00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

הנשמה היא הקסם-טעמים של בית ו touch של שף

קוד חופשי

חלה מתוקה

החומרים

1 ק"ג קמח לבן מנופה


2 כפות שמרים יבשים


2 כפות סוכר חום /כף דבש


כף שטוחה מלח


4 כפות שמן

2 ביצים

400-450  מ"ל מים

אופן ההכנה 

לערבב במיקסר קמח סוכר ושמרים כ 2 דקות


להוסיף את הביצים ושמן מים בהדרגה לסיום מלח.


לערבב כ 5-7 דקות הבצק אמור להיות גמיש להתפיח כשעה .


לאחר כשעה לחלק לכדורים 100 גר' לערף כל כדור


את הכדורים נסדר בתבנית משומנת או בסיר ברזל משומן

נמרח קלות בחלמון של ביצה נפזר שומשום ונתפיח עוד חצי שעה

במקביל נחמם את התנור לחום 180 מעלות .

 

במקביל נמיס כף דבש עם חצי כוס מים רותים.

שהחלה יוצאת מהתנור בעזרת מברשת נבריש את החלה כך נקבל מתיקות נוספת והברקה.


החלות יהיו קלות ללא משקל ממש.


בתיאבון
 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

הנשמה היא הקסם

ראש השנה מתוק
צבע למטבח שלך

נגיעות קטנות,שידרוגים קלים

טוויסט מיוחד ותוספת מגע של קסם 

הם שיביאו צבע למטבח שלך                                                                                                                    

הצלחה מותנת בכמה כללים

+הכרת חומר הגלם "ותגובתיו"

+שימוש נכון 

+"העצמת" הטעמים

+התאמת שיטת הבישול

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל mmaz אלא אם צויין אחרת