לגלישה באתר בגירסה המותאמת לסלולאר
| הוספת הודעה
הגדרות תצוגה

הגדרות עץ הודעות

מאפייני צפייה

הצג טקסט בתצוגה
הצג תגובות באופן
עדכן
74287,428 עוקבים אודות עסקים

פורום מבשלים כשר

במשפחת מבשלים כשר אוהבים לבשל, לאפות, לארח. יש המחפשים מתכונים חדשים ונועזים, ויש המשתוקקים לריח ולטעם של תבשיל מבית אמא.

לעיתים מנהלים סיעור מוחות לבניית תפריטים מורכבים, בני עשר מנות (לא כולל סלטים..), ולעיתים מבקשים עזרה בארוחת בזק טעימה.

גם במזון לנפש דנים פה - פרשת שבוע, סיפור על נכד, שיתוף בשמחות ובעצב.

אצלנו תמצאו חברים וחברות שומרי כשרות וגם כאלה שלא מקפידים, טירונים במטבח ובלעבוסטיות מנוסות, ישראלים ויושבי התפוצות.

התכונות המאפיינות את הפורום הן כבוד לזולת, אהבה, סבלנות, סובלנות וסבר פנים יפות לכל אחד. כדי לשמר את האווירה ולסייע לחברים חדשים להשתלב בקלות ובהצלחה, הנה מספר כללים להתנהלות הפורום - נודה לשיתוף פעולה.

תוכלו ליצור איתי קשר דרך מערכת המסרים או במייל: [email protected]

עכשיו, משכולם יודעים את כללי המשחק, הפשילו שרוולים, הדקו סינרים, ישרו מצנפות ולמטבח!

בואו בשמחה!

הנהלת הפורום:

אודות הפורום מבשלים כשר

במשפחת מבשלים כשר אוהבים לבשל, לאפות, לארח. יש המחפשים מתכונים חדשים ונועזים, ויש המשתוקקים לריח ולטעם של תבשיל מבית אמא.

לעיתים מנהלים סיעור מוחות לבניית תפריטים מורכבים, בני עשר מנות (לא כולל סלטים..), ולעיתים מבקשים עזרה בארוחת בזק טעימה.

גם במזון לנפש דנים פה - פרשת שבוע, סיפור על נכד, שיתוף בשמחות ובעצב.

אצלנו תמצאו חברים וחברות שומרי כשרות וגם כאלה שלא מקפידים, טירונים במטבח ובלעבוסטיות מנוסות, ישראלים ויושבי התפוצות.

התכונות המאפיינות את הפורום הן כבוד לזולת, אהבה, סבלנות, סובלנות וסבר פנים יפות לכל אחד. כדי לשמר את האווירה ולסייע לחברים חדשים להשתלב בקלות ובהצלחה, הנה מספר כללים להתנהלות הפורום - נודה לשיתוף פעולה.

תוכלו ליצור איתי קשר דרך מערכת המסרים או במייל: [email protected]

עכשיו, משכולם יודעים את כללי המשחק, הפשילו שרוולים, הדקו סינרים, ישרו מצנפות ולמטבח!

בואו בשמחה!

הוספת הודעה

צרף
תמונה וידיאו קובץ
קבצים המצורפים להודעה

x
הודעה מהנהלת הפורום
 ברוכים הבאים לפורום מבשלים כשר. אצלנו תוכלו לשאול ולשתף במתכונים כשרים אהובים ומוצלחים.
נשמח אם תצטרפו למשפחתינו וכדי להקל על ההתאקלמות וההשתתפות, הרי מספר כללים לפיהם מתנהל הפורום. בואו בשמחה!
 
המשך >>

לצפיה ב-'מה קורה לאתר של תפוז? '
מה קורה לאתר של תפוז?
25/12/2018 | 19:30
3
88
יותר משבוע שאני לא מצליחה להיכנס לא מהמחשב ולא מהסמרטפון.
האם מבחינת תפוז ירושלים היא חו"ל?

לצפיה ב-'מנפלאות התפוז... היום פתאם הצלחתי להכנס'
מנפלאות התפוז... היום פתאם הצלחתי להכנס
25/12/2018 | 20:00
66
נקווה שזה לא יהיה חד פעמי כמו בביקור הקודם. 
לצפיה ב-'סו,ף סוף מצליחה להכנס לתפוז! התגעגעתי אליכם!'
סו,ף סוף מצליחה להכנס לתפוז! התגעגעתי אליכם!
26/12/2018 | 03:00
33
לצפיה ב-'אהלן, שמחה שהצלחתן להכנס. אין לי תשובות כרגע מהנהלת תפוז'
אהלן, שמחה שהצלחתן להכנס. אין לי תשובות כרגע מהנהלת תפוז
26/12/2018 | 23:40
39
אני יודעת שיש ענין עם גולשים מחו"ל בפורומים נוספים, אבל לא חידשו לי דבר.
מחזיקה אצבעות שתצלחנה להכנס.
לצפיה ב-'שאלה לגבי נסיעה לשבת בר מצוה של חברים'
שאלה לגבי נסיעה לשבת בר מצוה של חברים
24/12/2018 | 17:41
10
160
מוזמנים לשבת בר מצווה של בן של חברים. בלי הילדים.
 
בד"כ נוסעת לשבתות משפחתיות מסוג זה ותמיד עם על הילדים ולכן מביאה אתי המון אוכל - פירות, עוגות, חטיפים. 
 
ואז אם אין מספיק אוכל מסודרת.
 
אבל, כשאתם נוסעים לבד, אתם גם מצטיידים? או שפשוט מסתדרים? מרגיש לי מוזר להביא איתי דברים..
לצפיה ב-'לא מביאים. מסתדרים עם הלו"ז של הארוחות'
לא מביאים. מסתדרים עם הלו"ז של הארוחות
24/12/2018 | 18:39
3
133
הרבה פעמים בעלי השמחה משאירים בחדר בקבוק מים מינרלים, עוגיות, פיצוחים.

עם ילדים זה באמת סיפור אחר, הם בד"כ רעבים בדיוק כשחדר האוכל סגור 
לצפיה ב-'טוב. אצלי בד"כ בתיק פיצוחים ותפוחים. עוד לפני הדיאטה המשונה'
טוב. אצלי בד"כ בתיק פיצוחים ותפוחים. עוד לפני הדיאטה המשונה
24/12/2018 | 19:51
2
130
 
שנכפתה עלי.
 
ומאז, גם בייגלה ללא גלוטן, שיהיה.
 
והסיבה היא שכמו הילדים, גם הבטן שלי מתחשקים לה דברים לא לפי הלו"ז...:)
לצפיה ב-'אני כמו אמרלדה'
אני כמו אמרלדה
25/12/2018 | 09:03
1
78
חייבת שיהיה לי תמיד משהו לנשנש.
תמיד בא לי לאכול בזמנים לא קשורים ואם אין לי מה אני משתגעת.
כבר למדתי לא לצאת מהבית לנסיעה בלי משהו לנשנש.
לרוב זה יהיה איזה חטיף.
לסופ"ש אני לוקחת חטיפים ומשהו מתוק. וכריכים לדרך כמובן.
נולדתי רעבה 
לצפיה ב-'ואני כמו שתיכן'
ואני כמו שתיכן
26/12/2018 | 11:01
45
תמיד דואגת שיהיה משהו לנשנוש אם אצטרך וארצה לאכול כי תמיד אני רעבה כשאין אוכל.
כמובן שתמיד כשלוקחת את הנשנושים מחזירה אותם הביתה בסוף בלי לגעת בהם אבל מעדיפה להביא מאשר שיחסר לי.
לצפיה ב-'זה תלוי בכם'
זה תלוי בכם
24/12/2018 | 23:50
75
לאיש שלי יש חרדת "מה נאכל בין הארוחות" ולכן תמיד יהיו חבילות, בדר"כ לא נוגעים.
באירועי שבת מעין אלה המארחים בדר"כ משאירים בחדר בקבוק שתיה ועוגיות/עוגה
כך שרק אם יש לכם דרישות מיוחדות תביאו אתכם.
לצפיה ב-'טוב. אנחנו נסתדר. אביא אולי קופסת עוגיות ליתר ביטחון וזהו. '
טוב. אנחנו נסתדר. אביא אולי קופסת עוגיות ליתר ביטחון וזהו.
24/12/2018 | 23:53
88
תודה רבה על התשובות!
לצפיה ב-'אני גם הייתי מביאה נישנושים, בראוניז או משהו כזה. '
אני גם הייתי מביאה נישנושים, בראוניז או משהו כזה.
25/12/2018 | 09:36
68
בעיקר מביאה שתיה משהו מוגז ללילה, ותה בטעמים שונים 
לצפיה ב-'אישית הייתי מביאה משהו - חטיפי גרנולה, פירות, חמאת בטנים, '
אישית הייתי מביאה משהו - חטיפי גרנולה, פירות, חמאת בטנים,
26/12/2018 | 02:56
57
קריקרים. אבל קשה לי להיות בלו"ז ארוחות של אנשים אחרים (גיל, מגבלות רפואיות וכו')
לצפיה ב-'ברור שמסתדרים. תהני מהחוסר מעש '
ברור שמסתדרים. תהני מהחוסר מעש
27/12/2018 | 11:38
14
לצפיה ב-'המלצה על וילות אירוח במושבה מגדל'
המלצה על וילות אירוח במושבה מגדל
24/12/2018 | 18:43
6
175
בשבת האחרונה התארחנו בוילה סוליס במושבה מגדל.
היינו במסגרת של המשפחה המורחבת, 26 נפשות.
בכל וילה יש 5 חדרי שינה זוגיים עם שרותים ומקלחת צמודים
וגם חדר ילדים שיכול להכיל עד 8 ילדים. כך שבכל וילה יכולים להיות מקסימום 18 נפשות.
שכרנו ללילה אחד את 2 הוילות.
המקום מתאים לדתיים, יש בכל וילה פלטה, מיחם ומקרר עם מנגנון שבת.
בית כנסת נחמד של חב"ד במרחק 2 דקות הליכה.
המקום חדש ונפתח לפני חודשים אחדים.
בנויה ברמה גבוהה מאד.  בחצר הוילה יש בריכה מגודרת ונעולה(סה"כ 2 בריכות). הבריכה מחוממת בחורף.
הנוף של הוילה צופה אל צוק הארבל והכנרת.
חילקנו בין המשפחות את הבישולים לשבת, קנית כלים חד פעמיים ושתיה.
גיסתי בישלה מרק עוף בסיר גדול, אחייני הכין סיר חמין גדול.
היתה לנו שבת נהדרת עם מזג אוויר מצוין.
לצפיה ב-'נראה מעולה!'
נראה מעולה!
24/12/2018 | 23:33
24
לצפיה ב-'טוב לדעת. מה המחיר ללילה? והאם יש חצר לילדים? מתקנים? '
טוב לדעת. מה המחיר ללילה? והאם יש חצר לילדים? מתקנים?
25/12/2018 | 09:46
3
31
לצפיה ב-'יש חצר מרוצפת עם בריכה. אין מתקנים לילדים'
יש חצר מרוצפת עם בריכה. אין מתקנים לילדים
25/12/2018 | 10:01
2
93
בתוך הוילה יש שולחן כדורגל ושולחן הוקי אוויר. מתאים לילדים גדולים/נוער.
הם עכשיו בונים מתחת לוילה מרתף גדול. אולי שם יהיו משחקים.
מחיר לוילה אחת ללילה אחד 5,000 ש"ח (מתאים למקסימום 18 נפשות)
לצפיה ב-'תודה ! אפשר לינק? או טלפון? '
תודה ! אפשר לינק? או טלפון?
25/12/2018 | 10:46
1
24
לצפיה ב-'מצאתי , '
מצאתי ,
25/12/2018 | 10:50
26
לצפיה ב-'נקרא ונראה נפלא! שמחה שנהנתם יחד!'
נקרא ונראה נפלא! שמחה שנהנתם יחד!
26/12/2018 | 23:45
15
לצפיה ב-'מחפשת מתכון מומלץ לשושני שמרים עם קצף + פודינג אינסטנט.'
מחפשת מתכון מומלץ לשושני שמרים עם קצף + פודינג אינסטנט.
24/12/2018 | 20:29
5
66
יש לי בזכרון, רוצה להכין אולי עוד הערב את הבצק, או מחר מוקדם,
מבקשת המלצה, קישור, הפניה, יש לי שמרים טריים.
תודה.
לצפיה ב-' בבקשה מתכון שקיבלתי ב- 1980 ממרים בנימיני שהייתה קוסמת של'
בבקשה מתכון שקיבלתי ב- 1980 ממרים בנימיני שהייתה קוסמת של
24/12/2018 | 22:37
162
מתוקים ותמיד הייתה לה בשליפה עוגה טרייה

