55
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

אור קטן גדול

גביניות טבעוניות

שבועות אצלינו במשפחה הוא חג מאתגר במיוחד . כשיש מי שאי סבילות קשה ללקטוז היא מנת חלקו ולא עוזרים תוספי הלקטזין למיניהם האתגר מאתגר עוד יותרcheeky

השנה ...הקלה גדולה עם הוצאת מוצרים טבעוניים שונים לשוק והאפשרות להנאה מהחג הלבן הלבן הזה. 

התודה הראשונית על פקיחת העיניים למתכונים טבעוניים שמורה לעדי כהן סימן טוב שעורכת סדנאות בישול ואפייה טבעונית . 

ברשת יש שפע מתכונים אבל את ליבי שבתה אורלי כהן שבבלוג שלה בסלונה יש מבחר גדול של מאכלים טבעונים . 

תוך כדי שיטוט שמתי את עיני בגביניות טבעוניות 

הכנתי ....והם וואו אחד גדול , טעים ביותר ללא קשר לטבעוני או לא .... 

המתכון הוא של אורלי עם שינויים  קטנים שלי (המקורי בקישור למעלה, שווה להכנס)

גביניות טבעוניות – אורלי כהן

לבצק:

  • 500 גרם קמח רגיל 
  • 1 כף שמרים יבשים 
  • 1/2 כוס שמן קנולה
  • 1/3 כוס סוכר
  •  115 גרם של רסק תפוחים טבעי
  • 1/2 כוס מים
  • 1 כף גרידת לימון
  • 1/4 כפית מלח

למלית:

  • 2 יח׳ ממרח סויה בטעם גבינה
  •  1/2 כוס סוכר
  • 1 כפית תמצית וניל
  • גרידת לימון מלימון אחד
  • 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
  • 1 כף קורנפלור 

למריחה לפני האפייה:

  • 1 כף סילאן מדולל במים או בכף שמן

 לזיגוג:

  • 1/3 כוס סוכר
  • 1/3 כוס מים

אופן ההכנה:-

הבצק:

מכניסים למיקסר עם וו לישה את כל מרכיבי הבצק  ולשים יחד 12 דקות

להשאיר להתפחה בחוץ לפחות שעתיים (השארתי 4 )

המלית:

מערבבים יחד את כל חומרי המלית. 

הזיגוג:

מרתיחים  מים וסוכר ומבשלים  3-4 דקות. לצנן.

הרכבת הגביניות ואפייה:

את הבצק מחלקים לכדורים שווים   

מרדדים כל אחד מחלקי הבצק לריבוע, מניחים 1-2 כפיות מהמלית, מורחים מעט מים בכל אחת מ-4 פינות הריבוע וסוגרים לצורת מעטפה.

מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה,

משאירים לתפיחה של 30 דקות לפחות,

מורחים סילאן מדולל ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות עד שהמאפים מזהיבים

כשהגביניות מוכנות, להוציא מהתנור ולמרוח אותן בזיגוג הסוכר. להניח על רשת ולצנן מעט.

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

2 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אור יחיד אלא אם צויין אחרת