לגלישה באתר בגירסה המותאמת לסלולאר
| הוספת הודעה
הגדרות תצוגה

הגדרות עץ הודעות

מאפייני צפייה

הצג טקסט בתצוגה
הצג תגובות באופן
עדכן
72707,270 עוקבים אודות עסקים

פורום מבשלים כשר

במשפחת מבשלים כשר אוהבים לבשל, לאפות, לארח. יש המחפשים מתכונים חדשים ונועזים, ויש המשתוקקים לריח ולטעם של תבשיל מבית אמא.

לעיתים מנהלים סיעור מוחות לבניית תפריטים מורכבים, בני עשר מנות (לא כולל סלטים..), ולעיתים מבקשים עזרה בארוחת בזק טעימה.

גם במזון לנפש דנים פה - פרשת שבוע, סיפור על נכד, שיתוף בשמחות ובעצב.

אצלנו תמצאו חברים וחברות שומרי כשרות וגם כאלה שלא מקפידים, טירונים במטבח ובלעבוסטיות מנוסות, ישראלים ויושבי התפוצות.

התכונות המאפיינות את הפורום הן כבוד לזולת, אהבה, סבלנות, סובלנות וסבר פנים יפות לכל אחד. כדי לשמר את האווירה ולסייע לחברים חדשים להשתלב בקלות ובהצלחה, הנה מספר כללים להתנהלות הפורום - נודה לשיתוף פעולה.

תוכלו ליצור איתי קשר דרך מערכת המסרים או במייל: foodkosher@gmail.com.

עכשיו, משכולם יודעים את כללי המשחק, הפשילו שרוולים, הדקו סינרים, ישרו מצנפות ולמטבח!

בואו בשמחה!

הנהלת הפורום:

אודות הפורום מבשלים כשר

במשפחת מבשלים כשר אוהבים לבשל, לאפות, לארח. יש המחפשים מתכונים חדשים ונועזים, ויש המשתוקקים לריח ולטעם של תבשיל מבית אמא.

לעיתים מנהלים סיעור מוחות לבניית תפריטים מורכבים, בני עשר מנות (לא כולל סלטים..), ולעיתים מבקשים עזרה בארוחת בזק טעימה.

גם במזון לנפש דנים פה - פרשת שבוע, סיפור על נכד, שיתוף בשמחות ובעצב.

אצלנו תמצאו חברים וחברות שומרי כשרות וגם כאלה שלא מקפידים, טירונים במטבח ובלעבוסטיות מנוסות, ישראלים ויושבי התפוצות.

התכונות המאפיינות את הפורום הן כבוד לזולת, אהבה, סבלנות, סובלנות וסבר פנים יפות לכל אחד. כדי לשמר את האווירה ולסייע לחברים חדשים להשתלב בקלות ובהצלחה, הנה מספר כללים להתנהלות הפורום - נודה לשיתוף פעולה.

תוכלו ליצור איתי קשר דרך מערכת המסרים או במייל: foodkosher@gmail.com.

עכשיו, משכולם יודעים את כללי המשחק, הפשילו שרוולים, הדקו סינרים, ישרו מצנפות ולמטבח!

בואו בשמחה!

הוספת הודעה

צרף
תמונה וידיאו קובץ
קבצים המצורפים להודעה

x
הודעה מהנהלת הפורום
 ברוכים הבאים לפורום מבשלים כשר. אצלנו תוכלו לשאול ולשתף במתכונים כשרים אהובים ומוצלחים.
נשמח אם תצטרפו למשפחתינו וכדי להקל על ההתאקלמות וההשתתפות, הרי מספר כללים לפיהם מתנהל הפורום. בואו בשמחה!
 
המשך >>

לצפיה ב-'כנפיים ברטוב בצל ופטריות '
כנפיים ברטוב בצל ופטריות
14/11/2019 | 15:31
6
109
אז אתמול היה קר אצלינו, מאד. החצי שלא אוכל כנפיים היה מחוץ לעיר אז החלטתי לפנק את הקטן ואותי. יצא מאכל שנופל תחת ההגדרה אוכל מנחם. היה חם, טעים ומפנק ממש. בול מה שהיינו צריכים, ליד אורז טרי מהביל, פשוט תענוג. לראות את הקטן מחסל אפילו את הבצלים הפתיע אפילו אותי. לי זה הזכיר איך התפנקתי עם כבד מטוגן עם הרבה בצל ופירה שאמא ז"ל היתה מכינה בחורף. לצערי, כבד עדיין לא מרשים לי להכניס הביתה...
אל תוותרו על הרבה בצל ותכינו כמובן עם פטריות טריות. המתכון כל כך קל ופשוט שחייבת לשתף אתכן. תגזרו ותשמרו לימות החורף שנקווה שיגיעו

מצרכים:

בערך 18 כנפיים נקיים

קופסה שימורים פטריות חתוכות

3-4 בצלים חתוכים לרבעים או 10 בצלצלי שאלוט

מלח פלפל

כף אבקת מרק בצל

2 קוביות צלי של קנור נמסות במים חמים

כף שטוחה פפריקה מתוקה

מים לכסות מעט מעל הכנפיים



הכנה:

1. בסיר סוטאז לחתוך את הבצלים להזהבה, להוסיף את הפטריות לטיגון קל.

2. להוסיף את הכנפים והתבלינים להוסיף מים שיכסה את העוף ולבשל על אש בינונית בערך שעה (לטעום ולתקן תיבול).

לצפיה ב-'אולי תאהבו גם את זה: צלי קורקבנים וכנפיים'
אולי תאהבו גם את זה: צלי קורקבנים וכנפיים
16/11/2019 | 21:10
2
68

צלי קורקבנים וכנפיים (מנה ראשונה עם רוטב נפלא לניגוב)
תאריך :   25/09/07 בשעה 09:53
כותב :  לאה ס.
 
אני מנקה את הכנפיים,את הקורקבנים (אני משתמשת מעוף.לא אוהבת של הודו).אפשר גם להוסיף גרונות עוף, או או שאר טפלי עוף. את הקורקבנים אני שוטפת מיליוני פעמים, כי הם מאד מלוחים.
מטגנת בצל גדול או שנים-תלוי לפי כמות הבשר.מוסיפה את הבשר,שיני שום מעוכות וקצת מים. מלח אני לא מוסיפה בד"כ, אבל מוסיפה פלפל ופפריקה. את הקורקבנים אני חוצה אם הם גדולים יותר מידי, כנ"ל את הכנפיים, אם הם גדולים. מבשלת המון שעות על אש קטנה. לקראת הסוף אני מדללת כף קמח בכחצי כוס מים ומוסיפה. מעטרת בפטרוזיליה קצוצה.
אפשר, כמובן, לבשל כך קורקבנים חתוכים לקוביות ולהגיש בסוג כלשהו של בצק-כונכיות וכו'. מה שבטוח-כמות החלה הנדרשת היא גדולה.
 
לצפיה ב-'נשמע טעים רק שלא מוכרים אצלינו קורקבנים'
נשמע טעים רק שלא מוכרים אצלינו קורקבנים
17/11/2019 | 03:41
1
27
לצפיה ב-'אפשר רק עם כנפיים.'
אפשר רק עם כנפיים.
17/11/2019 | 14:03
17
לצפיה ב-'הכנתי היום כנ"ל קציצות בשר עם לבבות ארטישוק חתוכות לקוביות'
הכנתי היום כנ"ל קציצות בשר עם לבבות ארטישוק חתוכות לקוביות
19/11/2019 | 18:20
2
46
 
כי היה לי בשר טחון ורציתי קציצות
כי לא היו פטריות
כי התחשק לי לקחת משהו דומה מהמתכון הזה.
 
את הבשר והרוטב תיבלתי בטעמים אסייאתיים.
חמים וטעים.
לצפיה ב-'רעיון מעולה לאימוץ! תודה'
רעיון מעולה לאימוץ! תודה
20/11/2019 | 16:37
1
6
לצפיה ב-''
20/11/2019 | 17:19
לצפיה ב-'שאלה על מסעדה, כשר למהדרין, מאוד איכותית לחו"לניקים'
שאלה על מסעדה, כשר למהדרין, מאוד איכותית לחו"לניקים
13/11/2019 | 11:20
18
129
מחפשים משהו באמת מיוחד לארוחה חשובה, שתהיה יוקרתית, במקום יפה במיוחד, לא חשובה העלות. עבור 6 אנשים. 
אני התיאשתי כי כבר בדקתי הרבה מקומות באתרים ובטלפון,  במרכז הארץ, או באזור ירושלים. לא מצאתי כלום. 
 
צלצלתי ל"מסעדה הכשרה הטובה בעולם" הרברט סמואל- כשרות הרצליה רגיל.  
 
