לגלישה באתר בגירסה המותאמת לסלולאר
| הוספת הודעה
הגדרות תצוגה

הגדרות עץ הודעות

מאפייני צפייה

הצג טקסט בתצוגה
הצג תגובות באופן
עדכן
57105,710 עוקבים אודות עסקים

פורום מבשלים כשר

במשפחת מבשלים כשר אוהבים לבשל, לאפות, לארח. יש המחפשים מתכונים חדשים ונועזים, ויש המשתוקקים לריח ולטעם של תבשיל מבית אמא.

לעיתים מנהלים סיעור מוחות לבניית תפריטים מורכבים, בני עשר מנות (לא כולל סלטים..), ולעיתים מבקשים עזרה בארוחת בזק טעימה.

גם במזון לנפש דנים פה - פרשת שבוע, סיפור על נכד, שיתוף בשמחות ובעצב.

אצלנו תמצאו חברים וחברות שומרי כשרות וגם כאלה שלא מקפידים, טירונים במטבח ובלעבוסטיות מנוסות, ישראלים ויושבי התפוצות.

התכונות המאפיינות את הפורום הן כבוד לזולת, אהבה, סבלנות, סובלנות וסבר פנים יפות לכל אחד. כדי לשמר את האווירה ולסייע לחברים חדשים להשתלב בקלות ובהצלחה, הנה מספר כללים להתנהלות הפורום - נודה לשיתוף פעולה.

תוכלו ליצור איתי קשר דרך מערכת המסרים או במייל: foodkosher@gmail.com.

עכשיו, משכולם יודעים את כללי המשחק, הפשילו שרוולים, הדקו סינרים, ישרו מצנפות ולמטבח!

בואו בשמחה!

הנהלת הפורום:

אודות הפורום מבשלים כשר

במשפחת מבשלים כשר אוהבים לבשל, לאפות, לארח. יש המחפשים מתכונים חדשים ונועזים, ויש המשתוקקים לריח ולטעם של תבשיל מבית אמא.

לעיתים מנהלים סיעור מוחות לבניית תפריטים מורכבים, בני עשר מנות (לא כולל סלטים..), ולעיתים מבקשים עזרה בארוחת בזק טעימה.

גם במזון לנפש דנים פה - פרשת שבוע, סיפור על נכד, שיתוף בשמחות ובעצב.

אצלנו תמצאו חברים וחברות שומרי כשרות וגם כאלה שלא מקפידים, טירונים במטבח ובלעבוסטיות מנוסות, ישראלים ויושבי התפוצות.

התכונות המאפיינות את הפורום הן כבוד לזולת, אהבה, סבלנות, סובלנות וסבר פנים יפות לכל אחד. כדי לשמר את האווירה ולסייע לחברים חדשים להשתלב בקלות ובהצלחה, הנה מספר כללים להתנהלות הפורום - נודה לשיתוף פעולה.

תוכלו ליצור איתי קשר דרך מערכת המסרים או במייל: foodkosher@gmail.com.

עכשיו, משכולם יודעים את כללי המשחק, הפשילו שרוולים, הדקו סינרים, ישרו מצנפות ולמטבח!

בואו בשמחה!

הוספת הודעה

צרף
תמונה וידיאו קובץ
קבצים המצורפים להודעה

x
הודעה מהנהלת הפורום
 ברוכים הבאים לפורום מבשלים כשר. אצלנו תוכלו לשאול ולשתף במתכונים כשרים אהובים ומוצלחים.
נשמח אם תצטרפו למשפחתינו וכדי להקל על ההתאקלמות וההשתתפות, הרי מספר כללים לפיהם מתנהל הפורום. בואו בשמחה!
 
המשך >>

לצפיה ב-'אורני אורני,'
אורני אורני,
20/10/2017 | 12:11
7
62
רוצה להודות לך על המתכון של פשטידת הגבינה.
אמנם קצת שיניתי, ובגלל זה הכנתי רק חצי כמות, 
אבל יצא מעולה, טעים מאוד. וארוחה נפלאה.
שבת שלום ושוב תודה.
לצפיה ב-' (אכן מתקבלת כמות גדולה אבל זה נשמר מעולה'
(אכן מתקבלת כמות גדולה אבל זה נשמר מעולה
20/10/2017 | 12:14
6
37
בהקפאה, עדיף כאשר זה כבר חתוך למנות)
לצפיה ב-'החצי כמות,'
החצי כמות,
20/10/2017 | 12:17
5
44
נבעה מהרצון שלי לשנות מעט.
ולא ידעתי אם יצליח.
מה גם שזו  ממש לא טרחה בהכנה, אז מה אכפת לעשות פעמים.,
הצליח מאוד. נראה יפה וגם טעים.
לפעמים דברים פשוטים הם להיטים.
תודה.
לצפיה ב-'מעניין - מה שינית ואיך התקבל? הבאתי את המתכון'
מעניין - מה שינית ואיך התקבל? הבאתי את המתכון
20/10/2017 | 12:25
4
35
לכאן באמת בגלל הפשטות (וגם כי אהבתי)
לצפיה ב-'מה שיניתי?'
מה שיניתי?
20/10/2017 | 14:11
3
44
שני דברים לא רציתי, 
1)לא מלוח--אני לא אוהבת מלוח בשום מאכל.
   (לא בגלל בריאות סתם מאז ומתמידלא אוהבת מלוח,
    ומבשלת בלי מלח--מי שאוהב/רוצה מוסיף אח"כ)
2)לא רציתי גבינות שמנות כ"כ, 
אז מה שעשיתי, לקחתי גבינת כנען, ולקחתי גבינה 9%, ערבבתי היטב.
הוספתי מלבד כף שמן זית גם כף שמן קנולה,שמתי פלפל לבן (שחור).
כדי לתת טעם. 
יצאה פשטידה ממש טעימה ונעימה במרקם בפה. וגם יפה.
שוב תודה.
 
לצפיה ב-'נשמע מעולה. שמחה לשמוע שהצליח לך. גם שכנתי מכינה'
נשמע מעולה. שמחה לשמוע שהצליח לך. גם שכנתי מכינה
20/10/2017 | 15:16
2
35
מגבינות פחות שמנות. כתבתי את המתכון הזה עבור חברה
שהיא בלוגרית של פליאו וחיפשה מתכון שמכיל כמות גדולה
יחסית של שומן, ובלי לקטוז., ובטעות העתקתי אותו כפי
שהוא גם לכאן.
לדעתי עדיף שמן זית על פני שמן קנולה בכל מקרה.
לצפיה ב-'לגבי שמן זית,'
לגבי שמן זית,
20/10/2017 | 15:50
1
32
פחדתי שיהיה "כבד" מידי ומודגש.
לכן חילקתי, גם שמן זית וגם קנולה.
המתכון שלך משכנע מאוד, רק שלי יש בעיה של טעם מלוח,
לא אוהבת. כל מה שמלוח מידי לא נעים לי.
לצפיה ב-'אני אתך בעניין הזה ולכן גם לי זה היה מלוח מדי וכבר החלטתי'
אני אתך בעניין הזה ולכן גם לי זה היה מלוח מדי וכבר החלטתי
20/10/2017 | 16:09
25
שבפעם הבאה אשלב גבינת חמד ועוד אחת פחות מלוחה.
השכנים שלי שמהם קיבלתי את המתכון, אוהבים טעמים
וצבעים מאד עזים של המזון.
לצפיה ב-'עש לכן רעיון מעניין לקינוח לפרשת נח שלא כולל צבעי מאכל?'
עש לכן רעיון מעניין לקינוח לפרשת נח שלא כולל צבעי מאכל?
20/10/2017 | 01:13
11
43
רב הקינוחים מחקים את צבעי הקשת עם המון צבעי מאכל . יש אולי רעיון נחמד אחר?
לצפיה ב-'אפשר פשוט לפזר סוכריות צבעוניות ע"פ מוס/קרם/קצפת'
אפשר פשוט לפזר סוכריות צבעוניות ע"פ מוס/קרם/קצפת
20/10/2017 | 07:24
33
תיבת נח זה בלי צבעים...אם יש עוגיות בצורת חיות +עוגה שתכיני אפשר להכין עוגה תיבת נח.
אפשר עוגה בצורת יונה...
לצפיה ב-'יש לי רעיון'
יש לי רעיון
20/10/2017 | 09:59
9
44
עכשיו הולך חזק עוגה מעוטרת בפירות העונה
עוגת ספוג / או בצק פריך בצורה שרוצים (הכי מרשים זה 0)
שכבה של עוגה, שכבה של קרם טעים (אני מניך פרווה) שוב עוגה שוב קרם ופירות כמו תותים, ענבים, תפוזים וכו
אם זה מענין אני אשלח תמונה מאוחר יותר בלי נדר
לצפיה ב-'משהוא כזה'
משהוא כזה
20/10/2017 | 11:36
6
75
לצפיה ב-'ארתור אתה ליגה אחרת . נראה פשוט מדהים'
ארתור אתה ליגה אחרת . נראה פשוט מדהים
20/10/2017 | 14:39
30
אין סיכוי שאצליח להכין כזה דבר. אנסה להכין כוסיות עם קרם מחלב קוקוס ופרות יער...
לצפיה ב-' מהמם!!'
מהמם!!
20/10/2017 | 15:05
1
16
תסביר מה בתמונה חוץ מהפירות
לצפיה ב-'כמו שכתבתי למעלה'
כמו שכתבתי למעלה
20/10/2017 | 15:31
32
זה די פשוט
בצק פריך --> קצפת -->בצק פריך -->קצפת ופירות
באמת שזה פשוט
כדי לכבל את אפקט ה 0 השתמשתי בשתי תבניות אחת גדולה ואחת קטנה ...
 
לצפיה ב-' איזה יופי'
איזה יופי
20/10/2017 | 15:14
8
לצפיה ב-'מדהים, מי מוכןלאכול ולקלקל את המראה?!'
מדהים, מי מוכןלאכול ולקלקל את המראה?!
20/10/2017 | 15:52
6
לצפיה ב-'וואו! כל כך יפה!'
וואו! כל כך יפה!
20/10/2017 | 16:10
6
לצפיה ב-'לא הגזמת בכלל יפהפה !'
לא הגזמת בכלל יפהפה !
20/10/2017 | 14:48
1
36
ואצלנו כבר יש תותים טריים, במחיר של טבעת יהלום של קרטייה....
לצפיה ב-'חחחחח'
חחחחח
20/10/2017 | 15:32
6
לצפיה ב-'איך אפשר לשלוח קישור לשרשור באטומי כך שהקלקה'
איך אפשר לשלוח קישור לשרשור באטומי כך שהקלקה
20/10/2017 | 12:30
2
47
על הקישור תוביל לשרשור בלבד ולא לכל הדף, בעיקר
לאחר שהדף יתקדם הלאה?
תודה.
לצפיה ב-'אורני ! אשרינו שזכינו לשרשור תמונות ממך... אז הנה תרומתי'
אורני ! אשרינו שזכינו לשרשור תמונות ממך... אז הנה תרומתי
20/10/2017 | 14:44
1
42
מתכוונת לזה?
 
 
את יורדת למטה בהדעה הראשונה ויש שם אופציה קישור להודעה
לצפיה ב-'חחח תודה רבה יעלה. כמה פעמים ראיתי את השורה הזו ומעולם לא'
חחח תודה רבה יעלה. כמה פעמים ראיתי את השורה הזו ומעולם לא
20/10/2017 | 15:11
23
שמתי לב שכתוב קישור להודעה.
לצפיה ב-'מה בסירים לכבוד שבת פרשת נח?'
מה בסירים לכבוד שבת פרשת נח?
19/10/2017 | 16:29
20
84
מצטערת על האיחור הפראי, לא הספקתי לכתוב לפני שהתחלתי את היום..
 
הורי החצי יהיו אתנו בשבת והנסיכה לא תהיה בבית, מה שהכריע את הכף נגד חלבי/דגים בליל שבת (חמותי לא נוגעת).
 
כרגע בתכנון:
ליל שבת
מרק קוסקוס
חזה עוף בפטריות ופלפלים
פתיתים
פופקרן כרובית
 
שבת:
עוף בשאלוט של לייבוביץ
פרגיות של לאה ס.
ת"פא פיקנטיים בתנור
ברוקולי בשמ"ז
סלט גדול
 
מאפים: חלות - קנויות
עוגת דלעת מתובלנת
אם אספיק - פנקייקס מחיטה מלאנ למחר בבוקר.
 
שבת שלום!
 
לצפיה ב-'אצלי כרגיל בקטנה, אבל בעונג בזכות ירקות החורף'
אצלי כרגיל בקטנה, אבל בעונג בזכות ירקות החורף
19/10/2017 | 17:53
12
83
האהובים עלי שמתחילים לחזור למטבח שלי
 
כנפיים בגריל
קציצות ברוטב מטבוחה סטייל/פפריקש
שומר (שהחיינו) מאודה עם קצת לימון - לא זוכרת מי כאן הביאה את המתכון
סלט חסה, אבוקדו ושאר ירקות - סלט שאני מוכנה לאכול כל יום
שהחיינו - אפרסמון
 
 
 
לצפיה ב-'ואצלנו:'
ואצלנו:
19/10/2017 | 22:28
11
75
ליל שבת:
סלט עגבניות שרי, סלט כרוב אדום
דג קרפיון עם עגבניות בתנור
מרק בשר עם הרבה ירקות ואיטריות
רולדה הודו
חזה עוף בתנור עם ירקות
ארטישוק
במיה ברוטב עגבניות
פתיתים עם אפונה וגזר
גלידה ועוגה
צהריים:
סלט כרוב וגזר, סלט ביצים, סלט פטריות
פרוסות קרפיון בתנור
קלופס עוף
פרגיות בתנור
אנטיפסטי
אפונה ופטריות
תפוחי אדמה בתנור
גלידה ועוגה
לצפיה ב-'לאה ס. - עוררת את סקרנותי ואשמח לכמה מתכונים אם אפשר'
לאה ס. - עוררת את סקרנותי ואשמח לכמה מתכונים אם אפשר
20/10/2017 | 09:28
10
43
רולדה הודו - קנויה או שאת מכינה בעצמך?
אם קנויה - מי היצרן? כי היצרן שעליו המליצה חנה פ, נעלם.
אם את מכינה בעצמך אשמח למתכון.
ואיך את מבשלת את הרולדה?
 
