לגלישה באתר בגירסה המותאמת לסלולאר
| הוספת הודעה
הגדרות תצוגה

הגדרות עץ הודעות

מאפייני צפייה

הצג טקסט בתצוגה
הצג תגובות באופן
עדכן
1167711,677 עוקבים אודות עסקים

פורום קינוחים ומנות אחרונות

ברוכים הבאים לפורום קינוחים ומנות אחרונות!
 בפורום נעסוק בכל מה שקשור לתחום הקינוחים והאפייה - שוקולד, שמרים, גבינה, בצקים למיניהם וכיו"ב. נדבר על אוכל, מתכונים, סדנאות ואירוחים ועזרה הדדית בתחום. כמובן שהכל בהנאה ובכיף!
* יש לשמור על שפה נקייה ולהימנע מירידה לפסים אישיים בכל מקרה. זה כולל בין השאר הערות פוגעות ובטון ציני ומזלזל וניהול ויכוחים אישיים על גבי הפורום. הודעות שייכתבו בשפה לא הולמת יימחקו והגולש/ת יקבלו אזהרה לפני חסימה.
* יש לשמור על שרשורים קיימים ולהימנע מלפתוח הודעות חדשות במידה וקיים שרשור בנושא המדובר.
 * לפי כללי תפוז אסור להכניס לפורום הודעות פרסומיות ללא תיאום מראש עם הנהלת הפורומים. הודעות שלא קיבלו אישור יימחקו לאלתר!
 * נא לצרף מתכון לכל תמונה שלכם שאתם מעלים, בתוכן ההודעה על גבי הפורום ולא בקישור, וזאת למען הגולשים מהסלולרי ולמען האווירה השיתופית בפורום.
 *במידה ואתם רוצים להעלות מתכון שאינו שלכם ובעל/ת המתכון לא מאשר/ת את העתקת המתכון לפורומי תפוז השונים, אנא צרפו קישור למיקומו המקורי של המתכון מבלי להעתיק את המתכון המקורי, וזאת בטוב טעם. הצפות של קישורים למספר רב של מתכונים מבלוג או פורום מסויים מתוך אתר "תפוז אנשים" ומחוצה לו לא יאושרו, ויימחקו לאלתר.
 * ניתן להקפיץ הודעות במידה ולא קיבלו התייחסות לאחר זמן סביר.
 * הודעות שאינן קשורות לנושא הפורום ישורשרו לשרשור OFF, ואם אין כזה, נא לצרף את האייקון בכותרת.
 והכי חשוב, שיהיה לנו כייף ומהנה כאן בבית המתוק שלנו!
 שלכם,
 bali ודייזי דאק. 

הנהלת הפורום:

אודות הפורום קינוחים ומנות אחרונות

ברוכים הבאים לפורום קינוחים ומנות אחרונות!
 בפורום נעסוק בכל מה שקשור לתחום הקינוחים והאפייה - שוקולד, שמרים, גבינה, בצקים למיניהם וכיו"ב. נדבר על אוכל, מתכונים, סדנאות ואירוחים ועזרה הדדית בתחום. כמובן שהכל בהנאה ובכיף!
* יש לשמור על שפה נקייה ולהימנע מירידה לפסים אישיים בכל מקרה. זה כולל בין השאר הערות פוגעות ובטון ציני ומזלזל וניהול ויכוחים אישיים על גבי הפורום. הודעות שייכתבו בשפה לא הולמת יימחקו והגולש/ת יקבלו אזהרה לפני חסימה.
* יש לשמור על שרשורים קיימים ולהימנע מלפתוח הודעות חדשות במידה וקיים שרשור בנושא המדובר.
 * לפי כללי תפוז אסור להכניס לפורום הודעות פרסומיות ללא תיאום מראש עם הנהלת הפורומים. הודעות שלא קיבלו אישור יימחקו לאלתר!
 * נא לצרף מתכון לכל תמונה שלכם שאתם מעלים, בתוכן ההודעה על גבי הפורום ולא בקישור, וזאת למען הגולשים מהסלולרי ולמען האווירה השיתופית בפורום.
 *במידה ואתם רוצים להעלות מתכון שאינו שלכם ובעל/ת המתכון לא מאשר/ת את העתקת המתכון לפורומי תפוז השונים, אנא צרפו קישור למיקומו המקורי של המתכון מבלי להעתיק את המתכון המקורי, וזאת בטוב טעם. הצפות של קישורים למספר רב של מתכונים מבלוג או פורום מסויים מתוך אתר "תפוז אנשים" ומחוצה לו לא יאושרו, ויימחקו לאלתר.
 * ניתן להקפיץ הודעות במידה ולא קיבלו התייחסות לאחר זמן סביר.
 * הודעות שאינן קשורות לנושא הפורום ישורשרו לשרשור OFF, ואם אין כזה, נא לצרף את האייקון בכותרת.
 והכי חשוב, שיהיה לנו כייף ומהנה כאן בבית המתוק שלנו!
 שלכם,
 bali ודייזי דאק. 