ועוד משהו עבור אותם תיירים:   ספא שיתאים לנשים דתיות בגוש דן
 
תודות מראש !!   (תראו איזה עיסוקים מוצאים לי... )
לצפיה ב-'אני לא מכירה אבל בדקת את האופציות שפה?'
אני לא מכירה אבל בדקת את האופציות שפה?
13/11/2019 | 13:59
97
לצפיה ב-'תודה מיכל! דקא מעולה, חלבית ולא מתאימה, כל היתר ללא מהדרין'
תודה מיכל! דקא מעולה, חלבית ולא מתאימה, כל היתר ללא מהדרין
13/11/2019 | 16:59
1
36
לצפיה ב-'סקייליין בירושלים, מלון גני ירושלים. מוכר למישהו ?'
סקייליין בירושלים, מלון גני ירושלים. מוכר למישהו ?
13/11/2019 | 16:59
58
לצפיה ב-'סקאי ליין במלון גני ירושלים'
סקאי ליין במלון גני ירושלים
13/11/2019 | 17:00
4
85
לצפיה ב-'מישי? מישי?? מצאתי מידע, השאלה אם מישהו מכיר מנסיון אישי'
מישי? מישי?? מצאתי מידע, השאלה אם מישהו מכיר מנסיון אישי
13/11/2019 | 17:09
3
46
לצפיה ב-'כן את אני :) הייתי שם כמה פעמים'
כן את אני :) הייתי שם כמה פעמים
13/11/2019 | 18:47
2
97
האחרונה לפני שלוש שנים.
 
מסעדה "פנסית מאד" ואוכל טעים
 
נוף מקסים של ירושלים מהמרפסת (בהנחה שמזג האויר מאפשר)
לצפיה ב-'*זאת'
*זאת
13/11/2019 | 18:48
37
לצפיה ב-'כיף לראותך כאן מישי '
כיף לראותך כאן מישי
13/11/2019 | 22:04
31
לצפיה ב-'אסיאתית שי-אן ?? מוכר? לא יודעת אם יתאים לסוג האירוע. '
אסיאתית שי-אן ?? מוכר? לא יודעת אם יתאים לסוג האירוע.
13/11/2019 | 17:10
1
32
לצפיה ב-'שיאן מיוחדת מבחינת המיקום. סעדתי שם לפני 6 שנים ולא יודעת'
שיאן מיוחדת מבחינת המיקום. סעדתי שם לפני 6 שנים ולא יודעת
13/11/2019 | 18:25
82
איך היא כיום. אהבנו מנה עם בוטנים. מאד לא הצלחנו לאכול מנה של בשר 
עם בירה. הזהירו אותנו שזה מיועד לגברים ובאמת הטעמים היו חזקים מאד מאד.
ארזנו ושלחנו לבעלה הגרגרן של אחת מאתנו והוא דווקא חיבב.
כדאי להציץ בתפריט המקוון שבטח יש להם.
המחירים לא היו אז בשמיים.
למיטב ידיעתי אין בירושלים מסעדות בשריות בהשגחת בדץ העדה החרדית
אבל יש מסעדות בשריות למהדרין בהכשרים אחרים.
לצפיה ב-'מסעדה מהדרין'
מסעדה מהדרין
13/11/2019 | 18:15
84
נאפיס באשדוד מעולה
לצפיה ב-'בעבר המליצו לי על מסעדת אנטריקוט בירושלים'
בעבר המליצו לי על מסעדת אנטריקוט בירושלים
13/11/2019 | 23:21
1
59
לא הלכנו לשם, כי העדפנו ללכת למסעדה חלבית
לצפיה ב-'מבחינת אוכל ועיצוב אנטריקוט מעולה'
מבחינת אוכל ועיצוב אנטריקוט מעולה
16/11/2019 | 23:18
30
אנחנו ערכנו שם סעודת מצווה לפני כשנה
בדיוק כאשר הם הפכו לבדץ, ממש יום או יומיים אחרי
אני יוצאת מתוך הנחה שזה לא שינה דבר, אבל זה אני לא יודעת, כי לא היינו מאז שוב
האוכל היה מדהים. גם בטעימות וגם באירוע עצמו
המסעדה עצמה גם מאד יפה, מעוגל, עם מקום לשבת ליד החלונות 
לצפיה ב-'יש בפייסבוק '
יש בפייסבוק
14/11/2019 | 12:43
68
דף שנקרא שוס-יוצאים כשר
אולי יוכלו לעזור לך.
לצפיה ב-'תודה לכל המשיבות ושמחה לראות את מישי! התגעגענו!'
תודה לכל המשיבות ושמחה לראות את מישי! התגעגענו!
14/11/2019 | 17:26
2
81
 
רוצה להבהיר שלא חיפשתי מהדרין חרדי, פשוט כשר מהדרין, ללא קשר לעדה.
 
יותר היה חשוב שזו תהיה מסעדת שף או מסעדה מאוד איכותית, במקום יפה ומיוחד. ידוע לי שיש מקומות שונים עם כשרות מהדרין, אבל המיקום או המקום אינם מתאימים לארוח האנשים האלה.
 
טוב שנשאר עוד קצת זמן כדי להחליט מה לעשות. 
 
האם יש תקלה בתפוז? יש קושי להתקשר בחלק מהפעמים... זה רק נגדי?
 
לצפיה ב-'תפוז מקשה יותר מהרגיל בימים האחרונים '
תפוז מקשה יותר מהרגיל בימים האחרונים
14/11/2019 | 19:39
1
32
לצפיה ב-'הפכתי פתאום לאורחת. לא יכולה להיכנס סתם'
הפכתי פתאום לאורחת. לא יכולה להיכנס סתם
16/11/2019 | 21:12
29
לצפיה ב-'מה בסירים לכבוד שבת פרשת וירא?'
מה בסירים לכבוד שבת פרשת וירא?
13/11/2019 | 18:35
3
106
קשה לי להתרכז בשל הארועים בדרום, אז חושבת על בישולי שבת מוקדם מהרגיל..
בע"ה כל הילדים יהיו בבית (החצי והבן חזרו מפולין).

לא יודעת כמה אספיק בשישי הקצר, הייתי רוצה להספיק את הדברים הבאים:
ליל שבת
מרק קוסקוס
אמנון פיקנטי של ג'אקי ממאסור שף
פתיתים
עגבניות צלויות בשמז
פרוסות חצילים אפויות
 
שבת
קציצות של אמי מורתי לאה ס
חזה עוף על מחבת פסים
עוף כלשהו בתנור
אורז
תפוחי אדמה ובטטות בתנור
שעועי כלשהי
סלטים טריים
 
מאפים:
לא יודעת מה אספיק.
הייתי רוצה לאפות עוגת בננות (ניסיתי מתכון בריא חדש ורוצה לחזור עליו) ועוגת דלעת.
 
שבת שלום!
לצפיה ב-'לי יש מצוננים בבית '
לי יש מצוננים בבית
14/11/2019 | 09:25
99
אז בנוהל מרק עוף , עם איטריות
קוסקוס
שניצלים, 
חזה עוף מוקפץ עם ירקות
תפ"א בתנור.
קינוח - הילדים ביקשו עוגת שוקולד פשוטה עם סוכריות- אז זה מה שיקבלו
 
צהריים אצל ההורים, אולי אני אכין פאי לימון - יש לי המון לימונים. 
לצפיה ב-'מתחילים מהיום'
מתחילים מהיום
14/11/2019 | 13:43
91
החיילת מגיעה היום אחרי שלפני שבוע סגרה.
אכין לה שניצלים .עוגת שמרים ועוגת תפוזים כבר מוכנות.
מחר החייל לא יוצא.הולכים לגיסיי.
אביא סיר עוף עם לוביה
מפרום חצילים
תפ"א בתנור.
 
שבת שאריות
פתיתים ומוצש פיצה
לצפיה ב-'השבת'
השבת
14/11/2019 | 13:54
85
היא הקרובה ליום ההולדת של הסיניורית
אמנם לא קיבלתי תפריט, אבל יש הנחיות...
ביקשה חלבי בשישי בערב, יודעת שאוהבת אוכל קטן
אז קרפצ'ו סלק בתחמיץ עם גבינת פטה
טחינה עם סלסת עגבניות
ציזיקי
לחם ממולא
מרק שום
סלמון צלוי בלווית ריזוטו ולביבות כרובית
לקינוח מוס גבינה עם מרנג וקולי מנגו
לבוקר הזמינה עוגת גבינה קרה
ולצהרים נלך על אסיאתי-יש גיוזות ודים סאם
נכין ספרינג רול
סלט אטריות שעועית
עוף מוקפץ באיזה פורמט
אטריות אורז שחורות עם ירקות
ולקינוח עוגת שוקולד וחמאת בוטנים
 
בשבוע הבא ב"ה נחגוג עם כלתי שגם חוגגת בימים אלו במסיבת פיצה 
לצפיה ב-'יומולדת 70 לאבא של החצי'
יומולדת 70 לאבא של החצי
14/11/2019 | 09:45
3
185
עוגת המספרים בגרסת הפאי לימון , עם קישוט של נשיקות ביתיות ומיני מרשמלו - פרווה
עוגת גבינה קרה עם כדורי שוקולד מוחבאים של פיית העוגיות
 
וקינוחי כוסות בגרסת המלקי -פרווה, מוס שוקולד עשיור , קרם וניל עם הרבה וניל, כדי לטשטש את טעם הלוואי של הפרווה , עם קישוטי קליק פרווה ומיני אוראו.
 
