לגלישה באתר בגירסה המותאמת לסלולאר
| הוספת הודעה
הגדרות תצוגה

הגדרות עץ הודעות

מאפייני צפייה

הצג טקסט בתצוגה
הצג תגובות באופן
עדכן
58965,896 עוקבים אודות עסקים

פורום מבשלים כשר

במשפחת מבשלים כשר אוהבים לבשל, לאפות, לארח. יש המחפשים מתכונים חדשים ונועזים, ויש המשתוקקים לריח ולטעם של תבשיל מבית אמא.

לעיתים מנהלים סיעור מוחות לבניית תפריטים מורכבים, בני עשר מנות (לא כולל סלטים..), ולעיתים מבקשים עזרה בארוחת בזק טעימה.

גם במזון לנפש דנים פה - פרשת שבוע, סיפור על נכד, שיתוף בשמחות ובעצב.

אצלנו תמצאו חברים וחברות שומרי כשרות וגם כאלה שלא מקפידים, טירונים במטבח ובלעבוסטיות מנוסות, ישראלים ויושבי התפוצות.

התכונות המאפיינות את הפורום הן כבוד לזולת, אהבה, סבלנות, סובלנות וסבר פנים יפות לכל אחד. כדי לשמר את האווירה ולסייע לחברים חדשים להשתלב בקלות ובהצלחה, הנה מספר כללים להתנהלות הפורום - נודה לשיתוף פעולה.

תוכלו ליצור איתי קשר דרך מערכת המסרים או במייל: foodkosher@gmail.com.

עכשיו, משכולם יודעים את כללי המשחק, הפשילו שרוולים, הדקו סינרים, ישרו מצנפות ולמטבח!

בואו בשמחה!

הנהלת הפורום:

אודות הפורום מבשלים כשר

במשפחת מבשלים כשר אוהבים לבשל, לאפות, לארח. יש המחפשים מתכונים חדשים ונועזים, ויש המשתוקקים לריח ולטעם של תבשיל מבית אמא.

לעיתים מנהלים סיעור מוחות לבניית תפריטים מורכבים, בני עשר מנות (לא כולל סלטים..), ולעיתים מבקשים עזרה בארוחת בזק טעימה.

גם במזון לנפש דנים פה - פרשת שבוע, סיפור על נכד, שיתוף בשמחות ובעצב.

אצלנו תמצאו חברים וחברות שומרי כשרות וגם כאלה שלא מקפידים, טירונים במטבח ובלעבוסטיות מנוסות, ישראלים ויושבי התפוצות.

התכונות המאפיינות את הפורום הן כבוד לזולת, אהבה, סבלנות, סובלנות וסבר פנים יפות לכל אחד. כדי לשמר את האווירה ולסייע לחברים חדשים להשתלב בקלות ובהצלחה, הנה מספר כללים להתנהלות הפורום - נודה לשיתוף פעולה.

תוכלו ליצור איתי קשר דרך מערכת המסרים או במייל: foodkosher@gmail.com.

עכשיו, משכולם יודעים את כללי המשחק, הפשילו שרוולים, הדקו סינרים, ישרו מצנפות ולמטבח!

בואו בשמחה!

הוספת הודעה

צרף
תמונה וידיאו קובץ
קבצים המצורפים להודעה

x
הודעה מהנהלת הפורום
 ברוכים הבאים לפורום מבשלים כשר. אצלנו תוכלו לשאול ולשתף במתכונים כשרים אהובים ומוצלחים.
נשמח אם תצטרפו למשפחתינו וכדי להקל על ההתאקלמות וההשתתפות, הרי מספר כללים לפיהם מתנהל הפורום. בואו בשמחה!
 
המשך >>

לצפיה ב-'ארוחת צהריים "שבתית" לאורחי פתע כבד עם ירקות...'
ארוחת צהריים "שבתית" לאורחי פתע כבד עם ירקות...
11/12/2017 | 15:00
4
63
בשבועות האחרונים ניסיתי לחסל המקפיאים כדי שיהיה לי יותר קל להכין מראש לחנוכה. יצא שאין לי דברים שהם ממש מוכנים.
לפני הצהריים קיבלתי הודעה שיעברו אצלנו זוג מכרים. חפרתי ומצאתי 5 כבדים שעברו צליה אבל לא בושלו. אז איך להפוך כמות קטנה לארוחה ל-4??  כבד זה לא משהו שהולך עם הכל.... אפשר להכין כל מיני דברים, אבל לוקח זמן וגם חומרים נוספים.
 
בסוף יצאה ארוחה מצויינת. יצאו שבעים ומרוצים ואני לא עבדתי קשה
 
כבד עם בצל, פטריות פורטובלו וזוקיני. 
כרוב מאודה הודי
סלט בסגנון גואקמולה (אבוקדו, עגבניות, פלפלונים אדומים, בצל וכוזברה)
קינחנו במלון כתום עם תמרים לחים מהערבה (משהו מדהים שנשמר בחנויות כמו בונבוניירה ונמכר אחד-אחד, זה טרי לא מעובד).
 
הנהג שתמיד חושש מפקקים, חושב שאנחנו בשנות השמונים ואין כלום בתחנות בדרך, אז ביקש קפה עם "משהו".
הכנתי עוגת שוקולד בקערית במיקרו; שמר לעצמו חצי לדרך... 
לצפיה ב-'נשמעים נפלא, הכבדים. אני אוהבת. ויש אולי מתכון לקערית שוקולד'
נשמעים נפלא, הכבדים. אני אוהבת. ויש אולי מתכון לקערית שוקולד
11/12/2017 | 15:06
3
41
 
במיקרו?
 
ואל תגידי לי שפרסמת כבר. על בטוח פרסמת כבר. אבל אני זה אקזמפלר מיוחד בסדר ובזיכרון... :)
 
לצפיה ב-'עושה בלי מתכון, עם מוצרים משתנים. לדוגמא:'
עושה בלי מתכון, עם מוצרים משתנים. לדוגמא:
11/12/2017 | 18:39
39
זה משהו כמו:
2 כפות קמח  או אבקת שקדים
1 כפית אבקת אפיה
1 כפית מלאה קקאו נקי
2 כפיות סוכר או 2 שקיות סוכרה-דיאט
לערבב היטב
1 ביצה
2 כפות גבינה לבנה או יוגורט או שמנת חמוצה/מתוקה
אם משתמשים במוצר חלב דל - אז חייבים 1 כפית שמן רגיל במקום חצי כף
כמה טיפות ווניל
 
לערבב היטב עם מזלג (לא עם כף) זה מקציף קצת את הביצה וגם מערבב טוב הכל.
מכינים את התערובת בקערית עם דפנות גבוהות, מדורלקס/פיירקס. כמו ששמים בתכניות בישול להכנת חומרים למתכון.  הגודל הכי קטן. 
שמים במיקרו בחום חזק, בין 2-3 דקות. תלוי בחומרים שמכניסים ותלוי במיקרו. אפשר לשים 2 דקות לפתוח הדלת ולראות אם החלק התחתון נראה עם חורים קטנים כמו ספוג.   סימן שנאפה טוב. 
אפשר גם לשים פשוט היד למעלה ולהרגיש שהכל יציב. לא כדאי לייבש עד כלות.
 
לפעמים, כדי שיהיה חגיגי, שמה 2 קוביות שוקולד בעמידה, כדי שלא יפלו לגמרי למטה. לפעמים אחת נשארת באמצע וזה נחמד.
 
ולפעמים אני מכינה את התערובת מ-2 קוביות שוקולד עם חמאה במקום קקאו. אבל זה חייבת לבדוק שוב הקיימת כי לא זוכרת.
 
משהו שלוקח שניות - כתבתי שעה....  
לצפיה ב-'קבלי עוגת שוקולד מהירה במיקרו'
קבלי עוגת שוקולד מהירה במיקרו
11/12/2017 | 23:34
1
9

רכיבים: 
1 כוס קמח 
1 כוס סוכר 
2  כפות שוקוליט 
2 כפות קקאו 
1  חבילה סוכר וניל 
1 חבילה אבקת אפיה 
3  ביצים שלמות 
1/2  כוס שמן 
1  כוס מים רותחים 

ציפוי: 
 50 גרם שוקולד מריר 
1 כף מרגרינה 
2 כפות תמצית רום
אופן ההכנה:
 לערבב את החומרים היבשים ולהוסיף 3 ביצים שלמות. 

לבחוש. 
ואת שאר הנוזלים
לערבב את הכל ביחד ולצקת לתבנית פיירקס משומנת או סיליקון בגודל המיקרו. 

"לאפות" 9 דקות בדיוק.
https://lechol-leshanot-lehanot.blogspot.co.il/search?q=%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA+%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%93+%D7%9E%D7%94%D7%99%D7%A8%D7%94+%D7%91%D7%9E%D7%99%D7%A7%D7%A8%D7%95
לצפיה ב-'אבל היא בלי.. ובלי...ובלי...'
אבל היא בלי.. ובלי...ובלי...
11/12/2017 | 23:55
7
אוכלת בלי סוכר, בלי פחמימות ובלי מוצרים מעובדים....
לצפיה ב-'רעיונות אירוח קלים לחנוכה? אבל יש קאץ' '
רעיונות אירוח קלים לחנוכה? אבל יש קאץ'
11/12/2017 | 00:40
30
132
טוב, בטח ניחשתם.

אחד, שום דבר מטוגן.
שתיים, חוץ מלביבות או מאפינס ירקות בתנור, שום מאפה (אכין עם קמח שקדים).

ירקות בציפוי אפשר, כי לא אכין אותם עם פירורים אלא ציפויים אחרים (רעיונות יתקבלו בברכה). תהיה כרובית בתנור. 

ומה עוד יכול להתאים לאירוח קל לצד הדלקת הנרות, ולא ארוחת ערב כבדה?

מה הסיפור? אני לא מוכנה לעבוד קשה ושלא יהיה לי מה לאכול. ולהסתכל על כל הטעימים מרחוק ולא להרגיש חג. אז הפעם התפריט הקליל יותאם אלי :)

מדובר בילדים ובנכדים. כזכור, כולם מעדיפים בריא, חוץ מהנכדים...בשבילם נכין "צ'יפס" בתנור.
לא פשוט...
תודה.
לצפיה ב-'אירוח קל?'
אירוח קל?
11/12/2017 | 02:58
1
89
אפשר פשטידות? זו לא הרבה טרחה, ולהניח באופן יפה במנז'טים.
סלטים נעימים למראה ולהרגיש כיף של אוכל, למשל, סלט טונה עם ירקות.
פלטת ירקות חגיגית, תמיד שובה את העין.
אפשר לשים בצד, חצאי פיתות של קמח מלא, או קמח כוסמין.
 
לצפיה ב-'תודה על פלטת הירקות. יהיה גיוון במקום סלט הפעם, בשביל השינוי'
תודה על פלטת הירקות. יהיה גיוון במקום סלט הפעם, בשביל השינוי
11/12/2017 | 15:08
14
לצפיה ב-'אפשר בשרי? אם את הולכת על דל פחמימות (אם הבנתי נכון)'
אפשר בשרי? אם את הולכת על דל פחמימות (אם הבנתי נכון)
11/12/2017 | 03:26
1
66
לדעתי עדיף ללכת על בשרי.
אם נראה לך - הייתי מכינה קציצות קטנות אפויות, כנפיים, משהו מחזה עוף, הכל קטן
ליד זה משהו פחמימתי לילדים ולמבוגרים שלא יכולים בלי (צ'יפס, קוסקוס, ושות').
סלט גדול או שניים, אולי ירקות בתנור.
לביבות אפויות כי חנוכה וזה החוק.
 
זה בכל אופן מה שאני הייתי עושה.
 
לצפיה ב-'זה רעיון נחמד. אבל כל הזמן הם מתארחים אצלי על בשרי בערבי שבת'
זה רעיון נחמד. אבל כל הזמן הם מתארחים אצלי על בשרי בערבי שבת
11/12/2017 | 15:09
28
 
אז יש לי צורך בשינוי.
 
אשמור את הרעיון של הכנפיים להזדמנות ראשונה. המון זמן לא הכנתי. תודה.
לצפיה ב-'פטריות עם גבינת שום שמיר בתנור'
פטריות עם גבינת שום שמיר בתנור
11/12/2017 | 05:44
8
64
קלי קלות וטעים טעים
למעשה הכותרת זה כל המתכון
מוציאים את הרגל
שמים במקום גבינת שום שמיר (אני מעדיפה של ה 5% אבל לא תמיד מוצאת)
על נייר אפיה בתבנית
כמה דקות בגריל
זהו
לצפיה ב-'קישואים ועגבניות בתנור והמתכון של יפנית של כרוב בתנור'
קישואים ועגבניות בתנור והמתכון של יפנית של כרוב בתנור
11/12/2017 | 05:52
7
63
מתכון של גיסתי דליה
פורסים קישואים לפרוסות לא עבות ומפזרים בתבנית
מתיזים מעט שמן זית, מלח, פפריקה
ועל פרוסות עגבניות חתוכות (בלי חליטה. פרוסות רגילות)
ושוב, מעט שמן זית מלח ופפריקה
כמובן שאת יכולה להוסיף תבלינים נוספים לטעמך כמו שום גבישי וכדומה
בתנור לא מכוסה עם טורבו כדי שיתבשל ויתאדה כמה שיותר
חשוב פה שהקישואים חצי יתייבשו כדי שהם לא יהיו מימיים עם הטעם המימי של קישוא.
 
גם תזכרי את הכרוב הדיאטטי של יפנית
חותכים כרוב לחתיכות בינוניות
מפזרים שמן זית מלח גס פלפל גרוס
(אני מוסיפה גם מעט כמו סוכר ופפריקה לצבע)
בתנור לא מכוסה עד שמזהיב
(שוב, כדאי בטורבו)
לצפיה ב-'מטבלים של גבינה'
מטבלים של גבינה
11/12/2017 | 05:56
5
41
אתמול טעמתי אצל אחותי גבינה עם הקטשופ החריף של אוסם
טעים. זה לא טעם של קטשופ סתם אלא טעם אחר שלא משתלט ונחמד
 
באותה צורה כמובן את יכולה גבינה עם בצל ירוק מלח פלפל ושמן זית מעט
 
סיזיקי שזה כמובן גבינה עם מלפפונים בוריאציות ידועות שונות
לצפיה ב-'סלט הרינג חלבי של חמותי'
סלט הרינג חלבי של חמותי
11/12/2017 | 05:58
4
40

סלט הרינג חלבי של חמותי
פילה הרינג בשמן שקונים בסופר או בשוק
ללא עצמות
לחתוך דק דק לרוחב (גם עוזר להיפטר מעצמות קטנטנות שנותרו)
אם רחב, לחצות גם לאורך לשניים
עגבניה חתוכה דק
מלפפון או שניים חתוכים דק
2 יוגורט 3% (והחמיצות הנוזלית של היוגורט חשובה. רק עם גבינה פחות טעים)
1 לבן אם רוצים
גבינה לבנה
הגבינה בכמות לסמיכות הרצויה. רק לזכור כי הירקות מוציאים גם כן אחר כך נוזלים
כמו סוכר לפי הטעם אם רוצים
מלח בדרך כלל לא צריך כי יש מההרינג
לא מוסיפים פלפל
להכין מראש לאיחוד הטעמים
 
לצפיה ב-'סוגי חביתות בגודל של חביתיות'
סוגי חביתות בגודל של חביתיות
11/12/2017 | 06:09
2
43
להכין קטנות כחביתיות בגודל אישי
או גדול קצת יותר עבה ולחתוך לריבועים
חביתת ירק שיש מתכונים שונים כמו
חביתת בצלים: בצל לבן בצל סגול ובצל ירוק. לטגן במעט שמן עד שזהוב ולהוסיף את הביצים
קוקו סבאזי שזה חביתת ירק פרסית. יש מתכון באתר מתכונים מעולה לטעמי. אם את רוצה אצרף
חביתה עם בצל ופטריות
חביתה עם טונה. חשוב קודם לטגן מעט את הטונה (ושוב, זה לא טיגון אלא רק מעט מעט שמן) לטעם , ואז להוסיף את הביצים
חביתה עם פטריות. גם כאן קודם לטגן מעט את הפטריות ואז להוסיף את הביצים
חביתה עם גבינה. במקרה הזה זה לא יצא חביתיות אלא חתיכות מעורבבות
 
גם אפשר להכין חביתה דקה למלא אותה במה שרוצים ולגלגל. כמו שעושים עם טורטיה
 
וסלט ביצים. 
וסלט אבוקדו עם ביצים
לצפיה ב-'אם משהו יותר מרכזי אז כל דג בתנור בחתיכות אישיות'
אם משהו יותר מרכזי אז כל דג בתנור בחתיכות אישיות
11/12/2017 | 06:18
1
33
כל מתכוני הדג בתנור יתאימו
גם סלמון עם מיונז במיקרו שזה קלי קלות
סלט טונה שזה אולי בנאלי אבל אהוב על כולם
 
רק אולי כדאי שתשימי בצד גם קרקרים, לחמים, גריסיני וכדומה כדי שמי שצריך את הפחמימות יהיה לו כתוספת
 
 
לצפיה ב-'גלילות חצילים וכל סוגי סלטי החצילים. ומוסקה חלבית'
גלילות חצילים וכל סוגי סלטי החצילים. ומוסקה חלבית
11/12/2017 | 06:24
35
וואו. אני מתחילה להתלהב מהרעיונות...
ככל שחושבים יותר יש יותר רעיונות. כולם יחסית לא מסובכים
 
אז חצילים.
פרוסות לאורך 
מתיזים מעט שמן זית
בתנור עד שרך
ממלאים במה שרוצים.
אנחנו אוהבים גבינה עם שום שמיר אבל אפשר הרבה דברים נוספים
 
וכמובן יש מוסקה חלבית שהחצילים הם בתנור ולא מטוגנים
 
וסלט חצילים ופלפלים בתחמיץ של ניקי ב שגם הוא רק בתנור ואז בתחמיץ עדין. ובכלל יש כל כך הרבה מתכוני חצילים שהם לא מטוגנים
לצפיה ב-'ויש את המוס טונה של בוטנסקי'
ויש את המוס טונה של בוטנסקי
11/12/2017 | 06:33
18
לצפיה ב-'תודה רבה על כל הרעיונות אפיהיל, ועל המאמץ לכתוב אותם.'
תודה רבה על כל הרעיונות אפיהיל, ועל המאמץ לכתוב אותם.
11/12/2017 | 15:10
25
אעבור עליהם בערב ואבחר כמה. תודה.
לצפיה ב-'ניסית פעם אג מאפין? זה ממש נחמד'
ניסית פעם אג מאפין? זה ממש נחמד
11/12/2017 | 09:00
6
48
אני עושה את זה בתבנית של קאפקייק, כל מיני תוספות , כל מיני גבינות מתובלות וביצים. 
לצפיה ב-'מה זה אג מאפין?'
מה זה אג מאפין?
11/12/2017 | 10:22
4
13
לצפיה ב-'זה מיני מאפינים בלי קמחים . רק ביצים , ירקות, אגוזים, גבינות'
זה מיני מאפינים בלי קמחים . רק ביצים , ירקות, אגוזים, גבינות
11/12/2017 | 10:30
3
45
או בשרים. 
משמנים תבנית מאפינס, ובכל תא שמים את מה שרוצים. 
מכינים בלילת ביצים מתובלת ובכל מאפין שופכים מעט עד לשפה. 
אופים עד שיציב. .. חמוד טעים. 
לצפיה ב-'וזה נתפס? לא חייבים קמח כדי שיתקבל מאפה?'
וזה נתפס? לא חייבים קמח כדי שיתקבל מאפה?
11/12/2017 | 11:42
2
31
או שיוצא בטעם ביצתי נורא?
לצפיה ב-'תלוי בתספות . לדעתי סבבה האחרון שעשיתי היה פלפלים קלויים'
תלוי בתספות . לדעתי סבבה האחרון שעשיתי היה פלפלים קלויים
11/12/2017 | 11:55
43
גבינת עיזים ואגוזי מלך. מל"פ ועירית. 
לצפיה ב-'יוצא מעולה. רשמתי לפני כמה חודשים פריטטות ללא פחמימה'
יוצא מעולה. רשמתי לפני כמה חודשים פריטטות ללא פחמימה
11/12/2017 | 14:03
38
ככה מכינה מאז ומתמיד.
גם בקציצות לא שמה פחמימות
הורדתי לפני שנים הרבה מהסוכר ופירורי לחם או קמחים. אין הצדקה.
 
