00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

בחירות נכונות

יום הולדת שנה ל"נגילה" של גילה.

יום הולדת שנה ל"נגילה" של גילה.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ברגע שנכנסתי מבעד דלתה של המסעדה שבמורד המדרגות הבודדות שברח' משיח בירושלים, נתמלאתי בשפע אנרגיה שהשכיחה ממני במידית את תלאות הדרך ושיחות החולין שהיו מנת חלקנו לאורך הנסיעה לבירה.  

 

 

מסעדת "נגילה" היא מסעדה חלבית כשרה - מסעדה צמחונית-טבעונית בבעלותה של גילה כשלצידה צוות נפלא של נשים ובראשן חנה יסמין בוריה הבת - שף המסעדה. ב- נגילה מגישים סלטים מיוחדים וטריים, פסטות ובתבשילים ביתיים.  המנות כולן על טהרת חומרי הגלם הבריאים והאיכותיים הנרכשים יישירות משווקי מחנה יהודה הנמצא מרחק פסיעה מהמסעדה. הלחמים מקמחים מלאים נאפים במקום. מסעדת נגילה חוגגת בימים אלו יום הולדת שנה ומציעה תפריט שלם לצמחוניים וטבעונים. וכמובן היצע רחב של מנות מומלצות שבתפריט הים תיכוני . 

עוד בילדותה, ספרה לנו גילה, היא אהבה אוכל צמחוני וטבעוני, עבדה בחינוך לתנועה ולספורט והתחברה לכל מה שקשור לבריאות. מאז שהיא זוכרת את עצמה תמיד אהבה לבשל אבל התגלגלה לעולם המסעדנות בדרך המקרה.


 "נגילה"  ממוקמת בבית אבן יפיפה, בסמטת "משיח ברוכוף" הקסומה, בלב שכונת "אבן ישראל" הוותיקה האוטנטית והציורית. במסעדה קשתות ותקרות גבוהות, שמעניקים לאורחים חוויה ייחודית נעימה ומזמינה.



מתוך מה שחוויתי אני במקום, החוויה במסעדה אינה מצטמצמת לחויה קולונארית בלעדית, כי בנגילה יש גם מוזיקה טובה, ותערוכות מתחלפות של אמנים מקוריים. בנוסף לכך מתקיימים בנגילה מפגשי רישום של "מועדון הרישום הביתי".  
 

מסעדת נגילה מציעה תפריט מגוון, צבעוני ועשיר, החל מהמבורגר טבעוני מעולה, קובה צמחוני, את "הקציצות של גילה"- קציצות אפויות על בסיס ירקות כמו כרשה, קישוא, גזר, תפו"א חומוס, בטטה ותבלינים, תבשיל קארי קוקוס, קארי ואורז מלא, או מנת מוסקה עם חצילים ברוטב עגבניות  לטעמם של שוחרי הבריאות והטבעונים, שייאהנו קרוב לודאי את כל אותן המנות בעלות הערך התזונתי כמו סלט עדשים מונבטות בשלושה צבעים או המבורגר צמחוני. המנות גדולות ומשביעות והמחירים שווים לכל כיס. מתוך החויה שלי נגילה היא מסעדה משפחתית, חמה מגישה אוכל משובח גדוש באהבה.

 

 

 

                 המתכון של חנה יסמין - השפית. ( קרדיט)           צלמתי את הקפה שהכינה תמר לישראל "הילד של המסעדה". surprise
 
 
 
 
 
 

 

בסעודה שלקחתי בה חלק היה שפע אנסופי ומגוון עשיר של טעמים: פתחנו במזאטים ולחם הבית (חיטה מלאה 70%), בליווי לימונדה צוננת . היו שם קוביות קולורבי שמן זית  ובזיליקום. חציל קלוי, קוביות עגבנייה וטחינה.  סלט סלק, תפוח ואגוזים. עגבניות שרי, שמן זית ופסטו.  גרגירי חומוס, פרוסות לימון  ובצל סגול ולימון כבוש.

 

 

מרק כרובית, מנגולד וארטישוק ירושלמי.  מרק בטטה וערמונים.  קציצות ירק והקציצות של גילה – קציצות כתומות (בטטה, גזר, טחינה, קמח חומוס) בליווי טחינה ירוקה. סלט קינואה- בטטה,שרי, עלי רוקט, עשבי תיבול, חמוציות, אגוזי מלך וגרעיני דלעת בוינגרט סלט נגילה – חסה, רוקט, ירקות, אגוזי מלך, תפוח, אגס וגבינת פטה בוינגרט הדרים. מאפה קאריבי אישי – בצק קארי פריך במילוי ירקות שורש, קישוא וצנוברים, קיש בלקני – במלית בטטה, פטריות, בצל וגבינת חמד. רביולי ארבע גבינות בקרם דלעת – דלעת אפויה, תימין, דבש. המבורגר טבעוני – קציצת שעועית, עדשים ואגוזי מלך בלחמנייה ביתית מקמח מלא. מוסקה טבעונית – חציל במילוי קציצת עדשים, טופו ואגוזי מלך מוגש על אורז מלא. תבשיל קרם קוקוס בקארי – מבושל עם תפו"א, חומוס, שעועית ירוקה, כרובית וברוקולי על קוסקוס מלא. קנחנו בעוגת שוקולד טבעונית עם בננות, אגוזי מלך ושוקולד בליווי גלידת קוקוס וגרגירי רימון. 

 

 

 

במסעדת "נגילה" ישמחו לארח אתכם בשירות קשוב ואדיב. להגיש אוכל מופלא בארוחה מפנקת ובאירועים פרטיים.
*תוכלו לקחת טעימה של נגילה, באמצעות אוכל מוכן לקחת - יש ליצור קשר עם המסעדה בתיאום מראש.

 

החדר הפרטי - אחד מהם.

על הבר. 

 

שימו

ביום שישי הקרוב, ה20/3 תשלב מסעדת "נגילה" בין אוכל צמחוני-טבעוני וטעים לבין מסיבת סוף-שבוע מהנה ומקפיצה. בין השעות 11:00-14:00 ינעים הדי ג'יי בן בוקר בחצר אבן ישראל את אזני העוברים והשבים עם מוזיקה מגוונת מכל הזמנים. מלבד מוזיקה טובה יוצאו למכירה מנות טעימות ומוקטנות מתפריט המסעדה שתימכרנה במחירים מיוחדים לרוקדים הרעבים.

 

 

 

ביום ראשון ה22/3 תערך בשטח המסעדה מסיבה נוספת בשם "מאמא אפריקה" עם הדיג'יי אחיה אדלשטיין בין השעות 20:00-23:00. בהתאם לרוח האירוע תציע המסעדה מטעמים אפריקאנים שנרקחו במיוחד לכבוד האירוע. בירה עד השעה 22:00 תוצע ב-10 ₪ בלבד.

 

 

 

 

נגילה ברוכוף משיח 5, ירושלים . טלפון:02-6223331  

שעות פעילת : א' - ה' 24:00 - 11:00 שישי' 15:00 - 09:00 עד אחרון הלקוחות

 

 

 

 

רשמתי  והתרשמתי

ריקי ברוך 

מאמנת אישית וקבוצתית עיתונאית רשתבלוגרית. 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

4 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל תפו ופוזה אלא אם צויין אחרת