44
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

SHOP&MORE

ביי בליני WELCOME CORDERO -אירופה הקלאסית במיטבה

ביי בליני WELCOME CORDERO -אירופה הקלאסית במיטבה מזה שלושה שבועות  מסעדת CORDERO נמצאת בהרצה, היא שוכנת איפה שהיתה בליני מול סוזן דלאל בנוה צדק והיא מציעה מטעמים מהמטבחים הטובים בעולם - דרום צרפת, דרום איטליה ודרום ספרד.
שמות המנות שהגיעו  מארצות אירופה שלעיל לא שינו את שמם והם מוגשים לסועד הישראלי בשמם המקורי.
cordero היא מסעדה אירופאית על כל המשתמע מכך, כך שבנוסף למנות מוקפדות וטעימות להפליא היא שומרת על סגנון  אירופאי מאופק ומכובד המתבטא בסגנון היחודי ושימת הלב לכל פרט ופרט מגביע היין הראשון שתלגמו ועד לקינוח המעוצב בשלמות שיסכם ארוחה מושלמת לא פחות.

×?×?ונה יכו×?×” ×?×›×?ו×?: ?€?€×₪×¢×™×?ויו×? בחוץ?€?€

האוירה ב cordero היא רומנטית מוצבת ביתית חמימה הכל נכון, ימים יגידו ,לי נראה שהקהל הישראלי ישמח למסעדה בסגנון אירופאי, יש בה משהו אחר , היא משדרת יוקרה ובאותה מידה חמימות ביתית, גם היחס החם  והאישי שנותן הבעלים לאורחיו הוא דבר שלא נראה לעיתים קרובות במחוזותינו.
מיכאל מספר על מועדון חברים שמצטרפים אליו דרך חברים ודרכו צוברים 10% בהם ניתן להשתמש לקניית מוצרי מעדנייה הביתה, הכוונה לגבינות בשרים ויינות מובחרים שמחירם נוח יותר ממחירם על המדף בחנויות היין.
בקורדרו שלמקרה שתהיתם לגבי השם אז זה "טלה" בספרדית יש טאבון גדול ומעשנת בשרים, ממול יש בר עשיר, ומיכאל אומר שמוגשים כאן למעלה מ 80 יינות  מצויינים מכל העולם ומוגשים בגביעי יין.
המחירים בcordero סבירים והוגנים ביחס לתמורה . 

×?×?ונה יכו×?×” ×?×›×?ו×?: ?€?€?€×?זו×??€ ו?€×‘×?ו×? ×?בנה?€?€?€

את הארוחה שלנו ליוו בהתאמה יין לבן  ואדום לסירוגין בהתאם למנות שהוגשו.
×?×?ונה יכו×?×” ×?×›×?ו×?: ?€?€?€?€×× ×©×™× יושבים?€, ?€?€×?שקה?€, ?€×©×•×?×—×??€?€?€ ו?€×‘×?ו×? ×?בנה?€?€?€
×?×?ונה יכו×?×” ×?×›×?ו×?: ?€?€?€×?שקה?€ ו?€×‘×?ו×? ×?בנה?€?€?€

פתחנו בפוקצ'ת הבית  עם שום קונפי וממרחי הבית, חמימה וקריספית שזה עתה יצאה מהטאבון
×?×?ונה יכו×?×” ×?×›×?ו×?: ?€?€?€×?זו×??€ ו?€×‘×?ו×? ×?בנה?€?€?€

סלסלת לחמים - לה פאן- לחם כפרי צרפתי לבן חום ולחם קינואה עם חמאת cordero 

×?×?ונה יכו×?×” ×?×›×?ו×?: ?€?€×?זו×??€?€


ברוסקטות טונה אדומה מעושנת שהוגשה עם שני סוגי גבינה
×?×?ונה יכו×?×” ×?×›×?ו×?: ?€?€×?זו×??€?€

טרטר דה ביף - טרטר בקר איולי אנשובי, קינואה קריספי שרי וינגרטצנונית כבושה חלבון מיובש שאלוט חרדל ופרמז'ן.