כתבתי גם כאן כמה פעמים כי הייתי המומה מכמויות הטריאקי והצ'ילי המתוק שאנשים שמים במנות למבוגרים וילדים. אבל כיום כבר מסבירים בבתי ספר ובטלביזיה ואנשים שמים לב.
 
 
לצפיה ב-'לא ניסיתי. רעיון טוב. מזמן רציתי לנסות. אני אלך על גבינות,'
לא ניסיתי. רעיון טוב. מזמן רציתי לנסות. אני אלך על גבינות,
11/12/2017 | 15:12
26
ירקות צלויים וירוקים. זה מה שיש בסטנדרט וכולם אוכלים.
תודה רבה על הטיפ.
לצפיה ב-'אני מתכוונת להזמין למחר ולהכין'
אני מתכוונת להזמין למחר ולהכין
11/12/2017 | 09:05
1
79
מרק עדשים
קציצות כרובית וקינואה בתנור
מגש ירקות
לביבות תפוחי אדמה
לצפיה ב-'תיהני. חוץ מהירקות, לא עומד בקריטריונים... :)'
תיהני. חוץ מהירקות, לא עומד בקריטריונים... :)
11/12/2017 | 15:13
12
לצפיה ב-'מציעה לך מה שיש אצל דודה של בעלי'
מציעה לך מה שיש אצל דודה של בעלי
11/12/2017 | 10:24
1
82
לאפטר פסח, יעני "מימונה".
 
פיתות, חומוס טחינה, ירקות חתוכים וחצאי ביצה קשה. כולם אוהבים, שבעים וזה הכי קל בעולם.
לצפיה ב-'מוצא חן בעיני, וגם באמת קלי קלות. מניחה שאאמץ חלק. תודה רבה.'
מוצא חן בעיני, וגם באמת קלי קלות. מניחה שאאמץ חלק. תודה רבה.
11/12/2017 | 15:13
8
לצפיה ב-'מכירה פיצה מבצק כרובית? טעים בטירוף '
מכירה פיצה מבצק כרובית? טעים בטירוף
11/12/2017 | 12:09
1
64
הכנתי בדיוק לפי המתכון הזה.
 
הסביח המגולגל שאהבת - מתאים מאוד.
 
הייתי מכינה גם סלט טונה מרכזי, עם קרקרים/ פרכונים מסביב (פרכוני תירס ממש טעימים, מרגישים כמו חטיף).
 
תירס מתובל ומעט מטוגן - פשוט וטעים. חותכת כל קלח לארבע, מבשלת במים. לאחר הבישול - מכניסה לסיר עם מעט שמן, מפזרת מלמעלה מלח ופלפל גרוס. טעים מאוד ושונה (רק להיזהר בעת הטיגון הקליל, התירס קצת מתפצפץ).
 
הייתי מוסיפה גם צ'יפס בטטה.
 
פריטטה (פטריות ותפו"א הכי טעים בעיני). אפשר להשתמש בקמח שקדים.
 
 
לצפיה ב-'אבדוק את הפיצה. השאר לא ככ מתאים. הכנתי פעם מכרובית ויצא '
אבדוק את הפיצה. השאר לא ככ מתאים. הכנתי פעם מכרובית ויצא
11/12/2017 | 15:15
19
 
ככה ככה. נראה. אולי אעדיף פשוט לאפות אותה עם ברוקולי.
נטרפים על זה פה.
 
תודה רבה.
לצפיה ב-'בלת"ק. פילה סלמון בתנור'
בלת"ק. פילה סלמון בתנור
11/12/2017 | 14:22
2
40
או גרבלקס
מרק בכוסיות
לביבות אפויות, כמו שהצעת (אני הכנתי לביבות גזר ובצל ירוק לפי מתכון של חבר של חברה , אם תרצי תצפצפי)
סלט עדשים עם בטטות, רוקט, סצל סגול
סלט סביח
יש לי עוד הרבה רעיונות, אבל הם לא עומדים בקריטריונים שלך..
 
 
לצפיה ב-'מצפצפת. ואיפה את בכלל, כפרושקה. הפכת להיות יותר לייט מלייט..'
מצפצפת. ואיפה את בכלל, כפרושקה. הפכת להיות יותר לייט מלייט..
11/12/2017 | 15:16
1
12
לצפיה ב-'צודקת, מה אומר. געגועים לרוב! לא מגיעה לכלום'
צודקת, מה אומר. געגועים לרוב! לא מגיעה לכלום
11/12/2017 | 15:30
34
אבל ממשיכה לבשל את עצמי למוות, רק בלי לספר על זה כאן
 

קציצות גזר-בטטה של פ', השכן של חברתי ש' 
 
2 בטטות (אני השמטתי ושמתי עוד גזרים במקום)
6 גזרים
1 בצל
לגרד גס (אני מתפנקת בגזרים מגוררים משקית, אלה של שטראוס מגוררים דק ויפהפה)
לאדות את הירקות עם קצת שמ"ז, ולהוסיף פלפל גרוס, 1-2 כפות סויה, כף צ'ילי מתוק.
כשמתחיל להתרכך להוסיף כמה חופנים של עשבי תיבול קצוצים (פטרוזיליה, כוסברה, עירית, בצל ירוק - מה שיש)

להוסיף:
3-4 כפות פירורי לחם 
5 כפות קמח כוסמין (בשביל הפרוטוקול, שמתי רגיל)
מלח
3 ביצים טרופות
להניח נייר אפיה בתבנית גדולה, לרסס בשמ"ז, להניח קציצות על התבנית ולרסס או למרוח עוד קצת שמ"ז מלמעלה (אני הכנתי בתבנית שקעים קטנים, יצאו חתיכיות מאד).
 
לצפיה ב-'תודה רבה לכולן, נתתם לי כמה וכמה רעיונות נחמדים. עכשיו נשאר '
תודה רבה לכולן, נתתם לי כמה וכמה רעיונות נחמדים. עכשיו נשאר
11/12/2017 | 15:18
29
 
לבדוק מה עם הסבלנות...:)
 
אבל יש זמן, זה בשבוע הבא.
 
וגם רק רציתי להגיד שאם אכן אצליח לגייס סבלנות, אז יש לי כמה "מאפים"
עם קמח שקדים ואחרים, שיכולים להחליף פיתות למשל ועוד כמה דברים.
אז זה נשמע על הפנים, אבל זה לא נורא. רק on the face.
תודה.
לצפיה ב-'התיעצות בקשר לתפריט ארוחת שישי'
התיעצות בקשר לתפריט ארוחת שישי
10/12/2017 | 11:08
15
125
נהיה 4-5 מבוגרים ובתי בת 5.5.
 לראשונה מרק בטטה עגבניות
לעיקרית:
פילה סלמון בתנור- בא לי בחרדל- מה להוסיף לו מבחינת תיבול?
לביבות תפ"א (חלק מטוגנות חלק בתנור) עם מטבל שמנת עירית
סלט כרוב (עם שמיר, מישהי מכירה את המתכון המדויק של הרוטב לסלט כרוב עם שמיר?)
כרובית- איך הכי מתאים להכין אותה שישתדך לאוכל הנ"ל? בגדול חשבתי כאנטיפסטי, אולי לזלף מעל טחינה או להטביע אותה בטחינה (כמו הסלט במסעדות דרוזיות/ערביות), אבל לא בטוחה שטחינה מתאימה לאוכל הנ"ל
מה עוד? איזו תוספת פחממתית תתאים? פסטה כלשהי? אולי פשטידה?
נראה לי שאנטיפסטי יתאים פה
לא מדובר באכלנים גדולים אז נראה לי שזה יספיק.
ומה לקינוח? גיסי מת על קרם ברולה והבטחתי לו מזמן, אולי אקיים בהזדמנות זו. 
בגלל שחנוכה, מתאים סופגניות אבל לא בטוחה שיהיה לי זמן בשישי לטגן סופגניות, וחייב טרי מאותו יום. לא רוצה להגיש סופגניות קנויות. 
 
 
לצפיה ב-'נשמע כמו ארוחה טעימה מאוד!'
נשמע כמו ארוחה טעימה מאוד!
10/12/2017 | 11:17
4
69
שהייתי רוצה לקחת בה חלק
המרק נשמע מעניין, אשמח לשמוע/לקבל מתכון
לצפיה ב-'תודה. מרק בטטה-עגבניות'
תודה. מרק בטטה-עגבניות
10/12/2017 | 12:08
3
68
בסיר מרק מטגנים בצל
מוסיפים לו קוביות גמבה אדומה (1) ומטגנים עוד קצת
מוסיפים 2 בטטות חתוכות לקוביות או פרוסות ומטגנים עוד קצת ביחד
מוסיפים 3 עגבניות בשלות (אין צורך לקלף) או קופסת עגבניות מרוסקות (רק איטלקי, הישראלי חיוור ותפל)
ממלאים את הסיר מים ומרתיחים
כשרותח מוסיפים כף שטוחה אבקת מרק עוף, כפית מלח, קצת פלפל שחור גרוס
מבשלים עד ריכוך
מרסקים בבלנדר מוט
טעים עם לחם מלא או קצת פסטה
בתאבון
לצפיה ב-'נשמע ממש מעניין'
נשמע ממש מעניין
10/12/2017 | 12:30
1
57
לא חשבתי על השילוב הזה בכלל.
 
עד כמה קריטי הגמבה?
רוצה להכין אבל לא כולם אצלי אוהבים גמבה
לצפיה ב-'לא מרגישים אותה אבל ... היא גם לא קריטית'
לא מרגישים אותה אבל ... היא גם לא קריטית
10/12/2017 | 13:47
50
אם כי נותנת שם איזה "קיק" מעניין, לדעתי.
הכל מרוסק- מישהו ידע?
לצפיה ב-'למי שמכין את השילוב הזה, יש לי טיפ שמקצר העבודה ויוצא מעולה'
למי שמכין את השילוב הזה, יש לי טיפ שמקצר העבודה ויוצא מעולה
11/12/2017 | 11:40
25
לשים תבנית גדולה של ירקות למרק בתנור.
 
פרוסות דלורית
חצאי עגבניות
חצאי בצלים
גזרים חתוכים
שיני שום גדולות
 
מטפטפים מעט שמן זית, מלח, פלפל
אופים בחום גבוה מלמעלה כדי שתהיה צריבה טובה אבל לא שרוף.
 
בזמן האפיה, מבשלים בטטות / תפוח אדמה עם שורש סלרי חתוך.
אפשר לשים גם שורש פטרוזיליה וגם עלים של עשבים. 
 
כשהירקות בתנור מוכנים, מוציאים את העלים אם שמנו. את השורש אני משאירה או אוכלת בעצמי...  הכי אוהבת! 
שמים ירקות התנור בסיר ומוסיפים מעט מים, לא יותר מדי. תמיד אפשר לדלל בסוף.  מבשלים עד שהכל רך. 
מבלנדרים עם המוט ואז מתבלים: מלח? פלפל? ג'ינג'ר ? תימין ? 
 
מתקבל מרק מדהים. תודה שהזכרתי לעצמי... אמנם חם בימים אלה, אבל בערב קריר ומתאים מרק.
 
 
לצפיה ב-'בטטה ועגבניות? מעניין ...'
בטטה ועגבניות? מעניין ...
10/12/2017 | 11:23
3
88
תיבול לדג סלמון על בסיס חרדל:
חרדל גרגרים, 
רוזמרין קצוץ, 
שום כתוש 
מעט שמן זית 
ומלח
או ככה:

6 כפות שמן זית
4 כפיות שום כתוש
2 כפות   סילאן 
כף חרדל דיז'ון
מלח
כרובית הכי כיפית שהיא מטוגנת...
אפשר לביבות כרובית מעולות ע"פ אוטולנגי
 
לפחמימה יש לך לביבות תפו"א, אגב אם הם משתדכים למנה העיקרית אולי אפשר לוותר על הרוטב.
אולי רביולי ברוטב נחמד?
לצפיה ב-'אלך על התיבול השני שהצעת לסלמון, תודה'
אלך על התיבול השני שהצעת לסלמון, תודה
10/12/2017 | 12:10
2
60
ולא בא לי לטגן כרובית.
משפחתנו שומרת על אוכל בריא, אני יודעת שיעדיפו אפוי ולא מטוגן, ומספיק יש לנו לביבות מטוגנות.
נראה לי שאלך על אנטיפסטי
 
לצפיה ב-'גם אני הפסקתי לטגן כרובית'
גם אני הפסקתי לטגן כרובית
10/12/2017 | 12:57
1
79
נכון, זה מאוד טעים אבל מצאתי תחליפים מעולים בתנור.
מצרפת כאן קישורים לבלוג של לייזה פנלים, לי יש את הספר שלה. עם שני מתכונים מעולים לכרובית בתנור שעשיתי ואהבו אצלי מאוד.
כרובית אפויה בתנור (אני עושה פרחים ולא שלמה)-http://lizapanelim.com/%D7%9B%D7%A8%D7%95%D7%91%D7...
כרובית אפויה ברוטב צ'ילי מתוק-
כמובן שאפשר לעשות כרובית בסגנון אייל שני, גם כאן אני עושה פרחים ולא כרובית שלמה יותר נוח לי בהגשה. חולטים את הכרובית מפזרים מלח גס ושמן זית ומכניסים לתנור בחום 200 מעלות עד שמשחימה ונמסה לחלוטין. שבוע שעבר הכנתי שתי כרוביות כאלה לארוחת ערב והן חוסלו לחלוטין
 
לצפיה ב-'תודה! כרובית בצ'ילי אכן טעים ונראה לי מתאים לתפריט שלי'
תודה! כרובית בצ'ילי אכן טעים ונראה לי מתאים לתפריט שלי
10/12/2017 | 13:47
20
לצפיה ב-'יש לי מקום מיוחד בלב לסלמון-חרדל... '
יש לי מקום מיוחד בלב לסלמון-חרדל...
10/12/2017 | 20:02
5
60
זה המתכון הראשון שמצאתי ברשת שהיתה אז בחיתוליה בראשית שנות ה-90. 
 
חרשנו על המתכון הזה עד כלות אבל מדי זמן חוזרים אליו.
אגב, הוא לא מתאים לדגים לבנים, רק לסלמון.
 
סלמון, נתח שלם או או פרוס.
החישוב של התיבול הוא לפי מנה לאדם - כ-150-200 גרם
כאשר לכל מנה:
 
1 כפית חרדל דיז'ון ללא גרגירים
1 כפית שמיר טרי  קצוץ
חצי כפית מיץ לימון טרי (אפשר מעט פחות או יותר, לפי החוזק בעונה)
חצי כפית שמן זית
מעט פלפל שחור
טיפה מלח
 
מחממים תנור לחום גבוה, כ-200 מעלות
מניירים תבנית ומניחים עליה את הנתחים, מורחים את תערובת התיבול.
אופים מעט עד שהדג אפוי בתוכו, זמן האפיה לפי עובי הדג (לפי טרי/קפוא).
 
 
 
 
לצפיה ב-'תודה!'
תודה!
11/12/2017 | 10:25
4
27
יש לך רעיון לתוספת שתתאים? או מנה נוספת?
לצפיה ב-'יש המון אופציות'
יש המון אופציות
11/12/2017 | 11:29
3
43
משהו בירוק. זה מאוד יפה כשמגישים סלמון:
 
שעועית ירוקה טריה או קפואה, מוקפצת עם טיפה שום/מלח/פלפל
 
פרחי ברוקולי- מאודים, או שאפשר להכין מאפינס פרווה או לביבות שיתאימו לחנוכה.
 
לביבות תרד ופטריות
 
אצבעות או מטבעות של קישואים/זוקיני  מוקפצים עם: מלח, פלפל, שום וחופן עגבניות שרי חצויות.
לבשל עד שמתרכך אבל לא עד שהופך לסמרטוטים... 
אני מכינה ככה, אבל אכלתי באיזה מקום משהו דומה שהוסיפו לו מעט ניוקי שבושלו/נצרבו קודם וצורפו לירקות.  זו לא ממש מנת פסטה אלא תוספת קטנה. העיקר הם הקישואים, מוסיפים 3-4 חצאי שרי, ועוד 5-7 ניוקי לאדם (תלוי בגודל שלהם). הכל יחד נותן תוספת נהדרת.
 
