00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

הנשמה היא הקסם-טעמים של בית ו touch של שף

קוד חופשי

חציל ממולא בבשר ברוטב עגבניות

חצילים ממולאים ברוטב עגבניות

תרשמו מתכון


יש לחתוך את החצילים וליצור מעיין כיס(כמו למפרום)
בקערה נערבב 50 אחוז בשר טחון 50 אחוז עוף טחון(או כל בשר לפי העדפה אישית)
צרור פטרוזליה מלח פלפל לבן 4 כפות שמן זית.כפית בהרט ותוספת קמצוץ קינמון.
נצור מעין קציצה ולמלא את החציל.


הכנת הבלילה


2 כוסות קמח 4 ביצים כוס מיי סודה.
נערבב את הקמח עם הביצים ואז בהדרגה את הסודה עד קבלת מרקם חלק.
נתבול את החציל בבלילה ואז נטגן בשמן עד קבלת מעטפת אחידה ומוזהבת.


הכנת הרוטב


בסיר רחב נחמם 3 כפות שמן זית נזהיב קלות 2 בצלים נוסיף כף רסק עגבניות ו 300 גר' עגבניות מרוסקות נתבל במלח פלפל 3 שיניי שום קצוצות וכוס מים.
נבשל על אש נמוכה .
נסדר את החציל בסיר עם הרוטב ונבשל כחצי שעה על אש נמוכה .

בתיאבון.

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

הנשמה היא הקסם

ראש השנה מתוק
צבע למטבח שלך

נגיעות קטנות,שידרוגים קלים

טוויסט מיוחד ותוספת מגע של קסם 

הם שיביאו צבע למטבח שלך                                                                                                                    

הצלחה מותנת בכמה כללים

+הכרת חומר הגלם "ותגובתיו"

+שימוש נכון 

+"העצמת" הטעמים

+התאמת שיטת הבישול

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל mmaz אלא אם צויין אחרת