ואשמח למתכון גם עבור קלופס עוף, חזה עוף בתנור עם ירקות (סומכת
עליך שזה לא יוצא יבש) ואפונה עם פטריות.
תודה רבה.
לצפיה ב-'את הרולדה אני קונה מוכנה, אבל מכינים לי מהודו טרי.'
את הרולדה אני קונה מוכנה, אבל מכינים לי מהודו טרי.
20/10/2017 | 09:43
1
44
מכינה אותה בד"כ כמו צלי, עם ירקות שונים. הפעם גרדתי 2 גזרים והוספתי לבצלים אחרי שטוגנו קצת. 
שאר הדברים אשתדל בימים הקרובים להביא. הם די קצרים.
לצפיה ב-'תודה רבה. נזכרתי בינתיים שיש לי מתכון מעולה להכנת רולדה'
תודה רבה. נזכרתי בינתיים שיש לי מתכון מעולה להכנת רולדה
20/10/2017 | 10:07
36
בבית, מאת חנהפ. הנה הוא - שאלתי אותך כי לא מצאתיו במחשב שלי
ועכשיו נזכרתי שפשוט התעצלתי להעתיק אותו מהבלוג שלה.
הנה הוא לטובת הציבור. מומלץ.
 
 
ואשמח בהמשך למתכון מדויק לבישול הרולדה כפי שאת מכינה (לאה ס)
צריך לגוון לפעמים. תודה רבה.
l
 
לצפיה ב-'אם אפשר אשמח '
אם אפשר אשמח
20/10/2017 | 10:02
4
38
למתכונים של הסלט כרוב אדום ושל הארטישוק
 
המון תודה
לצפיה ב-'ארטישוק עם פטריות/סמדי בומבה'
ארטישוק עם פטריות/סמדי בומבה
20/10/2017 | 10:35
3
40

ארטישוק עם פטריות
המצרכים:
 1 שקית תחתיות ארטישוק (סנפרוסט)
1  קופסת שימורים של פטריות גדולות שלמות*
 1 גמבה אדומה
1  גמבה צהובה
1  בצל קטן
1/2  לימון
תבלינים : כורכום, פלפל לבן, מרק עוף
1 כפית קמח (להסמכה)
   אופן ההכנה:
1. חותכים את ראשי הארטישוק לשניים או ארבעה חלקים, פותחים את קופסת השימורים של הפטריות ושוטפים אותן היטב.
2. שמים בסיר 2 כפות שמן, חותכים את הבצל לאורך לפרוסות דקות ומתחילים לטגן. חותכים את הגמבות לרצועות דקות (שוב, לאורך), מוסיפים לבצל וממשיכים לטגן עד שהגמבה מתרככת.
3. מוסיפים את הפטריות וממשיכים לערבב. מוסיפים את ראשי הארטישוק ומתבלים בכפית כורכום, 1/2 כפית פלפל לבן, כף מרק עוף 1/2 כוס מים, מכסים את הסיר ונותנים בישול של 20 דקות.
4. מורידים את המכסה. מערבבים 1/4 כוס מים מהברז עם כפית הקמח ומוסיפים לתבשיל תוך כדי בחישה. סוחטים פנימה, מבשלים עוד 5 דקות ומורידים מהאש. אם נשארים נוזלים מבשלים 5 דקות נוספות, עד שהם מתאדים. אם אתם מרגישים שהרוטב סמיך מדי, תמיד אפשר להוסיף מים חמים (1/2 כוס מקסימום).

 *אפשר גם, כמובן, עם פטריות טריות
 
לצפיה ב-'תודה, נשמע מהמם'
תודה, נשמע מהמם
20/10/2017 | 11:44
6
לצפיה ב-'פרגיות/חזה עוף עם פלפלים בתנור'
פרגיות/חזה עוף עם פלפלים בתנור
20/10/2017 | 12:50
1
25
 
500 גר' פרגיות חתוכות לקוביות או חזה עוף
2 כפות מיונז
בצל אדום, חתוך לפרוסות
פלפל אדום חתוך לקוביות גסות
פלפל ירוק חתוך לקוביות גסות
כף גדושה כוסברה יבשה
מיץ מלימון
כף גדושה דבש
כף גדושה רוטב צ'ילי
 
לחמם תנור ל-200 מעלות. מערבבים הכל ביחד בקערה ומשהים לחצי שעה לפחות. מעבירים לתבנית ואופים בתנור החם כחצי שעה, זמן אפיה כללי. אחרי מחצית זמן האפיה לערבב עם כף עץ ולהמשיך לאפות.
מקור: יעל מוינה
לצפיה ב-'קציץ/קלופס מעוף (אפשר גם מהודו)'
קציץ/קלופס מעוף (אפשר גם מהודו)
20/10/2017 | 13:31
18
 
**1-2 פרוסות לחם לבן או חלה, שרויות במים*
5 שיני שום**
1 בצל גדול, חתוך לרבעים**
1/2 ק"ג חזה עוף או הודו (או מעורב) חתוך לנתחים**
קורט מלח, פלפל שחור, 1 כפית פפריקה
1 ביצה
 
לאידוי:
1 כפית אבקת מרק בכוס מים***
נייר אפיה או רדיד אלומיניום , (35ס20 ס"מ), משומן קלות
 
 סוחטים את פרוסות הלחם, מוסיפים את השום , הבצל ונתחי הבשר וטוחנים. מוסיפים את התבלינים ואת הביצה. מערבבים הכל לעיסה אחידה, יוצרים גליל מוארך בערך בגודל של כ-20ס12 ס"מ. עוטפים היטב את הגליל בנייר האפיה ומהדקים את הקצוות. יוצקים את המרק לסיר רחב ושטוח. מביאים לרתיחה. מניחים את הגליל במרק החם, מנמיכים את הלהבה, ממשיכים לאדות בסיר מכוסה כ-45 דקות. מוציאים את הקלופס ומקררים, מסירים את עטיפת הנייר ופורסים לפרוסות. מגישים בתוספת הרוטב החם (בגלל שאין הרבה רוטב מגישה סתם מחומם).
 
* משתמשת הרבה בפירורי לחם במקום החלה/לחם
** קונה בשר טחון, אז רק מגדת על פומפיחה את השום והבצל.
*** מוסיפה יותר מים
 
מקור: ציפורה קרייזמן
 
 
 
לצפיה ב-'פטריות ואפונה/מרילין'
פטריות ואפונה/מרילין
20/10/2017 | 10:40
2
30
1 בצל גדול פרוס
400 גרם (1/2 שקית) אפונה קפואה
1 כף אבקת מרק פטריות
1 סלסלה פטריות שמפיניון פרוסות או 1 קופסת שימורים של פטריות חתוכות, מסוננת מנוזלים
 
1. מחממים שמן במחבת, מטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב מעט.
2. מוסיפים את הפטריות ומטגנים 10 דקות על אש קטנה, תוך עירבוב מדי פעם.
3. מוסיפים את האפונה ואבקת המרק ומערבבים. מוסיפים מים רק עד לכיסוי האפונה. מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש קטנה 30 דקות.
לצפיה ב-'סלט כרוב ירוק/סגול'
סלט כרוב ירוק/סגול
20/10/2017 | 10:47
1
27
סלט כרוב ירוק-סגול וגזר - לאה ס

200 גר' כרוב ירוק קצוץ
200 גר' כרוב סגול קצוץ*
2 גזרים בינוניים
4 גבעולי בצל ירוק
50 גר' שומשום (לא חובה)
100 גר' גרעיני חמניות (לא חובה)

החומרים לתחמיץ:
1/4 כוס חומץ
1/4 כוס שמן
1/2 כוס סוכר**
1/2 כפית מלח

1. לגרר את הגזר על מגררת גסה.
2. קוצצים את הבצל הירוק.
3. מניחים את כל הירקות בקערה.
בוחשים את החומרים לתחמיץ ויוצקים על הירקות.
קולים במחבת או בתנור את השומשום והחמניות ומפזרים אותם על הסלט זמן קצר לפני הגשתו.***


*משתמשת במתכון הזה רק בכרוב סגול
**מוסיפה כ-2 כפות. מעדיפה להרגיש את החמצמצות.
***ממליצה להכין את הסלט מספר שעות ואפילו יותר לפני הגשתו, כדי שהטעמים ייספגו היטב.

מקור: ערוכה לכל ארוחה/שפרה אבלקוש
לצפיה ב-'תודה '
תודה
20/10/2017 | 11:46
14
אני אנסה בהקדם
נשמע נפלא !
לצפיה ב-'השבת - חלות'
השבת - חלות
19/10/2017 | 23:04
6
62
בא לי חלה בצבעי הקשת (פרשת נח -לא?)
עדיין חלבי יש לי בלינצ'ס חלביים במילוי פטריות בשמנת
יהיו סלטי הבית
בדרך לחסל את קופסת שניצלים סול שיש במקפיא
תפו"א מוקרמים, יש פשטידת פסטה במקפיא
ואיזה ירק שווה
לקינוח שוב הפריזר עוגת מוס וניל שנותרה לי
עוגת גבינה הכנתי...
לצהרים 
סלטים שונים
צלי כתף בפטריות וערמונים
ירקות וקוסקוס
מאפינס בצל, זוקיני
גלידה לקינוח
הפיצי חוזרת לפנות בוקר והזמינה עוף בתנור לארוחת צהרים...איזה כיף כ"כ מתגעגעת אליה
לצפיה ב-'חלה בצבעי הקשת לשבת פרשת נח'
חלה בצבעי הקשת לשבת פרשת נח
20/10/2017 | 10:14
5
63
לצפיה ב-'זה אמיתי? מעניין לראות איך זה ייראה מבחוץ וגם מבפנים '
זה אמיתי? מעניין לראות איך זה ייראה מבחוץ וגם מבפנים
20/10/2017 | 12:06
2
30
לאחר האפייה.
לצפיה ב-'יצא לא רע בכלל לאחר האפיה'
יצא לא רע בכלל לאחר האפיה
20/10/2017 | 14:40
1
45
ממש מסקרן איך בפנים אבל כנראה אצטרך להתאפק עד הערב 
לצפיה ב-'נראה מוזר. מקווה שתישאר פרוסה למוצ"ש ותוכלי לצלם'
נראה מוזר. מקווה שתישאר פרוסה למוצ"ש ותוכלי לצלם
20/10/2017 | 15:06
10
לצפיה ב-'איך הכנת? תמציות או צבעי מאכל? התוצאה יפה ומענינת'
איך הכנת? תמציות או צבעי מאכל? התוצאה יפה ומענינת
20/10/2017 | 13:33
1
13
לצפיה ב-'צבעי מאכל '
צבעי מאכל
20/10/2017 | 15:01
14
לצפיה ב-'פרשת "נח":'
פרשת "נח":
20/10/2017 | 13:13
4
20
ב"ה
"בוא אתה וכל ביתך אל התיבה כי אותך ראיתי צדיק לפני"
 
 לפי פשט הכתוב, נח ניצל מן המבול בזכות צדקתו ("כי אותך ראיתי צדיק לפני"). אך מאידך גיסא, בסוף פרשת בראשית נאמר "ונח מצא חן בעיני ה'", ובמסכת סנהדרין מדייקים חז"ל מהלשון "מצא חן", שנח לא היה ראוי להינצל, אלא שהקב"ה חנן אותו ("חן" מלשון חנינה ורחמים), כלשון הגמרא שם: "אף על נח נחתם גזר דין, אלא שמצא חן"! והדברים לכאורה תמוהים, אם היה צדיק תמים, מדוע הוצרך לחנינה? 
ואפשר ליישב את הדברים כך:
נח היה צדיק לעצמו, אך הייתה עליו ביקורת שלא דאג כראוי לבני דורו. וכך נאמר בזוהר שהמבול נקרא על ידי הנביא ישעיהו "מי נח", מאחר שלא התפלל על בני דורו [ובלשון הזוהר, בתרגום מארמית: "כיוון שאמר לו (-הקב"ה) שיינצלו הוא ובניו, לא ביקש רחמים על העולם, ונאבדו. ומשום כך נקראו מי המבול על שמו, כמו שנאמר (ישעיה נד, ט) 'כי מי נח זאת לי'.... בדומה לכך כותב הספורנו בסוף פרשת בראשית, שנח לא דאג ללמד דעת את בני דורו. תכונה זו היא תכונה פסולה (עד כמה שניתן לדון את נח), שכן אדם צריך לדאוג גם לאחרים. רבים מפרשים בדרך זו גם את דברי התנא בפרקי אבות "אם למדת תורה הרבה אל תחזיק טובה לעצמך כי לכך נוצרת - אדם נועד כדי ללמד ולהועיל לאחרים, ולא להתבצר בעצמו.  ואמרו חז"ל במסכת ראש השנה :"הלומד תורה ואינו מלמדה, דומה להדס במדבר", כלומר שיש בו ריח אך אין בו תועלת כי אינו מהנה אחרים. 
מחמת כך, לא היה ראוי נח להינצל, אלא ש"מצא חן"-הקב"ה חס עליו וחנן אותו, לנוכח העובדה שבכל זאת היה צדיק תמים והחזיק מעמד בדור שכולו רשע.
במדרש תהלים מובא דו שיח בין אברהם לבין שם בן נח, ובו מברר אברהם בזכות מה יצאו נח ובניו מן התיבה: "כיצד יצאתם מן התיבה? אמר לו: בצדקה שהיינו עושים שם, אמר לו: וכי מה צדקה היה לכם לעשות בתיבה? וכי עניים היו שם?... אמר לו: בצדקה שעשינו עם הבהמה וחיה ועוף - לא היינו ישנים, אלא נותנים היינו לפני זה ולפני זה כל הלילה. אותה שעה אמר אברהם: ומה אלו, אילולי שעשו צדקה עם הבהמה וחיה ועוף לא היו יוצאים... ואני אם אעשה צדקה עם בני אדם שהם צלמו של הקב"ה על אחת כמה וכמה. אותה שעה 'ויטע אשל'".
ולכאורה הדברים תמוהים, לשם מה נזקקו נח ובניו לזכות מיוחדת ונפרדת כדי "לצאת מן התיבה"? הרי התיבה שימשה בסך הכול כאמצעי להפריד בין נח ובין דורו, שלא יקבל עונש כמותם, ואם כך, ברור מאליו שבתום המבול ייצאו מן התיבה, ומדוע נזקקו לזכות מיוחדת לשם כך?
שאלה נוספת- מדוע הוצרכו נח ומשפחתו לסבול בתיבה שנה שלמה; וכי לא יכול היה הקב"ה להחריב את העולם בפחות זמן, ולא להביא על נח ומשפחתו סבל ממושך כזה?
ויישוב לשאלות האלה: התיבה לא הייתה אך ורק אמצעי למילוט נח מעונש המבול, אלא גם אמצעי תיקון לפגם שהיה בנח, שלא דאג כראוי לבני דורו אלא לעצמו בלבד. ללא אמצעי תיקון זה, לא ניתן היה לברוא את העולם מחדש לאחר המבול, כי לא ניתן לברוא עולם חדש, שתחילתו ובסיסו באדם המרוכז רק בעצמו ולא בזולתו. משום כך, נגזר על נח לשהות בתיבה במשך שנה כשעליו לדאוג לכל חיה וחיה ולמלא את מחסורה (ורש"י אומר על המילים "וישאר אך נח", שהיה גונח מרוב הטורח); כשאדם טורח כך במשך שנה שלמה, משתנה טבעו והוא לומד להיות רגיש לזולת. זו הייתה אפוא המטרה של השהייה בתיבה למשך שנה, ומכאן מובנים היטב דברי המדרש לעיל: עשיית החסד בתיבה, היא שאפשרה את צאתו של נח ומשפחתו מן התיבה, שכן היא זו ששינתה את אופיים ואפשרה את יציאתם לבניית עולם חדש.
 