או אפשר משהו מפטריות
לצפיה ב-'תודה, יופי של רעיונות!'
תודה, יופי של רעיונות!
11/12/2017 | 11:40
2
30
מהנסיון שלי קישוא צריך לטגן בלא מעט שמן וגם לא מעט זמן (ז"א לא המון) עד שיתרכך אז איך הולכת הקפצה של קישוא? כמה זמן?
לצפיה ב-'יש כמה דרכים. הוא מתרכך בדיוק כמה שתרצי'
יש כמה דרכים. הוא מתרכך בדיוק כמה שתרצי
11/12/2017 | 11:54
1
34
אני קונה אותם כמה שיותר קצרים ודקים כי אז הם צעירים וטובים ויפים יותר. אם הם ארוכים, חוצה ל-2 באמצע, לרוחב, ואז כל חצי, לאורך ל-4 אצבעות.
 
1 - אפשר להקפיץ ב-1-2 כף שמן, לפי הכמות, לא יותר כי אין צורך. זה לא אמור להיות מטוגן אלא מוקפץ בעדינות. בשלב הזה לתבל קצת עם שן שום או כף של בצל קצוץ דק, טיפה מלח ופלפל. 
כל דקה מערבבים.  הם מפרישים את הנוזלים של עצמם. אז חותכים את עגבניות השרי ומוסיפים. הן מוסיפות עוד נוזלים. 
מכסים את הסיר, מורידים לאש נמוכה-בינונית. שמים טיימר - 8-10 כדי שלא יתקבלו סמרטוטים. בודקים.
לזכור שיחוממו שוב כד שעדין להשאיר מירווח שיהיה=ו עדיין יפים בהגשה.
 
2 - דרך אחרת - חייבים להשאר נוכחים עי הכיריים ולא לדבר בטלפון !
לשים קישואים החתוכים בסיר,להוסיף מים, כמעט עד כיסוי. לשים שמן ותבלינים.
להדליק אש גבוהה, לא לערבב, לא לגעת! האש הגבוהה תאדה את כל המים ואז תשמעי רעש של צריבה /טיגון כי נשאר רק השמן. 
מכאן, את יכולה להקפיץ בעדינות כי תזכרי שהם כבר רכים יותר. תוסיפי העגבניות ושימי על אש בינונית נמוכה.
 
לצפיה ב-'תודה!'
תודה!
11/12/2017 | 12:34
5
לצפיה ב-'המלצה על מקרר'
המלצה על מקרר
10/12/2017 | 12:38
12
102
אחרי 2 מקררים של אמקור אני מעוניינת לקנות מקרר חדש ומתלבטת בין שארפ ל LG.
היום עשיתי סיבוב וחיפשתי מקרר שהמקפיא  בחלק העליון ןעם 2 מדפים. לצערי לא מצאתי ממקרר מתאים  גם בחלוקה הפנימית וגם באחסון דברי חלב אז התחלתי להסתכל על מקררים עם 4 דלתות מהחברות שציינתי.
אשמח לשמוע מה הייתם ממליצים לי לקנות/ או המלצה של חברה אחרת ממה שהזכרתי
המקרר צריך להיות עם נפח  גדול  .
תודה הילה

 
לצפיה ב-'שמעתי דברים טובים על שתי החברות שכתבת'
שמעתי דברים טובים על שתי החברות שכתבת
10/12/2017 | 13:03
1
195
לנו יש של אמנה ואנחנו מאוד מרוצים, עם מקפיא תחתון. לדעתי המקרר שלנו יותר גדול מהנפח שכתבת.
אני פחות אוהבת את החלוקה של המקפיא למגרות מה שקיים בשארפ ואני חושבת שגם ב-LG. זו הסיבה שבחרנו באמנה.
למה את מחפשת עם מקפיא עליון? יש סיבה מיוחדת? לי היה קשה בהתחלה להתרגל למקפיא תחתון היום אני לא מבינה איך בכלל רציתי את המקפיא למעלה.
לצפיה ב-'תודה עדיקים'
תודה עדיקים
10/12/2017 | 16:03
13
לצפיה ב-'מה ההגדרה שלך '
מה ההגדרה שלך
10/12/2017 | 13:25
5
59
לנפח גדדול?
הסתובבתי עם הבת שלי לחפש מקרר,
אגיד רק מה ההתרשמות שלי--לא אהבתי מקררים
של 4 דלתות--או שהמדף היה ארוך מידי, (החשש מלהעמיס וישבר.
ו/או מחולק שזה קטן כי סיר גדול לא נכנס.
היא חיפשה גם יפה, גם נפח גדול (כנראה יחסית, וגם טיב,,
גם נותני שירות טובים--וגם פתרון לשבת--
מאחר ואנחנו קונים בחנות מסוימת שהוכיחה עצמה--
השתכנענו לקנות שארפ של 580 קוב.
גם החלוקה הפנימית טובה, אפשר להניע מדפים.
היא מרוצה.
 
לצפיה ב-'הגדרת המקרר'
הגדרת המקרר
10/12/2017 | 14:43
4
65
במקרר של אמקור היו לי 2 מדפים במקפיא  ויכולתי לסדר בצורה טובה את המצרכים .. קופסאות אוכל מוכנות.. בשרים.. עוגות וכו סנפרוסט
כמו כן המדפים במקרר היו מחולקים ל2 ואז יכולתי לתמרן עם המיקום שלהם.
במקררים שחיפשתי  היום- במקפיא מדף 1  ארוך ומגירת קרח שאינה נחוצה לי. וזה אומר שהדברים יונחו אחד על גבי השני. או ב4 סלסלות
בחלק של המקרר ישנם מדפים ארוכים ומדף עליון עם מכסה לדברי חלב.
החלוקה לא מתאימה.
אנסה להמחיש  איך נראה המקרר  שלי .המקרר מאוחסן עם  סוגי קמחים שונים... תבלינים בקופסאות...רטבים...  ירקות  ומצרכי חלב קופסאות של אגוזים שקדים שמשמים להכנת המאכלים. ובנוסף אני זקוקה למקום לבישולי הארוחות באמצע השבוע  ובימי שישי מכינה קופסאות אוכל  לשבועיים לכל אחד משני ילדי (קופסאות של תוספות ומנות עיקרייות) שנלקחות למעונות .  
כיום אני נעזרת במקרר נוסף של אחי שגר לידי ואצלו מאחסנת קצת מכל דבר
במקרר הנוכחי של אמקור אנני מכניסה בקבוקי שתייה מחוסר מקום.
אציין גם שאין לי מקום לאחסן מקפיא
מקווה שהתמונה יותר ברורה ולאור המצב אשנה כנראה את דעתי ואחפש מקרר 4 דלתות
הבעייה שאני גם לחוצה כי המקפיא של האמקור התקלקל ונשארתי עם המקרר שעדין פועל. ואנני רוצה לקנות מ קרר שיהיה לטווח ארוך אך לא מתאים לצרכיים
לצפיה ב-'נראה לי שהדגם '
נראה לי שהדגם
10/12/2017 | 14:53
3
58
שבחרה הבת. דומה מאוד למה שיש לך היום,
אבקש ממנה שתתן לי את הדגם ותבדקי.
אני מזדהה עם המבנה שאת מעדיפה. זה נכון יותר.גם בעיני.
לצפיה ב-'תודה mykal. מחר הולכת שוב להסתכל על מקררים.'
תודה mykal. מחר הולכת שוב להסתכל על מקררים.
10/12/2017 | 16:04
2
17
לצפיה ב-'המקרר המדובר'
המקרר המדובר
10/12/2017 | 17:31
1
35
הוא של שארפ, מופיע בשלושה צבעים,
(היא בחרה את הכסוף)
הדגם הוא--sj-s3600'
הנפח 580 קוב. דרגה אנרגטית b/
בהצלחה בכל מקרר שתבחרי.
לצפיה ב-'תודה'
תודה
10/12/2017 | 18:15
7
לצפיה ב-'יכולה להמליץ על המקרר שלי'
יכולה להמליץ על המקרר שלי
10/12/2017 | 13:34
3
83
LG 2 דלתות, עומק המדפים יחסית לשאר המקרר שבדקנו היה גדול יותר, בדר"כ המדפים על הדלת היו עמוקים וגזלו מהעומק.
החלוקה ומספר המדפים התאים לי 
למדתי להסתדר עם מקפיא תחתון שחלקו למעשה סלסלה עמוקה
לצפיה ב-'חנה, האם תוכלי לרשום לי את הדגם'
חנה, האם תוכלי לרשום לי את הדגם
10/12/2017 | 16:02
2
36
מחר  הולכת שוב לבדוק ולהסתכל על מקררים.
תודה הילה
לצפיה ב-'הדגם שיש לי 829VTCA'
הדגם שיש לי 829VTCA
10/12/2017 | 18:41
1
30
הדבר היחיד שאני יכולה לומר זה שאת הבקבוקים על הדלת צריך להעמיד צפוף אחרת בפתיחת הדלת עף בקבוק , זה משהו שלמדנו להסתדר איתו. הגודל של המקרר ואופציות האיחסון בו שווים לי את הפגם הזה.
 
אצלנו במשפחה יש גם מקררי סמסונג לשביעות רצון המשתמשים, אין לי פרטים על גודל ודגם
 
לצפיה ב-'תודה'
תודה
10/12/2017 | 19:13
5
לצפיה ב-'האם יש לכן מושג איפה קל יותר לעשות שבת בפראג או בוינה?'
האם יש לכן מושג איפה קל יותר לעשות שבת בפראג או בוינה?
07/12/2017 | 22:00
13
84
רוצים לבקר ומתלבטים בין שתי האופציות
לצפיה ב-'בשתיהן אין בעיה אבל פראג יותר מרגשת בשבת, חויה מיוחדת'
בשתיהן אין בעיה אבל פראג יותר מרגשת בשבת, חויה מיוחדת
07/12/2017 | 23:39
5
101
זה ביקןר ראשון לכם שם ?
לצפיה ב-'כן פעם ראשונה.'
כן פעם ראשונה.
08/12/2017 | 00:52
4
83
מרגשת יותר איך?
יש לך מושג על אוכל כשר שם?
לצפיה ב-'בפראג -במרכז העיר יש כמה מסעדות כשרות'
בפראג -במרכז העיר יש כמה מסעדות כשרות
08/12/2017 | 08:04
1
87
יש גם מבחר טבעוניות אם את מסתפקת בזה. בוינה באיזור היהודי יש אפשרות לרכישת מוצרים ויש גם איפה לאכול. 
לצפיה ב-'לא נגעתי בנושא האוכל בימי חול כי הוא ממש לא בעייתי שם'
לא נגעתי בנושא האוכל בימי חול כי הוא ממש לא בעייתי שם
08/12/2017 | 08:14
81
חוץ ממסעדות מגוונות, אפשר גם למצוא דברים שאפשר לקחת ולאכול במלון.
יש שם הרבה מוצרים כשרים מהארץ בסופרים. היה לנו סופר ענק ומצאנו שם מוצרי חלב מהארץ ועוד דברים שבעזרתם יכולנו להכין בחדר כריכים לטיולי מרוחקים מאזורים כשרים. 
לצפיה ב-'בגלל ההסטוריה של המקום ובגלל שהאזור היהודי מוצף בשבת'
בגלל ההסטוריה של המקום ובגלל שהאזור היהודי מוצף בשבת
08/12/2017 | 08:04
1
84
בהרבה יהודים מכל העולם ובערב שבת ובמשך השבת עצמה, לרגע זה מרגיש כאילו נמצאים בעיר בארץ. מבנה בית הכנסת מיוחד והאנשים מסתובבים ברחובות הסמוכים כשהם לבושים בהתאם מבלי לחשוש והכל נגיש יחסית.
אני עצמי לא אכלתי כי יש לי קושי עם אוכל יהודי שלא בושל בבית (סיבות מורכבות שלא אכנס אליהן כאן, לא בגלל חשש כשרות).
אבל בני משפחה אחרים שאכלו שם היו מרוצים מהאוכל עצמו ומכל האוירה של השבת.
חשוב למצוא מלון טוב בסביבה, אנחנו היינו במלון מעולה אבל דורש הליכה ולא חושבת שמתאים לעונה זו של השנה מחשש לשלג.
העיר עצמה נפלאה ויש הרבה מה לראות. חשוב להגיע קודם או להשאר אח"כ כדי להינות מיופיה של העיר.
 
לצפיה ב-'קחי בינתיים הצצה על היופי הזה....'
קחי בינתיים הצצה על היופי הזה....
08/12/2017 | 08:09
83
לצפיה ב-'בשני המקומות תוכלו להנות משבת נחמדה'
בשני המקומות תוכלו להנות משבת נחמדה
08/12/2017 | 00:16
37
לצפיה ב-'ביקרנו בפראג ביוני האחרון'
ביקרנו בפראג ביוני האחרון
10/12/2017 | 11:21
1
65
יש מלון כשר קינג דיוויד.
אנחנו לא התארחנו בו.
אכלנו במסעדה מצויינת , מנת דגים עם ירקות, טעימה מאוד.
לצפיה ב-'אבדוק לך אחה"צ את שם המסעדה'
אבדוק לך אחה"צ את שם המסעדה
10/12/2017 | 11:24
22
לצפיה ב-'מיכל, מישהי מהעבודה היתה באביב בפראג במלון כשר'
מיכל, מישהי מהעבודה היתה באביב בפראג במלון כשר
10/12/2017 | 12:13
3
62
בשבת, ממנו צעדו לכל מקום בנוחות. מאוד נהנו מהמלון. אם תרצי אשאל אותה את שמו
לצפיה ב-'תמי ויפנית אשמח לשם המלון והמסעדה הכשרים'
תמי ויפנית אשמח לשם המלון והמסעדה הכשרים
10/12/2017 | 15:34
2
32
תודה!
לצפיה ב-'king david '
king david
10/12/2017 | 15:42
41
אמרה לי שהיתה מאוד מרוצה, האוכל טעים ובשפע, חדר יפה (תזמינו סופרייר ולא חדר בעליית הגג), בשבת היה להם פנסיון מלא, מרחק הליכה מכל האטרקציות בעיר.
לצפיה ב-'שם המסעדה דיניץ'
שם המסעדה דיניץ
11/12/2017 | 08:11
11
לצפיה ב-'המלצה רותחת: צ'ילי לבן'
המלצה רותחת: צ'ילי לבן
10/12/2017 | 01:43
119
טוב, לא בדיוק לבן, כפי שרואים בתמונה, אבל צ'ילי בהיר ובלי עגבניות. הטעם הנפלא מגיע  מסלסה וורדה (salsa verde), סלסה עשויה מטומטיות, פלפל צ' ילי, בצל, כוסברה. אני מניחה שניתן להשיג בארץ.

זה המתכון שהשתמשתי. הכנתי עם הודו טחון במקום עוף. אפשר להכין גם בלי בשר וגם בלי הסלסה וורדה, אבל הסלסה מקפיץ את התבשיל. הוספתי קצת ירקות שלא היו במתכון. בפעם הקודמת הוספתי תרד טרי
http://www.cookingchanneltv.com/recipes/chicken-and-white-bean-chili-2106912



 
לצפיה ב-'מה בסירים לכבוד שבת פרשת וישב?'
מה בסירים לכבוד שבת פרשת וישב?
06/12/2017 | 22:55
28
167
בשלב זה עוד לא יודעת מי בבית לשבת.
 
יודעת שלנסיכה יש בע"ה שבת אולפנה ושלמספר 3 יש שבת בר מצווה של חבר (חלק מהשבת לא יהיה בבית). הגדול טרם החליט אם חוזר הביתה מהלימודים או נוסע לישיבה.
 
בכל מקרה, יש לי המון חובות ללימודים אז החלטתי שהשבת נקנה חלק מהאוכל.
 
כרגע בתכנון:
 
ליל שבת:
מרק קוסקוס
דג - קציצות אפויות של יעלה/אמנון פיקנטי? נראה
פתיתים
ברוקולי צלוי בשמ"ז
 
שבת:
2 מנות עקריות קנויות מניר אליהו
אורז
בטטות
שומר צלוי 
פופקרן כרובית
 
מאפים:
2 כיכרות לחם שאור ללא אגוזים וגרעינים, שישמשו כחלות
מתלבטת בין עוגת הקפה הלימונית שיעלה הביאה בשבוע שעבר לבין כרוכיות מבצק שמרים קר.
 
נראה.
 
שבת שלום!
לצפיה ב-'ואצלינו'
ואצלינו
06/12/2017 | 23:51
121
בערב שבת מתארחים ובשבת צהריים מארחים
מרק המבורגר בשידור חוזר לאור ההצלחה שבוע שעבר ומזג האויר החורפי הצפוי בשבת
עראיס אישיים
צ׳יקן פופרס 
אורז עם עוף
אספרגוס ברוטב אריסה
פשטידת בטטה וירקות מהמקפיא 
סלט ניש נוש
עוגת שיש חדשה של חנהפ
עוגת תפוחים של סבתות
קינוח של אורחת 
פירות 
חלות מנגלה חדשה שאפיתי השבוע ( מזג האויר היה קריר והבצק היה מאד לא ידידותי ...(
לצפיה ב-'עוד לא יודעת מה בתכנון לשבת '
עוד לא יודעת מה בתכנון לשבת
07/12/2017 | 08:32
103
עוד לא יודעת באיזה פורמט נהיה והאם יגיעו חברים/משפחה
למחר מתכננת- 
תבשיל פרגיות פרגיות (ראיתי עכשיו מתכון בוואלה לתבשיל שנראה לי טעים)
קובה חריפה (יש לי מוכנות במקפיא צריך רק רוטב)/כנפיים, מה שהילדה תבחר
אורז לבן
אנטיפסטי 
סלט עלים/שורשים נראה מה אספיק לקנות
 
בשבת בבוקר רוצה להזמין חברים עוד לא יודעת אם יגיעו אם כן מתכננת ג'חנון וקובנה, האירוח הקל והטעים, אם לא אכין רק לנו קובנה.
 
 
לצפיה ב-'אצלי בסירים החורף נותן אותותיו - גם מזג האוויר וגם שפע '
אצלי בסירים החורף נותן אותותיו - גם מזג האוויר וגם שפע
07/12/2017 | 08:43
11
134
ירקות העונה שמעוררים חשק לבשל. הספקתי "לעשות" שוק ביום שלישי.
 
