44
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

מהמטבח של טובה´לה

רוטב אדום לכל מטרה

06/06/2017

את המתכון לרוטב הזה כבר נתתי משום מה אני לא מוצאת אותו בבלוג כאילו בלעה אותו האדמה. הרוטב כל כך טעים שחבל לי שתפספסו אותו. מתאים לכל לסלט ירקות, לאורז, לפירה, עם גבינה, עם חמאה, על עוף, לפיצה ,לצ'יפס, לדג, והטוב שבדבר שאין בו שום חומר משמר, והוא נשמרבמקרר חודש לפחות.

 

 

מצרכים:

קילו עגבניות אדומות ובשלות

רבע כוס שמן קנולה {לא זית }

5-6 שיני שום

תיבלון -- שבו אתם מתחילים בהדרגה מכל דבר מעט טועמים ומוסיפים מה שחסר,אל תפסחו על שום תבלין כי הם משמעותיים לטעמו של הרוטב.

כמון-- הל טחון-- ציפורן טחונה --מלח.

אופן ההכנה:

לשטוף את העגבניות לחתוך לרבעים ולהכניס לבלנדר להפעיל את הבלנדר במהירות מקסימלית תוך כדי הוספת שמן שיני השום וכף שטוחה מלח. להמשיך לטחון כמה דקות עד שכל העגבניות כולל הקליפות מרוסקות דייסתי.

להפסיק את פעילות הבלנר  להוסיף כפית גדושה כמון, קורט ציפורן וקורט הל. להפעיל שוב את הבלנדר לכמה דקות. להפסיק ולעשות מה שנקרא השוואת תבלינים..כלומר לטעום ולראות מה חסר בטעם ולהוסיף תבלין מרשימת התבלינים שהבאתי גם אם חסר שום תוסיפו עוד .

לשידרוג שימו כוס פיטרוזיליה קצוצה ותטחנו עם שאר התבלינים והעגבניות.

בתנאים טובים הרוטב נשמר כחודש במקרר כן כן אפילו שהוא עשוי מעגבניות. בתנאי שכשאתם מוציאים מהקופסה לערבב היטב כי הנוזלים של העגבניות שוקעים. התנאי השני להשאיר את דפנות הקופסה של הרוטב נקיים תמיד מרוטב. התנאי השלישי רוטב שנשאר לכם מההגשה לא להחזיר אותו לקופסה.

זהווו רוטב שכל מי שזכה לקבל אותו ממני אהב אותו אצלי הוא מככב על השולחן תמיד השאלה הנשאלת אצלי היא "אמא סבתא יש רוטב אדום" ?

תהנו

שלכם מכל ה טובה

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

8 תגובות

נשארים מעודכנים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
ארכיון פוסטים
נקה
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל נמושקה1 אלא אם צויין אחרת