"ויחל נח איש האדמה ויטע כרם"
 
נטיעת הכרם גרמה לנח להתבזות. חז"ל פרשו את המילה "ויחל" מלשון "נתחלל ונהיה חולין".
מסביר המגיד מדובנא: משל לאדם, שצדיק ברכו כי העסק הראשון שיעסוק בו יצליח ביותר. שב האיש לביתו ורעיון מבריק עלה במחשבתו. מיד בכניסתו, הוא ביקש מאשתו , שתביא לו את שקית דינרי הזהב שהם חוסכים בעמל כל ימיהם, כי ברצונו לעשות בהם עסק מוצלח: הוא יספור את המטבעות, והם יתרבו מאליהם...היא הייתה בטוחה, שדעתו השתבשה, וחששה להפקיד בידיו את המטבעות. תוך זמן קצר עלו צעקותיהם עד לשמים, ופרצה ביניהם מריבה כפי שלא פרצה מעולם, שהרי זה היה ה"עסק" הראשון, שעשה בבואו לביתו...
כאשר נפסק המבול, הייתה מידה מרובה של מידת הרחמים והחסד מאת הקב"ה, לקומם מחדש את הריסות העולם, כדי שבני אדם יחיו בו באופן מתוקן וראוי. הדין היה, שנח ינצל עת רצון זו ויעסוק בדברים רוחניים כדי שיעמדו לעד, אך הוא העדיף לטעת כרם. אכן, מעשהו הצליח ביותר. הכרם נבט, צמח וגידל ענבים באותו היום! וכדברי חז"ל: "בו ביום נטע, ובו ביום שתה"...
 
לרפואת:
אופיר בן שרה
אורה בת תמר (טמה) חיה
אורנה נריה בת עליזה
אייל ראובן בן אורנה נריה
אלדד בן אלישבע
אלומה בת מטילדה
אסתר צירל בת לילי
דב בן אסתר
דבורה בת חווה
דנה בת רבקה
דניאל בן שקד
הדס בת שרה פוריה
חיים בן נחמה
חנה בת מרים
יפה בת יוכבד
יוסף בן שרה 
יוסף ברוך בן חיה שרה
יצחק בן יונה 
לילך בת טובה
מאיר בן אסתר  
מלכה בת ציפורה
ניצה בת הטי
סתיו בת אירית
עמיחי יהושע בן ברוריה בריינה אסתר
רחל בת רבקה
תמר גולדה בת מלכה
בתוך שאר חולי עמו ישראל. 

"אל נא רפא נא לה"! 
 
"אָנָּא, בְּכֹחַ גְדֻּלַּת יְמִינְךָ תַּתִּיר צְרוּרָה: 
קַבֵּל רִנַּת עַמְּךָ, שַׂגְּבֵנוּ, טַהֲרֵנוּ, נוֹרָא: 
נָא גִבּוֹר, דוֹרְשֵׁי יִחוּדְךָ כְּבָבַת שָׁמְרֵם: 
בָּרְכֵם, טַהֲרֵם, רַחֲמֵי צִדְקָתְךָ תָּמִיד גָמְלֵם: 
חֲסִין קָדוֹשׁ, בְּרוֹב טוּבְךָ נַהֵל עֲדָתְךָ: 
יָחִיד גֵּאָה, לְעַמְּךְ פְּנֵה, זוֹכְרֵי קְדֻשָּׁתְךָ: 
שַׁוְעָתֵנוּ קַבֵּל וּשְׁמַע צַעֲקָתֵנוּ, יוֹדֵעַ תַעֲלֻמוֹת: " 

רפואה שלמה ובשורות טובות לכל עם ישראל!
​שבת שלום ומבורך!!!
​חודש טוב ובריא!!!
 
לצפיה ב-' ומוסיפה ויץ קטן '
ומוסיפה ויץ קטן
20/10/2017 | 15:04
2
35
לצפיה ב-'חחח...'
חחח...
20/10/2017 | 15:13
4
לצפיה ב-'חחח!'
חחח!
20/10/2017 | 16:16
3
לצפיה ב-'יישר כוח! תודה רבה, שבת שלום וחודש טוב'
יישר כוח! תודה רבה, שבת שלום וחודש טוב
20/10/2017 | 16:17
4
לצפיה ב-'חוויות אוכל מבאטומי (גיאורגיה) ומחשבות על תרבות הצריכה'
חוויות אוכל מבאטומי (גיאורגיה) ומחשבות על תרבות הצריכה
20/10/2017 | 10:57
10
90
כידוע, ביקרתי בגיאורגייה לפני שנתיים ומשהו ומאד אהבתי.
את הנופים, את האווירה, את התרבות, את הכנסת האורחים,
את האנשים ואת האוכל.
לאחרונה, בין כסה לעשור, ביקרתי בעיר הקיט באטומי אליה
לא הגעתי בטיולי הקודם. מביאה לכם קצת תמונות וסיפורים.
הדבר שהכי אכזב אותי, היה ההבדל בין האוכל הגיאורגי
האותנטי שאהבתי מאד בטיולי הקודם, לבין האוכל הפונה
לתיירים מהעולם המערבי. חבל - לטעמי האוכל המקומי הוא
חלק בלתי נפרד מחוויית הטיול בחו"ל, גם אם אפשר לאכול
רק חלק בגלל הכשרות.
בטיולי הקודם שהיתי רוב הזמן במלון בוטיק בבעלות ישראלית,
ושם אכלתי כל הזמן אוכל מקומי. אהבתי מאד.
שני לילות ביליתי במלונות גדולים ותיירותיים, ושם היה אוכל
דומה למה שקיבלתי הפעם במלון גדול בו שהיתי.
את הלחם הגיאורגי הנפלא (גם שומרי כשרות יכולים לאכול)
פגשתי רק במקומות הקטנים. במלונות הגדולים אז וגם עכשיו,
מגישים לחם יותר מודרני. (נכון שאיני אוכלת דגנים אבל
אפשר להתאכזב או ליהנות גם כאשר רק מסתכלים)
למזלי גם הפעם הגעתי למקומות יותר קטנים וזכיתי לראות
ולטעום את מה שאוהבת.
בניגוד לביקורי הקודם בו היו הרבה ביכורים (פירות מעולים),
הפעם אפשר היה להרגיש שזה סתיו והחורף בפתח (תראו
בתמונות).
העיר הזו התפתחה מאד בשנים האחרונות, בזכות התיירות,
אבל מחוץ לעונה מתגוררים בה בעיקר אנשים פשוטים מאד,
והיא עיר המחוז עבור הרבה כפריים שמתגוררים בהרים שמסביב
ואוכלים בעיקר את מה שהם מגדלים ומייצרים בעצמם - צומח וחי.
יש גם דגים בשפע - דגי ים בבאטומי עצמה, ודגי מים מתוקים,
בעיקר פורל, מהנהרות הרבים שזורמים שם.
הרבה כפריים מתפרנסים בשנים האחרונות גם מאירוח קבוצות מטיילים לארוחות, וגם זה מעניין.
התעשייה בגיאורגייה אינה מפותחת, בעיקר תעשיית המזון,
ובעיקר באזור הזה כי כאמור - לא ממש קונים אוכל תעשייתי.
אין תרבות אפייה, כמו כל האזור הזה - לקינוח או ככיבוד,
מגישים פירות טריים ויבשים, אגוזים ומשקה חריף.
כמו כמעט בכל בית בארץ זו, יש לפחות כמה גפנים, וכולם
מכינים יין שעכשיו עונת הביקבוק שלו.
אין מחלבות, פרט למקום לא גדול באזור טביליסי שמייצר
יוגורט. אין ממתיקים מלאכותיים (אבל ראיתי בטיולי הקודם
סוכרזית מישראל בכמה חנויות גדולות), יש ייצור שוקולד
מקומי, יש יין בייתי ויש יקבים יותר גדולים ויש צ'צ'ה שהיא
המשקה הלאומי - לפחות 40% אלכוהול (בדרך כלל יותר)
שהיא משהו דמוי וודקה אבל מופקת משאריות הענבים
לאחר שנסחטו. כולם שותים את זה, בכל מקום, ומדי
פעם ראיתי מישהו לוגם מבקבוק גדול של משקה קל וחשבתי
שהוא שותה מים (המשקה הזה שקוף) אבל העליזות
שהפגין הבהירה שמדובר בצ'צ'ה.
לפני שאביא תמונות של אוכל - הנה משהו שקלטתי ממש
ברגע האחרון לפני שעזבתי - כבר ישבנו ברכב שהסיע
אותנו מהמלון לשדה התעופה, ופתאום ראיתי את הזוג
החמוד הזה מגיע, ירדתי מהרכב ורצתי לצלם אותם. הבחור
בלבוש הבהיר הוא השושבין.


לצפיה ב-'חנות מכולת זעירה בכפר שבו התארחנו. הזכירה לי, לא רק'
חנות מכולת זעירה בכפר שבו התארחנו. הזכירה לי, לא רק
20/10/2017 | 11:13
55
במראה ובתכולה, אלא אפילו בריח, את הצרכניה במושב שבו גדלתי, כפי שהייתה בשנות החמישים של המאה הקודמת.
כאמור - תושבי המקום מייצרים בעצמם את כל מה שהם אוכלים. יש במקום ביצים, נקניקים מסוג שנראה לי הכי פושט וזול (ראיתי נקניקים יותר שווים רק במרכול גדול בעיר), שקיות שתכולתן הוצאה משקים גדולים ונשקלה - אורז, סוכר, קמח וקטניות, וכל מיני ליקרים צבעוניים,חטיפים וממתקים. ובונבוניירות. אני מניחה שאלה האחרונים נועדו להרשים אורחים או מארחים.
התארחנו לארוחת צהריים בשני בתים שמארחים קבוצות - באחד מהם קיבלנו לקינוח ענבים ופלחי מלון ואבטיח נהדרים. במקום השני הגישו לנו ערגליות (!!). הם בוודאי חשבו שבכך הם מכבדים אותנו יותר, אבל רובנו התאכזבנו כי היה הרבה יותר כיף לאכול פירות טריים ומתוקים.
זוכרת שבילדותי מאד התביישתי כאשר אורחים שהגיעו אלינו, הביאו דברים כאלה. בונבוניירות ובקבוקי משקה. כשאנחנו התארחנו, הבאנו פירות, אגוזים וירקות מהגינה, וצנצנות זיתים (היו לנו שני עצי זית בחצר) שאמי כבשה בעצמה. רק לאחר שגדלתי ועברתי העירה, הבנתי כמה אלה הרבה יותר שווים (לטעמי כמובן), מכל הדברים הקנויים שעושים כזה רושם.
כשאני כותבת את הדברים האלה, מתחדדת המודעות להרגלי הבישול שלי שמבוססים באמת על מזון טרי ועל החיבור לטבע. אולי זו הסיבה שבגללה אני כל כך אוהבת את גיאורגייה ומרגישה בה ממש כמו בבית.
שימו לב למטאטאים. לסבתא שלי היה מטאטא כזה. רואים את ההבדל בין המטאטעים הכפריים הפשוטים לבין מטאטא מאותו סוג אבל יותר משוכלל, שצילמתי בשוק בבאטומי עצמה. באותו שוק ראיתי גם מטאטאים "מודרניים" שהמברשות שלהם עשויות שיער פלסטיק צבעוני.
שמתי לב שבניגוד לטביליסי, לא ראיתי בבאטומי אנשים שמנים. 
ראיתי הרבה קשישות כפופות, לא יודעת אם זה מפני שלמטאטה הזה אין מכל ומטאטאים תוך התכופפות, או שזה בהשפעת העבודה בשדה שמחייבת שעות של רכינה מעל הצמחים.
איכות הצילומים לא משהו, כיוון שהמקום הוא לא רק זעיר אלא גם אפלולי.
לצפיה ב-'סתיו בשוק של באטומי '
סתיו בשוק של באטומי
20/10/2017 | 11:24
39
בתמונות הבאות יש פרי אדום שיש לו שם גרוזיני קשה להגייה. המוכרת (כולן מבוגרות, חמודות, לא יודעות מילה באנגלית ובכל זאת ניסו ולפעמים גם הצליחו, לתקשר אתי)
נתנה לי לטעום (חמוץ עד מאד) והסבירה שמכינים מזה קומפוט (לפתן) ומבשלים במים עם הרבה סוכר, חלק שומרים כלפתן בפני עצמו ואת הנוזלים המיותרים שותים, אבל רק נשים וילדים. גברים שותים יין וצ'אצ'ה.
הפרי השני הוא אובליפיכה שבישראל משתמשים בשמן שלו להכנת תכשירים קוסמטיים.
טעמו חמצמץ ובטביליסי טעמתי גלידה עשויה ממנו, גם היא חמצמצה, אבל נפלאה. גם ממנו מכינים משהו מתוק שמשמרים, אבל לא הצלחתי להבין מה בדיוק.
בעונה זו גם מכינים ומשמרים ריבות, וכל השוק מלא בצנצנות בכל הגדלים. מאחר והרבה ריבות דומות זו לזו בצורתן ו/או בצבען, על חלק מהמכסים הנמכרים מצוירים פירות כאלה ואחרים, להקלה על הזיהוי.
שומרים בצנצנות לא רק ריבות ולפתנים אלא גם ירקות כבושים.
ואהבתי את הדלעות - כנראה בכל העולם הסתיו הוא עונת האסיף וצבעי הדלעות מייצגים את צבע הסתיו. בכל חצי הכדור הצפוני, רואים עכשיו דלועים בצבעים כאלה, וכמובן משתמשים בהם בחג ההודיה וכפנסים בליל כל הקדושים.
ובאותה רוח - במושב בו גדלתי, נהגנו להכין בחג הסוכות פנסים כאלה מאבטיחים שנותרו בשדה ולא הבשילו. רק עכשיו אני קולטת את ההקשר העונתי.
 