לצפיה ב-'קצפת קרמבו'
קצפת קרמבו
24/09/2015 | 17:37
4
122
האם יש למישהו מתכון טוב לקצפת שתהיה כמו המילוי של הקרמבו?
תודה מראש!
לצפיה ב-'המילוי של הקרמבו הוא בעצם סוג של מרנג'
המילוי של הקרמבו הוא בעצם סוג של מרנג
30/09/2015 | 00:40
2
89
מחלבון ביצה, אבל מכיוון שחלבון ביצה במצבו הטרי לא מחזיק מעמד במוצר מדף, אני מניחה שמשתמשים באבקת חלבון ביצה (אלבומין) וכימיקלים שונים כדי שהוא יהפוך לקצף עמיד.
 
לאיזו מטרה אתה רוצה את הקרם הזה? אפשר להכין מרנג, ויש כמה סוגים. זה קצת תלוי לאיזו מטרה.
לצפיה ב-'ראינו כזה על קאפקייקס...'
ראינו כזה על קאפקייקס...
30/09/2015 | 16:09
1
76
זה עמד יפה והיה לו מרקם כמו קרמבו ממש. 
בסדר אני אבדוק כיוון של מרנג
תודה רבה!
לצפיה ב-'בשמחה '
בשמחה
01/10/2015 | 18:22
14
לצפיה ב-'חפש 'מרנג איטלקי' זה הכי דומה לקצפת של קרמבו'
חפש 'מרנג איטלקי' זה הכי דומה לקצפת של קרמבו
31/10/2015 | 16:33
17
לצפיה ב-'גלידות ללא מכונה! מתוך יוטיוב'
גלידות ללא מכונה! מתוך יוטיוב
21/09/2015 | 23:01
2
171
אני מצרפת לכם מתכון שלי לגלידות ללא מכונה, מצ״ב סרטון הדרכה ביוטיוב =>https://youtu.be/61b8TmGfXP4
 
המתכון 
**בסיס לגלידה**
מצרכים:
2 מיכלים שמנת מתוקה קרה (500 מ״ל) 
1 פחית חלב מרוכז וממותק קר (397 גר׳)
הוראות הכנה:
במיקסר מקציפים שמנת מתוקה וחלב מרוכז קרים, למשך כ-3 דק׳, עד לקבלת קצפת עמידה. תחילה מקציפים במהירות נמוכה ומגבירים את המהירות בהדרגה. 
מצרכים: 
**גלידת מרשמלו-שוקולד**
2 כוסות בסיס לגלידה
1 כוס ממרח מרשמלו (או מרשמלו מומס) 
100 גר׳ שוקולד מריר מומס מקורר
1/4 כוס פירורי ביסקוויטים 
**גלידת עוגת דבש ואגוזים**
2 כוסות בסיס לגלידה 
1 כוס עוגת דבש מפוררת 
1/2 כוס מיקס אגוזים וצימוקים 
**גלידת בננה נוטלה**
1 ו-1/2 כוסות בסיס לגלידה 
1 בננה מעוכה למחית 
1/2 כוס נוטלה 
הוראות הכנה:
מערבבים יחד את המצרכים, מוזגים לכלי אכסון (עדיף עמוק ורחב) ומעבירים למקפיא למשך 6 שעות לפחות. 
*בסרטון הוצגה הצעת הגשה שמתאימה כמתנה*
בתאבון! 
 
לצפיה ב-'תודה רבה, נראה מעולה! '
תודה רבה, נראה מעולה!
21/09/2015 | 23:26
26
לצפיה ב-'זה אכן יעבוד '
זה אכן יעבוד
25/09/2015 | 09:43
57
ומקבלים גלידה 25% שומן.
 
גלידה בטעם קפה:
 
2 כוסות בסיס לגלידה
4-5 כפיות קפה נמס
כדאי גם: קמצוץ מלח.
לצפיה ב-'המלצה למכונת גלידה שמקפיאה עצמית?'
המלצה למכונת גלידה שמקפיאה עצמית?
19/09/2015 | 12:29
3
69
יש המלצות? הכוונה למכונה שמכילה גם את המקפיא, ללא צורך בהקפאה-מראש של המיכל..
תודה
לצפיה ב-'היי עמית, אתה מודע למחירים של מכונות כאלה?'
היי עמית, אתה מודע למחירים של מכונות כאלה?
19/09/2015 | 21:01
2
66
המחירים כמו של מקרר.
אין בארץ מבחר גדול של מכונות מהסוג הזה.
היו פה בעבר הודעות על מכונות גלידה עם גוף קירור עצמי. לארץ מייבאים מכונות מאיטליה תוצרת GAGGIA ותוצרת NEMOX.
המחיר שלהן הוא בסביבות 3000 ש"ח.
 
