44
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

SHOP&MORE

THE 11th floor-הקומה ה11- בתפריט חדש ומרתק לחצו 11 במעלית - החגיגה מתחילה!

THE 11th floor-הקומה ה11- בתפריט חדש ומרתק לחצו 11...

התלבטתי איך לתאר מה רקחו עבורכם במסעדת הקומה ה11 בקראון פלאזה בקומה ה11 מגדלי עזריאלי תל אביב,

אז ככה , יש מסעדות טובות ויש פחות הקומה ה 11 פשוט מצויינת פלוס!

המנות מושלמות, השילובים, הטעמים, הצבעים, הפרטים הקטנים, ההגשה , הדמיון, הקוקטיילים-מי אמר שאין ציון יותר גבוה מ10..עובדה  יש 11!

הוזמנתי לבדוק את התפריט החדש של השפים אסף מישקובסקי וקובי אבידן. 

בשרים דגים וסלטים נרקחו כאן ממיטב חומרי הגלם הטריים, התלוו אליהם היינות המתאימים ומשקאות אלכוהוליים עשירי דמיון של אנטון קיידן מהבר , את הסושי הלא פחות ממלבבים ביופי בצבע ובטעם, מכין בכשרון לא מבוטל אושרי בורטמן.

מנהל המסעדה  הוא עדי ליבלינג דישון.

את הצוות הכרתם ואת המסעדה הממוקמת בבנין המרובע של מגדלי עזריאלי, ונכנסתם מתוך מלון קראון פלאזה ,הגעתם לקומה ה11 תרתי משמע, ראיתם כי טוב, הנוף הנשקף אורבני ובלילה זורמים אורות התנועה ושלל אורות העיר משתקפים מהחלונות הגדולים, זה בדיוק הזמן למזוג כוס יין ולהתחיל בארוחה משובחת, אז מה היה לנו שם? 

קובי אביטן ומר סושי  אושרי בורטמן במטבח פתוח

אתם יכולים לבחור להתיישב בבר/בלאונג' הצמוד/במסעדה האלגנטית, אז התיישבנו..

צוות מלצרים יעיל דאג שהכל יהיה מושלם, זה הזמן לספר לכם על העסקיות המוגשות בקומה ה11 בימי חול בין השעות 12:30 ל- 15:30.

מנה ראשונה וכוס שתיה קלה במחיר ארוחה עיקרית-שווה.

מתוך התחשבות בזמנכם היקר יוגשו מנות טריות חיש לשולחנכם, תוכלו להתביית על קוד F&F שזה אומר טרי ומהיר( fast&fresh)

הסושי הכי מושקע צבעוני וטעים שתאכלו, יש כאן שילוב טעמים, פלפל חריף, קוויאר צמחוני וסלסולי לימון שמוסיפים המון..המילוי בפנוכו מפתיע- זו פשוט חגיגה של סושי משובח.

אנחנו במנות הראשונות והמנה הבאה היא בין המפתיעות הערב, קוראים לה "חציל בלהבות" ונעשה פה שילוב בין חציל ושערות חלבה מתקתקות על מצע טחינה, שאפו ליצירתיות של השף.

מצויינת גם לטבעונים.

סשימי טונה אדומה בקרם גזר, כוסברה הדרים ירק ואניס- נו מה אני יאמר? נ ה ד ר!

קרפצ'יו  סינטה בקר מעוטר בעלי אורוגולה ברוסקטות וחומץ -מעדן! 

סלט ניסואז עשיר  מוגש ארוז בנייר על צלחת, נתחי סלמון צרוב, תוכלו לבחור גם בלי, חסות ,אספרגוס, תפוחי אדמה, ביצה,פטריות שימג'י קרוטונים ואיולי.

סלט עוף ועדשים שחורות- עגבניות שרי, לבבות חסה בצל סגול ווינגרט, ניתן לבחור כמנה צמחונית ללא עוף.

גם במנה זו הצליחו השפים להפתיע בגדול, כבד אווז שמוגש כמו קרם ברולה הניתן לפיצוח מענג עם כפית כשלצידו ריבת עגבניות שרי מתוקה בצנצנת, במילה אחת "היכל התענוגות"

מוכרחים לטעום לפחות פעם אחת לנשמה..

סביצ'ה דג לבן מוגש על דף אורז בניחוח אסייאתי , לימון ירקות שומשום ובוטנים- מנה מעולה.

ברוסקטה רוסטביף - להנות מכל ביס, צלפים,עגבניות שרי,בצל,שום קונפי, איולי, נתחי בשר רכים מתפנקים על מצע טוסטונים קראנצ'ים

בביס אחד שילוב מפצפץ של טעמים מושלמים.

קוקטיילים על בסיס פירות ופינה קולדה בקרם קוקוס ומרגריטה אלוהית -פרי יצירה של אנטון קיידן (משמאל) שלא מפסיק להמציא שילובי אלכוהול מעניינים וטעימים להפליא.

שמתם לב לכוסות עם הנטייה הצידה? לא , זה לא האלכוהול.אתם רואים טוב.

מנה עסקית חביבה מגיעה -שווארמה  הודו עם מיני פיתות, עגבניות,פטרוזיליה ,בצל,צ'ילי חריף ומסבחה חמה.

שניצל צ'יפס- כן, גם שניצל עסיסי ופריך (300 גרם) מוגש כאן בליווי קטשופ ומיונז.