מרק משפע ירקות (מתבשל עכשיו והריח נפלא)
כבדים עם בצל בתיבול חוואג'
כרוב ממולא בשר (לא מצאתי כרוב חרוט שכיף לפרק ולמלא, אבל תיכף
אוציא מהמקפיא כרוב שטוח שקניתי שלשום).
סלט פלפלים אדומים אפויים
סלט אבוקדו עם פומלה ובצל סגול
סלט חסה ושאר ירקות בחמישה צבעים.
אולי טחינה.
לצפיה ב-'אורני, איזה מילוי את עושה לממולאים, בהתחשב בעובדה שאת'
אורני, איזה מילוי את עושה לממולאים, בהתחשב בעובדה שאת
07/12/2017 | 13:05
10
105
ממעטת בפחמימות, כמוני?
 
בשבוע שעבר הכנתי ממולאים עם תערובת בשר, הודו ועוף טחון, בשילוב קינואה.
 
יצא כמו בשר בלי אורז. בדרך לגוש בטון. החבר'ה אהבו, אני לא.
 
יש לך רעיונות?
לצפיה ב-'אני שמה קינואה אבל לא הרבה. קצת פחות מכוס קינואה לקילו בשר'
אני שמה קינואה אבל לא הרבה. קצת פחות מכוס קינואה לקילו בשר
07/12/2017 | 13:35
9
89
וכרגיל תמיד מוסיפה לבשר גם ירקות נותני טעם, קצוצים דק במעבד מזון.
גזר, בצל, עשבי תיבול, סלרי, קולרבי, שום וכיו"ב. יש במלית גם קצת שמן
או שאני מקפידה לקנות בשר שהוא קצת שמן, בדרך כלל צוואר.
לפעמים, בעיקר אם הבשר פחות שמן, אני קוצצת דק את הבצל, מטגנת
ומוסיפה למלית עם שמן הטיגון.
השמן/השומן הם ספקי האנרגייה שלי במקום פחמימה כיוון שכמעט ואין
פחמימות בכלל בתזונה שלי. יש רק מעט בפרי מזדמן שאני אוכלת או 
בירקות שורש כגון גזר, בצל וכיו"ב, אבל לא אוכלת בכלל פחמימות במובן
המקובל של המילה.
מכמות המילוי הזו הכנתי סיר פלפלים גדול לפני כמה שבועות ונותרה לי
כמות זהה לכרוב של מחר בע"ה.
לא בטון כלל וכלל.
בעבר ניסיתי להוסיף מעט אורז - בערך 200 גרם לכמות זו של בשר, אבל
הרגשתי איך זה משפיע עלי לרעה מבחינת המדד הגליקמי והתגובות אליו
ולכן ניסיתי קינואה וראיתי כי טוב.
אין ספק שכאשר משתמשים באורז התוצאה יותר נעימה ויותר טעימה אבל
הבריאות חשובה יותר.
 
 
לצפיה ב-'בטוח. עשיתי בדיוק כמוך אבל לא אהבתי את זה. גם אני בדל-פחמימה'
בטוח. עשיתי בדיוק כמוך אבל לא אהבתי את זה. גם אני בדל-פחמימה
07/12/2017 | 13:57
8
80
ואוכלת בדיוק כמוך, כבר חודש. בגלל הסוכרת (התזונה של גולדי...קריעת ים סוף).
 
רק לא יכולה להיפרד מהפירות. אוכלת אחד או שניים ליום. וגם ירקות אדומים מעת לעת.
אבל הסוכר שלי ירד, וגם המשקל, על אף שמשחררת את נושא השומן באוכל.
 
קינואה פעם בשבוע, בסוף השבוע.
מעדיפה אותה אלף מונים כבסיס לסלט טאבולה. כך אני הכי אוהבת אותה.
ברור שהעיקר הבריאות. תודה. 
 
לצפיה ב-'אני אוכלת קינואה לעתים נדירות ביותר, רק במקרים המעטים'
אני אוכלת קינואה לעתים נדירות ביותר, רק במקרים המעטים
07/12/2017 | 14:26
77
בהם מכינה ממולאים, שבלי משהו שסופג נוזלים הם פחות טעימים.
לא יודעת מהי התזונה של גולדי אבל בתזונה שאני נוקטת זה שנה וחצי,
ההסתגלות הייתה לי קלה ביותר, ממש כהרף עין, למרות החששות.
גמילה מהירה וקלה מכל הפחמימות. אוכלת פרי לעתים לא קרובות.
לא יותר מאחד ביום ולא כל יום. לא אוכלת שום פחמימה אחרת,
פרט לכמויות המעטות שיש בגזר ובבצל. סלק לעתים נדירות. לא שום
דגן ולא ירקות עמילניים ומוצרי חלב - במשורה ורק כאלה שהם דלי לקטוז.
השומן עושה את העבודה וצריך לנסות עד שמגיעים למינון הנכון בשבילך.
זהו שינוי מחשבתי אדיר כי כל השנים דיברו אתנו נגד השומן והנה הוא עושה
את מה שצריך, מבלי תופעות הלוואי שיש לפחמימות.
שווה לבדוק גם את שאר המרכיבים שאת שמה - האם יש מספיק ירקות?
לצפיה ב-'ממהרת לצאת (סיור עם יד בן צבי) אבל הצצתי לרעיון הזה של '
ממהרת לצאת (סיור עם יד בן צבי) אבל הצצתי לרעיון הזה של
07/12/2017 | 14:35
6
106
גולדי, מה שראיתי - ממש על קצה המזלג - שונה מהדרך שבה אני הולכת
ואולי בגלל זה הוא קשה. ניכר שיש כאן קושי לוותר לחלוטין על פחמימה
לטובת שומן, ולכן יש כל מיני תחליפים, פעם בשבוע "מותר" לחרוג (במקרה
שלך קינואה) ומניסיוני האישי - זה רק מבלבל את הגוף.
לי ההסתגלות הייתה קלה מפני שהגוף שלי פשוט הבין שאין יותר פחמימות,
בעיקר אין דגנים, ועכשיו הוא מתפרנס משומן כמקור אנרגיה. אוכלת כמויות
שומן מאד שפויות, רק במידה מספקת כדי שלא אחווה נפילת סוכר.
אם תרצי, אשמח לדבר אתך על כך אבל לא היום כי כאמור - בדרך החוצה.
מזג האוויר ידע שהיום יש טיול והוא מתנהג בהתאם.
 
 
לצפיה ב-'אני אגיד לך - אני לא משתמשת בכל התחליפים שלה. לא אופה. '
אני אגיד לך - אני לא משתמשת בכל התחליפים שלה. לא אופה.
07/12/2017 | 15:25
5
91
 
אבל נורא קשה לי, ואני נשברת. טוב, זו רק ההתחלה. מקווה שזה ישתפר.
גם הקינואה בשבילי היא נפילה. לא חושבת שמותר לי. רק שאני מאוד צריכה
משהו פסיכולוגית, לפחות בסופשבוע.
באמצע השבוע, קשה לי בערבים. כל כך זקוקה לפחמימה.
תגברתי את השומן, בעיקר בגבינות קשות טובות. זה קצת עוזר. 
יחסית לאדם מן היישוב אני ממעיטה מאוד בפחמימות כבר שנים. אבל המעט 
שאני אוכלת - הגוף מסרב להתרגל בקלות לוויתור עליו. 
התחלתי לחשוב שאולי לא תהיה לי ברירה אלא לאפות קצת תחליפים שלה,
אחרי שהתרגלתי שנים לחיות כמעט בלי שום מאפים. אבל זה מעצבן אותי, 
בעיקר כי אני לא רוצה לעבור לגור במטבח. 
תודה לך. אולי אתקשר בשבוע הבא. השבוע הזה עמוס אפילו בסופו.
לצפיה ב-'אההההה... כעת מבינה על מה הפרומו בערוץ 13...'
אההההה... כעת מבינה על מה הפרומו בערוץ 13...
07/12/2017 | 18:24
76
הם מדברים שם על שומן במקום פחמימות. בשבוע הבאה יהיה תחקיר של "המערכת". לפי דבריכן, זה כנראה יהיה בנושא הזה.
לצפיה ב-'אשמח לשתף אותך בהתנסות ובמסקנות שלי, כדי לחסוך לך חלק'
אשמח לשתף אותך בהתנסות ובמסקנות שלי, כדי לחסוך לך חלק
08/12/2017 | 08:13
3
66
מהנפילות שחוויתי בתחילת התהליך.
הדבר החשוב ביותר הוא להבין שאין פחמימות ושהן ממש לא נחוצות.
יש לזכור שחלק מהנוהל המקובל אצל סוכרתיים, הוא פחמימה מורכבת
בכל ארוחה, והשיטה הזו פשוט חוסכת ממך את הצורך בפחמימה,
את הכמיהה לפחמימה ואת התלות בה.
כולם כאן יודעים שהבסיס לתזונה שלי היה קטניות ודגנים מלאים,
שאפיתי את הלחם שלי בעצמי וכו', והרעיון של סילוק כל זה מהתפריט
שלי נראה לי מופרך עד מזעזע ולגמרי לא נכון.
החלטתי לתת לזה הזדמנות וכאמור - באופן מאד מפתיע ומאד מיידי,
נעלם הצורך בפחמימה. 
זה המקום לספר שכבר לפני שנתיים הדיאטנית שלי בקופת החולים,
אמרה לי בסוד ששמעה הרצאות בנושא והשתכנעה שזו הדרך הנכונה
ושהיא ממליצה על כך אבל עדיין לא בגלוי כי הממסד התזונתי פוסל את
זה. רק בחודשים האחרונים פתאום שומעים יותר ויותר דיאטנים שיוצאים
מהארון מבחינה זו ופתאום מותר לדבר על כך בגלוי.
הדבר החשוב הוא לזכור את מעגל הקסמים של הפחמימה והאינסולין, וזה
חשוב במיוחד אצל סוכרתיים או אצל אלה שנוטים לכך. ברגע שאת אוכלת
פחמימה, אפילו מעט, אפילו הכי מורכבת והכי בריאה, הגוף מפריש אינסולין
כדי לטפל בה - לפרק לסוכרים ולהעבירם מהדם לתאים. וברגע שסיים, הוא מיד
מחפש עוד פחמימה ועוד ועוד ואז את רעבה שוב ושוב ורוצה עוד פחמימה וכו'.
כל זה נעלם לגמרי ברגע שמפסיקים לאכול פחמימה.
לצפיה ב-'תודה, יקירתי. אני לא שם כבר חודשיים. לא אוכלת בכלל פחמימות'
תודה, יקירתי. אני לא שם כבר חודשיים. לא אוכלת בכלל פחמימות
10/12/2017 | 09:56
2
27
 
וגם קודם לא הרביתי בפחמימות מורכבות או פחמימות בכלל.
אבל אני כן אוכלת פירות. נלחמת לא לאכול יותר מאחד ביום, בד"כ לא מצליחה.
כן אוכלת ירקות אדומים. בסלטים, במרקים ובאנטיפסטי.
אוכלת לא מעט אגוזים. הם מצילים אותי, לפעמים במקום ארוחה, ואני יורדת
במשקל באופן כללי אז אין לי בעיה עם זה.
בד"כ מחזיקה מעמד יפה ביום, אבל נשברת בערב. בערב נמאס לי מכל הגבינות
והבשר והאגוזים, ורוצה משהו אחר. פרי, קינוח, מתוק, דייסה, פחמימה, פחמימה
פחמימה... הקיצר, משהו מחבק. :)
הרגע סיימתי ארוחת בוקר: גזר גדול וחופן אגוזי מקדמיה. במושגי הדל-פחמימה, עדיף גזר קטנטן...:)
תודה
 
לצפיה ב-'רק אגיד שגם באגוזים יש שפע פחמימות. מה שעשוי לעזור'
רק אגיד שגם באגוזים יש שפע פחמימות. מה שעשוי לעזור
10/12/2017 | 12:33
1
24
(על סמך התנסותי במשך כשנה וחצי), זה להפחית גבינות מאד מאד,
להתמקד רק בכאלה שיש בהן אחוז שומן לא נמוך. ככל שיש פחות שומן,
יש יותר לקטוז שהוא סוג של סוכר.
ירקות אדומים זה לא כזה נורא, ויש בהם פחות סוכר מאשר במוצרי
חלב ובשקדים ואגוזים.
תזונה באמת דלת פחמימות מבוססת על ירקות (לא עמילניים ולא תירס,
עם קטניות ירוקות אין בעיה), שומנים בריאים ככל האפשר, בשר,
עוף, דגים וביצים,.
פירות, שקדים ואגוזים ומוצרי חלב - במשורה.
ברגע שמתמקדים בזה, הרעב שאת חשה, בעיקר בערב, והתשוקה 
למתוקים, ייעלמו.
 
 
לצפיה ב-'תודה רבה אורני'
תודה רבה אורני
11/12/2017 | 00:33
2
לצפיה ב-'ואצלנו'
ואצלנו
07/12/2017 | 08:45
102
כולם נמצאים בשישי.מכיוון שהיום נוסעת ואחזור רק מחר, חלק כבר הכנתי:
 
מרק עוף עם קנידעלך לבקשת הבת-מוכן
עוף בצ'ילי סילאן וסויה
שניצלים
פירה
קצת אורז לבן
סלט ירוק
 
בראוניז-מוכן
עוגת תפוחים על בצק פריך-מוכן
מקווה להספיק לקנות במחנה יהודה קובה או משהו כזה
 
לצפיה ב-'שוב שבת...כל כך מהר עוד לא התאוששתי מהסופ"ש שעבר...'
שוב שבת...כל כך מהר עוד לא התאוששתי מהסופ"ש שעבר...
07/12/2017 | 10:43
112
אז מה?
יש לי מרק  תימני במקפיא, רק ירקות בלי עוף
תבנית של עוף ותוספות -סוג של ארוחה בתבית אחת
יש קצת ממולאים במקפיא
ירקות אפויים יהיה מעניין שם וצבעוני
עוגת תפוחים כל כך מזמן לא הכנתי
עוגת גבינה ניו יורקית כבר מוכנה
לצהרים -סלט גדול עם נישנושים
חמין -יש קליינטים
חזה עוף באיזה פורמט
ולקינוח -מה שירצו יש כל מיני
לצפיה ב-'שישי ערב לבד, שבת אצל ההורים, מוצ"ש אירוע חנוכה לקהילה'
שישי ערב לבד, שבת אצל ההורים, מוצ"ש אירוע חנוכה לקהילה
07/12/2017 | 11:42
105
שישי
מרק עוף + אטריות - את הילדים לרוב זה סוגר. ואחרי זה הם נרדמים, 
לנו אני עוד מוסיפה קציצות אפויות - מהמקפיא
ושניצלים
תפ"א ובטטה בתנור, ודלעת שטרם החלטתי מה לעשות איתה. 
פתיתים. 
 
קינוח עוגת תפוזים בחושה מושלמת לחורף מתפוזים אמיתיים ולא ממיץ - מצאתי שזה הרבה יותר טעים. 
ותותים. 
 
להורים שלי כנראה גם את העוגת תפוזים. 
ולמוצ"ש הייתי צריכה להביא עוגה אז עשיתי בחושה עם בננות , שברי שוקולד מריר, ונטיפי חמאת בוטנים. 
 
לצפיה ב-'פשש. איזה השקעות כאן אצל כולם... '
פשש. איזה השקעות כאן אצל כולם...
07/12/2017 | 13:15
101
אני בחופשת-מטבח.
אנחנו לבד. 
מחר בצהרים אוכלים במסעדה, כי נהיה מחוץ לעיר.
בערב שנינו לבד, ואחרי צהרים במסעדה, מניחה שזה יהיה סלט וגבינות.
שבת בבוקר עם קבוצת חברים, צריכה להביא פשטידת תרד. אכין אותה מחר אחה"צ.
שבת בצהרים בחוץ עם חברים.
חוץ מזה, בישלתי לנו במהלך השבוע לא מעט ולא נגמר. אז במקרר יש מרק עוף,
תבנית שלמה של כרוביות וברוקולי אפויים, וסלט של פלפלים קלויים, בצלים סגולים קלויים ועוף מהמרק.
מבחינתי, חוץ מהפשטידה הזאת, אני בחופש עד יום ראשון, שאז אעמוד לבשל בבוקר משהו טרי לחמודון, שמגיע אחר הצהרים...
אה. רגע. משהו חשוב מאוד: כששואלים את חמודון בן השנה וארבעת החודשים איפה סבתא -הוא יודע לאן להצביע. זה חדש. יומיים. גאון, אני אומרת לכם. 
שבת שלום. 
 
 
לצפיה ב-'אצלנו בסירים'
אצלנו בסירים
07/12/2017 | 20:18
1
80
מארחת את המשפחה שלי בשבת בצהריים.
תבנית של פרגיות ממולאות אורז עם גודיז ומתחת תפוחי אדמה. הרוטב יהיה ריבת משמש וחרדל.
סיר צלי ביין או בירה עם גזר ערמונים ופטריות.
אורז לבן.
יש גם קבב ונקניקיות מהקצב, נראה אם נכין או לא.
לזניה לצמחונית.
סלט שורשים עם רוטב חמאת בוטנים ומייפל.
סלט קצוץ לילדים. 
אולי גם סלט חסה.
אמא מביאה עוגה ופירות וסלטים מהמסעדה.
לצפיה ב-'הכל נשמע מעולה! ארוחה כלבבי.'
הכל נשמע מעולה! ארוחה כלבבי.
07/12/2017 | 21:35
21
לצפיה ב-'סופגניות מלוחות- מבקשת רעיון לשיפור המילוי'
סופגניות מלוחות- מבקשת רעיון לשיפור המילוי
08/12/2017 | 08:44
7
79
שלום לכן.
 
בשבת הבאה אני מתכננת להכין סופגניות מלוחות במילוי סלט בייצים- זה כבר מסורתי אצלינו לשבת חנוכה.
 
אבל!
 
השבת יש אורח,ואני רוצה להכין מנה דומה .חשבתי על מילוי שיכלול רסק עגבניות, (כי זה נראה כמו ריבה,וכל הרעיון של המנה זה סופגניה שהיא מלוחה במקום מתוקה).
השאלה, מה להוסיף למלית רסק העגבניות, כך שלא יהיה 'משעמם' בפה, ועם זאת- עדיין ישמור על ה'אשליה האופטית' שזו סופגניה?
בנוסף:
לגבי ה 'כאילו אבקת סוכר', חשבתי על מלח, אבל אני חוששת שהמנה תהיה מלוחה מידי, ולא בריאה בעליל.(מעבר לכך שזה מזון מטוגן...)
רעיונות?
 
