לגלישה באתר בגירסה המותאמת לסלולאר
| הוספת הודעה
הגדרות תצוגה

הגדרות עץ הודעות

מאפייני צפייה

הצג טקסט בתצוגה
הצג תגובות באופן
עדכן

פורום יין ואלכוהול

הפורום הפועל בתפוז אנשים,פעיל משנת 2000 ומהווה את הפורום הפעיל והנרחב ביותר ברשת הישראלית בכל הנוגע ליין ואלכוהול. ברחבי הפורום ניתן למצוא מידע רב ושימושי למתכונים,קוקטיילים,המלצות,מחירים ועצות אישיות מאנשי מקצוע וחובביי אלכוהול כאחד. בין כותבי הפורום ניתן למצוא ברמנים,מלצרי יין,אנשי מכירות אלכוהול,מזקקים עצמאיים,בשלני בירה ביתית,כתבי אלכוהול וחובבי אלכוהול רבים.

הנהלת הפורום:

אודות הפורום יין ואלכוהול

הפורום הפועל בתפוז אנשים,פעיל משנת 2000 ומהווה את הפורום הפעיל והנרחב ביותר ברשת הישראלית בכל הנוגע ליין ואלכוהול. ברחבי הפורום ניתן למצוא מידע רב ושימושי למתכונים,קוקטיילים,המלצות,מחירים ועצות אישיות מאנשי מקצוע וחובביי אלכוהול כאחד. בין כותבי הפורום ניתן למצוא ברמנים,מלצרי יין,אנשי מכירות אלכוהול,מזקקים עצמאיים,בשלני בירה ביתית,כתבי אלכוהול וחובבי אלכוהול רבים.
הוספת הודעה

צרף
תמונה וידיאו קובץ
קבצים המצורפים להודעה

לצפיה ב-' אירוח בנושא איבחון גנטי '
אירוח בנושא איבחון גנטי
( לעמוד שלי בתפוז )
23/03/2017 | 12:14
 יש לכם שאלות בנוגע לאיבחון מחלות גנטיות של עוברים בטרם החזרתם לרחם?
ביום רביעי, ה-29.3, נארח בפורום פוריות את ד"ר ברוך פלדמן, מומחה בגנטיקה רפואית, יילוד וגניקולוגיה ומנהל את מרכז ה- PGD שישיב על שאלותיכם בנושא.
 
מוזמנים להיכנס כבר עכשיו
לצפיה ב-'קוניאק משנות ה50-60'
קוניאק משנות ה50-60
20/03/2017 | 11:01
33
שלום לכולם!
 
ברשותי בקבוק קוניאק של Bisquit שהתקבל בשנת 1967.
על הקופסה רשום Depuis 1819.
הבקבוק סגור ועליו המדבקה של המכס מאותן שנים.
ראיתי בOld Liquers שהבקבוק יכול להיות שווה אלפי שקלים, למישהו יש מושג בכמה אפשר למכור אותו?
 
לצפיה ב-'מי מכיר ומי יודע - ויסקי מייפל בהיר'
מי מכיר ומי יודע - ויסקי מייפל בהיר
13/03/2017 | 11:00
3
38
באחת ממסיבות פורים נתקלתי בויסקי מייפל בהיר 
טעם עדין מאוד שמזכיר יותר ויסקי סקוטי עדין מאשר את מה שלרוב מזוהה עם התוצרת האמריקאית.
 
הוא היה בהיר מאוד ואם טעם של מייפל (לא הבנתי אם מוסיפים לו מייפל או שהוא מיושן בחביות מייפל)
 
בכל מקרה זה היה משקה מעניין שאשמח להוסיף לאוסף הבייתי אבל שכחתי לרשום את שמו או לצלם את התווית. אני כן זוכר שהיתה עליו תווית מחיר ישראלית של 149 ש"ח. (אני לא יודע ממתי וכמה היא עדכנית)
 
למישהו יש קצה חוט ?
 
