם יש ארוחת בוקר.
בכול אופן- מקום מומלץ.
בערבי רביעי יש פיצה
ופתוח גם בשבת(שרק על זה מגיע להם שמי שבסביבה יכנס)
ממליצה בחום
לצפיה ב-'בסימן טרמומיקס'
בסימן טרמומיקס
19/02/2017 | 21:34
223
לפני כשנתים רכשתי את הטרמומיקס (על חשבון מענק יובל מהעבודה )
השתמשתי בו, אבל לא עבד בפרך. לפני כ 4 חודשים הפסיק לחמם . לקח זמן להגיע 
למעבדה התברר שיש בעית מגע בין הקערה למכשיר , 450 שח לקערה חדשה 
וקבלנו שובר לסדנה זוגית 
שלחתי לסדנה את בעלי והבת הצעירה וביום ששי הוא התבקש להכין את ארוחת הערב 
ומה הכין ? פסטה (של לה מוליזנה) ברוטב פטריות- יצאה מוצלחת ושודרגה עם פרמזן (כשר) שקניתי במעדניה החמודה- מן האדמה-רח הבונים אזור תעשיה נתניה 
מרק עדשים עם עגבניות , סלט סלק-גזר תפוח עץ 
קינחנו בטראט תותים מקונדיטורית ליאור כפר סבא ופוקאצ'ה עם נוטלה ובננה- שוס בעיקר בגלל המלח שנזרה על הפוקאצ'ה , שילוב של מלח ומתוק 
אני הדחתי כלים וניקיתי את המטבח זרוע פתיתי סלק 
 
שבת צהרים  טופו מוקפץ עם פטריות פורטובלו אטריות אורז שחור וקארי ירוק 
 
 
 
 
לצפיה ב-'סוף שבוע יום הולדת לבחור'
סוף שבוע יום הולדת לבחור
20/02/2017 | 00:00
2
316
בשישי בבוקר סיבוב גדול יחסית בשוק כיוון שהיו לנו הרבה קניות לשבת. יצאנו עם שתי עגלות עמוסות. בשלב הזה הבחור הלך לחומוס באבו חסן כי היו לי כמה סידורים, הוא הביא לי הבייתה מסאבחה שהייתה מעולה
 
בערב לקחתי את הבחור לבר א וין:
התחלנו מטארט עגבניות שהיה בספיישלים - בצק עלים עליו בצל מקורמל, עגבניות וגבינת בושה. היה מצויין ומושחת. המשכנו עם טרטר דג ים שהיה נהדר, טרטר טונה וסלט עגבניות שבכל ביס מהטונה נגיעות הווסאבי הרימו את המנה, גוז'ר שהייתה מופלאה, קרוקטים לחי עגל מדהימים (אני מאוהבת בחמוצים), טרטר בקר בלחמניה שהיה פשוט מושלם ורק נקניקיית הבקר הייתה מאכזבת, הייתה טעימה אבל פחות מוצלחת ביחס למנות האחרות.
קינחנו באננס שהיה נפלא.
שתינו יין אדום כלשהו שאני לא זוכרת את שמו אבל הברמן קלע בול לטעמים שלנו עם ההמלצה.
סך הכל 609 שח לפני.
 
בשבת בצהריים הגיעו החברים והמשפחה לחגוג לבחור יום הולדת.
בתפריט:
סלטים - סלט ירקות, סלט חסות עם תפוח ואגוזים, סלט עגבניות עם בזיליקום וצנוברים.
מרק דלעת וג'ינג'ר טבעוני
בטטות שיצאו מהמעשנה, כרוביות אייל שני, smashed potatoes, לחמניות של הבחור.
מהמעשנה יצאו גם שפיץ שייטל עם תבלינים, פיקניה בחרדל, דבש ורוזמרין וסלמון עם סויה ומייפל. היו גם שייטל ושפיץ נוסף שנפרסו לנקניקים.
לקינוחים היו 3 עוגות שאת אחת מהן הכין הבחור, שני סוגי עוגיות שהוא הכין ומרשמלו תוצרת בית שהבחור הכין.
היו בירות, יין וקוטיילים שהחברים הביאו והכינו.
 