 
שמרים שושנים מרים בנימיני
 
4 כוסות  קמח +כפית אבקת אפייה.
400 גר' חמאה
2 כפות שטוחות שמרים יבשים
4 חלמונים
4 חלבונים
כוס סוכר
2 שקיקים סוכר וניל
מעט מיץ תפוזים  אם  הבצק יבש מדי
 
מכינים בצק טוב מכל המצרכים פרט לסוכר ולחלבונים. אם רוצים אפשר להשאיר לנוח במקרר עטוף היטב אבל לא חייבים לקרר בכלל. לא צריך להתפיח.
להקציף את החלבונים עם כוס סוכר. אפשר להוסיף לחלבון משהו לשדרוג כגון שוקולד מריר מגורר או קצת אבקת קפה נמס (המתכון מהתקופה בה היה בארץ רק קפה נמס באבקה) או קצת פודינג אינסטנט. לחלק את הבצק לארבעה חלקים, לרדד לעלה לא דקיק, למרוח את החלבונים המוקצפים על כל עלה, לגלגל בצורה די רופפת, לחתוך לפרוסות בעובי הרצוי (אצל מרים זה היה בעובי כ- 5 ס"מ), להניח בתבנית עם צד התפר כלפי מטה ולאפות בחום של 170 מעלות  עד שמוכן
לצפיה ב-'אחותי ואני אוהבות את שושני הקצף של ציפורה קרייזמן. לא מוצאת '
אחותי ואני אוהבות את שושני הקצף של ציפורה קרייזמן. לא מוצאת
24/12/2018 | 23:59
3
102
מוקלד אבל תרצי את אלה, יכולה להקליד מחר, בל"נד.
לצפיה ב-'ניסיתי גם את שושני קרייזמן אבל אלה שהבאתי מנצחות. רכות '
ניסיתי גם את שושני קרייזמן אבל אלה שהבאתי מנצחות. רכות
25/12/2018 | 06:07
1
100
וריחניות ואהובות מאד כאן. נשמרות היטב בהקפאה.
לצפיה ב-'אורני, תודה רבה, נשמרות בהקפאה חשוב לי.'
אורני, תודה רבה, נשמרות בהקפאה חשוב לי.
25/12/2018 | 06:30
39
לצפיה ב-'תודה, אין צורך.'
תודה, אין צורך.
25/12/2018 | 06:31
33
לצפיה ב-'לחם טחינה - שאלה'
לחם טחינה - שאלה
21/12/2018 | 10:01
14
877
קיבלתי מתכון מחברה לאחר שטעמתי. היה טעים מאוד ומתקתק בגלל הדבש, שאני ממירה אותו לחיקוי דל פחמימה . ממש כמו עוגה לא מאוד מתוקה. אהבתי.

אני רוצה שיהיה לי את אותו לחם גם לא מתוק. לטבול בסלט, למרוח עליו ממרחים וכולי.

הנה המתכון:
6 כפות טחינה גולמית
2 כפות דבש
4 ביצים
1 כפית אפיה (אפשר להחליף בסודה לשתייה אם אין)

לערבב, יוצא דליל מאוד וזה בסדר. להכניס לתבנית אינגליש ולאפות 18-20 דקות בתנור מחומם מראש ל-180. לבדוק שבפנים יבש ולהוציא.

והשאלה? מה יכול להחליף את הדבש - כדי שלא ייצא מתוק -  מבחינת המרקם?

תודה, מראש.


לצפיה ב-'מומחיות האפייה? מישהו? '
מומחיות האפייה? מישהו?
21/12/2018 | 11:27
25
לצפיה ב-'טוב. הנה תשובה שמצאתי אצל פסקל פרץ-רובין'
טוב. הנה תשובה שמצאתי אצל פסקל פרץ-רובין
21/12/2018 | 11:37
119
 
לא מחליפים את הדבש (או הסילאן, או הסילאן ללא סוכר שהיא אפתה אתו. הפתרון במקום אחר:
 
"אם אתם מעוניינים לחזק את הטעמים המלוחים, ניתן להוסיף לבצק מעט עגבניות מיובשות או עשבי תיבול או לצפות את פני הכיכר בגרגירי שומשום, קצח ומלח גרוס. את בלילת הבצק אפשר לצקת לתבניות שקעים ולעטר בגרגירי שומשום. כך מקבלים סוג של מאפינס לחם טחינה. במתכון שרץ ברשת צוין שהאפייה מתבצעת בחום בינוני של 180 מעלות במשך 20 דקות.  אצלי בתנור זה ארך 30 דקות".
 
שבת שלום חבר'ה.
לצפיה ב-'זה סוג של לחם נטול גלוטן שמותאם לאנשים עם מגבלות בריאותיות'
זה סוג של לחם נטול גלוטן שמותאם לאנשים עם מגבלות בריאותיות
23/12/2018 | 08:23
7
71
מסוגים שונים. אם בגלל צליאק או בדיאטות מסוגים שונים.  מאוד באופנה בשנים האחרונות.
לצפיה ב-'אפי, כפי שתראי - לא. וכן, זה בדיוק המתכון.'
אפי, כפי שתראי - לא. וכן, זה בדיוק המתכון.
23/12/2018 | 19:39
3
118
כך זה נראה. למאפינס הוספתי חופן אגוזי מלך וללחם עגבניות מיובשות.
פשוט נפלא.
אצל פסקל פרץ-רובין קראתי שזה מתכון שפורסם לפסח ב-2014. טוב, כל
אחד והקצב שלו.
אני שמתי, כאמור, תחליף דבש דל פחמימה.
 
זה קצת שחום מידי, כי אפיתי אתמול בלילה וחיממתי הבוקר להגשה בתנור,
וכמובן, שכחתי את זה קצת. אבל אין לזה טעם שרוף.
 
נהניתי בפעם הראשונה מזה שנה מתחושה של לחם בפה. אכלתי ארבעה היום
מרוב התלהבות. קבוצת החברות שהתארחו כאן בבוקר גם כן חיסלה כמות טובה משני המאפים. קסום.
 
לצפיה ב-'בחיי שהתמונות אצלי לא היו הפוכות. אבל למחשב לקח שעה, אז לא'
בחיי שהתמונות אצלי לא היו הפוכות. אבל למחשב לקח שעה, אז לא
23/12/2018 | 19:43
2
59
מנסה להפוך שוב.
 
זה די ברור שזו לא חביתה. נכון?
לצפיה ב-'ממליצה בחום. זה השילוב של הטחינה והדבש, כנראה. ממש טעים.'
ממליצה בחום. זה השילוב של הטחינה והדבש, כנראה. ממש טעים.
24/12/2018 | 19:49
18
לצפיה ב-'זוכרת עוגת 400? להבדיל, אבל לא חביתה, מנסיון.'
זוכרת עוגת 400? להבדיל, אבל לא חביתה, מנסיון.
24/12/2018 | 20:25
1
49
http://matkonation.com/2010/03/עוגת-שוקולד-מרוכזת/
לצפיה ב-'שבוע טוב! כל המתקה מיותרת בלחם הזה, אלא אם רוצים "עוגה"'
שבוע טוב! כל המתקה מיותרת בלחם הזה, אלא אם רוצים "עוגה"
23/12/2018 | 08:07
2
98
פשוט להוסיף מלח או כל תבלין שרוצים, פלפל שחור או פירורי צ'ילי מאוד עוזרים,  או עשבי תיבול קצוצים דק או תבליני עשבים מיובשים.
אפשר להוסיף לו גבינת פרמזן או אחרת.  אפשר גם להחליף הטחינה במחית בוטנים  או  שקדים (כמו שעשיתי בפסח)....
 
 
 
לצפיה ב-'לא קראתי התגובות ורואה שנציגת טוניסיה, פסקל פרץ, כבר נתנה'
לא קראתי התגובות ורואה שנציגת טוניסיה, פסקל פרץ, כבר נתנה
23/12/2018 | 08:10
1
91
את הפתרונות הרלבנטיים.
 
לצפיה ב-'נתנה. בהתחלה באמת קיוויתי שתעני :) אח"כ הלכתי לחפש...תודה.'
נתנה. בהתחלה באמת קיוויתי שתעני :) אח"כ הלכתי לחפש...תודה.
23/12/2018 | 19:41
30
לצפיה ב-'פרשת "ויחי":'
פרשת "ויחי":
21/12/2018 | 11:16
33
 

בס"ד
"ועתה שני בניך הנולדים לך בארץ מצרים... אפרים ומנשה כראובן ושמעון יהיו לי"

 מפרש הרב קמנצקי, בספר "אמת ליעקב": דווקא משום שאפרים ומנשה גדלו וחונכו בארץ ניכר, ומחמת הסכנה הרוחנית שבכך, הרגיש יעקב צורך לקרבם ולהחשיבם כחלק מהשבטים. ולכן הוא מדגיש את המילים "הנולדים לך בארץ מצרים".

