22
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

המסע לעמק החלומות

ההזמנות שלי


מימונה- "תרבחו ותסעדו"

נא להקליק-כל מודגש שיר אחר

תירבחו ותיסעדו

 

חג עממי הנהוג במוצאי חג הפסח ונפוץ בין העדות בכל ארצות המזרח ממרוקו ועד כורדיסטאן.

משמעות המילה בערבית "מימונה" היא מזל והצלחה, לכן בליל המימונה אוכלים רק מאכלים המסמלים ברכה כגון: דבש, חלב, קמח, שיבולי חיטה, דגנים ודברי מתיקה. חג המימונה נמשך לילה ויום, במהלכם סועדים, מרבים בשמחה, מבקרים איש את רעהו ומברכים זה את זה "תרבחו ותסעדו".

טעמי החג הם:


א. מימונה מן המלה אמונה. מאמינים כי גאולת ישראל תבוא בניסן.
ב. מימונה – על שם ר` מימון, אביו של הרמב"ם, שנפטר באיסרו חג של פסח.
ג. מימונה – היא במקורה סעודת פיוס שהיו עורכים לכבוד "מימון מלך מלכי השדים".

במדינת ישראל הפך חג המימונה לחג של כל העדות. בחגיגות שנערכות בחיק הטבע מרבים להשתתף גם פוליטיקאים ואישי ציבור.


 

מופלטה

 

חומרים ל- 40 יחידות :

1 ק"ג קמח

1 כף גדושה מלח

3 כוסות מים פושרים

1 כוס שמן לטיגון

 

אופן ההכנה:

לערבב בקערה את הקמח והמלח, בהדרגה להוסיף מים, ללוש לבצק רך וגמיש. לתת לבצק לנוח ככדור בצק כחצי שעה .

לחלק את הבצק לכדורים (כ- 40).

לטבול כל כדור בקערה עם שמן ולהניח על מגש משומן, לכסות במגבת מטבח נקייה, למשך כחצי שעה.

לחמם מחבת על להבה בינונית,

לפתוח כל כדור בידיים משומנות בשמן לעלה דק בקוטר של 20 ס"מ ולטגן (אין צורך להוסיף שמן למחבת), כאשר רק את העלה הראשון מטגנים משני הצדדים. ברגע שהופכים לצידו השני להניח עליו עלה בצק נוסף , אחרי חצי דקה להפוך את שניהם יחד ולהניח עלה בצק נוסף וכך הלאה כשהערימה הולכת וגובהת ובכל פעם העלה החדש הוא התחתון בערימה שבמחבת..

כשהצטברו בערימה 10- 15 מופלטות וקשה להפוך את כל הערימה, להוציא מהמחבת ולהגיש לשולחן או להניח על צלחת ולכסות במגבת מטבח נקייה, ולהמשיך לטגן ערימה נוספת של מופלטות.

להגיש חם עם חמאה ודבש , ריבה, או ממרח שוקולד.

http://www.tapuz.co.il/blog/ViewEntry.asp?EntryId=936829

הקישור למטעמים מדהימים ולא רק לחגים

בצאת החג מחר, עורכים שולחן עם כל המטעמים המתוקים

בשלל צבעים...רק לראות...יאמי יאמי

הנשים בתלבושות מסורתיות את פני האורחים מקבלות

 

 
 
בשירה ובמחולות את פני האורחים מקבלים, ועד שעות הבוקר המוקדמות חוגגים
 
 
 
 
איילת אהבים

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

8 תגובות

ארכיון פוסטים
נקה
קוד חופשי

הבלוג של הלב מזהב

קוד חופשי
הומלץ על ידי ה-בלוג
קוד חופשי
ההזמנות שלי

ארכיון פוסטים
נקה
קוד חופשי

הבלוג של הלב מזהב

קוד חופשי
הומלץ על ידי ה-בלוג
קוד חופשי
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל הלב מזהב אלא אם צויין אחרת