בנוסף, הכנתי פסטרמה הודו שנפרסה גם היא לנקניק בסלייסר החדש שהזמנו וקיבלנו שבוע שעבר.
לצפיה ב-'חגיגה נחמדת בהחלט'
חגיגה נחמדת בהחלט
20/02/2017 | 17:38
1
199
הבחור עבד קשה לכבוד יום ההולדת שלו
 
אני זוממת על בר א וין באחד מימי שני בהם עינב אזגורי משחק עם דגים נאים.
הייתם?
לצפיה ב-'הייתה פעם ראשונה שלנו'
הייתה פעם ראשונה שלנו
20/02/2017 | 20:10
182
אבל בהחלט יש סיכוי שאחזור 
(אני זוממת קודם לכן על הבראנץ' הלילי של הפרנץ')
לצפיה ב-'סקאלופס מעיסה הדייג אאל"ט ברחוב יפת ביפו + פירה כרובית'
סקאלופס מעיסה הדייג אאל"ט ברחוב יפת ביפו + פירה כרובית
20/02/2017 | 18:39
3
235
החלטתי להתנסות השבוע. קניתי סקאלופ (קפואים אבל מצויינים) ביפו והכנתי פירה כרובית.
עקבתי אחרי ההוראות של גורדון ראמזי להכנת סקאלופ בדייקנות.
 
יצא מעולה.
 
 
לצפיה ב-'הסקאלופס בארץ תמיד קפואים למעט מקרים בודדים בעבר כשמול ים'
הסקאלופס בארץ תמיד קפואים למעט מקרים בודדים בעבר כשמול ים
21/02/2017 | 10:38
2
185
ייבאו לארוחות מיוחדות. עם זאת, יש הבדל ענק בין סקאלופס המיובאים מהמזרח לבין אלה המיובאים מאירופה.
לצפיה ב-'אחרי הפשרה מתאימה וייבוש לפי הנחיות המאסטר (רמזי)'
אחרי הפשרה מתאימה וייבוש לפי הנחיות המאסטר (רמזי)
21/02/2017 | 16:24
1
220
אלו היו מצויינים ממש.
 
ואיך לא יהיו , כשכל הזמן שמעתי קול בראש צועק עלי לשים לב שהם לא יצאו rubbery או raw?
 
 
42 חתיכות (סקאלופ גדולים) - 150 ש"ח.
 
 
לצפיה ב-'בזיל הזול! המחיר לק"ג הוא כ-240 בד"כ.'
בזיל הזול! המחיר לק"ג הוא כ-240 בד"כ.
21/02/2017 | 18:14
168
42 זה קילו פחות או יותר. טוב לדעת. תודה.
לצפיה ב-'סופ"ש יומולדת לשיחיה '
סופ"ש יומולדת לשיחיה
21/02/2017 | 17:15
208
בשישי בבוקר התחלנו את יומנו במנהלות (משק קנטור, קופת חולים ושאר ירקות) משם המשכנו לשרונה. ישבנו בפושון ואכלנו לנו קלות הוא אכל מעין עוגת קרמל פס קטן וחביב שהיה טעים בטירוף ואני אכלתי מיל פיי שהיה ממש כמו שצריך (ואני לא מחובבי המיל פיי הישראלי). כל פעם שאני שם אני אומרת לעצמי שאני חייבת ביקור לפיליפ בן דודי בפריז ואיכשהו מוצאת את עצמי מזמינה כרטיס לעוד יעד בארה"ב.
 