ולכן גם הקדים את אפרים למנשה, כי אפרים היה נתון יותר לסכנה זו של השתרשות בתרבות מצרים. אפרים נולד בזמן שיוסף כבר הוטמע היטב במצרים, וראיה לכך הוא שמו של אפרים, שמשמעותו הוא "הפרני אלוקים בארץ עוניי" (כמבואר בפרשת מקץ). יתרה מזו, השם אפרים מכיל את האותיות פ' ו-ר', כדרך השמות המצריים (פרעה, פוטיפר, שפרה). מנשה, לעומתו, היה קשור יותר למקור, והראיה, שידע לשון הקודש ושימש כמתורגמן ומליץ בין יוסף לאחים, כמבואר ברש"י בפרשת מקץ. לכן, קירב יעקב יותר את אפרים (ואפרים אף היה רגיל אצלו בלימוד תורה, כמבואר ברש"י בתחילת הפרשה על המילים "ויאמר ליוסף"). 
 
"ויהי אחר הדברים האלה ויאמר ליוסף הנה אביך חולה...יגד ליעקב ויאמר הנה בנך יוסף בא אליך ויתחזק ישראל וישב על המטה"

כשנכנס יוסף לחדרו של אביו בימיו האחרונים, התחזק יעקב מעט, קם ממיטתו וישב.
במסכת נדרים נאמר: "כל המבקר חולה נוטל אחד משישים בצערו", שכן הביקור מעודד את החולה ובכך מקל עליו.
בפסוק הנ"ל נאמד: "וישב על המטה" בלי י', ובגימטרייה 59. בתחילת הפסוק נאמר ליוסף: "הנה אביך חולה". הנה בגימטרייה 60. ואכן בהמשך, כשבא יוסף לבקר את אביו, התעודד יעקב, ואחד מששים מחוליו נעלם.
 
"ויברכם ביום ההוא לאמר בך יברך ישראל לאמר ישמך אלוקים כאפרים וכמנשה"

הברכה העיקרית היא "ביום ההוא":
על האנשים להתפלל לפרנסתם רק לצרכי היום, ולהסיר מלבם כל דאגה למחר.
 
חסיד התלונן לפני רבי יחיאל מאיר מאוסטרובצה:
אין לי פרנסה מהחנות שירשתי מאבי. בימי חייו של אבא ז"ל סיפקה החנות פרנסה ברווח, ואילו כיום הגיעו ימי רזון ומצוקה.
שאל האדמו"ר: "מה אתה עושה כל היום?"
השיב האיש: "נמצא בחנות".
"וכשאין קונה, מה אתה עושה בחנות? ",המשיך רבי יחיאל לשאול.
"קורא עיתון", ענה החסיד.
"אם כן", אמר הרבי, "העניין מובן לי.
אביך ז"ל לקח אתו לחנות ספר קודש כדי ללמוד בכל רגע של פנאי. הדבר חרה ליצר הרע, והוא עמל לשלוח אליו קונים בלי הרף כדי להפריעו מלימודו. אתה לעומתו קורא עיתון, אז מה אכפת לו ליצר הרע קריאה זו? לכן אין הוא משגר אליך קונים ופרנסתך אינה מצויה"...
 
לרפואת:
אהרן בן אסתר
אופיר בן שרה
אורה בת תמר (טמה) חיה
אורה בת שושנה
אורית אסתר בת שרה
אורנה נריה בת עליזה
אייל ראובן בן אורנה נריה
אלדד בן אלישבע
אלומה בת מטילדה
אסתר צירל בת לילי
בן ציון בן חנה
דב בן אסתר
דבורה בת חווה
דנה בת רבקה
דניאל בן שקד
הדס בת שרה פוריה
ולדימיר זאב בן מאיה
חיים בן נחמה
חנה בת מרים
חנה בת פסל (pesel) לאה
יפה בת יוכבד
יוסף בן שרה
יצחק בן יונה
לילך בת טובה
מאיר בן אסתר
מלכה בת ציפורה
נועה בת אירית
סברי משה בן מרים
סתיו בת אירית
עמיחי יהושע בן ברוריה בריינה אסתר
רחל בת רבקה
שירה בת ינית YANIT
תמר גולדה בת מלכה
תרזה (Tirza) בת תמרה
בתוך שאר חולי עמו ישראל.
 
"אל נא רפא נא לה"!
 
"אָנָּא, בְּכֹחַ גְדֻּלַּת יְמִינְךָ תַּתִּיר צְרוּרָה:
קַבֵּל רִנַּת עַמְּךָ, שַׂגְּבֵנוּ, טַהֲרֵנוּ, נוֹרָא:
נָא גִבּוֹר, דוֹרְשֵׁי יִחוּדְךָ כְּבָבַת שָׁמְרֵם:
בָּרְכֵם, טַהֲרֵם, רַחֲמֵי צִדְקָתְךָ תָּמִיד גָמְלֵם:
חֲסִין קָדוֹשׁ, בְּרוֹב טוּבְךָ נַהֵל עֲדָתְךָ:
יָחִיד גֵּאָה, לְעַמְּךְ פְּנֵה, זוֹכְרֵי קְדֻשָּׁתְךָ:
שַׁוְעָתֵנוּ קַבֵּל וּשְׁמַע צַעֲקָתֵנוּ, יוֹדֵעַ תַעֲלֻמוֹת: "
 
רפואה שלמה ובשורות טובות לכל עם ישראל!
 
שבת שלום ומבורך!!!
חזק חזק ונתחזק!!!
 
לצפיה ב-'מה בסירים לכבוד שבת פרשת ויחי?'
מה בסירים לכבוד שבת פרשת ויחי?
20/12/2018 | 00:18
28
341
בשבוע שעבר לא הספקתי להתקשר לקצב מוקדם מספיק כדי להזמין גרונות הודו, אז נעשה שידור חוזר של טשולנט, בע"ה.מזל שעדיין חורף!
 
מקווה שההורים שלי יגיעו לשבת- יוחלט לפי מזג האוויר.
 
כרגע בתכנון:
ליל שבת:
מרק ירקות וגריסים
סלמון כלשהו
ניוקי מוקפץ עם בצל מטוגן ופפריקה
ברוקולי
 
שבת:
טשולנט
קציצות 
כרובית בתנור
אורז
 
מאפים:
מקווה להכין פנקייקס מחיטה מלאה לשישי בבוקר ואעוגה לימונית או תפוזית לשבת.
 
שבת שלום לכולם!
לצפיה ב-'אני עדיין תלויה במטבית לצורך בישולים אבל היא זורמת אתי'
אני עדיין תלויה במטבית לצורך בישולים אבל היא זורמת אתי
20/12/2018 | 08:12
8
191
 
שניצלונים (בזה היא אלופה)
כבדים צלויים
סלט גדול של חסה, אבוקדו ושאר ירקות
רצועות פלפל אדום בתנור בשמנז ומלח גס
טחינה (הכנתי בעצמי)
לאט לאט מצבי משתפר, ברוך ה'
 
לצפיה ב-'יופי לראות אותך פה אורני'
יופי לראות אותך פה אורני
20/12/2018 | 09:26
97
איחולי החלמה מהירה 
לצפיה ב-'שמחה שמשתפר ואת פה.'
שמחה שמשתפר ואת פה.
20/12/2018 | 11:17
78
ומאחלת שיפור טוב עד להחלמה מלאה, הכנת טחינה? את בדרך הנכונה.
(לעניות דעתי).
לצפיה ב-'תודה רבה לכל המעודדות כאן ובאופן פרטי'
תודה רבה לכל המעודדות כאן ובאופן פרטי
20/12/2018 | 18:24
53
לצפיה ב-'כיף שנכנסת! שמחה לשמוע שאת מסתובבת ומבשלת. רפואה שלמה!'
כיף שנכנסת! שמחה לשמוע שאת מסתובבת ומבשלת. רפואה שלמה!
20/12/2018 | 20:24
31
לצפיה ב-'אורני, יופי שאת כבר מסוגלת להכין חלק בעצמך, וגם לכתוב. '
אורני, יופי שאת כבר מסוגלת להכין חלק בעצמך, וגם לכתוב.
21/12/2018 | 09:52
49
רפואה שלמה ומלאה. מאחלת לך שבמהרה תחזרי לעשות מה שאת אוהבת.
שבת שלום. 
לצפיה ב-' שמחה מאוד לראות אותך כאן'
שמחה מאוד לראות אותך כאן
25/12/2018 | 06:42
10
ועוד יותר שמחה שאת לאט לאט משתפרת.
מאחלת לך בריאות וחזרה לעצמך במהרה.
כייף לראות אותך כאן
לצפיה ב-'ברוך השם'
ברוך השם
25/12/2018 | 19:39
8
רפואה שלמה
תחזרי מהר לעצמך.
לצפיה ב-'אני אוהבת את הרשימה פה, היא עושה לי סדר'
אני אוהבת את הרשימה פה, היא עושה לי סדר
20/12/2018 | 09:25
9
137
אתמול היה יום האפיה הפעם הגיע תור השמרים, הכנתי כמה וכמה סוגים ובנוסף עוגת גבינה
לשבת - פילה אמנון קצת אחרת
מרק תימני
עוף בתנור עם תפו"א, בצל וכו', סלטים
כרובית בפירורי לחם וכמובן פסטה לבנה לקטנטונת
וכמובן עוגת תפוחים חמימה לקינוח
לצהרים פוקצה ואוכל קטן
פרגיות ען פטריות ערמונים 
אורז לבן
חמין קטן כי חייבים במזג הזה
ולקינוח תותים וגלילות במילוי  מוס לוטוס
לצפיה ב-'רגע...תרביך פרגיות ובצקניות'
רגע...תרביך פרגיות ובצקניות
20/12/2018 | 12:10
7
193
 
רכיבים:
 
6 פרגיות, מחולקות כל אחת לשלוש
מלח, פלפל שחור
 
2 כרישה
1 בצל
 
2 כוסות אפונה ירוקה
כפית קמח
1 קרם קוקוס
1/2 1 כוסות ציר עוף
עלה דפנה, טימין, מלח, פלפל שחור
 
לבצקניות:
 
2 ביצים
2 כפות שמן
חצי כפית מלח, קורט פלפל שחור
1 כוס קמח תופח
מים לקבלת בלילה סמיכה
 
אופן ההכנה:
 
מתבלים את חתיכות הפרגית במלח ופלפל ומטגנים משני הצדדים במעט שמן
מניחים בצד
פורסים את הכרישה וקוצצים את הבצל
באותה מחבת מזהיבים את הכרישה והבצל מוסיפים כפית קמח, מערבבים 
ומוסיפים את הנוזלים, והאפונה מתבלים ומביאים לרתיחה
מבשלים כ- 5 דקות, מוסיפים את הפרגית המטוגנת ממשיכים לבשל כ- 20 דקות.
מוציאים את פיסות העוף מהרוטב, לתבנית חסינת אש
 
