לגלישה באתר בגירסה המותאמת לסלולאר
| הוספת הודעה
הגדרות תצוגה

הגדרות עץ הודעות

מאפייני צפייה

הצג טקסט בתצוגה
הצג תגובות באופן
עדכן
1048810,488 עוקבים אודות עסקים

פורום אוכל כשר

אוכל הוא חלק חשוב מהחיים של כולנו אנו משקיעים בו מחשבה, תכנון וביצוע חשוב לנו מה האחר חושב על האוכל שלנו והוא גם משמש אותנו לא פעם להעברת מסרים... גם למסורת ולהלכה היהודית יש הרבה מה להגיד בנושא הקולינרי הבסיס, שהוא כמובן הלכות הכשרות שהן לפעמים משונות, המסורת המחביאה בתוכה מאכלים מסורתיים לכל שבת וחג השונים מעדה לעדה ומאזור לאזור (למרות שלא משנה מה המוצא גם סבתא חדיג'א וגם סבתא רוחל מכינות את מרק העוף הכי טעים בעולם!) אנחנו לא מומחים בהלכה או מתיימרים להכיר את כל המאכלים והמנהגים השונים, אך נשתדל מאוד לתת במה לכל הקשור באוכל הכשר ובהוואי הקולינרי היהודי השורשי וגם לדאוג למענה הולם על שאלות בנושאים הלכתיים של כשרות, שמיטה וכו' וכל מה שנוגע ... אז שתפו אותנו במה שהסבתא שלכם מכינה הכי טוב!

הנהלת הפורום:

אודות הפורום אוכל כשר

אוכל הוא חלק חשוב מהחיים של כולנו אנו משקיעים בו מחשבה, תכנון וביצוע חשוב לנו מה האחר חושב על האוכל שלנו והוא גם משמש אותנו לא פעם להעברת מסרים... גם למסורת ולהלכה היהודית יש הרבה מה להגיד בנושא הקולינרי הבסיס, שהוא כמובן הלכות הכשרות שהן לפעמים משונות, המסורת המחביאה בתוכה מאכלים מסורתיים לכל שבת וחג השונים מעדה לעדה ומאזור לאזור (למרות שלא משנה מה המוצא גם סבתא חדיג'א וגם סבתא רוחל מכינות את מרק העוף הכי טעים בעולם!) אנחנו לא מומחים בהלכה או מתיימרים להכיר את כל המאכלים והמנהגים השונים, אך נשתדל מאוד לתת במה לכל הקשור באוכל הכשר ובהוואי הקולינרי היהודי השורשי וגם לדאוג למענה הולם על שאלות בנושאים הלכתיים של כשרות, שמיטה וכו' וכל מה שנוגע ... אז שתפו אותנו במה שהסבתא שלכם מכינה הכי טוב!
הוספת הודעה

צרף
תמונה וידיאו קובץ
קבצים המצורפים להודעה

x
הודעה מהנהלת הפורום
בחודש דצמבר נכתבו 1115 הודעות ......
 
הגולשות הפעילות בחודש דצמבר ...
 
אילנית 
רותי 410 
מלכה
אתי
אמא אדמה.
 
תודה מצוות אוכל כשר 
אושרת טובה ורותי 
 
 
המשך >>

לצפיה ב-'בוקר טובליום ראשון'
בוקר טובליום ראשון
05/01/2020 | 08:13
51
שבוע טוב לכולם
יום ניפלא שיהייה לכם
נעים וחמים
טובה
לצפיה ב-'שישי ושבת שלום'
שישי ושבת שלום
03/01/2020 | 12:34
52
לצפיה ב-'בוקר טוב ליום חמישי'
בוקר טוב ליום חמישי
02/01/2020 | 09:41
55
שיהייה לכם יום מקסים
טובה
לצפיה ב-'בוקר טוב חודש טוב ומבורך לכולם'
בוקר טוב חודש טוב ומבורך לכולם
29/12/2019 | 08:43
51
שיהייה לכם יום נפלא
שבוע טוב
חודש טוב ומבורך
חנוכה שמח
טובה
לצפיה ב-'שבת שלום לשבת חנוכה'
שבת שלום לשבת חנוכה
27/12/2019 | 14:45
49
לצפיה ב-'בוקר טוב ליום חמישי '
בוקר טוב ליום חמישי
26/12/2019 | 08:23
42
יום נפלא חנוכה שמח
טובה
לצפיה ב-'בוקר טוב ליום רביעי'
בוקר טוב ליום רביעי
25/12/2019 | 07:10
41
שיהייה לכולם יום נעים וחמים
חג אורים שמח
טובה
לצפיה ב-'בוקר טוב וחג אורים שמח יום שני '
בוקר טוב וחג אורים שמח יום שני
23/12/2019 | 09:07
1
37
שיהיה לכם יום נפלא
אור ושמחה הרבה בריאות
טובה
לצפיה ב-'לביבות תפו"א'
לביבות תפו"א
23/12/2019 | 15:47
46

