קוביות חזה עוף במחבת

מעשה בשניצל שלא היה שניצל. 

או במילים אחרות, הזמנתי בטעות חזה עוף שלם במקום שניצל עוף (כלומר חזה עוף פרוס וחתוך מוכן לשניצל). 

אז זה אומר- שיאללה מאלתרים. 

2 חזות עוף שלמים חתוכים לקוביות (בערך 700 גר')

1 בצל גדול קצוץ

3 גזרים חתוכים לטבעות דקיקות

1 פלפל אדום קצוץ

2 כפות סילאן

תבלינים (מלח, פלפל, תבלין "על האש")

במחבת גדולה מחממים שמן קוקוס בכמות ממש נדיבה. מוסיפים בצל ומטגנים 5 דק'. מוסיפים את הגזרים, את הפלפל ומטגנים עוד 5 דק'. מוסיפים את קוביות חזה העוף, וממשיכים לבשל לעוד כמה דק' עד שמלבין. מוסיפים את הסילאן והתבלינים וממשיכים בבישול למשך עוד 10 דק' עד שהכל אפוי. לא יותר מדי כדי שלא יתייבש.

מניחים בצלחת ליד אורז וסלט, ואוכלים!

חג שמח