00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

מאדאם לולו מאסטר פיס

נתחי עוף מוקפצים עם ירקות בקארי-מוגש על אורז בסמטי-איזו חגיגה.

 

 

 

היום לארוחת הצהרים הכנתי לילדים נתחי עוף מוקפצים עם רוטב קארי פלפל,בצל ופטריות מוגש על אורז בסמטי- יצא ממש טעים חגיגה של ארוחה.

לנתחי עוף מוקפצים;

1 ק"ג נתחי עוף (מי שרוצה שיחתוך חזה עוף לנתחים).

2 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות עבות.

2 בצלים קצוצים לרצועות בינוניות.

1 קופסאת פטריות שלמות (אפשר גם פטריות חתוכות).

1/2 כפית כורכום.

2 כפות שמן.

1.1/2 כפית מלח.

4-5 כפיות רוטב בוטנים בקארי משק לין.

חצי כוס פטרוזליה קצוצה.

 

לאורז בסמטי;

5 כוסות אורז בסמטי (מדוד בכוס חד פעמית לשתיה קרה).

1.5 כפית מלח.

2כפות שמן.

7 כוסות מים  (מדוד בכוס חד פעמית פלסטיק לשתייה קרה).

 

אופן הכנת המוקפץ;

לשים במחבת גדולה את השמן לחמם ולהוסיף את הבצל לטגן כ-3-4 דקות להוסיף את הפלפל ולטגן עודכ-3 דקות להוסיף את הפטריות. מלח,פלפל, והכורכום 

לערבב. ולהוסיף את הנתחי העוף ורוטב הקארי ,לערבב ולטגן כ-4 דקות לערך תוך ערבוב מידי פעם, עד שנתחי העוף מבושלים. לפזר מלמעלה פטרוזליה.

 

לאורז הבסמטי;

5 כוסות אורז  שטוף ומסונן   -(מדוד בכוס פלסטיק חד פעמית לשתייה קרה).

1.1/2 כפיות מלח.

2 כפות שמן.

7 כוסות מים (מדודות בכוס חד פעמית לשתייה קרה)

 

אופן ההכנה-

בסיר לחמם את השמן, ולהוסיף את האורז לערבב כל פעם גם מתחתית הסיר כדי שהאורז לא ישרף וישמור על הצבע הלבן כך כ-3 דקות,

להוסיף את המים והמלח. ולהביא לידי רתיחה, 

להנמיך את האש לבינונית ולבשל את האורז עד שכמעט ולא רואים מים. כ-5 דקות לערך עכשיו להנמיך את הסיר, לכסות עם המכסה ולתת לאורז להתבשל כ-

20 דקות.

האורז בסיר לאחר שהמים נספגו. מכסים עם המכסה ומבשלים על אש קטנה כ-20 דקות.

אורז הבסמטי מבושל.

לנתחי עוף בקארי- מטגנים בצלכ-4 דקות מוסיפים פלפלים.

הוספנו פלפלים ומטגנים כ-3 דקות ומוסיפים פטריות.

הוספנו פטריות מטגנים כ-2 דקות מוסיפים את הכורכום מלח,פלפל.

מוסיפים את נתחי העוף.

מוסיפים את רוטב בוטנים וקארי ומערבבים כ-4-5 דקות.

מפזרים פיטרוזליה.

מגישים ליד אורז בסמטי וחוגגים.

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

ארכיון פוסטים
נקה
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל lihishmu אלא אם צויין אחרת