הכנתי אתמול ולקחתי לאמא שלי שכ"כ אוהבת..
3 תפו"א
1 בצל קטן
3 ביצים
1 כף קמח
מלח,פלפל לפי הטעם, 1/2 כפית א. מרק בטעם עוף
מערבבים
בעזרת כף למחבת עם שמן חם, על אש קטנה
 
לצפיה ב-'יתאים לכם לחנוכה ?אורז ביוגורט?'
יתאים לכם לחנוכה ?אורז ביוגורט?
22/12/2019 | 08:45
1
46
3 כוסות אורז (חד פעמי שתיה קרה)
150 גרם חמאה +למריחה
2 בצלים קצוצים דק
3 שיני שום קצוצות
שני מיכלי יוגורט
3 כפות גדושות קוטג'
2 ביצים רבע כפית זעפרן מדוללת בשני כפות מים חמים /(אני שמתי כפית כמון וכפית קמון קלוי)
1 כף גדושה אורגנו יבש
2 כפות קליפת תפוז מגורדת
מלח ופלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
ממלאים סיר גדול במים עם מלח ומביאים לרתיחה מכניסים את האורז ומבשלים כ8 דקות תוך כדי עירבוב {חצי בישול}
שופכים את המים והאורז למסננת  גדולה ושוטפים במי ברז.מוסיפים לאורז שתי כפיות  מלח.
שמים 75 גרם חמאה בסיר רחב או מחבת ומטגנים בה את הבצל  והשום רק עד שהם מתחילים להזהיב. ומצננים.
מערבבים בקערה את היוגורט זעפרן ביצים קוטג' והתבלינים, הבצל המטוגן מוסיפים את האורז ומערבבים לתערובת אחידה.
מורחים כלי חסין אש בחמאה בתחתית ובדפנות  {רצוי פירקס}ושמים את תערובת האורז .מכסים בניירכסף.
אופים בתנור שחומם מראש ב170 מעלות במשך שעה.
מעלים את הטמפרטורה ל180 מעלות לעוד חצי שעה כשבמשך האפיה מפזרים קוביות חמאה שנשארה לנו.
לוקחים צלחת קצת יותר גדולה מהסיר והופכים את המאפה בזהירות.
ואז מתעלפיםםם [cool] [surprise] מהמראה ומהטעם.... [wink] אמיתי...
הכנתם??? ספרו איך יצא
בהצלחה.
שלכם מכל ה טובה
חנוכה שמח חברים שכל חייכם יהיו מלאי אור ושמחה ובריאות זה הכי הכי חשוב
 

בבלוג תמונות נוספות
לצפיה ב-'מתכון לצוריוס '
מתכון לצוריוס
22/12/2019 | 09:14
38
מה צריך:
שקית זילוף עם צנטר כוכב רחב
כוס וחצי חלב
4 כפות סוכר
150 גרם חמאה
קורט מלח
1 סוכר וניל
כוס וחצי קמח תופח
4 ביצים
שמן לטיגון עמוק
אופן ההכנה:
בסיר עמוק לשים את החלב ,החמאה ,הסוכר , סוכר הוניל והמלח. להמיס הכל תוך כדי בחישה על אש נמוכה. להסיר מהאש ובבת אחת להוסיף את הקמח תוך כדי בחישה מהירה.
לצנן כ5- 7 דקות. להעביר לקערת המיקסר עם וו הגיטרה ולערבב כ3-4 דקות שהעיסה תתקרר עוד קצת.
להתחיל להוסיף ביצה אחת עד שהיא נטמעת בבצק { בהתחלה הבצק מתפרק ואחרי שהביצה נטמעת הוא שוב מתלכד}.בצורה הזו להמשיך עם כל הביצים בסוף יוצא לנו אחלה  [surprise]  בצק. להניח למנוחה של רבע שעה.
לחמם שמן בסיר עמוק לשים בצק בשקית זילוף עם צנטר כוכב רחב.כשהשמן חם {בודקים עם כף עץ אם יש בועות מסביב לכף ,השמן מוכן) לוחצים על השקית ומוציאים "נחש" באורך של בערך 8-9 ס"מ חותכים עם מספרים או סכין. ואני פשוט חתכתי עם האצבע {חחח כמעט נהייתה לי צורוס מרוב שהשמן התיז עליה אז זהירות השמן רותח)
כשהצ'ורוס מזהיב מוציאים בכף מחוררת ומניחים על נייר סופג.
כשסימנו מפזרים א' סוכר...וזולליםםםם  [heart] לא מרגישים אבל הם נגמרים מהרר [wink]
אני טבלתי את הקצוות של הצ'ורוס חלק בשוקולד מומס, חלק בממרח לוטוס, חלק בחמאת בוטנים. כדי שהנכדים יתלהבו יותר  [cheeky]  בכל זאת זה חג של הילדים יש להם  יש להם  והכי חשוב   דמי חנוכה [indecision]  וחופשששש.
נסיים בברכה חג אורים שמח.
שלכם מכל ה  טובה
 

