00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

המטבח של אלינוער

קציצות אורז ממולאות בשר

 

 

קציצות אורז  ממולאות בשר

 

2-3 כוסות אורז יסמין מבושל
2 בצלים גדולים - קצוצים דק
200 גר' בשר טחון בקר מעורב עם 50 גר' בשר חזה עוף

מלח ופלפל לבן
1 כף כורכום
פפריקה / תבלין לקציצות
2 עלי סלרי אמריקאי
שמן לטיגון 
 
 
 
לקצץ סלרי ובצל עד דק. להוסיף תערובת בשרים ותבלינים. לעבד התערובת היטב במשך מספר דקות.
 
 
 
 
 
 
 
בעזרת כפות ידיים רטובות לגלגל כמות אורז של 1.5 כפות בערך לצורה עגול או אליפטית.. להכין גומה במרכז כל קציצה
ולהכניס מן המילוי. לסגור את הקציצה.
 
לחמם מים עם 1 כף כורכום בסיר. עם רתיחת המים להכניס את הקציצות לבישול לבערך 15-20 דקות.

להוציא מהסיר. לקרר.

לחמם שמן עמוק במחבת ולטגן את הקציצות משני הצדדים
 
 
 
 
 
 
 
הכי טעים ישר מהמחבת כמובן.    אפשר לשמור במקרר כשבוע אם נשאר לכם (ברור שלא :-) . אפשר להכין כמות גדולה ולהקפיא .
 
 
 
מומלץ בחום.

לצמחונים שבינינו (כן, גם אצלנו) אפשר למלא בירקות, בצל מטוגן וצימוקים, פיסטוק / שקדים ועשבי תיבול וכדומה.
 
 
 
אלינוער
 
 
 
 
 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

33 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל ליאור המקורית8 אלא אם צויין אחרת