44
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

מה? איפה? כמה? למה?

חגיגה בלבן: לכבוד שבועות, שרדונה של סגל, גוורצטרמינר של ברקן

בקיץ הזה תלבשי לבן..

ובחג הזה נשתה יין לבן.

כמובן.

השאלה היא רק איזה יין.

מצורפת כאן המלצה חמה ליין שתגישו קר.

ושיהיה חג שמח!!

.

.

.

חגיגה בלבן:

לכבוד שבועות, שרדונה של סגל  גוורצטרמינר של ברקן

.

.

.

 

שבועות עם יקב ברקן,

היקב הישראלי המעוטר ביותר בתחרויות יין בינלאומיות.

.

.

 

יין גוורצטרמינר

מסדרת האיכות SPECIAL RESERVE, בציר 2018

 

 

מהיינות הלבנים הנפלאים, שמשתלבים נפלא עם כל ארוחה - ויהיה נפלא לארוחת הגבינות של שבועות.



 

ענבי גוורצטרמינר ספיישל רזרב נבצרו בתחילת חודש אוגוסט, בבשלות פרי מדויקת מכרם "בלוע" הצמוד למושב דלתון שבגליל העליון והגיעו ליקב באישון לילה, הותססו בטמפ' נמוכה והביאו ליצירת יין ארומטי ומרענן.

רשמי טעימה של מביני עניין:

צבע היין קש זהוב בהיר. האף ארומטי במיוחד ומציג ארומות של סלט פירות קיצי, משמשים, אפרסקים בשלים, נגיעות מי ורדים ופריחת יערת הדבש. בפה היין חצי יבש, בעל גוף בינוני-קל וניתן להרגיש במתיקות המעודנת שנשארה בתום התסיסה. טעמי פירות טרופיים, נגיעות תפוז סיני ודבש משולבים בארומות פריחת ורדים וקליפות תפוזים מסוכרים מעוגנים בחמיצות מאוזנת ומרעננת המשאירה טעם של עוד.

נתונים טכניים: בציר: 2018, הרכב זני: 100% גוורצטרמינר, כרם: בלוע (דלתון), גובה הכרמים:  800 מ', זמן וטמפ' תסיסה: היין תסס בטמפ' נמוכה של 13 מעלות במכלי נירוסטה, אלכוהול: 13%, משקל סגולי: 995.4, חומצה כללית: 4.92, pH: 3.41

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 75 ש"ח.

כשר בהשגחת הרבנות הראשית לישראל.

.

.

.

שבועות עם יקב סגל:

 

 

 

יין שרדונה

מסדרת Free Run, בציר 2018

 

יינות סדרה Free Run מופקים מהחלק המובחר ביותר בחומר הגלם - קליפת הענב העשירה בצבע, טעם וארומה הייחודיים לזן ולכרם ומקור הענבים בכרמי ההר הגבוהים בגליל העליון ובירושלים. ע"י סחיטה עדינה בלבד של הקליפות לאחר התסיסה, מתקבל היין העסיסי ביותר ולו טאנינים רכים ומבנה קטיפתי. ביין זה אין שימוש כלל בסחיטה חזקה אשר עלולה להוביל למרירות ולעפיצות.

 

שרדונה סדרת Free Run , בציר 2018 - היין הלבן הראשון בסדרת Free Run המושק כשנה לאחר השקת הסדרה המצליחה

היין הרמוני ושלם, מינרלי ורענן, עם ארומה טרופית עוצמתית ונגיעות עץ אלון קלוי המוסיף מורכבות ועושר טעמים ליין יוצא דופן זה.

ה Free Run- הוא החלק המשובח ביותר שמגיע מהסחיטה הראשונית והעדינה של קליפות הענב. את החלק הזה הפרדנו, התססנו ויישנו על השמרים ("Sur Lie") בחביות עץ אלון צרפתי למשך 6 חודשים.

המחיר המומלץ לצרכן 65 ש"ח.

כשר בהשגחת הרבנות הראשית לישראל.

 

.

.

.

 

אז איזה מהשניים תבחרו?

או שתהנו משניהם?

סגל או ברקן - שיהיה חג שמח ולבן!

 

 

 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל מפקדת הערוגה אלא אם צויין אחרת