11
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

חשבתי שאפשר.

מרק בטטה

מרק בטטה

מרק בטטה

 

 

Image result for Soup pictures

מרק להיט:

סמיך חורפי מחמם ומשביע.

מצרכים

2 כוסות בטטות קלופות חתוכות לקוביות קטנות, (שמתי 2 בטטות גדולות)

2 כפות שמן זית / או 25 גר' חמאה

כרשה פרוסה דק, 1+1/2 כוסות, (שמתי ארבע כרשות בינוניות)

 1+1/4 כוסות  ציר מרק עוף אמיתי ללא השומן, או מרק צח,

(אם אין מוכן, אפשר להכין מאבקת מרק עוף אמיתי),

אם אוהבים יותר דליל להוסיף עוד

2/3  כוס  חלב,?

אופציה:  למרקם קרמי יותר, 1 מיכל שמנת מתוקה  38%,

1+1/2 כפיות חרדל דיז'ון

1/+ כפית מלח,

קורט פילפל לבן,

קורט אגוז מוסקט מגורר,

 אופציה: קוביות כרשה לקישוט

 

כרשה (רק החלק הלבן)                                                                  אגוז מוסקט

Image result for NUTMEG

 

אופן הכנה:

לטגן קוביות בטטה בשמן זית/חמאה, כ-5-10 דקות,

בסיר+מיכסה  שמתאים למיקרו,  לערבב היטב   כרשות פרוסות+ 1/4 כוס ציר מרק, 

להכניס למיקרו  לבישול 10 דקות סה"כ  באופן הזה: אחרי חמש דקות להוציא ולערבב, ולהמשיך עוד חמש דקות,

להוסיף את הכרישה הרכה לסיר הבטטות, לערבב,

לבשל חמש דקות תוך כדי הוספת החרדל+מלח+פילפל לבן,

להוסיף מרק וחלב, במידה הרצויה לכם, לבשל עד שהבטטות רכות.

 

להכניס את הבטטות למעבד מזון, או במיקסר מוט, ולעבד למחית חלקה, 

להוסיף שאר החומרים, מלבד קוביות הכרשה,  להמשיך לרסק כ- 30 שניות למחית אחידה וחלקה, 

 

 

שמנת ועירית לעיטור המרק

 

 

 

 

להגיש חם, הצעות הגשה:

עם צלוחיות אופציונליות לתוספות 

קוביות כרשה  קטנות מעל,

כפית שמנת חמוצה במרכז,

טוסטונים של בגט שום + חמאה + גבינה צהובה,  

עירית קצוצה, 

 

Image result for of sweet potato soup PICTURES

 

בטטה 

Image result for ?בטטה?‎Image result for ?קוביות בטטה?‎

 

 

 
 
מדללים עם חלב ו/או שמנת מתוקה למידת הסמיכות הרצויה. 
 
 
 
 
 
 

והנכד שלי שיחיה, אמר:

סבתא, זה מרק ברמה של מסעדות...

ואורחת אחרת אמרה, זה לא רק טעים, זה טעים ברמת מסעדת גורמה,

(עם כל הצניעות, הסכמתי עם שניהםindecision)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

תגובות אחרונות
נשארים מעודכנים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
תגובות אחרונות
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל ש י א 1 אלא אם צויין אחרת