תודה ושבת שלום. אני חוזרת למטבח,מכינה בנתיים את בצק הסופגניות, ואציץ כאן במשך היום לראות אם למישהו יש הצעה לשיפור המנה :)
לצפיה ב-'קטשופ למילוי...'
קטשופ למילוי...
08/12/2017 | 09:05
46
אפשר לפזר מעל מעט מלח אטלנטי 
לצפיה ב-'פשוט להפוך אותה לפריקאסה... עם טונה, ביצה ורוטב אריסה אדום'
פשוט להפוך אותה לפריקאסה... עם טונה, ביצה ורוטב אריסה אדום
08/12/2017 | 09:22
70
לא חייב שיהיה חריף. אפשר להכין לבד אריסה לא חריפה ממש.
 
מוסיפים למילוי: זיתים /צלפים/מלפפון ירוק
 
אפשר לשים בשכבות את חומרי המלית או להכין הכל קצוץ קטן ולשים מעל את האריסה או חצי פלפלון מתוק אדום
לצפיה ב-' תודה למגיבות,'
תודה למגיבות,
08/12/2017 | 09:44
4
70
קטשופ מלמעלה זה רעייון,אני צריכה לבדוק אם יש בבית קטשופ(לא נספיק לצאת לקניות...)
 
יש בבית טונה, אולי באמת אערבב אותה עם רסק העגבניות.
 
חריף לא ילך- מדובר באנשים אשכנזים לא רק מבחינת המוצא, גם מבחינת החיך... חבל אבל אין מה לעשות...   
לצפיה ב-'הסברתי שאפשר להכין בדקה בבית אריסה נייטראלית לא חריפה'
הסברתי שאפשר להכין בדקה בבית אריסה נייטראלית לא חריפה
08/12/2017 | 15:54
3
65
יש טעם טעים ולא חריף בכלל.  אבל הכל שאלה של מנהגים והרגלים.
לצפיה ב-'ערבבתי טונה עם רסק עגבניות ופפריקה מתוקה'
ערבבתי טונה עם רסק עגבניות ופפריקה מתוקה
09/12/2017 | 18:31
2
54
וזה היה ה 'ריבה'. המנה לא זכתה להרבה תשומת לב או מחמאות... אבל הבת שלי אהבה, וגם זה שווה :)
לצפיה ב-'טוב שביתך אהבה,'
טוב שביתך אהבה,
10/12/2017 | 04:37
1
40
מבינה את הרעיון --אבל חושבת שלא קצרת מחמאות,
מפני שלהרגל הטעמים, ול"ידע" בראש על תפקיד הסופגניה,
יש השפעה על הטעם.
אוכל בהרבה מובנים דומה לשירה, כמו שבשיר מוכר את משנה מילים--
כמו מזכר לנקבה או להפך, פתאום קשה לאוזן לקבל, ולא נהנים.
כך באוכל--כשמשנים טעם של מאכל--במיוחד בקיצוניות--להרבה אנשים
קשה עם הענין.
 
 
לצפיה ב-'יש בזה משהו,'
יש בזה משהו,
10/12/2017 | 07:00
35
אני זוכרת שהיה פרק של 'מאכלים מחופשים', נדמה לי בתוכנית האפייה, היו שם עוגות שנראו כמו נקנקיה, וכו', וחשבתי לעצמי שאני לא הייתי רוצה לטעום בגלל המראה ה 'מבלבל'.
משום מה, עם הסופגניה המלוחה לי אישית זה לא 'צרם', -אולי בגלל שזה בעצם בצק חלה מטוגן,ולא נראה מאה אחוז כמו סופגניה 'אמיתית' :)
וזה שהילדה אהבה זה אכן כבר משהו- היא לצערי לא פתוחה למגוון... יש מעט דברים שהיא אוהבת לאכול...
לצפיה ב-' משהו לגבי אוכל ובריאות,'
משהו לגבי אוכל ובריאות,
06/12/2017 | 07:51
26
508
מקוה שלא לעשות אאוטינג, ובכ"ז משתפת.
אני יושבת שבעה על הבת שלי, שנפטרה מסרטן ביום ראשון בערב.
כשנודע שהיא חולה--הציעו לנו, רק אוכל בריא, ומבריא--
(גם לפני לא אכלה מה שלא, אבל,)
לשתות כל בוקר מיץ לימון ושיק ירקות ירוקים--נהדר, מה לא נעשה?!
"שרפה" את הקבה שהרבה אוכל רגיל לא יכלה לאכול,
אהה מה שממש עוזר להבריא מסרטן, זה מיץ משעורה, ותבשיל ממנו,
מגעיל שחבל על הזמן, מה, לא נכין? לא תתאמץ ותאכל ? הרי רוצה להבריא?
לא אמשיך--אבל תדעו כל הירקות האורגניים וכל הדברים הכאילו בריאים--
זו שרלטנות לשמה.
אוכלים כדי לשבוע ולהנות מאוכל---הכל צריך להיות נקי ובמידה--
כל השאר שטויות.
אני כואבת את השרלטנות הרשעית שפגשתי במהלך הזה.
ומשתפת כדי להזהיר.
מאחלת לכולכן הרבה בריאות ושמחות--
 
לצפיה ב-'מצער מאוד לשמוע שלא תדעו עוד צער לעולם'
מצער מאוד לשמוע שלא תדעו עוד צער לעולם
06/12/2017 | 08:05
171
המקום ינחם אתכם בתוך שאר אבלי ציון וירושלים ולא תוסיפו לדאבה עוד.
מהיום רק שמחות
לצפיה ב-'מצטערת, מצטערת, מצטערת. לא יודעת איך להגיב. מקווה'
מצטערת, מצטערת, מצטערת. לא יודעת איך להגיב. מקווה
06/12/2017 | 08:38
194
שתאחזו ברגעים ובזכורונות היפים.
 
חושבת שמבינה את התסכול והכעס.
לצפיה ב-'המקום ינחם אתכם בתוך שאר אבלי ציון וירושלים'
המקום ינחם אתכם בתוך שאר אבלי ציון וירושלים
06/12/2017 | 10:44
139
עצוב מאוד לשמוע על אנשים צעירים שהולכים מאיתנו ועל הסבל הרב שנוסף לזה בגלל כל אותם מפגשים מיותרים. 
 
מקווה שיבואו ימים טובים יותר למשפחתך ושתדעו לזכור יחד את התקופות המאושרות שלכם כמשפחה, בזמנים שלפני הימים הקשים הללו.
 
שתזכו לבריאות טובה והחלמה נפשית מהירה עד כמה שניתן, את וכל בני המשפחה. 
לצפיה ב-'עצוב מאוד, וקשה '
עצוב מאוד, וקשה
06/12/2017 | 11:22
123
אני מניחה שאף אחד לא הבטיח מרפא בעזרת האוכל הבריא... וכל אחד בוחר במה להאחז בשעה הקשה לו, כואב הלב על האבדה.
לצפיה ב-' כמה כואב לשמוע וכמה מרגיז וכמה מתסכל.'
כמה כואב לשמוע וכמה מרגיז וכמה מתסכל.
06/12/2017 | 13:24
115
לצערי יש הרבה אנשים שמבטיחים הבטחות שווא ומי שנמצא במצוקה
מאמין מתוך תקווה שזה מה שיציל אותו.
לצפיה ב-'תנוחמו מן השמיים , מצער מאוד'
תנוחמו מן השמיים , מצער מאוד
06/12/2017 | 13:28
39
לצפיה ב-' אני כל כך מצטערת לשמוע...'
אני כל כך מצטערת לשמוע...
06/12/2017 | 16:32
91
אני מכירהמישהי שגילו לה סרטן שד והיא טבעונית...
היא בחרה לא ללכת לטיפול קונבנציונלי ועברה לאיזו חווה בצפון שגם שם רוב הטיפול הוא באוכל..
חשבתי שהיא השתגעה אבל לא היינו ממש קרובות אז לא אמרתי כלום...דיברתי עם חברה משותפת ובקשתי שתדבר איתה ואולי יעשו את שני הדברים במקביל ושלא תשלול..
 
שאלתי לפני כמה זמן מה שלומה והיא סיפרה שהיא כמעט הבריאה...
גם אני לא ממש מאמינה לכל הסברים האלה על אוכל בריאות ואורגני (שלא קיים בישראל..למדנו על זה. זאת עוד שיטת שיווק ודרך לגבות יותר כסף).
 
בכל מקרה, איבדתי את אבי לפני 5 וחצי שנים גם מהמחלה הארורה הזאת..
כל כך כואב לי לקרוא את הודעתך ואני באמת משתתפת בצערך.
לפעמים עוזר לדבר עם אנשים זרים או לא קרובים...אם תרצי, אשלח לך את המספר שלי במסר ואת לא חייבת להזדהות (תתקשרי מחסוי) ופשוט תפרקי הכל...
שולחת לך חיבוק חם ואם יש דרך שאוכל להקל, אל תהססי לבקש
 
יהיה זכרה ברוך.
לצפיה ב-'מאד מאד מצער לשמוע ומאד מטריד מבחינה אישית'
מאד מאד מצער לשמוע ומאד מטריד מבחינה אישית
06/12/2017 | 17:00
112
יש לנו קרוב משפחה צעיר שאובחן במחלה כרונית קשה ומסרב לקחת תרופות כי יש להן תופעות לוואי ומעדיף לעשות דיאטה שהוצעה לו על ידי דיאטנית ( לא רפואית). מאד מקווה שלא עושה נזק לעצמו והסיפור שלך לא מעודד.
מקווה שתצליחו למצוא נחמה בזכרונות שלפני המחלה. מחזקת ומחבקת.
לצפיה ב-'כל כך מצער לשמוע! שלא תדעו עוד צער '
כל כך מצער לשמוע! שלא תדעו עוד צער
06/12/2017 | 18:05
25
לצפיה ב-'עצוב וקשה מאד. מחבקת אותך'
עצוב וקשה מאד. מחבקת אותך
06/12/2017 | 18:19
32
לצפיה ב-'מצטערת מאוד לשמוע'
מצטערת מאוד לשמוע
06/12/2017 | 19:16
1
82
 
שתנוח על משכבה בשלום.
 

 
לצפיה ב-'כל כך מצטערת לשמוע. ה' ינחם אתכם'
כל כך מצטערת לשמוע. ה' ינחם אתכם
07/12/2017 | 01:41
26
לצפיה ב-'מאוד מצטערת לשמוע, ושולחת לכם תנחומים וחיבוקים'
מאוד מצטערת לשמוע, ושולחת לכם תנחומים וחיבוקים
07/12/2017 | 03:45
67
עצובה אך לצערי לא מופתעת לשמוע מה שכתבת על ה"עזרה" שקיבלתם מכל מיני... זו תקופה כל כך קשה ואנחנו נאחזים בכל בדל של תקווה, ומנסים נואשות לעשות משהו שיעזור ויבריא.
 
שולחת לך ולמשפחה תנחומים
לצפיה ב-'אני באמת מצטערת לשמוע'
אני באמת מצטערת לשמוע
07/12/2017 | 08:16
72
שלא תדעי עוד צער.

מאידך אמא שלי גם חולת סרטן, נתנו לה 3 שנים...בינתיים היא חיה כבר 8 שנים על תזונה טבעונית אז אני מאמינה שזה עוזר.
לצפיה ב-' שלא תדעו עוד צער'
שלא תדעו עוד צער
07/12/2017 | 08:26
22
לצפיה ב-'ליבי איתך.תנחומיי.כאבתי את כאבך במה שכתבת.'
ליבי איתך.תנחומיי.כאבתי את כאבך במה שכתבת.
07/12/2017 | 08:42
35
לצפיה ב-'משתתפת באבלכם ובצערכם הנורא'
משתתפת באבלכם ובצערכם הנורא
07/12/2017 | 10:10
67
אין ניחומים על ילד שהלך לעולמו בטרם עת.
ברוך דיין האמת
לצפיה ב-'כל כך מצטערת בשבילכם. לבי התכווץ כשקראתי. '
כל כך מצטערת בשבילכם. לבי התכווץ כשקראתי.
07/12/2017 | 13:03
99
 
הורים לא צריכים לשבת שבעה על ילדיהם. זה נורא.
המקום ינחם אותכם בין שאר אבלי ציון וירושלים.
וחיבוק.
לצפיה ב-'הגעתי מהראשי ומשתתפת בצערך'
הגעתי מהראשי ומשתתפת בצערך
07/12/2017 | 19:09
30
לצפיה ב-'משתתף בצערך, אכן אוכל בריא יכול לעזור במניעת מחלות'
משתתף בצערך, אכן אוכל בריא יכול לעזור במניעת מחלות
09/12/2017 | 00:38
3
73
אבל למרבה הצער תרופה לסרטן הוא לא. יש סרטנים שמגיבים טוב לטיפול קונבציונלי - כימו, הקרנות, ביולוגי. אך למרבה הצער במקרים של סרטנים יותר אגרסביים, התרופה היחידה היא מוות... 
 
שלא תדעי עוד צער. 
 
מקווה רק שאת האוכל הבריא הוספת לטיפול המומלץ ולא כתחליף. ואני רושם את זה כי יש מספיק מטורפים שימליצו לאדם חולה סרטן לזנוח טיפול קונבציונאלי לטובת כל מיני טיפולים ודיאטות הזיות... 
 
אני מניח שבתך הייתה בוגרת מעל ל 35 ולא ילדה קטנה. לא ההיתי שולל אוכל בריא בגלל מקרים כאלו. לאוכל בריא יש חשיבות גם מעבר למניעת סרטן, שאגב אחוז גדול של סרטנים אינם קשורים כלל לתזונה. נשים בגיל 30 ל 40 לרוב חולות בסרטנים שאין להם כל קשר לתזונה או השפעה סביבתית, אלא יותר לגנטיקה. גם סרטן קיבה שלעיתים תוקף נשים צעירות, קשור במוטציות גנטיות ופחות בתזונה.
 
לאוכל בריא (עשיר בסיבים, אורגני, טבעוני), יש תרומה למניעה של סרטנים הקשורים במערכת העיכול בלבד. הוא בטח לא ימנע סרטן שד או סרטן ריאה אצל מעשנים, או לא מעשנים).
 
הרבה בריאות.
 
 
לצפיה ב-'אוכל בריא'
אוכל בריא
10/12/2017 | 00:00
2
51
טוב לבריאות כשאנשים בריאים.
אוכל בריא לא מרפא מחלות ---שום מחלה.
 
לא דיברתי בכלל על אוכל בריא, דיברתי על כך שאוכל לא מרפא.
זה שמשכנעים חולי סרטן ששייק ירוק מנקה את הגוף--יכול להיות שמנקה,
אבל מה לעשות לא מרפא מתאי סרטן.
ולא כל סרטן בגיל יותר מבוגר הוא גנטי, ולא כל סרטן בגיל צעיר הוא לא גנטי.
מציעה לא לעשות הכללות. גם הרופאים לא מכלילים.
 
לצפיה ב-'השייקים הירוקים יכולים לעזור בהתמודדות עם תופעות לוואי '
השייקים הירוקים יכולים לעזור בהתמודדות עם תופעות לוואי
10/12/2017 | 01:47
1
50
של כימוטרפיה. יש מחקרים שונים שהראו קשר בין צריכת מזונות מסויימים והפחתת סיכון לסוגי סרטן מסויימים, אבל אין לכך תמיכה מצד רופאים. מנגד, רופאים ימליצו להמנע ממאכלים מסויימים כמו בשר אדום\מעובד ואוכל עתיר שומן רווי, שכן אלו מוכחים שמעלים סיכויי למחלות לב, סוכרת וסרטן. 
 
בכל מקרה, היות ואני לא יודע מאיזה סוג של סרטן סבלה בתך ז"ל, אין טעם לכל הספקולציות והשיחות הללו על השפעת אוכל בריא על סרטן... 
לצפיה ב-'עם המשפט האחרון שלך '
עם המשפט האחרון שלך
10/12/2017 | 04:30
52
אני מסכימה,
זו בכלל לא התעסקות והתיחסות של רופאים.
אף אחד מהם לא הציע/אמר/התיחס--למאכלים.
זה לא קשור לסוג סרטן ולא לסוג כימוטרפיה.
שייקים ירוקים על בסיס קבוע עושים גם נזק.--זה אפילו אתה לא אמרת,
ועל כך התרעתי בדיוק על כך.
זה לא ריפוי, להקל מטיפול כימוטרפי-- זה טיפול תרופתי,
לא שייק.
אני יודעת שהאמונה שאוכל הוא מרפה--סוחף את החולה--
הוא רוצה לחיות וינסה הכל--כן והשרלטנות והאמונה של אנשים,
שזה זה ממש מציל--משכנע את החולה--ואני חוזרת ומתריעה.
אני יודעת כמה נזק עשו השרלטנות --ואני מכה על חטא--
שלא היה לי מספיק עוז לעצור את הטמטום.
 
לצפיה ב-'שלא תדעו עוד צער.'
שלא תדעו עוד צער.
09/12/2017 | 17:57
20
לצפיה ב-'מודה מכל הלב לכל המנחמים,'
מודה מכל הלב לכל המנחמים,
10/12/2017 | 00:02
56
ומאחלת לכולנו בריאות.
לצפיה ב-'שום דבר היום לא בריא'
שום דבר היום לא בריא
10/12/2017 | 00:19
53
תעשיית המזון הפכה את כולנו לשפני ניסויים וגם כל המאמרים שמפרסמים מגמתיים. הלוואי שכולם יפנימו ויבינו כמה את צודקת.
לצפיה ב-'המלצה רותחת מהבוקר: עוגה לקפה לימונית עם שטרויזל שהביאה יעלה'
המלצה רותחת מהבוקר: עוגה לקפה לימונית עם שטרויזל שהביאה יעלה
08/12/2017 | 13:04
1
129
בשבוע שעבר.
 
היה לי כזה חשק לעוגה לימונית בשבוע שעבר וכשסיפרתי שנעלם לי המתכון יעלה המליצה על מתכון של Martha Stewert.
 
הכנתי אתמול ואחרי קפה משפחתי של בוקר, כמעט חוסלה..
 