לי אין מכונה כזו אז לא יכולה להמליץ או לתת יותר פרטים עליהן. מציעה לך לערוך חיפוש בפורום למכונות גלידה או לפי שם החברה, כי יש פה גולשים שכתבו על המכונות הללו בעבר.
 
שבוע טוב
 
לצפיה ב-'תודה. כן, אני מודע למחיר,'
תודה. כן, אני מודע למחיר,
20/09/2015 | 00:18
1
59
"שואל בשביל חבר"
ראיתי בזאפ שבאמת אין מבחר גדול, ואני משער שכדאי לרכוש, אם כך, את המכונה עם הקיבולת הגדולה יותר.
ראיתי גם שיש אחת של אמקור, במחיר של כ 950, וסקרן אותי אם למישהו יש נסיון איתה. קירור ל -35 מעלות.. זה מתקרב למולקולארי  :P
לצפיה ב-'מקווה שיש פה מישהו שמכיר את המכונה של אמקור'
מקווה שיש פה מישהו שמכיר את המכונה של אמקור
21/09/2015 | 23:28
55
מציעה לך לשאול גם בפורום מתכונים השכן שלנו בתפוז.
 
 
לצפיה ב-'המלצות לרומא עם בת שנתיים (להיום)?'
המלצות לרומא עם בת שנתיים (להיום)?
18/09/2015 | 08:31
2
86
היי!
אנחנו ברומא מהיום לשלושה ימים. אני כאן באופן לא צפוי אז לא יכלתי לתכנן.
לילדה בת השנתיים שלי יש וירוס בטן עם שלשולים ומדי פים הקאות.

אני מחפשת מסעדות עם אוכל לא כבד מדי (רצוי במרחק הליכה מהמדרגות הספרדיות/פנתיאון), כמו כן המלצות לפעילויות - פארקים וכו׳. לא דברים שצריך לחכות בהם בתור (בכל זאת, זה סוף שבוע...).

תודה רבה!!!
לצפיה ב-'כתבתי את זה בפורום הורים לפעוטות '
כתבתי את זה בפורום הורים לפעוטות
18/09/2015 | 08:36
55
אבל המערכת המדהימה של תפוז בסלולרי פרסמה את ההודעה כאן. עמכם הסליחה.
לצפיה ב-'שלום לך'
שלום לך
20/04/2016 | 00:55
6
לקחת את הילדה לבדיקה אצל רופא? הרי אני מניחה שעשית ביטוח רפואי לכל המשפחה נכון?
בכל אופן את יכולה למצוא מידע מורחב ועדכני למטיילים ברומא באתר שאצרף לך למטה.
 
לצפיה ב-'המשימה: מחבת קטנה ולא רעילה. התוצאה: אין?'
המשימה: מחבת קטנה ולא רעילה. התוצאה: אין?
16/09/2015 | 14:49
4
69
אנו מחפשים מחברת קטנה ("16 - "20 מקסימום),
חשוב שהיא תהיה ציפוי Non-Stick אבל חובה שיהיה מצויין שהציפוי הוא PFOA Free, חובה שהיא תתאים לכיריים אינדוקציה, והיא צריכה להיות גם במחיר סביר (באיזור ה 100 ש"ח).

מצאנו מחבתות קטנות שמתאימות לאינדוקציה, אבל או שמדובר במחירים מופקעים (200-350 ש"ח), או שלא מצויין עליהם PFOA Free (שזה קריטי וחובה בכל סוג ציפוי שהוא Non-Stick).
מישהו יודע היכן ניתן לרכוש מחבת כזו, קטנה, מתאימה לאינדוקציה, כתוב PFOA Free, במחיר סביר?
 
ע"מ שלא נחשד בפרסום, אפשר כמובן לשלוח לי תשובה/הצעה בפרטי.
תודה רבה!
 
לצפיה ב-'לצערי מחבתות איכותיות כאלה עולות הרבה יותר ממאה ש"ח'
לצערי מחבתות איכותיות כאלה עולות הרבה יותר ממאה ש"ח
17/09/2015 | 16:14
3
60
ניסית לחפש ב EBAY ודומיו? בארץ מחבתות כאלה יהיו אולי בחנויות מתמחות לכלי בית ומוצרי בישול, והן בד"כ לא זולות.

מקום לבדוק בו, למרות שלדעתי גם שם לא יהיה זול במיוחד, זה בחנות ארגל אקספרס בדרום תל אביב. הם מאד מקצועיים ויש להם הכל. שווה להתקשר ולברר מה יש וכמה עולה. 
 