בשישי בערב התאספנו כל החברים לחגוג לשיחיה את יום ההולדת. קיבלתי המלצה מחברה שיש לה טעם דומה לשלי באוכל ואמרתי יאללה בחרנו בסינמה חמש ברחובות.
הופתענו מאוד מהמיקום באמצע שכונת מגורים ויש שם גם קולנוע צמוד! אבל המקום מקסים, האווירה נחמדה מאוד והשירות מצויין.
שיחיה וחבר שלנו הזמינו המבורגר ואמרו שהיו מצויינים, הצ'יפס הוא הום מייד מתפו"א גזורים או חתוכים גס לווה בעלה חסה עם רוטב קיסר שתי הצלחות נשארו ריקות ושני האוכלים היו ממש מרוצים.
אני לקחתי פסטה עם ראגו נתח קצבים, פטריות ובזיליקום. היה מצויין לטעמי הראגו היה צריך להיות קצת יותר רטוב ולא רק בשר בלי כמעט מים.
חברה שלי אכלה לברק שהגיע שלם עם ירקות אפויים
קליספרה אכלה מרק חציל
האופנוען אכל פיצה עם פפרוני
וחברה נוספת אכלה פיצה באינקה.
כולם יצאו מרוצים.
לקינוח אני רציתי קרם ברולה שהיה מצוין, לקחנו קרם לימון שמגיע על ביסקוויט פיסטוק, קראק פאי ופונקנו על חשבון המסעדה בטירמיסו.
כל הקינוחים היה מצויינים ונפלאים למעט הטירמיסו שפשוט ברגע שלקחת ביס קיבלת בומבה מהליקר שהיה בביסקוויטים. אבל עדיין היה אכיל ולא נשאר מאום.
ביחד עם בירות ושתיה קלה 722 ש"ח מוצדקים בהחלט.
 
בשבת בצהרים באו ההורים של שיחיה. הכנתי שווארמה מפרגיות, אורז, פתיתים, סלט חסה וכרובית (הכרובית ממשק קנטור פשוט נפלאות). קינחנו בתותים בשמנת חמוצה.
לצפיה ב-'ליבירה חיפה'
ליבירה חיפה
19/02/2017 | 12:23
7
326

בתחילת השבוע ביקשתי המלצות על מסעדה לשישי בשעות הערב המוקדמות- לפני הופעה..ומקריאת ההמלצות הבחירה נפלה על ליבירה.
הגענו ב-6 בערב ולמעט עוד 3 שולחנות מרובי סועדים היינו השולחן הזוגי היחיד.
המקום יפיפה. חלל ענק צבוע באפור כהה, מיכלי מתכת גדולים וצינורות אוורור חשופים על התקרה
באמצע בר עם ברזי בירה
בקומה השניה גלריה עם עוד כמה שולחנות ארוכים
הכל מעוצב מקסים, אווירת לופט ניו יורקית
הגענו באחד הלילות הקרים של השנה והטמפרטורה בפנים היתה תענוג, הפשרנו מיד.

לאוכל: הוא פתח במרק כתום שאני בדרך כלל לא אוהבת, הוא תמיד מתוק מדי ומזכיר לי במרקם ובטעם גרבר. אבל לא הפעם, לא יודעת מה הם שמים במרק הזה שהיה רענן וטעים אפילו לי.
אני פתחתי בסלט חסה אייסברג ברוטב גבינה כחולה, שהיה..נו...סלט !
הייתי שמחה אם הרוטב היה דומיננטי יותר  לצערי כמעט לא הרגשתי את טעם הגבינה, אבל זה לא הפריע לי לחסל אותו .

לעיקרית הוא לקח ממיוחדי היום המבורגר עם גבינה ורוטב פטריות בשמנת.
הגיעה מנה ענקית- עם הר צ'יפס מהזן הקפוא ועם לחמניה יבשושית . הוא לא מהמתלוננים וממילא הוא לא אוכל את הלחמניה, אבל אם זו היתה המנה שלי סביר להניח שהייתי מתבאסת .
אני הזמנתי ספייריבס שהגיעו על מצע פירה שלא היה מספיק חם לצערי אבל המנה בכללותה היתה טעימה ומנחמת מעל היה צ'טני תפוחים שהייתי שמחה לשכשך בבריכה מלאה בו .
הרוטב היה חרפרף וניגבתי כל טיפה ממנו.
במשך הארוחה חלקנו כוס בירה שאינני זוכרת מה שמה, אבל ביקשתי מהמלצרית שתביא לי משהו לא מאוד מר והגיעה כוס קפואה עם בירה כהה בטעם פירותי.
בשלב מסויים בשולחן המשפחתי לידנו התגבר הרעש, ילדים גררו כיסאות ושברו כוסות.
על דעת עצמה פינקה אותנו המלצרית בריפיל של הבירה.
כשתהינו במה זכינו היא אמרה זה כדי לכפר על הבלאגן לידכם.
לקינוח לקחנו פאבלובה שהיתה טעימה , אמריקנו ותה עם נענע.
החשבון היה סביר 240 ₪ לפני תשר.
במשך הערב התמלא המקום וכשיצאנו בסביבות 8 הוא היה מלא לגמרי והמוסיקה הפכה גבוהה .
לסיכום, מקום נעים, אוכל סביר ולא יקר ואווירה כייפית.
בדיוק מה שהיינו צריכים בשישי קר.תודה על ההמלצות.
 