מותירים בסיר את הרוטב, מוסיפים עוד חצי כוס מים ומביאים לרתיחה
מערבבים את חומרי הבצקניות למעין בלילה סמיכה, 
בעזרת כף מרימים מהבלילה ומניחים ברוטב  
מבשלים כ- 15 דקות .
מוציאים את הבצקניות לתבנית  עם הפרגיות 
יוצקים את הרוטב הסמיך והטעים מעל ומגישים.
לצפיה ב-'קפוא !!! '
קפוא !!!
20/12/2018 | 12:39
3
38
לצפיה ב-'חנה, ואם אין קרם קוקוס? מעולם לא השתמשתי'
חנה, ואם אין קרם קוקוס? מעולם לא השתמשתי
20/12/2018 | 14:01
2
45
לצפיה ב-'חמותי היתה אומרת על זה:'
חמותי היתה אומרת על זה:
20/12/2018 | 16:44
1
152
אז היום פעם ראשונה....
יש בכל סופרמרקט בקופסת שימורים.. לא מכירה עוד נוזל לבן פרווה ללא סוכר
לצפיה ב-'חחח...'
חחח...
20/12/2018 | 22:32
28
לצפיה ב-'וואו! נקרא חורפי ומפנק!'
וואו! נקרא חורפי ומפנק!
20/12/2018 | 20:30
34
לצפיה ב-'אין ממש תוכנית'
אין ממש תוכנית
20/12/2018 | 09:47
112
בשבת בצהריים מוזמנים לאחותי הגדולה.
הפשרנו עוף וצריך לעשות איתו משהו. אולי סופריטו.
מתכננת להכין עוגת שוקולד חצי לנו וחצי לאחותי הקטנה שחוגגת יום הולדת.
מעבר לזה אין לי מושג. בעיקר בא לי מרק ולהתכרבל במיטה.
לצפיה ב-'אצלי החצי יצא למילואים לשבוע יחזור לשבת '
אצלי החצי יצא למילואים לשבוע יחזור לשבת
20/12/2018 | 09:48
1
129
מרק עוף עם אטריות לכל המצוננים
שניצלים
לזניה
סלט קצוץ
דואנטס - נשאר משבוע שעבר
פאי תפוחים קטן לחצי 
 
בא לי עוגת גבינה לבוקר - טרם החלטתי איזה. אני אוהבת אפויה אם יש למישהי מתכון מנצח תנו לי.  
 
לצפיה ב-'אפויה מנצחת - קל! העוגה של רביבה וסיליה עם שינויים של חנהפ'
אפויה מנצחת - קל! העוגה של רביבה וסיליה עם שינויים של חנהפ
20/12/2018 | 13:52
129
 
השינויים שלי:
אני מכינה מתחתית ביסקויטים לוטוס או רגילים - שניהם עובדים טוב (לא מוסיפה חמאה, רק מעט חלב ומדביקה לתחתית).
שמנת חמוצה - מחליפה ביוגורט.
אני מאוד אוהבת צאת הציפוי מלמעלה. מעל- במקום שמנת חמוצה - בין 4-6 יוגורט, תלוי כמה יש לי + 2 כפות סוכר (מסננת את היוגורט מתחילת האפיה, לאחר הסינון מערבבת היטב עם הסוכר עד שנמס, ומכניסה לתנור לחמש דקות לאחר ששופכת על העוגה).  
לצפיה ב-'קנויים, קנויים. (אבל יום אחד אכין לבד!) לאחרונה אני קונה של '
קנויים, קנויים. (אבל יום אחד אכין לבד!) לאחרונה אני קונה של
20/12/2018 | 20:32
4
115
אוסם, מסידרת פרפקטו שלהם.
 
 
לצפיה ב-'ככה אני מכינה אותם - עם הרבה רוטב'
ככה אני מכינה אותם - עם הרבה רוטב
20/12/2018 | 22:49
2
129
זו הדרך לקבל אותם רכים ונימוחים
לצפיה ב-'מיטלמן, סורי נא ללשכתי לרגע'
מיטלמן, סורי נא ללשכתי לרגע
21/12/2018 | 09:49
106
איזה רוטב???

בקושי הייתי פה בשבועיים האחרונים, ולא זוכרת, ולא מוצאת...סליחה ומחילה.
לצפיה ב-'מחכה לרוטב של אמרלדה ולתרביך עם בצקניות של חנה.'
מחכה לרוטב של אמרלדה ולתרביך עם בצקניות של חנה.
20/12/2018 | 11:14
5
62
ותודה מראש.
לצפיה ב-'העלתי את המתכון....'
העלתי את המתכון....
20/12/2018 | 12:11
3
84
לשרשור שבת
לצפיה ב-'ח"ח, נקרא מצוין.'
ח"ח, נקרא מצוין.
20/12/2018 | 12:25
2
20
לצפיה ב-''
20/12/2018 | 12:30
5
לצפיה ב-'קיבלתי את זה. '
קיבלתי את זה.
16/12/2018 | 15:28
8
305
מטגן עם כף שמן אחת או בריסוס קל.......
נראה שאחליף אותו במכונת פסטה או מסחטת גזר או שניהם....
 
מצטערת שהם על הצד. אצלי נשמרו ישירים. 
לצפיה ב-'לא הייתי מחליפה בכלל ובטח שלא לשני המוצרים שציינת.'
לא הייתי מחליפה בכלל ובטח שלא לשני המוצרים שציינת.
16/12/2018 | 17:44
138
את רוצה אוכל בריא, תוכלי להכין בזה כל מיני ירקות ולא רק ציפס.
 
אם היה לי חצי מטר נוסף במטבח - זה מה שהייתי קונה.
 
יש לי מכונת פסטה כחלק ממיקסר קנווד ואני לא נוגעת בה. 
ומיץ גזר, מלא בסוכר, אנחנו לא משתמשים הרבה בגזר.  פעם הייתי צריכה למתכון כוס מיץ, יצאנו למיציה הקרובה לביתנו ושבנו הבית עם כוס מיץ זולה בהרבה.
 
לצפיה ב-'חולקת על יעלה, אם אין סיכוי שתשתמשי הייתי מחליפה'
חולקת על יעלה, אם אין סיכוי שתשתמשי הייתי מחליפה
18/12/2018 | 07:45
82
היו לי לא מעט פילים לבנים במטבח ומרובם נפטרתי כשעברתי דירה.
כזה צעצוע הייתי שמחה מאוד לקבל, נראה לי פרקטי מאוד אבל אם מבחינתך לא יהיה בשימוש תחליפי.
כמה פסטה את באמת מתכננת להכין? אני קניתי חלק שמתחבר למיקסר והוא שימושי מאוד אצלי, מכינה מקפיאה והוא אחת הקניות הטובות שלי למטבח. יש לי אותו כבר כמעט 9 שנים.
לגבי מסחטת גזר היו להורים של האיש אני פחות מתחברת אבל שוב השאלה האם זה משהו שיהיה שימושי אצלך.
לצפיה ב-'יש לי שתי חברות שיש להן את הסיר הזה (לא יודעת של איזו חברה)'
יש לי שתי חברות שיש להן את הסיר הזה (לא יודעת של איזו חברה)
18/12/2018 | 10:37
5
97
אחת מאוד מרוצה, השניה פחות. בעיקרון, שתיהן אומרות שיוצא טעים מאוד, אבל בנגלה אחת יוצאת כמות קטנה, ולוקח הרבה זמן לכל נגלה (15-20 דקות).
לצפיה ב-'מודה על הדיון וההשגות, ובכל זאת'
מודה על הדיון וההשגות, ובכל זאת
18/12/2018 | 11:23
4
83
ראשית ולפני הכל המכשיר חמוד ואפילו חתיכי וחביב אבל אני ממש ממעט בטיגונים ומעבירה הכל לתנור, חוץ משניצלים להתפנקות מדי פעם ועוד שלוקח עד 20 דקות ובמנות קטנות, אז אני חושבת שבכל זאת נפרד...
2. מכונת פסטה דווקא תשמש אותי גם לפסטה גם לדבלה שקשה לי להגיע לדקות הבצק עם מערוך, וגם להכנת ה-רשטא, איטריות ביצים למרק של ראש השנה. כמעט רק בשביל זה אני חייבת את המכשיר הזה. בעקרון אולי אני יכולה להוסיף אותו לקנווד שיש לי, אבדוק מה עדיף.
3. מסחטת גזר - אמצא כזו שמתאימה גם לתפוחים. אני מאוד אוהבת מיץ גזר וקונה בקפה ליד המשרד לפחות פעמיים בשבוע.
 
לצפיה ב-'אם את הולכת על מסחטה - תחפשי מסחטה לפירות קשים (ואז אפשר '
אם את הולכת על מסחטה - תחפשי מסחטה לפירות קשים (ואז אפשר
18/12/2018 | 13:38
57
לסחוט בה גם גזר ותפוחים).
לצפיה ב-'לי אין את הסיר הזה אבל ממש רוצה אחד'
לי אין את הסיר הזה אבל ממש רוצה אחד
19/12/2018 | 06:36
66
כל הרעיון הוא שזה *לא* מטגן אבל מגיעים לתוצאות כמעט זהות מבחינת הקריספיות ובלי הבלאגן והקלוריות של טיגון . אכן זה מכין כמויות קטנות. (לא מכירה את הסיר הספציפי שלך, אבל מכירה את הג'נרה. ). חברה שלי מכינה פלפלים חריפים ממולאים בגבינה, טורטיות מגולגלות ומטוגנות, אצבעות עוף פריכות, כנפיים (ועוד כמה דברים שלא מתאימים לפורום אוכל כשר,��)
לצפיה ב-'מכונת הפסטה שלי מתחברת למיקסר קנווד'
מכונת הפסטה שלי מתחברת למיקסר קנווד
19/12/2018 | 08:53
1
52
חשמלי, אין מה להשוות לידני, עושה את העבודה בכלום מאמץ.
יש אפשרות גם לקנות חלקים נוספים שחותכים את הפסטה וכד' לי יש רק את המרדד זה מספיק לי.
לצפיה ב-'תודה אבדוק עכשיו דצמבר אולי אמצע במחיר נוח.'
תודה אבדוק עכשיו דצמבר אולי אמצע במחיר נוח.
20/12/2018 | 12:55
17
לצפיה ב-'חזרתי! מקווה שהתגעגעתן אלי כמו שאני אליכן:)'
חזרתי! מקווה שהתגעגעתן אלי כמו שאני אליכן:)
19/12/2018 | 00:46
3
136
ככה לחסום את הגולשים מחו״ל? לא יפה להתנהג ככה למכורים
משום מה היום חזר הקשר...להנהלת תפוז הפתרונים!
לצפיה ב-'אכן מתסכל'
אכן מתסכל
19/12/2018 | 14:10
22
לצפיה ב-'בטח התגעגענו '
בטח התגעגענו
19/12/2018 | 15:36
1
16
לצפיה ב-'חסרת לי'
חסרת לי
19/12/2018 | 16:30
11
לצפיה ב-'אולי יש לכם רעיונות?'
אולי יש לכם רעיונות?
17/12/2018 | 15:26
15
162
הג'וניורית מסיימת את התואר(סופסוף) בהרצאה, בשעת הצהריים.
וכאילו לא די בהרצאה שצריכה להכין, צריכה גם להכין את הכיבוד, אממה הגברת לא בדיוק בשלנית או קונדיטורית מצטיינת ותשומת הלב שלה נתונה למושלמות ההרצאה, בקיצור רעיונות לכיבוד חביב נטול השקעה יתקבלו בברכה