 
לצפיה ב-'פרי הגפן'
פרי הגפן
20/10/2017 | 11:30
32
כפי שכתבתי קודם - בכל מקום מגדלים גפנים וכמעט כל משפחה מכינה יין וצ'אצ'ה לשימוש עצמי. גיאורגייה מוקפת במדינות מוסלמיות ובמשך הרבה דורות היו מלחמות שבהן, בכל פעם שהמוסלמים ניצחו, הדבר הראשון שעשו היה לשרוף את הכרמים, משתי סיבות - א) הדת המוסלמית אוסרת על שתיית יין. ב) לוחם גיאורגי מתודלק, מסוכן וחם מזג הרבה יותר ממי ששותה רק מים או תה.
להלן תמונה של כניסה לבית משפחה בכפר בו טילנו, ומיכלים בגדלים שונים לאחסון היין לאחר שמוכן.
יש בקבוקים ויש מיכלי פלסטיק בנפח שבין 25 ועד 250 ליטר. את הענקיים האלה צילמתי ליד מכונית ואן לא קטנה בכלל, כדי שתראו כמה הם גדולים.
לצפיה ב-'מעמד האישה ומעמד הגבר'
מעמד האישה ומעמד הגבר
20/10/2017 | 11:40
39
שהם שני מעמדות שונים לגמרי. 
התמונות האלה צולמו בשמורת טבע מקסימה, הרים גבוהים, נחלים ונוף מדהים.
בתמונה הראשונה - שולחן הגברים - בני המשפחה שביתה נמצא מאחורי הגב שלי כשצילמתי. הם יושבים שם ומשחקים שש-בש בינם לבין עצמם ועם נהגי הג'יפים שמביאים לשם מטיילים (רק רכב 4X4 יכול לטפס לשם) ולפעמים מוכרים בקבוק קולה או ארטיק למטייל מזדמן. אפשר לראות כניסה לגשר מעל נחל (בישראל היו קוראים לו נהר), מעליו עוברים כדי להיכנס למסלול ,הליכה לאורך חלק מהנחל, ובהמשך אישה שאל תראו אותה ככה. היא לא סתם יושבת ומחכה שיבואו לקנות את הדבש והריבה מתוצרת הבית, בתמונה הבאה רואים שהיא מפצחת ומקלפת אגוזי מלך שצומחים שם בשפע. האגוזים קטנים וצפופים יותר מאלה המתורבתים שאנחנו מכירים, ואת תכולתם היא מחלצת בעזרת מסרגת קרושה. צילמתי גם כמה אגוזים שאספתי שם - הצלוחית החד-פעמית מראה את הגודל. אגוזי בר.
נשות המשפחה הן אלה שמכינות את הארוחה רבת המנות, עורכות שולחנות, מגישות, מפנות, מדיחות כלים, מתחזקות את השרותים ומנקות את הבית אחרי שכולם הולכים (כולם מביאים בוץ שנדבק בנעליים במהלך הטיול לאורך הנחל). 
הגברים הם אלה שגורפים את הכסף לכיסם.
 
לצפיה ב-'"מסעדת" דגים'
"מסעדת" דגים
20/10/2017 | 11:50
35
כאמור - יש המון דגים בסביבה והאוכל מאד זול.
ההכנסה לנפש קטנטונת וכוח הקנייה של התושבים נמוך,
כך שהמחירים בהתאם.
כמעט ואין שם מיסים, למשל ארנונה - הם לא מבינים מה זה בכלל
(התחזוקה העירונית בהתאם - כמעט ואין מדרכות, פרט לטיילת
הארוכה מאד לאורך הים), הכבישים מלאי חורים וכו'. הסיגריות
בזיל הזול (התבקשתי לקנות חבילה של 10 חפיסות פרלמנט שעלתה
70 ש"ח. הבנתי מהמבקשת שבישראל חבילה כזו עולה 380 ש"ח).
המקום כאן בתמונה מאד אופייני - יש במקום 2-3 שולחנות עם כיסאות,
אבל בעיקר מדובר בטייק אוויי. יש מקרר ובו כמה דגים נקיים,
ירקות טריים (הכול אורגני) להכנת סלט, אבטיח למי שרוצה וכו'.
קיבלתי מגשית ובה סלט נהדר, עוד מגשית ובה דג, ויתרתי בצער 
על חצי לחם מקומי (סוג של פיתה עבה ונהדרת), קופסה ובה פלח
אבטיח חתוך, ושני גביעי מים מינרליים קרים - כל גביע מרובע,
עם מכסה אלומיניום (קצת מזכיר גביעים של מוצרי חלב בישראל),
ומכיל 330 מ"ל. כמובן מפית וסכום. וכל זה עלה 28 ש"ח.
רציתי לצלם גם את בעלת המקום אבל היא התביישה. 
לצפיה ב-'"מאפייה" על הדרך'
"מאפייה" על הדרך
20/10/2017 | 11:52
41
את התמונות האלה הבאתי לכאן בעבר, אבל חשבתי שמתאים להביאן שוב.
אישה שאופה לחם מסורתי, קרוב לכביש, מוכרת לעוברים ושבים ובאותה הזדמנות מציעה למכירה גם ירקות וגבינות מתוצרת הבית
לצפיה ב-'מרכול עירוני - לצערי שכחתי את המצלמה במלון'
מרכול עירוני - לצערי שכחתי את המצלמה במלון
20/10/2017 | 12:05
21
מרכול די גדול של רשת קרפור הצרפתית, שיש לה מרכולים בכל מקום בו הייתי במזרח אירופה. מניחה שיש כאלה גם במקומות אחרים באירופה.
יחסית לאלה שביקרתי בהם בעבר - זה הקטן ביותר אבל עדיין גדול בהחלט,
אבל די שונה מבחינת המצרכים שנמכרים בו.
הרבה דברים שפונים לתיירים, אבל בכל זאת יש הרבה מוצרים שתייר אולי מחפש ולא ימצא אותם שם. למשל שוקולדים מובחרים ויקרים. 
יש הרבה משקאות חריפים ויין - מתוצרת מקומית ומתוצרת של הארצות השכנות.
פעם שנייה שקונה בגיאורגייה וודקה אוקראינית ברמת פרימיום, מעולה (לדברי מי שעבורו קניתי) ובמחיר מגוחך. בקבוק של חצי ליטר (כמובן שקניתי 2) עולה כמעט 20 ש"ח. ישראלי ממוצא רוסי שהיה אתי במלון, אמר שיש להשיג את הוודקה הזו בישראל, בחנויות רוסיות נחשבות, ומחירו של בקבוק כזה שהוא 54 ש"ח.
כמו במרכול ענק ביותר בטביליסי - גם כאן היו המון סוגי פטריות (הפעם לא אכלתי אבל בטיולי הקודם, כמעט כל יום קיבלנו פטריות עשויות בצורות שונות, כאשר הפופולארית ביותר היא צלייה בתנור עם קצת שמן ומלח) וגם - המון מוצרים בתפזורת - סוגים רבים ושונים של קטניות (חלק מעולם לא ראיתי), אגוזים וגרעינים מסוגים שונים, אורז וכו'. קנייה בתפזורת של מוצרים כאלה היא חלק מתרבות הצריכה והאכילה בגיאורגייה.
והכי הצטערתי על חסרון המצלמה, כשחשבתי שאני חוזרת ערב לפני יום הכיפורים, כשכולן מכינות קרעפלך. היה שם מקרר גדול ובו כל סוג בצק ממולא שאפשר רק לחלום עליו - חינקלי, פלמני, קרעפלך, מנטי וכיו"ב. רק לזרוק למים רותחים או לשמן רותח (הרבה סוגי אגרול, סיגרים וכו') או להכניס לתנור,
וזהו. מסתבר שהקידמה בכל זאת הגיעה לשם. אני די בטוחה שהכפריות מכינות בעצמן אבל בעיר כנראה כבר אין זמן לכל זה.
לצפיה ב-'באטומי מייצגת את גאורגיה בערך כמו שאילת מייצגת את ישראל'
באטומי מייצגת את גאורגיה בערך כמו שאילת מייצגת את ישראל
20/10/2017 | 12:06
2
33
או שארם א שייח' את מצרים.
 
מדובר בעיר נופש שמיועדת לתיירים וזו הסיבה העיקרית לכך (מלבד המרחק) שהטיולים הקלסיים לגאורגיה לא כוללים את באטומי.
לצפיה ב-'ממש לא מסכימה אתך. המשותף היחיד בין המקומות שהזכרת'
ממש לא מסכימה אתך. המשותף היחיד בין המקומות שהזכרת
20/10/2017 | 12:10
32
הוא שהם רחוקים, מדבריים ובעיקר תיירותיים.
בבאטומי וסביבה יש חיים גיאורגיים מסורתיים, כפריים, וכן באטומי עצמה
היא עיר נמל (הים השחור) עיר דיג ועוד ועוד. הנופים מאד גיאורגיים
אופייניים וכך גם חייהם של תושבי המקום.
נכון שאם אתה רק נשאר במלון ובסביבותיו, מבקר בטיילת ובשאר אתרי
התיירות, אינך רואה את החיים המקומיים, אבל אני לא הסתפקתי בחוויה
תיירותית בלבד אלא נכנסתי פנימה ופגשתי את הדברים האלה שאני
אוהבת - נוף, טבע, אנשים וכו' - מקומיים לגמרי.
לצפיה ב-'ולמשל "מסעדת" הדגים ממש לא באזור תיירותי. מי שקונה שם'
ולמשל "מסעדת" הדגים ממש לא באזור תיירותי. מי שקונה שם
20/10/2017 | 12:45
23
אלה אנשים שיוצאים מהעבודה (באזור ישן ופקוק של העיר)
כדי לקחת ארוחת צהריים שיאכלו במשרד, בחנות או בבית.
לא ראיתי בסביבה שום תייר ובעלת המקום מדברת גרוזינית
ורוסית בלבד.
לצפיה ב-'פישבורגר שהביאה יעלה - נזכרתי בשינוי שעשיתי במתכון'
פישבורגר שהביאה יעלה - נזכרתי בשינוי שעשיתי במתכון
20/10/2017 | 09:24
29
אחרי שקראתי שנית את המתכון, נזכרתי שהוא כבר קיים
אצלי במחשב ועבר שינוי כדי שיתאים למגבלות אישיות שלי.
במקום פירורי לחם ומיונז שאת שניהם איני אוכלת, הוספתי
3 כפות טחינה גולמית וכף שמן זית, ואפיתי את הקציצות.
נכון שלא יצאו עננים עדינים אבל יצאו טעימות מאד.
לצפיה ב-'יעלה, שאלה בקשר לפישבורגר: האם לדעתך ניתן יהיה אחרי '
יעלה, שאלה בקשר לפישבורגר: האם לדעתך ניתן יהיה אחרי
18/10/2017 | 21:32
15
108

טיגון קל או אפיה להכניס את זה לבישול קצר ברוטב?

היום הכנתי לקטנצ'יק כדורי סלמון מוכנים של דלי דג (הם כבר אפויים או מטוגנים), מבושלים ברוטב לא דומיננטי מידי בטעם. הוא טרף!!
(איך שמחתי )

אז רוצה להכין לו "אמיתי".
לצפיה ב-'ושאלה לכולם: האם יש סוג של קציצות ירקות שטעימות לקטנטנים?'
ושאלה לכולם: האם יש סוג של קציצות ירקות שטעימות לקטנטנים?
18/10/2017 | 21:34
4
78
 
משהו עם טעם מנחם כזה, לא דומיננטי, אלא מחליק בגרון?
לצפיה ב-'הם אוהבים קציצות/לביבות בטטה, אבל אצלי לא מקבלים רק בטטה'
הם אוהבים קציצות/לביבות בטטה, אבל אצלי לא מקבלים רק בטטה
18/10/2017 | 23:09
82
זה תמיד יהיה מתערובת של בטטה עם  קישואים, קצת בצל/שום, גזר, אפילו קצת ראש סלרי מבושל, קצת תפוא. 
 