לצפיה ב-'וואו מקצועי ויפיפה'
וואו מקצועי ויפיפה
14/11/2019 | 13:40
14
לצפיה ב-'נראה מקסים! שאפו על הביצוע'
נראה מקסים! שאפו על הביצוע
14/11/2019 | 13:47
12
לצפיה ב-'רינת, מהמם ומגרה. מזל טוב!'
רינת, מהמם ומגרה. מזל טוב!
21/11/2019 | 11:30
3
לצפיה ב-'בנות,מישהי יודעת מדוע הבלוג של מרילין לא פעיל?'
בנות,מישהי יודעת מדוע הבלוג של מרילין לא פעיל?
11/11/2019 | 12:29
2
111
האם עברה לבלוג אחר?
תודה 
לצפיה ב-'בדקתי, הבלוג פעיל'
בדקתי, הבלוג פעיל
12/11/2019 | 03:05
1
122
תנסי דפדפן אחר, אני נכנסתי עם פיירפוקס
לצפיה ב-'תודה. '
תודה.
12/11/2019 | 16:21
18
לצפיה ב-'לא אוכל אבל קרוב'
לא אוכל אבל קרוב
07/11/2019 | 23:35
10
248
אני מאלה העצלניות, שונאת לקרצף תבניות אפיה!!
עד לפני כמה שנים  היה ניתן להשיג יריעות נילון -קוקי, נדבקו יופי לתבנית לא היה חשש שיתפוררו , כמו נייר. כיף!
ונגמר :( היה לי סטוק קטן אבל גם הוא נגמר מזמן, קיטרתי לשירות לקוחות שלהם, אבל לא עזר...המשכתי לקנות את שקיות הקוקי וגזרתי אותן בכל פעם (מכורה לעניין, כן?)
עד שהשבוע מצאתי שסופסוף הם חזרו למכור את יריעות הקוקי, שמחתי מאוד ואני משתפת, לדעתי זה יופי של מוצר!

לצפיה ב-'נשמע מוצר מדהים. של מי ואיפה קונים?'
נשמע מוצר מדהים. של מי ואיפה קונים?
08/11/2019 | 11:12
59
לצפיה ב-'מה לגבי "נייר אפייה" רב פעמי'
מה לגבי "נייר אפייה" רב פעמי
09/11/2019 | 18:33
4
111
 
מוצר מעולה, בעבר שוווק בארץ בעיקר ע"י ניקול אך כנראה הם הבינו שיותר משתלם להם לשווק את הח"פ והפסיקו למכור אותו.
 
ניתן להשגה באתרים הסינים במחיר מצחיק, גם בגדלים שמתאימים לתבניות גדולות.
 
מלבד בתור נייר אפייה ניתן לשימוש גם על גבי מנגלים ועושה עבודה מצויינת בשמירה על נקיונם.
 
לצפיה ב-'רב פעמי צריך לנקות ואני חיפשתי להקל על עצמי'
רב פעמי צריך לנקות ואני חיפשתי להקל על עצמי
10/11/2019 | 00:56
53
לצפיה ב-'לא מכירה נייר אפייה רב פעמי'
לא מכירה נייר אפייה רב פעמי
13/11/2019 | 10:02
2
25
אפשר לקבל קישור שאראה במה מדובר?
 
לצפיה ב-'בבקשה דוגמית'
בבקשה דוגמית
13/11/2019 | 12:49
1
58
לצפיה ב-'תודה'
תודה
14/11/2019 | 10:02
18
נראה מעניין.
ננסה.
לצפיה ב-'אז מסתבר שיש וכנראה לא ידעתי ולכן לא ראיתי...'
אז מסתבר שיש וכנראה לא ידעתי ולכן לא ראיתי...
09/11/2019 | 19:23
104
סתם הרגע בחיפוש באינטרנט ראיתי מבחר גדול של מוצרי קוקי, כולל יריעות לתבנית של קוקי, גם ברמי לוי וגם ביינות ביתן
יש גם בעוד סופרים, צריכים כנראה לחפש ולמצוא...
תודה על הטיפ. מוסיפה לרשימת הקניות לקניה הקרובה בלי נדר
שבוע טוב
לצפיה ב-'חנה מה ההבדל בין יריעות הקוקי לנייר אפיה?'
חנה מה ההבדל בין יריעות הקוקי לנייר אפיה?
10/11/2019 | 06:46
1
84
נייר מתפורר? בחיים לא קרה לי... מנסה להבין מה העדיפות...
לצפיה ב-'טוב, לא באמת מתפורר, אבל נרטב'
טוב, לא באמת מתפורר, אבל נרטב
10/11/2019 | 10:18
101
ופוטנציאל הקריעה עולה אם העוגה רטובה.
יריעת הקוקי היא שקית קוקי פתוחה, נדבקת בקלות לתבנית, פחות סימני קמטים על העוגה.
אולי זה עניין של הרגל ואני אוהבת לעבוד איתם בניר אפיה אני משתמשת בעיקר לעוגיות ודומיהן
לצפיה ב-'אני משתמשת בנייר אפיה לרוב ומעולם לא התפורר לי'
אני משתמשת בנייר אפיה לרוב ומעולם לא התפורר לי
10/11/2019 | 08:54
46
לצפיה ב-'איך מנקים כנפיים מהר ובלי לכלוך? יש פטנט? '
איך מנקים כנפיים מהר ובלי לכלוך? יש פטנט?
06/11/2019 | 14:07
14
79
אז עד היום כמעט לא עשיתי כנפיים
לא היה לנו גז, אז הכנפיים תמיד נעשו רק כאשר היינו עושים מנגל על האש (ולא חשמלי) שזה היה יוצא בד"כ בעיקר פעמיים בשנה. יום העצמאות וחוה"מ סוכות.
עכשיו יש לי סוף סוף כיריים גז
ובא לי להכין כנפיים
אבל חייבים לנקות
והרעיון של לקחת כנף כנף על האש פשוט נראה לי שגוזל יותר מדי זמן ועושה יותר מדי לכלוך.
האם יש פטנט איך לעשות זאת בצורה יעילה?
לצפיה ב-'שמה בכלי חסין חום ושופכת מעל הכנפיים מים רותחים'
שמה בכלי חסין חום ושופכת מעל הכנפיים מים רותחים
06/11/2019 | 15:17
1
90
נותנת לזה לעמוד קצת ואז מנקה כל כנף בנפרד עם סכין. כל מה שצריך לצאת יוצא בקלות...
לצפיה ב-'ה"כל כנף בנפרד" שובר אותי...'
ה"כל כנף בנפרד" שובר אותי...
06/11/2019 | 17:03
38
לצפיה ב-'יש אצלנו קצביה שמוכרת כנפיים נקיים, '
יש אצלנו קצביה שמוכרת כנפיים נקיים,
06/11/2019 | 18:34
2
76
אמנם במחירי בית מרקחת, אבל שווה.
הפתרון שלי לנוצות הוא ברנר קטן (זה של הקרם ברולה) אחרי המים הרותחים עוברים עם הלהבה ושורפים הכל, בצ'יק
לצפיה ב-'בחיפוש באינטרנט אכן עלה הרעיון של ברנר'
בחיפוש באינטרנט אכן עלה הרעיון של ברנר
06/11/2019 | 21:08
62
אין לי ברנר, אבל נראה לי ששוה לקנות
יש כמה שימושים אפשריים
אז לא יהיו כנפיים לשבת, כי אין לי זמן לקנות
אבל ייכנס לתכנון
תודה!
לצפיה ב-'אני כמו חנה קונה נקי'
אני כמו חנה קונה נקי
07/11/2019 | 07:51
55
כנפיים זה מצרך זול יחסית אז גם כשמוכרים לי אותו יקר זה לא יוצא כזה יקר, חסכון הזמן של הנקיון שווה לי כל שקל. כמעט ולא אוכלים כנפיים אז מבחינתי זה לא בזבוז.
 
בעבר כשהייתי קונה בסופר באמת הייתי מנקה על הגז אחד אחד זה היה לוקח מלא זמן. לא מכירה דרך אחרת.
לצפיה ב-'יש כמה פטנטים אבל בכל זאת אין ברירה אלא לעבור עם פינצטה'
יש כמה פטנטים אבל בכל זאת אין ברירה אלא לעבור עם פינצטה
07/11/2019 | 10:01
8
69
כמובן לא זו של הגבות אלא אחת ייחודית לנושא שאצלי נמצאת במגירה במטבח.
גם אני שמה בקערה ויוצקת מים רותחים שמבליטים את הנוצות ואחר כך שולפת אותן
בעזרת הפינצטה. אם עוברים עם סכין או אפילו עם ברנר, זה בכל משאיר בתוך הכנף
את שורשי הנוצות והם עבים ולא נעימים.
 