לצפיה ב-'כיף לקרוא שנהנתם - יש בעיר התחתית '
כיף לקרוא שנהנתם - יש בעיר התחתית
20/02/2017 | 06:18
4
160
המתחדשת עולם שלם של מקומות ראויים מאוד, אשר עדיין לא זכו להכרה לה הם ראויים לדעתי.
לצפיה ב-'אפרופו מתחדשת, ביקרת בצ׳אנג בה לאחרונה? היא גם כן מתחדשת..'
אפרופו מתחדשת, ביקרת בצ׳אנג בה לאחרונה? היא גם כן מתחדשת..
20/02/2017 | 10:43
1
156
.. עם כמה שינויים שלא בהכרח פועלים לטובתה.
 
כגון מעבר מהעיסקית הסופר נדיבה הקודמת, לעיסקית סטנדרטית של 15% הנחה. השינוי הזה אמנם מביא עימו טרוניות של לקוחות שהורגלו לטוב (ומדי פעם תגובות מתוסכלות ולא נעימות של הצוות), אבל אם להודות על האמת, הוא היה בעיניי די מתבקש וצפוי מראש.
 
השינוי הפחות מתבקש וצפוי הוא המעבר מהגשה בצלחות פורצלן סטנדרטיות לצלחות חד פעמיות מעץ דקל, כדי ״לשמור על אותנטיות של אוכל רחוב״, או בתכלס כדי לחסוך עוד כסף. השינוי הזה פחות נעים בעיניי, לא חביב עליי בלשון המעטה, ובעיניי מבטל חלק ניכר מיתרונות הישיבה במקום על פני לקיחת טייק אוואי.
לצפיה ב-' ואם כבר העלית את צ'אנג בה, סוף סוף אכלתי בה (ולא נפלתי)'
ואם כבר העלית את צ'אנג בה, סוף סוף אכלתי בה (ולא נפלתי)
20/02/2017 | 21:31
162
שלל מנות מוקפצות מוכנות באופן קצת יותר אותנטי, אולי (לא הייתי בתאילנד) אבל לא ראיתי בתפריט משהו שונה מהותית שאין במקומות אחרים. רוב התפריט חריף/פיקנטי מה שמצמצם מאוד את מבחר המנות לנטולי סבילות לחריף כמוני. בניגוד למקומות רבים אחרים, הם לא מוכנים להתגמש על כך גם אם הרוטב לא מוכן מראש (למשל להוציא את הצ'ילי מהמנה). נאמר לי שלכל היותר אפשר "למתן את החריפות" (גם במנה שמוגדרת רק "פיקנטי") ועבורי זה כנראה יהיה עדיין יותר מדי.
 
גם המנה שהזמנתי (שלא סומנה בתפריט כחריף/פיקנטי) הייתה קצת פיקנטית עבורי (אבל ברמה שיכולתי לאכול, למרבה המזל) מן הסתם כי היו שלל נקודות אדומות "מחשידות" ברוטב (הטעים, יש לציין). נתחי בשר הבקר במנה היו קצת גומיים לטעמי; לא היסטרי, אבל הצריכו יותר לעיסות מבדרך כלל. בד"כ במנות כאלה הבקר רך יותר (ו/או חותכים אותו לחתיכות קטנות יותר). בסה"כ מנה חביבה ואכלתי את כולה.
 
קינוח הטפיוקה היה חמוד וטעים, קשה לפספס (טפיוקה, חלב קוקוס, תותים, ענבים...). זללתי אותו בצ'יק .
 