לצפיה ב-'מתוק/מלוח? נשנוש או ארוחת צהריים קלה?'
מתוק/מלוח? נשנוש או ארוחת צהריים קלה?
17/12/2018 | 23:36
5
42
לצפיה ב-'מצטרפת לשאלות של הבת המתהוללת, מה בתפריט?'
מצטרפת לשאלות של הבת המתהוללת, מה בתפריט?
18/12/2018 | 07:47
3
33
לצפיה ב-'אין תפריט... בינתיים הג'וניורית עסוקה בהכנת ההרצאה שלה'
אין תפריט... בינתיים הג'וניורית עסוקה בהכנת ההרצאה שלה
18/12/2018 | 08:18
2
98
מבחינתה עוגת הבית ובקבוק מיץ 
לצפיה ב-'כמה משתתפים יהיו בהרצאה?'
כמה משתתפים יהיו בהרצאה?
18/12/2018 | 10:01
1
58
אם מבחינתה עוגת הבית ומיץ באמת לא צריך להגזים בהשקעה.
הצעה שלי-
לקנות קרקרים עם גבינות
להכין פשטידות בתבניות של מיני מאפינס שיהיה מוכן לאכילה והגשה, אפשר פשטידת פטריות ופשטידת תירס
פלטת ירקות חתוכים
אפשר להכין באינגליש קייק עוגות- שיש, טורט תפוזים, מייפל.
נראה לי מספיק אלא אם התכוונת להשקיע יותר.
לצפיה ב-'עכשיו רואה שכתבת למטה שיהיו 4 משתתפים'
עכשיו רואה שכתבת למטה שיהיו 4 משתתפים
18/12/2018 | 12:58
63
כמות הכיבוד שהצעתי היא להרבה יותר.
אפשר בהחלט להתסתפק בקרקרים גבינה ירקות חתוכים סוג אחד של מאפינס אם בא לך להשקיע ואינגליש קייק אחד. גם זה יותר מידי.
לצפיה ב-'לא ממש משנה, קליל ולא דורש השקעה'
לא ממש משנה, קליל ולא דורש השקעה
18/12/2018 | 08:13
47
לצפיה ב-'בשעה טובה ובהצלחה! '
בשעה טובה ובהצלחה!
18/12/2018 | 10:33
2
75
האוכל באמת לא צריך להיות מושקע, רק טעים ומפנק, ומותאם לגיל.
 
לא כתבת כמה משתתפים יהיו והאם הם יאכלו במהלך ההרצאה. הכיוון צריך להיות סטנדרטי וטעמים מקובלים. אני הייתי הולכת על סגנון של עוגת שמרים, בראוניז, חיתוכיות וכאלה (לא נגיד חיתוכיות ריבה עם קצף, שזה טעם פחות סטנדרטי).
אם מתחשק לך ממש לפנק, אפשר גם עוגת גבינה-פירורים בכוסיות אישיות.
לצפיה ב-' סהכ 4 '
סהכ 4
18/12/2018 | 11:43
1
20
לצפיה ב-'משנה את כל התמונה '
משנה את כל התמונה
18/12/2018 | 13:36
69
אם כולן בנות, הייתי מכינה עוגת גבינה-פירורים בכוסיות אישיות + מגש פירות.
 
לצפיה ב-' מחשבה מצוינת '
מחשבה מצוינת
18/12/2018 | 13:39
4
88
הג'וניורית תאהב אותה 
לצפיה ב-'תם ונשלם !'
תם ונשלם !
20/12/2018 | 17:42
3
38
הצטיידה במיני בצקים מהמאפיה המצוינת בקניון בן עמי בגב"ש
בקבוק שתיה קרה 
שעה וחצי נאלצה לעמוד ולהגן על התזה שלה אבל זהו !
לצפיה ב-'בשעה טובה!'
בשעה טובה!
20/12/2018 | 20:34
2
9
לצפיה ב-'2'
2
23/12/2018 | 14:54
8
לצפיה ב-'"דואנטס" במסגרת חנוכה - כשחיפשתי להבריא טיפה'
"דואנטס" במסגרת חנוכה - כשחיפשתי להבריא טיפה
17/12/2018 | 08:39
5
164
את הסופגניות - החלטתי להכין דואנטס אבל מעוגת תפוזים ממיץ תפוזים שנסחט טרי- מאוד משדרג מאשר משתמשים ממיץ של פריגת או בסגנון.
והמתכון הוא
2 ביצים
חצי כוס שמן
כוס קמח
א. אפיה
חצי כוס סוכר
כוס מיץ תפוזים.
מערבבים את כל החומרים ואופים עד שקיסם יוצא יבש.

אני השתמשתי בתבנית של מיני דואנטס, ממש גודל ביס, ורק אחרי שהתקרר הוצאתי מהתבנית, אחרת זה מתפרק, ואז טבלתי או בשוקולד מריר עם קצת שמן /ממרח לוטוס/ ציפוי מא. סוכר
נרשמה הצלחה מטורפת, והילדים והמבוגרים חיסלו.
לצפיה ב-'חמודים!'
חמודים!
17/12/2018 | 14:43
39
סוג של מאפינס עם חור?
לצפיה ב-'יפים!!! לא הספקתי להשתמש בתבנית הזו שלי השנה'
יפים!!! לא הספקתי להשתמש בתבנית הזו שלי השנה
17/12/2018 | 23:41
22
לצפיה ב-'מקסים'
מקסים
18/12/2018 | 07:41
1
29
אני מכינה כאלה במולטיקייק שלי כל שנה, זה תמיד מוצלח טעים והרבה יותר בריא מהמטוגן.
לצפיה ב-'הנגלה הראשונה שלי באמת הייתה במולטי קייק- אבל ראיתי שזה איטי'
הנגלה הראשונה שלי באמת הייתה במולטי קייק- אבל ראיתי שזה איטי
18/12/2018 | 11:59
51
מדי, ועברתי לתבנית - 18 במכה , וגם קטנים יותר 
לצפיה ב-'וואו! איזה רעיון מדליק!! אני צריכה לזכור לשנה הבאה '
וואו! איזה רעיון מדליק!! אני צריכה לזכור לשנה הבאה
18/12/2018 | 10:10
14
לצפיה ב-'התייעצות - מבשלת'
התייעצות - מבשלת
13/12/2018 | 12:20
5
189
היי, אשמח להתייעץ איתכן לגבי משהו , אולי תוכל לעזור
אני מאוד אוהבת ונהנית לבשל, זה לא המקצוע שלי אלא משהו שנחמד לי לעסוק בו, יוצא לי מידי פעם לבשל לאחרים בתשלום סימלי כלשהו (בדרך כלל זה קורה כשאני כבר אצלהם בבית למשהו אחר אז זה לא משהו שנעשה במיוחד.
לפני מספר ימים פנתה אלי מישהי שמחפשת מבשלת לפעם בשבוע , סיכמנו שאני אעשה את הקניות ואבשל אצלי במטבח בסופש ואביא את זה אליה (גרה מאוד קרוב אלי ) ויהיה לה אוכל לה ולילדים למהלך השבוע, היא כמובן תשלם על הקניות כנגד קבלה שאביא לה, אבל אנחנו לא יודעות איזה סכום להגדיר על העבודה.
בנוסף לעבודה עצמה מדובר גם על הוצאות שונות כמו זמן קניות , הוצ' שונות שיהיו כמו : נסיעה אל וחזרה מהקניות, חשמל, מים, גז, שימוש במוצרים שלא צריך כל הזמן כמו תבלינים למינהם שיש לי בבית .
אני לא כלכך יודעת איך לכמת את העלויות האלו ואיך להגדיר סכום שיהיה הוגן עבורי : יכסה את ההוצאות + רווח ומצד שני יהיה גם הוגן עבורה (זאת פעם ראשונה שהיא עושה את זה אז גם היא לא כלכך יודעת עלויות).
אני לא רוצה לקחת לפי שעה כמו שבדרך כלל מבשלות לוקחות מכיוון שלפעמים כשאני מבשלת בבית זה לוקח לי קצת יותר זמן אז זה לא מרגיש לי פייר (רוקדת עם המוזיקה, מדברת בטלפון וכו).
אשמח לשמוע עצות ורעיונות.

תודה רבה
לצפיה ב-'אני ממש לא טובה בענייני כספים שכאלה. אולי כן תתיחסי לשכר של'
אני ממש לא טובה בענייני כספים שכאלה. אולי כן תתיחסי לשכר של
13/12/2018 | 23:30
121
מבשלת לשעה כאיזשהו מדד - פשוט תורידי שעה, חצי שעה או כמה זמן שנראה לך הגיוני להוריד (לאור הריקודים עם המוזיקה וכ"ו).
 
מקווה שתקבלי כאן רעיונות נוספים.
 
בהצלחה!
לצפיה ב-'כשמוכרים אוכל מוכן החישוב לרוב הוא פי שלוש מעלות החומרים. '
כשמוכרים אוכל מוכן החישוב לרוב הוא פי שלוש מעלות החומרים.
15/12/2018 | 18:59
101
אם כי לא תמיד, כי יש דברים שהחומרים מאד זולים והעבודה מרובה כמו בצקים.
לדעתי את צריכה ללכת לפי שעות לרשום כל פעם שאת מתחילה ומפסיקה או להשתמש בטיימר ולהוסיף את עלויות של תחבורה לסופר חשמל וכו'.
בהצלחה.
לצפיה ב-'שבוע טוב! ביקרתי חברה שהזמינה לפני כמה חודשים מבשלת לסוג'
שבוע טוב! ביקרתי חברה שהזמינה לפני כמה חודשים מבשלת לסוג
15/12/2018 | 23:20
130
אוכל של עדה מסויימת שהיא לא נמנית עליה אבל כל המשפחה ביקשה. הזמינה אותי לבוא כדי ללמוד איך מכינה חלק מהמנות.
האישה הסבירה לנו קצת על עולם הבישול הביתי, מה כדאי ומה לא. 
אמרה שהוצאות הבישול בבית גבוהות מאוד וזה לא כדאי. לכן, לא תהיה מוכנה לבשל בקביעות בביתה, למרות שכבר מתפרנסת מזה שנים. 
היא מסכמת עם המזמין על המנות שדרושות לו.
מכינה רשימת קניות מדוייקת וממליצה על מקומות שבהם היא קונה אבל אפשר גם במקומות אחרים.
מגיעה לבשל בבית הלקוח, מסיימת הכל באותו יום ולעיתים מחלקת ליומיים, אם צריך הכנות מרובות לבישול. חשוב לציין שמביאה איתה חלק מהכלים הייעודיים שלהם היא רגילה ונזקקת.!!
היא גובה שכר של 50-60 שח לשעת בישול, לפי הקירבה אליה מבחינה אישית או מבחינת מגורים וזמן נסיעה/הליכה.
 
