00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

הכל אודות מקררים קטנים

מקררי לנדרס לבית ולמשרד

איך מקרר קטן שינה את חיי

איך מקרר קטן שינה את חיי

אני יודע, ייתכן שבמבט ראשון הכותרת המפוצצת הזו לא יוצרת אווירה של אמינות, אבל היו סמוכים ובטוחים שלא מדובר בהגזמה או בניסיון ללכוד את תשומת לבכם ותו לא – מקרר היין המושלם שלי אכן שינה את חיי מן הקצה אל הקצה. ממש כך ובלי לנפח את הדברים. עדיין לא מאמינים? ובכן, הרשו לי להתחיל מהתחלה וכדי לעשות את זה, נצטרך לחזור לימי הלימודים בתואר הראשון, כשגרתי במעונות הסטודנטים של אוניברסיטת חיפה. סטודנט עני מרוד להנדסת חשמל, שמעולם לא לגם ולו שלוק אחד של יין איכותי באמת וכתוצאה מכך ראה ביינות את הדבר הלא טעים במיוחד הזה, שמחויבים לשתות מדי שישי בערב בזמן הקידוש.

מקרר קטן מיני לנדרס - לבית או למשרד

החבר שפתח לי עולם חדש של טעמים וניחוחות

פיליפ, השותף שלי לחדר במעונות הסטודנטים, בא ממשפחה ממוצא צרפתי ואצלו היין היווה חלק מהמסורת המשפחתית ומהתרבות הלאומית. אי לכך, בשלב מוקדם מאוד בהיכרות שלנו הוא נחרד לגלות שיין הוא המשקה השנוא עליי. אני מודה. לא הייתי אדם פתוח במיוחד בימים ההם וכל מה שעניין אותי היה לסיים את התואר ולעבוד בהנדסת חשמל. באתי מבית פשוט מאוד, אמי עבדה בניקיון בתים ואבי הוא פחח רכב. שניהם עבדו ועדיין עובדים קשה מאוד בשביל שכר מעליב ואני החלטתי שזה לא יהיה גורלי.

בגלל זה אמרתי לפיליפ שהפציר בי להתוודע לעולם היינות פעם אחר פעם, שאין לי שום בעיה עם החיבה היתרה שלו ליין, אבל שיעשה לי טובה ויפסיק לנסות להזמין אותי לתערוכות יין או לערבי הטעימה שהתקיימו בעיר אחת לכמה שבועות. למזלי האינסופי, המילה "לוותר" לא נכללה בלקסיקון של פיליפ.

פעם אחר פעם הוא ביקש ממני להתלוות אליו לחנויות היין המובחרות, פעם אחר פעם הוא הזמין אותי להרצאות על יינות ומה אתם יודעים, בסופו של דבר נכנעתי. זה לא שהוא הצליח לעורר בי סקרנות, פשוט כבר לא היה נעים לי לאכזב אותו בכל פעם מחדש. ואז זה קרה – אני לא זוכר את השם של הבחור שהנחה את ערב הטעימות, אבל משהו בסגנון ההגשה שלו, בגישה שלו ליין ובהתלהבות שלו, הצליח לעורר מה שפיליפ לא הצליח לעורר בי במשך שנה שלמה...

הדרך הארוכה למקרר הראשון שלי

אחרי ערב הטעימות הראשון שלי, גיליתי לתדהמתי שיש לי יכולת לא רעה בכלל לזהות זני ענבים שונים. אם בתחילת התואר לא ידעתי מה המשמעות של המילים קברנה, גוורצטרמינר ומרלו, עד לטקס קבלת התואר כבר ידעתי להבחין בין עשרות זני ענבים ואפילו הספקתי לרכוש חיבה לזנים ספציפיים. לאורך התואר התחלתי לבלוע ספרי יין, להתעניין בשיטות הגידול, במסורת של היינות ברחבי העולם ובשלב מסוים, למרות שלא ממש נעים לי לציין את זה, אפילו פיליפ הודה שהתעלה התלמיד על המורה.  