לצפיה ב-'לא מכירה קצבים. ופינצטה למגש מלא כנפיים? בררר....'
לא מכירה קצבים. ופינצטה למגש מלא כנפיים? בררר....
07/11/2019 | 14:14
5
75
משונה, אבל אני תמיד קונה בסופר. יש כמה סופרים, ואני לא יודעת אפילו איפה יש קצביה
הכנפיים של עוף טוב (אוירבאך) הן יחסית נקיות, ובעבר זה היה טיפול (קוסמטי...) סביר. אבל לאחרונה בסופר לא מביאים אותם, ובשופרסל דיל יש להם את שלהם שזה פשוט זוועה.... מרוב נוצות שנשארות, הכנפיים כמעט עפות באוויר וקוראות קוקוריקו...
לצפיה ב-'אני מאד אשמח אם תתלונני בשרות הלקוחות של שופרסל. צלמי את'
אני מאד אשמח אם תתלונני בשרות הלקוחות של שופרסל. צלמי את
07/11/2019 | 18:47
4
72
האריזה ושלחי להם כהוכחת קנייה ותאריך. ואם תצלמי גם את הבפנוכו המגעיל, יהיה יותר
טוב. קודם כל תקבלי זיכוי ושנית אולי תתרמי לכך שסוף סוף יחזרו בתשובה.
לצפיה ב-'להודות על האמת קצת נשבר לי משופרסל'
להודות על האמת קצת נשבר לי משופרסל
08/11/2019 | 11:16
3
71
היה לי שרשרת של חוויות לא מוצלחות עם הקניה בסניף, ולא פחות עם הקניות אונליין. שאתמול החלטתי לעצמי שאולי לא יותר שופרסל
וניסיתי לומר ולהתריע
אתמול דברתי איתם בסניף ואמרתי להם בסוף שיפקחו עיניים, יום חמישי, בכל הסופרים האחרים מפוצץ, ואצלם היו פתוחות שתי קופות ולא היה מי יודע מה תור.
אין לי זמן עכשיו, כי יום שישי קצרצר, אבל אם אזכור אכתוב יותר בלי נדר אחרי שבת
לצפיה ב-'תודה. אני לקוחה שבויה שלהם ושונאת את האונליין. אשמח'
תודה. אני לקוחה שבויה שלהם ושונאת את האונליין. אשמח
08/11/2019 | 14:55
2
69
אם לא אהיה המתלוננת היחידה. אחרי כל תלונה שלי חל שיפור קל אבל מהר מאד הכנפיים חוזרות לסורן.
לצפיה ב-'אין טעם להתלונן באונליין שופרסל. שירות הכי גרוע שיש. אלפים'
אין טעם להתלונן באונליין שופרסל. שירות הכי גרוע שיש. אלפים
13/11/2019 | 11:08
1
22
מתלוננים אבל נאלצים להמשיך להיעזר בהם ואז מפצלים הקניה.
 
בכל הזמנה יש לפחות 6-10 חוסרים, לעיתים מדובר במוצרים ממש בסיסיים שיש בכל מכולת. הם פשוט רוצים לדחוף את המותג שלהם ולא מאפשרים לקנות את מה שאת רוצה.
במחלקת ירקות הכוכב הוא בצל יבש - בשקית של קילוגרם, יש 1-2 רקובים ממש.
 
בקיץ פגשתי במחלקת ירקות בסניף גדול מישהי מהאזור שלי. התחלנו לפטפט והתברר שגם היא הגיע לקנות בעצמה כי התיאשה מהאונליין ולעיתים מגיעה לסניך הזה, קונה בעצמה ומשלמת משלוח כפי שאני עשיתי.
סיפרה שגם היא ושכנותיה התלוננו בכתב ובע"פ בשופרסל, עד כלות. אפילו לא קיבלו תשובות והיחסות. כשאני דיברתי עם אחד הבכירים, אמר לי שאין בכלל תלונות נגד האונליין. מאוד אוהבת חברות שאומרות לך "את היחידה שמתלוננת בנושא הזה"....
 
אמרה שהן התיאשו ועברו להזמין בחצי חינם. נכון, יותר יקר, אבל המשלוח מגיע כמו מבית מרקחת, בשעה שנקבעה, ברכב שמקפיא גם את חומרי הניקוי 
 
בקיצור, חברה שמחזיקה נתח גדול של השוק, מוציאה מיליונים ויותר על פרסומת תוך שהיא מתעלמת מהלקוחות שלה - לא תשרוד הרבה.  בחו"ל רואים חברות ששורדות עשרות שנים, עם אותו שם ועם אותם לקוחות נאמנים. פה זה לא כך ולעיתים כשמתעוררים ורוצים לבצע שינוי - זה כבר מאוחר. 
 
הלוואי שמישהו מהם יקרא כאן ויבין שחנות לא שורדת לעד בלי לקוחות מרוצים ונאמנים
לצפיה ב-'בדיוק בגלל זה לא קונה באונליין אלא בסניף של ממש, שזה מה שיש'
בדיוק בגלל זה לא קונה באונליין אלא בסניף של ממש, שזה מה שיש
13/11/2019 | 22:06
18
ליד הבית שלי בירושלים.
לצפיה ב-'היכן רכשת ? '
היכן רכשת ?
09/11/2019 | 19:29
1
29
לצפיה ב-'בשופרסל דיל בירושלים. מדוע את שואלת?'
בשופרסל דיל בירושלים. מדוע את שואלת?
10/11/2019 | 07:53
29
לצפיה ב-'עוד התייעצות בעניין קציצות סלמון ושידוך רוטב בשבילן'
עוד התייעצות בעניין קציצות סלמון ושידוך רוטב בשבילן
07/11/2019 | 23:48
2
94
אפיתי קציצות סלמון ואעפס הן קצת טפלות לי משום מה. יש לכן רעיון לרוטב קל וטעים שאני יכולה להכין ולשדך להן?
לצפיה ב-'גם אני אפיתי וגם לי הן היו תפלות'
גם אני אפיתי וגם לי הן היו תפלות
11/11/2019 | 19:08
37
 
תוספות טעם שאפשר לבחור מהן:
הרבה בצל ירוק קצוץ
בצל מטוגן
זנגוויל מגורר
כפית חרדל
כוזברה קצוצה
(אני שמתי מעט חרדל ומעט זנגוויל, וזה לא עזר. חושבת שתוספת
ירוקים מכל הסוגים - בצל, עלי סלרי, כוזברה - היתה משפרת את המצב. 
כל אלה לפעם הבאה.
 
לגבי רטבים - נראה לי שכל רוטב טעים יתאים.
סלסה עגבניות טריות
פסטו
סאטה בוטנים
 
אישית, אני נמנעת כרגע מירקות, אז בסוף אכלתי אותן עם ממרח טופו בסגנון שמנת. חצי כף מרוחה על כל קציצה. היה ממש טעים.
 
 
 
לצפיה ב-'המממ'
המממ
08/11/2019 | 08:21
117
עשית חטא על פשע? גם טחנת סלמון וגם אפית?
לא יודעת מה התיבול שלך אבל זה רוטב פיקנטי שמוסיף טועם לסטייקים שלי, אולי תחשבי שזה מתאים...
מרינדה:
3 כפות רוטב סויה מתקתק
מלח, פלפל שחור
1 כף חומץ בלסמי
1/4 כוס יין אדום מתוק
כף דבש

ואולי משו קר - רוטב טרטר?
לצפיה ב-'אם מדברים על נקיונות - איך מנקים מיחם עם מלח לימון?'
אם מדברים על נקיונות - איך מנקים מיחם עם מלח לימון?
07/11/2019 | 20:14
1
44
לצפיה ב-'מלח לימון או חומץ פשוט. מרתיחים מים עם כמות לא אדירה של'
מלח לימון או חומץ פשוט. מרתיחים מים עם כמות לא אדירה של
07/11/2019 | 22:49
73
חומץ או מלח לימון. זה מאד תוסס ומבעבע וכעבור בערך רבע שעה הכול נקי. שוטפים
במים נקיים וזהו.
אני אוהבת לעשות זאת במוצ"ש, תוך ניצול המים הרותחים שנותרו במחם מהמים
של שבת. מכבים את המחם, מוסיפים חומץ/מלח לימון, מחכים עד שהאבנית נמסה
ושוטפים.
לצפיה ב-'מה בסירים לכבוד שבת פרשת לך לך?'
מה בסירים לכבוד שבת פרשת לך לך?
07/11/2019 | 00:53
12
121
אצלנו שמחה גדולה-בע"ה ההורים שלי יהיו אצלנו בשבת, אחרי המון זמן שלא יצא.
החצי ומס' 3 יצאו למסע לפולין השבוע אז מהכיוון הזה ההרכב הוא חסר.
מתכוונת להכין כך:
 
ליל שבת
מרק כרובית מחיתי
סלמון (סויה, שמז, סילאן בוואירציה)
עגבניות שרי צלויות
בטטות פיקנטיות
 
שבת
עוף בתנור
פשטידת רועים
פרגיות
שעועית חמוצה מתוקה
נודלס וירקות
אולי פשטידת תפ"א
מאפים:
עוגת בננות (עוד לא יודעת איזו)
עוגת גבינה נמוחה לפי מתכון מהרשת.
 
שבת שלום, ובשורות טובות
לצפיה ב-'אפשר מתכון לשעועית חמוצה-מתוקה?'
אפשר מתכון לשעועית חמוצה-מתוקה?
07/11/2019 | 04:48
2
80
יש שבועות שכבר ביום ראשון אני יודעת מה אני רוצה להכין לשבת הקרובה
ויש שבועות שהראש ריק.
השבוע הראש שלי ריק...
יש לי אורחים, ועכשיו, יום חמישי, אין לי ממש מושג מה אני רוצה לעשות. בנוסף,  ולמה יש לי זמן לעשות כי יש לי כמה מטלות דוחקות היום ומחר
כנראה שאחליט סופית ממש כאשר אהיה בסופר. למרות שזה אומר שאני עלולה לקנות כמה מוצרים עודפים שייכנסו בסוף להקפאה עד לשימוש עתידי...
אז אני מחכה לראות מה אתן מכינות, אולי זה יעזור
לדוגמא, נודלס עם ירקות מזמן לא הכנתי, וזה דווקא מאכל מאד אהוב. 
לצפיה ב-'בטח. ובהצלחה בהתארגנות לשבת. שעועית ברוטב חמוץ-מתוק'
בטח. ובהצלחה בהתארגנות לשבת. שעועית ברוטב חמוץ-מתוק
07/11/2019 | 18:33
1
80
שעועית ברוטב חמוץ-מתוק 
החומרים:
חבילת שעועית ירוקה קפואה( שלמה).
3 כפות שמן
3 כפות סויה
2 כפות סילאן
2 שיני שום כתושות
2 כפות מיץ לימון טרי
אופן ההכנה:
שמים את כל החומרים בסיר שטוח (לא צריך להפשיר את השעועית),מבשלים מכוסה במשך כ-10 דקות תוך ערבוב מידי פעם.
מסירים המכסה ומבשלים 5 דקות נוספות- עד שהרוטב מסמיך.
 