אמרה שניסתה בתחילת דרכה לבשל בבית ולחשב עלויות מדוייקות בעזרת בעלה, אבל הגיעו תמיד לסכומים גבוהים מדי עבור האנשים ומבלי שנשארו עם רווח או תשלום עבור עבודתה. לכן החליטה שזה לא כדאי. גם לאנשים שמאוד רוצים את זה ומוכנים לשלם כל מחיר בחנויות,  המחירים נשמעים יקרים מדי  וזה גורם לעיתים לחילוקי דעות וליצירת אוירה לא משהו (עם שכנים או אנשים שמכירים).
אם את ממש רוצה בזה, אני בדיעה שהכי טוב להציג את כל ההיבטים של הדילמה הזו ללקוח שמעוניין וביחד תוכלו להגיע למסקנה אם יש דרך שמתאימה לכולם וגם תשאיר לך רווח כלשהו.
 
מקווה שתדעי לבחור את הדרך שלך וזה יצליח. ואז, תשובי לספר לנו כדי שנלמד גם אנחנו את הדרך הכי  מתאימה לזה.
שבוע טוב !
.
לצפיה ב-'תמחור זו תורה שלמה '
תמחור זו תורה שלמה
16/12/2018 | 13:56
102
באופן עקרוני צריך לקחת בחשבון מספר פרמטרים:
1. עלות המצרכים.
2. מחיר לשעת עבודה.
3.  איזשהו רכיב של רווח, שאת מגדירה לעצמך שאת רוצה להרוויח.
 
מבחינת השקעת שעות עבודה - צריך לכלול את כל השעות - כולל נסיעות, זמן לקניות (שגוזל המון). גם אף אחד לא אמר שאת צריכה לעבוד ללא הפסקה... אולי לא לרקוד חצי שעה, אבל גם כשעובדים במשרד - חלק מהזמן מתבזבז על קפה ושיחות חולין, וזה נחשב לחלק מזמן העבודה.
 
יש כאלו שמחשבים את עלות החומרים * 3, אבל זה חישוב שלא בהכרח משקף כלום בעיני (אם תקחי בחשבון למשל עוגיות אלפחורס - העלויות יחסית נמוכות, וההכנה - סיוט של חצי יום).
 
הכי חשוב - לא לפעול מתוך מקום של מתנצל (וכך אני קצת קוראת את ההודעה שלך). גם את לא רוצה להרגיש מנוצלת ומותשת. בישול זה שירות קשה ומעייף מאוד, והמחיר בצדו.
לצפיה ב-'עצות למפגש נשים '
עצות למפגש נשים
13/12/2018 | 10:08
12
169
אני משתתפת בקורס מדהים להעצמה נשית. אנחנו 15 נשים, מפגשים של כמה שעות בשעות הערב (יוצא בדיוק על ארוחת ערב). 
בכל מפגש יש שתיים שמכינות נשנושים משביעים. היות וכולן עובדות ואמהות, הכיוון הוא דברים שלא מצריכים השקעה מרובה מדי (עד כה הכיוון היה לחמים, קרקרים, סלטי חסה ועלים, מגש גבינות ומשהו מתוק). 
 
במפגש הבא - אני ומשתתפת נוספת צריכות להכין. 
זה מפגש שיהיה בחוץ - מפגש עם אתגרים ספורטיביים, ויימשך כ-4 שעות בשעות הערב המאוחרות. 
המשתתפת הנוספת הציעה ללכת על אותו הסגנון שהכינו עד היום, אבל לי זה לא נראה מתאים בכלל. לא נראה למישהי יהיה כיף לאכול סלט ומגש גבינות בשמונה וחצי בערב, על הדשא בחוץ כשקר. 
 
בקיצור, צריכה רעיונות. 
רעיון ראשוני שעלה לי -
1. סנוויצ'ים מושקעים מלחמניות קטנות,- לחמניות ביס (חשבתי על סלט טונה, גבינת שמנת עם פלפלים קלויים וזיתים, וטחינה עם חציל אנטיפסטי, ביצה ומלפפון חמוץ). 
2. מגש ירקות. 
3. מגש פירות. 
4. משהו מתוק (אולי עוגת שמרים, או משהו אישי שנראה לי יותר מתאים לסיטואציה. חשבתי גם על בראוניז, שאפשר כבר לחתוך מראש למנות אישיות). 
 
יש רעיונות נוספים מתאימים? כיוון פשוט ומהיר (נניח, לא לביבות). 
לצפיה ב-'אהה, ועוד משהו -דברים לא משמינים (בורקסים וכאלה לא אוכלות) '
אהה, ועוד משהו -דברים לא משמינים (בורקסים וכאלה לא אוכלות)
13/12/2018 | 10:18
47
לצפיה ב-'אולי מרק בתרמוס?'
אולי מרק בתרמוס?
13/12/2018 | 11:16
39
לצפיה ב-'אם את עושה סנדביצונים, אז חברה שלי ספרה לי על רעיון גאוני'
אם את עושה סנדביצונים, אז חברה שלי ספרה לי על רעיון גאוני
13/12/2018 | 11:24
146
לוקחים בגט מורחים ושמים בכולו את כל מה שרוצים, מגלגילים בניילון נצמד,
ואז חותכים לגודל הרצוי. 
על אותו עקרון טורטיות ממולאות.
מאפינס קטנים מלוחים - ככל שזה יותר קטן -יותר נאכל- גם מי ששומר על הגזרה :) 
מיני לזניות - מכינים במאפינס אבל צריך לבשל קודם את העלי פסטה 
מרק בתרמוס- נשמע לך הגיוני.? ושותים אותו בכוסות של קפה שחור קטן. 
מגש ירקות,ומגש פירות סבבה
בראוניז/עוגיות /עוגת שמרים. עם שתיה חמה ליד נשמע מושלם 
 
לצפיה ב-'את יכולה להכין אגס מאפינס'
את יכולה להכין אגס מאפינס
13/12/2018 | 12:06
1
157
קל להכנה, טעים, בריא, משביע, לא חייב לחמם.
 
בתבנית של מאפינס משמנים טוב ושמים מגוון ירקות (כשאני מתעצלת אני קונה לקט נורמדי של סנפרוסט ושמה), אפשר בחלק לשים קצת טונה או קוביה של גבינה בולגרית.
 
בקערה נפרדת מערבבים ביצים 10 בערך (לפי גודל התבנית וכמות המאפינסים), שמים מעט שמן זית ותבלינים לפי הטעם, מערבבים טוב ואז שופכים מעל הירקות.
 
מכניסים לתנור על 180 לכ20 דקות
 
קל טעים בריא
 
לצפיה ב-'רעיון טוב למשהו מהיר'
רעיון טוב למשהו מהיר
13/12/2018 | 23:33
38
לצפיה ב-'אני מיד חושבת על מאפינס מלוחים (משהו עם גבינות/תרד/זיתים)'
אני מיד חושבת על מאפינס מלוחים (משהו עם גבינות/תרד/זיתים)
13/12/2018 | 23:34
35
לצפיה ב-'אהבתי את הסנדוויצ'ונים מלחמניות שלך, ואהבתי את ההצעה'
אהבתי את הסנדוויצ'ונים מלחמניות שלך, ואהבתי את ההצעה
13/12/2018 | 23:39
101
 
למרק חם בתרמוס.
 
גם ירקות ופירות חתוכים הולך.
 
לי חסר עוד משהו חם (אולי בגלל שאני ירושלמית, והגעתי הרגע מבחוץ...).
במיוחד אחרי פעילות בחוץ.
 
מה לגבי סיר חם של מג'דרה ששומרים אותו באחד הבגז'ים בתוך צידנית
או שמיכה או גם וגם? או משהו דומה... ?
תיהנו.
לצפיה ב-'בתור ירושלמית , אני יכולה לחשוב רק על מרק חם בגזיה'
בתור ירושלמית , אני יכולה לחשוב רק על מרק חם בגזיה
15/12/2018 | 18:52
66
מוגש בכוסות לשתיה חמה .
לצפיה ב-'תודה לכולן '
תודה לכולן
16/12/2018 | 13:42
2
66
אז ככה:
 
יתכן והייתי צריכה לתת נתון רקע נוסף... כל מה שיוגש - יוגש קר. האכילה תהיה בחוץ (ובשעות האלה כבר קר מאוד), כשעתיים לאחר היציאה מהבית. לכן, על אף שאני מאוד אוהבת את הרעיון של מרקים בכוסיות אישיות - בעייתי, גם לשינוע.
 
לגבי אגס מאפינס ופשטידות אישיות - יש למישהי מתכון שטעים גם קר?
 
חשבתי על רעיון נוסף, שנראה לי מדליק: יוגורט + גרנולה + פרי חתוך. את היוגורט אפשר לשים בחד"פ עם מכסה, ולהוסיף כבר את הפרי + גרנולה באותה הרגע להוסיף. מה דעתכן?
לצפיה ב-'לגבי אגס מאפינס'
לגבי אגס מאפינס
16/12/2018 | 18:29
1
76
לדעתי כל סוג שתכיני יהיה טוב קר, גם אם תכיני אותם יחסית ברגע האחרון זה לא יהיה מאוד קר עד שתאכלו.
אני לפעמים מכינה לי כמות לכמה ימים , שומרת במקרר וכל פעם לוקח 2-3 לעבודה , אני לא מחממת רק חותכת ירקות טריים או פרוסת לחם עם ממרח ליד
לצפיה ב-'אם כך, זה יכול להיות רעיון טוב. תודה!'
אם כך, זה יכול להיות רעיון טוב. תודה!
18/12/2018 | 10:07
13
לצפיה ב-'שבוע טוב רק אני לא יכולתי להיכנס לתפוז בימים '
שבוע טוב רק אני לא יכולתי להיכנס לתפוז בימים
15/12/2018 | 18:48
58
האחרונים?
אני צריכה להתחיל לשמור מתכונים.
לצפיה ב-'מה בסירים לכבוד שבת פרשת ויגש?'
מה בסירים לכבוד שבת פרשת ויגש?
13/12/2018 | 00:33
9
146
שבת בבית אחרי שתי שבתות רצופות בהן לא הייתי/היינו בבית - כיף גדול!
החצי יחזור בע"ה מ NY בשישי בצהריים והבכור יגיע הביתה לשבת-רק הנסיכה לא תהיה בבית בשבת.
ממש בא לנו טשולנט, מקווה שאזכור להתקשר בזמן לקצב ולהזמין גרונות הודו לפני שיגמרו.
מקווה שיתחשק לי לאפות עוגה- לא בטוח..
כרגע בתכנון:
ליל שבת:
מרק ירקות
סלמון כלשהו
ברוקולי בשמ"ז
פתיתים
 
שבת:
טשולנט (חיטה, גרונות, בשר, קבנוס)
משהו מחזה עוף
אורז
אנטי פסטי
 
מאפים: מאפינס דלעת וג'ינג'ר לשישי בבוקר ואולי עוגת תפוזים (עם סולת?) לשבת.
 