ויתרתי על פרוסות הלימון באמצע ועל הזיגוג הלימוני, הוספתי גרידה מלימון אחד לשטרויזל והמרתי שמנת חמוצה ביוגורט יווני 3%.
 
נהדרת!
 
מביאה את המתכון באנגלית:
 
Layers of thinly sliced Meyer lemons lend a mellow complexity to this otherwise classic coffee cake. Thought to be a cross of a lemon and a mandarin, the fruit has an orange cast, a thin rind, and a heavily perfumed flesh that's valued by chefs.
12
SERVINGS
Ingredients
For the Streusel
1 3/4 cups all-purpose flour
3/4 cup packed light-brown sugar
1 teaspoon coarse salt
6 ounces ( 3/4 cup) cold unsalted butter
For the Cake
5 Meyer lemons, cut into paper-thin slices, ends discarded
2 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon baking soda
1 1/2 teaspoons coarse salt
4 ounces (1/2 cup) unsalted butter, room temperature, plus more for pan
1 cup granulated sugar
3 tablespoons finely grated Meyer lemon zest (from 4 to 5 lemons)
2 large eggs
1 teaspoon pure vanilla extract
1 cup sour cream
For the Glaze
1 cup confectioners' sugar
3 to 4 tablespoons Meyer lemon juice
Directions
1. Make the streusel: Mix together flour, brown sugar, and salt. Using a pastry cutter or your fingers, cut butter into the flour mixture until small to medium clumps form. Cover, and refrigerate until ready to use (up to 3 days).
2. Make the cake: Cook lemon slices in a medium saucepan of simmering water for 1 minute. Drain, and repeat. Arrange lemon slices in a single layer on a parchment-lined baking sheet.
3. Preheat oven to 350 degrees. Butter a 9-inch angel food cake pan. Sift together flour, baking powder, baking soda, and salt. Beat butter, granulated sugar, and lemon zest with a mixer on medium speed in a large bowl until light and fluffy, about 2 minutes. With the mixer running, add eggs, 1 at a time, then the vanilla. Reduce speed to low. Add the flour mixture in 3 additions, alternating with sour cream.
4. Spoon 1/2 of the batter evenly into cake pan. Arrange 1/2 of the lemon slices in a single layer over the batter. Spread remaining batter evenly over the top. Cover with the remaining lemon slices in a single layer. Sprinkle the chilled streusel evenly over the batter.
5. Bake until cake is golden brown and a tester inserted in the center comes out clean, about 55 minutes. Transfer pan to a wire rack set over a baking sheet, and let cool in pan for 15 minutes. Run a knife around the edges of the pan, and remove outer ring. Let cool on rack for 15 minutes. Run a knife around the center tube. Slide 2 wide spatulas between the bottom of the cake and the pan, and lift cake to remove from the center tube. Let cool completely on rack.
6. Make the glaze: Just before serving, stir together confectioners' sugar and lemon juice in a medium bowl. Drizzle over cooled cake, letting excess drip down the sides. Let glaze set before slicing, about 5 minutes.
לצפיה ב-'ידעתי שתכיני ככה, כי באמת לילדים לא מתאימה חגיגית הלימונים'
ידעתי שתכיני ככה, כי באמת לילדים לא מתאימה חגיגית הלימונים
08/12/2017 | 15:55
58
שמחה שהצלחת.  שבת שלום !
לצפיה ב-'פרשת "וישב":'
פרשת "וישב":
08/12/2017 | 09:58
3
34
בס"ד
"ויאמרו לו אחיו המלוך תמלוך עלינו אם משול תמשול בנו"
 
פסוק זה צריך ביאור – אמר הרב מבריסק – שהרי הבדל גדול יש בין "מלך" ובין "מושל". "מלך" הוא המולך על העם ברצונם, ואילו "מושל" הוא כינוי לאדם השולט על העם בעל כרחם. ואם כן איך כללו האחים בדברים את שני הדברים גם יחד: "המלוך תמלוך עלינו אם משול תמשל בנו"?
אלא – אמר הרב מבריסק – הדבר יבואר על פי הגמרא במסכת ברכות, שם מובא על רבי בנאה שסיפר מה שאירע עימו:
עשרים וארבעה פותרי חלומות היו בירושלים ופעם אחת חלמתי חלום והלכתי אצל כולם ומה שפתר לי זה לא פתר לי זה. וכולם נתקיימו בי! לקיים מה שנאמר: כל החלומות הולכים אחרי הפה.
גם כאן – אמר הרב מבריסק – פתרו לו האחים את חלומו גם ש"ימלוך" עליהם וגם ש"ימשול" עליהם ושניהם נתקיימו בהם, שכאשר באו האחים למצרים נאמר" ויוסף הוא השליט על הארץ הוא המשביר לכל עם הארץ ויבאו אחי יוסף וישתחוו לו אפים ארצה", הרי שנתקיים בהם "מושל" – שהשתחוו לו בעל כרחם.
ופעם אחרת נאמר" וילכו גם אחיו ויפלו לפניו ויאמרו הננו לך לעבדים", הרי שנתקיים בהם "מלך" – מרצונם.
 
"וימכרו את יוסף לישמעלים בעשרים כסף"
 
בראשית רבה: אמר הקב"ה: אתם מכרתם בנה של רחל בעשרים כסף, מעות שהן חמש סלעים, לפיכך יהיה כל אחד ואחד מפריש ערך בנו חמש סלעים במנה צורי .
כלומר, כאן הוא המקור למצוות פדיון הבן. יוסף, בנה הבכור של רחל, נמכר בעשרים כסף שהם חמשה שקלים, ובעד זה יש לפדות כל בכור בחמשה שקלים.
אומר הרב משה יעקב קנר: עד סוף תקופת בית שני לא היה דבר כזה, סעודת פדיון הבן. רק אז מוצאים פעם ראשונה את ענין "ישוע הבן", שזו סעודת פדיון הבן, כמו שרואים בגמרא במסכת בבא קמא: "רב ושמואל ורב אסי אקלעו לבי שבוע הבן, ואמרי ליה לבי ישוע הבן", ופרש רש"י: "ישוע הבן – משתה שעושין לפדיון הבן הבכור".
וכן במסכת בבא בתרא: "מיום שפשטה מלכות הרשעה, שגוזרת עלינו גזרות רעות וקשות, ומבטלת ממנו תורה ומצוות, ואין מנחת אותנו לכנס לשבוע הבן, ואמרי לה: לישוע הבן. דין הוא שנגזור על עצמנו שלא לישא אישה ולא להוליד בנים". אלא מה? "נמצא זרעו של אברהם אבינו כלה מאליו", לכן צריכים להמשיך הלאה בבניין כלל ישראל.
ומדוע, באמת, רק באותו זמן התחילו במנהג הסעודה של פדיון הבן?
כי כל זמן שפדיון הבן היה כעונש על מכירת יוסף, מה מקום יש לעשיית סעודה?! אבל בסוף ימי בית שני נהרגו עשרה הרוגי מלכות, ובכך התכפרה מכירת יוסף. ברגע שהתכפרה המכירה – מעתה יש מקום לעשות סעודה על מצות פדיון הבן.
 
 
לרפואת:
אופיר בן שרה
אורה בת תמר (טמה) חיה
אורנה נריה בת עליזה
אייל ראובן בן אורנה נריה
אלדד בן אלישבע
אלומה בת מטילדה
אסתר צירל בת לילי
דב בן אסתר
דבורה בת חווה
דנה בת רבקה
דניאל בן שקד
הדס בת שרה פוריה
חיים בן נחמה
חנה בת מרים
יפה בת יוכבד
יוסף בן שרה 
יוסף ברוך בן חיה שרה
יצחק בן יונה 
לילך בת טובה
מאיר בן אסתר  
מלכה בת ציפורה
ניצה בת הטי
סתיו בת אירית
עמיחי יהושע בן ברוריה בריינה אסתר
רחל בת רבקה
תמר גולדה בת מלכה
בתוך שאר חולי עמו ישראל. 

"אל נא רפא נא לה"! 
 
"אָנָּא, בְּכֹחַ גְדֻּלַּת יְמִינְךָ תַּתִּיר צְרוּרָה: 
קַבֵּל רִנַּת עַמְּךָ, שַׂגְּבֵנוּ, טַהֲרֵנוּ, נוֹרָא: 
נָא גִבּוֹר, דוֹרְשֵׁי יִחוּדְךָ כְּבָבַת שָׁמְרֵם: 
בָּרְכֵם, טַהֲרֵם, רַחֲמֵי צִדְקָתְךָ תָּמִיד גָמְלֵם: 
חֲסִין קָדוֹשׁ, בְּרוֹב טוּבְךָ נַהֵל עֲדָתְךָ: 
יָחִיד גֵּאָה, לְעַמְּךְ פְּנֵה, זוֹכְרֵי קְדֻשָּׁתְךָ: 
שַׁוְעָתֵנוּ קַבֵּל וּשְׁמַע צַעֲקָתֵנוּ, יוֹדֵעַ תַעֲלֻמוֹת: " 

רפואה שלמה ובשורות טובות לכל עם ישראל!
​​שבת שלום ומבורך!!!
 
לצפיה ב-'איזה יופי, במיוחד השני (המקור למצוות פדיון הבן)! תודה רבה, '
איזה יופי, במיוחד השני (המקור למצוות פדיון הבן)! תודה רבה,
08/12/2017 | 13:05
15
יישר כוח ושבת שלום
לצפיה ב-'אהבתי, במיוחד את המקור לפדיון הבן, והשנקל שלי לפרשה'
אהבתי, במיוחד את המקור לפדיון הבן, והשנקל שלי לפרשה
08/12/2017 | 14:21
42
לצפיה ב-'רוצה להדגיש ש"ישוע" בחיריק בי' הוא מלשון ישועה כאן!'
רוצה להדגיש ש"ישוע" בחיריק בי' הוא מלשון ישועה כאן!
08/12/2017 | 14:39
9
לצפיה ב-'מיכל הבטחתי ומקיימת אושפילאו בני סיידא'
מיכל הבטחתי ומקיימת אושפילאו בני סיידא
08/12/2017 | 06:23
1
81
אושפלאו - צלי עוף בוכארי מתכון של בני סיידא

המצרכים:
3 כוסות אורז 
1/3 כוס שמן
4 כרעי עוף מפורקים 
4 בצלים פרוסים
6 שיני שום פרוסות 
מלח ופלפל שחור 
1/2 כפית פפריקה מתוקה
1/2 כפית כמון
1/2 כפית כורכום
750 גר` גזר חתוך לגפרורים
1 ראש שום שלם 
5-6 כוסות מרק עוף צח 

ההכנה:
משרים את האורז במים רותחים לחצי שעה 

מחממים בסיר גדול וכבד את השמן ומטגנים את חלקי העוף עד שיזהיבו. מוציאים.

מוסיפים לסיר את הבצל והשום ומטגנים עד שיזהיבו. מחזירים את העוף לסיר ומתבלים בתבלינים. מפזרים מעל העוף את הגזר, מכסים ומאדים כ-30 דקות על להבה נמוכה. מוסיפים את ראש השום

מסננים את האורז ומפזרים מעל הכל. מתבלים מעט בתבלינים ומכסים את הכל במרק עוף צח עד לגובה האורז.

מביאים לרתיחה, ומבשלים על להבה נמוכה עד שהמרק נספג באורז. מרחיקים את האורז מדופן הסיר למרכזו, ומעבירים כף עץ בין התבשיל לבין דופן הסיר.

פורשים על הסיר מגבת מטבח, סוגרים מעליה את המכסה ומקפלים את שולי המגבת על המכסה (המגבת תספוג את האדים בזמן הבישול). ומבשלים על הלהבה הקטנה ביותר כ-50 דקות.

מסירים מהאש ומשהים כ-20 דקות.
מעבירים את התבשיל לקערת הגשה מגישים חם.

 
לצפיה ב-'תודה רבה ,במקרה ראיתי עכשיו...'
תודה רבה ,במקרה ראיתי עכשיו...
11/12/2017 | 07:13
1
לצפיה ב-'קטעים עם התפוז הזה'
קטעים עם התפוז הזה
07/12/2017 | 13:01
2
129

עברתי למחשב חדש בבית (עברתי לחדר חדש בבית, שהוא חדר העבודה החדש שלי. בו אני מקבלת מטופלים, ובו יש לי גם שולחן כתיבה ומחשב. הכי כיף שיש לי שם תנור משלי ואף אחד לא אומר לי שחם לו, ועוד יותר כיף שיש לי משפטים, שירים ותמונות שאני אוהבת על לוח חזון).
קיצר, כטוב לבו של התפוז בשטויות שלו, הוא לא מקבל אותי, לא מכיר אותי, לא מקבל ממני הודעות ולא כלום, במחשב ההוא.
מעניין שכל שאר האתרים דווקא כן.
אז עד שיהיה לי זמן בשבילו, צריכה לחזור למשכני הישן... וכיוון שהשלם יושב בו, וכיוון שאין לי זמן, אז... הקיצר, אני קוראת אתכם, אם גם כותבת פחות. ימים טובים ושבת שלום.
לצפיה ב-'עברת לבשל פציינטים על אש גבוהה? מסכנים ! שיהיה בשעטו"מ'
עברת לבשל פציינטים על אש גבוהה? מסכנים ! שיהיה בשעטו"מ
07/12/2017 | 18:50
1
76
בהצלחה, בשמחה ובכיף גדול !
לצפיה ב-''
08/12/2017 | 12:54
8
לצפיה ב-'אמרלדה או אחרים - שאלה בעניין אטריות קונגק'
אמרלדה או אחרים - שאלה בעניין אטריות קונגק
07/12/2017 | 14:16
4
93
יש לי אורחת שאוכלת את הדבר הזה. אנחנו לא.
 
אמרו לי שיש פתיתים אורזיים כאלה ואפשר להכין איתם מלית לכרוב או פלפל.
 
את יכולה להשכיל אותי ??
 
זוכרת שכתבת שמשתמשת בזה.
לצפיה ב-'וואלה, לא חשבתי עליהם לממולאים. אולי את השכלת אותי?'
וואלה, לא חשבתי עליהם לממולאים. אולי את השכלת אותי?
07/12/2017 | 15:34
3
86
זה בטוח יהיה יותר טעים מהקינואה עם הבשר...:)
 
חברת סקיני פסטה (יש גם חברות אחרות, לא מתמצאת) התחילה לאחרונה לשווק גם קופסאות קטנות של פתיתים, בנוסף לשקיות שיש להם כבר הרבה זמן בשוק, של נודלס ואחרים. קניתי קופסת פתיתים לפני חודש, פתחתי אותה השבוע. היא מכילה 2 שקיות של 200 גר' כל אחת. זה מכיל גם שיבולת שועל ללא גלוטן וזה ממש נחמד, כי עד עכשיו היה קשה להשיג שיבולת שועל ללא גלוטן בארץ.
מחיר הקופסה, נדמה לי שברמי לוי, 19:90.
 
הבישול קצרצר, לפי ההוראות על האריזה. בישלתי שקית אחת, הוספתי לה רוטב עגבניות וחיסלתי אותה בארוחה אחת, ואחר כך נתתי לעצמי מנה... אבל 100 גרם זה מעט מידי. היה טעים מאוד. כמובן, יקבל את כל הטעמים שתתני לו.
 
אהבתי. ממש התגעגעתי לפתיתים. מרגישים במרקם הלעיסה שזה קצת יותר קל מפתיתים אמיתיים. אבל בעיני - מושלם. אגב, בעבר ניסיתי את האורז שלהם, ואולי אליו התכוונת. לא סבלתי אותו.
 
בשבוע הבא, כשאבשל ממש (נמאס לי. אחרי שני סופי שבוע של סירי ממולאים ענקיים), אכין לעצמי כמה כאלה עם פתיתים. ואם יעשו את העבודה כמו שצריך - הללויה.מצד שני מודה שאף פעם לא נטרפתי אחרי ממולאים, ובטח לא עם רוטב עגבניות. צלחת פתיתים מספקת אותי הרבה יותר. :)
 
במשפחתי היו ממלאים בצלים בטעם חמוץ-מתוק בלי עגבניה אחת. את זה מאוד אהבתי. אנסה להכין לי כאלה. 
בהצלחה וספרי לי איך יצא.
לצפיה ב-'כבר לא ניתן לערוך...'
כבר לא ניתן לערוך...
07/12/2017 | 15:51
69
 
לענייני גלוטן זה מצוין.
לענייני סוכרת (דל פחמימה, לקיצוניים) זה אסור. קצת גבוה.
לענייני משקל - יותר קלוריות מכרגיל בגלל השיבולת שועל, אבל עדיין סביר.
לצפיה ב-'אודיעך לגבי תוצאות הנסוי. זה לא יהיה בשבת זו כי אין לי מספיק'
אודיעך לגבי תוצאות הנסוי. זה לא יהיה בשבת זו כי אין לי מספיק
07/12/2017 | 18:41
1
45
אצלנו נהוג, שגם אם מכינים לאחד בלבד, חייבים להכין יותר כי גם האחרים רוצים לטעום...
 
ולגבי הבצל, כשהיינו בפורום אוכל היתה בחורה נוצריה-לבנונית שנתנה פעם מתכון שאני מכינה מדי פעם: כרוב ממולא "מלפוף". ממש נפלא בטעמיו, למרות שהוא חיוור לגמרי עבור אשכנזי מצוי... 
וגם כשמאסטר-שף נוף ניהלה את המטבח של "עדניר" (איפה שהמתהוללת קונה מדי פעם ואנחנו גם קנינו בעבר), היא היתה מכינה סיר של 20 ליטר עם בצלים כאלה חיוורים.  היינו מטורפים עליהם. פשוט מדהימים!
לצפיה ב-'כשמבשלים הפתיתים, האם הם תופחים מעט??'
כשמבשלים הפתיתים, האם הם תופחים מעט??
07/12/2017 | 18:43
45
אין להם מה שיתפח אבל בכל זאת, רוצה לדעת למקרה שאחליט לנסות את הכרוב.
לצפיה ב-'אורני עוד שאלה בענייני החמוצים'
אורני עוד שאלה בענייני החמוצים
07/12/2017 | 14:15
1
48
אם אני מכינה אותם ישר בצנצנת הכבישה זה משנה אם אני סוגרת את המכסה עד הסוף או שחשוב להשאיר לא אטום?
לצפיה ב-'עדיף לאטום רק לאחר שמוכן ומגיע הזמן להכניס למקרר. לכניסת'
עדיף לאטום רק לאחר שמוכן ומגיע הזמן להכניס למקרר. לכניסת
07/12/2017 | 14:29
39
אוויר יש חשיבות בתהליך.
לצפיה ב-' רעיון למתנה לדירה חדשה'
רעיון למתנה לדירה חדשה
06/12/2017 | 12:00
14
147
המחותנת שלנו עברה דירה ואני מחפשת מה אפשר לקנות לה.. כאשר ברירת המחדל -עציץ יפה.. או??
לצפיה ב-'אני גם צריכה רעיון למתנה - דודה שלי סיימה לשפץ '
אני גם צריכה רעיון למתנה - דודה שלי סיימה לשפץ
06/12/2017 | 12:17
101
ומסיבת חנוכה אצלם.. 
לגיסתי קניתי ערכת ללין, סבון + קרם ידיים לשירותים, ומפיצי ריח.
 