בהצלחה
 
לצפיה ב-'הבעיה היא לא המחיר אלא ההיציע (שלא קיים)'
הבעיה היא לא המחיר אלא ההיציע (שלא קיים)
17/09/2015 | 18:13
2
51
סה"כ מחבת Non-Stick רגילה (PFOA Free), קטנה לאינדוקציה.
 
זה לא ישי עשרות מחבתות כאלו וכולם יקרות,
עד היום הייתי בהרבה חנויות וראיתי רק אחד כזו (במחיר מופקע),
כך שהבעיה היא לא המחיר אלא ההיצע, פשוט כמעט ואין, ולא ברור מדוע.
לצפיה ב-'באסה. מקווה שתמצא את מבוקשך בקרוב.'
באסה. מקווה שתמצא את מבוקשך בקרוב.
18/09/2015 | 10:09
19
לצפיה ב-'יש בתל אביב חנות למחבתות וסירים לכיריים אינדוקציה,,,'
יש בתל אביב חנות למחבתות וסירים לכיריים אינדוקציה,,,
17/11/2015 | 21:10
16
החנות ממוקמת בנחלת בנימין 111 תל אביב .
יש להם מחבתות וסירים לכיריים אינדוקציה.

לצפיה ב-'מרנג'
מרנג
15/09/2015 | 20:11
1
49
שלום,
 
איך ניתן לשמור מרנג כך שלמחרת ישאר עדיין פריך ולא יהפוך ל'גומי'?
לצפיה ב-'בקופסה סגורה הרמטית'
בקופסה סגורה הרמטית
16/09/2015 | 16:31
35
אחרי שהמרנגים התקררו לגמרי, ובתוך ארון מוצל ויבש.
 
 
לצפיה ב-'עוגת תפוחים ודבש'
עוגת תפוחים ודבש
12/09/2015 | 20:58
2
69
הי לכולם. מצאתי את המתכון הבא לעוגת תפוחים ודבש, שנראית ממש שווה. מה שלא הבנתי הוא האם כוונת הכותבת לשקית אבקת אפיה, או אולי לכף או כפית? מה דעתכם?
תודה!
לצפיה ב-'והנה המתכון'
והנה המתכון
12/09/2015 | 21:02
110
לצפיה ב-'לפי הבנתי ולפי כמות הקמח - הכוונה לשקית אבקת אפיה '
לפי הבנתי ולפי כמות הקמח - הכוונה לשקית אבקת אפיה
12/09/2015 | 22:27
42
נראה טעים, בהצלחה וחג שמח
לצפיה ב-'שנה טובה וחג שמח">'
|תפוח|שנה טובה וחג שמח<img src=">
10/09/2015 | 16:29
7
|@|גולשים יקרים|@|
מערכת תפוז אנשים מאחלת לכם שנה טובה ומתוקה,
שנת אושר ושגשוג, שנה של שיתוף והצלחות, שנה של הגשמת חלומות.
לצפיה ב-'שולחן מתוקים וקינוחים עשה זאת בעצמך'
שולחן מתוקים וקינוחים עשה זאת בעצמך
10/09/2015 | 13:01
1
128
שלום לוכלן,
אני צריכה עזרה ברעיונות
1.  איך לעצב את השולחות שזה לא יהיה סתם מגשים.
2. איזה סוג של קינוחים / עוגיות אפשר להכין שיהיה גם יפה, גם מהיר להכנה וגם שלא יידרשו קירור
3. בהנחה שאני רוצה להכין את השולחן מראש, אבל לא מעוניינת שיגעו בו עד סוף הערב - מה הייתן עושות ?
בהתחלה חשבתי לעטוף כל "מגש" בנפרד ולאחרונה חשבת שאולי לכסות את כל השולחן במפות שקופות, יהיה יותר פשוט ? אבל אולי פחות יפה ....
תודה לעונות !!!
כל עזרה נחוצה מאוד, כי זה עוד מעט ואני מתחילה להלחץ ...
 
לצפיה ב-'אין לי הרבה רעיונות אבל אנסה לעזור'
אין לי הרבה רעיונות אבל אנסה לעזור
12/09/2015 | 01:45
92
לגבי עיצוב השולחן - תוספת של תפוחים, פרחים וכיו"ב ישפרו את מראה השולחן והוא לא יהיה סתם במגשים.
 
אין לי כל כך רעיונות לקינוחים שלא דורשים קירור. אולי משהו בסגנון מאפינס דבש, עוגות תפוחים אישיות/טארטים.
 
הייתי עוטפת כל מגש בנפרד כי באמת כיסוי של כל השולחן במפה שקופה יהיה יעיל אבל לא כל כך יפה. אפשר לעטוף בצלופן שקוף כל מגש ולקשור בסרט, כמו שעושים בחינות, ואז זה יפה ואסתטי.
 
לגבי מתכונים, מציעה לך לערוך חיפוש בפורום (מצד שמאל למעלה) או בקישורים ומאמרים בפורום, וזה יתן לך רעיונות.
 