לצפיה ב-'מזקקת רמת הגולן עושים ויסקי מייפל'
מזקקת רמת הגולן עושים ויסקי מייפל
13/03/2017 | 18:11
1
36
זה תוספת של מייפל לויסקי צעיר מאוד שהם מזקקים.
המחיר נשמע מתאים.
 
ויש גם את זה:
לצפיה ב-'תודה רבה - זה כנראה היה ה- TAP שמצאת אבל מסדרה אחרת'
תודה רבה - זה כנראה היה ה- TAP שמצאת אבל מסדרה אחרת
15/03/2017 | 16:53
27
המשקה שאני זוכר היה בהיר ושקוף ועדין מאוד 
לא היה לו בכלל את החיספוס המתואר בקישור.
 
 
 
לצפיה ב-'Crown Royal Maple אולי?'
Crown Royal Maple אולי?
19/03/2017 | 05:38
10
לצפיה ב-'האם אפשר להעיר אתכם מתנומת החורף?'
האם אפשר להעיר אתכם מתנומת החורף?
09/03/2017 | 00:50
8
64
מנסה להעיר (ובינינו גם קצת להשוויץ) עברתי לבית חדש ואנחנו בונים חדר אחד (די גדול) שיהיה באר (כנראה מדפי עץ לכל האורך והגובה) וספריה. עד שהבאר הזה ייבנה, פרקתי את ארגזי האלכוהול ושמתי בארון. את הארגזים החשובים לקחתי בעצמי ואת הפחות חשובים - המובילים לקחו. שום דבר לא נשבר!
לאחר הפריקה - הבנתי שאו שאני צריך להתחיל לשתות יותר בבית או שאני צריך להפסיק לקנות אלכוהול כי אחרת אין סיכוי שאצליח לסיים הכל.
אגב - בארון הזה יש מקום למקרר יין מובנה ואשמח לקבל המלצות על אחד. רצוי משהו מובנה (24 אינטש) עם פליטת אוויר קדמית ו- 2 איזורי קירור.
 
הנה כמה תמונות של העסק.
לצפיה ב-'1'
1
09/03/2017 | 00:53
56
לצפיה ב-'2'
2
09/03/2017 | 00:54
41
לצפיה ב-'3'
3
09/03/2017 | 00:54
40
לצפיה ב-'4'
4
09/03/2017 | 00:56
34
לצפיה ב-'5'
5
09/03/2017 | 00:58
35
לצפיה ב-'יפה מאוד! תתחדש'
יפה מאוד! תתחדש
10/03/2017 | 11:38
31
ונראה שהתוכנית של לשתות יותר בבית יכולה לעבוד טוב, יש לך שם כמה בקבוקים מצויינים (וגם כמה שלא נוכל לקנות עוד...)
 
לא יודע לעזור עם המקרר, לא יודע מה זמין שם אצלכם...
לצפיה ב-'נראה מעולה!'
נראה מעולה!
12/03/2017 | 10:57
1
27
חדר ומבחר כזה בהחלט יכולים לעודד שתייה בתוך הבית.
 
שמח ששום דבר לא נשבר- אני זוכר שלפני שאני עברתי בית, החשש הזה השאיר אותי ער בלילות...
 
לצפיה ב-'אוסף מרשים מאוד.'
אוסף מרשים מאוד.
12/03/2017 | 20:42
30
אהבתי במיוחד את המעושנים מאיילה.
עם חדר שכזה... אין צורך יותר לצאת מהבית לעולם...
לצפיה ב-'יקב רוגלית בעמק האלה יקב בוטיק'
יקב רוגלית בעמק האלה יקב בוטיק
09/03/2017 | 14:57
41
יקב רוגלית בעמק האלה 
יקב בוטיק ישראלי המביא לידי ביטוי ביינות את "הטרואר" המקומי.המשלב אקלים. אדמה ועשיה משפחתית.
מסורת הסטורית של גידול גפנים ויצור יין באזור זה כבר 3000 שנה.
היקב נמצא שניבנה בשנות ה 50 בחצר המשק וצופה אל נוף עמק האלה הפסטורלי.
אזור זה מכונה "דרך היין" ומספק חוויה כפרית יחודית ומשפחתית.
ניתן להגיע לטעימות יין וסיור ביקב וללמוד על תהליכי יצור היין
לתאום מראש 
שרון 052-8806469
ישי 052-4207088
מושב נווה מיכאל משק 46 עמק האלה 
 
לצפיה ב-'מחפש קונה לבקבוק וויסקי נדיר במיוחד'
מחפש קונה לבקבוק וויסקי נדיר במיוחד
28/02/2017 | 13:38
1
89
שלום חברי פורום אלכוהול נכבד.
 
