44
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

מהמטבח של טובה´לה

סלט חצילים והפתעה בו

ג'וק החציל על האש וטעמו המיוחד נדבק בי בדרכי הביתה מהעבודה עברתי בשוק וראיתי חצילים יפים קניתי שניים.הגעתי הביתה ומה להכין?? במקרר כמה עגבניות בשלות כמה פלפלים שצועקים הצילווו.אז קדימה לעבודה ההפתעה ששדרגה את הסלט במתכון cheeky surprise

 

 

מה צריך:

2 חצילים בינוניים צלויים על האש

4 עגבניות גדולות בשלות קלופות וקצוצות

2 פלפלים אדומים צלויים על האש וקלופים

4-5 שיני שום כתושות

חצי כוס אגוזים טחונים דק

מעט שמן

כפית גדושה פפריקה מתוקה

מעט סוכר

מלח, חצי כפית כמון. כפית כוסברה טחונה (אבקה)

פיטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה:

אני חוזרת ואומרת נכון שהחציל על האש מלכלך  את הכיריים אבל טעמו של החציל על האש וחציל שנאפה בתנור שונה מאוד הטעם של החציל על האש נפלא.תעשו כמוני תקנו הרבה חצילים תצפו את הגז בנייר אלומיניום תצלו את כל החצילים תצננו תקלפו (תשאירו חלק מהקליפה כמובן) שימו כמה שעות במסננת להגרת הנוזלים ותקפיאו במנות כך שכל פעם שתרצו להכין סלט חצילים מבלי ללכלך את הגז יש לכם חצילים מוכנים.בטעם נפלא.

את החצילים צולים מצננים וקולפים שמים במסננת להגרת נוזלים.ומועכים.

את הפלפלים צולים וקולפים וחותכים לרצועות דקות.

את העגבניות הבשלות קולפים וקוצצים.

בסיר עמוק שמים מעט שמן ואת השום הכתוש אחרי דקה (שלא ישרף השום)מוסיפים את העגבניות.מערבבים היטב מוסיפים את הסוכר והפפריקה מוסיפים את רצועות הפלפלים ממשיכים לערבב תוך כדי בישול על אש נמוכה מוסיפים את התבלינים.מוסיפים את החצילים המעוכים מערבבים טועמים תיבול.מוסיפים את הפיטרוזיליה ממשיכים לערבב כמה שניות.מוסיפים את האגוזים דקה עירבוב וזהוווו מוכן...את הטעם אתם תגלו לבד כשתביאו טרי וחם..נראה אם תצליחו להפסיק לזלוללwink

תהנו

בהצלחה

שלכם מכל ה טובה

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

5 תגובות

נשארים מעודכנים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
ארכיון פוסטים
נקה
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל נמושקה1 אלא אם צויין אחרת