בהצלחה וחג שמח
לצפיה ב-'קניתי מחבת לופל בלגי.אפשר מתכון הכי מוצלח'
קניתי מחבת לופל בלגי.אפשר מתכון הכי מוצלח
10/09/2015 | 06:02
3
42
אפשר מתכון לופל בלגי הכי מוצלח.באינטרט יש מלא.והלכתי להיאבוד
לצפיה ב-'הופל הבלגי הקלאסי עשוי מבצק שמרים'
הופל הבלגי הקלאסי עשוי מבצק שמרים
12/09/2015 | 01:40
2
73
וזה אומר קצת יותר השקעה בהכנה שלו.
בקישור המצורף יש מתכונים של ALMOGI לוופל בלגי מושקע משני סוגים:
 
אני אוהבת גם גרסה מהירה יותר של וופל בלגי בלי שמרים, מחתכון של שירלי נמש:
(בקישור המצורף יש עוד כמה מתכונים שהעליתי)
 
בתיאבון
לצפיה ב-'את המתכון השני אני הכנתי בזמנו וזה טעים'
את המתכון השני אני הכנתי בזמנו וזה טעים
12/09/2015 | 11:15
1
49
 
זה מתכון מצולם שלי
לצפיה ב-'תודה רבה'
תודה רבה
10/10/2015 | 18:08
3
לצפיה ב-'איך הופכים קורפלקס לקינוח טעים'
איך הופכים קורפלקס לקינוח טעים
09/09/2015 | 23:29
5
56
יש לי בבית כמה סוגים של קורנפלקס:כריות כדורים עוגי,שילדים כבר לא רוצים לאכול. יש מתכונים טעימים עם קורנפלקס?
בתודה מראש לעונים
לצפיה ב-'ממיסים שוקולד ומערבבים בתוכו את הדגנים'
ממיסים שוקולד ומערבבים בתוכו את הדגנים
10/09/2015 | 18:31
4
66
שמים את התערובת במנז'טים ומקררים.
 
אפשר להמיס שוקולד מריר, שוקולד חלב או שילוב של שניהם. מוסיפים גם מעט חמאה לשוקולד המומס.
לצפיה ב-'אבל באלי זה לקורנפלקס'
אבל באלי זה לקורנפלקס
11/09/2015 | 12:33
3
51
היא רשמה "קורנפלקס" ואחכ הסבירה שזה כריות עוגי וכדורים שאני לא יודע אם זה יעבוד עם שוקולד...
לצפיה ב-'אין שום סיבה שדגני בוקר בטעמים אחרים'
אין שום סיבה שדגני בוקר בטעמים אחרים
11/09/2015 | 15:39
2
42
במיוחד "עוגי" וכדורי דגנים, לא יעבדו עם שוקולד.
ו"כריות" מצופות שוקולד זה להיט שמוכרים בכל סופר.
 
באמתץ שאין לי רעיון אחר לניצול דגני בוקר מהסוגים האלה והפיכתם למשהו אחר.
לצפיה ב-'תמיד אפשר לטחון אותם ולהכין כדורי שוקולד'
תמיד אפשר לטחון אותם ולהכין כדורי שוקולד
11/09/2015 | 20:24
1
46
לא?...
לצפיה ב-'גם זו אופציה'
גם זו אופציה
12/09/2015 | 01:35
36
שלא שונה בהרבה מלערבב עם שוקולד
אבל לטחון גס.
 
לצפיה ב-'האם אפשר להכין עוגת עוקץ הדבורה יום קודם?'
האם אפשר להכין עוגת עוקץ הדבורה יום קודם?
09/09/2015 | 13:28
3
60
ולשמור במקרר כמובן, או שזה פוגע במרקם?
והאם יש המלצה למתכון פשוט יחסית?
 
תודה רבה!
לצפיה ב-'אפשר להכין עוקץ הדבורה יום לפני ההגשה'
אפשר להכין עוקץ הדבורה יום לפני ההגשה
10/09/2015 | 18:28
2
67
אין לי מתכון שניסיתי בעצמי. מציעה לך לערוך חיפוש בפורום, אני די בטוחה שהעלו פה מתכונים לעוגה הזו בעבר. אולי היא תיקרא "עקיצת הדבורה" ולא "עוקץ הדבורה".
 
