00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

חשבתי שאפשר.

סלט שומר וגזר חמצמץ

23/11/2017
סלט שומר וגזר חמצמץ

סלט שומר וגזר חמצמץ

 

לנקות היטב שתי פקעות שומר,  על ידי השריה במים להוצאת החול,

 ואחר כך לשטוף במים זורמים,

להרתיח משרה:

כוס וחצי  חומץ   טבעי 5%,

כוס ורבע מים ,

סוכר + מלח לפי הטעם 

1/2 כפית תבלין בהרט מיוחד לחמוצים, שצובע את הכל בצבע צהוב, /כמות לפי הטעם, (*תבלין מאוד דומיננטי בצבע ובטעם, לא להגזים בכמות!)

 

 

 להביא לרתיחה ולטעום ולתקן תיבול לפי צורך,

לפרוס את פקעות השומר לעובי שרוצים, לסדר בצנצנת,

ולפזר בין השכבות שיני שום פרוסות,

שתי פרוסות לימון דקות, נקיות מגרעינים,

ולצקת מעל את נוזל המשרה בעודו רותח.

לאחר שמתקרר לשמור בקירור,

*אפשר להוסיף פלפלון חריף יבש או טרי, 

**אפשר לשים בצנצנת גבעול שניים סלרי פרוס דק, או לפי הטעם,

***אפשר לשים בצנצנת מעל , כמה גבעולי שמיר , או לערבב עם עלי שמיר את השומר,

****אפשר להוסיף גזר פרוס, או חתוך לזוליאנים,

*****אם אוהבים את הירקות נגיסים יותר להכין לפי המתכון,

 ******מי שאוהב את השומר והגזר רכים מעט,  להרתיח דקה שתיים , רתיחה מלאה, במי המשרה, ולקרר ,

 

תוצאת תמונה עבור פקעות שומר טריתוצאת תמונה עבור פקעות שומר טרי

 

 

 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

נשארים מעודכנים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל ש י א 1 אלא אם צויין אחרת