עוד הוגשו לשולחן סלט קצוץ ישראלי טרי טרי עם טחינה ועשבי תיבול ופוקצ'ה חמימה בעבודת יד אפויה בתנור אבן עם זיתים ושאר מטבלים.

אני מאוד אהבתי את קציצות דג הים הלבן שהוגשו בליווי סלט רענן והונחו על קרם עגבניות שרי, נימוחות  חמות ומצויינות.

וזוהי רבותיי פלטת בשרים קרינבורית זוגית וכל מילה מיותרת! ובכל זאת..על פלטת עץ וקרם פירה , גזרים בצהוב וסגול צלויים מונחים אחר כבוד 250 גרם מכל סוג בשר, צלעות טלה,אנטריקוט,סינטה,ופרגיות, סה"כ קילו בשר ומוח עצם- חגיגה.

אחרון חביב- פילה סלמון צרוב משובח על מצע סלט עדשים ולימון

התפריט החדש

ראשונות

 

 

פוקצ'ה עבודת יד

משוחה בשמן זית בעשבי תיבול, אפויה בתנור אבן ומוגשת עם זיתים מתובלים, שמן זית בלסמי וסלסת עגבניות פיקנטית  

18

מרק היום

שאל את המלצר  

28

F&F   סלט ישראלי קצוץ

בליווי טחינה ועשבי תיבול ארומתיים  

48

  F&F   חציל בלהבות

טחינה הר ברכה, פסטו, קולי עגבניות, שבבי חלבה, שומשום שחור  

48

סלט ניסואז

מיקס חסות, איולי בזיל לימוני, פטריות שימג'י, אספרגוס, תפו"א מדורה, קרוטונים, ביצה של שש דקות ונתחי סלמון צרוב {ניתן להזמין ללא הסלמון }

58/42

סשימי טונה אדומה

קרם גזר והדרים בניחוח אניס, ירקות קיץ רענננים וכוסברה טרייה

62

סביצ'ה דג ים לבן

רוטב אסייתי, שומשום, ודף אורז

68

סלט עוף ועדשים שחורות

לבבות חסה, עגבניות שרי, בצל סגול בוינגגרט הדרים  {ניתן להזמין ללא חזה עוף  }

52/38

ברוסקטה רוסטביף

איולי איטלקי, צלפים, עגבניות שרי אדומות, זיתי טאסוס, קורנישון ושום קונפי

64

קרפצ'ו סינטה מיושנת

סלט אורוגולה טרייה, קרוטונים, בלסמי איטלקי, שמן זית ושום קונפי

52

 

 

 


עיקריות

 

 

פטוצ'יני עגבניות

קרם עגבניות שרי מובחרות, שום טרי, בזיליקום וזתי קלמטה 

58

ריזוטו פטריות

מבחר פטריות היער, בצל ואפונת גינה  

68

פפרדלה בולונז

תערובת הקצב, ירקות שורש ויין אדום בבישול ארוך

86

שניצל 300 גרם

בציפוי פירורי לחם ושומשום, צ'יפס, מיונז, חרדל, קטשופ ומלפפון חמוץ

74

F&F    שווארמה

מיני פיתות, מסבחה חמה, פטרוזיליה, בצל וצ'ילי חריף

88

סיטיבורגרmail

בשר אנטריקוט מיושן קצוץ וירקות טריים

72

                                    בצל מוקפץ - 5 ש"ח / מיקס פטריות - 8 ש"ח / ביצה - 8 ש"ח / חזה אווז מעושן - 14 ש"ח

F&F    פילה סלמון

סלט עדשים חם ולימון טרי

89

קציצות דג ים לבן

קרם עגבניות שרי וכוסברה טרייה בליווי סלט לבנוני

88

דניס שלם

במילוי עשבי תיבול ארומתיים, שום, לימון טרי, סלט גריל גס

119

סטייק סינטה

פירה תפו"א, מח עצם, פיטריות שימג'י ואפונת גינה

124

פילה בקר

ריזוטו פטריות כמהין ופורצ'יני, אפונת גינה וציר בקר

168

סטייק אנטריקוט מיושן

פירה תפו"א, מח עצם, פטריות שימג'י ואפונת גינה

162

צלעות טלה

מסבחה חמה, פטרוזיליה וצ'ילי חריף קלוי

182

פלטת שחיתות קרניבורית

250 ג' אנטריקוט, 250 ג' צלעות טלה, 250 ג' סינטה, 250 ג' פרגית והכל על פלטת עץ הקצב

482

 
העיצוב, הכלים, צורת ההגשה והמנות  הנפלאות מקפיצים את מסעדת  הקומה ה 11 לגבהים חדשים.

ואז הגיעו הקינוחים..הקומה ה11 היא מסעדה כשרה וככזו הקינוחים הם על טהרת ה"פרווה", השפים השתמשו בשוקולד,קוקוס ופירות ליצור קינוחים יפים ללא חלב.

סופלה שוקולד גלידה פרווה ופירות יער אדומים

אז זהו חברים, יש כאן אוכל מצויין שרות נהדר ואלכוהול יצירתי, תוסיפו נוף מיקום מרכזי ומסעדה מעוצבת - הייתי אומרת שהקומה ה11 שווה בהחלט ביקור.

קראון פלאזה סיטי סנטר המגדל המרובע עזריאלי, קומה 11 במעלית -ואתם הולכים להנות בגדול.

בתאבון.

 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

סטטיסטיקה
מספר כניסות לבלוג מה - 08/2010
1,486,306
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל silvik123 אלא אם צויין אחרת