 
לצפיה ב-'תודה רבה! הכנתי את "עקיצת הדבורה לעצלנים" של קרין '
תודה רבה! הכנתי את "עקיצת הדבורה לעצלנים" של קרין
16/09/2015 | 11:17
1
91
גורן, יום קודם, יצאה רכה ונהדרת.
לצפיה ב-'שמחה שיצאה לטעמכם '
שמחה שיצאה לטעמכם
16/09/2015 | 16:55
24
לצפיה ב-'earth balance, מישהו נתקל בזה פעם?'
earth balance, מישהו נתקל בזה פעם?
07/09/2015 | 13:51
2
75
מצאתי מתכון לקאפקייק רימונים שמשתמשים בזה, רשום שניתן להחליף בחמאה. 
האם ניתן להחליף את החמאה במרגרינה/ שמן כדי שלא יהיה חלבי?
לצפיה ב-'הייתי מחליפה במרגרינה'
הייתי מחליפה במרגרינה
08/09/2015 | 21:02
1
34
חמאה, שזה התחליף שהם המליצו עליו, היא שומן מוצק. אם תחליפי בשמן זה יהיה בעייתי מבחינת יחסי נוזלים ויבשים.
 
 
לצפיה ב-'תודה '
תודה
09/09/2015 | 11:37
7
לצפיה ב-'עוגת שכבות...'
עוגת שכבות...
06/09/2015 | 20:52
2
122
שלום לכולם, אני חובב בישול והחלטתי להכין לחג בשבוע הבא עוגת שכבות.
אני מתכנן להכין שתי עוגות נפרדות, עוגת טורט ועוגת שוקולד ולחבר ביניהן.

1. לגלף את השכבות מהטורט ולחתוך אותו לשני חלקים
2. לגלף את השכבות מהשוקולד
3. לאחד בין החלקים ע"י קצפת וניל.

שכבה ראשונה: טורט
קצפת וניל
שכבה שניה: שוקולד
קצפת וניל
שכבה שלישית: טורט
קצפת וניל - מכסה איתה את כל העוגה כולל הדפנות.

מקשט עם קצפת שוקולד על העוגה סימני פרחים.

מה דעתכם?
לצפיה ב-'נקרא נהדר'
נקרא נהדר
07/09/2015 | 09:56
1
38
רק תקפידי להפחית קצת את כמות הסוכר בעוגה. כי השוקולד וקצפת הוניל מתוקים מספיק.
הייתי גם מוסיפה קצת מלח גס, כדי לנטרל קצת מהמתיקות.
לצפיה ב-'תודה רבה....'
תודה רבה....
07/09/2015 | 20:17
24
העצה לגבי הסוכר והמתיקות נהדרת, לא חשבתי על זה. תודה.
לצפיה ב-'מחפש רעיון לקרם על עוגת שוקולד-קוקוס'
מחפש רעיון לקרם על עוגת שוקולד-קוקוס
06/09/2015 | 18:38
5
45
מה נשמע? אחרי כמעט שנה שלא אפיתי אני מתחיל לחזור לזה אט אט.
בתנור כרגע יש לי עוגת שוקולד קוקוס שזה עוגה שהשכבה התחתונה שלה היא שוקולד ומעל שכבה של מרנג עם קוקוס. במתכון המקורי שמים קרם שוקולד (שבד"כ אני בכלל לא שם). הקרם הוא עם קקאו מרגרינה מים וסוכר. קרם של פעם. מה עוד אפשר לעשות? קניתי שמנת מתוקה וקניתי גם פודינג ווניל (חבל שלא שוקו כשחושבים על זה).
בכל מקרה אם אני לא אקבל תשובה אני אכין את הקרם הזה רק עם חמאה ולא מרגרינה -גם כי אין לי וגם כי ניראה לי שזה עדיף.
אחכ אני רוצה לפזר סוכריות צבעוניות. איך מפזרים מהצדדים?
לצפיה ב-'מה זה הפורום מת אה?'
מה זה הפורום מת אה?
07/09/2015 | 23:37
24
לצפיה ב-'מכיוון שכבר עבר יום ומכיוון שקנית חומרים מסויימים'
מכיוון שכבר עבר יום ומכיוון שקנית חומרים מסויימים
08/09/2015 | 21:07
3
39
מניחה שהלכת על הקרם עם החמאה.
בפעם הבאה מה דעתך על גנאש שוקולד?
 
לגבי הצמדה של סוכריות לדופן העוגה, מוודאים שיש על הדופן קרם, שיהיה לסוכריות על מה להידבק, מחזיקים את העוגה קצת מעל השיש (אם יש מעמד, מה טוב, אם לא אז אפילו להניח על קופסת שימורים) ורצוי שמתחת יהיה מגש גדול יותר מהעוגה כדי לאסוף את כל הסוכריות שלא יידבקו.
אני קניתי סוכריות צבעוניות בקופסת תבלינים עם חורים למעלה, אז פשוט משקשקים את הסוכריות על העוגה מהצד. אם לא, אפשר לשים ביד ערימות של סוכריות ולזרוק אותן על העוגה ממרחק של כמה סנטימטרים בודדים או להצמיד אותן ממש לעוגה.
 
