66
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

לאלי

עולם הפנאי

מתכון: בורקס גבינה מבצק עלים מצונן

בוקר יום שבת. סדרת הבצקים המצוננים ומוכנים לאפיה של חברת 'שימרית'  שחיכו לי במקרר הזכירו לי נשכחות - את הניחוחות המשכרים שהתפזרו בחלל המטבח בבית הוריי בעת אפיית הבורקס.

שלפתי מהמקרר בצק העלים המצונן ומרודד והכנתי - 

בורקס גבינה

בורקס

זמינות הבצק במקרר איפשרה לי להכין את המאפה במיידי ללא צורך לתכנון מראש של הוצאת הבצק מהמקפיא והפשרתו. ההכנה היתה קלה ומהירה ותוך 25 דקות היו לי בורקסים מוכנים וטעימים להפליא.

חומרים:
בצק עלים מצונן ומרודד של 'שימרית'
150 גבינת עמק מגורדת
חצי חפיסת גבינת טוב טעם
150 גרם גבינה בולגרית קשה מפוררת
1 ביצה טרופה
שומשום
נייר אפיה

לציפוי:
1 ביצה טרופה
שומשום
תרסיס שמן

אופן ההכנה:
מוציאים את הבצק מהמקרר 5 דקות לפני השימוש
פורסים את הבצק וחותכים ריבועים שכל אחד מהם בגודל 10 ס"מ
שמים את הגבינות והביצה בקערה
מערבבים (לא למעוך) את החומרים בעזרת מזלג, להקפיד שישארו גושים
מניחים כפית מהמלית בריבוע, מברישים בביצה טרופה את שולי הבצק
מקפלים למשולש ומהדקים היטב את השוליים עם מזלג
מניחים את המשולשים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה משומן בתרסיס שמן
מסדרים את המשולשים במרחק של סנטימטר אחד מהשני
מברישים את המשולשים בביצה טרופה שנותרה ומפזרים מעל שומשום
אופים בחום של 180 מעלות כ-25 דקות עד הזהבה
מגישים עם חצי ביצה קשה ומלפפון ירוק

 

סדרת הבצקים המצוננים של שמרית כוללת – בצק עלים, בצק פיצה, בצק פילו ובצק פריך המאפשרת אפייה קלה, נוחה ואיכותית, ללא צורך בהפשרה ולשימוש מיידי . 

חשוב - הבצקים ללא חומרים משמרים, מתאימים למגוון רב של מאפים מלוחים ומתוקים, קלים ומהירים להכנה – רק להוציא מהמקרר ולאפות.

לדברי יובל קמפ, מנכ"ל חברת "פאקא תעשיות" יצרנית "שמרית", ההחלטה להרחיב את הפעילות לתחום הבצקים התבססה על מחקר צרכנים שהחברה ערכה שזיהה דרישה לזמינות וקלות הכנה המתאימים לאורך החיים המודרני. "הבצקים המצוננים נועדו לשימוש מיידי המאפשר לצרכנים לאפות מאפים על בסיס בצק באופן מיידי, ללא צורך בהפשרה או בהמתנה. להערכתנו, סדרת המוצרים החדשה תוביל לשינוי הקטגוריה כולה, שתתפתח לתחום המצונן".

כשר פרווה בהשגחת בד"צ בית יוסף.

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 15 – 17 ₪.

להשיג ברשתות השיווק ברחבי הארץ (בהן שופרסל, יוחננוף, יינות ביתן וחצי חינם ועוד) – במקרר ליד הפסטות (ולא במקפיא).

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל לאלי בילוי תרבות אלא אם צויין אחרת