לצפיה ב-'תודה. שמרתי לשימוש בקרוב בלי נדר'
תודה. שמרתי לשימוש בקרוב בלי נדר
10/11/2019 | 07:54
8
לצפיה ב-'אני מבינה שאת מנצלת היטב את המצב'
אני מבינה שאת מנצלת היטב את המצב
07/11/2019 | 06:58
2
134
יש לך עוגת גבינה בתפריט...
תהני
לצפיה ב-'שמת לב!!! ציפיתי לשבת כזו בכיליון עיניים!'
שמת לב!!! ציפיתי לשבת כזו בכיליון עיניים!
07/11/2019 | 18:34
1
40
לצפיה ב-''
07/11/2019 | 23:28
1
לצפיה ב-'אנחנו בשבת שקטה בבית'
אנחנו בשבת שקטה בבית
07/11/2019 | 08:40
89
אחרי אירוח שבוע שעבר השבוע יש לנו שבת שקטה, המקפיא מלא בבשר אז צריכה רק להחליט מה להכין ואין לי עדיין רעיונות, אולי אכין קציצות בשר או פילו במילוי בשר שמלא זמן לא הכנתי או ממולאים אם אמצא פלפלים יפים. אני עדיין במשטר דיאטה קפדני אז שומרת מאוד במה שמכינה לאכול שגם אני אוכל להנות מהאוכל.
בכל מקרה יהיו שם גם שניצלים למאתגרת שלי.
המקרר היה עמוס לפני יומיים בירקות ועכשיו שוב די ריק אז היום אעשה קנייה נוספת אולי אקבל רעיונות נוספים, מגש של אנטיפסטי ומרק ירקות יהיו במקרר בכל מקרה.
חסה וכרוב יהיו שאכין לנו סלטים.
 
קינוח אם אכין יהיה משהו יותר לילדים פחות בשבילי.
לצפיה ב-'אצלנו בהרכב חסר'
אצלנו בהרכב חסר
07/11/2019 | 09:02
77
חייל מגיע-חיילת סוגרת.
מניחה שנאכל עם חלק מהמשפחה המורחבת.
כרגע מה שהכנתי/מתוכנן
צלי בקר ביין לבן שורשים ופיטריות
כרוב ממולא
תפ"א בתנור
הבן הקטן ביקר כבר זמן רב פאי וניל.הכנתי בצק לפי בצק פאי התפוחים של עוגיו.נט
קרם וניל לפי טורטה דל נונה מהבלוג של פיית העוגיות והאפה את הקרם על הבצק.
 
שבת- אחיי וילדיהם יגיעו לטיול באזור.הכנתי בראוניז ונראה בהמשך
לצפיה ב-'ואצלי די כרגיל ודי בקטנה, עם חידושים עונתיים'
ואצלי די כרגיל ודי בקטנה, עם חידושים עונתיים
07/11/2019 | 10:02
82
 
כנפיים בגריל
חזה הודו פסטרמה סטייל
סלט אבוקדו וטונה עם בצל סגול
סלט חסה ושאר ירקות עם פלפלים קלויים
טחינה
לצפיה ב-'עגבניות שרי צלויות'
עגבניות שרי צלויות
07/11/2019 | 15:28
1
86
אני רואה שכמעט כל שבת את עושה עגבניות שרי צלויות.
איך?
וזה נאכל כתוספת ליד הדג . וזהו?
מוגש חם או קר?
לצפיה ב-'האמת היא שעומדת להפסיק איתן- מתחילות להתייקר ותיכף יהיו '
האמת היא שעומדת להפסיק איתן- מתחילות להתייקר ותיכף יהיו
07/11/2019 | 18:36
98
ברוקולי, כרובית, שומר ועוד ירקות שאוהבת לאפות.
 
בשישי מגישה חם כתוספת ירקות (יש פחממה בנוסף) ומה שנשאר אוכלת בהמשך השבוע בלי לחמם.
לצפיה ב-'שבת ראשונה בפורמט מצומצם'
שבת ראשונה בפורמט מצומצם
07/11/2019 | 15:32
85
השבת אנחנו רק עם שני המתבגרים בלי הגדולים (ובלי סבאסבתא שמגיעים כל 3 שבועות)
אז נעשה קל.
בערב מרק אפונה עם קבנוס
פרגיות ברוטב פטריות
אורז לבן
 
בבוקר פשטידה חלבית וסלט
 
 
לצפיה ב-'פשטידת תפוחי עץ של חנה פ'
פשטידת תפוחי עץ של חנה פ
07/11/2019 | 15:05
141
הכנתי את הפשטידה... שקלה להכנה ומריחה נפלא.
לא התאפקנו  וכמובן טעימה מאוד.
ממליצה
מצרפת תמונות
לצפיה ב-'התבקשתי להביא למשפחה קיגל תפוחים- יש לכן מתכון מומלץ?'
התבקשתי להביא למשפחה קיגל תפוחים- יש לכן מתכון מומלץ?
06/11/2019 | 04:24
3
60
יכול להיות עם כל דבר העיקר שיהיה פרווה , תודה!
לצפיה ב-'פשטידת תפוחים'
פשטידת תפוחים
06/11/2019 | 10:42
1
123
 

רכיבים ואופן הכנה:
8 תפו״ע גרנד סמיט, לחתוך ל - 4 ולפרוס במעבד מזון לפרוסות דקיקות.
בלילה:
3 ביצים
3/4 כוס סוכר
 2 סוכר וניל
1/3 א. אפיה
1/2 כוס שמן
1 כוס קמח
אפשר להוסיף מעט קינמון
לערבב  לבלילה חלקה
ולהוסיף התפוחים .
לערבב היטב עד שכל התפוחים מכוסים בבלילה

מתאים ל - 2 תבניות אינגליש קייק
.
לאפות 180 מעלות כ- 50 דקות
 
לצפיה ב-'תודה!! נראה לי שאלך על זו גם קלה וגם נראית לי מתאימה יותר '
תודה!! נראה לי שאלך על זו גם קלה וגם נראית לי מתאימה יותר
06/11/2019 | 13:57
43
למשפחה עם ילדים
לצפיה ב-'שלוםשלום. אפשר איענון מתכוני עוגת בננות? בא לי להכין ויש לי'
שלוםשלום. אפשר איענון מתכוני עוגת בננות? בא לי להכין ויש לי
04/11/2019 | 23:33
6
61
כמה מוקפאות.
אבל לא זוכרת לפי איזה מתכון נהגתי להכין...
המלצות? עדיפות לעוגות בריאות יותר (לא עתירות חמאה ושוקולד).
תודה!
לצפיה ב-'עם בננות הולך אצלי רק מאפינס'
עם בננות הולך אצלי רק מאפינס
05/11/2019 | 08:56
1
52
אני מכינה של קרין גורן, עם שמן, יש שוקולד אפשר להוריד את הכמות אצלי הילדים לא מוותרים ויש הרבה סוכר גם אפשר לקצץ בכמות.
אפשר לנסות להכין את זה כעוגה לא ניסיתי אף פעם. הכמות גדולה מאוד.
מצרפת לך קישור מקוה שיתאים לך.
לצפיה ב-'תודה עדיקים!'
תודה עדיקים!
05/11/2019 | 19:11
11
לצפיה ב-'הקבועה שלנו- אפילו טבעונית...'
הקבועה שלנו- אפילו טבעונית...
05/11/2019 | 14:09
3
81
 

רכיבים:
350 גר' קמח (2.5 כוסות) 
200 גר' סוכר דמררה (1 כוס) 
1 שקיק אבקת אפיה 
1/2 כפית סודה לשתיה (אפשר במקום אבקת אפיה וסודה לשתיה להשתמש בקמח תופח) 
1 כפית תמצית וניל משובחת 
160 מ"ל שמן 
160 מ"ל מיץ תפוזים
ועכשיו תוספות - 3 בננות (לא ענקיות) קלופות וחתוכות לפרוסות או חצאי פרוסות
 1/2 כוס פיצפוצי שוקולד או באטרסקוצ' או שוקולד קצוץ לחתיכות קטנות. 
בגלל המסה הכבדה , הבננות והשוקולד לא ישקעו. 
אופן ההכנה:
לערבב את כל החומרים מלבד התוספות לבצק אחיד. הבצק די סמיך.
אם הוא יותר מדיי קשה, להוסיף עוד קצת נוזלים. כשהבצק אחיד,
להוסיף את התוספות ולערבב עד שהן מתמזגות עם הבצק
אפיתי בתבנית אינגליש קייק קצת יותר גדולה מאלה החד פעמיות. 