לצפיה ב-'כן הכנתי קרם רגיל עם החמאה'
כן הכנתי קרם רגיל עם החמאה
09/09/2015 | 07:17
2
66
לגבי הסוכריות ניסיתי ככה כמו שאמרת כבר אז ולא ככ הצליח חחח זה מה שיצא
 
לצפיה ב-'וזה המתכון'
וזה המתכון
09/09/2015 | 07:19
27
עוגת קוקוס-שוקולד
 
1 ורבע כוסות קמח
1 כפית גדושה אבקת אפייה
2 כפות אבקת קקאו
שלושת רבעי כוס סוכר
4 כפות שמן
4 חלמונים
חצי כוס חלב
קורט מלח
 
שמים הכל במיקסר עד לקבלת תערובת חלקה, יוצקים בתבנית אפייה.
 
4 חלבונים
שלושת רבעי כוס סוכר
 
מכינים קצפת יציבה.
 
1 וחצי כוסות קוקוס
מקפלים לתוך התערובת ב 2-3 פעמים.
 
את הקוקוס עם הקצפת מפזרים על התערובת שכבר בתבנית (כמובן מבלי לערבב זה הקטע)
אופים בחום בינוני עד שמוכן (במתכון היה כתוב שעה לקח פחות... פשוט עד שקיסם יוצא נקי ממרכז העוגה.)
 
 
לצפיה ב-'אם אפשר להטות את העוגה תוך כדי קישוט הדפנות'
אם אפשר להטות את העוגה תוך כדי קישוט הדפנות
09/09/2015 | 11:54
20
זה עובד הכי טוב.
יש מעמדים מסתובבים לעוגות שאפשר גם להטות קצת. זו הדרך הכי טובה.
בקונדיטוריות גם משתמשים בכמות ממש גדולה של התוספת כך שאין מצב שלא יידבק, וגם מטים את העוגה קצת כי יש עם מה.
לצפיה ב-'פורומים חדשים בתפוז'
|*|פורומים חדשים בתפוז|*|
01/09/2015 | 16:18
12
|בית|מחדשים את הבית לקראת החגים? יש לכם שאלות לגבי העיצוב?
בואו לדבר על זה עכשיו בפורום הום סטיילינג:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumpage.aspx?f...

|כדור|מעצבים את חדר הילדים מחדש? יש לכם שאלות לגבי הריהוט המתאים ביותר ליקרים לכם מכל?
היכנסו עכשיו לפורום חדרי ילדים:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumpage.aspx?f...

|שתיל|מחדשים את החצר לקראת החגים? מחפשים ריהוט לגן?
בואו לדבר על זה עכשיו בפורום ריהוט לגן:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumpage.aspx?f...

|מוצץ|עומדת ללדת ויש לך שאלות בנושא הנקה? מתלבטת מה הכי נכון עבורך ועבור תינוקך?
בואי לדבר על זה עכשיו בפורום ייעוץ הנקה:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumpage.aspx?f...

|בלונד|מתחתנת? יש לך שאלות לגבי השמלה או האיפור? מלאה בהתרגשות לקראת היום הגדול?
עכשיו בפורום סלון כלות תוכלי לקבל מענה להכל:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumpage.aspx?f...

<img src=">מתעניינים בתחום הנדל"ן? מתלבטים איזה קורס לקחת בתחום התיווך?
היכנסו עכשיו לפורום קורס תיווך ותקבלו את כל המידע הנחוץ:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumpage.aspx?f...

|בית|מחפשים דירה בתל-אביב? מוטרדים מהאופן בו עבודות הרכבת הקלה ישפיעו על הנדל"ן בעיר?
באו לדבר על זה עכשיו בפורום השקעות נדל"ן בתל-אביב:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumpage.aspx?f...

<img src=">">מחפשים דירה בחיפה? חושבים על השקעה באזור?
היכנסו לפורום השקעות נדל"ן בחיפה ותקבלו את כל המידע הדרוש:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumpage.aspx?f...

|@|מתעניינים בתחום הנדל"ן באירופה? יש לכם שאלות בנושא?
בואו לדבר על זה עכשיו בפורום השקעות נדל"ן באירופה:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumpage.aspx?f...
לצפיה ב-'סוכר חוםבהיר'
סוכר חוםבהיר
27/08/2015 | 23:55
1
45
מצאתי מתכון לעוגיות ורשום בו סוג הסוכר הבא
packed light brown sugar
לא יצא לי להתקל בסוכר חום בהיר בארץ, ראיתי סוכר חום/ גולדן ודמררה.
האם אחד מהם יכול להוות תחליף לסוכר המבוקש?
כמו כן אשמח לדעת מה הכוונה בpacked, איזה סוג סוכר זה?
תודה
לצפיה ב-'סוכר חום בהיר הכוונה לאחד מהשניים שמצאת'
סוכר חום בהיר הכוונה לאחד מהשניים שמצאת
28/08/2015 | 15:01
49
כלומר גולדן או דמררה.
 