לצפיה ב-'הקטנטונת אצלנו אוהבת לביבות ירק, למשל'
הקטנטונת אצלנו אוהבת לביבות ירק, למשל
18/10/2017 | 23:14
73

רכיבים:
3 בצלים ירוקים
חצי חב' פטרוזיליה
3 קישואים
1 זוקיני
3 גזר
1 תפו"א
5 ביצים
4 כפות פרורי לחם
2 כפיות אבקת מרק בטעם עוף
מלח,פלפל שחור
אופן ההכנה:
לקצוץ את הפטרוזיליה והבצל הירוק
לקצוץ במג'מיקס את שאר הירקות ולסחוט היטב
להוסיף את שאר החומרים
לתקן תיבול
בעזרת כף להעביר מהבלילה למחבת עם שמן ולטגן על אש קטנה
 
 
 
גם לביבות כרובית הולך (בתנאי שקצצתי את הכרוביות)
 
רכיבים:
 
1 שקית כרובית קפואה *
קצת פחות מכוס קמח
 
תבלינים: 
 
3/4 כפית כמון
½ כפית כורכום
1 כפית מלח
½ כפית פלפל 
1/2 כפית שום כתוש
חופן פטרוזיליה קצוצה דק
1/2 בצל סגול קצוץ
4 ביצים
 
שמן לטיגון
 
אופן הכנה
 
הפשרתי ובישלתי את הכרובית במיקרו, לדרגת אל דנטה
, מסננים היטב, ומועכים בעזרת מועך תפו"א
בנתיים, בקערה גדולה, מערבבים את כל שאר החומרים היטב

 
היא גם אוהבת קציצות בשר עם או בלי בממולא 
לצפיה ב-'אין לי מתכון מסודר, אבל כל מתכון לקציצות יכול להחליק בגרון '
אין לי מתכון מסודר, אבל כל מתכון לקציצות יכול להחליק בגרון
19/10/2017 | 13:27
1
48
ולהיות מנחם. רק צריך למעוך/ לטחון חלקית את הירקות.
 
הירקות שטעימים מעוכים - ברוקולי, כרובית, וגם בטטה ותפו"א.
אני אוהבת למעוך במזלג, כך שנשארים חלקים שלמים, מעניין יותר את העיסה.
אם טוחנת - תטחני רק חצי מהכמות, שלא יהפוך לך לנוזלי.  
 
אפשר את הטחונים כמו שהם לכדרר לקציצות, או להוסיף להם דברים מעניינים (אפונה, גזר מגורר, רק שלא יהיו הרבה נוזלים בירקות שאת מוסיפה).
 
בכל מקרה, להוסיף קמח כלשהו לעיסה, שידביק הכל (אני מוסיפה עדשים כתומות טחונות). אין צורך בביצים.
לצפיה ב-'אלו לא קציצות לטיגון, אלא קציצות אפויות. '
אלו לא קציצות לטיגון, אלא קציצות אפויות.
19/10/2017 | 13:28
19
לצפיה ב-'אלה בורגרים "עדיני נפש" משהו שהוא לא כמו קציצות שאת מכירה'
אלה בורגרים "עדיני נפש" משהו שהוא לא כמו קציצות שאת מכירה
18/10/2017 | 23:05
7
90
זה כמו עננים. 
לא יתאימו לבישול ברוטב. 
הם נולדו כבורגרים במסעדה שהיתה מאוד אהובה בשנות השמונים/תשעים, עד שהפכה ל-לילית הבשרית.  בגלל שהיו כמה מכורים, בעיקר אצלי בבית, מיכל ז"ל שהיתה חברה בפורום אוכל הרגיל ynet, הצליחה להשיג לי מהשף את המתכון שהיה "סודי" ומאוד מבוקש.
 
במסעדה היו מגישים בורגר גדול בלחמניה שווה, עם רוטב איולי או דומה לו, ועם ירקות כמו בבורגר הבשרי. זו היתה מנה מאוד מבוקשת שלהם.
 
מציעה להכין קודם כמו שזה ולהגיש עם רוטב בנפרד, אפילו אם  זה בלי לחמניה.
 
אח"כ תחליטי מה מתאים לך.  אולי אם תשימי הרבה לחם זה יהפוך לקציצות יציבות יותר  ואז יוכל להחזיק רוטב, אבל ממש לא יודעת איך זה יהיה.
בכל מקרה, עננים - זה לא יהיה! עדינות - לא תהיה. 
לצפיה ב-'יעלה, האם אפשר בבקשה מתכון מסודר לעננים עדיני הנפש?'
יעלה, האם אפשר בבקשה מתכון מסודר לעננים עדיני הנפש?
19/10/2017 | 08:47
6
56
בלי לחם כמובן ורצוי גם בלי תפוח אדמה. תודה רבה.
לצפיה ב-'אי אפשר בלי לחם. יש קצת אבל חייבים את הקצת הזה וזה מתכון'
אי אפשר בלי לחם. יש קצת אבל חייבים את הקצת הזה וזה מתכון
19/10/2017 | 09:23
3
75
שחייבים להכין אותו כלשונו. כל שינוי הכי קטן כבר ייתן משהו אחר.
 
תהיי בטוחה שנסיתי לוותר על הפחמימה - אבל אי אפשר. 
לצפיה ב-'תודה. המתכון נראה מעולה. זו לא הפחמימה אלא בעיקר הדגן'
תודה. המתכון נראה מעולה. זו לא הפחמימה אלא בעיקר הדגן
19/10/2017 | 09:50
2
55
האם לדעתך אפשר להמיר את הפירורים בתפוח אדמה שבושל בקליפה?
קציצות בשר זה מדביק היטב, במקום פירורי לחם.
לצפיה ב-'משום מה לא רואה את המתכון '
משום מה לא רואה את המתכון
19/10/2017 | 13:21
1
37
אבל אם לא מדובר בהרבה דגנים - אפשר להוסיף עדשים כתומות טחונות (אני מחליפה על בסיס קבוע לפשטידות וקציצות, יוצא נהדר, בתנאי שמדובר במתכון ללא הרבה קמח).
לצפיה ב-'עכשיו ראיתי את המתכון. לדעתי ישתלב נהדר עם הסלמון. '
עכשיו ראיתי את המתכון. לדעתי ישתלב נהדר עם הסלמון.
19/10/2017 | 13:22
23
לצפיה ב-'פישבורגר סלמון / לילית (החלבית) - הובא ע"י מיכל ז"ל '
פישבורגר סלמון / לילית (החלבית) - הובא ע"י מיכל ז"ל
19/10/2017 | 09:35
1
73
פישבורגר סלמון טרי - של לילית (החלבית, ת"א הובא לפורום ynet 2003)
 
החומרים:
750 גר' סלמון טרי טחון (רק פעם אחת).
1 ביצה 
2 כפות מיונז 
2 כפות חרדל דיז'ון (חלק, ללא גרגרים)
2 כפות פטרוזיליה קצוצה 
1 וחצי יח' בצל אשלוט קצוץ דק 
2 כפות עירית קצוצה 
1 כפית שמיר 
2 כפות מיץ לימון 
מלח, פלפל שחור טרי גרוס 

***3/4 כוס פירורי לחם, הסבר בהמשך - כתוב בניפרד במקור (השף)

לערבב הכל, לתקן טעמים ולטגן. 

הסבר מפורט: 

לרסק את הדג, הבצל במעבד. בפולסים קצרים, כדי שלא ייהפך למחית, אלא כמו קצוץ-טחון.
אני מכינה בכלי הקטן של מוט הריסוק. 
עשבי תיבול - קצוצים ממש קטן !
מוסיפים את כל יתר החומרים. מערבבים ומניחים לקירור. 

***מוסיפים פירורים - שמים אותם בתוך התערובת . אבל לאט, ולא את כל הכמות. לדעתי, מספיק 2 כפות. שמים בהדרגה, בודקים שנספג בעיסה ואז מחליטים אם להוסיף עוד. 
אסור להפוך לקציצות לחם ! 
שמים את העיסה במקרר לכ-חצי שעה או יותר. מתקשה מעט ואז מחליטים אם צריך להוסיף עוד מעט פירורים, כדאי אחרי הקציצה הראשונה. 

מטגנים בעדינות: אש לא גבוהה במיוחד, בטיפה שמן, על טפלון. או - בתנור על נייר אפיה. 
אפשר להכין בגודל של המבורגר ולהגיש בלחמניה עם חסה, בצל, עגבניה, רוטב וכו'. 
אפשר להכין קציצות קטנות כמו המבורגר. להגיש במזנון. 

טעים מאוד !
יעלה yela
לצפיה ב-'דאגתי להכניס את כל המידע לחיפוש בעתיד, אז השף הוא עומר בן-גל'
דאגתי להכניס את כל המידע לחיפוש בעתיד, אז השף הוא עומר בן-גל
19/10/2017 | 11:14
58
הוא זה שהיה השף במסעדה באותה תקופה, כששכנה במקומה הקודם ברוטשילד פינת מאז"ה.
לצפיה ב-'תודה רבה רבה. ושאלת הדיוט (לא הכנתי המון שנים אוכל לקטנטנים)'
תודה רבה רבה. ושאלת הדיוט (לא הכנתי המון שנים אוכל לקטנטנים)
19/10/2017 | 15:34
1
64
 
הבטטה צריכה להיות מבושלת או לא?
לצפיה ב-'הכי טעים ומקצר תהליכיים אם אופים אותן שלמות ואז הן מאוד '
הכי טעים ומקצר תהליכיים אם אופים אותן שלמות ואז הן מאוד
20/10/2017 | 00:00
26
טעימות כשמועכים לתערובת.
 
אגב, כדאי לראות בהקשר הזה את המתכון של אורנה&אלה, שנחשב למיתולוגי ומככב בספרים שונים ואפילו בספר של אוטולונגי באנגלית.
הוא נותן הנחיות יותר מפורטות איך להכין אותן נכון.
אלו לביבות/קציצות קטנות ומדהימות וילדים זוללים אותן.
אני הודעתי שתרגלתי מספיק...  מי שרוצה שיבוא ואלמד אותו. עבודת פרך לעמוד שעות ולטגן אותן על יבש. ובסוף מחסלים דוד ב-2 דקות. 
לצפיה ב-'נתבקשנו להוסיף שם לרשימת החולים שלנו-'
נתבקשנו להוסיף שם לרשימת החולים שלנו-
19/10/2017 | 21:43
1
28
את שמו של יוסף ברוך בן חיה שרה, בתוך שאר חולה עמו ישראל.

"אל נא רפא נא לה".
 
רפואה שלמה ובשורות טובות.
לצפיה ב-'רשימת החולים ואחרים המבקשים שנתפלל עבורם-עדכנית'
רשימת החולים ואחרים המבקשים שנתפלל עבורם-עדכנית
19/10/2017 | 21:44
15
במידה וברצונכם להוסיף שם לרשימה נא עשו זאת באמצעות מסר אלי או מייל המנהלות:

foodkosher@gmail.com 

אם יש שם שניתן להגות אותו בכמה צורות , נא לנקד או להוסיף את השם גם באנגלית. בקשה זו רלוונטית גם לשמות שאינם עבריים ולא ברור איך להגות אותם.
אם לא קשה, נודה לעדכונים מידי פעם, באמצעות המייל הנ"ל, במידה ואפשר להסיר שם של חולה שהבריא, ב"ה. 
 
אופיר בן שרה
אורה בת תמר (טמה) חיה
אורנה נריה בת עליזה
אייל ראובן בן אורנה נריה
אלדד בן אלישבע
אלומה בת מטילדה
אסתר צירל בת לילי
דב בן אסתר
דבורה בת חווה
דנה בת רבקה
דניאל בן שקד
הדס בת שרה פוריה
חיים בן נחמה
חנה בת מרים
יפה בת יוכבד
יוסף בן שרה 
יוסף ברוך בן חיה שרה
יצחק בן יונה 
לילך בת טובה
מאיר בן אסתר  
מלכה בת ציפורה
ניצה בת הטי
סתיו בת אירית
עמיחי יהושע בן ברוריה בריינה אסתר
רחל בת רבקה
תמר גולדה בת מלכה
בתוך שאר חולי עמו ישראל. 

"אל נא רפא נא לה"! 
 
"אָנָּא, בְּכֹחַ גְדֻּלַּת יְמִינְךָ תַּתִּיר צְרוּרָה: 
קַבֵּל רִנַּת עַמְּךָ, שַׂגְּבֵנוּ, טַהֲרֵנוּ, נוֹרָא: 
נָא גִבּוֹר, דוֹרְשֵׁי יִחוּדְךָ כְּבָבַת שָׁמְרֵם: 
בָּרְכֵם, טַהֲרֵם, רַחֲמֵי צִדְקָתְךָ תָּמִיד גָמְלֵם: 
חֲסִין קָדוֹשׁ, בְּרוֹב טוּבְךָ נַהֵל עֲדָתְךָ: 
יָחִיד גֵּאָה, לְעַמְּךְ פְּנֵה, זוֹכְרֵי קְדֻשָּׁתְךָ: 
שַׁוְעָתֵנוּ קַבֵּל וּשְׁמַע צַעֲקָתֵנוּ, יוֹדֵעַ תַעֲלֻמוֹת: " 

רפואה שלמה ובשורות טובות לכל עם ישראל!
 
לצפיה ב-'מתכון למאפינס טוסקניים – תפוז וריקוטה עם ציפוי רוזמרין לשבת'
מתכון למאפינס טוסקניים – תפוז וריקוטה עם ציפוי רוזמרין לשבת
19/10/2017 | 21:42
40

מוזמנים להכנס לאתר שלי ולחוות עוד מתכונים ולהזמין סדנאות פרטיות :)
https://almacooking.co
 
1/2 1 כוסות קמח
1/3 כוס סוכר לבן
1 שקית אבקת אפיה
1/4 כפית מלח
3/4 כוס גבינת ריקוטה
2 כפיות גרידת תפוז
1/2 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
1/4 כוס שמן זית
1 ביצה
לציפוי
100 גר' אבקת סוכר
1-2 כפיות מיץ תפוזים
1 כפית מים
גרידת תפוז
רוזמרין קצוץ דק
ההכנה
מחממים תנור ל 180 מעלות.
משמנים תבנית מאפינס (12 יח')בספריי שמן
בקערה גדולה מערבבים את החומרים היבשים ויוצרים גומה במרכז.
בקערה שניה מערבבים את הריקוטה, גרידת התפוז מיץ תפוזים שמן זית וביצה עד שמתקבלת בלילה אחידה ומוזגים אל תוך הגומה בקערה הראשונה.
מערבבים בעזרת כף עץ גדולה עד שכל החומרים מתאחדים. מתקבלת בלילה סמיכה.
מחלקים בצורה שווה בין 8 כוסות מאפינס בינוניות.
אופים כ- 20-25 דקות או עד אשר קיסם שננעץ במרכז יוצא נקי.
מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר כ-5 דקות ולאחר מכן ניתן להעביר לרשת עד לקירור מוחלט.
מערבבים את חומרי הציפוי ומזלפים מעל המאפינס לאחר שהתקררו לגמרי.
מקשטים בעלי רוזמרין שלמים.
 