לאפות בחום 170 מעלות כ - 45 דקות. 
 
לצפיה ב-'תודה חנהפ. אין בננות מעוכות בעיסה?'
תודה חנהפ. אין בננות מעוכות בעיסה?
05/11/2019 | 19:12
2
15
לצפיה ב-'יש גם יש'
יש גם יש
05/11/2019 | 22:14
1
53
הבננות תחת הכותרת- תוספות והן מעורבבות כשהבלילה מוכנה, יחד עם השוקולד
לצפיה ב-''
07/11/2019 | 00:48
1
לצפיה ב-'המלצה חמה משבת מעקודה פשטידת גזר של פסקל פרץ'
המלצה חמה משבת מעקודה פשטידת גזר של פסקל פרץ
03/11/2019 | 07:21
3
119
וואי כמה שזה טעים
פשטידת גזר

החומרים לסיר 24-22 ס"מ.

5 גזרים גדולים, קלופים

מעט שמן

1 בצל בינוני, קצוץ

½1 כפיות מלח

4 גבעולי פטרוזיליה, קצוצים דק

1 ביצה קשה, קצוצה

1 פרוסת לחם, שרויה במים וסחוטה

5 ביצים

1/2 כפית פלפל שחור, גרוס

1/2 כפית כורכום

2 כפיות מיץ לימון

5 כפות שמן



אופן ההכנה:

מניחים את הגזרים בסיר. יוצקים מים עד כיסוי ומבשלים על אש בינונית כ-30 דקות, עד שהגזרים רכים. מסננים ומועכים אותם במזלג.

מחממים מעט שמן במחבת ומאדים את הגזר והבצל במשך כמה דקות, עד הזהבה. מוסיפים מעט מהמלח ומעבירים לקערה עמוקה.

מוסיפים פטרוזיליה, ביצה קשה ולחם ומערבבים. מוסיפים ביצים, תבלינים ושארית המלח ומערבבים לתערובת חלקה.

מחממים היטב שמן בסיר בעל ידיות ברזל ויוצקים לתוכו את התערובת. משטחים ומבשלים מכוסה על אש בינונית כ-25 דקות, עד שהביצים נקרשות והפשטידה משחימה קלות. מסירים מהאש.

משחררים את הפשטידה מהסיר בסכין חדה. מצמידים צלחת גדולה אל פתח הסיר והופכים עליה בזהירות את הפשטידה. משמנים מעט את הסיר ומחזירים את הפשטידה כשהצד הבהיר כלפי מטה.

מבשלים על אש נמוכה כ-25 דקות, עד השחמה, או אופים 50-45 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

https://www.pascalpr.co.il/פשטידת-גזר/
לצפיה ב-'הכנתי מזמן, תודה על התזכורת!'
הכנתי מזמן, תודה על התזכורת!
03/11/2019 | 23:45
16
לצפיה ב-'איזה יופי של רעיון! אני מכירה מעקודה עם תפוחי אדמה וירקות'
איזה יופי של רעיון! אני מכירה מעקודה עם תפוחי אדמה וירקות
04/11/2019 | 22:06
36
או עם עוף טחון וביצים בלי תפוחי אדמה. אבל לא מכירה עם גזר כ"כוכב" וזה נשמע מעניין, במיוחד שיש לי שקית די גדושה עם גזרים יתומים שלא ידעתי מה לעשות איתם
לצפיה ב-'נראה מעולה, תודה'
נראה מעולה, תודה
05/11/2019 | 08:58
17
מעולם לא הכנתי מעקודה עכשיו עם גזר קורץ לי יותר מתפוח אדמה שעתיר קלוריות.
לצפיה ב-'מתכונים עם עוף לבת של ולכולנו'
מתכונים עם עוף לבת של ולכולנו
03/11/2019 | 07:06
19
729
אז אחרי מה שכתבת בבישולים לשבת פתאום מצאתי את עצמי בלי מתכון לעוף לאירוח. גיליתי שהתנור מלא ואין מקום ולכן צריכה עוף שאפשר לבשל ולא לאפות.
בתוך עשרות ספרי הבישול שיש לי כולל כאלה שמעלים אבק ובהם לא השתמשתי שנים לא הצלחתי לקבל רעיון עד שמצאתי מתכון בספר אחד והבנתי שזה באמת לא פשוט לבשל רק עוף למרות שאצלי היה גם בשר בארוחה.
אז קדימה בואו נפרסם כאן את המתכונים שלנו לעוף.
לצפיה ב-'עוף בסגנון תימני של בני סיידא'
עוף בסגנון תימני של בני סיידא
03/11/2019 | 07:54
126
זה מה שהכנתי בשישי בסוף, התבשיל היחיד שהתחסל על סופו בארוחה. הבעל ביקש לשמור את הרוטב הטעים ולארוז שיוכל להרטיב את האורז שלו .
 
מתכון: צלי עוף ותפוחי-אדמה בנוסח תימני

רכיבים:
(4 מנות)
1/4 כוס שמן
2 בצלים גדולים, קצוצים דק
1 עוף, מחולק לרבעים
6 שיני שום, כתושות
2 כפיות פפריקה מתוקה
1 כפית פפריקה חריפה
1 כפית כמון
2 כפות חווייג' למרק
מלח, פלפל שחור, טחון טרי
2 כפות אבקת מרק עוף
1 כוס מרק עוף צח
4 תפוחי-אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות גדולות.

אופן הכנה:
1) מחממים בסיר כבד את השמן, ומזהיבים את הבצלים. מוסיפים את העוף, ומזהיבים היטב משני הצדדים.
2) מוסיפים לסיר את השום, התבלינים , אבקת המרק והמרק הצח ומביאים לרתיחה. מכסים, ומבשלים על אש קטנה חצי שעה.
3) מוסיפים את תפוחי-האדמה, ומערבבים. מכסים, ומבשלים כשעה, עד שהעוף רך והרוטב סמיך, ובעת הבישול מוסיפים מרק לפי הצורך. טועמים, ומשפרים תיבול.
 
הערות שלי- שמתי רק חצי מכמות הכמון אצלי פחות אוהבים.
שמתי חצי מכמות הפפריקה החריפה שלא יצא חריף מידי.
במקום מרק צח שמתי מים עם אבקת מרק.
לצפיה ב-'כנפיים טעימים בצ'יק'
כנפיים טעימים בצ'יק
03/11/2019 | 07:55
82
מצרכים-
כנפיים
רוטב צ'ילי מתוק
 
בתבנית שמים כנפיים עם המון רוטב צ'ילי, אופים כשעה בתנור 220 מעלות מכוסה ואחכ בשביל צבע 5 דקות בגריל מכל צד.
ככה פשוט ככה טעים
לצפיה ב-'צלי עוף על הגז, ארוחה בסיר'
צלי עוף על הגז, ארוחה בסיר
03/11/2019 | 09:38
179
לצפיה ב-'צלי עוף הונגרי'
צלי עוף הונגרי
03/11/2019 | 09:39
2
222

רכיבים:
8 כרעיים מחולקים לשוק וירך
2 בצלים פרוסים
3 פלפלים חתוכים לרתועות
4 עגבניות חתוכות לשמיניות
3 עלי דפנה
2 כפות שום כתוש
מלח,פפריקה מתוקה, תבלין לגריל עוף, פפריקה מעושנת,פלפל שחור
אופן ההכנה:
כמו בכל תבשיל הונגרי מתחילים בהזהבת הבצלים, 

מוסיפים עגבניות ופלפלים ומאדים תוך עירבוב כ- 10 דקות

כשהירקות מתרככים מעט מוסיפים את שאר הרכיבים, 

מנמיכים הלהבה ומבשלים על אש קטנה

כשעה ורבע, העוף מתרכך, הרוטב מצומצם, זוכרים לא הוספנו מים. 
כעת אפשר להעביר לצלחת הגשה, 

להכין ברוטב שבסיר איזו תוספת טעימה, 

או להגיש יחד על מצע אוהד רוטב
 
לצפיה ב-'כזה אני הכי אוהבת!'
כזה אני הכי אוהבת!
03/11/2019 | 23:55
34
לצפיה ב-'זה לא נקרא פפריקש?'
זה לא נקרא פפריקש?
16/11/2019 | 20:18
5
לצפיה ב-'כמובן גם פפריקאש - צלי הבית מכינים בסיר על הגז'
כמובן גם פפריקאש - צלי הבית מכינים בסיר על הגז
03/11/2019 | 09:43
148
פה, אפשר להכין משוקיים/ירכיים וגם מחתיכות פרגית
לצפיה ב-'עדיקים, תודה על השרשור ותודה לך ולחנהפ על המתכונים! יש לי גם'
עדיקים, תודה על השרשור ותודה לך ולחנהפ על המתכונים! יש לי גם
03/11/2019 | 23:56
1
59
כמה, אכניס בע"ה מחר (קצת מאוחר עכשיו..).
 
