00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

תופרת חלומות

עוגת תפוחים טבעונית

בשישי בערב, לפני שגארפ, כשהוא עוד ישן הרבה והיה חתול בית רגוע ומבוגר,

ארחתי את ההורים שלי לארוחת שבת.

אני אוהבת לארח בבית.

הכנתי ארוחת ערב קלה, צמחונית, ולקינוח- עוגת תפוחים לפי מתכון של חברתי יהל.

זו עוגה ממש קלה, ויש גרסה טבעונית וגרסה חלבית. שתיהן טעימות.

עוגת תפוחים

מצרכים:

לתחתית ולפירורים:

1 כוס קמח כוסמין

1 כוס סולת

1 כוס סוכר (השתמשתי ב2/3)

3 כפות שמן קוקוס או מאה גרם  חמאה בטמפ' החדר

למלית:

10 תפוחים מגוררים או חתוכים לקוביות (חמישה ירוקים וחמישה אדומים או מה שיש)

2 כפיות קינמון

הכנה:

מערבבים את החומרים היבשים.

משמנים תבנית אפיה בנדיבות (עם שמן קוקוס או חמאה) ומהדקים מחצית מתערובת היבשים לתחתית התבנית (כוס וחצי).

מערבבים את חומרי המלית יחד. אם יש נוזלים, סוחטים אותם ושותים בנפרד. אם אין נוזלים- אז אין.

מניחים את כל המלית על שכבת הפירורים ומיישרים ככל האפשר.

לתערובת היבשים שנותרה אפשר להוסיף את החמאה או חמאת הקוקוס ולערבב ידנית. ואז להדק את שכבה זו מעל המלית. אפשרות שניה זה לפזר את היבשים מלמעלה ומעליהם להמיס את חמאת הקוקוס ולמזוג מלמעלה. כך אני עשיתי.

אפיה:

160 מעלות, 40 דקות.

תוצאה?

נפלאה. עוגה מושלמת לשבת. ביחוד עם גלידת ווניל בצד. אם יש.

 

נב.

ציף, היא מנחמת נהדר.

רשמית, כמעט חלף שבוע בלי גארפ. אני כבר פחות מתעוררת עם ההכרה שהוא מת ודפיקות לב רצות לי בגוף כמו סוסים דוהרים.

מדי פעם נדחפת מחשבה עצובה לדופן ההכרה ואני חושבת מה היה קורה אילו הוא היה. למשל כשהכנתי ארוחת ערב לילדים והוא לא עלה ללקק להם מהצלחות. הארוחות אחרות. כי ציף מאוד מנומסת כראוי לנסיכה. הציעו לי כאן לאמץ חתול חדש, אז רציתי לבקש לאמץ גם סבתא חדשה. אם אפשר, דוברת עברית וצ'כית, או עברית וערבית, או עברית ויידיש. באזור הגליל המערבי או חיפה. אני גמישה. אני מתגעגעת לסבתא נורא. מגיעה לי סבתא חדשה!

רעיון נהדר, לא?

סופשבוע חמים ויפה, בהרבה אהבה

עינבל

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

16 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל עינבלית אלא אם צויין אחרת