00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

תפוז עסקים - הבלוג

לא רק קרואסון ובגט: המסעדות בפריז שכדאי לבקר

לא רק קרואסון ובגט: המסעדות בפריז שכדאי לבקר

פריז היא אחת מבירות הקולינריה הבלתי מעורערות של העולם. היא מציעה שפע של סוגי מטבחים, מנות מעולות ומסעדות מצוינות בהן יש שיק מיוחד וניחוח צרפתי משובח. אם ברצונכם לצאת למסע קולינרי מרתק , תוכלו למצוא טיסות לפריז לכל אורך ימות השנה, כאשר משך הטיסה הוא כחמש שעות בלבד, בסופן יחכה לכם אחד היעדים הכי יפים וטעימים שיש. אז מהן המסעדות שאסור לפספס? הכינו את הסכין והמזלג, יוצאים לדרך!

  1. Yam’Tcha

בחרנו להתחיל דווקא ממסעדה יפנית – ולו בשל העובדה כי מדובר באחת המסעדות המובילות בצרפת והמנות שהיא מציעה מעוררות השראה. המסעדה מעוטרת בכוכבי מישלן והיא מציעה מנות טעימות, מיוחדות ולא טיפוסיות. בין השאר, צפו למצוא בתפריט פירות ים נאים מסוגים שונים, כמו גם שילובים מעניינים בין חומרי גלם צרפתיים ליפנים – מה שיוצר מנות כמו באן אסייתי ממולא בגבינה כחולה חריפה מסוג סטילטון.

למי מתאים? לכל מי שאוהב לנסות טעמים חדשים.

  1. בלאגן

השפים הישראליים אסף גרניט ואורי נבון כבר סימנו הצלחה משותפת בלונדון והם עושים זאת שוב בפריז, במסעדה מגניבה להפליא המשלבת בין החוצפה הישראלית לעדינות הצרפתית. התוצאה: טעימה מאוד, מפתיעה ביותר ומושכת אליה תיירים ומקומיים כאחד. המסעדה מציעה חלל ישיבה סטנדרטי ובדומה ליתר המסעדות מקבוצת מחניודה, גם בר פתוח בו אפשר לאכול וגם לראות את המטבח בפעולה. בין השאר, תמצאו בתפריט מנות פתיחה כמו קובנה, לבנה, סחוג ועגבניות שרופות ובגזרת המנות העיקריות יחכו לכם מנות כמו טרטר טונה, פולנטה עם ביצה עלומה, ראגו פטריות, כמהין ופרמז'ן וגם מנות בשריות דשנות וקינוחים ישראליים מעולים באינטרפרטציה פריזאית.

למי מתאים? לכל מי שמחפש את ישראל בפריז

  1. Verjus

מסעדה צרפתית קלאסית, חמימה ונעימה, הממוקמת בסמוך למוזיאון הלובר. זוהי מסעדה קטנטנה וביתית המציעה מנות נפלאות המבססות על המטבח הצרפתי ועל תוצרת עונתית. כדי שניתן יהיה ליהנות מכל העולמות, מציעה המסעדה תפריט טעימות ובו  תשע מנות מצוינות – החל מחציל שרוף עם קוויאר וחלב שקדים ועד לסביצ'ה תמנון מעוטר בקישוטי גזר. בגזרת המנות העיקריות תוכלו ליהנות מבשר בקר מיושן היטב, המוגש בלוויית פולנטה חמה ומנחמת. גם הקינוחים ב- Verjus מעולים: עוגות נימוחות, שילובים מצוינים בין גרידת לימון, חמאה חומה ופירות יער מתוקים.

למי מתאים? לחובבי המטבח הצרפתי הקלאסי

  1. L'Arpège

זוהי אחת המסעדות המובילות והיקרות בפריז, בניצוחו של השף אלן פאסארד – אך המנות הנפלאות שלה לחלוטין מצדיקות את ההשקעה. המנות משלבות בין מטבח גורמה קלאסי לבין פרשנות עממית יותר  והתוצאה מסחררת בטעמיה, עם מנות כמו עוף המוגש עם מיצי מחבת מענגים, בצלצלי שאלוט ותפוחי אדמה בלוויית תפריט יינות מצוין לצד כל הטוב הזה. היכונו לחוויה קולינרית מענגת.

למי מתאים? למי שמוכן להשקיע (מאוד) כדי ליהנות מאוכל מעולה.

  1. Spoon 2

מסעדה מדליקה המשלבת עירוב טעמים של מטבחים מכל העולם. המסעדה מעוצבת כמחווה לנסיעות וטיולים ברחבי הגלובוס  והמנות בהתאם. אם מתחשק לכם לנסות את טעמיו של המטבח הצרפתי, האסייתי, האמריקאי-לטיני והצפון אמריקאי בארוחה אחת – זה המקום עבורכם. המנות לא יקרות במיוחד אך ההשקעה מורגשת בכל אחת ואחת מהן. בין השאר, תוכלו ליהנות ממרק ברווז המוגש לצד פנקייק מתוק, תבשילי קארי אדום וקינוחים מעולים המשלבים בין קרם ברולה למנגו, אבוקדו וכוסברה.

למי מתאים? אוהבי החיים הטובים והטעמים המיוחדים.

  1. Septime

מסעדה צרפתית מצוינת שהמקומיים מאוד אוהבים. המסעדה מציעה ארוחת טעימות מעולה, מושלמת כארוחת ערב למי שרוצה לנסות את כל מה שיש למטבח להציע ולהתרשם ממגוון מנות, טעמים ושיטות הכנה שונות – כמו צ'וריסו עסיסי המוגש לצד תבשיל שעועית לבנה עם עירית ריחנית, פטריות עסיסיות בשילוב גבינה צרפתית מגוררת וכמהין שחור. לצד המטעמים הללו תוכלו לשלב שפע  יינות מחבלי ארץ שונים בעולם, בטעמים מפתיעים ומיוחדים.

למי מתאים? לאוהבי האלגנטיות והאוכל הטוב.

  1. Pizza Chic

לכאורה – עוד פיצריה. אך כשתטעמו את השילוב המושלם בין הבצק הדק והפריך לבין התוספות המדהימות, תבינו שמדובר במוסד קולינרי משובח. המסעדה ממוקמת בסמוך לסן ז'רמיין, אזור מלא שיק ואלגנטיות  והיא משתלבת בו נפלא. המסעדה הקטנה מעוצבת להפליא, משלבת תאורה רכה, חיפוי עץ אלגנטי ומפות צחורות לצד סכו"ם מכסף – כל מה שלא הייתם מצפים לראות בפיצריה. והמנות המוגשות בה מדהימות! בין השאר, תוכלו למצוא בתפריט פיצות עם ארטישוק טרי ועסיסי, עלי רוקט, מוצרלה שיושנה כמה שנים טובות ומעל כל אלה – קרם ארטישוק נפלא.

למי מתאים? לכל חובבי הפיצה באשר הם.

 

 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל Tapuz Asakim אלא אם צויין אחרת