לצפיה ב-'היא לבד?'
היא לבד?
06/12/2017 | 12:59
1
37
לצפיה ב-'כן'
כן
06/12/2017 | 13:16
21
לצפיה ב-'דווקא לא הייתי קונה עציץ. הדברים שהכי שימחו אותי'
דווקא לא הייתי קונה עציץ. הדברים שהכי שימחו אותי
06/12/2017 | 13:30
1
122
כשעברתי לדירתי החדשה, היו משני סוגים -
א. חידוש חפצים ישנים שכבר לא היו במיטבם, וכאן קשת האפשרויות רחבה מאד בהתאם לתקציב - החל מסירים איכותיים דרך מצעים, מגבות וכיו"ב. אלה דברים שתמיד כיף לחדש. סתם דוגמה אמיתית - סידרתי במקום את הסירים והוצאתי שניים שממש היו במצב ישן וגרוע אבל התקשיתי להיפרד מהם. החלטתי שאני לא מכניסה למקום אלא זורקת, וליתר ביטחון, לקחתי אותם החוצה וזרקתי למכולת האשפה העירונית. כשעליתי למעלה מצאתי ליד הדלת שלי את בנה של חברה שהביא ממנה חבילה ובה שני סירים חדשים. זאת מבלי שתיאמנו את הדבר.
ב. כמו שהציעו - דברים מתכלים. גם כאן יש הרבה אפשרויות. הייתי מסתכלת על הבית שלי ושואלת את עצמי מה הייתי שמחה לקבל, וזה מה שהייתי קונה לה.
 
ובמחשבה נוספת - כשהיו אצלי הנכדים (והוריהם) בשבת האחרונה, נזכרתי בחברה לעבודה שהביאה לי במתנה עם הולדת הנכד הראשון, שני צעצועים חמודים ואמרה: זה עבור "ארון סבתא" שעכשיו תתחילי ליצור. 
היא כבר הייתה סבתא ותיקה.
שווה לברר מה מצב ארון הסבתא אצלה, ולקנות משחק/ים נוספים על
מה שכבר יש לה. 
אגב, הוותיקות כאן זוכרות בוודאי שקיימתי 4 אירועי חנוכת בית, אחד
מהם לחברות הפורום, ועד עכשיו יש כאן משחק כיפי שסמדרה הביאה במתנה לנכדים. 
לצפיה ב-' על הרעיונות'
על הרעיונות
06/12/2017 | 14:08
30
לצפיה ב-'מפה יפה לשולחן?'
מפה יפה לשולחן?
06/12/2017 | 13:43
7
95
כלי הגשה יפה ולא כבד עם עוגה/עוגיות מעשה ידייך.
לצפיה ב-' על הרעיונות'
על הרעיונות
06/12/2017 | 14:09
25
לצפיה ב-'זה בד"כ מה שאני עושה'
זה בד"כ מה שאני עושה
06/12/2017 | 14:15
85
אבל מאחר וזה מסיבת חנוכה ואני גם ככה מביאה עוגה מטורפת..
אז נראה לי קצת כפול..
פעם הבאתי למישהי קנקן זכוכית לתה , עם צנצנות קטנות שבפנים תה מקוביות ג'לי פירות. ועוגיות שעשיתי עם פקאן וג'ינג'ר, ונשיקות..
היא ובעלה גרים בבית. 
אבל עכשיו אני חושבת על הקנקן גם להוסיף שני מאגים יפים .
 
לצפיה ב-'רק לא מפות וכלים... ברוב הבתים יש המון '
רק לא מפות וכלים... ברוב הבתים יש המון
06/12/2017 | 17:00
4
90
שרובם לא בשימוש.
מניחה שהיא חיסלה חצי בית כשעברה דירה.
 
לאחרונה קיבלנו מקשישה שעברה לדיור מוגן, 2 ארגזים עם מפות ומפיות כי אמרה שתשמח רק אם זה יהיה אצלנו בשימוש. הורדתי 2 דברים קטנים למזכרת וכל היתר הועבר לכל מיני אנשים צעירים ואחרים.
יש לי ערימות מפות משל עצמי וזה לא לעניין להוסיף עוד. 
 
לכן, אני בעד משהו אישי עבורה. לנשמה... 
אני שמחתי מאוד בשנה שעברה כשקיבלה מתנה נהדרת, אגרטל ישר (מהסוג שיש במסעדות/מלונות), זכוכית שקופה, היו בו הרבה צבעונים / טוליפים סגורים עם הפקעות והם שרדו 10 ימים.
אח"כ זה חייב אותי לקנות כל החורף, מדי שבוע או שבועיים אירוסים גבוהים או טוליפים כשמחירם היה נוח.
מתנה שגרמה לי המון אושר.
 
ראיתי אצל מישהי שקנתה את הבלנדר עם הכוס ההפוכה שמאפשר להכין שייקים פירות ואז לסגור המיכל ולתת לקנטים לשתות ישירות מזה. הם נורא מאושרים כי זה מוזר כזה.
לצפיה ב-'חוזרת בי'
חוזרת בי
06/12/2017 | 18:04
2
103
הבלנדר האישי רעיון נחמד וגם שימושי.
 
גם לי יש המון מפות שלא בשימוש,
עוד בערך כשנה ,כנראה שאצטרך לוותר עליהם במעבר לדירה חדשה .
(גם עם נוף יפה ופתוח יותר לים....).
 
 
לצפיה ב-'חסר לך שלא.... שמחה לשמוע בשורות חביבות'
חסר לך שלא.... שמחה לשמוע בשורות חביבות
06/12/2017 | 19:55
1
72
שיהיה בשעטו"מ מקווה שתחזרי אלינו קצת יותר ונוכל להינות מהנוף החדש.
לצפיה ב-'תודה רבה'
תודה רבה
06/12/2017 | 21:24
16
לצפיה ב-'כשעברנו דירה קיבלנו ברכת הבית יפה מאד. מאד הערכתי'
כשעברנו דירה קיבלנו ברכת הבית יפה מאד. מאד הערכתי
06/12/2017 | 18:18
90
את זה. גם מזוזה מקורית יפה קיבלנו. 
לצפיה ב-'לא יודעת אם לא מאוחר מדי, אבל אם כן - רעיון מקורי לכולם'
לא יודעת אם לא מאוחר מדי, אבל אם כן - רעיון מקורי לכולם
07/12/2017 | 13:21
75
 
אני מכירה מישהי במודיעין שהיא צורפת, ומכינה מזוזות אמנותיות מכסף או מתכות בציפוי זהב. יפהפיות. יש לה אתר והיא שולחת לכל הארץ. אם יש למישהו עניין - שייצור קשר בפרטי.
לצפיה ב-'האנטיפסטי של שישי בערב - עוד רעיונות?'
האנטיפסטי של שישי בערב - עוד רעיונות?
03/12/2017 | 11:38
28
184

אנחנו מכינים כמעט תמיד ירקות "אנטיפסטי" (במובן הישראלי, כמובן, בתנור) ליום שישי בערב כשמארחים את הילדים שכולם שומרים על בריאות.
הפעם הכנו שתי תבניות. לא נודע כי באו אל קרבם. באמת. היה המון אוכל, אבל הם תמיד מחסלים את זה לפני הכל.
הנה מה שכתבתי לכם בחמישי האחרון לגבי ההרכב:

"תבנית אנטיפסטי. כיוון שהפלפלים והבצלים, אהובינו, יככבו בממולאים, אז הפעם כרובית רתוחה, ברוקולי כנ"ל, גזר ופטריות".
לזה הוספנו גם בטטה אחת שהיתה בבית ותפוחי אדמה קטנים עגולים. ובכל זאת נמחקו.
בדרך כלל אנחנו מכינים פלפלים, בצלים ועגבניות בשום.
אשמח לרעיונות נוספים לירקות פעמים הבאות. נראה לי שנתחיל להכין ארבע תבניות, כי הן מצטמקות ואנחנו תמיד שמחים שנשאר לנו קצת... יש בכלל עוד ירקות שאפשר להכין כך? או שפשוט נכפיל כמויות? תודה.
לצפיה ב-'אפשר פשוט לשדרג את הירקות, ואז הם יותר משביעים '
אפשר פשוט לשדרג את הירקות, ואז הם יותר משביעים
03/12/2017 | 11:49
3
161
וחלק מהארוחה, אבל כן - צריך להגדיל כמויות. שתי תבניות ירקות זה ענין שמתכווץ בתנור.... כשמגיעים לאכול כבר לא הרבה.
 
חצילים - אני מכינה "סביח מגולגל" (בלי פיתה). להיט.
 
חותכים חצילים בצורה מוארכת,
מברישים בשמ"ז משני הצדדים,
בתנור על 250 עד שמשחים.
מורחת עליהם טחינה ביתית (חשוב שלא תהיה נוזלית),
בחלק הרחב של החציל שמה רבע-חצי ביצה (תלוי כמה אפשר להכניס),
מוסיפה זיתים או רצועות מלפפון חמוץ.
מגלגלת את החציל.
מעולה. שוס רציני לאנטיפסטי.
 
גמבות - לגלגל עם סלט קינואה ועשבי תיבול.
 
כרובית - לשפוך טחינה כשיוצאת מהתנור.
 
שדרוג חלבי - פרמז'ן על קישוא (חותכים לחצי מוארך).
 
לצפיה ב-'הסביח נשמע מושלם לארוחת שבת בבוקר, ציבי. מושלם. תודה. '
הסביח נשמע מושלם לארוחת שבת בבוקר, ציבי. מושלם. תודה.
03/12/2017 | 21:16
2
30
לצפיה ב-'ואני מוסיפה על הסביח סלט של עגבניות קצוצות בשום ושמן זית'
ואני מוסיפה על הסביח סלט של עגבניות קצוצות בשום ושמן זית
04/12/2017 | 11:23
1
31
לצפיה ב-'רעיון מופלא. תודה רבה, רונית. קניתי. '
רעיון מופלא. תודה רבה, רונית. קניתי.
05/12/2017 | 12:50
11
לצפיה ב-'שומר, כרוב, סלק,כולרבי- כול אלה ממש טעימים'
שומר, כרוב, סלק,כולרבי- כול אלה ממש טעימים
03/12/2017 | 11:57
1
44
לצפיה ב-'רק עם שמן זית ומלח? אני לא אוהבת שומר אפוי, ולא ניסיתי את '
רק עם שמן זית ומלח? אני לא אוהבת שומר אפוי, ולא ניסיתי את
03/12/2017 | 21:17
51
האחרים.
סלק אני ממלאה כשמכינה ממולאים, ושמה אחד באמצע. טעים וצובע את כל הסיר...
לצפיה ב-'אני שמה קישואים\זוקיני\חצילים\שיני שום\בצלים סגולים\סלק\'
אני שמה קישואים\זוקיני\חצילים\שיני שום\בצלים סגולים\סלק\
03/12/2017 | 11:58
1
133
קולורבי/פרוסות כרוב
לעיתים תיבול פשוט של מלח שום ושמן
לעיתים סויה שמן זית ועשבי תיבול
לצפיה ב-'ואוו, חנה, איזו יצירתיות במנה שחשבתי שהיא כל כך בנאלית'
ואוו, חנה, איזו יצירתיות במנה שחשבתי שהיא כל כך בנאלית
03/12/2017 | 21:21
49
מקסים.
תודה על הניעור העיצובי. למדתי משהו.
לצפיה ב-'לפני הכל, למה לרצוח את הכרובית/ברוקולי ?? תגישי כמאודה '
לפני הכל, למה לרצוח את הכרובית/ברוקולי ?? תגישי כמאודה
03/12/2017 | 12:19
8
108
עם עשבי תיבול או שמן זית מתובל. גם הבישול וגם אפיה  - הורגים את הירק וחבל להשקיע בו.
בעיקר הברוקולי שהוא מאוד חשוב לבריאות, בעיקר למבוגרים עם בעיות אורטופדיות, דם, ראומטיזם וכו.
 
 
לצפיה ב-'רצחתי? אוקי. איך מאדים? ואם כבר - איך מאדים אספרגוס? לפעמים'
רצחתי? אוקי. איך מאדים? ואם כבר - איך מאדים אספרגוס? לפעמים
03/12/2017 | 21:21
7
61
מכינה כרובית טריה בתנור בלי חליטה במים. אבל זה פשוט לוקח כל כך הרבה יותר זמן... 
לצפיה ב-'הנה את הולכת לקבל תשובות על כל השאלות... כרובית וירקות :'
הנה את הולכת לקבל תשובות על כל השאלות... כרובית וירקות :
03/12/2017 | 23:38
2
92
יש בשווקים שושנת אידוי. בטוחה שבמחנה יהודה יש בכמה חנויות. אצלנו יש גפ בסופרים.
זה חפץ קטן, שאפשר לפתוח אותו כמו פרח והוא ממתכת מחוררת כמו מסננת.
לוקחים סיר בקוטר של השושנה כשהיא פתוחה.
מניחים השושנה, יוצקים בסיר כוס מים או יותר, חשוב שהמים לא יהיו גבוהיים יותר מהמכשיר.
עליהם מניחים את הירקות. לשים ירק קשה למטה ורך יותר למעלה. אפשר לשים רק שכבה אחת ואז זה יתרכך מהיר. אני ממלאה עד למעלה ומכסה במכסה של אותו סיר.
מביאה את המים לרתיחה וא מורידה האש לבינונית. לבדוק מדי פעם אם בתרכך לטעמך.
לצפיה ב-'יעלה, יש לי שושנת אידוי כבר עשר שנים. יושבת למעלה בארון...'
יעלה, יש לי שושנת אידוי כבר עשר שנים. יושבת למעלה בארון...
05/12/2017 | 12:53
1
50
 
לא זוכרת למה השתמשתי בה בפעם האחרונה ומתי...
 
אפילו אידיתי בדים סאם לפני שנתיים שלוש כמה דברים ולא בה.
 
טוב, טוב. אוריד אותה למען ירקות החורף החביבים...סוף סוף תצא
לאוויר העולם.
תודה רבה.
לצפיה ב-'את יכולה ליצור קבוצת תמיכה עם המתהוללת ואימה...'
את יכולה ליצור קבוצת תמיכה עם המתהוללת ואימה...
06/12/2017 | 10:46
39
גם אצלן מתחבאים כלים שימושיים ביותר בכל מיני מקומות מסתור.
 
מעניין אם המתהוללת כבר השתמשה בתבנית הנפלאה של שיקאגו-מטליק...
לצפיה ב-'וכמה מילים על אספרגוס'
וכמה מילים על אספרגוס
04/12/2017 | 00:07
3
80
לא אספר לך את כל השתלשלות העניין, אבל לפני כ-25 שנים ביקרנו אצל בת-דודה של סבתי ע"ה. אישה קשישה מדהימה, שאותה גילינו אז לראשונה בזכות הרשת. 
בילינו אצלה סופ"ש בביתה המדהים ובארוחה הראשונה שם, הגישה אספרגוס יפהפה מאודה נפלא. 
גילינו עניין משותף בבישול ולקחה אותי למטבח להראות איך מאדה אספרגוס.
ראיתי סיר מעניין ומיוחד וסיפרה שהביאה אותו איתה מאירופה ממש דקה לפני מלה"ע השניה.
כחמש שנים אחרי, הייתי בביקור בפריז וסיפרתי את האנקדוטה הזו בארוחה משפחתית. כעבור יומיים קיבלתי סיר כזה מנירוסטה איכותית.
אפשר להכין בו 2 חבילות אספרגוס בעמידה, הגבעולים מקבלים חום גבוה מאוד למטה ופחות בחלקים העליונים שרכים יותר.
מתקבל אספרגוס מדהים.
 
אבל מי שאין לו סיר כזה, יכול להכין אותם בשכיבה עם שושנת האידוי.
 
קיים במחירים שונים לפי האיכות והעיצוב של הרשת הפנימית. אח"כ ניתן להשתמש ברשת גם לירקות אחרים. אצלי למשל אפשר גם לאדות שעועית ירוקה כי הרשת צפופה יחסית. 
 
הנה הסיר וניתן לראות איך הגבעולים עומדים בתוכו בסדר מופתי.
 
שושנת אידוי:
לצפיה ב-'בשישי אידיתי אספרגוס בשושנת אידוי 3 דקות. יצא במרקם מושלם. '
בשישי אידיתי אספרגוס בשושנת אידוי 3 דקות. יצא במרקם מושלם.
04/12/2017 | 00:56
1
59
מכשיר פלא
הכנתי בווינגרט אריסה
לצפיה ב-'זמן האידוי של אספרגוס נגזר מהעובי שלהם וגם מהזן ועונת השנה'
זמן האידוי של אספרגוס נגזר מהעובי שלהם וגם מהזן ועונת השנה
04/12/2017 | 08:28
37
חשוב גם לזכור לשבור מהם את החלק התחתון, או לגלח חלק ממנו מקליפה.
 
גם לגבי ירקות אחרים חשוב לזכור שהאידוי משתנה לפי כמות וגודל. 
כרובית/ברוקלי למשל: לשים את התפרחות הגדולות למטה כשה"רגל" נמצאת על הרשת והתפרחת עצמה למעלה. אם יש פרחים קטנים - לשים למעלה.
לצפיה ב-'תודה רבה, יעלה. מניחה שלא אקנה את הסיר, כי כמויות האספרגוס'
תודה רבה, יעלה. מניחה שלא אקנה את הסיר, כי כמויות האספרגוס
05/12/2017 | 12:59
37
שעוברות פה לא מצדיקות את זה.
תודה על כל הטיפים.
לצפיה ב-'אצלנו גם 10 תבניות לא מספיקות כי בדרך מכינה מתכונים אחרים'
אצלנו גם 10 תבניות לא מספיקות כי בדרך מכינה מתכונים אחרים
03/12/2017 | 12:27
1
135
גיליתי שהאנטיפסטי מקצר לי מאוד תהליכים בבישול והכנת סלטים ונותן המון טעם.
 
