44
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

מה? איפה? כמה? למה?

ט"ו באב עם רוזה מסדרת רכסים של יקב סגל

 

יקב סגל משיק לרגל ט"ו באב – יום האהבה:

יין רוזה מסדרת רכסים בציר 2018

 

 

 

לחלקנו זה סתם עוד יום, עבור חלקנו זה יהיה פשוט עוד יום - אבל יום שישי!... רבים מאיתנו יציינו את היום הזה כי כל הזמנה לאהבה - היא טובה.  ועבור חלקנו זה  אפילו יהיה יום נישואין. עשירי במספר...

עבור כולם זו סיבה להנות מהרוזה החדש של יקב סגל, בציר 2018 מסדרת רכסים.

בגלל הצבע הוורדרד הזה... בגלל הקרירות הנעימה.. בגלל שהוא מתאים ליד כל ארוחה של ארבע עיניים, כי הוא חלק מהאווירה... העיקר האהבה!

סדרת רכסים של יקב סגל, מביאה לידי ביטוי יינות מכרמים יחידניים (Single Vineyards), החושפים את המבע המיוחד והחד-פעמי של זן ענבים נבחר בכרם מסוים.

.

.

לפי רשמי טעימה של בעלי חך מנוסה, צבע היין ורוד בהיר. באף, היין חושף ארומות פירות אדומים כתותים ודובדבן אדום. אלו מלוות בנגיעות הדרים ואופי אדמתי מרתק. בפה היין רענן, עם טעמי דובדבנים, פטל אדום ונגיעות מלון, בעל גוף קל-בינוני הנתמך בחומציות טובה וסיומת ארוכה ופירותית.

אודות רוזה סדרת רכסים דישון בציר 2018

היין עשוי מ 100% ענבי קברנה פרנק. כיאה ליינות רוזה, יין זה שהה על קליפות הענבים במשך שעתיים בודדות בלבד, ומייד לאחר מכן הועבר למיכלי התסיסה. זמן קצר זה הספיק ליצירת הצבע הורדרד הסמוק והמוכר. היין תסס בעזרת שמרים ארומטיים על מנת לשמר את האופי הפירותי של הענבים. כל אלו תרמו ליצירת יין פירותי, ארומטי וקליל המשאיר טעם של עוד.

הכרם נמצא ברמה באיזור דישון בגליל העליון בגובה 520 מ', אדמת טרה רוסה, מנוקזת היטב, שטוחה לחלוטין.

שנת הבציר 2018 התחילה בחורף מועט משקעים, ועונת הגשמים הסתיימה בכ-80% מכמות המשקעים של העונה המקבילה. עונת הגשמים השחונה המשיכה לחודשי אביב חמים מהממוצע ולאירועי גשם חריגים בחודש אפריל ומאי, אשר היו מלווים באירועי ברד וגשם חזק שהביאו לירידה משמעותית ביבול. חודשי הקיץ היו קרובים מאוד לממוצע מבחינת טמפרטורות, ואף נמוכים ממנו באזורי ההר הגבוהים. עונת הגידול אמנם הייתה מאתגרת והביאה ליבול נמוך, אך איכות הפרי הייתה גבוהה ועונת ההבשלה הייתה מתונה להפליא.

 

נתונים טכניים: 2018, הרכב זנים: 100% קברנה פרנק, אזור גידול: גליל עליון, 12%

.

מחיר מומלץ לצרכן: כ-79 ש"ח

 

 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל מפקדת הערוגה אלא אם צויין אחרת