תודה!
לצפיה ב-'בשמחה, בטוחה שיעזור לכולם'
בשמחה, בטוחה שיעזור לכולם
04/11/2019 | 06:59
14
לצפיה ב-'קציצות עוף'
קציצות עוף
04/11/2019 | 06:58
66
מצרכים
לקציצות-
1/2 ק"ג עוף טחון
ביצה
3 כפות פרורי לחם
בצל קצוץ ופטרוזיליה קצוצה
מל"פ פעם אחרונה הוספתי קצת בהרט לקציצות יצא מעולה
 
לרוטב-
בצל קצוץ
קופסאת עגבניות מרוסקות
רסק עגבניות גדול
מל"פ, כורכום, פפריקה מתוקה, חריפה (מי שאוהב) מעט כמון/בהרט
 
לטגן בצל להוסיף עגבניות רסק ומרוסקות תבלינים ומים לבשל עד שרותח בינתיים מערבבים את המצרכים של הקציצות ומכינים קציצות, מכניסים לרוטב שרתח ומבשלים כחצי שעה על אש בינונית נמוכה.
לצפיה ב-'נאגטס עוף אפויים (כמובן שאפשר גם לטגן.. שהילדים אוהבים'
נאגטס עוף אפויים (כמובן שאפשר גם לטגן.. שהילדים אוהבים
04/11/2019 | 08:14
1
79
אני מכינה בתנור - מרססת עליהם שמן לפני האפיה ויוצא מעולה. חשוב לא לייבש!
 
 
לצפיה ב-'honeyת אני חושבת שכבר הבאת לכאן, הכנתי ואהבו.. תודה!'
honeyת אני חושבת שכבר הבאת לכאן, הכנתי ואהבו.. תודה!
04/11/2019 | 23:30
22
לצפיה ב-'קציצות עוף בכיוון אסייתי (וסיפור)'
קציצות עוף בכיוון אסייתי (וסיפור)
04/11/2019 | 15:56
1
82
אתמול הפשרתי חזה עוף טחון, אבל התעוררתי ולא הרגשתי ממש טוב ולא התחשק לי לבשל כלום. אבל מכיוון שכבר הפשרתי, רציתי בכל זאת להכין משהו ולא לזרוק לפח. עלו רעיונות של משהו עם טורטיות, משהו עם פסטה, כדורים ברוטב וכו'. בסוף הכנתי קציצות בתנור כי זה היה הכי קל ויצא ממש טעים. טעים גם קר בתוספת סלט
 
אין לי מתכון מדוייק אבל-
חזה עוף טחון (אני חושבת שזה היה חצי קילו)
2 ביצים
כחצי כוס פנקו (אפשר שקדים טחונים)
רוטב סויה
טיפה שמן שומשום קלוי
ג'ינג'ר
מלח
פלפל שחור
אבקת שום
לימון - קליפה מגורדת פלוס מיץ
 
ליצור קציצות עם ידיים משומנת, לאפות כ20 דקות (אני בודקת עם מדחום)
לצפיה ב-'נקרא מצוין-תודה שירה!'
נקרא מצוין-תודה שירה!
04/11/2019 | 23:29
10
לצפיה ב-'מרק עוף תימני (ושוב סיפור)'
מרק עוף תימני (ושוב סיפור)
04/11/2019 | 16:12
58
אז הזמנתי משלוח מהסופר, ובמקום לשלוח חזה הם שלחו כרעי עוף. אורגני. נו, טוב. שלחתי מייל, מיד זיכו אותי אבל הם לא מבינים שזה לא ממש פותר את הבעיה כי אני צריכה חזה עוף ולא כרעיים. טוב, אם מקבלים לימונים מכינים לימונדה, או - אם מקבלים בטעות כרעיים מכינים מרק עוף תימני.
 
אני מכינה לפי המתכון של טורי אייווי ("השיקסע במטבח"). נגמר לי החוויג' אז הכנתי עם ראס אל חנות + כורכום, כמון, פלפל שחור, מלח. כרגיל מוסיפה הרבה יותר ירקות מהמקור והרבה פחות בשר ועצמות

https://toriavey.com/toris-kitchen/yemenite-soup/
 
Ingredients
Yemenite Chicken Soup Ingredients
1 whole chicken 3-4 pounds, cut in pieces
4 chicken drumsticks
2 beef marrow bones
2 tsp turmeric
3 cloves garlic
1 bunch cilantro cleaned, rinsed, and tied in a bundle, plus more cilantro to garnish soup
1 large onion rinsed and halved, skin on
2 tsp hawayej spice blend see link in notes
1 1/4 lbs russet or Yukon gold potatoes (about 4 medium russets) peeled and cut into
large 2-inch chunks
Salt and pepper
Yemenite Beef Soup Ingredients
3 tbsp extra virgin olive oil divided
2 medium onions peeled and diced
2 lbs beef stew meat, cubed lamb can also be used
2 beef marrow bones
1/2 tbps turmeric
1 1/2 tsp hawayej spice blend
2 cloves garlic
1 bunch cilantro cleaned, rinsed, and tied in a bundle, plus more cilantro to garnish soup
לצפיה ב-'עוף ים תיכוני של רות סירקיס'
עוף ים תיכוני של רות סירקיס
04/11/2019 | 23:31
1
77
אחותי ואמי מכינות לרוב.

עוף ים תיכוני של רות סירקיס
1 עוף (במשקל 11/2 ק"ג) 
כפית וחצי מלח 
1 כפית פפריקה 
רבע כפית פלפל 
2 כפות שמן 
1 בצל בינוני 
1 פלפל ירוק 
4 גבעולי סלרי 
1 שן שום 
1 קופסא קטנה של רסק עגבניות 

מחלקים את העוף למנות הגשה. מערבבים כפית אחת מלח עם פפריקה ופלפל ומורחים היטב את חלקי העוף. 
מחממים שמן במחבת גדולהאו בסיר רחב ושטוח. מטגנים את חלקי העוף מכל צדדיהם. 
פורסים את הבצל לפרוסות, חותכים את הפלפל והסלרי לחתיכות בינוניותוקוצצים את השום. מוסיפים הכל לסיר. 
מערבבים את רסק העגבניות עם כמות שווה של מים (אפשר קצת יותר-לאה) ועם שאר המלח. יוצקים מעל לעוף והירקות. 
מביאים לרתיחה. מקטינים את האש כך שתיווצר ותישמר רתיחה איטית אך מתמדת. מבשלים 25 דקות(אני מבשלת המון זמן). טועמים ומוסיפים פלפל ומלח לפי הטעם. 
 
לצפיה ב-'תודה. האם עובר טוב הקפאה?'
תודה. האם עובר טוב הקפאה?
06/11/2019 | 04:09
10
לצפיה ב-'איזה עושר. אין לי מה להוסיף למעט עקרונות לסלט עוף, כמובן'
איזה עושר. אין לי מה להוסיף למעט עקרונות לסלט עוף, כמובן
05/11/2019 | 07:54
66
אני משתמשת בעוף של מרק לסלטים, אבל כמובן שאפשר גם בשאריות צלי עוף מכל סוג שהוא, רצוי לא מאוד מתובל כדי שיקבל את תיבול הסלט. 
 
ההעדפות האישיות שלי: חותכת רק לרצועות דקות, לא לקוביות.
לא משדכת בשום צורה עוף עם עגבניות. לא הולך לי טוב...
מעבר לזה, הכל הולך, ובעיקר ירוקים ופריכים, פטריות, נבטים ומה שבראש שלכם.
 
רוטב הסלט שמשתדך הכי טוב לעוף הוא הסאטה, לטעמי - רוטב בוטנים.
אצלנו הפסקנו להחזיק בוטנים בבית בגלל האלרגיה של הנכדה, אז גילינו שעוף
הולך מצוין עם רוטב סלט ישראלי רגיל: שמנז, מיצלי, מלח. מי שאוהב, אפשר
להוסיף טיפת מתיקות - סילאן, מייפל וכו', אבל להיזהר שלא ישתלט על הטעמים.
 
