00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

הרזיה עם טעם

טעים, חגיגי, אביבי ובריא

לחמניות של פסח אינן בדיוק מתכון דל קלוריות אלא בעיקר מייצגות אופציה טעימה, עם ערכים תזונתיים ידועים וברורים ועם תחושת שובע יותר טובה מאשר אחרי אכילת מצה.

בחלק מהמקרים ובמיוחד לסובלים מסכרת או עצירות, לחמניות אלה עדיפות על מצה.

יחד עם זאת חשוב לא להגזים באכילתן עקב תכולת הקלוריות או אם יש רמות גבוהות של כולסטרול וטריגליצרידים בדם.

כשיש סכרת מומלץ לעקוב אחרי איזון רמות סוכר בדם מספר פעמים בשבוע במיוחד בתקופות של חגים או של הרבה אירועים. על כל תוספת פחמימות באכילה, כדאי להוסיף קצת פעילות גופנית לשיפור החוויה הגופנית היומית.

פעילות כזאת עם שליטה בקצב איטי וסביר של אכילה, (כשמחזיקים את המזון בפה כמה שניות ומרגישים את הטעם...) ושתיית מים בכמות יותר גדולה מהרגיל, עוזרות במקרים רבים לאיזון סכרת, שיפור תחושת שובע ושיפור פעילות מעיים.

 

לחמניות פסח - 16 יחידות

 

חומרים :2 כוסות קמח מצה

5 ביצים

50 ג' מרגרינה

1/2 כוס שמן + כף שמן למריחת התבנית

2 כוסות מים רותחים

כפית מלח

 

ההכנה: שמים בסיר מים רותחים מוסיפים את המרגרינה , שמן ומלח ומבשלים על אש קטנה עד שהמרגרינה נמסה.

מוסיפים את קמח המצה ובוחשים.

מצננים כמה דקות ואז מוסיפים את הביצים . מערבבים ליצירת תערובת אחידה .

מורחים תבנית מאפינס עם 16 שקעים בכף שמן בעזרת נייר סופג.

שמים את הבלילה בשקעים של התבנית , או על נייר אפיה בתבנית שטוחה ( בלי השמן למריחה) ואופים בחום כ180- 200 מעלות עד  שזה מוצק.

 

אפשר  להוסיף עשבי תיבול קצוצים לתערובת הלחמניות וכמובן קצת ממרח דל שומן/ סוכר כממרח וירקות חתוכים לסלט לצד ורצוי לפני אכילת הלחמניה. כך נשדרג גם את הטעם, את כמות הסיבים התזונתיים ואת תחושת השובע.

 

כל לחמניה  מכילה כ200 קלוריות

5.25 ג' חלבון

12 ג' שומן

17.25 ג פחמימות                                   

66 מ"ג כולסטרול.                                

בתאבון וחג שמח!!!

ורד לוין- דיאטנית קלינית ומאמנת אישית   M.A.N, R.D, B.Sc

 

עוד הרזיות עם טעם של פסח

http://www.tapuz.co.il/blogs/viewentry/2295807    אביב הגיע פסח בא וגם הארטישוק

http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=1948829    מעבדות לחירות

http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=1665402  מסע פסח

http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=1449465  בעור חמץ

 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל דיאטנית בראש אחר אלא אם צויין אחרת