ברמה הטכנית, גם אני לא אהבתי את צלחות הדקל הנוראיות שהוזכרת לעיל. לא כיף לאכול במסעדה בכלים חד פעמיים. זה אולי אוכל רחוב במקור, אבל לא אכלתי ברחוב בעמידה או לקחתי וארזתי להליכה. ישבתי במסעדה ושילמתי מחיר של מסעדה, לא של דוכן בשוק. ואם כבר מקטרים על הכלים, לא אהבתי גם את כוסות המים הקטנות שחייבו אותי למזוג ולמזוג ולמזוג ולמזוג לאורך כל הארוחה, כי הן מתרוקנות בלגימות ספורות (הם כמובן לא המסעדה הראשונה שמשתמשת בכוסות מים קטנות, אבל גם באחרות זה מעצבן...). יצוין לטובה כי ברגע שנגמר בקבוק המים הוא הוחלף מיד בחדש מבלי שביקשתי (ישבנו על הבר).
 
אחרון חביב (ובעצם ראשון...) המסעדה מגדירה מחדש את המונח "מטבח פתוח". זה לא שהוא פתוח לצפייה וזה לא שיש פתח שממנו אפשר להציץ על הנעשה במטבח; זה גם לא הפס הקר שנמצא בחוץ לתצוגה. זה הכול. פשוט חלל אחד מתמשך מהמסעדה ישירות אל המטבח, ללא שום חציצה, קצת כמו סלון ומטבח בבתים פרטיים רבים (רק שבבית בד"כ לא מבשלים ללא הפוגה בזמן שיושבים אורחים בסלון ). מודה ומתוודה, לא כיף לי לשבת חצי בתוך מטבח מסעדה במטבח ובאופן כללי אני לא חובבת מסעדות שמריחות כמו מטבח (לרווחתי לא יצאתי משם עם "ריח חדר אוכל", גם זה משהו).
 
לסיכום: בעיניי לא הצדיקה את יחסי הציבור וגם לא את הטרחה שבהגעה במיוחד. זו מסעדה שהייתה יכולה להתאים (מבחינתי) למשלוחים או לטייק אווי מדי פעם אלמלא המרחק. אין בה אווירה נינוחה ומפנקת כמו בנמל 24 השכנה ואני לא רואה אותי מגיעה לשם לשבת עם חבר'ה בערב, קל וחומר לארוחה חגיגית. היא מתאימה לעסקית במהלך היום למי שכבר נמצא באזור (לא אני). בשל מצוקת החניה בעיר התחתית (באמצע היום) לא העזתי להגיע ברכב פרטי, ומאחר שהכרמלית נשרפה זו הייתה נסיעה של כ-40 דקות בשני אטובוסים לכל כיוון (לא כולל המתנה והליכה ל/מהתחנות). נו שוין, לפחות ניסיתי.
לצפיה ב-'העיר התחתית'
העיר התחתית
20/02/2017 | 11:31
1
171
הסתובבנו קצת ברגל אחרי הארוחה והופתעתי כמה קטן האזור המדובר.
כל המסעדות שהוזכרו כאן נמצאות ברדיוס של 100 מטר גג...
זיהיתי את ביסטרו וניה ואת הנמל 24 ועוד כמה מקומות שכעת אינני זוכרת. בהחלט נשוב לנסות.
לצפיה ב-'החלק השני של המתחם נמצא מצידו השני של רח' העצמאות '
החלק השני של המתחם נמצא מצידו השני של רח' העצמאות
21/02/2017 | 06:25
97
וכולל את רחוב יפו ונתנזון והסמטאות שמחברות אותן לרחוב העצמאות.
בחלק שמתחיל מג'ק והאפונים, לינגה, מעיין הבירה ועד כיכר פריז.
לצפיה ב-'ללא ספק עניין של טעם, העדפה וכנראה גם השעה '
ללא ספק עניין של טעם, העדפה וכנראה גם השעה
20/02/2017 | 21:43
147
בעיניי החלל לא מזמין, קר ומנוכר (בכל פעם שעברתי לידם בדרך לנמל, לא חשתי שום רצון להיכנס) ובעיקר "ריק" ומהדהד. כדרכם של חללים כאלה, האקוסטיקה קטסטרופה. למזלכם ישבתם בשעה רגועה; כשהמקום מלא הוא מחריש אוזניים (ישבתי שם עם אטמים).
 
כשהמקום הומה אדם זו אווירה שונה לחלוטין, לטוב ולרע (מבחינתי לרע). לא רק הרעש, גם ההמולה, הצפיפות, השירות האטי... כך שכל האווירה הנינוחה יחסית שתיארת לא מתקיימת ונשארים בעיקר עם פאב עמוס (למי שאוהב) ואוכל של פאבים, על כל המשתמע. גם המנה שאכלתי (תבשיל כלשהו, כבר לא זוכרת בדיוק ומתעצלת לבדוק) הוגשה לא חמה דיה, והיא הייתה די סתמית (ולא נדיבה).
 