 
לצפיה ב-'בוקר טוב ושבוע טוב'
בוקר טוב ושבוע טוב
22/12/2019 | 08:35
29
שיהייה לכם יום נפלא וחנוכה שמח
טובה
לצפיה ב-'בוקר טוב למבקרי הפורום ליום שלישי'
בוקר טוב למבקרי הפורום ליום שלישי
17/12/2019 | 05:38
1
29
בוקר טוב לפורום ולהנהלת תפוז..
<font>אני רק רוצה להודיע לכם שאני ניכנסת כאורחת לפורום ולא כה רשומה בתפוז?</font>
<font>מאחלת לכם יום טוב.</font>
לינדה
לצפיה ב-'בוקר נפלא ליום ג' בשבוע '
בוקר נפלא ליום ג' בשבוע
17/12/2019 | 07:34
42
בראוניז -המלצה
רכיבים:
 
4 ביצים
 1 כוסות סוכר
1 כוס סוכר חום
230 גר' נטורינה רכה מאוד
2 כפיות תמצית וניל
1 כוס קקאו מסונן
1/4 1 כוסות קמח
1/2 כפית סודה לשתיה
2  חב' 100 גר' שוקולד מריר משובח חתוכות לקוביות
 
אופן ההכנה:
 
מקציפים את הסוכר עם הביצים מוסיפים את השומן המרוכך וגם את תמצית הוניל
בהמשך מוסיפים את החומרים היבשים ומערבבים להטמעה
מוסיפים 100 גר' שוקולד קצוץ מערבבים ויוצקים לתבנית תנור (22X33)
מפזרים מעל את 100 גר' השוקולד הנותרים, קצת משקיעים לתוך הבלילה
אופים בחום 170 מעלות כ- 30 דקות.

 
לצפיה ב-'בוקר אור ושבוע טוב לכולם'
בוקר אור ושבוע טוב לכולם
15/12/2019 | 05:46
3
46
מה שלומכם הבוקר 
לינדה.
לצפיה ב-'בוקר נהדר- נשארו לכם חלבונים? לא חייבים מרנג, אפשר גם עוגה '
בוקר נהדר- נשארו לכם חלבונים? לא חייבים מרנג, אפשר גם עוגה
15/12/2019 | 11:51
2
54
עוגת חלבונים מצוינת
 
 

רכיבים: 
7 חלבונים
1/2 כוס סוכר
בקערה נוספת:
2 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה
1 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
3/4 כוס מיץ תפוזים
קליפה מגוררת מתפוז
100 גר' שוקולד קצוצים דק
  


אופן הכנה: 
7 חלבונים שנותרו מיותמים, הוקצפו עם חצי כוס סוכר.
בקערה נוספת לערבב:
2 כוסות קמח, 1 שקית אבקת אפיה, 1 כוס סוכר,
1/2 כוס שמן, 3/4 כוס מיץ תפוזים, קליפה מגוררת מתפוז, 100 גר' שוקולד קצוצים דק.
לערבב לקערה הנ"ל כמה כפות מהקצף ואח"כ להעביר לקערת הקצף ולקפל.
לאפות 170 מעלות כ-45 דקות.
 