העניין הוא שהמצב הכלכלי שלי מטבע הדברים לא השתפר במהלך הלימודים וגם בחמש השנים הראשונות לאחר סיום התואר, עדיין לא הצלחתי לגמרי לעמוד על הרגליים מבחינה כלכלית, בין היתר משום שסייעתי להורים שלי לסגור חובות ישנים ומלבד זה הייתי צריך להחזיר את ההלוואות שעזרו לי להשלים את התואר.

בגלל זה למרות שהאהבה שלי ליין כבר הייתה בת שמונה שנים, עדיין לא הצלחתי להרכיב אוסף מרשים במיוחד של יינות ואילו הבקבוקים הבודדים שהיו ברשותי, לא זכו לתנאים המתאימים עבורם. אני יודע, דווקא פדנט שכמותי שיודע טוב מאוד כיצד צריך לאחסן יין, החזיק את הבקבוקים היקרים לליבו ולכיסו בארון הבגדים שבחדר השינה. אבל מה יכולתי לעשות? בתקופה הזו מקררי יין ביתיים כמעט לא היו בנמצא ואלו שהיו בנמצא, היו יקרים להכעיס.

במהלך כמעט עשור, השתתפתי בערבי טעימה רבים מספור, ביקרתי בפסטיבלים של יין והכרתי אישית חלק ניכר מהאנשים הפעילים בתחום היין הישראלי, החל מבעלי יקבים, דרך ייננים וכלה בחובבי יין מושבעים כמוני, אבל מקרר יין נורמלי, טרם היה לי.

המקרר שבישר את בוא האהבה

לצערי בקהילת היין ניתן למצוא הרבה יותר גברים מנשים ואני באמת שלא יודע למה. ובכל זאת, למזלי יצא לי להכיר חובבת יין מדליקה במיוחד, שצדה את עיני מהרגע הראשון שבו נכנסה לחלל ההרצאות ההוא במרכז תל אביב. באותו הרגע גם ידעתי שכל מה שבא לי לעשות זה להזמין אותה אלי לדירה ולפתוח בקבוק יין משובח במיוחד. מעבר לזה, באמת שלא היה לי אכפת. אבל איך בחור שכמוני יכול להזמין בחורה כזו לטעימות בחדרו כשאין לי אפילו מקרר יין בסיסי? ובכן, מן הסתם לא יכולתי.

ידעתי שברגע שארכוש את המקרר הראשון שלי, הדברים ישתנו. אז התקשרתי לפיליפ שהפך במהלך השנים לחברי הטוב ביותר ואמרתי לו שהגיע הזמן להשתדרג. הוא ידע טוב מאוד למה אני מתכוון ותוך מספר שעות  הייתי הבעלים הגאה של מקרר יין ביתי, קטן אבל איכותי. יומיים מאוחר יותר, אותה בחורה מדליקה כבר ישבה אצלי בסלון. זה לא ממש אופייני לי, אבל עם יד על הלב, אין לי מושג מה שתינו באותו ערב.

מה שאני כן זוכר זה שאותו מקרר קטן עשה עליה רושם גדול. מתברר שבאותם ימים היא עשתה את צעדיה הראשונים בעולם היין ועוד לא יצא לה להכיר מישהו שהחזיק בבית מקרר קטן וממזרי לקירור יינות. אחרי אותו ערב נפגשנו עוד מספר פעמים בהן גיליתי לשמחתי שלגברת יש אף רגיש במיוחד ואהבה טבעית ליין. תוך פחות מחצי שנה עברנו לגור ביחד, שנה מאוחר יותר רכשנו מקרר יינות קצת יותר גדול שבו אחסנו את האוסף המשותף ופחות משנתיים אחרי אותו ערב, החלטנו למסד את הקשר באחד היקבים המקסימים ביותר בגולן. מדהים מה שמקרר קטן יכול לעשות. בקרוב אצלכם?

מאמרים מומלצים נוספים:

תגיות: מקרר יינותמקרר למסעדהמקרר ויטרינהמקרר עוגותמקרר תצוגה לעוגותמקרר תצוגה דלפקימקרר יין ביתי.

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל dan1125 אלא אם צויין אחרת