בברכה ובתאבון,
 
לימור
 
לצפיה ב-'אויש הכנתי תבנית ענקית עם אורז ועוף '
אויש הכנתי תבנית ענקית עם אורז ועוף
19/10/2017 | 17:17
4
89
באורז והעוף הייתי אמורה לשים פפריקות וכורכום. שמתי במקום כורכום זנגוויל- אסון? או שיעבור בשלום?
לצפיה ב-'‏ככה זה שבגלל ג׳ט לג אני מארבע לפנות בוקר על הרגליים'
‏ככה זה שבגלל ג׳ט לג אני מארבע לפנות בוקר על הרגליים
19/10/2017 | 17:18
32
לצפיה ב-'אולי דווקא יערב לסועדים? תטעמי ותראי.'
אולי דווקא יערב לסועדים? תטעמי ותראי.
19/10/2017 | 17:49
1
30
לצפיה ב-' ‏על זה כנראה נאמר ירצו יאכלו לא ירצו לא יאכלו'
‏על זה כנראה נאמר ירצו יאכלו לא ירצו לא יאכלו
19/10/2017 | 18:21
26
לצפיה ב-'אני הייתי אוכלתושמחה לראות שאת שוב יכולה להכנס לפורום'
אני הייתי אוכלתושמחה לראות שאת שוב יכולה להכנס לפורום
19/10/2017 | 19:52
20
לצפיה ב-'מה אפשר לגלגל בלאפה אבל חלבי?'
מה אפשר לגלגל בלאפה אבל חלבי?
19/10/2017 | 13:13
6
62
אני רוצה להכין למחר בבקר לפות לכבוד ר"ח מה אפשר להוסיף?
לצפיה ב-'גבינת שמנת, אבוקדו,סלמון מעושן ירקות חתוכים'
גבינת שמנת, אבוקדו,סלמון מעושן ירקות חתוכים
19/10/2017 | 14:03
1
45
איזה כיף לכם נקרא טעים
לצפיה ב-'תודה רבה ובעז"ה מקווה שיהיה טעים'
תודה רבה ובעז"ה מקווה שיהיה טעים
19/10/2017 | 16:07
11
לצפיה ב-'אפשר הרבה דברים,'
אפשר הרבה דברים,
19/10/2017 | 15:25
1
53
כדורי פלאפל, ביצים קשות. ירקות מוקפצים, חומוס.
לצפיה ב-'תודה רבה הפלאפל זה רעיון'
תודה רבה הפלאפל זה רעיון
19/10/2017 | 16:19
14
לצפיה ב-'אפשר להכין כל סנדוויץ' מושקע, אבל לעטוף בלאפה במקום בלחם '
אפשר להכין כל סנדוויץ' מושקע, אבל לעטוף בלאפה במקום בלחם
19/10/2017 | 16:37
1
48
 
לחלבי - אני חושבת שגבינת לאבנה (זאת שמוכרים עם שמן זית וזעתר)  עם אצבעות מלפפון דקות
או גבינה מלוחה כלשהי עם פלפלים קלויים וקצת עלי בייבי
 
אבל אם פרווה גם הולך - אז הייתי מכינה גם:
סביח (טחינה עם חצילים קלויים/מטוגנים וביצים קשות)
או לאפה עם טונה ומיונז
או עם חומוס וביצה קשה וקצת חריף
או חביתה מקושקשת עם איזושהי תוספת או עם טפנד זיתים.
 
וכמובן שאפשר גם להכין חלק מהלאפות לקינוח ע"ב מתוק-עם ממרח שוקולד השחר או נוטלה
 
לצפיה ב-'תודה רבה'
תודה רבה
19/10/2017 | 16:40
24
נתת לי רעיונות לכמה ימי ראש חודש
לצפיה ב-'באופן כללי, ילדים אוהבים פטריות?'
באופן כללי, ילדים אוהבים פטריות?
19/10/2017 | 13:40
5
76
זה מתכון הפשטידה האהוב על אופיר, מכינה פטריות + תפו"א + בצל מטוגן. מה אומרות, סיכון להביא לגן (בני שנתיים)? ילדים יותר גדולים אהבו. 
לצפיה ב-'ואם כבר, שאלה קצת יותר כללית'
ואם כבר, שאלה קצת יותר כללית
19/10/2017 | 13:45
4
71
כשאתן מכינות אוכל לילדים - אתן מכינות כפי שאתן אוהבות, או טעמים "לילדים"?
לצפיה ב-'מכינה בטעם שלי'
מכינה בטעם שלי
19/10/2017 | 14:02
71
לא תאמיני איך הילדים גם אוהבים אוכל טעים ולא נייטרלי (הנכד שלי די סרב לאכול את מה שהכינו לו בבית -אנמי בטעם פעם אחת יצא שהגננת מהמשפחתון שלחה להם מנת אוכל הביתה שהקטן טרף, הם טעמו... והבינו מה פיספסו)
לצפיה ב-'אחרי הפעם הראשונה בה הכנתי לבכור מרק ירקות לפי המתכון'
אחרי הפעם הראשונה בה הכנתי לבכור מרק ירקות לפי המתכון
19/10/2017 | 15:58
2
57
של טיפת חלב, והוא ירק את מלוא הכפית, הבנתי שהוא פשוט
יאכל את מה שאנחנו אוכלים (כמובן בזהירות, ובלי דברים מסוכנים
כגון אורז וקוסקוס), מה גם שעוד בתקופת ההנקה גילה עניין
רב באוכל שלנו והשתוקק לטעום.
וכך היה גם עם הילדים האחרים וזהו. הם גדלו להיות אנשים סקרנים
שמוכנים לטעום כל דבר.
ולגבי שאלתך הספציפית - מציעה להתייעץ עם הגננת.
 
לצפיה ב-'אורני, קרה לי בדיוק אותו הדבר עם הבכורה'
אורני, קרה לי בדיוק אותו הדבר עם הבכורה
19/10/2017 | 16:25
1
48
לפני 20 שנה, הכנתי מתכון למרק עוף וירקות לפי הנחיות שקיבלתי בטיפת חלב.
הבכורה שלנו לא אהבה. אחרי שתי טעימות ירקה ולא עזרו הנסיונות.
הורי הציעו שאכין מרק רגיל, מתובל ועם קציצות בשר
ומאז זה מה שאוכלים כל הילדים אצלנו בבית 
 
במשך  השנים שעברו ארחנו מדי פעם ילדים בררניים באוכל שלא אהבו את המרק ואהבו רק מרק עוף צח.
בשנים האחרונות אפילו שלושת הילדים הקטנים שלנו אוכלים מבחר תבשילים די מצומצם לעומת שלושת הגדולים שאכלו תמיד מזון "של גדולים".
אני ממשיכה לבשל מגוון ומקווה שעם הזמן הרפרטואר שיסכימו לטעום ולאכול יתרחב....
לצפיה ב-''
19/10/2017 | 16:48
2
לצפיה ב-'מחר יום קאפקייק שוקולד FYI'
מחר יום קאפקייק שוקולד FYI
17/10/2017 | 15:50
4
66
לצפיה ב-'מזל שלא ידעתי! אחרת הרי הייתי עומדת ומכינה cupcakes למחר!'
מזל שלא ידעתי! אחרת הרי הייתי עומדת ומכינה cupcakes למחר!
17/10/2017 | 19:16
1
79
אשתדל לזכור לשנה הבאה, בע"ה.
לצפיה ב-'וואלה '
וואלה
18/10/2017 | 00:25
75
לצפיה ב-'סליחה על הבורות... אבל מה זה יום קאפקייק FYI?? '
סליחה על הבורות... אבל מה זה יום קאפקייק FYI??
19/10/2017 | 13:33
1
20
לצפיה ב-''
19/10/2017 | 14:55
45
FYI=for your information
 
לצפיה ב-'תפוחי אדמה קטנטנים- יש איך להכין אותם לצהרי שבת?'
תפוחי אדמה קטנטנים- יש איך להכין אותם לצהרי שבת?
19/10/2017 | 11:48
6
57
קודם כל מודה שהיה קשה למכורה שבי שאתר תפוז נפל לגולשים מחו״ל... תודה לאורני על העדכונים...
מארחת לשבת אחרי ההעלמות שלי מפה לסוכות ...
קניתי מלא תפוחי אדמה קטנטנים שקרצו לי בצבעוניותם - השאלה איך כדאי להכין מראש ושעדיין יהיו טעימים בשבת בצהריים??
תודה!
 
לצפיה ב-'הם יהיו פחות טובים אחרי מקרר, אבל'
הם יהיו פחות טובים אחרי מקרר, אבל
19/10/2017 | 12:09
58
אני שוטפת היטב, חוצה מערבבת בתערובת שמן אבקת מרק בצל, קצת פלפל שחור
ואופה עד שמתרכך.
 
אפשר להכין מהם גם את המעוכים..
לצפיה ב-'וואוו כמה אני אוהבת אותם.'
וואוו כמה אני אוהבת אותם.
19/10/2017 | 12:55
4
63
ואם הם אדומים קטנים עוד יותר טוב.
הם נפלאים בחמין, משדרגים את הטעם.,
ויש לי תבשיל שאצלי אוהבים מאוד,
מתבלת היטב,  צורבת אותם במחבת--מכל הצדדים.
ואז אני גם צורבת עוף , ומוסיפה בצל ואז הכל בסיר אחד מכוסה,
מערבבת משנה מיקומם --עד שהכל מתרכך.
טעים טעים.
לצפיה ב-'במה את מתבלת? עוף , הכוונה לחזה?'
במה את מתבלת? עוף , הכוונה לחזה?
19/10/2017 | 13:24
3
20
לצפיה ב-'אני מתבלת,'
אני מתבלת,
19/10/2017 | 13:34
2
49
פלפל שחור, פפריקה חריפה, פפריקה מתוקה, גריל עוף,
אבקת שום (לא אוהבת ערבוב של שום טרי עם בצל בסיר,וכיון ששמה די הרבה בצל,
עוטפת את העוף באבקת שום,)ואם רוצה יותר צבע אז כורכום,
אגב אני מכינה את התיבול כעיסה ומתבלת בה גם את תפוחי האדמה.
 
לצפיה ב-'ואת מבשלת עם קוביות חזה עוף?'
ואת מבשלת עם קוביות חזה עוף?
19/10/2017 | 13:45
1
38
תודה
לצפיה ב-'מניחה שאפשר,'
מניחה שאפשר,
19/10/2017 | 14:02
39
לא עושה רק עם חזה, כי אצלי רוב בני הבית לא אוהבים חזה.
אז יותר עם כרעיים, אבל הכי נוח לי עופות שלמים,
ואז כל אחד אוכל את החלק המעדף עליו.
כל החלקים מתבשלים מעולה. הם עסיסיים מאוד.
לצפיה ב-'שישי בערב, 6 מבוגרים. בלי עבודה ומאמץ(סליחה)! יש רעיונות?'
שישי בערב, 6 מבוגרים. בלי עבודה ומאמץ(סליחה)! יש רעיונות?
18/10/2017 | 20:54
10
113

הראש שלי בעניינים אחרים.
הבן והכלה יגיעו, והבת הטבעונית של השלם (שמביאה
אתה בד"כ לביבות לעצמה ולילדתה בת השנתיים) ובעלה.

מתאים מנה בשרית טובה וכמה תוספות של ירקות.
וממש, ממש אין לי סבלנות...
מכירה היטב את הבן שלי. אם הוא היה קורא, היה גם מבין וגם
סולח (וגם מבטל ). אבל אני רוצה שיבואו, רק בלי לעבוד.
 
לצפיה ב-'טוב. השלם התנדב להתחיל את עונת מרקי העדשים שלו, אז מנה אחת '
טוב. השלם התנדב להתחיל את עונת מרקי העדשים שלו, אז מנה אחת
18/10/2017 | 20:59
99
 
שכולם אוהבים כבר יש.
 
מה עוד?
 
מה עם איזה תבנית או סיר שמכילים גם את התוספת העיקרית
(חוץ מעוף ותפו"א, שאת זה אני זוכרת היטב...)?
 
ואז שני סלטים עלי וזהו...
 
לצפיה ב-'יש לי כמה רעיונות'
יש לי כמה רעיונות
18/10/2017 | 21:06
4
116
 
 
1. לקנות אוכל מוכן
 
2. לבקש גם מהבן והכלה להכין משהו
 
3. ירקות-מגש של אנטיפסטי
 
4. אם עוף ואורז גם מתאים-אז אולי טבית? או עוף ואורז ותפו״א ובצלים בשקית קוקי? או שניצלים? 
 
5. לקנות!
 
6. לבקש מהבן והכלה והבת של שגם יכינו משהו
לצפיה ב-'וואלה. אני רגילה לקנות בארוחות גדולות, אבל למה לא? אקנה קצת'
וואלה. אני רגילה לקנות בארוחות גדולות, אבל למה לא? אקנה קצת
18/10/2017 | 21:29
3
112
 
והם כמובן כבר שאלו מה להביא, אז יקבלו תשובה.
 
אנטיפסטי הם עושים לעצמם כל יום, אז אחפש משהו אחר. איך את עושה את העוף
הזה עם גם וגם וגם?
 
