44
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

מהמטבח של טובה´לה

נמורה מאפה בצק פילו במילוי חלבי

16/06/2015
נמורה מאפה בצק פילו במילוי חלבי

את המתכון למאפה הזה מצאתי  בחוברת עכבר העיר ומכיון שאני אוהבת בצק פילו החלטתי לנסות ולהכין הורדתי כמובן כמיות כדי שיתאים לתבנית בגודל של תנור ביתי.ממליצה על המאפה בחום מתוק וטעים ומנחם.

 

מה צריך:

11 דפי פילו

100 גרם חמאה מומסת קרה

למילוי:

1 ליטר חלב

חצי כוס מים

חצי כוס סוכר

8 כפות גדושות קורנפלור

שתי כפיות מי ורדים/ אני שמתי תמצית וניל

המצרכים לסירופ:

כוס סוכר

כוס מים

מיץ מחצי לימון

המצרכים לקישוט:

אגוזים קלויים /פיסטוקים

לפני שאתם מרכיבים את העוגה  תמיסו את הסוכר במים תוסיפו את מיץ הלימון בשלו כמה דקות ושימו בצד לצינון

אופן ההכנה:

להפשיר לילה את עלי הפילו במקרר

להמיס את החמאה במיקרו בפולסים קצרים (זהירות שלא תשפריץ לכם ) להניח בצד.

 להוריד כוס מהחלב .את שאר החלב שמים בסיר עם הסוכר  ומי הוורדים ומחממים תוך כדי עירבוב עד המסת הסוכר

בקערה אחרת מערבבים את כוס החלב וחצי כוס המים עם הקורנפלור.

לצקת את הקורנפלור והחלב  לסיר  החלב  לערבב כל הזמן עד שהתערובת מסמיכה.

למרוח את התבנית בחמאה מומסת ולהניח עליו דף פילו למרוח היטב את הדף בחמאה

ככה להמשיך עם חמישה דפים כל דף למרוח בחמאה ולהניח עליו עוד דף ( שכבה תחתונה 5 דפי פילו  )

למרוח על הדף החמישי את המילוי בעודו חם ( פשוט כי אז קל יותר למרוח אותו ) ולישר.

על המילוי מניחים עוד דף פילו ומורחים אותו בחמאה וחוזר חלילה (שכבה עליונה 6 דפי פילו כל דף כאמור מורחים בחמאה )

 הערה :אתם יכולים להוסיף לשכבה התחתונה והעליונה עוד דפי פילו אבל אז תצטרכו להכפיל את כמות החמאה

לחתוך את המאפה למעוינים או ריבועים 

לחמם תנור ל200 מעלות ולאפות כ18 דקות או עד השחמה יפה.

להוציא מהתנור למזוג על המאפה את הסירופ הקר ולפזר את הפיסטוקים.

זהוווו אפשר לזלוללל אפשר לאכול חם ואני אהבתי אחרי כמה שעות במקרר

בהצלחה ושבת שלום

שלכםםםם מכל ה  טובה

יפורסם גם באוכל כשר תפוז בפינת   השבת שלי

 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

17 תגובות

נשארים מעודכנים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
ארכיון פוסטים
נקה
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל נמושקה1 אלא אם צויין אחרת