55
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

פה גדול

משק ברזילי- טבעוני ומאושר

09/03/2015
משק ברזילי- טבעוני ומאושר

משק ברזילי, אחד העם 6 נוה צדק, טל. 03-5166329. לא כשר

משק ברזילי היא מסעדה שידועה בזכות האוכל הצמחוני-טבעוני-אורגני שלה. 

מירב ברזילי הקימה את המסעדה בשנת 2002 במשק החקלאי ברזילי שבמושב ירקונה. לאחר שנים רבות במושב, במרץ 2013 עברה המסעדה לתל אביב.

המסעדה שוכנת בבניין ישן, ומכילה חלל פנימי לא גדול ומרפסת חיצונית. העיצוב פשוט מאוד, וכולל חפצי וינטאג' כגון רדיו ישן ועוד. בחלק הפנימי, השולחנות והכסאות די צפופים. ההפך מהמסעדות המודרניות הגדולות והמרווחות הנהוגות כיום. אני לא עוסק בעיצוב, ואם כן אז בדרך כלל לחיוב, אבל היה אפשר להשקיע מעט יותר ועדיין לשמור על הסגנון. עדיף לשבת במרפסת החיצונית, נעים שם יותר.

לאחרונה הייתי שם בארוחת בוקר

 

 

 

ארוחת הבוקר הרגילה כללה שתי ביצים עם עלים, סלט הגינה, סלסלת מאפים, ממרחים, מיץ טבעי, ושתיה חמה (62 שקל): החביתה, שהוכנה לבקשתנו ללא עלים ועם בצל, היתה שגרתית למדי (אבל הייתי שמח יותר לעוד קצת חלב שיעבה את החביתה)

 

הממרחים כללו גבינת שמנת, גבינה בולגרית, טפנד זיתים, ריבת תפוחים, חלווה, טחינה ועוד. הגבינות היו שגרתיות, הטחינה היתה טעימה מאוד, בסמיכות הרצויה (לא דליל ולא סמיך מדי), ריבת התפוחים היתה טעימה וניכר בה הטעם הפירותי ולא התעשייתי. החלווה היתה מצוינת ממש, בעלת טעם עשיר ועמוק, וכך גם טפנד הזיתים. המאפים כללו לחמים שונים, עבים וטובים מאוד, ומאפינס בננה מצוין. זה לא המאפינס התעשייתי והספוגי חסר הטעם שנמכר בסופר, זה מאפינס פריך, טעים ומוצלח. 

 

סלט הגינה היה טרי, אך כלל יותר מדי מרכיבים מיותרים כמו כרוב סגול ולבן והיה ללא תיבול. לדעתי, תוספות מיותרות כמו כרוב סגול, כרוב לבן וגפרורי גזר רק הורסים. 

 

 

ארוחת הבוקר הטבעונית כללה חביתת חומוס עם בצל, עלים ושום, סלט גינה, סלסלת מאפים, ממרחים, מיץ טבעי, שתיה חמה (64 שקל): חביתה מקמח חומוס, שאני טועם פעם ראשונה, היתה טעימה מאוד. זה היה למעשה הכלאה בין חביתה לבין פשטידה, מעין פריטטה. היא היתה עבה ועשירה, מלאה בעשבי תיבול. מנה טעימה ומוצלחת.

 

 

כאן הממרחים כללו גבינה מעושנת, וגבינה עם זיתים, שתיהן מחלב סויה, חומוס, טחינה, טפנד זיתים, ריבת תפוחים, לחם ומאפינס בננה. הגבינות היו טעימות מאוד, בעיקר זו המעושנת. לא הורגש הבדל מגבינות מחלב רגיל. החומוס היה במרקם גרגירי, סמיך ומאוד מאוד טעים. חומוס נהדר, שהייתי שמח לפגוש בחומוסיות רבות. הטחינה, טפנד הזיתים, ריבת התפוחים ומאפינס בננה היו זהים לארוחה הלא טבעונית. הלחם היה מעולה, ורק אותו הייתי יכול לאכול בלי סוף.

 

 

גם פה, הסלט היה אכזבה יחסית. יותר מדי מרכיבים מיותרים, פחות מדי טעם. 

 

לקחנו גם שתיה חמה ומיץ תפוזים טבעי, סחוט במקום. מגיעה מילה טובה למסעדה שהמיץ סחוט במקום ומוגש ללא תוספת תשלום, דבר די חריג בארוחות בוקר.

אם ארוחת הבוקר הרגילה היתה טובה, אז ארוחת הבוקר הטבעונית היתה נהדרת. אינני בקי בעולם האוכל הטבעוני, אבל הארוחה היתה טעימה מאוד. הטריות, ההשקעה וההכנה הביתית ולא התעשייתית ניכרו מאוד. חבל רק שהשירות היה נקודת התורפה לאורך כל הארוחה. התפריטים הגיעו לאחר זמן רב, המלצרים לא היו זמינים בחלק גדול מהזמן, ביקשנו סוכרזית עם הקפה ולא קיבלנו עד כדי כך שנאלצנו ללכת לבר וכו'. שירות איטי ומאוד מעופף.

יחד עם זאת, מי שטבעוני, ארוחת הבוקר פה זו אופציה נהדרת עבורו, אבל גם מי שלא, כדאי שינסה. הביקור עורר את סקרנותי לנסות את שאר התפריט. טבעוני או לא, זה לא משנה. על סמך ארוחת הבוקר אפשר להגיד- מאוד טעים פה. 

דירוג 

אוכל: 9.0

שירות: 6.5: טעון שיפור

מחיר: 10: דומה למקומות אחרים אבל טעים ומושקע יותר.

אווירה ועיצוב: 7.5: החלל הפנימי צפוף ומיושן. בקשו לשבת במרפסת. יותר נעים שם.

לסיכום: ארוחת בוקר טעימה מאוד, בדגש על הטבעונית. 

ציון כולל: 8.5

 

מידע נוסף

חניה: אפשר לחנות בכחול לבן ברח' הרצל וללכת כמה דקות ברגל. יש גם חניונים קרובים.

האם אחזור? כן

אתר משק ברזילי

 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

5 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל oreldi אלא אם צויין אחרת