שבת שלום ובשורות טובות לכלם!
לצפיה ב-'אצלנו'
אצלנו
13/12/2018 | 12:57
1
113
עוד לא יודעת מה התוכניות לשבת. צפויה להיות שבת נעימה אז אולי נצא לפיקניק או טיול קצר.
לשישי אני מתכננת דגים בסגנון מרוקאי. את החלה כבר קניתי בסופר .
הפשרנו גם עוף שלם, נראה מה יעלה בגורלו.
 
בגזרת המתוקים עוד לא החלטתי. אולי עוגת שיש תפוזים סופר קלה להכנה וטעימה שמצאתי באתר בישול ב-10 דקות. אולי עוגיות שוקולד צ'יפס שראיתי בערוץ האוכל. אולי גם וגם. אין לדעת .
לצפיה ב-'תהנו בפיקניק'
תהנו בפיקניק
13/12/2018 | 23:25
16
לצפיה ב-'מחר בערב הרכב כמעט מלא, וגם יומולדת לנכד של השלם. '
מחר בערב הרכב כמעט מלא, וגם יומולדת לנכד של השלם.
13/12/2018 | 23:49
2
117
אז מתחילים בשורת בלונים קשורה למעלה
ובצלחות של אפרופו, תפוצ'יפס ובמבה על השולחן. וגם סוכריות גומי.
שרים שירים ומחלקים מתנות.
וההורים יחליטו אם העוגה בשלב הזה או בסוף הארוחה.
 
אח"כ בתפריט:
 
סיר שכבות: בצל, אורז, עוף, שומר וגזר. מתבשל כמה שעות, אבל לא חמין.
 
סיר שכבות טבעוני שאת המתכון שלו העבירה לי חברה טבעונית, והשלם
יבשל לבתו ומשפחתה: בצל, אורז, עדשים ירוקות, בטטות ועוד... (מיד העברתי
אליו בשמחה...)
 
ירקות בתנור: כרובית, ברוקולי, בצל, פלפלים אדומים, סלק, קולורבי, זוקיני.
 
מגש חצילים אפויים ברוטב שיצא מהמקפיא ומפשיר לו עכשיו.
 
מגש תפו"א אפויים שיכין הבן שלו.
 
סלט ירקות גדול מעורב.
 
האמא של ילד היומולדת תביא עוגה טבעונית.
רימונים
מבחר אגוזים
וכרגיל אצלנו, בשבת נאכל שנינו שאריות...:)
שבת שלום
לצפיה ב-'מזל טוב לילדון! נשמע מצוין. איזה רוטב שמור לך במקפיא עבור '
מזל טוב לילדון! נשמע מצוין. איזה רוטב שמור לך במקפיא עבור
14/12/2018 | 10:58
65
החצילים?
לצפיה ב-'גם אני מחכה לרוטב, בסבלנות.'
גם אני מחכה לרוטב, בסבלנות.
16/12/2018 | 09:49
14
לצפיה ב-'פער מסוים בין מי שתוכנן להגיע ולבין מי שיגיע לשבת'
פער מסוים בין מי שתוכנן להגיע ולבין מי שיגיע לשבת
14/12/2018 | 12:05
3
109
יותיר כנראה אוכל לשבוע הבא, אבל למי אכפת.
לשישי סלמון אפוי
מרק בטטה
תרביך  פרגיות ובצקניות
כרוב מאודה ביין
סלט מלפפונים
קראמבל תפוחים
יש עוגת גבינה ולוטוס קרה
לבוקר דלי רול
כדורי בשר ברוטב חמוץ מתוק עם אורז ומלא ירקות ירוקים מוקפצים
גלידה - לקינוח
לצפיה ב-' צריכה לרשום אותו...'
צריכה לרשום אותו...
14/12/2018 | 15:39
1
41
לצפיה ב-'מיד בדקתי מה זה תרביך,'
מיד בדקתי מה זה תרביך,
16/12/2018 | 09:55
108
ומחכה.
כי רביכה אני זוכרת עוד מהעבודה במסעדה של ביה"ס,
עבדנו יום בחודש (בערך), לא שמשהו נשאר, אבל המסעדה תופעלה יופי ע"י התלמידים והמורה לתזונה,
ואפילו אכלתי שם בתשלום באיזשהו שלב, היתה צמחונית ועברתי שלב כזה אי פעם.
(8 שנים נמשך ה"שלב").
לצפיה ב-'פרשת "ויגש":'
פרשת "ויגש":
14/12/2018 | 13:07
22

בס"ד
"ידבר נא עבדך דבר באזני אדני ואל יחר אפך בעבדך"

יש להבין את פשר טענת יהודה: הלוא האחים עצמם הצהירו בפני יוסף: "אשר ימצא אתו מעבדיך ומת וגם אנחנו נהיה לאדני לעבדים", ואילו יוסף הסתפק בלקיחת "אשר נמצא הגביע בידו" בלבד, ומה פתחון פה יש כנגדו?
פירש זאת רבי יוסף נתנזון על פי היסוד שכתב רבנו אליעזר אשכנזי: כאשר חוטא האדם בחטא כה כבד עד שאין אפשרות להענישו כפי מעשיו, אזי אין ברירה אלא לפוטרו לגמרי, ואף לא להענישו בעונש קל. זאת משום שאין לקבוע עונש קל על חטא כבד. לפיכך, כשביקש משה מלפני ה' שימחל לישראל על חטא העגל, הגדיל את חטאם באומרו: "אנא חטא העם הזה חטאה גדלה" – ומתוך כך יש למחול להם.
אף יהודה טען לפני יוסף: אם אינך יכול להענישנו  כפי שמגיע לנו, אינך יכול אף להענישנו בעונש קל ולאסור את בנימין בלבד, אלא עליך לוותר לנו לגמרי ולשחררו לנפשו.
בכך פירש רבי יוסף שאול את בקשתנו בימים הנוראים מלפני ה': "באין מליץ יושר מול מגיד פשע" – באשר כה גדול חטאינו, וכאשר: "תגיד ליעקב דבר חק ומשפט" – יימצא שאין בנמצא עונש שיכול לכפר עלינו, אזי אין לך אלא לפוטרנו מעונש – "וצדקנו במשפט המלך המשפט".
 
"ויאמר יעקב אל פרעה ימי שני מגורי שלושים ומאת שנה מעט ורעים היו ימי שני חיי"

ב"דעת זקנים" מבעלי התוספות הובא בשם מדרש:
"למה חי יעקב פחות מאביו ל"ג שנים" אלא, אמר לו הקב"ה :'אני הצלתיך מלבן ומשכם והחזרתי לך דינה ויוסף ואתה אמרת 'מעט ורעים' היו ימי חייך, חייך אני נוטל מהם כפי חשבון התיבות (המילים) שאמרת והם הל"ג תיבות שיש מ'ויאמר פרעה אל יעקב' עד 'בימי מגוריהם'".
יש להבין את פשר התביעה על יעקב, הלוא גם אם ביקש להתרעם על כך שחייו היו' מעט ורעים', אף שאמרו במסכת ברכות כי: "חייב אדם לברך על הרעה כשם שמברך על הטובה", מכל מקום פירשו, כי על הטובה מברך 'הטוב והמטיב' ועל הרעה 'דין האמת', ומכאן שמותר לאדם להכיר בכך שהרעה היא 'רעה'?
ביאר רבי חיים שטיין ראש ישיבת טלז אוהיו:
אכן, בשעה שפוקדת הרעה את האדם די בכך שיצדיק את הדין בברכת 'דין האמת', אולם יעקב הצדיק הרי כבר נוכח, שמכירת יוסף הייתה לטובה בעבורו, ועל כן נתבע כשאמר 'מעט ורעים' ולא בירך 'הטוב והמטיב'.
 
"כי כבד הרעב מאד"

רגיל היה הגר"א מווילנה,  להזמין אליו, מזמן לזמן, את המגיד משרים רבי יעקב קראנץ מדובנא, והיה שומע ממנו משל ומליצה, תוכחה ומוסר. פעם אחת הוזמן המגיד לבית הגר"א  לפתע פתאום, ומתוך שהזדרז להיענות להזמנת הגר"א, לא אכל ולא שתה בטרם צאתו לדרכו, והגיע לבית הגר"א כשהוא רעב וצמא, עייף ויגע. מיד ישבו לפניו הגר"א ובני ביתו וציפו למוצא פיו. רצה המגיד לרמוז להם שהוא רעב וצמא, פתח ודרש: אמשיל לכם: עני אחד ביקש לקנות לו עז, שתהא טיפת חלב מצויה בביתו חסך מלחמו וצרף פרוטה לפרוטה, עד שהיה בידו די עז. הלך אל השוק וקנה עז חולבת. כיוון שהכניסה לביתו, היו כל בני הבית שמחים – מעתה יטעמו טעם חלב. הקיפו כולם את העז, ועקרת הבית  התחילה לחלוב אותה. אך היא חולבת וחולבת – וחלב אין. נפלו פניהם של בני  הבית  ובעל הבית, עצב וחפוי, מיהר אל המוכר להחזיר לו את העז, בטענה מקח-טעות היה כאן. שאל המוכר את הקונה: איזה אוכל נתת לעז? כל אוכל לא נתתי לה – השיב הלוקח. אמר לו המוכר: אם אוכל לא נתת לעז, חלב מנין לה?
מיד נרמזו בני הבית וערכו את השולחן לפני המגיד.

