55
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

אור קטן גדול

קציצות טופו ברוטב

סוף השבוע מגיע ואיתם הבישולים הבלתי נמנעים. שלא תטעו לרגע, אני מתה על המטבח, אוהבת לאלתר, לחלטר וכל הקשור בזה וכאן מגיע האבל ....

אני מג'נגלת בין תפריט קרניבורי לטבעוני באותה נשימה ונשבעת לכם שבהחלט יש דברים שווים וטעימים בטבעוני ...ולא, אני לא חוצה את הקווים .

הפעם חיפשתי ברשת קציצות טופו שיעברו את רשימת האיסורים של הטבעונית..כי פרט לטבעונות יש גזירות נוספות שחייבים לעמוד בהם 

וככה גיליתי את הבלוג של VegaNati  ובו מספר מתכונים ששילבתי ביניהם למתכון פצצתי שאפילו אני אוהבת אותו ...

 

אז זה הפירוש שלי לקציצות טופו ברוטב בהשראת הבלוג של נתי 

לקציצות הטופו :

1 חבילת טופו קשה (אצלי אוהבים את זו של משק ווילר) 
1 בצל סגול בינוני
400 גרם ברוקולי קפוא מופשר
2 כפות פתיתי שמרי בירה
1 כף סויה 
3 כפות קמח עדשים כתומות
מלח לפי הטעם

מכניסים הכל למעבד מזון ומרסקים , מתקנים טעמים..

יוצרים קציצות ומניחים אותם בתבנית תנור על גבי נייר אפייה ושולחים לאפייה של עשרים דקות בחום של 180 . 

מוציאים  . 

בינתיים ניגשים להכנת הרוטב (וכאן כבר עירבבתי שני מתכונים גם יחד) 

הרוטב 

1 קופסא עגבניות מרוסקות

1 קופסא רסק עגבניות

1 בצל סגול קטן

2 קוביות שום כתוש דורות

1 כפית פפריקה אדומה

1 כפית כמון

1 בצל סגול בינוני

1 כפית כורכום

קוביית ג'ינג'ר דורות 

1 כף מיץ לימון 

1 קופסת קרם קוקוס (250 מ״ל)

מלח לפי הטעם

לקצוץ את הבצל דק ולאדות במחבת עמוקה , להוסיף את התבלינים , להוסיף את העגבניות המרוסקות ורסק העגבניות , 

לערבב היטב ולהוסיף את שאר המצרכים וקרם הקוקוס. 

במידת הצורך להוסיף מעט סוכר לאיזון טעמים. 

לבשל במשך מספר דקות ולהוסיף את הקציצות לבישול קצר יחד. 

 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אור יחיד אלא אם צויין אחרת