בקיצור, בתור מישהי שכמעט לא שותה בירה בפרט ואלכוהול בכלל, אין לי הרבה מה לחפש שם. בפעם היחידה שהייתי שם הצטרפתי לחבר'ה, ומבחינתי לא תהיה פעם נוספת (כל עוד זה תלוי בי).
לצפיה ב-'שמחה שהפורום עזר לכם'
שמחה שהפורום עזר לכם
21/02/2017 | 07:14
102
ושהיתה חוויה טובה.
לצפיה ב-'שירשור שבועי'
שירשור שבועי
21/02/2017 | 06:48
4
לצפיה ב-'בית קפה '
בית קפה
20/02/2017 | 12:55
3
187
שלום רב
מחפשת המלצה לבית קפה נחמד באזור רוטשילד 100 
לשבת איתושני זוגות לקפה ועוגה לפני הצגה
משהו נחמד
לא הומה מדי
עם עוגות ומאפייה ברמה
תודה לבילוי ביום חול בשבע בערב
לצפיה ב-'אני לא יודעת מה נמצא ליד רוטשילד 100'
אני לא יודעת מה נמצא ליד רוטשילד 100
20/02/2017 | 17:32
122
ומשערת שאת מתכוונת לתל-אביב.
 
אם הכוונה לאיזור הבימה, נחמה וחצי או לחמנינה נחמדות. במתחם הבימה עצמו יש סניף של ארקפה.
לצפיה ב-'יש את מלון בוטיק רוטשילד ברוטשילד 96'
יש את מלון בוטיק רוטשילד ברוטשילד 96
20/02/2017 | 22:41
1
104
למיטב ידיעתי יש שם תפריט בר וקפה בשעות הערב. 
ברוטשילד 65 יש גם מלון בוטיק חדש ויש קפה/מסעדה בשם קפה 65...
גם דליקטסן ביהודה הלוי יכולה להתאים.
לצפיה ב-'תודה לחמנינה נבחר :)'
תודה לחמנינה נבחר :)
22/02/2017 | 13:08
10
לצפיה ב-'שוב עיסקית מוצלחת בבינדלה '
שוב עיסקית מוצלחת בבינדלה
18/02/2017 | 12:11
7
449
שלש גברות עסוקות סוף סוף מצאנו שעת צהרים פנויה לארוחה . בפעם הקודמת אכלנו בבינדלה , זכרנו לטובה ושבנו
יום חמישי היה היום הכי קר השנה , במסעדה היה קרררר. לבקשתנו הודלק חימום ואחרי כחצי שעה פסק. שוב ושוב בקשנו לחמם ולשוא. ישבתי עם מעיל 
בסוף הארוחה בדרך לשרותים ראיתי איש מבוגר יחסית (בחולצה עם שרוולים מקופלים בלבד) שאלתי אם הוא מנהל המסעדה, השיב בחיוב. הערתי על הקר וטען שלסועדים אחרים היה חם מדי. תמהתני 
 
ולאוכל - ללא חיוב הוגש כלי מתכת עם לחם משני סוגים- פרוסות קטנות, מזל שאחת מאיתנו בדיאטה . לחם אחד טרי והשני קצת פחות. בעבר מנת הלחם היתה נדיבה יותר למיטב זכרוני 
 
ראשונות- שתים לקחו מנת קאלמרי צרוב עם פלפלי פדרון- הגשה יפה מאד , אמרו שטעים מאד , אני לקחתי טרטר סלמון - דיסקית עבה של סלמון קצוץ עליה פרוסות שעועית ירוקה וקוביות מלפפון- לא אהבתי את השילוב של השעועית הנוקשה עם הסלמון הרך והסתתי אותה הצידה . מנה סבירה שלא אזמין שוב 
 
עיקריות- ספגטי פירות ים- רוטב עגבניות חרפרף, שרימפס נתחי דג ואולי קלמרי- הסועדת אהבה, פילה לברק עם ירקות - מנה שהתאימה בדיוק לזו שחלי ממן מציצה מכתפה - אמרה שהדג מעולה ובכל זו מסעדה שקל לה לאכול בלי לבקש התאמות במנה 
אני לקחתי שוב את מנת הסינטה - הבשר הוגש חתוך לגלילים , עשוי מדיוק במדויק עם פרוסות עגבניה בגריל, קוביות קולורבי אפוי ותפוחי אדמה קטנים, היתה גם במיה וענף באק צ'וי שהועברו לחברות. מנה המעולה . 
 