תודה רבה.
לצפיה ב-'בעצם, אני יותר רגילה לקנות כשאנחנו שנינו לבד... 'תבלבלתי'
בעצם, אני יותר רגילה לקנות כשאנחנו שנינו לבד... 'תבלבלתי
18/10/2017 | 22:11
56
לצפיה ב-'כבר הגעת להחלטות, אבל לגבי העוף'
כבר הגעת להחלטות, אבל לגבי העוף
18/10/2017 | 22:54
1
97
ממש ממש מזמן לא הכנתי את זה, אבל היתה תקופה שהייתי מכינה כדי לקחת לעבודה-וזה היה ממש קל:
שוטפת את העוף ושוטפת אורז, חותכת תפו"א לקוביות וקולפת בצלים קטנים שלמים, לפעמים גם רבעי עגבניות או רסק עגבניות, ומכניסה עם תבלינים (כורכום, קינמון, מלח) לשקית קוקי, מוסיפה מים (אני כבר לא זוכרת אם קרים או רותחים או מים מורתחים פושרים), קושרת טוב טוב את השקית, ומניחה בתבנית-ולתנור.
 
הערב נזכרתי במתכון, ואולי אשחזר אותו מתישהוא, כי הוא באמת היה מוצלח.
לצפיה ב-'תודה, תפוזית.'
תודה, תפוזית.
19/10/2017 | 15:36
7
לצפיה ב-'יש תפריט לעצלנים!!'
יש תפריט לעצלנים!!
18/10/2017 | 22:16
3
123
 
מרק עדשים - השלם
 
רצועות חזה עוף מוקפצות עם בצל ובטטות
קינואה מעורבת בירקות קלויים (קוביות אנטיפסטי)
אפונה עדינה, כרובית (שניהם קפואים) וסקיני פסטה
 
עלי גפן וכרוב ממולא - קנויים
סלט ירקות גדול - הבן והכלה (שגרים ממש קרוב)
עוגה - חסדי מקפיא
 
אז נשאר לי להכין שלוש מנות "מוקפצות", מהירות. זה בסדר.  
 
לצפיה ב-''
18/10/2017 | 23:18
2
55
שכויח שלא התפתית לקנות בחוץ...
לצפיה ב-'אבל התפתיתי. ממולאים... '
אבל התפתיתי. ממולאים...
19/10/2017 | 15:32
1
24
לצפיה ב-'יצאה לכם ארוחה מגוונת. גם לי התחשק להכין ממולאים לשבת הקרובה'
יצאה לכם ארוחה מגוונת. גם לי התחשק להכין ממולאים לשבת הקרובה
19/10/2017 | 16:35
15
לצפיה ב-'יעלה ראית מה Lebovitz הביא הפעם? עוגת סלק וג'ינג'ר!'
יעלה ראית מה Lebovitz הביא הפעם? עוגת סלק וג'ינג'ר!
17/10/2017 | 22:47
6
108
שלקח מהספר החדש של אוטולנגי!
 
 
אין לי מושג מתי אוכל לנסות, אבל ממש ממש מתחשק לי.
לצפיה ב-'כן ! אין על אוטולונגי. מי שנחשף אליו - מתמכר.'
כן ! אין על אוטולונגי. מי שנחשף אליו - מתמכר.
17/10/2017 | 23:42
77
אצלי הספרים הם בעיקר לקריאה בתקופות מסויימות.
לצפיה ב-'את המתכון הזה קראתי 3 פעמים ונשארתי המומה...'
את המתכון הזה קראתי 3 פעמים ונשארתי המומה...
17/10/2017 | 23:54
95
כמה תהיות :
 
לדעתי, אפשר להכין עם גזר במקום סלק
 
למה צריך 60 גרם שמנת חמוצה? לא נתקלתי בעבר בשמנת בעוגה מהסוג הזה וראיתי עשרות רבות של מתכונים מכל העולם.
צריך למצוא המרה, אולי להשתמש בשמנת טופי עם טיפה לימון.
 
קראתי על האבקה הזו שאפשר להמיר בכדור וויטמין סי. עצם הרעיון לשים כדר בעוגה הוא קשה לעיכול, אבל הרי בולעים אותו. אבל השאלה אם אפשר לאפות אותו. מוזר !!
לצפיה ב-'ואגב שאלתך על עוגות גזר...'
ואגב שאלתך על עוגות גזר...
17/10/2017 | 23:56
97
שאלת אם יש רעיונות חדשים.
 
יש לי עוגת גזר עם הפרדת ביצים וקצף חזק.  כמו טורט.
שאחפש לך?
 
אני הכנתי פעם כי הסתקרנתי אבל אני לא מפרידה ביצים בהתנדבות ובכלל אצלי ביצים זה בעיה ושמה טחינה או בננה או רסק במקום.
 
לצפיה ב-'YYYYY איזו מלחמה היתה לי עכשיו בגלל עניין התרופה בעוגה'
YYYYY איזו מלחמה היתה לי עכשיו בגלל עניין התרופה בעוגה
18/10/2017 | 14:53
2
94
יש שם שתי אפשרויות: אבקה ייעודית נגד התישנות פירות או כדור ויטמין C.
 
ישבתי עם חברות שאופות הרבה ואמרו שהמתכון נראה טוב אבל בלי הכדור. 
אמרתי שלא נראה לי שבדיוק הוא, היה מציע דבר כזה אם היתה בזה בעיה כלשהי.
 
אחרי ויכוחים ארוכים, נכנסנו לאתרים שונים ובדקנו את מרכיבי האבקה הייעודית מול מרכיבי התרופה ויטמין C.
נו....  ו.... : מדובר בחומרים זהים
לצפיה ב-'מלחמה+עוגת הגזר-'
מלחמה+עוגת הגזר-
18/10/2017 | 16:12
1
88
כנראה שה-ADD מחמיר, כי לא שמתי לב לכדור - אקרא שוב בערב, בע"ה.
 
לגבי עוגת הגזר - איך לי כח להקציף, אז חבל שתחפשי את המתכון.
לצפיה ב-'גם אני פיספסתי אותו במרכיבים אבל גיליתי אחכ באופן הכנה'
גם אני פיספסתי אותו במרכיבים אבל גיליתי אחכ באופן הכנה
18/10/2017 | 23:11
46
ואז כבר קראתי הרבה פעמים כדי להיות בטוחה שהבנתי.
לצפיה ב-'מה נראה לכן? ילדים בני שנתיים יזרמו על עוגת גזר עם שוקולד '
מה נראה לכן? ילדים בני שנתיים יזרמו על עוגת גזר עם שוקולד
17/10/2017 | 10:12
30
98
צ'יפס? או ללכת הסטנדרט של עוגת שוקולד? 
מה עם עוגת קוקוס? 
לצפיה ב-'מציעה לך להחליף את השוקולד צ'יפס בצימוקים, כמובן שלא'
מציעה לך להחליף את השוקולד צ'יפס בצימוקים, כמובן שלא
17/10/2017 | 11:24
2
79
להוסיף אגוזים, ובשום אופן לא לגלות להם שזו עוגת גזר,
לפחות לא לפני שהם אוכלים.
אם את חוששת מהצימוקים, אולי תוותרי עליהם, אבל אצלי
מאד אוהבים צימוקים בעוגה זו ואפילו הקטנטנים אוכלים,
בזהירות.
עוגת קוקוס לא הייתי מכינה לקטנים. בגיל הזה קצת נרתעים
ממרקמים יוצאי דופן, והקוקוס יוצר חספוס שעלול להרגיש
להם מוזר.
מזל טוב לחמודי.
 
 
לצפיה ב-'אורני... בזמן שכתבתי, רואה שענית באותו כיוון '
אורני... בזמן שכתבתי, רואה שענית באותו כיוון
17/10/2017 | 11:32
1
75
ובעניין הצימוקים - לא מסכימה איתך. שוקולד יותר טעים להם וגם נמס.
 
צימוקים נחשבים ל"חפץ" והרבה יושבים וזורקים אותם לאשפה...
לצפיה ב-'חחח. ותלוי איזה ילדים. אצלי למשל לא יאכלו זנגביל. רק '
חחח. ותלוי איזה ילדים. אצלי למשל לא יאכלו זנגביל. רק
17/10/2017 | 11:40
67
קינמון ובאמת מוסיפה לעוגת גזר גם גרידת תפוז.
אצלי אוהבים שוקולד צ'יפס אבל לקטנטנים קצת קשה עם זה.
וצימוקים אהובים במיוחד, פרט לבתי הקטנה שכבר מגיל
אפס הייתה מוציאה את הצימוקים. הייתה לנו עוגת גבינה
אהובה שמתאימה לילדים, נהגתי להכין בתבנית הגדולה השטוחה
של התנור (לפני עידן הקורנפלקס) והילדים היו אוכלים כל
בוקר לפני שיצאו מהבית. תמיד הכנתי רבע תבנית בלי צימוקים
ו- 3/4 עם.
לא כל האנשים ולא כל הילדים אותו הדבר.
 
 
לצפיה ב-'יודעת שה"צעירות" לא יאהבו מה שאכתוב: יהנו אם לא ידעו....'
יודעת שה"צעירות" לא יאהבו מה שאכתוב: יהנו אם לא ידעו....
17/10/2017 | 11:30
98
ילדים אוכלים נהדר עוגות גזר לא יותר מדי מתובלות בתבלינים של "מבוגרים" (רק קצת קנמון, ווניל, זנגביל וגרידת תפוז וזהו !)
 
כל זה עד ששומעים את המילה גזר כמובן 
 
ומבינה שבשיטות החדשות חייבים להגיד לילדים את האמת על כל מרכיבי האוכל. 
 
 
לצפיה ב-'תלוי בילדים...'
תלוי בילדים...
17/10/2017 | 12:01
7
35
לצפיה ב-'מעולה. אכין עוגת גזר!'
מעולה. אכין עוגת גזר!
17/10/2017 | 12:17
6
71
וממש לא הולכת להגיד מה יש בפנים. היא ממילא תהיה מקושטת בטירוף (מכינה צורת אוטו!)
בכלל לדעתי ילדים אוכלים מה שהם רואים שהסביבה אוכלים. אתמול הבן שלי טרף ברוקולי, רק כי ראה שאני אוכלת בשמחה. הוא גם אוהב עוגת גזר, פשוט רציתי לדעת מה ילדים אחרים (נראה לי שאשאל גם את הגננת לדעתה). 
אגב, היום ההנחיה לגיל שנתיים היא לא לתת צימוקים מסכנת חנק. הם מתים על שוקולד צ'יפס... נוברים עם האצבעות הקטנות שלהם עד שמגיעים לשוקו ציפסון קטן
לצפיה ב-'ברור שלא צימוקים, שוקולד צ'יפס קטנים משוקולד אמיתי או'
ברור שלא צימוקים, שוקולד צ'יפס קטנים משוקולד אמיתי או
17/10/2017 | 13:08
51
לקצוץ שוקולד
לצפיה ב-'מציעה לך שלא תשאלי את הגננת כי אין לדעת כיצד תגיב. אני'
מציעה לך שלא תשאלי את הגננת כי אין לדעת כיצד תגיב. אני
17/10/2017 | 17:05
4
56
מאד אוהבת עוגת גזר וקצת לפני נישואי הכנתי למשפחת החתן
עוגת גזר בסיר פלא (עדיין לא היה לי תנור אפייה) והבאתי להם.
כולם התלהבו מהריח הטוב של העוגה ולאחר שטעמו - אהבו
מאד, עד ששמעו שזו עוגת גזר. היו מזועזעים ופתאום אמרו
שלא טוב להם בבטן בגלל הדבר המוזר שאכלו. שנים הזכירו
לי את זה, ולא בחיבה.
אני בטוחה שממילא היא תהיה כל כך מקושטת ויפה, שאף אחד
לא יחשוד בכך שיש בה גזר.
אם את חייב לגלות לגננת, עשי זאת רק לאחר שגם היא תטעם.
 
 
לצפיה ב-'נראה לי שהתקופה השתנתה. היום כולם אוכלים עוגות גזר, ולדעתי '
נראה לי שהתקופה השתנתה. היום כולם אוכלים עוגות גזר, ולדעתי
18/10/2017 | 09:59
3
53
אפילו כבר הבאתי לגן פעם אחת מאפינס גזר.
בגן הם מחזיקים מעצמם "גן בריא", שזה לא לגמרי מדויק, אבל גם לא רע מאוד. גם ההורים יחסית משתדלים (לא כולם, כבר הביאו "דובונים" לגן באבא של שבת), אבל לרוב סביר, והרבה אפילו מביאים פירות לאבא/אמא של שבת. לדעתי הגננת תזרום עם עוגת גזר. להפך, הם מחכים ומצפים ליום הולדת של אופיר, כי אמרו שאני מכינה דברים מיוחדים.
לצפיה ב-'טוב לשמוע שיש גננות כאלה. לאחת הכלות שלי הייתה ממש'
טוב לשמוע שיש גננות כאלה. לאחת הכלות שלי הייתה ממש
18/10/2017 | 13:57
2
45
מלחמה עם גננת שהגישה לילדים רק  מיץ פטל ופרוסות לחם
לבן עם ממרח שוקולד.
לצפיה ב-'זה ממש לא הכיוון בגן שלנו. '
זה ממש לא הכיוון בגן שלנו.
18/10/2017 | 14:16
1
44
אבל כמו שאת מכירה אותי, התזונה חשובה לי, וזה אחד הדברים שבדקתי בגן לפני שרשמתי אותו. אני לא שיא המרוצה, אבל התזונה סבירה. בואי נגיד שהיה גן אחר שבדקתי עם תזונה מדהימה, אבל הגננת היתה חסרת חיות ושמחת חיים, וזה הרבה יותר חשוב בעיני מתזונה.
 