לאחרונה הגיע לרשותי בקבוק וויסקי נדיר במיוחד (לחובבי מבוגרים ומעושנים) ואני מחפש לו קונה. הבקבוק הוא Lagavulin 25 (1991/2016) Charity bottling 200th anniversary
 
 
האם למישהו יש רעיון איפה אפשר לחפש לו קונה פרטי (מעבר למכירתו לחנויות משקאות)?
 
בתודה מראש
לצפיה ב-'מתעניינת'
מתעניינת
05/03/2017 | 16:08
44
כמה עולה?
המייל שלי בפרטי הנו : kleinhana@yahoo.com
לצפיה ב-'טעימה עיוורת'
טעימה עיוורת
28/02/2017 | 10:17
48
נראה לי שאני קצת מקדים את השאלה אבל לא רוצה לפספס שוב...
מתי מתארגנת התחרות בפורום?
Count me in מראש :)
לצפיה ב-'בקבוקים קטנים \ דוגמיות אלכוהול'
בקבוקים קטנים \ דוגמיות אלכוהול
25/02/2017 | 19:17
3
50
מאיפה אפשר לקנות כמויות גדולות של הבקבוקים הקטנים האלה?
אני צריך סוג של וודקה, ערק, וייגר מסטר.
 
אשמח למקומות או ספקים או משהו
לצפיה ב-'הוברמן - http://huberman.co.il'
הוברמן - http://huberman.co.il
26/02/2017 | 10:54
2
28
לצפיה ב-'התכוון למיניאטורות אלכוהול'
התכוון למיניאטורות אלכוהול
28/02/2017 | 10:14
1
36
כל חנות אלכוהול טובה. דבר איתם לגבי הזמנת כמות. אם לא חשובה לך הנראות, תקנה בקבוקים ריקים בהוברמן או דומיו ותמלא לבד מבקבוק גדול
לצפיה ב-'תודה רבה'
תודה רבה
05/03/2017 | 23:25
3
לצפיה ב-'איפה משיגים עכשיו ליים?'
איפה משיגים עכשיו ליים?
23/02/2017 | 21:32
1
29
הייתי אצל המון ירקנים, בשוק - אין. בסופר אין לי מה לבדוק בכלל. זאת לא העונה? מה עושים בבארים, מקפיאים?
לצפיה ב-'לא העונה'
לא העונה
25/02/2017 | 13:08
33
עוד חודשיים שלושה חפש
לצפיה ב-'TX Blended Whiskey'
TX Blended Whiskey
21/02/2017 | 05:44
41
תגלית חדשה עבורי. 
עברתי לטקסס וכתושב חדש, טעמתי כמה דברים שלא יצא לי לראות במקומות אחרים, ביניהם - וויסקי שנקרא TX Blended. מאד פופולרי כאן. ראיתי בקבוק בכמעט כל באר שביקרתי בו. אהבתי כמעט מיידית. לא מורכב במיוחד, אבל בהחלט כובש מקום של כבוד בקטגוריית הממתקים. NAS, נוזל כהה. נוטים בולטים מאד של קרם ברולה, וניל (ה- TX מיושן בחביות ברבן) ושוקולד. הרבה שוקולד.
מענג ומומלץ, בטח במחיר שלו. בהחלט אקנה בקבוק בקרוב. 
לצפיה ב-'ליקרים של יקב לביא - "Lavie"'
ליקרים של יקב לביא - "Lavie"
15/02/2017 | 10:45
4
80
שלום לכולם/ן,
לאחרונה נחשפתי לליקרים של "Lavie"(מצ"ב תמונה) ואני מתלבט איזה טעם(אם בכלל) לקנות מתנה לחבר שאוהב ליקרים.
בגדול שמתי עין על הריבת חלב ועל השוקולד אגוז...
אשמח לשמוע ממי שמכיר מה דעתכם?
תודה מראש.
לצפיה ב-'זוכר אותם טובים למדי. השוקולד מריר מומלץ'
זוכר אותם טובים למדי. השוקולד מריר מומלץ
15/02/2017 | 14:11