למסעדה  חצי קינוח  בעיסקית -טירמיסו ועוד משהוא , תפריט הקינוחים המלא  מגוון מאד ומיוחד , קראתי שיש להם קונדיטורית בשם נועה שבאה ממול ים ז"ל
חלקנו קינוח בשם נווה מדבר- קרם פסיפלורה מדויק , נחש של קרמו שוקולד , כדור סורבה מנגו טוב ומספר נתחי עוגת ספוג- 46שח 
 
מחיר עיסקית של ראשונה ועיקרית 85שח , למנת הסינטה הוספתי 20 שח מוצדקים 
מים קבלנו בבקבוק עם מלוי חוזר. 
לסכום עדין אחת העיסקיות המשתלמות בתל אביב והפעם המסעדה היתה מלאה כדי שלושת רבעי. עם התחממות מזג האויר שוב אשוב לשם. 
לצפיה ב-' על הדיווח'
על הדיווח
19/02/2017 | 07:30
89
נראה שהמנות העיקריות היו אלה שגרמו לכך שהעסקית היתה מוצלחת.
לצפיה ב-'גם אנחנו נהננו שם בעיסקית'
גם אנחנו נהננו שם בעיסקית
19/02/2017 | 09:06
153
לא כתבתי דיווח אבל לפני כמה שבועות אכלנו שם עיסקית מאד מוצלחת. ביום שאנו היינו המסעדה לא היתה מלאה - התפוסה עמדה על לא יותר מחצי.
כשאחזור אנסה את מנת הסינטה שכתבת עליה.
תודה על הדיווח.
 
לצפיה ב-'פספנו אותך שם בכ-36 שעות '
פספנו אותך שם בכ-36 שעות
19/02/2017 | 11:01
4
215
אנחנו היינו שם בששי בערב, הפעם לארוחה אה-לה-קארט.
 
ב-21:15 המסעדה היתה מלאה עד אפס מקום ולא היה אפילו מקום בפנים להמתנה עד שהשולחן שלנו יתפנה. פרט להמתנה מיותרת בקור בחוץ עד שיתפנה השולחן שלנו, היה טוב מאוד. מנהל המסעדה, הזכור לנו מ"מול ים" וזוכר גם אותנו, דאג לצ'פר אותנו, כדי לפצות על כך. לדבריו, "ככה זה בימי ששי בערב".
 
דוקא בסביבות 22:30 כבר התרוקן והיה חצי ריק. יתכן שבערב כזה, כדאי להזמין ל21:30 או מאוחר יותר.
 
אם תרצו אצרף תמונות מהארוחה.
לצפיה ב-'והחמום פעל ?'
והחמום פעל ?
19/02/2017 | 16:36
1
30
לצפיה ב-'בפנים לא היה קר'
בפנים לא היה קר
20/02/2017 | 12:01
123
ושלושתנו הורדנו את המעילים, אבל לא התעניינתי האם פועל חימום.
לצפיה ב-'כן. בבקשה. אשמח לקרוא את התרשמותך'
כן. בבקשה. אשמח לקרוא את התרשמותך
20/02/2017 | 07:24
1
25
לצפיה ב-'אשתדל להכין כתבה היום או מחר'
אשתדל להכין כתבה היום או מחר
20/02/2017 | 12:26
22

חם בפורומים של תפוז

בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?

בעלי מקצוע

טבעוני-  ריפוי ותזונה טבעית
טבעוני-ריפוי ותזונה טבעית
פורום ריפוי ותזונה טבעית
פורום ריפוי ותזונה טבעית

מקרא סימנים

בעלת תוכן
ללא תוכן
הודעה חדשה
הודעה נעוצה
אורח בפורום
הודעה ערוכה
מכיל תמונה
מכיל וידאו
מכיל קובץ