אם המלחמות של כלתך הן בגן עירייה/ צהרון של העירייה - את יכולה להפנות את תשומת לבה לכך שכיום יש חוזר מנכ"ל משרד החינוך, שאוסר על חלוקת דברי מתיקה, חטיפים וממתקים בגני ילדים ובבתי ספר (החוזר תקף רק בגנים עירוניים ובבי"ס. לא תקף בגנים פרטיים, אבל שם את יכולה להחליט אם את רושמת לגן הספציפי או לא). ציבור הגננות והמורים מכירים את החוזר והנחיותיו, ואפשר למצוא אותו בשניה בגוגל.
לצפיה ב-'לא תמיד יש ברירה וזו הייתה מלחמה גדולה. למרבה המזל'
לא תמיד יש ברירה וזו הייתה מלחמה גדולה. למרבה המזל
18/10/2017 | 14:24
31
כבר שנה שלישית שהם גרים במקום שבו הנושא הבריאותי נלקח בחשבון.
לצפיה ב-'אם את רוצה עוגה לא סטנדרטית יש לי הצעה '
אם את רוצה עוגה לא סטנדרטית יש לי הצעה
17/10/2017 | 13:18
14
105
שאצלי אוהבים מאוד עוגת בננות עם שוקולד צ'יפס.
אני מכינה מאפינסים והילדים הבררנים שלי מחכים שהבננות יגיעו לבשלות ולא אוכלים אותן כדי שאכין להם אותם.
לא רואה בעיה להפוך אותם לעוגה.
יש מתכון מעולה של קרין גורן שאני בדרך כלל מורידה את כמות הסוכר וגם מכמות השוקולד צ'יפס. 
קישור למתכון-
 
לצפיה ב-'הכנתי עוגות בננה לימי הולדת בגן ותמיד חשבו שאלה עוגות'
הכנתי עוגות בננה לימי הולדת בגן ותמיד חשבו שאלה עוגות
17/10/2017 | 20:08
72
וניליות (ההיפך משוקולד).
לצפיה ב-'רעיון מצוין! כי אני צריכה עוגה בהירה '
רעיון מצוין! כי אני צריכה עוגה בהירה
18/10/2017 | 10:03
2
42
רק לא הבנתי את הקטע עם השוקולד... אכן יוצא שוקולד צ'יפס? או שהשוקולד הופך להיות חלק מהעיסה?
 
כמה סוכר את שמה? וכמה שוקולד?
לצפיה ב-'אני עושה עם שוקולד צ'יפס'
אני עושה עם שוקולד צ'יפס
18/10/2017 | 10:42
1
37
וגם אותו טוחנת מעט במעבד מזון.
אני חושבת שפעם הורדתי קצת את כמות השמן לא זוכרת איך יצא.
בשוקולד אני שמה 100-150 גרם לפי העין וסוכר כוס. פעם אחרונה טעיתי ושמתי את כל כמות הסוכר ויצא מתוק מידי.
לצפיה ב-'תודה'
תודה
18/10/2017 | 12:27
4
לצפיה ב-'הסתכלתי שוב על המתכון, חייבת להודות שאני לא תמיד מבינה את '
הסתכלתי שוב על המתכון, חייבת להודות שאני לא תמיד מבינה את
18/10/2017 | 10:16
9
74
המתכונים של קרין גורן. כאילו בכוונה דוחפת מלא סוכר ושומן. מנותק לחלוטין מרוח התקופה, בעיני לפחות.
למה צריך כל כך הרבה שמן על 2.5 כוסות קמח, אם יש עוד 2 בננות שמוסיפות המון לחות?
ולמה צריך כ"כ הרבה סוכר, אם יש המון שוקולד?
ולמה צריך כ"כ הרבה שוקולד בעוגה אחת?
באמת לא מבינה את המתכונים שלה. המתכונים שלה הם מאוד בטוחים, אי אפשר לפספס. מצד שני, נורא קל להצליח כשמעמיסים שומן וסוכר. לא יכול לצאת רע, מקסימום יוצא "קצת מתוק מדי".
לצפיה ב-'לא יקרה כלום אם תפחיתי 1/4 כוס שמן וסוכר'
לא יקרה כלום אם תפחיתי 1/4 כוס שמן וסוכר
18/10/2017 | 11:30
22
לצפיה ב-'למרות שאפיה היא סוג של כימיה, למדתי מ Bumbleberry Breeze-'
למרות שאפיה היא סוג של כימיה, למדתי מ Bumbleberry Breeze-
18/10/2017 | 11:45
2
66
לא שמה יותר מכוס סוכר אחת במתכון לעוגה שיש בה 2 כוסות קמח או פחות.
לצפיה ב-'בינינו, זה לא כזו כימיה... סה"כ עוגה בחושה. זה לא בישול '
בינינו, זה לא כזו כימיה... סה"כ עוגה בחושה. זה לא בישול
18/10/2017 | 12:31
48
מולקולרי.
לצפיה ב-'ואני בשנים האחרונות... שמה לפעמים אפילו חצי מהכמות במתכון'
ואני בשנים האחרונות... שמה לפעמים אפילו חצי מהכמות במתכון
20/10/2017 | 13:44
1
בוחנת לפי החומרים ומחליטה בהתאם.
 
ילדים קטנים מהדור החדש, לא צורכים כמעט סוכר ולכן אפילו מעט מאוד סוכר מרגיש להם מתוק.
מקווה שהרבה יאמצו את הגישה הזו ויגדל דור חדש שלא חי על אוכל מתוק. 
לצפיה ב-'כאשר עוד אכלו כאן עוגות, מאד אהבו את עוגת הבננה של '
כאשר עוד אכלו כאן עוגות, מאד אהבו את עוגת הבננה של
18/10/2017 | 14:01
4
47
נירה שויאר. יש בה מרגרינה, כיאה לתקופה בה נכתב הספר,
אבל עוד לפני שידעו שמרגרינה מזיקה לבריאות, אני החלפתי
בשמן (כי תמיד שכחתי להוציא מראש את המרגרינה מהמקרר),
ולטעמי זה רק שיפר את המרקם, וכמובן שנמנעתי מהאגוזים
שיש במתכון. לדעתי אפשר בהחלט לשים בתוכה שוקולד צ'יפס.
אם אין לך ספר זה, אשמח לצלם בשבילך.
לצפיה ב-'אשמח מאוד. תודה אורני. '
אשמח מאוד. תודה אורני.
18/10/2017 | 14:17
3
11
לצפיה ב-'בבקשה - עוגת בננה נירה שויאר. שלחתי לך גם במייל ומעתיקה לכאן'
בבקשה - עוגת בננה נירה שויאר. שלחתי לך גם במייל ומעתיקה לכאן
18/10/2017 | 15:33
2
54
גם את ההערות שצירפתי -
צילמתי פעמיים ואחד לרוחב בלבד, כי כשרציתי לצלם לאורך,
היה צריך להכניס דף שלם, אחרת זה לא היה נכנס.
את יכולה לראות איך נראה ספר בישול לאחר 37 שנים במטבח שלי, ו
זה לא הדף הכי מוכתם והכי מקושקש.
עוגת בננות, כמו כל עוגה בחושה, נשמרת נהדר בהקפאה.
כמו רוב העוגות בספר של נירה שויאר, גם זו מתאימה לתבנית עגולה 26, או תבנית מלבנית
A4
או שתי תבניות אינגליש קייק חד-פעמיות.
 
 
לצפיה ב-'תודה אורני '
תודה אורני
19/10/2017 | 13:32
1
5
לצפיה ב-''
19/10/2017 | 13:46
1
לצפיה ב-'כיף לילדים בגן של ינוקא שלך! הילדים שלי אוהבים עוגות גזר '
כיף לילדים בגן של ינוקא שלך! הילדים שלי אוהבים עוגות גזר
17/10/2017 | 19:15
2
90
(ודלעת ובטטה ובננה ועוד..), אבל יודעת שלא כל הילדים אוהבים את המרקם.
 
וגם אני בעד שוקולד צ'יפס - no big deal.
 
מזל טוב! לא מאמינה שכבר שנתיים!
לצפיה ב-'גם אני לא!!!! מתרגשת בטירוף. תודה '
גם אני לא!!!! מתרגשת בטירוף. תודה
18/10/2017 | 10:05
1
63
רק שתביני, יום ההולדת בגן עוד חודש וחצי, ואני כבר בתכניות מה לעשות. אפילו הלכתי להתייעץ עם קונדיטורית, שתסביר לי איך להכין עוגה בצורת אוטו, כי אני רוצה להכין בעצמי.
לצפיה ב-'מובן מאליו!'
מובן מאליו!
18/10/2017 | 11:46
17
לצפיה ב-'אני רק שאלה... לגביי שמירת בצק לפני אפייה'
אני רק שאלה... לגביי שמירת בצק לפני אפייה
18/10/2017 | 14:14
1
62
אם אני מכינה בצק לחלה ביום חמישי
לפני התפחה אני מכניסה אותו למקרר וביום שישי בבוקר מוציאה מהמקרר ומתפיחה לפי המתכון?
או שיש דרך אחרת, טובה יותר?
לצפיה ב-'זו הדרך'
זו הדרך
18/10/2017 | 15:02
17
לצפיה ב-'יומולדת 6 למתוק שלי ובא לי לפנק אותו אחה"צ'
יומולדת 6 למתוק שלי ובא לי לפנק אותו אחה"צ
15/10/2017 | 14:26
12
148
יש לכם רעיונות?
לצפיה ב-'מה הוא אוהב? אני עשיתי יומולדת צבי הנינג'ה הזמנתי לו 6 חברים'
מה הוא אוהב? אני עשיתי יומולדת צבי הנינג'ה הזמנתי לו 6 חברים
15/10/2017 | 14:41
5
150
והיה יצירה , משחק החבילה בנושא. בגיל הזה יש מלא אהבות, מטוסי העל, גיבורי על , כן זה לא אותו אחד.. מיניונים.. 
תני נושא אני אשלח לך רעיונות 
לצפיה ב-'רוצה משהו בחוץ, הוא ישמח לכל דבר'
רוצה משהו בחוץ, הוא ישמח לכל דבר
15/10/2017 | 15:25
3
36
לצפיה ב-'טרמפולינות (יש בפ"ת)'
טרמפולינות (יש בפ"ת)
15/10/2017 | 16:22
27
לצפיה ב-'בילוי משפחתי?'
בילוי משפחתי?
16/10/2017 | 11:37
1
52
סרט / מסעדה/את בבט את מכירה? זה בנחלת יצחק עושים שם וופל בלגי מטריף, אבל המקום קטן אז עדיף אחה"צ
שלי אוהב גם גינות מטורפות, שמעתי שיש פארק מיוחד בחולון. ובראשון לציון.. משהו שווה של פיראטים
גימבורי שווה. יש את אושילנד, מתחם שרונים. צריכה כיוון מה הוא אוהב.. 
לצפיה ב-'את אושילנד ומתחם שרונים אנחנו כבר דגמנו בקיץ'
את אושילנד ומתחם שרונים אנחנו כבר דגמנו בקיץ
18/10/2017 | 00:30
23
אבל בהחלט רושמת לי את שאר ההצעות הנהדרות שלך
לצפיה ב-' מזל שילדיי גדלו בעידן בו הסתפקו בעוגת שעון או לכל '
מזל שילדיי גדלו בעידן בו הסתפקו בעוגת שעון או לכל
15/10/2017 | 15:33
82
היותר עוגת פרפר, ממתקים וחטיפים. כשגדלו קצת אז חצי פיתה עם חומוס או
עם נקניק ומלפפון חמוץ, לחמניה עם נקניקיה וארטיקים.
הבידור היה קצת משחקי חברה ובגיל קצת יותר מבוגר - סרט בווידיאו
ושיא השיאים - פיצה קנויה.
לצפיה ב-'וואו! כזה גדול! שלי אוהב לצאת אתי לאכול גלידה, אחד על אחד'
וואו! כזה גדול! שלי אוהב לצאת אתי לאכול גלידה, אחד על אחד
15/10/2017 | 21:54
36
לצפיה ב-'מזל טוב!! איזה כיף לך. '
מזל טוב!! איזה כיף לך.
15/10/2017 | 23:06
25
לצפיה ב-'מה בסוף עשיתם? איך התפנק? '
מה בסוף עשיתם? איך התפנק?
16/10/2017 | 13:14
3
19
לצפיה ב-'מה בסוף עשינו'
מה בסוף עשינו
18/10/2017 | 00:29
2
90
בסופו של עניין לקחתי את שני הדרדסים, לקניון . יש הצגת ילדים כל שלישי אחה"צ
אז כיוונתי עליה, התחלנו עם גלידה המשכנו לג'ימבורי ולבסוף הצגה
בבית עוד הספיקו לעזור להכין את הקאפקייק ההם עם השוקולד, בפעם הבאה יטעמו ואולי יקשטו (זו היתה משאלת ילד היומולדת שנכין קרמים עם צבע מאכל  בשקית ושהוא יזלף -מקורי כבר אמרתי?)
לצפיה ב-'איזה כיף להם. ורק לנכד של הפורום, יש משאלה כזו'
איזה כיף להם. ורק לנכד של הפורום, יש משאלה כזו
18/10/2017 | 08:08
31
לצפיה ב-'לא רק מקורי, גם ספציפי '
לא רק מקורי, גם ספציפי
18/10/2017 | 09:55
53
נשמע אחה"צ ארוך וכיפי.
מזל טוב!

חם בפורומים של תפוז

אירוח בנושא: מיסוי ועבודה באופן עצמאי
אירוח בנושא: מיסוי...
בתאריך 24/10 יתארח בפורום רו``ח אלירן הררי, אשר...
אירוח בנושא: מיסוי ועבודה באופן עצמאי
אירוח בנושא: מיסוי...
בתאריך 24/10 יתארח בפורום רו``ח אלירן הררי, אשר...
אירוח בנושא היבטים משפטיים בהקמת עסק או חברה
אירוח בנושא היבטים...
באירוח תוכלו לשאול על היבטים ושיקולים משפטיים...
אירוח בנושא היבטים משפטיים בהקמת עסק או חברה
אירוח בנושא היבטים...
באירוח תוכלו לשאול על היבטים ושיקולים משפטיים...
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?

בעלי מקצוע

פורום ריפוי ותזונה טבעית
פורום ריפוי ותזונה טבעית
לירון לסר- מומחה לבריאות טבעית
זקוק לריפוי טבעי?

מקרא סימנים

בעלת תוכן
ללא תוכן
הודעה חדשה
הודעה נעוצה
אורח בפורום
הודעה ערוכה
מכיל תמונה
מכיל וידאו
מכיל קובץ