00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

המטבח של אלינוער

עוגת שוקולד עם קרם חמאת בוטנים - לא לפספס

 

                    

 

 

את העוגה הזו הכנתי בשני אופנים. בד"כ ציפוי קרם חמאת הבוטנים בא מלמעלה. הפעם הכנתי עוגת יומולדת והקרם בא כמילוי. מלמעלה ציפיתי בקרם לבן . העוגה עצמה עשירה מאד ורכה. מעדן ראוי לשמו, אני אומרת.

 

*מי שלא אוהב חמאת בוטנים יכול לפסוח על הצעד ולמלא או לא בקרם האהוב עליו אישית.

 

העוגה דומה לעוגת השוקולד הרגילה שלי ובכל זאת שונה.

 

והכי טוב בה, אין צורך במיקסר יד או מערבל נייח. קערה וכף, זה כל הנדרש.

 

 

 

עוגת שוקולד עם קרם חמאת בוטנים

 

לעוגה

3/4 1 קמח תופח
3/4 1 כוסות סוכר
3/4 כוס קקאו  (בשום אופן לא שוקולית)
קורט מלח
1 קופסא שמנת לקצפת עמידה
1/2 כוס שמן
2 ביצים
1 כפית תמצית רום
1/2 כוס נס קפה מוכן חם - ללא החלב

 

 

 

                   

 

 

 

לציפוי

100 גר' חמאה בטמפרטורת החדר
1/2 כוס חמאת בוטנים
1/2 1 שקיות אבקת סוכר
1 כפית תמצית רום
קורט מלח
2 כפות חלב

 

*לערבב את כל מצרכי הציפוי.

 

 

לחמם תנור לחום בינוני גבוה של 180 מעלות.

בקערה גדולה לערבב קמח, סוכר, קקאו ומלח.

בקערה קטנה להקציף יחדיו שמנת לקצפת, שמן, ביצים ותמצית טעם.

 

להוסיף את תערובת הנוזלים לתערובת היבשה בהדרגה תוך ערבוב מתמיד.
לבסוף להוסיף את הקפה המוכן. לערבב היטב עד ליצירת בצק הומוגני.

 

 

 

        

 

 


להניח מחצית מהבצק בתבנית עגולה קטנה ואילו את המחצית השניה בתבנית
נוספת.

להכניס לתנור ולאפות כמחצית השעה עד 40 דקות (תלוי בתנור) או עד שקיסם
הנכנס לעוגה יוצא נקי וללא פירורים.

לקרר את העוגות.


על בסיס עוגה אחת למרוח את המילוי ולהכניס למקרר.

להניח מעל את העוגה השניה ולמרוח מעל קרם לבן כולל שוליים.

 

את הקרם הלבן תמצאו כאן.

 

 

 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

21 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל ליאור המקורית8 אלא אם צויין אחרת