88
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

חשבתי שאפשר.

מאפה גבינות מלוח

מאפה גבינות מלוח

מאפה גבינות מלוח

שבת בבוקר יום יפה, 

בא לכם משהו עם הקפה,

קחו מאפהindecision

 

 

מצרכים

1 ח' בצק עלים  על בסיס חמאה, (600 גר')

מרודד ומופשר במקרר,

למילית:

1 יחידה טוב טעם טרה  250 גר'

גבינה צהובה נעם מגוררת 2 כוסות (200 גר'), 

 גבינה בולגרית 5%,  150 גר משק צוריאל,

גליל מה עז (180 גר), משק צוריאל,

1 גביע  (100 גר' ), קרם גבינת שמנת 5% טרה,

1/3 כוס קמח לבן,

1 ביצה,

1/4 כפית פילפל שחור, להברשה ביצה טרופה,

לזרייה שומשום וקצח,

אפשרויות לגיוון:

3-4 כפות של ממרח פסטו או ממרח עגבניות מיובשות, או ממרח זיתים,

אופן הכנה:

מעבירים לקערה את חומרי המילית ומערבביםם לקבלת עיסה אחידה,

מחלקים את הבצק לארבעה חלקים, מלבנים בגודל 27X15 ס"מ,

עובדיםם עם כל מלבן בנפרד, השאר במקרר בינתיים.

מברישים בביצה טרופה את הצלע הארוכה של המלבן,

מורחים על הבצק רבע מהמילית, ומשאירים  1 ס"מ ללא מילוי בכל ארבע הצלעות.מקפלים לחצי,( צלע ארוכה על צלע ארוכה נגדית)

את החלק המחובר שסגרנו,  חותכים בסכין חדה לשפיצים בעומק 2 ס"מ, 

סוגרים את שני פתחי הגליל הממולא לעיגול (השפיצים כלפי חוץ),  לעיגול  עם חור באמצע,

מברישים את הבצק בביצה טרופה, וזורים שומשום וקצח,

מעבירים לתבנית  גדולה של התנור,  מרופדת בנייר אפיה,

חוזרים על התהליך עם שאר חלקי הבצק שבמקרר.

ומאחסנים במקרר כשעה שעתיים.

מחממים תנור ל-230 מעלות ואופים 15-20 דקות עד שפני הבצק ותחתיתו, שחומים. 

להגיש עם צרורות עגבניות שרי, צנוניות פרוסות עם הקליפה, סלט ירקות רענן, וכד'

 

*מתוך חוברת טרה לשבועות

 

 

 

 

 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

נשארים מעודכנים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל ש י א 1 אלא אם צויין אחרת