1
21
לצפיה ב-'תודה רבה!'
תודה רבה!
21/02/2017 | 09:21
11
לצפיה ב-'נראה שאתה מתעניין מאוד בליקרים של לביא'
נראה שאתה מתעניין מאוד בליקרים של לביא
23/02/2017 | 14:25
1
46
אחרת איך אפשר להסביר את העובדה שאתה צץ כל תקופה מסויימת ושואל עליהם
לצפיה ב-'תודה ידידי '
תודה ידידי
05/03/2017 | 18:24
22
לא זכור לי ששאלתי עליהם כבר אבל קיבלתי כבר תשובה פה ובפורום אחר וכבר הסתדרתי, תודה.
לצפיה ב-'תזקיקים ישראלים ? '
תזקיקים ישראלים ?
14/02/2017 | 14:24
2
52
נוסעת בקרוב למזרח אירופה ועלתה המחשבה להביא כמה בקבוקים ישראלים מעניינים, לחברים חובבי אלכוהול כבדים ואולי גם די מבינים.
האם יוליוס זו המזקקת היחידה לשקול או יש עוד תוצרים מעניינים ששווה לחשוב עליהם.. המחירים קצת גבוהים לי, במה עדיף להתרכז, ב"גראפה אתרוגים" אם יש בנמצא או בדבש ? לא יצא לנסות וכנראה גם לא יצא.. רעיון אחר ? רב תודות
לצפיה ב-'יש עוד הרבה פרט ליוליוס'
יש עוד הרבה פרט ליוליוס
14/02/2017 | 16:22
51
יש את מזקקות הויסקי הצעירות מילק אנד האני, רמת הגולן ופלטר.
לכולן יש כבר תזקיקים של ויסקי צעיר, ג׳ין, ניו מייק ועוד (תזקיק תמרים, אבסינת, או דה וי, גראפה, כל מזקקה והייחודיים שלה)
 
יש את הברנדי של יקבים שונים, כמו כרמל או תשבי, חלקם מיושנים כבר שנים ארוכות.
 
אפשר למצוא בחנויות המתמחות.
 
אולי שכחתי משהו.
לצפיה ב-'אמנם יש הרבה'
אמנם יש הרבה
18/02/2017 | 01:28
45
אבל לא כולם מיוצרים באופן סדיר, ולא כולם מרגשים במיוחד.
 
ערכת המתנה לאורח VIP שאנחנו הרכבנו מכילה את הניו-מייק והג'ין הלבנטיני של מילק אנד האני, את האו-דה-ווי טנג'רין והביטר העשבוני של יוליוס.
 
מיוחדים שאינם מאוזנים, ולכן מתאימים רק לאנשים ספציפיים - Uber, שהוא יפה בבקבוק אבל מאוד מר ולא נגיש (ברמנים אוהבים כאלה דברים), עראק למיניו (רמת הגולן למשל עושים אבסינט ארץ ישראלי, עם הרבה שיבא \ לענה שיש לו טעם מאוד ייחודי, אבל לא כולם אוהבים אניס. מצד שני, יכול מאוד להתאים למזרח-אירופה)
 
השאר מתחלקים לשניים - 
א. זמינים לקנייה סדירה, אבל לא מרגשים באותה המידה או ייחודיים לאופי הישראלי \ מזרח תיכוני
ב. מאוד מרגשים, אבל לא זמינים בשום צורה ומהווים 'מהדורות מיוחדות ונדירות במיוחד', דברי עם נמרוד רוזנבלט למשל (פה בפורום) לגבי אם יש בכלל משהו זמין.
לצפיה ב-'שלום! כהל 96% לליקרים.. איך מחשבים, מה מוסיפים?'
שלום! כהל 96% לליקרים.. איך מחשבים, מה מוסיפים?
10/02/2017 | 13:28
4
47
אם מוסיפים וודקה, מספיק הנוזל המקורי (פרי+סוכר) והוודקה. מה אני עושה עם הכהל? לפי חשבון, והשאר מים? משהו אחר? אשמח בכלל הלהמלצות בהכנת ליקר ביתי..
 