PACKED הכוונה כוס דחוסה. כנראה שבארה"ב יש סוכר חום בהיר לח כמו שיש אצלנו סוכר חום כהה, ואז אכן דוחסים אותו.
במקרה של סוכר גולדן או דמררה, אין מה לדחוס, אז כוס מלאה/גדושה.
סביר שאת יכולה להחליף גם בסוכר חום כהה, ואז לשים כוס דחוסה שלו. הוא יתן תוצאה כהה יותר.
 
לצפיה ב-'2 מתכונים נפלאים לסנגרייה צוננת לימים החמים '
2 מתכונים נפלאים לסנגרייה צוננת לימים החמים
26/08/2015 | 18:54
2
346

כמה פעמים רציתם להכין בבית סנגרייה וחשבתם שזה מסובך מידי?!
אז זהו שממש ממש לא :)
2 המתכונים הקלילים ממש פה 
 
לצפיה ב-'תודה.'
תודה.
26/08/2015 | 20:47
34
לצפיה ב-'צר לי אבל אנחנו לא לוח פרסום לבלוגים ולתמונות'
צר לי אבל אנחנו לא לוח פרסום לבלוגים ולתמונות
26/08/2015 | 22:58
51
בבקשה לצרף את המתכונים כאן על גבי הפורום, לא רק בקישור. זה כתוב בחוקי הפורום.
 
בפעם הבאה הודעות כאלה יימחקו ללא התראה.
לצפיה ב-'כמות שמרים במתכון'
כמות שמרים במתכון
17/08/2015 | 12:33
4
89
150 ג' שמרים על 2 ק"ג קמח הכוונה לשמרים טריים?
תודה
 
לצפיה ב-'כן'
כן
17/08/2015 | 16:26
15
לצפיה ב-'כן, וזה המון שמרים.'
כן, וזה המון שמרים.
17/08/2015 | 20:50
63
בד"כ שמים 50 ג' שמרים טריים על כל קילו קמח.
לצפיה ב-'תודה'
תודה
18/08/2015 | 18:39
1
16
לצפיה ב-'אין בעד מה'
אין בעד מה
19/08/2015 | 12:45
28
רק מסקרנות, מהו המתכון שדורש 150 גרם שמרים על 2 קילו קמח?
לצפיה ב-'ספרי אפייה'
ספרי אפייה
21/08/2015 | 18:25
3
61
היי, אני מקווה שתוכלו לעזור לי.. 
אני מאוד מתעניינת באפייה, עושה הרבה עוגות בבית, ותמיד עניין אותי לדעת מעבר, על הכימיה בין החומרים, חוקיות, למה פה לשים רק חלמונים ופה ביצה שלמה.. והייתי שמחה לקרוא חומר עיוני בנושא שיבהיר טיפה ויעמיק את הידע הבסיסי שיש לי, מישהו כאן מכיר ספר אפייה כזה? בעברית או באנגלית, שמסביר את מאחורי הקלעים של מתכון
תודה מראש:)
לצפיה ב-'מציעה לך לראות את הספרים של הקורדון בלו'
מציעה לך לראות את הספרים של הקורדון בלו
21/08/2015 | 22:25
56
הם הכי קרובים לאנציקלופדיות של האפייה/קונדיטוריה/בישול שאני מכירה.
הם נקראים "המדריך השלם של הקורדון בלו" ויש בכמה נושאים. לי יש את זה של מנות אחרונות. משלב גם אפייה כמובן.
 
 
לצפיה ב-'נוסף על ההמלצה של באלי'
נוסף על ההמלצה של באלי
22/08/2015 | 00:04
1
54
ממליצה גם על הספר של ה-CIA - Mastering the Art & Craft of Baking and Pastry אם את רוצה ממש להעמיקף את יכולה לקרוא גם את On Food and Cooking של הרולד מקגי שמשלב גם כימיה והיסטוריה של אוכל ואת הספרים של הסטון בלומנטל (שהם יותר ספרי בישול מאשר אפייה אבל נכנסים להסברים כימיים).
לצפיה ב-'תודה רבה!! '
תודה רבה!!
22/08/2015 | 19:50
24
בהחלט אסתכל על המלצותיכם!

חם בפורומים של תפוז

חפשו אותנו גם באינסטרגם
חפשו אותנו גם...
פודי תפוז - האינסטגרם החדש כל התמונות של...
חפשו אותנו גם באינסטרגם
חפשו אותנו גם...
פודי תפוז - האינסטגרם החדש כל התמונות של...
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?

הודעות נבחרות

מקרא סימנים

בעלת תוכן
ללא תוכן
הודעה חדשה
הודעה נעוצה
אורח בפורום
הודעה ערוכה
מכיל תמונה
מכיל וידאו
מכיל קובץ