            
לצפיה ב-'נראה טוב תודה חנהפ.'
נראה טוב תודה חנהפ.
16/12/2019 | 11:26
10
לצפיה ב-'תודה חנה העוגה נראית'
תודה חנה העוגה נראית
16/12/2019 | 20:33
16
משהו משהו
לצפיה ב-'בוקר טוב למבקרי הפורום ליום שני '
בוקר טוב למבקרי הפורום ליום שני
16/12/2019 | 11:27
13
לצפיה ב-'בוקר טוב למבקרי הפורום ליום רביעי '
בוקר טוב למבקרי הפורום ליום רביעי
11/12/2019 | 06:10
1
36
מה שלומכם הבוקר..
לינדה.
לצפיה ב-'בוקר מצויין'
בוקר מצויין
11/12/2019 | 10:01
11
לצפיה ב-'בוקר טוב למבקרי הפורום ליום שלישי'
בוקר טוב למבקרי הפורום ליום שלישי
10/12/2019 | 05:11
26
מה שלומכם !!
לינדה.
לצפיה ב-'בוקר טוב למבקרי הפורום ליום שני '
בוקר טוב למבקרי הפורום ליום שני
09/12/2019 | 07:13
20
מה שלומכם !!
לינדה. 
לצפיה ב-'בוקר אור ושבוע טוב לכולם'
בוקר אור ושבוע טוב לכולם
08/12/2019 | 07:05
1
25
מה שלומכם ..
לינדה
לצפיה ב-'שבוע מצויין זה כיף!'
שבוע מצויין זה כיף!
08/12/2019 | 10:28
7
לצפיה ב-'מתכוננים לשבת?'
מתכוננים לשבת?
05/12/2019 | 14:19
2
39
לצפיה ב-'קבלו בבקה הפתעה '
קבלו בבקה הפתעה
05/12/2019 | 14:24
1
89

רכיבים:
4 כוסות קמח
6 כפות סוכר
125 גר' חמאה
1/2 כוס שמנת מתוקה
1/2 כוס חלב
1/2 1 כפיות שמרים יבשים
קליפה מגוררת מחצי לימון

כף קקאו מעורבת עם אבקת סוכר וחלב
נוטלה (הייתי סקפטית והחלטתי להוסיף, בדיעבד אופציונאלי בלבד)
אופן ההכנה:
מחממים את החמאה עם החלב, שמנת וסוכר
מערבבים ולשים עם כל שאר הרכיבים לבצק אחיד
מחלקים את הבצק לשני חלקים
חצי מהבצק משטחים על נייר אפיה משומן

לחצי השני מוסיפים כף קקאו משובח מעורבבת עם 2 כפות חלב חמים ו-2 כפות אבקת סוכר
לשים שוב עד שכל הבצק מקבל צבע חום
משטחים את הבצק החום על נייר אפיה משומן

מורחים על הבצק הלבן 2-3 כפות ממרח נוטלה
מכסים בבצק החום
מורחים עוד 2-3 כפות נוטלה



מגלגלים


מניחים בתבנית הקוגלהוף משומנת היטב בחמאה 



מתפיחים כשעתיים, עד שהבצק מכפיל את נפחו

אופים כ- 40 דקות בחום 175 מעלות
כשהעוגה משחימה מלמעלה, מכסים ביריעת אלומיניום וממשיכים לאפות.
כשהעוגה מתקררת הופכים על צלחת, מפדרים באבקת סוכר
 
לצפיה ב-'תודה חנה העוגה נראית משהו'
תודה חנה העוגה נראית משהו
06/12/2019 | 08:34
39
סוג של קוגלהוף נכון
שבת שלום לכולם
טובה
לצפיה ב-'בוקר טוב למבקרי הפורום ליום שלישי'
בוקר טוב למבקרי הפורום ליום שלישי
03/12/2019 | 06:05
34
מה שלומכם !!
לינדה.
לצפיה ב-'בוקר טוב למבקרי הפורום ליום שני '
בוקר טוב למבקרי הפורום ליום שני
02/12/2019 | 07:04
33
מה שלומכם!!
מתכוננים להכנת סופגניות .
לינדה.

חם בפורומים של תפוז

חפשו אותנו גם באינסטרגם
חפשו אותנו גם...
פודי תפוז - האינסטגרם החדש כל התמונות של...
חפשו אותנו גם באינסטרגם
חפשו אותנו גם...
פודי תפוז - האינסטגרם החדש כל התמונות של...
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?

הודעות נבחרות

מקרא סימנים

בעלת תוכן
ללא תוכן
הודעה חדשה
הודעה נעוצה
אורח בפורום
הודעה ערוכה
מכיל תמונה
מכיל וידאו
מכיל קובץ