 
לצפיה ב-'שורש פטרוזיליה '
שורש פטרוזיליה
04/11/2019 | 17:06
1
61
קיבלתי כמות של שורשי פטרוזיליה. מתכונים יתקבלו בברכה (אני כרגע בדיאטת FODMAP, ולכן ללא בצל או שום). 
לצפיה ב-'אני אוהבת להוסיף למרקים (ירקות, עוף). מחזיק מעמד זמן רב '
אני אוהבת להוסיף למרקים (ירקות, עוף). מחזיק מעמד זמן רב
04/11/2019 | 23:28
37
במקרר אז אפשר לשמור ולהשתמש בהדרגה.
ובטח אפשר להכין פירה.
לצפיה ב-'המלצה לצמחוניות/טבעוניות שבינינו-כדורי כאילו בשר מ2 מרכיבים'
המלצה לצמחוניות/טבעוניות שבינינו-כדורי כאילו בשר מ2 מרכיבים
03/11/2019 | 09:34
2
130
יצא ממש טעים.
הכנתי כמות כפולה. לא לבשל ברוטב - להכניס ולנענע בעדינות ולתת להם "לנוח" ברוטב.
לצפיה ב-'נקרא מעולה! תודה, חייבת, חייבת , חייבת לנסות בקרוב!'
נקרא מעולה! תודה, חייבת, חייבת , חייבת לנסות בקרוב!
03/11/2019 | 23:42
15
לצפיה ב-'תודה על השיתוף נשמע מעולה'
תודה על השיתוף נשמע מעולה
04/11/2019 | 18:04
24
מזכיר לי בורגר צמחוני שהכנתי במשך שנים (והבאתי לפורום הרבה פעמים).
לצפיה ב-'אפיהיל הכנתי את השניצלים של ניקי שהבאת ויצאו פיגוז'
אפיהיל הכנתי את השניצלים של ניקי שהבאת ויצאו פיגוז
03/11/2019 | 07:24
4
91
אפילו הקטן שאל מה שיניתי בשניצלים שיצאו כל כך טעימים. לדעתי זו היתה גם העובדה שהוא זלל אותם חמש דקות אחרי הטיגון מה שבדרך כלל לא קורה ואין מה לעשות אין על שניצל טרי אבל הם קיבלו מחמאות גורפות
לצפיה ב-'אשמח למתכון'
אשמח למתכון
03/11/2019 | 11:16
2
24
לצפיה ב-'קישורית להודעה המקורית שמפנה למתכון בפנים'
קישורית להודעה המקורית שמפנה למתכון בפנים
03/11/2019 | 22:26
1
74
קישורית להודעה המקורית עם הפניה למתכון
לצפיה ב-''
03/11/2019 | 23:20
6
לצפיה ב-'איזה כיף לשמוע! תודה על העדכון'
איזה כיף לשמוע! תודה על העדכון
03/11/2019 | 22:24
10
לצפיה ב-'מה בסירים לכבוד שבת פרשת נח?'
מה בסירים לכבוד שבת פרשת נח?
31/10/2019 | 00:02
7
134
טוב, אז עכשיו הבכור לא רוצה לאכול בשר "בשר", כי אם רק עוף, אותגרתי עוד קצת מבחינת התפריט.
 
השבת מתוכננים ב"ה להיות בבית בהרכב מלא. בנוסף לצימחוני, אצטרך להמנע מבשר בקר.
 
כרגע בתכנון:
ליל שבת:
מרק עדשים 
סלמון
עדשים
עגבניו צלויות
 
שבת
חזה עוף על מחבת פסים
עוף ים תיכוני 
תפ"א אפויים חריפים
ברוקולי, חצילים בתנור
 
עוגות: אין לי שמץ...
 
שבת שלום !
לצפיה ב-'מעניין אצלך, אבל עוף זה ממש לא בעיה, בלי סוף מתכונים'
מעניין אצלך, אבל עוף זה ממש לא בעיה, בלי סוף מתכונים
31/10/2019 | 09:09
1
106
אצלנו, שבת קטנה,חשקה נפשה ל אמא שלי בחמין, החליטה שתכין לנו, אז שבת בצהרים יש כבר סיר
אכין לידו גם סלט/ירקות אפויים ופרגיות 
לערב יש לי בלינצ'ס במילוי בשר ואיזה רוטב
סלטים כמובן
שארית פפריקאש  כרובית בפרורי לחם ואיזו פחמימה
עוגת תפוחים
לצפיה ב-'בסוף לא היו לי פרורי לחם, הלכתי על פפרדלה צמחונית'
בסוף לא היו לי פרורי לחם, הלכתי על פפרדלה צמחונית
02/11/2019 | 23:09
66
שיצאה כל כך טעימה, בטוח נאמץ
לצפיה ב-'אצלי אוכלים כמעט רק עוף אז לא רואה עם זה בעיה'
אצלי אוכלים כמעט רק עוף אז לא רואה עם זה בעיה
31/10/2019 | 09:39
1
102
לשבת שעברה הכנתי קציצות עוף נטרפו.
אפשר להכין עוף בתנור או מבושל יש אינספור מתכונים.
למה להמנע מבשר בקר? 
 
לצפיה ב-'הוא סבור שהפגיעה במשאבים טבעיים חמורה יותר בשל '
הוא סבור שהפגיעה במשאבים טבעיים חמורה יותר בשל
03/11/2019 | 23:50
33
צריכת בשר מוגברת מאשר בשל צריכת עוף. אז מתחיל את התהליך עם בקר, ימשיך עם עוף בהמשך (אומר שכרגע לא יכול להרשות לעצמו צמחונות/טבעונות).
לצפיה ב-'השבת מארחת אז יש בישולים רבים'
השבת מארחת אז יש בישולים רבים
31/10/2019 | 09:44
105
נהיה בסביבות 25 מבוגרים וילדים כולל שני צמחונים וצליאקי אחד-
פאי רועים
כנפיים בתנור
עוף בתנור עוד לא החלטתי איזה מתכון להכין ראיתי כמה שאהבתי
אורז לבן
תפוחי אדמה בתנור
פשטידת קישואים
תבשיל ירקות הודי (פעם ראשונה) מהבלוג של לייזה פנלים
אורז עם חומוס ודלעת (פעם ראשונה) גם מהבלוג של לייזה פנלים
סלט חסה
סלט כרוב עוד לא החלטתי איזה או קולסלו משודרג או עם חמוציות ושקדים
סלט ירוק 
סלט שורשים כנראה אכין מתכון חדש מהשקית של שטראוס, עוד לא החלטתי
 
קינוח לא אני מכינה אחת האורחות תביא לשמחתי
לצפיה ב-'תכנונים-ומציאות'
תכנונים-ומציאות
31/10/2019 | 09:54
113
חשבתי שנהיה כולנו(מי אמר תמונה משותפת של שני החיילים על מדים??)- קיצר החייל סוגר.
הטירונית מגיעה(כבר היום)
יצטרפו החמות ובתה(יענו גיסתי)
אחיו של בעלי ואשתו(יענו גיסיי) ו2-3 בנותיהם
אחיו השני של בעלי ואשתו (יענו גיסי ואשתו) יצטרפו לקינוח
 
קיצר ניהיה מניחה בארוחה סביב 11-12 איש.
מכינה מרק עוף
תפ"א בתנור
סיר גדול של ממולאים
גיסתי תוסיף עוף אורז וסלט חסה(פק"ל קבוע)
גיסתי השניה תביא סלט ירקות
חמותי בטח תוסיף ירק חם.
לקינוח עוגות שמרים ופאי תפוחים.
 
אכין גם שניצלים בתנור אבל לא לארוחה.שיהיה...לחיילת.
בשבת נראה אם יש שאריות או צריך לאלתר.
 
מוצ"ש- פיצה
לצפיה ב-'עוף? יש הרי מליון ואחד מתכונים'
עוף? יש הרי מליון ואחד מתכונים
01/11/2019 | 11:25
56
בכל אחת מהקטגוריות הבאות יש הרי מליון ואחד מתכונים
כרעיים בתנור או בסיר
עוף שלם ממולא, משוטח ועוד
פרגיות
חזה עוף
שניצל
שניצל ממולא
קציצות עוף מבושלות מטוגנות אפויות
כנפיים
כבד עוף
עוף טחון כמילוי של ירקות, פשטידות, בצקים וכו
לצפיה ב-'רעיון - קעריות קטנות לחלת שבת.'
רעיון - קעריות קטנות לחלת שבת.
01/11/2019 | 10:43
3
120
איכשהו הגעתי לכתבה ישנה,
אין לי מושג אם יושם במציאות, אבל אולי בתבנית שקעים עם משהו קטן בתחתית כל שקע, (עוד לא חשבתי מה, עמיד אפיה כמובן),
https://m.facebook.com/foodis/photos/a.48468731671...

בתור רעיון עיצובי, אהבתי את הרעיון, אבל מי רוצה עוד כמה קעריות חסרות שימוש "מסתובבות" בין בכלים.
לצפיה ב-'באמת רעיון חמוד ומוצלח!'
באמת רעיון חמוד ומוצלח!
01/11/2019 | 11:14
16
לצפיה ב-'אני מגישה הרבה פעמים מרקים בקעריות לחם שאני מלחמניות גדולות'
אני מגישה הרבה פעמים מרקים בקעריות לחם שאני מלחמניות גדולות
01/11/2019 | 12:29
46
שאני קונה ומרוקנת . משפריצה תרסיס שמן עדיף זית ואופה כמה דקות בתנור . הכי מוצלח עם מרק בצל בפנים אבל הגשתי גם מרקי כתום ועגבניות. זה כל כך טעים כי המרק מרכך את קערת הלחמנייה ובוצעים ממנה חלקים לטבול תוך כדי אכילה . אפילו הקטן שלי נהיה חסיד של זה. מוכרים אצלינו מן לחמניות ממש גדולות שבהן אני משתמשת
יפה מאד לארוח   
לצפיה ב-'מה שמכונה אצלנו שמונצעס '
מה שמכונה אצלנו שמונצעס
01/11/2019 | 12:59
62
הזכיר לי קעריות מרק שקניתי לפני שנים, מזגתי בהן מרק קר, כיסיתי בעיגול בצק עלים ולתנור, היה גימיק נחמד

חם בפורומים של תפוז

חפשו אותנו גם באינסטרגם
חפשו אותנו גם...
פודי תפוז - האינסטגרם החדש כל התמונות של...
חפשו אותנו גם באינסטרגם
חפשו אותנו גם...
פודי תפוז - האינסטגרם החדש כל התמונות של...
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?

מקרא סימנים

בעלת תוכן
ללא תוכן
הודעה חדשה
הודעה נעוצה
אורח בפורום
הודעה ערוכה
מכיל תמונה
מכיל וידאו
מכיל קובץ