00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

המטבח של אלינוער

קציצות תרד וחומוס בפרט ולביבות ירק בכלל

 

 

 

שנים מאז שהיורשת הפכה לצמחונית מטעמים הומנים, שאני הופכת ודורשת במוחי אחרי מתכונים שימצאו חן בעיניה, שהרי
לא את הכל היא מוכנה לאכול, מה שהופך את נושא הצמחונות בביתנו לקשה יותר.

 

למזלי, היורשת מאד אוהבת גרגרי חומוס בפרט וחומוס בכלל בכל צורותיו, כך שאני יכולה להוסיף גם מיני ירקות "לא אכילים"
מבחינתה ביום יום, והמנה נאכלת והויטמינים נכנסים לגופה בצורה זו או אחרת.

 

למבשלת ולאוכלת שלום :-)


המנה הבאה הפכה לאחת מהיותר מוצלחות בביתנו.

 

קציצות תרד וחומוס

2 גבעולי בצל ירוק
2 שיני שום קצוצות
200 גר' עלי תרד
מלח ופלפל שחור
2 קופסאות שימורי חומוס
1 כםית כמון
1 כפית כורכום
3 פרוסות טוסט
2-3 ביצים
קליפת לימון מגוררת
פירורי לחם לציפוי
שמן לטיגון

 

 

 

לשטוף ולקצוץ את הירקות . לטגן את הבצל תוך ערבוב. להוסיף את עלי התרד ואת השום הקצוץ. להוציא
לצלחת ולקרר,

לסנן את החומוס ולשטוף היטב במסננת. למעוך בעזרת מזלג, להוסיף את הירק והטוסטים ולרסק בבלנדר הכל ביחד לתערובת.
להוסיף את כל התבלינים.

להוסיף ביצים וקליפת לימון. לערבב היטב ולהניח במקרר לכ 30 דקות לספיגת הטעמים.
 

ליצור קציצות, לרפד בפירורי לחם ולטגן משני הצדדים. להניח על נייר סופג לספיגת שמן נותר.
 

להגיש עם סלט קצוץ, סלט חסה , לימונים כבושים, לבנה, צזיקי וכו.

 

 

 

***לפעמים במקום חומוס ותרד אני משתמשת בשימורי תירס, קמח תירס תפוחי אדמה ובצל קצוצים עד 'חורמה'.
אתם הבנתם את הרעיון ואני ממליצה על הקציצות/לביבות האלה בחום רב ותכל'ס, תשתמשו בירק שאתם אוהבים,
בתיבלון שאתם אוהבלים הכי הרבה וביד הדמיון השורה עליכם באותו רגע נתון.

 

 

 

 

בתיאבון

 

אלינוער

 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

14 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל ליאור המקורית8 אלא אם צויין אחרת