לרפואת:
אהרן בן אסתר
אופיר בן שרה
אורה בת תמר (טמה) חיה
אורה בת שושנה
אורית אסתר בת שרה
אורנה נריה בת עליזה
אייל ראובן בן אורנה נריה
אלדד בן אלישבע
אלומה בת מטילדה
אסתר צירל בת לילי
בן ציון בן חנה
דב בן אסתר
דבורה בת חווה
דנה בת רבקה
דניאל בן שקד
הדס בת שרה פוריה
ולדימיר זאב בן מאיה
חיים בן נחמה
חנה בת מרים
חנה בת פסל (pesel) לאה
יפה בת יוכבד
יוסף בן שרה
יצחק בן יונה
לילך בת טובה
מאיר בן אסתר
מלכה בת ציפורה
נועה בת אירית
סברי משה בן מרים
סתיו בת אירית
עמיחי יהושע בן ברוריה בריינה אסתר
רחל בת רבקה
שירה בת ינית YANIT
תמר גולדה בת מלכה
תרזה (Tirza) בת תמרה
בתוך שאר חולי עמו ישראל.
 
"אל נא רפא נא לה"!
 
"אָנָּא, בְּכֹחַ גְדֻּלַּת יְמִינְךָ תַּתִּיר צְרוּרָה:
קַבֵּל רִנַּת עַמְּךָ, שַׂגְּבֵנוּ, טַהֲרֵנוּ, נוֹרָא:
נָא גִבּוֹר, דוֹרְשֵׁי יִחוּדְךָ כְּבָבַת שָׁמְרֵם:
בָּרְכֵם, טַהֲרֵם, רַחֲמֵי צִדְקָתְךָ תָּמִיד גָמְלֵם:
חֲסִין קָדוֹשׁ, בְּרוֹב טוּבְךָ נַהֵל עֲדָתְךָ:
יָחִיד גֵּאָה, לְעַמְּךְ פְּנֵה, זוֹכְרֵי קְדֻשָּׁתְךָ:
שַׁוְעָתֵנוּ קַבֵּל וּשְׁמַע צַעֲקָתֵנוּ, יוֹדֵעַ תַעֲלֻמוֹת: "
 
רפואה שלמה ובשורות טובות לכל עם ישראל!
 
שבת שלום ומבורך!!!
לצפיה ב-'המלצה לאוהבי הקציצות'
המלצה לאוהבי הקציצות
13/12/2018 | 13:01
7
172
תמיד מחפשים רעיון חדש לקציצות.
אז קציצות בלימון וכוסברה של אפרת אנזל.

כמובן שלא היה לנו כח להכין ציר אז לראשונה בחיי קניתי אבקת מרק וממש הופתעתי לטובה. אבקת מרק עוף בשרית של קנור מרכיבים טבעיים בלבד, ללא מונוסודיום גלוטמט. עד כדי כך האיש התלהב שהכין לעצמו ממנה מרק בכוס :- D

http://www.efratenzel.com/he/cook/257

לקציצות:


500 גרם בשר בקר טחון (ואפשר כל בשר טחון אחר)

1 בצל קטן

1 קישוא קטן

2 שיני שום

הרבה פטרוזיליה (בערך כוס)

2 פרוסות עבות לחם לבן, ללא הקרום

1 כפית שטוחה פפריקה מתוקה

1/2 כפית פלפל שחור

1 כפית מלח

לרוטב:

5 כפות שמן זית

4 ס"מ שורש ג'ינג'ר, קצוץ דק

1 פלפלון צ'ילי ירוק, קצוץ דק

1 בצל גדול, קצוץ

4 שיני שום כתושות

4 כוסות מרק עוף

1 צרור כוסברה, קצוצה

5 כפות מיץ לימון סחוט

1 כפית פפריקה מתוקה

1/2 כפית כורכום

1.5 כפיות מלח



במעבד מזון טוחנים בצל, קישוא, שום ופטרוזיליה. מרטיבים לחם לבן עד שהלחם ספוג במים. סוחטים היטב ומוסיפים למעבד המזון. טוחנים. מעבירים את תכולת מעבד המזון לקערה גדולה. מוסיפים לקערה בשר ותבלינים ולשים את התערובת במשך מספר דקות. יוצרים קציצות קטנות (כ-30 קציצות) ומעבירים למקרר לחצי שעה, על מנת שהקציצות יתייצבו ולא יתפרקו בבישול.

בזמן שהקציצות נחות במקרר, מכינים את הרוטב:

בסיר גדול, מעל להבה בינונית-גבוהה מחממים שמן זית ומוסיפים בצל, ג'ינג'ר וצ'ילי. מאדים 5 דקות עד שהבצל מתרכך מעט. מוסיפים שום, מערבבים ומטגנים עוד דקה (נזהרים שהשום לא יישרף). מוסיפים מרק עוף, פפריקה וכורכום. מביאים לרתיחה. מורידים ללהבה בינונית ומבשלים 5 דקות. מוסיפים לימון, מלח וכמעט את כל הכוסברה הקצוצה (משאירים כחצי כוס, לפזר מלמעלה לפני ההגשה) מבשלים כ-10 דקות בבעבוע עדין, עד שהטעמים מתאחדים. טועמים, בודקים אם חסר משהו (אולי קצת מלח? אולי קצת חריף?)

מניחים את הקציצות בעדינות בתוך הרוטב. מבשלים כשעה, מעל להבה נמוכה (הסיר צריך לבעבע קלות). מדי פעם מנדנדים מעט את הסיר, כדי שהרוטב יעטוף את הקציצות היטב (אפשר להעזר בכף אם אתם חוששים לנענע סירים). אחרי שעה, כשהקציצות רכות והרוטב סמיך, מפזרים את יתרת הכוסברה ומגישים.  
לצפיה ב-'תודה, אוהבת קציצות, מאד.'
תודה, אוהבת קציצות, מאד.
13/12/2018 | 13:40
5
64
טיפ למנסות להמעיט בקלוריות,
למדתי בפורום "פליאו", לא עושה אבל קוראת,
לוותר על לחם, פירורי לחם, חלה רטובה וגם על פירורי מצה,
ללוש את הבשר עם התוספות ללא הנ"ל,
עושה כבר המון זמן ומאד אוהבת, נכון, הן הרבה יותר יקרות, אבל מצוינות תמיד, לא דחוסות ולא קשות.
לצפיה ב-'והן לא מתפרקות ללא פירורי הלחם וכ"ו?'
והן לא מתפרקות ללא פירורי הלחם וכ"ו?
13/12/2018 | 23:21
3
21
לצפיה ב-'לא ולא, נשארות במצב מוצק.'
לא ולא, נשארות במצב מוצק.
14/12/2018 | 08:19
1
46
כבר צברתי נסיון, "עוברות" טוב בישול ו/או חימום ברוטב, מתאים לבקר וגם לעוף.
לצפיה ב-''
14/12/2018 | 10:56
לצפיה ב-'מוסיפה שצריך להקפיד ללוש הרבה ביד, עד שרואים את החלבון נוצר'
מוסיפה שצריך להקפיד ללוש הרבה ביד, עד שרואים את החלבון נוצר
18/12/2018 | 10:43
10
(ממש רואים פסים דקיקים לבנים), וזה מה שמחזיק אותן שלא יתפרקו (לפחות עשר דקות).
לצפיה ב-'גם אני מכינה ללא תוספות של לחם (על כל צורותיו) '
גם אני מכינה ללא תוספות של לחם (על כל צורותיו)
18/12/2018 | 10:41
16
מוסיפה די הרבה ירקות מגוררים כדי לשמור על אווריריות (הכי טעים גזר, קישוא, ואפשר גם בטטה ותפו"א).
לצפיה ב-'גם אצלנו אוהבים ונשמעות טובות. ננסה בקרוב, בע"ה.'
גם אצלנו אוהבים ונשמעות טובות. ננסה בקרוב, בע"ה.
13/12/2018 | 23:23
19
לצפיה ב-'עוגת אירוסים '
עוגת אירוסים
12/12/2018 | 09:12
11
227
אז החבר האחרון בחבורה התארס , ואתמול היו אצלנו כמה חברים כדי לחגוג. כל זוג הביא משהו - מפאת קוצר זמן לבשל - תפריט חלבי

אני הכנתי מרק כתום - בטטה, דלעת, בצל, תפ"א , גינגר, גזר. -

סלט חסה - חסה בצל סגול, גבינת בייבי מוצרלה, עגבניות שרי צבעוניות, וציפס בטטה.

ועוגת המספרים בצורת טבעת - בצק פריך של מעדנות , קרם מסקרפונה, שמנת , שוקולד לבן, ומלא שוקולדים ותותים.

קינוחי כוסות משאריות הקרם - ותותים שחתכתי.
החברים הביאו, לזניה, סלט פסטה, ומאפינס גבינה וזעתר
היה ערב מושלם .
לצפיה ב-' מקסים!'
מקסים!
12/12/2018 | 09:24
18
לצפיה ב-'מרשים ! רק אני המטומטמת שחיפשה פרחי אירוסים? '
מרשים ! רק אני המטומטמת שחיפשה פרחי אירוסים?
12/12/2018 | 12:23
3
98
פתחתי לפני שקראתי הטקסט וראיתי את האירוסים כפרחים (כי בדרך כלל אצלנו זה אירוסין). 
בקיצור, בפעם הבאה אקרא קודם 
העיקר שתכינו תמיד לשמחות !
לצפיה ב-'גמני, העוגה מקסימה, אבל חיפשתי וחיפשתי.'
גמני, העוגה מקסימה, אבל חיפשתי וחיפשתי.
12/12/2018 | 12:38
32
לצפיה ב-'גם אני חיפשתי את הפרחים'
גם אני חיפשתי את הפרחים
13/12/2018 | 13:02
12
לצפיה ב-'צודקות, מתנצלת '
צודקות, מתנצלת
16/12/2018 | 09:16
8
לצפיה ב-'מקסים '
מקסים
12/12/2018 | 12:28
52
כל הכבוד ושיהיה במזל טוב
לצפיה ב-'עוגה מהממת.'
עוגה מהממת.
12/12/2018 | 12:35
20
לצפיה ב-'מהממת! וכיף לחגוג ארועים כאלה עם חברים אהובים'
מהממת! וכיף לחגוג ארועים כאלה עם חברים אהובים
13/12/2018 | 00:22
12
לצפיה ב-'מהממת! מזל טוב!!'
מהממת! מזל טוב!!
13/12/2018 | 09:49
7
לצפיה ב-'רינתי, אין,אין על העוגות שלך. והקונדיטוריה איפה? שבת שלום. '
רינתי, אין,אין על העוגות שלך. והקונדיטוריה איפה? שבת שלום.
14/12/2018 | 09:03
13
לצפיה ב-'תודה לכולן'
תודה לכולן
16/12/2018 | 09:52
8

חם בפורומים של תפוז

חפשו אותנו גם באינסטרגם
חפשו אותנו גם...
פודי תפוז - האינסטגרם החדש כל התמונות של...
חפשו אותנו גם באינסטרגם
חפשו אותנו גם...
פודי תפוז - האינסטגרם החדש כל התמונות של...
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?

מקרא סימנים

בעלת תוכן
ללא תוכן
הודעה חדשה
הודעה נעוצה
אורח בפורום
הודעה ערוכה
מכיל תמונה
מכיל וידאו
מכיל קובץ