00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

הנשמה היא הקסם-טעמים של בית ו touch של שף

קוד חופשי

תבשיל תפו"א לצד קציצות ארומטיות

כמה שאני אוהב קציצות בכל דרך ולכן בכל פעם אני "משחק" איתם על מנת לא להשתעמם.

קדימה תרשמו מתכון קל וטעים .

חייב להזהיר ממכר

נ.ב

מומלץ להגיש לצד לחם לבן טרי ופלפל ירוק טרי ורעשני.

 

קציצות
חצי ק"ג בשר טחון(טחינה כפולה)
צרור פטרוזליה
מלח פלפל מעט בהרט כף אריסה מתוקה פרוסת לחם מושרת במים.
לערבב טוב טוב לשמן מעט את הידיים ולקרוץ קציצות ולקרר כחצי שעה.


במקביל נחמם 3 כפות שמן זית ונזהיב קלות 5 שיניי שום (חתוכות גס) נווסיף 4 תפו"א חתוכים לרבעים כף שטוחה מלח כפית

פלפל לבן כפית כורכום קמצוץ כמון וכף אריסה.

נוסיף מים עד כיסוי ונהביא לרתיחה.


את הקציצות נטגן קלות בשמן דק ונעביר לסיר נסיים בכוסברה קצוצה ונבשל כחצי שעה על אש נמוכה .


בתיאבון

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

3 תגובות

הנשמה היא הקסם

ראש השנה מתוק
צבע למטבח שלך

נגיעות קטנות,שידרוגים קלים

טוויסט מיוחד ותוספת מגע של קסם 

הם שיביאו צבע למטבח שלך                                                                                                                    

הצלחה מותנת בכמה כללים

+הכרת חומר הגלם "ותגובתיו"

+שימוש נכון 

+"העצמת" הטעמים

+התאמת שיטת הבישול

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל mmaz אלא אם צויין אחרת