11
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

חשבתי שאפשר.

עוף ותפוחי אדמה בתנור - מתכון בסיסי

08/06/2018
עוף ותפוחי אדמה בתנור - מתכון בסיסי

עוף ותפוחי אדמה בתנור - מתכון בסיסי

לפעמים מתבקש הכי פשוט, הכי בסיסי הכי זריז, הכל בתבנית אחת.

כזה הוא המתכון הותיק הזה, שכל אחד מכיר מאיזה שהוא שלב בחייו, 

חלקי עוף בכמות הרצויה : כרעיים שלמות, או מחולקות ל- שוקיים וירכיים.  

העוף טעים חם או קר, את תפוחי האדמה כדאי ורצוי לחמם,

באותו רוטב משתמשים לעוף וגם לתפוחי האדמה,

 

*את העוף אפשר להכין כמה שעות לפני ואפילו מלילה קודם ולשמור במקרר עטוף בתבלינים ומכוסה בנייון נצמד

את חלקי העוף לחלוט במים רותחים ולנקות היטב את העור (ששומר על העוף מלהתיבש באפיה),

ולשים את חלקי העוף בקערה עם תבלינים: פפריקה + פלפל שחור גרוס + שיני שום פרוסות + פרוסות דקות של בצלים + פרוסות עגבניה דקות + שמן זית  לערבב הכל,

כחצי שעה לפני האפיה:  לקלף את תפוחי האדמה, לחתוך לקוביות גדולות ולשים בקערת מים (מהברז) מומלחים קלות.

להוסיף את תפוחי האדמה לקערה עם העוף , ולערבב שיעטפו בתבלינים,

לחמם תנור ל- 190 מעלות חום סטטי (לא טורבו), 

לצקת הכל לתבנית  חסינת חום מתאימה להכיל הכל בשיכבה אחת, 

לסדר את חלקי העוף עם העור כלפי מטה תחילה,  להוסיף לקערה שלוק מים לשטיפת שאריות התבלינים ולצקת לתבנית

להכניס לתנור לאפיה עד שחלקי העוף זהובים, ולהפוך עם העור כלפי מעלה

 להפוך מדי פעם את תפוחי האדמה עד שזהובים / שחומים 

במהלך האפיה להרטיב מעל במיצים המופרשים , מספר פעמים מה ששומר על עסיסיות העוף 

                                                                       

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

תגובות אחרונות
נשארים מעודכנים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
תגובות אחרונות
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל ש י א 1 אלא אם צויין אחרת