למשל:
משתמשת בחלק מהירקות להשביח מרק כתום או עגבניות
כרישה צלויה בשיטת חיים כהן (מדהים!), 
כרובית חיה אפויה (מכינה ערימה למנה עם טחינה ועשבים),
חצילים / קישואים - לסלט קלוי לבנוני/טוניסאי
גזר (שקית שלמה עם רוזמרין/תימין),
סלק (להגשה עם גבינה כחולה או לסלט),
 
קולרבי,  בצל , בצל ירוק ספרדי, פלפלים, עגבניות תמר חצויות,
קישוא רגיל, זוקיני, שומר ולפעמים אפילו צנוניות

מתחילה להכין ברביעי את:  פרוסות דלורית ואת הכרובית- שמה כל סוג בקופסא.
בחמישי: מה שזמין בבית כמו חצילים קישואים בצלים
בשישי את כל מה שיש להשלים: בעיקר פלפלים עגבניות ובטטות אם יש ביקוש.
 
יש תמיד 5-6 סוגים לפחות.
 
לצפיה ב-'חחחה. אם אני אתחיל ברביעי, אצטרך להכין הכל שוב בשישי'
חחחה. אם אני אתחיל ברביעי, אצטרך להכין הכל שוב בשישי
03/12/2017 | 21:27
61
 
ומה זה סלט לבנוני/טוניסאי? סלט קלויים? .
ובעיקר מה זה כרישה של חיים כהן?
תודה.
לצפיה ב-'גם אצלי זה מתחסל במהירות ואני רק בן אדם אחד'
גם אצלי זה מתחסל במהירות ואני רק בן אדם אחד
03/12/2017 | 14:04
3
116
לא משנה מה וכמה, זה מתחסל מהר.
 
שמה - (לא כל אלה ביחד, אבל בדרך כלל 4-5 סוגים)
*כרובית (לא מרתיחה קודם!! פשוט מחלקת לפרחים וצולה)
*פרוסות חצילים או אם אני מוצאת חצילים קטנים מאורכים(נקראים כאן "חציל איטלקי") אז חתוכים לרבעים לאורך
*בטטה
*שומר
*סלק קטנים שטופים ועטופים בנייר כסף (אחרי הצליה, מקררת קצת, ואז מקלפת וחותכת)
*אספרגוס - צריכים מעט זמן צליה
*בצל אדום
*זוקיני
*גזר שלמים קלופים, חתוכים לאורך אם הם גדולים (הכי יפה אם את מוצאת גזר צבעוני)
*כרוב ניצנים
נראה לי שזהו.
 
אני לא מתעסקת עם זה יותר מדי - שמה נייר כסף בתבנית, מסדרת את הירקות, מפזרת מלח גס ומעט שמן זית וזהו. 
 
אחר כך, מוסיפה לסלט, מוסיפה לדגן מבושל כמו קוסקוס או אורז, מוסיפה לכריך, בקיצור משדרגת כל ארוחה ככה.
 
לצפיה ב-'איזה כרוב ניצנים? חי? יש אצלכם? כי פה רק קפוא... לא ניסיתי '
איזה כרוב ניצנים? חי? יש אצלכם? כי פה רק קפוא... לא ניסיתי
03/12/2017 | 21:15
2
51
באנטיפסטי. זה ירק שהשלם אוהב ואני לא. מרתיחה כמה דקות עם מלח, מוסיפה למחבת עם שמן זית - כי הוא לא אוכל חמאה - ומלח, מקפיצה שתי דקות וזהו. אם יש עוד רעיונות אשמח לשמוע.
ואיך את מכינה את האספרגוס? טריים ולתנור? זהו? כמובן, אחרי החיתוך, עם שמן זית ומלח? תודה.
לצפיה ב-'כרוב ניצנים טרי. שכחתי שאין בארץ, כאן זה קיים בכל מקום'
כרוב ניצנים טרי. שכחתי שאין בארץ, כאן זה קיים בכל מקום
04/12/2017 | 01:11
49
אין אין אין מה להשוות בין הקפוא לטרי
 
אספרגוס - כן, מנקה, מורידה את החלק הקשה/עצי, מורחת טיפה שמן זית וקצת מלח גס. 
לצפיה ב-'יש בארץ כרוב ניצנים טרי כבר כמה שנים'
יש בארץ כרוב ניצנים טרי כבר כמה שנים
04/12/2017 | 13:20
26
לצפיה ב-'זוקיני, דלעת ערמונים. בטטה. גזר דק'
זוקיני, דלעת ערמונים. בטטה. גזר דק
03/12/2017 | 15:26
1
35
לצפיה ב-'שכחתי מהדלעת ערמונים. הייתי מכינה הרבה, פעם. אבל הזוגי'
שכחתי מהדלעת ערמונים. הייתי מכינה הרבה, פעם. אבל הזוגי
03/12/2017 | 21:23
87
אוהב יותר את הדלורית, ולי ממש בלתי אפשרי לחתוך את הערמונים כשאני לבד...
אבל את יודעת מה? תודה שהזכרת לי. אכניס את זה כשיעזור לי לבשל, כי את זה,
בניגוד לדלורית, אני אוהבת...
לצפיה ב-'תודה רבה על כל התוספות והרעיונות. יופי. שדרגתם לי את הנושא ו'
תודה רבה על כל התוספות והרעיונות. יופי. שדרגתם לי את הנושא ו
03/12/2017 | 21:12
75
אני חשבתי ששתי תבניות (ענקיות. החד פעמיות הכי גדולות שיש) זה המון!
אופה שתיים יחד בטורבו.
באמת שאכין ארבע אם כולם באים.
ולגבי סוגי הירקות - חלק באמת הכנתי מעת לעת, אבל לא "נכנסו למודעות". למשל, דלורית, השלם מכין לעצמו באמצע השבוע. כל שבוע. לא אוהבת את זה. אבל הכנתי את זה פעם בצורה אחרת בתוך האנטיפסטי, והיה מעולה, ולהיט.
או חציל, שבד"כ לא נכנס לתפריט שישי כי הבן שלי לא אוהב. אבל אפשר להכין אותו בנפרד... ועוד כל מיני רעיונות כאלה.
וגם לתת להם יותר משקל בעשייה השבועית שלהם, כדי שאפשר יהיה להשתמש בהם אחרת במשך השבוע, בתוך סלטים או כסביח וכולי. אז תודה רבה לכולן.
 
 
לצפיה ב-'מצרפת קישור לפוסט ירקות צלויים של Matkonation. לא הספקתי '
מצרפת קישור לפוסט ירקות צלויים של Matkonation. לא הספקתי
05/12/2017 | 19:29
1
57
לצפיה ב-'אכן, מקיף ביותר. תודה רבה. '
אכן, מקיף ביותר. תודה רבה.
07/12/2017 | 13:23
1
לצפיה ב-'כרובית ברוקולי ועגבניות שידעו ימים יפים יותר נמצאו במקרר'
כרובית ברוקולי ועגבניות שידעו ימים יפים יותר נמצאו במקרר
05/12/2017 | 00:21
1
143
הכרובית ו ברוקולי הפכו לגראטן ( תודה חנהפ על הרעיון המבריק )
העגבניות הפכו לשקשוקה פוקאצ׳ה סופר טעימה
http://www.chefbook.co.il/פוקצשוקה-פוקאצת-שקשוקה-מתכון-השף/
http://www.newpangourmet.co.il/גראטן-כרובית-וברוקולי
לצפיה ב-'הגראטן נראה משובח! (גם השקשוקה, אבל שקשוקה אוכלת לעיתים '
הגראטן נראה משובח! (גם השקשוקה, אבל שקשוקה אוכלת לעיתים
05/12/2017 | 19:26
42
תכופות אז פחות מתלהבת).
לצפיה ב-'ניצול שאריות'
ניצול שאריות
05/12/2017 | 15:36
2
95
אתמול הגעתי הביתה רעבה הוצאתי את כל המקרר, שאריות משבת והתחלתי לאלתר

יצא מוקפץ -משאריות עוף , בצל , פלפל אדום, הוספתי כף פסטה וקשיו. - קצת רוטב צילי מעל. יצא להיט

ועוד מוקפץ עשיתי להיום לעבודה, ושמתי שניצל שנחתך לקוביות, שעועית ירוקה, שום קצוץ, עגבניות שרי חצויות, וקצת רוטב ברביקיו מעושן. אגוזי מלך קצוצים וצנוברים. חיממתי לי את זה היום לעבודה והוספתי שפריץ לימון, מנה ממש כייפית. ולא כבדה.

הבעיה שהערב נגמרו השאריות, נלך על פיצה.. :)

לצפיה ב-'אוהבת תבשילי שאריות שכאלה. וגם אצלנו פיצה הערב'
אוהבת תבשילי שאריות שכאלה. וגם אצלנו פיצה הערב
05/12/2017 | 19:22
24
לצפיה ב-'משאריות יוצאות המנות הכי כיפיות'
משאריות יוצאות המנות הכי כיפיות
06/12/2017 | 11:24
13
לצפיה ב-'על עוף בוג שמעתן?'
על עוף בוג שמעתן?
03/12/2017 | 18:21
11
186
טוב גם אני לא, עד יום רביעי שעשיתי הליכה מול ערוץ האוכל. בדרך כלל רוב הדברים ם לא רלוונטיים מפאת כשרות אבל הפעם הראו מאכל דרומי שחשבתי שאפשר להכשיר. הכנתי לשבת ויצא טעים ומשביע. זה סוג של פילאף קצת שונה מהרגיל שלנו. האורחים התלהבו וטוב בו שהוא ידידותי לילדים. 
הכנתי עם שמן זית וקבנוס. אפשר להוסיף גזר וסלרי לירקות בתחילת הבישול .
לצפיה ב-'תודה על ההמלצה! נראה נחמד!'
תודה על ההמלצה! נראה נחמד!
03/12/2017 | 20:28
2
21
לצפיה ב-'אגב שמתי פפריקה רגילה ולא מעושנת'
אגב שמתי פפריקה רגילה ולא מעושנת
03/12/2017 | 22:57
1
54
ככה מעדיפים בני הבית אבל חושבת ש מעושנת יותר אוטנטית 
לצפיה ב-'תודה על העדכון! נראה לי שאם אחליט להכין אז גם אעשה עם פפריקה'
תודה על העדכון! נראה לי שאם אחליט להכין אז גם אעשה עם פפריקה
04/12/2017 | 00:51
51
רגילה. מכיוון שלא יצא לי עד עכשיו להשתמש בפפריקה מעושנת, אז אני בכלל לא מחזיקה בבית.
לצפיה ב-'נראה נהדר - תודה. ניסית להכין עם sausage כמו של empire?'
נראה נהדר - תודה. ניסית להכין עם sausage כמו של empire?
04/12/2017 | 01:14
1
17
לצפיה ב-'הכנתי עם קבנוס של טירת צבי...'
הכנתי עם קבנוס של טירת צבי...
04/12/2017 | 14:27
20
לצפיה ב-'חפשי מתכונים בעברית לפי ג'אמבליה, יש הרבה גרסאות של זה'
חפשי מתכונים בעברית לפי ג'אמבליה, יש הרבה גרסאות של זה
04/12/2017 | 09:18
1
73
זה אחד המתכונים שהגיעו בשנות ה-70-80 וכיכבו אצל כל כלה צעירה... 
נדמה לי שהוא מופיע באחד מספרי הבישול מאותה תקופה והביא מתכון דרומי ראשון לארץ. 
 
יש לזה המון גירסאות עם עוף / בשר ועם שילובים שונים של מעושנים.
 
מצרפת לך דוגמא:  
 
חיפשתי למה אצלנו זה בשם אחר באנגלית, ומצאתי שיש המון מתכונים דרומיים כאלה שמכונים כולם One pot rice meals , אבל יש שמות שונים גם באזורי משנה  וערים דרומיות. 
מצאתי מאמר עם הסברים אבל הוא מכיל המון תמונות ורעיונות שלא מתאימים להצגה פה ולכן לא מצרפת את הלינק. אבל אם תחפשי לפי השם שכתבתי, תוכלי למצוא שילובים מעניינים של ירקות בתבשילים.
לצפיה ב-'תודה. הג׳מבלאיה היה של רות סירקיס עם דג'
תודה. הג׳מבלאיה היה של רות סירקיס עם דג
04/12/2017 | 14:35
53
מאד אוהבת את המתכון ומכינה בתשעת הימים . כמובן שהגמבליאות הן על בסיס קריאולי ואמורות להיות מתובלות עם קאיין. העוף שהבאתי הוא מאותה משפחה. 
לצפיה ב-'נראה מעולה'
נראה מעולה
04/12/2017 | 10:02
2
65
מזכיר קצת את העוף שאני עושה בתנור לא? בסוף עשית אותו?
אני כמו שכתבתי בשרשור שבת האחרון הכנתי אותו סופסוף לאירוח בסופ"ש האחרון והיה מוצלח ביותר. 
יש לי מתכון לתבשיל של עוף עם אורז מספר של בני סיידא גם מעולה אם תרצי אחפש לך המתכון.
לצפיה ב-'אשמח מאד למתכון של בני סיידא, תודה!'
אשמח מאד למתכון של בני סיידא, תודה!
04/12/2017 | 15:19
1
45
אוהבת את המתכונים שלו
 
אכין את שלך בשבת הקרובה ב״ה
 
לצפיה ב-'ראיתי את הודעתך ולא הספקתי עדיין לכתוב לך המתכון'
ראיתי את הודעתך ולא הספקתי עדיין לכתוב לך המתכון
07/12/2017 | 08:43
10
אנסה היום אחה"צ סופסוף מתכננת להיות בבית אז מקוה למצוא זמן ולהגיע למחשב
לצפיה ב-'אהבתי!'
אהבתי!
05/12/2017 | 19:31
7
לצפיה ב-'מחפשת לקנות ממרח ערמונים'
מחפשת לקנות ממרח ערמונים
03/12/2017 | 15:28
8
66
פעם היה ברמי לוי ממרח של סנדלפור.  לא מוצאת יותר. מישהי ראתה את הממרח הזה בסופר אחר? או ממרח של חברה אחרת.
מוכנה גם להכין אם לא מורכב.
תודה
לצפיה ב-'יש ערמונים בואקום אולי מהם אפשר להכין ממרח'
יש ערמונים בואקום אולי מהם אפשר להכין ממרח
03/12/2017 | 17:32
20
לצפיה ב-'לא יודעת על חנות ספציפית, אבל כדאי שתחפשי בחנויות טבע'
לא יודעת על חנות ספציפית, אבל כדאי שתחפשי בחנויות טבע
03/12/2017 | 19:56
43
נראה לי שזה מוצר שסביר שימכרו בחנויות טבע.
ובמקום ללכת מחנות לחנות-תתקשרי לחנויות שבסביבה שלך ותשאלי, ככה תדעי בדיוק לאן ללכת ולא תבזבזי זמן ואנרגיות, ואני בטוחה שישמחו לעזור לך בטלפון
לצפיה ב-'יש כבר המון שנים מ-2 יצרנים צרפתים. בחנויות לחומרי אפיה וגם'
יש כבר המון שנים מ-2 יצרנים צרפתים. בחנויות לחומרי אפיה וגם
03/12/2017 | 20:43
5
69
בפיצוחיות שמוכרות כל מיני שימורים מחו"ל ומוצרים מיוחדים. 
 
ממש לא משהו בעייתי. תהליך הכנה לבד הוא ממושך, מעצבן ולא איכותי.
 
בשנים הראשונות היה מאוד יקר,  כיום זה כבר סביר יותר פחות  מ-20 שח או קצת יותר, לפי היצרן.
לצפיה ב-'תודה. אחפש'
תודה. אחפש
04/12/2017 | 09:30
4
35
את יודעת להפנות אותי לחנות מסוימת?
לצפיה ב-'באיזה אזור את ?'
באיזה אזור את ?
04/12/2017 | 09:32
3
21
לצפיה ב-'בקעת אונו, '
בקעת אונו,
04/12/2017 | 10:01
2
48
ועובדת ליד קניון אילון
לצפיה ב-'אז את מסודרת עוד היום....'
אז את מסודרת עוד היום....
04/12/2017 | 12:45
1
71
בקומה שניה באיילון, יד ביגה, יש חנות "ספייסס".
 
צריך להיות אצלם ואם לא, אז יש להם חנות אחות ברמת החיל ויכולים להביא לך משם.
 
או שיש לידך חנות של דומו ?
 
יש שני סוגים. זה שמיובא עי דיפלומט, טיפה יותר קטן הוא בכשרות פרווה. עולה 19 בערך.
לצפיה ב-'תודה רבה, אקפוץ לספייסס'
תודה רבה, אקפוץ לספייסס
04/12/2017 | 13:43
19

חם בפורומים של תפוז

המוזיקאי לירון עמרם מתארח בפורום
המוזיקאי לירון עמרם...
המוזיקאי המוכשר והייחודי ופריצת השנה בגלגל``צ...
המוזיקאי לירון עמרם מתארח בפורום
המוזיקאי לירון עמרם...
המוזיקאי המוכשר והייחודי ופריצת השנה בגלגל``צ...
אירוח בנושא פיענוח ציורי ילדים
אירוח בנושא פיענוח...
מעלים ציורים של הילד/ה שלכם ומקבלים פיענוח לציורים
אירוח בנושא פיענוח ציורי ילדים
אירוח בנושא פיענוח...
מעלים ציורים של הילד/ה שלכם ומקבלים פיענוח לציורים
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?

בעלי מקצוע

ד
זקוקים להשתלת שיניים?
פורום ריפוי ותזונה טבעית
פורום ריפוי ותזונה טבעית
לירון לסר- מומחה לבריאות טבעית
זקוק לריפוי טבעי?

מקרא סימנים

בעלת תוכן
ללא תוכן
הודעה חדשה
הודעה נעוצה
אורח בפורום
הודעה ערוכה
מכיל תמונה
מכיל וידאו
מכיל קובץ