תודה.
לצפיה ב-'בוודקה (40%), אתה מקבל בסוף סביב 20%'
בוודקה (40%), אתה מקבל בסוף סביב 20%
10/02/2017 | 20:21
3
48
בהנחה שנפח הנוזל של הפרי והסוכר זהה לנפח הוודקה. זה בערך מה שקורה ברוב המתכונים.
 
כשאתה עובד עם כוהל 96% יש לך להזדמנות לליקר בחוזק גבוה יותר, זה כיף מאוד בליקרים מסויימים. בנפח זהה תקבל כמעט 50%, יש מי שאוהב (עובד מצויין בלימונצ׳לו ודובדבנים למשל).
אתה יכול גם להוסיף פחות כוהל, ולקבל בהתאם ליקר מתוק וסמיך יותר ואלכוהולי פחות.
 
ההמלצה שלי: תערבב חצי מנוזל הסוכר והפרי עם כמות שווה של כוהל. אז תדלל עם מים עד שטעים לך, תוך מדידת הכמות שאתה מוסיף.
תאזן במידת הצורך עם הוספת עוד כוהל או עוד נוזל פרי - שוב, תוך רישום כמויות.
 
כשהגעת לתוצאה הרצויה, תחשב את היחסים הסופיים שקיבלת ובוסיף בהתאם את שארית נוזל הפרי עם אלכוהול ומים ביחס הנכון.
 
תהנה, ומוזמן לשתף אותנו במה הכנת!
 
לצפיה ב-'תודה!'
תודה!
11/02/2017 | 19:51
2
28
אנסה מה שכתבת.
 
ושאלה נוספת- אם אני פועל בדרך השניה- של השרית הפרי בכוהל ולא בסוכר, האם נכון להשרות בכוהל ואחרי חודש לדלל במים, או קודם לדלל ואח"כ להשרות (האינטואיציה אומרת כאפשרות הראשונה, אבל לא בטוח..)
שבוע טוב, ושוב- תודה.
לצפיה ב-'דילול במים יפגע ביכולת של האלכוהול לספוח את טעמי הפרי'
דילול במים יפגע ביכולת של האלכוהול לספוח את טעמי הפרי
12/02/2017 | 18:26
1
33
כי הכוהל ממיס את המים ואז מתקשה להמיס את טעמי הפרי.
אז כמו שניחשת, קודם רק כוהל ופרי, ואז דילול במי סוכר בריכוז והכמות הרצויים.
לצפיה ב-'אחוז אופטימלי'
אחוז אופטימלי
28/02/2017 | 10:29
10
לא משוכנע לגבי פירות אבל לגבי תבלינים יבשים, ההמלצה היא על אלכוהול בריכוז 60-70% מיצוי הטעמים אופטימלי בחלוקה כזו בין אתנול למים
לצפיה ב-'האם לכהילים כמו וודקה יש תאריך פג תוקף?'
האם לכהילים כמו וודקה יש תאריך פג תוקף?
05/02/2017 | 15:06
2
38
או שבקבוק סגור מקורי אינו מתקלקל גם אחרי 20 שנה?
לצפיה ב-'לכהילים בחוזק גבוה כמו וודקה אין תפוגה'
לכהילים בחוזק גבוה כמו וודקה אין תפוגה
06/02/2017 | 10:50
1
44
הם לא יכולים ׳להתקלקל׳.
מה שכן, הטעם יכול להשתנות קצת עם הזמן וחשיפה לאור / חום.
 