×?×?ונה יכו×?×” ×?×›×?ו×?: ?€?€×?זו×??€?€

פולפו אלה פולנטה- תמנון בגריל עם פולנטה מתירס טרי,עגבניות שרופות סלסת עגבניות ופרמז'ן

×?×?ונה יכו×?×” ×?×›×?ו×?: ?€?€?€×?זו×??€ ו?€×‘×?ו×? ×?בנה?€?€?€
פולנטה קון מנדורלה דוי ויטלו - פולנטה מתירס טרי, שקדי עגל פטריות יער ופרמז'ן
×?×?ונה יכו×?×” ×?×›×?ו×?: ?€?€×?זו×??€?€
אוס אה מואל גרילה- מח עצם בגריל שום קונפי רוזמרין לחם קלוי וקרם פטרוזיליה (מעדן מעדן מעדן)
×?×?ונה יכו×?×” ×?×›×?ו×?: ?€?€×?זו×??€?€

ועברנו ליין אדום איטלקי לקבלת המנות העיקריות

×?×?ונה יכו×?×” ×?×›×?ו×?: ?€?€×?שקה?€?€

קאסרול דה מר- קדירת פירות ים עם רוטב בויאבז
×?×?ונה יכו×?×” ×?×›×?ו×?: ?€?€×?זו×??€?€

סטייק האשה - בשר בקר חתוך דק ושקדי עגל ביין אדום מצומצם מח עצם מעושן וגארטן תפוחי אדמה.
×?×?ונה יכו×?×” ×?×›×?ו×?: ?€?€×?זו×??€?€

מבט ליצירה מבפנים.
×?×?ונה יכו×?×” ×?×›×?ו×?: ?€?€×?זו×??€?€

סוכר לבן או חום?
×?×?ונה יכו×?×” ×?×›×?ו×?: ?€?€×?זו×??€?€
לצד קפה שחור שנטחן כאן במכונה מיוחדת בבר.
אי×? ×?יאור ×–×?×™×? ×?×?×?ונה.

ואז הגיעו הקינוחים שאין לי מילה יותר נכונה לתאר אותם מאשר "מושלמים" 
זהו פאי לימון רך ונימוח שלא זכור לי מישהו שהגיש אותו יותר מושלם. כל ביס הותיר אחריו אנחת הנאה.

×?×?ונה יכו×?×” ×?×›×?ו×?: ?€?€×?זו×??€?€
ולצידו קראק פאי מעולה שבמעולים עם כדור גלידה תואם.

×?×?ונה יכו×?×” ×?×›×?ו×?: ?€?€?€×§×™× ×•×—?€ ו?€×?זו×??€?€?€
×?×?ונה יכו×?×” ×?×›×?ו×?: ?€?€×?זו×??€?€
cordero שוכנת ביחיאלי 6 תל אביב בשכונת נוה צדק הציורית מול סוזן דלאל.
למסעדה חצר יפה רחבת ידיים, מבואה צופה לחצר ערוכה לסועדים, בצד מעין חדר פרטי פתוח מצידו האחד וצופה אף הוא לחצר.
השולחנות ערוכים עם מפות צחורות ווילונות לבנים גולשים מהתקרה ומשווים למקום מראה מכובד ומסוגנן.
החלל הפנימי בו נמצאים בר משקאות גדול ומולו בר שרות נוסף המשמש להוצאת המנות מקום משכנו של הטאבון הגדול
פתוח מ א-ו מהשה 18 עד 00:00
המקום לא כשר 
טלפון 03-5178486.
×?×?ונה יכו×?×” ×?×›×?ו×?: ?€?€?€?€×× ×©×™× יושבים?€, ?€×©×•×?×—×??€?€ ו?€×‘×?ו×? ×?בנה?€?€?€
×?×?ונה יכו×?×” ×?×›×?ו×?: ?€?€?€?€×× ×©×™× יושבים?€, ?€×©×•×?×—×??€?€ ו?€×‘×?ו×? ×?בנה?€?€?€
החצר של cordero 
×?×?ונה יכו×?×” ×?×›×?ו×?: ?€?€?€?€×¦×?×—?€, ?€×¢×¥?€?€ ו?€×₪×¢×™×?ויו×? בחוץ?€?€?€
חדרון באוירה פרטית
×?×?ונה יכו×?×” ×?×›×?ו×?: ?€?€?€?€×× ×©×™× יושבים?€, ?€×©×•×?×—×??€?€ ו?€×‘×?ו×? ×?בנה?€?€?€
המבואה
×?×?ונה יכו×?×” ×?×›×?ו×?: ?€?€?€?€×× ×©×™× יושבים?€, ?€×©×•×?×—×??€?€ ו?€×‘×?ו×? ×?בנה?€?€?€

וככה זה בפנים מסוגנן ומרשים
אי×? ×?יאור ×–×?×™×? ×?×?×?ונה.

אהבנו!

×?×?ונה יכו×?×” ×?×›×?ו×?: ?€?€?€?€2?€ אנשים?€, ?€×›×•×?×? ?€?€?Adi Ezra?€??€?€?€, ?€?€×× ×©×™× ×?חייכים?€, ?€?€×‘×?ו×? ×?בנה?€?€?€?€

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

סטטיסטיקה
מספר כניסות לבלוג מה - 08/2010
1,486,311
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל silvik123 אלא אם צויין אחרת