בוודקה כנראה שאין הרבה משמעות, במשקאות מיושנים יותר.
לצפיה ב-''
06/02/2017 | 13:06
5
לצפיה ב-'המלצה למקרר יין אינטגרלי'
המלצה למקרר יין אינטגרלי
03/02/2017 | 13:42
1
44
אני מחפש מקרר יין אינטגרלי למטבח ברוחב 38 ס"מ
מצאתי 3 דגמים שנמכרים בארץ
 
Landers LA83WS    http://www.landers.co.il/p/204
 
 
אשמח להמלצה
 
 
 
לצפיה ב-'שאלה קטנה'
שאלה קטנה
04/02/2017 | 19:16
38
סליחה על הבורות: מה זה מקרר יין "אינטגרלי".   יש לי מקרר יין ואיך אדע אם הוא אינטגרלי? 
לצפיה ב-'אשמח לעזרה בהחלטה על מקרר יין'
אשמח לעזרה בהחלטה על מקרר יין
02/02/2017 | 18:14
42
שלום
ראיתי מספר דגמים של מקררים ל 28 בקבוקים, המקרר ישב בסלון אז עדיף טרמו-אלקטרי וההתלבטות היא בין 5 דגמים בטווח של 800 עד 1500 ש"ח:
 
תודה רבה מראש
לצפיה ב-'על הפנים'
על הפנים
02/02/2017 | 10:30
64
קניתי במבצע, המוכרת אמרה שזה חדש ואין לה מושג איך זה. שתיתי כוסית ראשונה ואחרונה.
טעם כאילו היין ממנו נעשה הברנדי היה מקולקל.
כשהרצתי מזקקה ביתית שבניתי, בדקתי עם יין מזוהם.
לברנדי שלי היה אותו טעם כמו לזה של שטוק.
לצפיה ב-'שמפניה מיין מבושל. '
שמפניה מיין מבושל.
29/01/2017 | 18:49
44
ראיתי בחנות למזון כשר עבור חרדים שמפניה עם החותמת יין מבושל. איני מבין איך זה אפשרי. הבישול מתנגש עם תהליך התסיסה של השמפניה.
לצפיה ב-'ושאלה נוספת: בקבוקים רב פעמיים למילוי בירה.'
ושאלה נוספת: בקבוקים רב פעמיים למילוי בירה.
27/01/2017 | 10:30
1
52
עם סגר.
כמו הבקבקוק של גאמס 8.8 למשל.
היכן ניתן להשיג ?
תודה תודה..
לצפיה ב-'גרולרים'
גרולרים
28/01/2017 | 18:43
43
אפשר לקנות בג'מס גדולים.
יש אותו סגר באיקאה אבל לא יודע עד כמה הבקבוק אמין.
אפשר פשוט לקנות בירות כמו גרולש ולשמור את הבקבוק
לצפיה ב-'לרגל ביקור בארץ, חמשת הקוקטייל בר '
לרגל ביקור בארץ, חמשת הקוקטייל בר
27/01/2017 | 09:44
2
59
שחייבים לבקר בתל אביב?
אימפריאל כבר שם.
אז עוד 4?
תודה מראש...
 
לצפיה ב-'עד כמה שידוע לי'
עד כמה שידוע לי
27/01/2017 | 18:01
1
52
פרנץ' 57
בל בוי
223
קוקטיילס אנד דרימס
דאבל סטנדרט
 
בטח יש עוד כמה שאני מפספס לא זוכר.
לצפיה ב-'תודה רבה.'
תודה רבה.
27/01/2017 | 19:59
12

חם בפורומים של תפוז

אירוח בנושא אבחון גנטי טרום השרשה
אירוח בנושא אבחון...
ביום ד` נארח בפורום את ד``ר ברוך פלדמן, מומחה...
אירוח בנושא אבחון גנטי טרום השרשה
אירוח בנושא אבחון...
ביום ד` נארח בפורום את ד``ר ברוך פלדמן, מומחה...
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?

מקרא סימנים

בעלת תוכן
ללא תוכן
הודעה חדשה
הודעה נעוצה
אורח בפורום
הודעה ערוכה
מכיל תמונה
מכיל וידאו
מכיל קובץ